客房服務員職責概述（精選8篇）

客房服務員職責概述 篇1

1.按照酒店規程清掃客房，及時補充客房用品，控制物料消耗。

2.發現房間設備損壞，地毯、牆紙污跡應做好記錄，及時通知客房中心。

3.嚴格執行安全制度，確保客房安全。

4.及時反饋賓客信息和意見。

5.在早班不在時協助樓層完成對客服務工作和相關後勤保障工作。

6.完成領導交辦的其它工作任務。

客房服務員職責概述 篇2

1、清潔客房衞生，檢查客人的洗衣;

2、隨時報告客房內的維修項目;

3、補充客房內各項服務用品;

4、及時報告客人遺留物品、損毀物品;

5、做好交接班工作;

客房服務員職責概述 篇3

負責所分配的客房和服務區域的整潔

按照程序和標準對房間進行打掃及補充客用品 保障布草規範使用

保持工作車的整潔和有充分的客用品

及時向客房主管彙報任何關於布草 傢俱 固定物品或裝置的丟失或損害

為客人提供高質量的服務 確保滿足客人的需要和合理的要求

熟知遺留物品處理規範 保障客人私人物品完好無損

熟悉酒店安全制度 緊急情況處理規定和程序 熟知滅火器 防毒面具的規範使用

完成上級交代的其它任務

客房服務員職責概述 篇4

1、服從領班的領導，接受領班對工作程序及質量的檢查、指導;

2、嚴格按職業標準，熱情地為客人提供服務;

3、負責整理、清潔客房，配送各種客房用品。清潔完畢後，填寫好“工作日報表”，並把工作車及清潔工具歸位放好;

4、及時報告客人遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況;

5、保管樓層各種物品，回答客人提出的有關問題;

6、介紹服務項目和客房設施的使用方法。

客房服務員職責概述 篇5

1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務。

2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。

3.負責對結帳房間的查房工作。

4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。

5.負責樓層公共區域衞生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

6.負責杯具的清潔與消毒工作。

7.負責髒布草的收集、更換與新布草的摺疊、擺放工作。

8.完成易耗品的每期盤點工作。

客房服務員職責概述 篇6

1、夜班工作職責：

(1)接班後，認真核實住客情況，如實填寫住客房狀況表(每晚前台打表查房兩次);

(2)堅守崗位，不得離崗，不得做與工作無關的事，嚴禁睡覺，勤巡視、勤檢查、注意客人活動情況。如有生病、飲酒過量、酗酒等異常情況、請示有關領導;

(3)密切注意客人的到來、離出、會客等情況，發現可疑事項及時報告保安人員，保證樓層安全;

(4)認真完成領班佈置的一切臨時工作。

(5)結束本班工作時，應執行交接班制度，交接班完畢，領班簽字後方可下班。

2、夜班工作程序：

(1)按時到崗，簽到，並與早班進行交接(內容包括鑰匙、對講機、棉織品、杯子等物品)是否與交接本一致，如遇到特殊情況，及時與領班聯繫;

(2)二十四點關上部分公共區照明燈，早晨七點全部打開，同時打開樓道窗户，八點下班關上樓道窗户;

(3)每隔一小時巡視一次，每晚查空房兩次(前台打空房表)，注意讓前台打表核對住客情況並及時記錄，如發現特殊情況及時上報經理;

(4)清掃樓道內容包括：踢腳板、小門、電梯間、空調、燈開關、安全出口燈、壁畫、消防栓表面、垃圾桶，前後樓道窗户，等項目都要按照從下到上，從裏到外順序，最後達成光亮、整齊、無塵土、無死角;

(5)前後樓道、樓梯及暖氣片、踢腳板、樓梯欄杆、垃圾桶保證每天擦拭一次;

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1.服務員職責

客房服務員職責概述 篇7

1、掌握樓層的住客狀況，為客人提供迅速、禮貌、周到、規範的服務。

2、保證客房和樓層公共區域的安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創造一個幽雅舒適的居住環境。

3、按照操作程序打掃房間，發現房內設備有損壞應立即彙報，房間佈置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備，使用和保養，每天檢查房間設備運轉情況，發現損壞及時通知服務枱，報有關部門進行維修，並做好記錄。

4、管好樓層定額物資、棉織品，控制客用消耗品，防止流失。

5、保持工作間、消毒間及衞生間等工作區域和工作用具的整潔。

6、完成直接上級交辦的其他工作事項。

7、向直接上級彙報工作中遇到的問題。

8、參加班組培訓，提高工作技能，滿足賓客需求。

9、熟悉酒店服務項目、服務時間及電話號碼;熟悉客人情況。

10、按要求標準負責所分配房間的清潔衞生和物品佈置及補充工作，負責客房所在的走廊、地毯、牆紙清潔。

11、掌握所負責房間的住客情況，對住客房內的貴重，自攜電器及民常情況要細心觀察做好安全工作，對客人的一切遺、遺棄物品要及時如數上繳，不得私自處理，並做好記錄。

12、保管好房間鑰匙，如丟失鑰匙要立報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。

客房服務員職責概述 篇8

職務名稱：服務員

直接上級：店務部長

崗位職責

1接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。

2負責開餐前的準備工作.

3愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔。

4搞好營業前後的衞生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

5保證各種用品、調料的清潔和充足.

6瞭解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

9熱情接待每一位客人。

10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

11隨時注意查看菜餚和酒水質量，杜絕把不合格的菜餚和酒水提供給客人。

12將客人的要求傳遞給廚房。

13通過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關係。

14能迅速有效地處理各類突發事件。

15瞭解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。

16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

17主動徵詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.

1.18保持個人身體健康和清潔衞生。

19做好安全保衞，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

21瞭解和執行餐廳的規章制度.

餐前準備

1. 準時到崗,參加班前例會,接收值班經理對當餐的工作安排及佈置.

2. 員工進崗後,做衞生定位擺台,如提前預定應按要求擺台.

3. 清理地面衞生和室內所屬物品表面及死角衞生.做到地面無垃圾,無油垢,無水跡,無 煙頭,無墩布毛.每餐清掃一遍.

4. 檢查枱面,餐具有無破損,水跡,油跡,污跡保持枱面乾淨整潔.

5. 領用餐中一次性物品,分配後注意妥善保管,歸檔碼放整齊.

6. 按點立崗定位

準備迎客. 服務員工作流程:

1.當迎賓員將顧客領到該區域中時,服務員應微笑點頭問好.

2.拉椅讓座,根據顧客人數添減餐具,遞上菜單.

一、點菜:

3.翻開菜單,請顧客閲覽,同時介紹本店特色菜,特價菜,新推菜及酒水

4.在記錄顧客所點菜品,酒水時,寫清日期,桌號,點餐人數,服務員姓名.

5.顧客點完菜完畢,重複點單,以確認顧客所點菜品,然後示意顧客稍後菜品上桌,離開前 應提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失.

二、下單:

6.下單核對單據與預算是否一致.如有問題迅速解決.

三、餐中服務

7.將顧客所點酒水及一次性餐筷送上餐桌,徵求顧客意見,啟瓶倒入杯中.

8.巡視自己所管區域顧客的用餐情況,及時補充客人所需,整理枱面,上菜報清菜名,劃菜 核單,徵求顧客意見,隨時撤下顧客餐桌上的空餐具和用具.

9.服務員有事暫時離開工作區域時,一定要向鄰區的服務員打招呼尋求幫助.不要長時間 離崗,辦事完畢應迅速返回工作區.

10.隨時巡查地面和枱面衞生,及時清理以保持清潔.

11.顧客離座拉椅,提示顧客帶好隨身攜帶的物品,並致歡送辭.

四、收台

12.餐具應按檔碼放,不得大餐具摞小餐具,前廳用品和廚房用品分開,使用規定的收台工 具將餐具分別送到洗碗間.

13.清整枱面垃圾,擦淨桌椅,及時擺台以便接下桌顧客。