加強食品安全管理制度

"加強食品安全管理工作，已經出台了許多辦法，但是我覺得最關鍵的現在是要嚴格執法，嚴懲肇事者。"汪洋説，酒駕問題過去有法律，屢禁不止，為什麼?因為執法不到位。最近一個時期，在執法上較真，包括像高曉鬆這樣著名的音樂人都因為酒駕而被判刑，據統計酒銷售量就明顯下降了，"我覺得在食品安全問題上也要向治理酒駕學習，對肇事者嚴懲不貸"。(來源：人民網)

天下之大民生為最。如何在"十二五"的開局之年，讓老百姓生活得更加幸福，是中央領導最關心的問題。領導注重民生，是百姓之福，也是國家之福。"民以食為天"，食品安全性作為食品質量最重要的組成部分，一旦忽視了食品安全問題，對人類健康、人民生活和社會安定都會帶來嚴重後果。連一日三餐都吃得不放心，百姓如何安居樂業，幸福指數如何提高，和諧社會又將如何構建。

近年來，"毒奶粉"、"瘦肉精"、"地溝油"、"彩色饅頭"等惡性事件頻發，再次向人們敲響食品安全警鐘。食品安全事關人民羣眾健康和生命安全，加強食品安全監管網絡建設勢在必行。鄉鎮、街道辦事處至少配備1名食品安全專幹，發揮在基層的食品安全協調、宣傳工作，充分利用食品安全宣傳週，進一步貫徹實施《食品安全法》，有針對性地普及食品安全法律和知識，十分必要。各界積極參與，營造全社會共同關注、支持、維護食品安全的良好氛圍，形成重典治亂、依法深入開展專項整治的強大合力，努力提高食品安全水平，保障人民羣眾身體健康和生命安全，促進經濟社會協調發展。

健全食品安全監管體制，還需落實政府監管職責。要全面加強食品安全監管，橫向到邊、縱向到底，構建廣覆蓋的監管格局，消除死角盲點。健全食品安全綜合協調機制，增強監管合力。做到信息公開透明，第一時間迴應社會關切。提高應急處置能力，把食品安全問題解決在萌芽狀況和發生之初。對瀆職失職行為要嚴肅責任追究，絕不允許在工作中推諉扯皮。改革和完善體制，形成監管的長效機制。