幼兒園營養管理制度（通用3篇）

幼兒園營養管理制度 篇1

一、學校營養餐工作建立檔案，由分管此項工作老師專人管理。

二、上級主管部門關於營養餐工作下發的文件、通知、通報、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。

三、學校制定的營養餐工作各種管理制度，突發安全事故應急預案和組織領導機構等材料都要裝訂歸檔。

四、學校接收、發放情況等材料必須及時歸檔，按自然月份存放。

五、對於突發事故，應同步介入收集相關材料歸檔備查。

六、學校營養餐工作檔案實行借還登記制度，按檔案管理條例進行管理。

七、管理人員隨時搞好營養餐工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。

八、管理人員隨時注意收集整理營養餐工程材料並及時歸檔。若發生遺漏和失誤要追究管理者的責任。

九、檔案的資料必須真實、準確，為各級主管部門檢查營養餐工程落實情況提供詳實的資料依據。

幼兒園營養管理制度 篇2

1.學生營養餐必須是上級相關招投標中心統一招標採購的食品，其他途徑採購的食品，學校一律不予驗收和入庫，決不允許私自採購其他食品代替。

2.營養餐食品必須以招投標中心確定的品牌、價格和數量為準，學校和個人不得更改。

3.採購的飲用奶和蛋糕必須有營業執照、流通許可證、生產許可證和質量檢驗報告，牛奶外包裝上有“學生飲用奶”標識。

4.學校設立專(兼)職食品檢驗員，對進入學校的食品進行嚴格的檢查和驗收，檢查產品外包裝是否完整無破損，標識是否完整規範，做好詳細記錄，建立食品安全檔案，嚴把食品質量關。完善食品交接手續，在確認食品符合衞生安全標準後，經交貨與收貨雙方簽字後方可入庫儲藏。

5.學生食(飲)用的牛奶和蛋糕必須明確其生產日期、保質期、生產批次和配送時間，配送的食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。

幼兒園營養管理制度 篇3

為了全面貫徹《幼兒園衞生工作條例》，廣泛對全體師生進行衞生知識、衞生習慣的規範教育，提高全體幼兒身體素質，特制訂幼兒園健康管理制度。

一、每天對幼兒、食堂人員進行晨檢；

二、每天供應充足的幼兒飲用水，並對水桶每天進行消毒；

三、每週進行一次師生健康知識宣傳教育活動；

四、專人負責管理幼兒園環境衞生工作；

五、建立專用衞生知識宣傳畫廊，及時宣傳有關健康教育內容；

六、成立傳染病防止領導小組，制定傳染病應急預案，嚴密關注傳染病發生；

七、健全幼兒接種卡和健康卡，及時記載各項內容。