![莊丁學校食品衞生管理制度（精選21篇）]( "莊丁學校食品衞生管理制度（精選21篇）")
- 莊丁學校食品衞生管理制度篇11.庫房要由專職管理人員負責庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁採購腐敗、變質、過期及標識不全的食品。2.庫房物資實行“先進先出”的原則，並按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。3.庫房管理人員每...
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![食品衞生安全管理制度]( "食品衞生安全管理制度")
- 食品衞生安全管理制度1、嚴格執行《食品衞生法》和衞生部、教育部下發的《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》。食堂工作人員應樹立良好的衞生意識，接受衞生意識培養。2、膳食工作要堅持為師生員工生活服務的宗旨，以“管理育人”、“服務育人”為目的，開展各種形式的經營...
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![學校飲食衞生管理制度]( "學校飲食衞生管理制度")
- 1、嚴格執行《食品衞生法》和衞生部、教育部下發的《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》。食堂工作人員應樹立良好的衞生意識，接受衞生意識培養。2、膳食工作要堅持為師生員工生活服務的宗旨，以管理育人、服務育人為目的，開展各種形式的經營服務活動，堅持優質服務，講究職業...
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![學校食堂衞生管理制度十篇]( "學校食堂衞生管理制度十篇")
- 學校食堂衞生管理制度篇11、學校要建立校長負責制，配備專職或兼職的食品衞生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衞生管理制度及崗位責任制;強化安全防範措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生。2、學校食堂必須...
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![食品生產企業衞生管理制度]( "食品生產企業衞生管理制度")
- 1、認真學習貫徹《食品衞生法》，及時辦理衞生許可證，並將食品衞生許可證懸掛於醒目處。2、生產企業周圍環境良好，25米內不得有暴露的垃圾堆、垃圾場、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲的場所，衞生區採取“四定”辦法，即：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，責任到人，確保內外環境整...
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![學校食品衞生安全管理制度大綱]( "學校食品衞生安全管理制度大綱")
- 1、各校要建立完善的食品衞生工作領導小組，加強本校食品衞生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。2、學校食品生產經營場所要依照《食品衞生法》要求到縣衞生防疫站申領《食品衞生許可證》，並每年年審一次。要保持內外環境整潔，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清...
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![國小食品衞生安全管理制度]( "國小食品衞生安全管理制度")
- 瘦西湖第三國小食品衞生安全管理制度1、學校建立完善的食品衞生工作領導小組，加強本校食品衞生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。2、學校食品生產經營場所要依照《食品衞生法》要求到縣食品衞生監督所申領《食品衞生許可證》，並每年年審一次。要保持內外...
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![學校食堂衞生管理制度2]( "學校食堂衞生管理制度2")
- 一、建立食堂衞生管理小組，做到專人負責，責任到人。二、定期對從業人員進行體檢，患有有礙食品衞生疾病的人員不得在食堂工作。三、經常對食堂從業人員進行衞生知識培訓，掌握基本的衞生知識，經常保持個人清潔衞生。四、按規定對廚房、餐廳、庫房進行裝修、佈局使其符合食品衞生...
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![食堂食品衞生管理制度十篇]( "食堂食品衞生管理制度十篇")
- 食堂食品衞生管理制度篇11、由原料加工到成品實行“四不制度”。採購員不買腐爛變質的原料;保管驗收員不收腐爛變質的原料;廚師不用腐爛變質的原料;分飯教師不向學生提供變質的食品。2、成品(食物)存放實行與半成品隔離;食品與雜物、藥物隔離;食品與天然冰隔離,不用手直...
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![國小食品衞生管理制度]( "國小食品衞生管理制度")
- 一、食品採購及保管制度1.食堂要由專職管理人員負責食堂物資的驗收、出入、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁採購腐敗、變質、過期及標識不全的食品。2.食堂物資實行“先進先出”的原則，並按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。3.食堂管理人員每週對食堂...
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![學校食堂衞生管理制度]( "學校食堂衞生管理制度")
- 學校食堂餐廳衞生管理制度1、建立健全餐廳衞生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時、定質)，劃清分工包乾負責制度並定期檢查。2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅"四害"。3、餐廳地面保持清潔(無塵、無油污、無水、無垃圾)。4、餐廳服務售貨員要經常保持儀表整潔，勤洗頭、洗...
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![衞生食品安全管理制度]( "衞生食品安全管理制度")
- 一、食品採購經營單位採購食品，須按國家規定進行索證，應相對固定食品採購的場所，以保證其質量。1、禁止採購以下食品：(1)禁止採購變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不清混有異物或有其他感官形狀異常、含有毒有害物質或被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。(2)未...
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![食品衞生管理制度大綱]( "食品衞生管理制度大綱")
- 1、環境衞生保持酒店餐廳內外環境整潔，與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內不能有排放灰塵毒物的作業場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所;五百米內不能有糞場，並應在污染酒泉的上風向;消除害蟲、蚊蠅等孽生條件;餐廳應當有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照...
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![食品衞生管理制度]( "食品衞生管理制度")
- 1、環境衞生保持酒店餐廳內外環境整潔，與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內不能有排放灰塵毒物的作業場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所;五百米內不能有糞場，並應在污染酒泉的上風向;消除害蟲、蚊蠅等孽生條件;餐廳應當有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照...
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![廚房食品衞生管理制度]( "廚房食品衞生管理制度")
- 一、衞生管理制度1.本單位法定代表人或負責人是食品衞生安全的第一責任人，對食品衞生安全負全面責任。2.主管廚房負責人及廚師長，對食品衞生負全面管理責任。並承擔衞生管理職能。(1)組織從業人員進行衞生法律法規和衞生知識培訓。(2)制訂食品衞生管理制度及崗位責任制度，並...
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![食堂食品衞生管理制度（精選20篇）]( "食堂食品衞生管理制度（精選20篇）")
- 食堂食品衞生管理制度篇11、由原料加工到成品實行“四不制度”。採購員不買腐爛變質的原料;保管驗收員不收腐爛變質的原料;廚師不用腐爛變質的原料;分飯教師不向學生提供變質的食品。2、成品(食物)存放實行與半成品隔離;食品與雜物、藥物隔離;食品與天然冰隔離,不用手直...
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![食品衞生管理制度十篇]( "食品衞生管理制度十篇")
- 食品衞生管理制度篇1一、嚴格按《食品衞生法》規定，按時辦理或更換衞生許可證，依據國家有關法律和學校規章制度，依法經營管理。二、按《食品衞生法>>及《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》的要求，督促從業人員按時進行體檢和參加食品衞生知識學習並取得健康合格證，末取得...
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![學校食品衞生管理制度（精選23篇）]( "學校食品衞生管理制度（精選23篇）")
- 學校食品衞生管理制度篇1學校食品衞生安全工作事關廣大師生的切身利益，關係到千家萬户的幸福和社會穩定。為切實加強學校食品安全管理，確保在校師生的飲食安全，特制定以下管理制度：一、食物中毒預防和報告制度1、食堂必須持有衞生行政部門發放的衞生許可證、健康合格證。2、...
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![學校食堂食品衞生健康管理制度（通用9篇）]( "學校食堂食品衞生健康管理制度（通用9篇）")
- 學校食堂食品衞生健康管理制度篇1一、食堂必須持有效衞生許可證，到期及時驗換。與垃圾存放點和廁所保持一定距離。二、食堂工作人員必須遵守學校和廚房各項規章制度。三、環境衞生劃片分工，責任到人，每天按保潔區進行衞生清掃，保持內外環境整潔。四、食品生產經營場所有防蠅...
- 29806
![校園食品衞生安全管理制度]( "校園食品衞生安全管理制度")
- 學校食品衞生安全工作關係到廣大師生的安全、健康成長，關係到千家萬户化的幸福和社會的穩定。為切實加強學校食品安全管理，確保在校師生的飲食安全，我校制定的以下有關食品衞生、食堂加工相關的管理制度：食物中毒預防和報告制度一、食堂必須持有衞生行政部門發放的衞生許可證...
- 15401
![食品衞生管理制度十四篇]( "食品衞生管理制度十四篇")
- 食品衞生管理制度篇1為保障企業員工身體健康，防止企業食物中毒和食源性疾患事故的發生，根據《中華人民共和國食品衞生法》等法律、法規和《企業食堂與員工集體用餐衞生管理規定》等相關文件規定，結合本校實際情況，特制定本制度。一、硬件設施:1、企業必須確保經費投入，不斷改...
- 18520
![國小食堂食品衞生安全管理制度]( "國小食堂食品衞生安全管理制度")
- 為確保師生的身心健康和學校正常的教學秩序，切實提高對學校食品衞生安全工作重要性的認識，按照《食品衞生法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》以及《國務院辦公廳轉發教育部·衞生防疫與食品衞生安全工作意見的通知》等有關法律法規和文件精神，特建立本食堂...
- 7708
![食堂食品倉庫衞生管理制度]( "食堂食品倉庫衞生管理制度")
- 1．食品倉庫必須做到衞生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。2．食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。3．庫房內地面平整，硬化，嚴禁直接裸露土地，通風良好避免陽光直接射入，保持所需温度和濕度。4．庫房內有防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，防止食品發黴，變質發生蟲...
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![學校食堂安全衞生管理制度]( "學校食堂安全衞生管理制度")
- 一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關師生飲食衞生和身體健康的重要場所，必須依照國家《食品衞生法》、《學校衞生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》，嚴格規範管理，努力提高服務質量，確保食品清潔衞生，杜絕食物中毒事件發生，園內食堂管理制度。二、食堂從業...
- 7678
![學校食品衞生安全管理制度]( "學校食品衞生安全管理制度")
- 嚴格把好六個“關”：１、把好進貨關。做到不貪便宜，確保食品的新鮮；有食品的質檢書，以備查。２、把好儲藏關。做到五個“防”：防黴、防蛀、防灰塵、防老鼠、防投毒。３、把好燒煮關。葷素嚴格分開，規範操作順序。葷菜要煮熟燒透，熟菜間要時時保潔。４、把好消毒關。對食堂內的餐具等器具...
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