超市的規章制度（通用9篇）

超市的規章制度（通用9篇）

超市的規章制度 篇1

目的：為了提高公司人員的考勤管理工作，提高工作效率。

範圍：全體員工

權責：人力資源部

一、工作時間安排

1、公司實行10.5小時工作制，凡每月工作滿28天者可享有2天有薪假期，採用輪休制。

2、由人事部負責日常的考勤管理工作

二、考勤依據

1、本公司考勤依據為：指紋打卡、請假條時間，加班證明單來進行人員的薪資結算工作。

2、員工應遵守工卡管理規定以及假期管理規定。

三、打卡時間

1、公司全體人員必須按照公司所規定各級別工作時間及排班表進行打卡。

2、因出差無法按時打上下班卡者，由部門主管和人事部進行籤卡方有效，人事部需留檔備總經辦查核。

四、考勤內容

1、上班時間已到或部門要求集合時間已到而未到崗者，即為遲到。

2、未到下班時間，而提前離崗者即為早退。

3、工作時間未經領導批准離開工作崗位者，即為擅離職守。

4、遲到、早退或擅離職守超過30分鐘，均視為曠工。

五、本公司員工一律實行上下班打卡制度。除下列人員外，均應按規定的上下班時間打卡。

1、總經理和副總經理，店長以及總經理核准予不打卡者。

2、因公差填妥出差申請書並經主管，總經辦核准者。

3、因事請假經核准者(請假時間以獲批下班打卡開始)。

4、臨時事由，無法打卡者，事後説明理由，由主管證實，人事部可給其補籤卡。

六、正常打卡人員:

1、按照上下班出入時間進行打卡，嚴守秩序，不可插隊。

2、應於規定時間前打卡，打卡後不得隨意進出商場，不得外出。

3、下班者應在下班時間超過後，方可打卡外出，時間未到不得在打卡處等待。

4、業務務人員須到公司打卡報到後，方能外出辦理各項業務。

5、特殊情況需經主管領導籤卡批准，不辦理批准手續者按曠工處理。

6、未辦理請假手續在上班時間外出辦理私事的，經發現者按曠工處理。

7、上下班時間，由防損部防損員監督打卡情況，如遇打卡機故障應及時通知辦公室並記錄當時人員考勤情況。

七、須遵照公司規定的時間打卡上、下班。上、下班必須按規定時間打卡，不打卡者視為缺勤，加班不打卡者視為未加班，規定如下：

1、遲到、早退1至10分鐘罰款10元，10至30分鐘罰款30元，超過半小時不足四小時的扣除1天工資，超過四小時的扣除二天工資處理。當月發生早退和遲到無當月全勤獎。當月累計遲到或早退三次以上者，取消當月各種獎勵的評選資格。

2、無故不上班，視作曠工，曠工半天扣發全月獎金和一天基本工資，曠工一天將扣發全月獎金和三天基本工資。累計曠工三天將按自動離職處理。

3、未打上、下班卡的扣當天工資，如卡鍾壞而導致打不到卡由部門主管簽名上交人事部主管或店長簽名，如沒有出示相關證明的當曠工處理，

4、特殊情況漏打卡，需要及時向主管説明並進行補籤，否則視曠工處理。但每個月不能超過3次，否則扣除全勤獎。

八、全勤獎

每月無遲到、早退、曠工、請假記錄，且按規定打卡者享有100元全勤獎。

九、指紋損壞要及時到人事部更換，遺失由部門開具證明到人事部補辦。

十、加班

1、公司原則上要求員工按時高效率完成本職工作,不提倡延時或加班。加班需填寫加班申請書經店長批准後交人事部，以備查核。

2、員工加班無法安排補休而需計發加班工資的，由部門負責人書面申報，報店長或人事經理審批後交人事部核查備案，人事部按規定將員工加班準確計入《考勤統計表》後交財務部計發加班工資。

3、凡因未在規定時間內完成合理的勞動定額和工作任務而超時工作的不計加班(不包括盤點此類)。

十一、其它相關規定參考《員工手冊》及相關制度

超市的規章制度 篇2

1.所有商場超市均應持有有效衞生許可證方能從事食品生產經營活動,並應按許可項目的內容亮證經營。商場超市的法定代表人是食品衞生責任人,負責本商場超市的食品衞生工作。

2.建立健全的食品衞生管理組織機構，配備經培訓合格的專、兼職食品衞生管理人員，全面負責超市的食品衞生管理工作。

3.建立健全各部門各崗位的衞生管理制度和詳細的台帳制度，並有具體措施保證落實。

4.認真貫徹落實食品衞生法律法規，不採購、不銷售、不製售不符合食品衞生要求的食品;隨時檢查每批上架食品的標籤標識，保證內容規範完整; 及時清理超過保質期限的食品; 發現不合格食品，立即向當地衞生監督機構報告，並採取措施防止流向消費者。

5.上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明後方能上崗。定期對從業人員進行食品衞生法律法規和食品衞生知識培訓，有培訓記錄備查。

6.定期檢查個人衞生情況，使其符合《中華人民共和國食品衞生法》相應的衞生要求。

7.直接接觸散裝直接入口食品的從業人員，須穿戴整潔的工作衣帽,操作時帶口罩、手套和帽子,不準佩帶戒指、手鐲、手錶等飾物,不得留長指甲、染指甲,工作服應蓋住外衣，頭髮不得露於帽外,手部有外傷應臨時調離崗位。

8.商場超市要建立食品採購進貨管理制度。採購人員必須經衞生知識培訓合格，具有鑑別各類食品衞生質量的知識和技能;按《中華人民共和國食品衞生法》的規定進行索證、驗證。

9.應建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區與非食品展賣區應分開並有明顯標誌，食品不得與其他商品混放,食品區不得經營與食品無關的物品。

超市的規章制度 篇3

第一節 為維護員工健康及工作場所環境衞生特制訂本準則：

一、凡本超市衞生事宜，除另有規定外，皆依本準則實行。本超市衞生事宜，全體人員須一律確實遵行。

二、凡新進的員工，必須瞭解清潔衞生的重要性與必須的衞生知識。

三、各工作場所內，均須介質清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。

四、各條主副院長通道至少每日清掃三次，並採用適當的方法減少灰塵的飛揚。

五、當班各櫃組回貨驗收完畢後應及時入倉，禁止堵塞通道。理貨時，廢棄包裝物應摺好送指定地點。

六、第個工作場所內，嚴禁隨地吐痰。

七、飲水必須清潔。

八、洗手池、更衣室及其它衞生設施，必須保持清潔。

九、排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。

十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應於使用前適當消毒。

十二、各櫃組部門須有充分的光線且適當的分佈防止炫目及閃動。

十三、各櫃組、各部門及辦公室、倉庫場所，由在其間工作的員工負責打掃，做到日掃日清，定期大掃除。 十四、各工作場所的窗户及照明器具的透光部分，均須保持清潔。

十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應符合衞生的要求放置指定的範圍內。

第二節 衞生工作的檢查：

一、當班值班人員對當天衞生進行檢查確認。

二、每週客服部要對衞生進行全面檢查。

三、每兩週由行政部組織一次衞生檢查，重大節日前也要進行檢查。

四、衞生檢查採用百分制進行各項打分、評優。

五、檢查發現問題及時通報，並予以解決。

第三節 衞生工作五不準

一、準隨地吐痰。

二、不準在辦公室、賣場抽煙、吃飯或飲酒。

三、不準雜物垃圾掃入他人衞生區。

四、不準亂扔廢棄物、果皮核。

五、不準亂倒髒水、茶根、垃圾。

超市的規章制度 篇4

一、所有商場超市均應持有效衞生許可證方能從事保健食品經營活動。並應按許可項目的內容來經營，商場超市的法定代表人是食品衞生責任人，負責本商場超市的食品衞生工作。

二、建立建全的食品衞生管理組織機構，配備經培訓合格的專、兼職食品衞生管理人員。全面負責超市的食品衞生管理工作。

三、建立健全部門各崗位的衞生管理制度和詳細的台 帳制度，並有具體措施保證落實。

四、認真貫徹落實食品衞生法律法規，不採購、不銷售、不製售不符合食品衞生要求的食品，隨時檢查每批上架食品標籤標識，保證內容規範完整，及時清理超保質期限的食品。發現不合格食品立即向當地衞生監督機構報告，並採取措施防止流向消費者。

五、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證後方能上崗，定期對從業人員進行食品衞生法律法規和食品衞生知識培訓，有培訓記錄備查。

六、定期檢查個人衞生情況，使其符合《食品衞生法》和北京市食品生產經營從業人員衞生管理制度。

七、直接接觸食品的從業人員必須穿戴整潔的工作服、工作帽，操作時戴口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手錶等飾物，不得留長指甲，工作服應蓋住外衣，頭髮、不得露於帽外，手部有外傷的應臨時調離崗位。

八、從業人員工作時不準吸煙，吃食物或從事其他有礙食品衞生的活動，不準穿工作服上廁所或遠離工作場所。

九、個人的衣物、藥品、化粧品等不得放在超市內或經營區內。

十、商場超市要建立食品採購、進貨管理制度，採購人員必須經過培訓合格，具有鑑別食品質量的知識和技能。

十一、食品包裝物、食品用的工具、容器應符合相應的衞生管理辦法和衞生標準，重複使用的工具、容器須及時消毒。

十二、應建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區與非食品展賣區須分開，不得與其它物品混放。

十三、產品標籤內容應符合《食品標籤通用標準》(GB7718)要求，食品標籤不得與包裝容器分開，產品標籤説明書不得有誇大或虛假的宣傳內容。

十四、散裝食品必須符合衞生部《散裝食品衞生管理規範》的規定，有防塵材料遮蓋、並設有禁止消費者觸摸的標誌。

十五、所有物品必須按規定條件存放、展示，銷售並對儲藏、存放温度、濕度等都有明確的條件提示。

衞生管理組織與制度

為確保我中心在食品倉儲、銷售過程中的經營安全，特制定商品衞生管理組織和制度：

一、庫房衞生管理：

1、倉庫內要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。

2、倉庫內要安放温度計、濕度計，保證倉庫內的温、濕度符合倉庫的標準。

3、倉庫內的温、濕度計須有專人管理，每天進行登記。

4、倉庫管理員要對庫內商品的使用期限有明確的記錄，對於已過期或快過期的商品及時進行妥善處理。

二、零售區衞生管理：

1、零售區內衞生由銷售人員自行負責，每天至少清掃一次。

2、防鼠、防蠅、防害，定期對零售區進行消毒，使消費者有一個安全衞生整潔舒適的購物環境。

三、辦公區衞生管理：

1、辦公區衞生由辦公室人員自行負責，每天至少徹底清掃一次。

2、定期防鼠、防蠅、防害，定期對工作區進行淨化消毒。

以上管理制度實行專人專管，每個從業人員須認真執行。

超市的規章制度 篇5

一、員工必須正確佩帶工牌，按公司有關規定着裝，站姿端正，儀容儀表端莊，違者每次處以10元罰款、未穿工裝者20元罰款。(工牌丟失者，補交10元工本費)。

二、員工須及時整理貨品，安排新品上架，保持貨架商品飽滿、整潔,商品與價籤一致。如無標價或價格有誤者，公司將處罰專區員工與區域主管各20元罰款。

三、員工上班期間不得扎堆聊天，不得談論與工作無關的話題，不得做與工作無關的事，不得會見親友、不得辦私事、不得私帶外來人員進入公司參觀、留宿、用餐.如確因重要事故必須會客,應經主管人員核准在指定時間,地點範圍內進行.違者每人每次罰款20元。

四、員工在工作時間內不得無故休假，未經准許擅自離崗者，每次罰款50元，超過三次，予以辭退，當月工資不予發放，保證金不退。

五、員工未經許可不得私拿公司物品，如發現並證實公司予以辭退，當月工資扣發，保證金不予退還，情節嚴重者，公司將依法追究其經濟、刑事責任。

六、員工未經批准不得私自使用店內物品、不得故意損壞、毀壞店內物品者，如發現並證實按商品市場價雙倍處以罰款。若使公司遭受重大經濟損失,公司將其交由執法部門,並其追究經濟責任和法律責任.

七、員工有保守公司商業機密的義務，不得向外泄漏公司一切商業機密，違者予以辭退，扣除當月工資，保證金不予退還，公司在兩年內將通過法律途徑，有權追究當事人經濟、刑事責任。

八、公司員工外出調貨時，如有私自加價、虛報價格者，一經發現，公司將予以辭退，按貨價3倍處以罰款，當月工資不發，保證金不退。

九、員工在職工作期間需交納保證金。店長、組長、辦公室人員，保安、導購員交500元;收銀員、會計、出納交1000元。可一次性交清，也可分期從工資中扣出(交500元者分兩個月扣清;交1000元者分三個月扣清)。

十、員工不得與顧客爭吵，不得説不利於團結的話，不做損壞公司利益的事，不得消極怠工，違者將處以30元以上罰款。

十一、員工不允許私自給顧客打折及贈送店內任何商品、物品，違者按物品雙倍價格賠償，並罰款30元。特殊情況，需請示店長。

十二、此制度為公司全體人員遵守執行的綜合行為準則,公司保留對本制度的修改和解釋權。本制度之修改權和解釋權屬公司最高權力機構。

懷府超市

超市的規章制度 篇6

1、《公共場所衞生許可證》懸掛在明顯位置，從業人員持《健康證明》和衞生知識培訓合格證明上崗。

2、成立衞生管理組織，設立衞生管理人員，健全衞生管理制度，建立衞生資料檔案。

3、保持室內外環境整潔衞生，室內無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。加強自然通風，機械通風設施保持正常使用，空調器(系統)定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設施，經常檢查設施使用情況。

4、場所內禁止吸煙，有禁煙標誌和禁煙管理措施。

5、出售食品、化粧品、藥品一次性衞生用品應符合相關衞生要求，櫃枱應分設在清潔區域，農藥、油漆等有害商品應有單獨售貨室。

6、公共衞生間及時清掃保潔，做到無積污、無蠅蛆、無異味。

商廈(場)、超市衞生管理制度

文章關鍵字:管理制度 作者: 發佈時間:20xx-1-28

第一條 為維護商廈(場)、超市的整體形象，保持良好的購物環境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質量和服務質量，使衞生工作制度化、規範化、經常化、標準化，特制定衞生管理制度。

第二條 管理方式

一、商廈(場)、超市內外公共場地、設施的衞生工作由後勤科(室)負責統籌管理。

二、商廈(場)、超市內非公共場地、設施的衞生包括

辦公室、櫃枱貨架、操作間、商品衞生等工作，本着“誰主管、誰負責”的工作原則，根據各自區域組織落實。

三、商廈(場)、超市商品、食品衞生由商場經管科、市場督察人員負責把關控制。

四、督察員負責對整體的衞生工作的檢查監督。

第三條 食品衞生

一、鮮活食品

(一)肉類食品出售時要做到“四不賣”即：帶泥的不賣，帶血的不賣，帶毛的不賣，有異味的不賣。

(二)絞肉餡時要做到“五不絞”：帶毛、帶血、帶泥、帶皮、帶肉棗的不絞。

(三)出售鮮肉時要做到刀不生鏽、案不黴、地面無污垢、無異味、無蠅，冷藏設備專櫃專用，定期除霜、清洗、保持清潔。

(四)出售水產品時，做到新鮮無異味，水產品要定時換水，魚池、工具每日清洗，保持清潔。冷藏設備專櫃專用，定期沖洗，保持清潔無異味。

二、乾鮮果品類衞生：

(一)水果局部腐爛不得出售。

(二)乾果發黴、變質、生蟲不得出售。

三、熟食製品衞生：

(一)出售熟食製品應做到“五專”，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

(二)經營時要求勤進快銷，堅持食品衞生索證制。

(三)出售熟食要堅持使用雙夾法，做到生熟分開，貨款分開，工具定位每天消毒兩次。

(四)銷售、儲藏做到生熟分開，冰櫃備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

(五)熟食製品出現變質、發黴、異味等現象，應立即停止出售並及時處理銷燬。

四、糕點食品衞生

(一)糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標誌，使用時不得裏外顛倒。

(二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衞生標準。

(三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

五、罐頭、酒類食品衞生

(一)鏽蓋、鏽桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得上櫃出售。

(二)混有雜質、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

第四條 食品生產與經營

一、經營食品的場所，必須持有當地衞生防疫站發放的衞生許可證，方能營業。

二、直接為顧客進行食品銷售服務的人員，必須持有健康合格證，方可上崗。

三、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衞生的疾病患者，治癒前不得上崗。

四、食品生產經營過程保持內外環境整潔，有消滅預防蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孽生條件的措施，與有毒、有害場所保持規定的距離。

五、設備佈局和工藝流程應當合理、防止交叉感染，食品及其原輔料不得接觸有毒物、不潔物。

六、直接入口的食品容器，必須做到用前洗淨、消毒。食品出售時，應有食品加工單位的小包裝，或使用無毒、清潔的包裝材料。

七、運輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設備的衞生條件必須符合衞生要求，防止污染。

超市的規章制度 篇7

一、考勤制度

1、考勤工作由部門主管統一管理，月終報公司辦公室。

2、員工的上、下班必須有考勤記錄，任何員工必須準時上班，參加晨會。如有特殊情況不能準時到崗的員工，需提前向部門主管報告，並取得同意，否則一律按遲到考核。

3、上班時間：早8：30至晚21:00( 每日早8：30由部門主管在超市門口點名，並主持晨會

換班就餐時間(分兩班)：

午飯：11：00-12：00(一班),12:00-13:00(一班) 晚飯：17：00-18：00(一班),18:00-19:00(一班)

每班就餐時間為1小時，請各位員工按時就餐，如有特殊情況不能準時到崗的員工，需提前向部門主管報告，並取得同意，否則一律按遲到考核。

4、員工遲到考核：

員工遲到10分鐘以內，一次考核10元;

員工遲到10-30分鐘，一次考核15元;

員工遲到30分鐘以外至1小時以內，一次考核20元; 員工遲到1-2小時，一次考核30元;

員工遲到2小時以上者，按曠工處理。曠工處罰：扣除當日工資，並考核50元/次。

5、員工請假：按公司規定員工每月請假不得超過4天。除公司通知休假外，節假日不得請假。

請假批准權限：員工請假一天，由本人提出申請，並寫請假條，由部門主管、公司辦公室簽字批准;員工請假二天以上，由本人提出申請，並寫請假條，由部門主管、公司辦公室簽字批准並報請公司總經理審批。

員工如因特殊情況請假，須在當日規定30分鐘內，報告部門主管，並獲得批准方可休假(上班後需補假條)。未經批准的按曠工處理。

5、對無故曠工或上花班的員工，按曠工處理。上班時間內如有急事需外出需向部門主管報告，經同意後方可外出，但時間應控制在30分鐘內，最長不得超過1小時。

6、對於擅自離職的員工，扣除當月全部工資，由此造成的損失，由其全部承擔。對於同意離職，但未按要求辦理離職交接手續的，由此造成的損失由其全部承擔。

7、以上各項考核的執行情況，在下月初由部門主管彙報公司辦公室，所有考核罰金從工資中扣除。

二、工作紀律

1、不得在工作時間扎堆聊天、追逐打鬧、隨便亂坐、幹私活，收銀台內除工作人員外，其它人員一律不得進入。

2、對待顧客要熱情主動，不得與顧客發生爭執，發生糾紛時應報部門主管及時妥善處理。

3、正常情況下當班時不得購物，如因需要必須購物的，付款時應由當班的其它工作人員收款，不得自行收款，員工應互相監督。

4、不得將商品、贈品私分、私賣、私吃、私用，違者罰款50元一次，情節嚴重開除。

5、不準利用職務之便將商品削價賣給員工或其它人。

6、拾到錢財或物品應妥善保管，待失主來尋時，應仔細詢問經確認後方可歸還。

三、超市現金管理及商品管理

1、超市現金應及時上交公司財務，做到一日一交，當日銷售收入應於次日早9：00以前到公司財務處交清。如無零錢可由公司財務處借支500元零錢做為門面週轉備用金。

2、超市進貨時，應由超市店長填寫進貨審批單，經部門主管審核後，方可進貨。進貨後，員工應仔細驗貨並在進貨單上收貨人一欄對其數量等進行簽字確認，貨款由送貨人到公司財務處統一結算。

3、員工理貨應每日清理貨架檢查商品，有無條碼，是否印刷保質期，是否臨近保質期或過期，有無破損等，並及時處理。對將到期的商品進行整理，並列出退貨清單，經部門主管審核查驗後，方可辦理退貨。對有缺損的商品不應進行銷售，如能退還進貨商的應及時聯繫並退貨。不能退貨的，應統一交回公司統一處理。

4、員工應保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架並補充貨源。補貨時要做到先進先出，檢查價格籤是否正確，保證商品與價格籤一一對應。

5、員工應促進銷售、控制損耗，每日計算庫存量、銷售量、進貨量，認真做好商品銷售明細帳記錄。

6、應定期對商品進行盤點，由部門主管負責，所有員工必須參加。

超市的規章制度 篇8

一、 工作態度

1. 熱情——以熱情的態度對待本職工作，對待客户及同事。

2. 勉勵——對於本職工作應勤懇、努力、負責。

3. 誠實——作風誠實，反對虛假作風。

4. 服從——員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

5. 整潔——員工應時刻注意保持自己良好的職業形象，保持工作環境的整潔與美觀。

二、開關門營業工作

開門營業前的工作：

1.工作區和顧客光顧的營業區的清潔整齊，包括入口處，售貨區，收銀台，陳列商品，驗貨區，倉庫。

2.設備和設施的工作狀態良好，包括照明，空調，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。

3.存活的補充，保證售貨區貨架上的商品充足，整齊。

4.辦公區的書面憑證的完整和條理性。

營業結束後的工作：

1.向主管人員彙報設備和設施的損壞並記錄，便於及時準確的維修。

2.補充購物袋。

3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

4.整理收銀台和銷售區。

三、員工的行為準則

1.必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閒聊，不説笑打鬧。

4.待客必須有禮貌，有敬語，説話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。

5.個人衞生：外表樸實，乾淨，整潔，並保持頭髮清潔。

6.員工只可在非工作時間購物。

7.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。

8.上班時間不允許吃零食。

9.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

10.庫房若發現偷吃貨物(按偷盜處理)。

五、上班時

1.上班時不能隨便離開工作崗位。

2.上班時不能與親朋好友閒聊。

3.員工不允許坐在貨物上。

4.員工應當按照部門經理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。】

5.上半時上廁所不能超過15分鐘。

6.上班時不允許睡覺。

7.若發現以上幾條輕者罰10元，重者開除。

六、售貨員的職責

1.負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2.隨時問經理並彙報缺貨情況，調查市場變化。

3.及時向經理反映快過期產品。

4.若發現過期產品未及時向經理彙報者，請自動買回。

5.熟識產品，標誌，以及自己管理區商品的基本知識。

6.要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。

7.嚴格執行服務規範，嚴格遵守紀律。

七、收銀員

1. 收銀員要有一個良好的服務態度，收款迅速，不要你推我讓。

2. 收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。

3. 收銀員家人買東西，請自己迴避，讓其他收銀員收款。

4. 收銀員收款時不能與親朋好友閒談。

5. 若發現收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

6. 顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。

7. 員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監督交款。

八、衞生

1. 值日人員按時清理衞生。

2. 把衞生間，宿舍衞生打掃乾淨。

3. 若發現衞生不合格者罰5塊。

九、經理崗位職責

1. 全面負責超市的經營管理工作。

2. 負責向上級領導彙報工作，監督全體員工工作。

3. 做一個經營計劃和管理目標。

4. 保證在超市遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規範化，提高企業社會效益。

5. 保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。

6. 兑現承諾的經濟指標，否則按協議處罰。

7. 完成上級領導交給的其他任務。

8. 負責超市的進貨管理工作。

9.負責送貨商，廠家進店關(如證件)。

10.負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。

11.經營的品種類別要齊全，品種豐富。

12.及時瞭解市場動態，解決進貨與價格等問題。

13.負責對員工執行各項規章制度的考核。

十、安全規則

1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2.禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

3.所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴重的應報告部門主管。

4.員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。

5.員工應遵守工具的安全操作説明，非工作執掌範圍，不得擅自使用機器設備或發電機。

6.禁止員工移動或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。

7.員工在各自的崗位區域內應積極參與處理意外事故，並服從統一調度。

8.員工有義務將任何安全事故上報。

1開除者本月沒有工資。

2 驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，並與供應商搬貨物，若發現無人搬扣5元，送貨票絕對不能重複打票，若發現輕者罰10元重者開除。

3 上班要點名考勤，遲到一次扣10元。

4 下班要關機，若發現為關機者罰10元，嚴重者開除，

5 收銀員若長短款都要賠償。

超市的規章制度 篇9

第一條 為維護本超市的整體形象，保持良好的購物環境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質量和服務質量，使衞生工作制度化、規範化、經常化、標準化，特制定衞生管理制度。

第二條 管理方式

一、超市外道路的衞生工作由街道清潔工負責。

二、超市外“門前三包”範圍內及超市內的櫃枱貨架、操作間、商品衞生等工作由本超市組織落實。

第三條 食品衞生

一、乾鮮果品類衞生：

一)水果局部腐爛不得出售。

二)乾果發黴、變質、生蟲不得出售。

二、熟食製品衞生：

一)出售熟食製品做到“五專”，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

二)經營時要求勤進快銷，堅持食品衞生索證制。

三)銷售、儲藏做到生熟分開，冰櫃備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

四)熟食製品出現變質、發黴、異味等現象，應立即停止出售並及時處理銷燬。

三、糕點食品衞生

一)糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標誌，使用時不得裏外顛倒。

二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衞生標準。

三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

四、罐頭、酒類食品衞生

一)鏽蓋、鏽桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

二)混有雜質、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

第四條 本制度由樂呵呵超市制定，即日起實施。