超市規章制度4篇

規章制度
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一、盤點分為兩大部分：排面盤點和非排面盤點。

排面是指端架、堆頭、展示櫃、懸掛物、正常端排面

非排面是指倉庫、各區、課暫存區，商管課的未打單退貨區，及排面上層所堆放整件商品。

二、盤點的工作時間安排：

1、在盤點日前兩天，要求店面不收貨、不退貨，清理好所有單據交到店面核算員處，以保證盤點所有數據的準確性。

2、非排面的盤點工作在盤點日的當天白天完成，盤點結束後，盤點地點應貼條示意，不再拆除上貨。

3、排面盤點應在當日營業結束後進行。

三、盤點前的要求

1、各區、各課在盤點前應編排盤點排面號，也就是説，在每個排面上第一排標上a-1，第二排標上a-2，編排順序應是從上到下，依次編排。

2、店長負責製作盤點區域佈置圖，具體包括，劃分人員盤點位置、抽盤、覆盤人員名單，根據盤點佈置圖，店長具體調配人員。收銀課合理安排輸單人員，商管課合理安排班次及盤點人員，人員確定後，再填入佈置圖，並張貼出來，讓各位員工瞭解自己的位置。

3、各課對排面商品要進行集中、歸位處理，同一單品多處陳列的要集中在一個排面陳列，類似商品不同大類，編碼不合理的要儘量剔開，陳列在不易混浠的地方，倉庫、暫存區在平時到貨時就應按大類推放排列，盤點時，再次整理歸類，並進行一次性盤點。

4、商品歸位，集中清理後，各排面理貨員對所負責的排面要進行大標籤、實物、編碼的核對，以達到三項相符，對於錯碼或串碼的商品要通知課長，並進行登記，以便在盤點時按正確編碼登數。

四、盤點的要求

1、盤點前的準備工作

盤點人員自備圓珠筆、墊板，清楚自己的盤點區域，認識自己的盤點夥伴，做好分工，各盤點人員在課長處領走盤點表時要簽名，以證實領走。交回時課長在交回欄簽名，以證實交回。

2、盤點應遵循的原則：

盤點開始以後，所有盤點人員應面對貨架，按從左到右，從上到下的順序開始盤點，見貨盤貨，不允許使用商品作為盤點工具，不允許坐站在商品上，不允許移動任何商品的位置，以便覆盤。盤點中注意，按實物銷售的最小單位進行盤點，贈品不盤，特價商品按原價盤點，破損、失竊商品按原來實物進行盤點，並單獨列在盤底表上。

3、盤點表的填寫要求

(1)盤點表一式兩聯，要求上下對齊，跡工整清晰，如要塗改，則劃去另起一行書寫。

(2)排面號要寫在六位編碼的前面，排面號按從小到大的順序填寫，不允許空號、漏號或排面號從大到小填寫。

(3)盤點表有八大要素，八大要素分別是：

a、排面號 b、六位編碼 c、商品名稱 d、商品規格e、商品單位 f、商品單價 g、商品數量 h、簽名

(4)商品要按區填寫，即食品、非食品不能寫在同一張盤底表上。

(5)生鮮區所有商品一律按進價盤點，如不明進價，則在備註欄寫明售價。

五、盤點時課長的工作

各課課長是本課盤點的負責人，工作中應注意幾點：

(1)課長對應到人員到崗情況進行檢查，對未到崗人員及時上報店面。

(2)發放盤點表時，注意發多少張，回收多少張，確保單據不遺失，單據流轉的每一個環節均應通過課長，課長登記後轉至下一個環節。

(3)嚴格檢查回收的盤點表，對填寫不合格、不完整的盤點表及時更正、補充。

(4)課長應及時組織人員對盤點表進行復盤，統單後交店面核算員。

(5)盤點後的掃尾工作

盤點結束後，各課做好排面、地面衞生，清理盤點、衞生工具，做好第二天營業的準備工作，經各課課長檢查許可後，方可下班。

六、盤點電腦操作要求：

1、店面盤點後須當日進行錄單，電腦室在盤點當日日結，記帳之後生成本月的電腦帳存數據。

2、對於上次盤點後所有未處理的單據，電腦室必須在本次盤點之前查實原因後按正常流程進行處理，店面不得在本次盤點後再處理任何本次盤點前應該處理而未處理的單據，否則將對有關責任人進行嚴肅處理。

3、上次盤點與本次盤點之間發生的已銷未記帳商品，必須在盤點前認真核實原因後，進行重新記帳處理。

4、電腦室輸單人員錄入數據時應該認真核對，確保盤點實際數據與電腦錄入數據的一致。

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一、理貨員崗位職責

1、為所有的顧客提供優質的服務，包括微笑服務、禮貌用語、回答顧客諮詢、簡單介紹商品的性能、為顧客提供購物籃。

2、保障商品的銷售，及時對端架、堆頭和貨架上的商品進行補貨作業。

3、保證銷售區域的每一種商品都有正確地條形碼、正確地價格標籤。

4、做好理貨陳列要求，力求達到整齊美觀豐滿的效果。

5、做好銷售區域的衞生，保持購物通道的順暢，及時清除雜物。

6、進行商品的現場促銷，以提高營業額。

7、控制商品損耗，對特殊商品進行防盜處理，及時處理破包裝商品。

8、整理貨架庫存區和倉庫,做好庫存商品，標識清楚,碼放整齊，規律有序。

9、做好商品的先進先出，並檢查保質期。

10、負責整理好退貨商品，並填寫相關單據。

11、具備防盜意識，對易丟失商品和可疑人員予以關注。

12、參加本店的週期性盤點。

（一）理貨員的主要工作：補貨、理貨

（二）商品的陳列要求

1、每個單品整潔、平展、無縐皺。

2、商品之間間隙緊湊,無裸露層板，滿陳列。

3、貨架前排商品呈80度—90度，豎直陳列，貨架前排商品與貨架邊齊平。

4、商品前後陳列無粘連，橫成排，豎成行。

5、大類商品縱向陳列，小類商品橫向陳列。

6、大類商品，按包裝特點，分佈陳列，商品陳列，高低相近。

7、商品正面面向顧客，標價齊全、正確。

8、貨架、通道內乾淨無雜物。

9、堆頭整潔，商品豐滿、醒目，pop宣傳到位，貨架存貨安全、整齊，高低適中。

10、商品先進先出。

11、檢查標價籤是否正確，包括促銷商品的價格檢查。

12、商品與標價籤五對應。

13、補完貨後及時清理空紙箱。

14、必須做到及時補貨，不得出現有庫存、貨架上無貨的情況。

15、補貨時，不能影響通道暢通，不補貨時，通道上不能堆放任何商品。

16、破損及折包商品及時處理。

17、理貨時，應檢查商品條碼是否與標價籤五對應，貨物的正面是否面向顧客。

18、定期清理貨架衞生及商品衞生。

二、收銀員職責

1、嚴格執行顧客服務的原則和個人着裝標準。

2、為顧客提供快速、準確、微笑、主動、禮貌地服務，回答顧客諮詢，主動同顧客打招呼，堅決杜絕一切與顧客爭執的事件發生。

3、保持誠實的品質，嚴格遵守唱收唱付的原則，快速、準確、安全地收取貨款，減少現金差異地發生。

4、負責所有商品的消磁工作，並協助防損檢查。

5、保證隨時有足夠的零錢找給顧客。

6、提高掃描的正確率和速度，以提高勞動生產率。

7、熟悉收銀機、驗鈔機、消磁板等設備的操作，能解決簡單故障，隨時準備好簡單耗材。

8、營業結束和營業前，負責收銀台區域的清潔衞生以及所管區域的商品陳列。

三、後台操作員的崗位職責

1、負責店內電腦系統的使用、維護和故障排除。

2、負責後台電腦的故障處理、價格變更工作。

3、負責店內各種報表的打印分發。

4、協助店內的商品盤點。

5、負責每日營業款的收繳以及零錢的兑換。

四、防損員的崗位職責

1、保證店內正常經營秩序，確保人員、財產、商品設施的安全。

2、防止偷竊並對盜竊行為依照公司規定處置。

3、負責落實上級有關消防規定，發現隱患及時與當地有關消防負責人聯繫，共同制定整改措施並報告店長。

4、負責賣場消防設備的檢查完善，隨時保持良好的運行狀態，協助店長對消防設施地檢查維護。

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超市防損員規章制度

防損員工作職責

一、收銀進出口崗

·引導顧客從超市入口處進入超市。

·制止顧客將未付款的物品帶出超市。

·按公司規定監管購物車（籃）。

·制止顧客帶飲料、食品以及其他超市內出售的同類商品進入超市，對於攜帶大包（袋）和公司購物袋的顧客，建議其存包。

·當防盜報警器報警時，按下列方式處理：

a、進超市報警。進超市報警一般是因為顧客所穿服裝或所帶物品上帶有磁性，防損員應禮貌地向顧客説明情況，並詢問顧客是否需要為其將磁性消除。如果顧客不同意並執意要進入超市，防損員應放行，並報告助理或主管。

b、出超市報警。如顧客未購買商品，請其到辦公室交助理或主管處理。如已購買商品，防損員應將購物袋通過防盜門測試，發生報警，將商品交給收銀員處理；未發生報警，則請顧客通過防盜門。如果顧客通過防盜門時發生報警，將顧客請到辦公室，交由助理或主管處理；如未發生報警，應向顧客致歉並將商品送還。

·對超市內開單銷售的商品，在顧客出超市時要查驗購物單和電腦小票。核實無誤後，在電腦小票上註明“已驗”樣及日期。

·商場出現突發性事件時，迅速到指定位置待命。

二、大門崗

·維護超市入口的正常秩序，勸阻顧客帶包、寵物和商場內所售商品入內。

·禮貌回答顧客的提問。

·制止賣場員工上、下班從大門出入。

·制止供應商從大門送貨入商場。

三、收貨部內外崗

·負責指揮該區域的車輛停放。

·禁止員工、顧客和供應商從收貨部出入（收貨組人員和生鮮供應商除外）。

·積極配合收貨組人員清點進入商場的物品，發現問題及時通報收貨組。

·對退貨的商品和報損的商品必須有部門主管籤，檢查後方可放行；對清潔部的清除紙片要一一檢查，確認無商品在內方可放行。

·對顧客購買的大件商品，在收貨處送出時，要仔細核對電腦小票或送貨單；退貨必須有部門主管的籤，防損員必須查問登記後方可放行。

四、便衣崗

·勸阻顧客在商場內拍照（經公司同意的除外）、抽煙、吃食物（促銷除外）。

·巡視賣場，防止內盜和外盜，抓獲小偷應及時送交主管處理。

·監督員工的工作情況，發現問題及時報告部門主管。

·仔細觀察環境，發現可疑人員要進行跟蹤，防止商場物品的流失。

五、倉庫崗

·對出入倉庫的人員要嚴格登記，禁止一切無關人員進出倉庫。

·對出入倉庫的商品要一一登記清單編號及物品數量，讓工作人員在記錄本上簽名。

·要隨時觀察倉庫四周的環境，發現可疑情況及時報告主管。

六、監控崗

·上崗前要清點、整理監控室內的辦公用品，然後打掃監視屏幕的衞生。

·打開錄像機，檢查運作情況，安裝錄像帶並定時換帶。

·保持坐姿端正，密切注視監視屏幕，觀察商場的動態。

·通過監視屏幕發現商場內的異常情況時，要立即用對講機通知助理或主管。

·對當班期間發生的問題做好詳細的交接班記錄。

七、員工通道崗

·檢查下班員工隨身攜帶的物品。

·禁止當班員工無故離開商場，因工作需要離開的要做好登記。

·對從員工通道拿出商場的物品要認真檢查。

·制止員工帶包（袋）和與工作無關的物品從員工通道進入商場。

·制止未穿工衣、未戴工牌的員工從員工通道進入商場。

·禁止員工從商場攜帶商品進入員工通道。

·禁止員工上、下班代打卡，一旦發現，應立即記錄其工牌號並向人力資源部反映。

·禁止顧客、送貨人員和其他無關人員進入員工通道。

·負責來訪人員的登記，通過電話通知被訪人員，維護辦公區域的工作秩序。

·夜班執勤時檢查辦公區的門窗和照明燈是否關閉。

·對夜間辦公區因工作需要而值班的人員，要核實登記名單，未登記的人員不得進入。

八、夜班崗

·協助晚班人員進行營業結束後的商場清場工作。

·負責對清場後需要在商場內工作的人員進行登記，並在工作現場設置崗位。

·清場結束後，由助理負責開啟商場的紅外線報警系統。

·值班期間，如果紅外線報警器發生報警，助理帶領防損員對報警區域進行檢查，並視不同情況分別處理：

a、如發現盜竊情況，立即向上級和公安機關報告並控制保護現場。文祕資源網

b、經檢查確定屬於誤報的，應向來電詢問的公安機關説明原因。

·值班人員必須每隔半小時到商場巡視1次。

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