薦酒店管理制度（通用21篇）

薦酒店管理制度 篇1

一、客用口杯、茶杯的消毒：

1、消毒劑：“一片淨消毒片，”優氯淨“消毒粉

2、清潔劑：去污粉、洗衣粉

3、消毒工具：消毒櫃、消毒桶、百潔布

4、存放工具：保潔櫃或保管箱

5、程序

1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；

2）把茶杯、口杯分別放到清洗池內，用清潔劑洗淨，然後放到沖洗池內用清水衝淨；

3）用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內，按藥劑説明為準，一桶水放一片“一片淨”消毒片；

4）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時間至少20分鐘以上（化學消毒法）；

5）或將清洗好的茶杯、口杯擦乾連同鐵框一併放到消毒櫃內消毒（物理消毒法）；

6）打開消毒電源（自動消毒），消毒至少45分鐘後將茶杯取出；

7）取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔櫃裏以便備用；

8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。

二、拖鞋的清洗消毒：

1、清洗去污：在洗滌池中用洗潔液清洗拖鞋。

2、沖洗：在沖水池中用清水漂洗拖鞋。

3、消毒：將拖鞋完全浸泡在消毒池中，消毒液濃度及浸泡時間應當按使用説明嚴格操作。用含氯消毒液時，浸泡液有效氯含量應達250－500毫克/升，浸泡時間不少於30分鐘；

4、沖洗：從消毒液中取出拖鞋，用清水沖洗乾淨，去除殘留的`消毒液。

5、保潔：，涼置10至15分鐘，待拖鞋幹後放置保潔櫃或保管箱。

三、注意事項：

（一）消毒劑應到證照齊全的生產廠家或經營單位購買，採購時應建立驗收制度並做好記錄，按照國家有關規定索取檢驗合格證和生產企業衞生許可證或有關產品衞生許可批件。

（二）消毒劑置於有蓋容器中密封保存，保存地點應當通風、乾燥、陰冷、避光；建立消毒劑進出庫專人驗收登記制度，要詳細記錄消毒劑的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況、索證情況等，並按入庫時間的先後分類存放。

（三）在消毒時應穿工作服，戴口罩和橡膠手套，避免與皮膚、黏膜直接接觸，如有條件，配製時可戴眼罩。

薦酒店管理制度 篇2

一、a級接待：

1、接待對象：

1）著名的政治家、重要領導人，着名藝術家、着名演員、運動員及能提高酒店知名度，能給酒店帶來客源的重要客人。

2）上級領導機關的主要領導人。

2、準備工作：

1）市場部經理或辦公室主任填寫《接待通知單》分發各部門，對環境佈置、人員要求、所需物品、設施、音響做好相應的規定；落實主要負責人和各項準備工作的完成時間。

2）在客人到達前1小時，總經理助理完成對各項準備工作的質量檢查。

3、迎賓規格：

1）製作專門歡迎橫幅和水牌

2）四大經營部門各抽2名諮客穿着統一紅色旗袍提前15分鐘在大堂門口迎客

3）總經理親率各部門正副經理穿齊制服提前15分鐘在大堂門口列隊歡迎客人

4）客人的車隊到後，車場保安立刻行軍禮，並迅速為客人打開車門。

5）如天氣下雨，保安部還須備好雨傘準備為客人擋雨。

4、接待規格：

1）中餐經理提前3天落實專門菜單和各項所須原材料的準備工作；召開出品部會議，強調出品的質量；對某些特殊菜式提前進行試食。

2）餐廳接待：如果是宴會，開餐前必須召工班前會，落實各項具體接待工作；如是散餐，必須安排樓面領班級以上人員為該客人服務，各部門經理集中敬酒並互贈名片。

3）客房接待：對a級客人入住的客房擺放高級賀卡及總經理名片，送鮮花、水果；入住前1天須確認所住房間，由總辦分管責任人、旅業部經理、客房部主管三級查房。發現問題，應迅速補滿，補滿後再次查房。查房後，非專門接待人員，一律不許進入。

4）總經理助理負責全程策劃和跟蹤接待工作。

二、b級接待

1、接待對像：

1）總經理邀請的重要客人。

2）同行業或其他着名酒店的總經理工作考察。

2、準備工作：

1）市場部經理或辦公室主任填寫《接待通知單》分發各部門，對環境佈置、人員要求、所需物品、設施、音響做好相應的規定；落實主要負責人和各項準備工作的完成時間。

2）在客人到達前1小時，總經理助理完成對各項準備工作的質量檢查。

3、迎賓規格：

1）四大經營部門各抽2名諮客穿着制服提前15分鐘在大堂門口迎客

2）客人的車隊到後，車場保安立刻行軍禮，並迅速為客人打開車門。

3）如天氣下雨，保安部還須備好雨傘準備為客人擋雨。

4、接待規格：

1）中餐經理提前2天落實專門菜單和各項所須原材料的準備工作；和行政總廚強調出品的.質量；對某些特殊菜式提前進行試食。

2）餐廳接待：如果是宴會，開餐前必須召工班前會，落實各項具體接待工作；如是散餐，必須安排樓面領班級以上人員為該客人服務；各部門經理集中敬酒並互贈名片。

3）客房接待：對b級客人入住的客房擺放高級賀卡及總經理名片，送鮮花、水果；入住前2小時必須由旅業部經理、客房部主管查房。發現問題，應迅速補滿，補滿後再次查房。查房後，非專門接待人員，一律不許進入。

4）辦公室主任負責全程跟蹤和指揮接待工作。

5）如有物殊情況總經理另行通知。

三、c級接待：

1、接待對像：

1）總經理邀請的普通客人。

2）同行業或其他着名酒店的總經理的普通聚餐。

3）酒店需要感謝或表示慰問的客人。

2、迎賓規格：

按各部門的日常操作進行

3、接待規格：

1）由各部門的高級服務員進行各項服務。

2）接待部門的經理負責跟蹤接待工作。

薦酒店管理制度 篇3

(一)採購制度

1.訂購的物資必須保質保量，配套齊全，嚴格審查產品質量、技術資料，所購物資必須有產品合格證或材質證明，比質比價擇優選購。

2.按照採購計劃要求的質量、規格、型號、材質、數量、生產廠家採購物資，並做到料齊全，到貨及時

(二)倉庫人員管理制度

1.保障庫存商品銷售供應，及時清理存貨區域，及時發現缺貨並通知相關管理人員以便補充貨源。

2.及時保持與整理銷售區域的衞生(包括貨架、商品)

3.及時整理散貨與退貨，保證一個品種只有一包散貨。

4.正確核對待發貨物的價格，庫存商品先進先出，防止積壓貨物。

5.調撥貨物，倉管員要審查單價、貨款總金額現價格不符或貨款少收等，應立即通知開票人更正後發貨。

6.嚴格辦理物資交接手續，做好入庫物資的交接和驗收。

(三)物資驗收入庫

1.物資入庫存，保管員要親自同交貨人交接手續，核對清點物資名稱、數量是否一致，按物資交接本上的要求籤字，應當認識簽收是經濟責任的轉移。

2.物資入庫存，應先入待驗區，未經檢驗合格不準進入貨位，更不準投入使用。

3.材料驗收合格，保管員憑發票所開列的名稱、型號、數量、計量驗收就位，鋼材應塗色標誌，入庫存單各欄應填寫清楚，並隨同託收單交財務科記賬。

4.不合格品，應隔離堆放，嚴禁投產使用。如工作馬虎，混入生產，保管員應負失職的責任。

5.驗收中發現的總是要及時通知辦公室處理。託收到而貨未到，或貨已到而無發票，均應向經辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬。

(四)貨物保管

1.做好物資保管工作。監督和檢驗貨品數量、質量，對於劣質物品提出拒收和退貨。

2.作好庫房防火、防爆、防盜等防範措施，發現事故隱患及時上報。

(五)貨物出庫

1.填好領貨名稱，規格，單價，數量，金額。

2.物資的交接、驗收、發料必須親自清點，雙方簽字。

3.發貨必須堅持一盤底，二核對，三發料，四減數的原則。對貪圖方便，違反發料原則造成物資數目差錯、錯發等失誤，審核人員應負經濟責任。

4.發料時領料人和接料車間辦理交接，當面點交清楚，防止差錯出門。

薦酒店管理制度 篇4

第一章勞動條例

一、招聘

酒店以任人唯賢為基本原則，凡有志於酒店服務工作的各界人士，都可對照酒店招工簡章，報名參與。酒店將通過考核面試體檢等必要的程序擇優招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應的工作及生活用品保證金。

二、試用期

員工需經過三至六個月的試用期，試用期滿後經考核合格後正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。

三、勞動合同

凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同，通常為二年。

四、個人檔案

A所有職工在應聘前及時交出有關簡歷、學歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內的登記表。

B對於家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應在五天內告知人事部門。

五、工作時間

A參照有關法規，結合本地情況和酒店工作特點編排工作日和工作時間。

B對加班超時的員工給予合理的補償。

六、發薪方式

每月未發放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發放。

七、崗位變更

根據工作需要，酒店有權在內部調整員工崗位。

八、員工辭職：

員工辭職必須（試用期提前7天，正式聘任後擔前30天）向所在部門負責人提出書

面申請，經酒店批准方可離崗。

九、解聘：

（1）員工無任何過失而自動辭職，符合酒店規定程序，獲准後，酒店將退還保證金並

發給當月工資。

（2）發生下列情況之一者，酒店有權解除合同，不再退還受聘員工保證金。

A不遵守勞動紀律，玩忽職守，嚴重違反酒店規章制度。

B曠工3天以上，偽造病假、事假。

C服務態度惡劣，責任心不強，營私舞弊，給酒店信譽帶來嚴重影響者。

D被依法追究刑事責任。

E違反計劃生育規定，造成不良後果者。

第二章有關權益

一、假期。

1、國定假：

按國務院規定，員工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春節三天、五一三天、國慶節三天）。如法定定假日需要員工加班，酒店將按《勞動法》規定給予假期或薪金補償。

2、病假：

員工生病必須在市級以上的醫院就診，憑醫院出具的病情證明請假，並於當日通知所在部門主管（病情嚴重者，可由家屬代請）方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執行。

3、事假：

無充分理由，員工不得請事假。事假不發薪。如有特殊情況需要無薪請假，必須提前二天申請，經部門主管、人事部、總經理批准。

4、店內培訓：

店內培訓主要有：業務技巧、工作態度、語言訓練等。員工必須根據安排參加培訓，課程結束時要進行考試，成績合格，將發給結業證書，成績在分數線以下要扣浮動工資或獎金，無故缺課，按失職處分。

二、業餘學校學習：

A目的

酒店採用報銷學費的方法來鼓勵員工參加外語學習或與工作有關的業餘學習，以便他們提高與賓客的會話技能或為擔負起更大的責任、獲得更好職位作準備。

B執行方法：

不能佔用工作時間。部門主管在編制上班時間表時，在工作允許的情況下，應適當照顧員工的學習時間。

申請人必須報名前經部門經理和人事部經理批准。

要求報銷學費的員工應在學習結束後三個月內把學費收據、結業證書或有關證件呈交人事審核。

選擇課程範圍：

1、任何得到承認的電大、

夜大。

2、商校、技術學院、中等專業學校、專業團體或類似團體主辦的符合本方案的文化或

職業課程。

3、培訓部認可的函授學校。

C報銷：

學費報銷金額最高不超過150元/學年。

考試成績在80分以上的員工或報銷150年。

考試成績在60-79分的員工可報銷75元。

考試成績在60分以下的不予報銷。

受到嚴重違紀處分、停職、請長病假或曠工的員工一律不予報銷。

薦酒店管理制度 篇5

酒店治安管理制度

(一)住宿登記制度。

旅客住宿必須登記。旅館應當註定專人負責登記工作。登記時,應當查驗旅客的身份證件,有旅客按規定項目填寫《住宿登記表》。

對外國人和華僑、港澳台同胞,應當查驗護照或有關證件,填寫《境外人員力士住宿登記表》。沒有有效證件或簽證的,必須及時報告公安部門或有關部門。

旅客住宿登記表應按日按月裝訂成冊備查。旅館應當實時將住宿旅客的登記信息資料錄入旅館業治安管理信息系統。

1、登記憑證。國內旅客住宿,應憑《居民身份證》、《臨時身份證》及《軍官證》、《武警警官證》、《軍官離、退休證》、《士兵證》等軍人證件進行登記住宿。確無以上證件的,可以憑有照片的《户籍證明》、《機動車駕駛證》等有效身份證件進行登記。外國人、華僑及港澳台同胞可憑《護照》、《台灣居民來往大陸通行證》、《港澳居民來往內地通行證》、《回鄉證》等有效證件進行登記。

2、登記內容。住宿旅客應如實填寫本人姓名、户籍地址、身份證件種類及號碼。旅客工作人員在查驗核對無誤後,應當在登記表中註明旅客入住時間、房間號碼。並在一小時內將住宿人員的上述信息及照片信息(無照片的,可以不錄)錄入旅館業治安管理信息系統(指登記信息不惜錄入並傳輸到信息系統後台數據庫):旅客退房時,旅館應當及時將旅客退房時間錄入系統

3、會議及團隊住宿登記。舉辦會議的,旅館可以憑會議舉辦單位統一提供的參會人員名單安排住宿,參會人員的身份信息可以不錄入旅館業安全管理信息系統,但應當將相關單位提供的參會人員名單、會議用房數量、時間等內容統一留存備查。旅遊團隊的住宿登記,旅館可以憑旅行社統一提供的人員名單、身份證號碼進行登記和錄入,照片信息可以不輸入。

4、未成年人及其他無證人員住宿。未攜帶有效身份證件的成年人要求住宿的,旅館應通知其道旅館所在地派出所開具身份證明後,方可登記安排住宿。未攜帶有效身份證件的16週歲以下未成年人要求住宿,如有隨行成年人一同的,以成年人提供的身份信息進行登記,並立即報告當地派出所進行身份核對。旅館接待未攜帶有效深翻證件的人員住宿,未按以上規定操作的.,均屬於未按規定登記,公安機關應按照相關規定進行處罰。

(二)實行全天24小時值班住宿。

旅館門衞值班人員應當掌握進出人員情況,必要時可以要求來訪者廚師身份證件或詢問其被訪者的姓名、住宿房間號碼,旅館其他值班人員應當按照值班制度的規定履行巡查職責,維護住宿人員的合法權益和旅館的正常秩序。客房鑰匙由值班人員負責管理的,應當憑住宿證對號開啟房門。

(三)財務保管制度。

旅館應該設立旅客行李物品保管室,指定專人負責保管工作,實行財務保管的登記、交接和領取制度,注意查詢、發現可疑及危險物品。現金應當單獨存放入保險櫃(箱)。

(四)報告制度。

發現違法犯罪嫌疑人員、形跡可疑人員、違禁物品以及發生刑事、治安案件,應當立即報告當地公安部門,並採取曹氏保護現場。不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇。

旅館治安保衞組織和人員職責

旅館應當建立治安保衞組織或配備專職或兼職治安保衞人員。治安保衞組織和人員應履行下列職責:

1、應當經常對本單位職工進行安全教育和法制教育

2、檢查各項治安管理制度的落實情況

3、協助公安部門調查處理治安、刑事案件

薦酒店管理制度 篇6

第一節管理原則

一、倉庫管理制度旨在加強物品管理的掌控與保管，確保公司財產安全和使用效率。

二、公司採購員負責物品的採購工作，倉庫管理員負責物品驗收、入倉、領用手續的辦理和庫存物品的'保管，公司賬務會計負責物品的核算，賬務領導負責倉庫管理工作的監督。

三、應樹立全心全意為各部門服務的思想，做到適時、自動、優質，確保供應好，週轉快，消耗低，費用省。

四、倉儲工作為抓好物資的入庫驗收、保管保養和出庫發放等三方面的管理。

第二節出入庫管理

一、倉管員在認真做好物資進倉驗收工作的同時，對物資的數量、規格、質量、品種等情況要照實反映，做到精準無誤。

二、嚴格執行放料須有領料憑證，檢查審核憑證手續是否齊全精準，發覺憑證有欠妥之處，倉管員應拒發材料。

三、對各類物資要求做到合理堆放、堅固堆放、定量堆放、整齊堆放、便利堆放。堅持先進先出，切實做到快收快發。

四、各種物資材料的轉讓、外售和贈送，一律須經主管領導批准。

第三節保管與盤點

一、庫存物品要分類貼上標籤，碼放整齊，應力求整齊、集中、分類，並置標示牌，保持庫房內通道暢通無阻。庫房內要常常保持清潔、通風，不允許物品任意堆放，並做好庫房的安全、保衞、防火、防盜工作。

二、倉庫內嚴禁無關人員進入，離庫前須關好門窗、電源，發覺問題適時報告，認真處理。

三、倉管員應每月對倉庫物資進行盤點，編制盤存表，發覺庫存與實物不符的情況應適時彙報部門負責人落實處理。

四、年終應全面盤點。財務部門應呈報總經理，經核准後，通知各有關部門，限期辦理盤點工作。

五、財務部門應依“盤存表”編制“盤點盈虧報告表”一式三聯，送項目管理部門填列差異原因的説明及對策後，送回財務部門彙總轉呈總經理籤核。

第四節保管責任

財、物料管理人員、保管人有下列情況者，應承當處理和賠償責任：

一、對所保管的財物有盜賣、掉換或化公為私等營私舞弊者；

二、對所保管的財物未經報準而擅自移轉、撥借或損壞不報告者；

三、未盡保管責任或由於過失致使財物受到被竊、損失或盤虧者。

薦酒店管理制度 篇7

第1章總則

第1條為了提高酒店員工的安全意識，深入落實酒店的安全管理工作，特制定本制度。

第2章保安員守則

第2條保安部值班實行輪班制，保安員的休息時間由保安主管根據工作需要統籌安排。

第3條各崗位保安員上班前要整理好儀容儀表，提前10分鐘到達值班室簽到、集隊，接受當天的工作任務，領取警械器具和對講機等工作用具。

第4條在做好接班準備工作後，保安員應提前五分鐘從值班室列隊前往工作崗位接班。

第5條交接班時，交班保安員和接班保安員要認真檢查崗位範圍內的情況，發現問題及時在登記本和“交接班情況登記表”上作好記錄，由交接班雙方簽名確認，並向主管報告情況。不能因交接班影響保安服務質量。

第6條接班20分鐘後發現的問題，原則上由當班保安員負責。

第7條保安員對當班期間發生的問題應立即在當值登記本上作好記錄，不能在下班時補登記錄，以免遺漏或拖延交接班時間。

第8條當班期間不能擅自離開工作崗位，如需離開，必須報告主管，在主管安排人員頂崗後方能離開工作崗位。返回工作崗位後，須向主管報告。

第9條部門經理、主管等管理人員到崗位巡查時，保安員要在當值登記本上作好記錄。

第10條做好對老、弱、病、殘、幼和孕婦等客人的扶助工作。

1、主動詢問這類客人有什麼困難、需要什麼幫助，如果客人需要輪椅車，可與前廳部聯繫，儘量滿足客人酌要求。

2、對沒有提出特殊要求的客人，仍要做好跟查，與其他崗位的保安員保持溝通，給予相應的協助。

3、主動幫助這類客人乘坐電梯和上、下樓梯，如需乘出租車離店，可安排其優先乘車，並向其他排隊候車的客人做好解釋工作。

第11條熟悉崗位範圍內各類設備、物品擺放的位置，發現設備、物品被移動等可疑情況，要立即報告主管並迅速查明原因。

第12條在崗位上要注意觀察來往人員的情況及其攜帶的物品，發現可疑的人和物品要選擇適當的位置進行監視，並報告監控中心協助監控和錄像。當可疑人員離開本崗位監控範圍時，要及時通知相關崗位的保安員繼續跟進。如果發現可疑人員實施犯罪活動時，應立即設法將其擒獲。如果發現可疑人員是精神病患者，應儘快將其勸離酒店。

第13條對酗酒客人要做好跟控工作，及時通知監控中心進行錄像，儘量依靠酗酒客

薦酒店管理制度 篇8

為更進一步規範酒店質量管理，加強酒店質檢的督查力度，酒店前廳規章制度的貫徹執行，酒店前廳針對全部員工開展“1分1元”管理制度，並制訂《全面管理獎扣標準》。詳細如下：

一、儀容儀表：

1、員工工服不乾淨，有污漬者扣5分。

2、當班期間不按規定着裝者扣5分。(如祙子、鞋等)

3、上崗未佩戴工牌或佩戴不標準者扣5分。

4、男員工留鬍鬚者，女員工未按規定化淡粧者扣5分。

5、當班期間戴兩個或兩個以上戒指，佩帶耳環等其它飾物者扣5分。

6、男員工發不過耳，女員工未盤發或流海過眉者扣5分。

7、指甲過長或塗有色指甲油者扣5分。

8、服務員見客不説禮貌用語、未面帶微笑、點頭問候者扣5分。

9、見領導、同事，不打招呼、不相互問候者扣5分。

二、工作紀律：

1、上班期間吃口香糖、隨地吐痰、亂扔廢棄物者扣10分。

2、上班期間在營業區域吃零食或帶食物進入營業區域扣10分。

3、未按餐廳要求標準，未準時站崗者扣5分。

4、上班期間相互勾肩搭背、嬉笑打鬧者扣20分。

5、上班期間無故消逝，未向上級彙報，給工作帶來不便或引發來賓投訴者扣50分。

6、對客服務期間舉止不雅(如手插兜，斜靠牆，打哈欠，伸懶腰、掏耳、剔牙、剪指甲、扒者等，扣20分。

7、上班時間玩手機，拔打私人電話、看電視、看書報、會客或做其它私人大事者扣30分。

8、上班時間吃客人所剩食物及酒水扣20分。

9、供應給來賓已壞的用品扣20分。

10、不愛惜公共設施、磕撞建築物、亂塗亂畫等不文明行為者扣50分。

三、衞生標準：

1、地面有煙頭，紙屑等雜物扣5分。

2、窗內、窗台有積累塵土、玻璃上有污漬扣10分。

3、吊燈的'燈罩內有塵土及污漬扣10分。

4、房屋頂部有蜘蛛網、灰塵，房內設備有塵土扣20元。

5、營業場所發覺蒼蠅、蟑螂、老鼠，每隻扣20分。

6、桌面、椅子、餐具、茶具、酒具洗滌不淨、有油漬、水跡及指紋的扣20分。

7、衞生間保持清潔，發覺有髒物、異味扣20分。

8、部門所屬衞生區域有垃圾、煙頭、紙屑、果皮、髒水、堆雜物扣20分。

9、天花板、牆面、地面、地毯有污漬扣20分。

10、公共設施損壞不報修，影響正常工扣20分。

薦酒店管理制度 篇9

1、建立三級檢查督導制度

在總經理領導下，人力資源部質檢主任和質檢員有權對酒店各部門進行全面服務質量監督檢查。部門級在部門經理指導下，對本部門各個業務部門進行監督檢查。主管級負責對本管區的工作進行監督和檢查。組成酒店質量督導--部門--主管三級檢查督導制。

2、質量檢查處罰規定

為提高酒店的服務質量，使客人真正有賓至如歸的感覺，增強員工的勞動紀律性，同時也使酒店管理人員真正做到抓好自己部門的事，管好自己部門的人，增強管理人員的管理職能和督導意識，特制定酒店質量督導檢查罰款的.有關規定。

(1)酒店質量檢查出的質量、紀律方面的問題一律處罰部門經理。

(2)對檢查出的問題，統一報人力資源部進行處罰。

(3)不管部門人員多少，凡對酒店的服務質量造成不良影響並由此引起客人投訴的，除處罰員工外一併處罰部門經理。

(4)在工作中相互推諉、沒有按時完成工作任務並造成影響的，除處罰責任人外一併處罰部門經理。

(5)凡酒店質量檢查出的問題，一律按酒店員工手冊紀律處罰的有關規定扣罰，並按以下規定處罰部門經理。

①10人以下的部門有違紀的員工，發現一起，處罰部門經理一次。

②10人-50人的部門有違紀的員工一個月內發現二次處罰部門經理一次，不夠二次，按百分比扣除。

③50人-100人的部門有違紀的員工一個月內發現三次處罰部門經理一次，不夠三次，按百分比扣除

④100人以上的部門有違紀的員工，一個月內發現四次，處罰部門經理一次，不夠四次，按百分比扣除。

薦酒店管理制度 篇10

為了規範酒店採購程序，降低酒店的經營成本，保證各項物資的正常供應，特制定本制度。

一、採購人員必須以經營部門的需要為中心，根據貨比三家，質優價廉的原則，準時、保質、保量的完成各項物品的採購工作。

只有採購人員才能給供應商下達採購指令，其他任何人下達的.採購指令都是無效的，總倉有權拒絕驗收。

二、採購程序:

⑴使用部門需要採購物資時，必須填寫《採購申請單》(採購申請單必須明確:物品名稱、規格型號、質量要求、數量、要求到貨時間等);

⑵使用部門經理核准;

⑶送總倉確認;

⑷報採購負責人和財務部經理審核;

⑸報總經理審批，採購人員才可採購。

《採購申請單》一式四聯，第一聯(白)留採購部存檔，第二聯(紅)交財務部核算，第三聯(綠)交總倉作為收貨憑據，第四聯(黃)交申購部門備查。

三、採購部業務操作程序:

⑴按經過批准的《採購申請單》的要求多方詢價、選擇、填寫價格及供應商的調查表;

⑵向採購負責人彙報詢價情況，呈報調查表，經總經理批准後，確定最佳採購方案;

⑶按照確定的採購方案進行採購;

⑷到貨後，送總倉驗收，按規定辦理入庫手續;

⑸如果驗收時發現問題，應立即通報採購負責人，並提出處理意見;

⑹將到貨的品種、數量、付款情況通報申購部門;

⑺將貨物發票、驗收單、採購申請單或採購合同一併交財務部審核，並辦理報銷或結算手續。

酒店管理制度6

就餐時間：

午餐12：00-13：00

晚餐17：30-18：30

宵夜23：00-24：00

員工用餐時間嚴格控制在25分鐘之內。

員工就餐時需要配帶好工號牌，進餐餐具由員工自帶。

員工餐廳必須保持文明就餐的良好秩序，員工領取飯菜時需依次排隊等候，各個部門負責人有權對員工用餐進行監督。

自覺維護餐廳的公共衞生，用餐時必須保持桌面整潔，嚴禁在餐廳吸煙、吐痰、亂扔垃圾、大聲喧譁、相互追逐等不良行為，違者每人每次罰款30元。

就餐用具及飯菜殘渣均有指定位置進行擺放和處理，對無故亂倒、亂放、亂吐者給予罰款20元/次。

愛護公物，對員工餐廳內的電視機、空調等均有專人進行調控，其他人在未經許可的情況下不能擅自調節，更不允許在餐桌椅及牆壁亂畫亂刻，餐廳內所有公用設施如發生人為破壞，當事人必須按價賠償。

節約用水、用電，愛惜糧食，杜絕浪費，為了食品安全，請員工不要外帶食品來餐廳食用，餐廳食物更不可打包外出。

非本公司員工因故在員工餐廳就餐時，必須憑人事部發放的員工餐券方能進餐，否則，當值人員有權拒絕打發飯菜。

所有就餐用具必須輕拿輕放，嚴禁帶餐具外出，違者以偷竊行為論處，對於沒有按規定強行就餐或蓄意滋事者，公司將按相關規定進行嚴格處理。

不得粗言穢語或謾罵員工餐廳師傅，員工如對員工餐廳管理條例有任何意見，可直接向人事部提出合理化建議，我們將就實際情況作出妥善處理。

薦酒店管理制度 篇11

總則

第一條為規範酒店集團的資金營運管理，及時瞭解和反饋酒店集團資金營運計劃和實際營運情況，明確各類付款的審批權限、程序和各級審批職責，及時滿足各類資金需求，加速資金流轉，特制定本管理實施細則。

第二條本細則適用於酒店集團及下屬各酒店項目從資金計劃到資金支付及反饋的全部過程的管理規定。

第一節資金計劃管理

第三條集團根據經營管理的實際需要，對資金需求實行計劃管理。資金計劃包括年度資金計劃和月度資金計劃。

年度資金計劃

第四條年度資金計劃是根據各酒店項目全年費用預算和經營計劃編制的資金需求概算，是資金營運管理的目標計劃;由酒店集團對酒店的全年度資金計劃完成情況進行考核。

第五條年度資金計劃編制的主體是各酒店財務部。根據下一年的經營任務及市場預測，結合營銷部、工程部及行政人事部的資金需求計劃和費用預算作出。酒店集團根據酒店的全年度資金計劃彙總上報集團總部。集團總部審批後在酒店集團管理目標中下發，作為酒店集團資金營運目標和規模。

月度資金計劃

第六條月度資金計劃是酒店根據每月實際完成經營任務和工作內容編制的資金需求。是指導每月資金調撥和支付的操作性計劃，由酒店集團對酒店實行監控。

第七條月度資金計劃編制的主體為酒店財務部，由財務部每月25日向酒店集團財務管理部上報酒店負責人審批的下月資金需求計劃申請表。酒店集團財務管理部將各酒店和本部的資金計劃進行分類彙總後製定月資金計劃，並對上月資金計劃的實際執行情況進行對比檢查並説明原因，經酒店集團總經理審核後於每月29日前上報集團。

第八條月度資金計劃的執行規定。月度資金計劃由集團財務副總裁簽發。在計劃內20萬元以下的合同付款，其最後審批權限為酒店集團第一負責人;計劃內20萬元以上或計劃外的付款須經集團財務副總裁審批後方可支付。

第二節付款審批管理

合同付款審批

合同請款及規則

第九條合同的跟蹤、請款、登記、移交由合同跟蹤單位負責，具體按《合同管理辦法》規定執行。

第十條由非合同跟蹤單位提交的，或未蓋有《請款專用章》合同複印件作附件的請款申請，各審批單位必須退回，不予審批。

第十一條付款審批表及相關資料

請款人進行合同請款(包括未能及時簽訂合同的預付款請款)，必須在《付款審批表》上寫明合同名稱、編號、內容、合同總額(或預計總額)、已付款數額、現請款金額、請款依據和理由、結算款的結算金額，並附上蓋有《請款專用章》的合同複印件、合同會籤表，附上反映合同執行情況的附件。

第十二條各審批部門有權要求請款人補充欠缺的付款依據和資料。

第十三條所有以酒店名義簽訂的合同請款，請款跟蹤單位審批後，需先經簽訂合同的酒店財務部合同管理員進行合同登記和審核，酒店財務負責人和總經理審批後才可送酒店集團行政人力資源部，由酒店集團行政人力資源部跟蹤會籤情況;請款跟蹤單位為酒店集團各部門的合同請款，經部門負責人審批後，原則上須經合同簽訂單位的酒店財務部合同管理員、財務負責人及總經理審批，如遇特殊緊急合同付款，應以傳真方式經酒店財務部合同管理員、財務負責人及總經理審核後，報酒店集團財務管理部審核。

第十四條各酒店和酒店集團各部門應做好合同的付款計劃，按時編制《付款申請表》。

第十五條為保證合同的正常審批和資料的安全傳遞，付款審批表及附件送酒店集團財務管理部，須辦理文件的簽收手續。請款人不得擅自到各審批人處查問審批情況或擅自取走審批資料遞向下一審批人。若有需要，可到酒店集團財務管理部查詢。

第十六條酒店集團各部門對收到的付款申請和附件資料需在24小時內審核，對不符合要求或需補充資料的須馬上向跟蹤人反饋，或退回跟蹤人。

合同付款審批職責

第十七條各單位具體審批職責

1.跟蹤部門和跟蹤人

1.1由合同跟蹤人根據合同條款和實際到貨情況填寫付款審批表，並根據付款內容附齊資料:

1.1.1營銷推廣合同--市場營銷部

合同會籤表和合同(加蓋《請款專用章》)複印件(或計劃)

廣告實際發佈統計表、樣報

監播證明和質量驗收簽證表

營銷費用預算

1.1.2工程維修合同--工程部

合同會籤表和合同(加蓋〈請款專用章〉)複印件、驗收證明等。

1.1.3購銷合同--相關經辦部門

合同會籤表和合同(加蓋〈請款專用章〉)複印件、驗收證明等。

1.1.4其他合同----合同會籤表和合同(加蓋〈請款專用章〉)複印件、驗收證明等

1.2由跟蹤單位負責人審批;

2.酒店

2.1由酒店財務部合同管理員根據合同和公司有關規定審核此項請款的合理性及正確性，確認付款記錄及已付款金額，凡有已請款金額與已付款金額不相符的要在付款審批表上説明已請款數和已付款數，檢查付款依據及附件是否齊全，檢查結算方式與合同規定的付款方式是否一致，有無違反合同條款之處，及時提出處罰意見，並簽名確認、登記備案;

2.2由酒店財務部負責人對各項付款按規定權限進行審核，檢查已付款數和應付款數的正確性，除複審合同登記員已審核的事項外，還檢查是否按規定程序辦妥付款審批，對合同規定結算為承兑匯票的是否支付現金，是否按規定扣除貼現息，最後根據批准後的月資金計劃安排出納付款。

2.3由酒店負責人確認合同執行情況;

3.酒店集團對口職能部門

酒店集團各對口職能部門審核管轄內的合同付款是否符合合同執行情況。

4.審核部

對已經審核部會籤立項的合同，付進度款時，不再經審核部審核，但付結算款時必須經審核部審核並簽名。若合同在執行過程中，合同金額有較大的變更，審核部對此應有明確的確認意見。

5.酒店集團財務管理部

5.1酒店集團財務管理部合同管理員對簽收到的付款審批表分酒店、部門登記;

5.2檢查付款審批表的審批程序是否完整，酒店負責人、部門負責人是否同意付款，有無酒店財務部確認;

5.3檢查付款依據是否齊全，是否要提出處理意見;

5.4複核付款金額是否正確無誤;

5.5對不合格的付款審批表，退回或通知跟蹤人更正或補齊付款依據;

5.6建立合同付款檔案，核對已付款記錄，核算應付款金額，並提出審核意見;

5.7酒店集團財務負責人對合同付款進行審核。

6.酒店集團總經理

酒店集團總經理對月資金計劃內20萬元以下的合同付款進行審批。

7.集團財務副總裁

集團財務副總裁對酒店集團月資金計劃內20萬元以上和月資金計劃外的合同付款進行審批(超過500萬元由總裁/董事局加簽)。

合同付款審批權限和程序

第十八條各級審批權限和程序

1.金額在10萬元以下的非結算款或10萬元以下的.一次性付款的合同付款審批程序:

合同跟蹤人--合同跟蹤部門負責人--酒店財務負責人--酒店總經理--酒店集團涉及部門--酒店集團財務負責人--酒店所屬地地區公司審核部

2.金額在10萬元以上20萬元以下或20萬元以下的結算款的合同付款審批程序:

合同跟蹤人--合同跟蹤部門負責人--酒店財務負責人--酒店總經理--酒店集團涉及部門--酒店集團財務負責人--酒店集團總經理--酒店所在地地區公司審核部

3.月資金計劃內金額在20萬元以上和月資金計劃外的合同付款審批程序

合同跟蹤人--合同跟蹤部門負責人--酒店財務負責人--酒店總經理--酒店集團涉及部門--酒店集團財務負責人--酒店集團總經理--地區公司審核部--集團財務副總裁(超過500萬元由董事局加簽)

非合同付款審批

開業前行政管理費付款審批

第十九條開業前行政管理費付款審批

酒店經辦部門xx酒店財務負責人xx酒店總經理xx酒店集團財務負責人--酒店集團總經理

行政管理費付款審批

第二十條行政管理費包括工資、福利費、場地租金及管理費、水電費、郵政費、業務費、工作餐、勞保費、交通費、車輛費、差旅費、培訓費、辦公場地費等。

第二十一條行政費用實行預算管理。

第二十二條行政費用預算內付款審批程序

原則:

1.年度預算不得超支。

2.年內各月累計上崗。

5、食品衞生管理標準參見。

6、物品及設備衞生管理標準:保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。

7、衞生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，採用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。

三、考核

1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衞生問題，每處給予_________—_________元的處罰。

(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛髮、皺褶等衞生問題，每處給予_________—_________元的處罰。

(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脱落或物品缺少、有異味等環境衞生問題，每處給予_________-_________元的處罰。

2、凡屬週期性衞生清理工作，因到期沒有清理形成衞生死角的，給予_________元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。

3、在個人衞生和食品衞生方面違反規定的，按照酒店相關制度進行處罰。

四、本規定自下發之日起執行。

衞生管理相關

薦酒店管理制度 篇12

第一章：總則

第一條：目的

為規範工作時間管理，嚴格考勤及勞動紀律管理，保證公司良好的工作秩序，建立健全員工管理機制，根據國家、集團公司及省公司有關規定，結合公司實際情景，特制定本制度。

第二條：適用範圍

公司所有員工必須嚴肅紀律，嚴格遵守本制度。

第二章：考勤及請銷假管理

第三條：日常考勤

(一)機關

機關實行標準工時工作制，每週星期一至星期五為工作日，週六、日為公休日，工作時間為上午8:30-12:00，午時13:30-17:30。公司機關員工(領導班子除外)都需實行指紋考勤，打卡時間為：

上午上班6:30-8:30，上午下班12:00-12:40，

午時上班12:50-13:30，午時下班17:30-24:00。

(二)站場

站場實行倒班制，根據工作需要輪休，連續在崗工作滿10天，可調休5天，每月26號值班表報於綜合辦公室與安全環境部。站場實行紙質考勤，按每日考勤實際情景填報《員工考勤登記表》，並由部門負責人及分管領導審核簽字，每月24日將本月紙質版考勤表報送至綜合辦公室。

(三)公司執行國家規定節假日，如逢休息日，按通知執行調休。因工作性質，站場員工節假日不安排休假，按正常工作輪休執行。

(四)考勤週期

考勤週期為上月24日至當月23日，考勤情景由綜合辦公室進行彙總審核。

第四條：請銷假管理流程

(一)請假

員工因故不能正常上班需經過OA系統履行請假手續，並按流程審批，否則按缺勤處理。員工因請假期間影響所從事的工作，公司有權對其進行崗位調整。對於長期曠工、擅自離崗、請假超過相關法律法規和單位規定期限等嚴重違反規章制度的員工，單位有權依法與其解除勞動合同。

(二)銷假、續假

員工請假期滿回到工作崗位後，要及時辦理銷假手續。因特殊原因不能按時回到上班時，需及時辦理續假手續。對於既無正當理由，又未辦理續假手續的按曠工處理。

(三)審批權限

1.員工及正副職經理請假1天(含)1天以上由總經理批准。

2.領導人員正職請假，須報請山西天然氣董事長(或總經理)審批獲准，其餘領導班子人員請假須報請公司董事長(或總經理)審批獲准。領導班子請假須報山西天然氣人力資源管理部門備案。

第三章：假期及相應薪酬規定

假期分為事假、病假、工傷假、婚假、產假等計劃生育假、探親假、喪葬假、哺乳假、脱產學習假及其他個人因素請假等。

第五條：事假

月累計事假不超過1天(含1天)的，不影響工資發放，累計事假超過1天的扣除超出天數的日基本工資。

第六條：病假

(一)員工患病或非因工負傷需停止工作休息治病，須持三甲以上醫院出具的提議病休證明作為病假憑證。

(二)嚴格依照國家《企業職工患病或非因工負傷醫療期規定》(勞部發【1994】479號)等有關規定執行。對患病或非因工負傷員工根據本人實際參加工作年限和在本單位工作年限，給予三個月至二十四個月的醫療期。

(三)薪酬標準

(1)在規定的醫療期內，按“基礎工資+工齡工資+50%崗位工資”標準支付病假工資，不發放績效工資，不享受獎金、補貼待遇。

(2)執行年薪的領導班子成員在規定的醫療期內，按“同等職位年薪標準的月預發薪金的50%”支付病假工資，病假期間不實行年薪並且不享受效益獎、補貼待遇。

(3)超過規定醫療期的，不再發放薪酬(包括：工資、獎金、補貼)，各項社會保險按照法定比例以最低基數繳納，單位部分和個人部分全部由本人承擔。住房公積金停止繳納，賬户封存。

第七條：工傷假

(一)員工因工負傷或者患職業病需要停止工作理解治療的，實行工傷醫療期制度。工傷醫療期的時間由指定的治療醫院提出意見，經企業職工勞動本事鑑定委員會確認，並與單位簽訂《工傷治療協議書》。

(二)工傷期間按照輕傷和重傷的不一樣情景確定為十二個月，嚴重工傷需要延長醫療期的，最長不超過二十四個月。員工在確定的工傷假期間，按正常出勤待遇執行。

第八條：婚假

依法辦理結婚登記的夫妻可享受婚假30天，婚假期間按正常出勤待遇執行。

第九條：產假等計劃生育假

(一)貼合計劃生育規定生育子女的(包括計劃內二孩)的女職工可休產假，其中預產期前一個月，本人可提出申請休產前假(包含在規定產假期間)。女員工休產假，在享受社保生育津貼期間，產假工資按照“基礎工資+工齡工資+崗位工資”標準執行，不發績效工資及獎金。不享受社保生育津貼的產假期間，產假工資按正常出勤待遇執行。

(二)女職工流產，須由醫院出具提議病休證明，依照國家及公司《人口和計劃生育實施細則》相應規定的時常休假，並按其規定待遇執行。

(三)貼合計劃生育規定生育子女的(包括計劃內二孩)的男方可休護理假15天，護理假期間按正常出勤待遇執行。

(四)凡休以上計劃生育相關假期的，均需由公司工會出具意見。

第十條：探親假

在集團系統工作滿一年，服務場所及工作環境為基層一線和艱苦崗位的外省籍員工，可根據工作實際安排探親假。在規定的探親假期間，按正常出勤待遇執行。

第十一條：喪葬假

員工的直系親屬(祖父母、父母、岳父母、公婆、配偶、子女)死亡，可休喪葬假，假期為5天，如路途遙遠可酌情研究給予1至3天路程假。在批准的喪葬假期間，按正常出勤待遇執行，途中的車船費等全部由本人自理。

第十二條：哺乳假

有不滿一週歲嬰兒的女員工，享受哺乳假，需提交哺乳假申請，經審批同意後每一天給予其兩次哺乳(含人工餵養)時間，每次三十分鐘。多胞胎生育的，每多哺乳一個嬰兒，每次哺乳時間增加三十分鐘，兩次哺乳時間，能夠合併使用。站場人員中有不滿一週歲嬰兒的女員工，哺乳假與產假合併使用，產假可延長15天。

第十三條：年休假

工作1年以上的員工，享受帶薪年休假。

第十四條：其他個人因素請假

員工須合理安排個人事宜，如無特殊情景，要控制因其他個人因素隨意請假。因其他個人因素請假期間不發放薪酬(包括：工資、獎金、補貼)，請假連續超過30天(不含)，各項社會保險單位部分和個人部分全部由本人承擔，住房公積金停止繳納，賬户封存。

第十五條：脱產學習

(一)員工自我安排脱產學習，經公司綜合辦公室審核貼合單位發展需要，可提前兩週提出書面申請及相關學習證明，根據單位(部門)的工作安排休脱產學習假。

(二)薪酬標準

(1)學習期間，按“基礎工資+工齡工資”標準支付學習期工資。不發放崗位工資和績效工資。不享受獎金、補貼待遇。

(2)執行年薪的領導班子成員，在學習期間，依“同等職位年薪標準的月預發薪金40%”支付學習期工資，不執行年薪並且不享受效益獎、補貼待遇。

(3)連續學習超過十二個月(二年累計學習超過十八個月)，不發放薪酬(包括：工資、獎金、補貼)，各項社會保險按照法定比例以最低基數繳納，單位部分和個人部分全部由本人承擔。住房公積金停止繳納，賬户封存。

第四章：缺勤規定

第十六條：遲到、早退

由於個人原因而造成的遲到、早退情景，每遲到或早退一次扣除當天應發績效工資的14。因城市公共交通設施延誤、癱瘓或極端惡劣天氣影響等人為不可控因素造成員工遲到的，經綜合辦公室核實確認後可視為正常出勤。

第十七條：曠工

員工正常工作日不請假或請假未批准的缺勤行為，視為曠工。

(一)員工曠工1天，扣除當月全部績效工資，同時扣發曠工當日全部工資。

(二)員工年累計曠工5天以上轉為待崗。

第五章：工裝管理

第十八條：機關員工工作期間，要求夏季上身着白色襯衣，冬季上身着工裝及白色襯衣，不可着長款(超過工裝外套20公分)毛衣，下身着深色(黑、深藍或與其相近的顏色)裙裝或褲裝，着深色(以黑、深棕色為主)鞋靴。

第十九條：一線員工工作期間統一穿着工作服。

第二十條：公司員工在崗期間，未按規定着裝，一經發現，個人予以通報批評並與績效考核掛鈎。

第六章：附則

第二十一條：本制度由綜合辦公室負責解釋，自印發之日起執行。

薦酒店管理制度 篇13

pa是一門很靈活的職業要了解怎麼保養地毯,如果地毯上有紅酒跡怎麼處理,發現醉酒客人怎麼處理。 pa不光是維護公共區域的衞生

一、洞察市場、捕捉商機的能力

洞察市場、捕捉商機的能力,這點是最重要的。在日益激烈的競爭中,不斷捕捉商機才能永遠立於不敗之地。僑鴻皇冠酒店由全球最大的國際酒店管理公司洲際酒店管理集團管理。

二、活動規劃設計和組織實施的能力

活動規劃設計和組織實施的能力與也是很重要的。一個成功的酒店銷售總監,必須制定出符合酒店銷售的規劃設計。一個活動即將推出前,必須事先詳細的籌劃,根據客户的需求進行產品組合,推出別具一格的特色產品滿足客户的需求,從而贏得市場。

三、具備識才、用才的人力資源管理能力

具備識才、用才的人力資源管理能力是很關鍵的,一個活動規劃設計的成功與否,與銷售總監所領導的團隊是分不開的,正可謂“紅花需有綠葉配”,如果沒有得力的.下屬,即使再高明的銷售總監有着再無與倫比的實施計劃,其結果也只能是“紙上談兵”。

四、必須具備一定的感召力和凝聚力

必須具備一定的感召力和凝聚力是銷售總監綜合素質不可或缺的。市場銷售部作為酒店中的一個部門,必須有其他部門的配合,才能夠在各項銷售中取得成功。

薦酒店管理制度 篇14

1.酒店員工正常工作時間視部門工作需要而確定，因季節變化需調整工作時間由總經理辦公室另行通知；

2.酒店員工一律實行上下班打卡登記制度；

3.所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違返者代理人和被代理人均給予記過處分；

4.酒店每天安排人員監督員工上下班打卡，並負責將員工出勤情況報告值班經理，由值班經理報至人事部，人事部據此核發全勤獎金及填報員工考核表；

5.所有員工須先到酒店打卡報到後，方能外出辦理各項業務。特殊情況需經主管經理籤卡批准，不辦理批准手續者，按遲到或曠工處理；

6.上班時間開始後5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到處理；超過30分鐘以上者，按曠工半日處理；提前30分鐘以內下班者按早退處理，超過30分鐘者按曠工半天處理；

7.員工外出辦理業務前須向部門經理説明外出原因及返回時間，否則按外出辦私事處理；

8.員工一個月內遲到、早退累計達三次者扣發全勤獎50％，達五次者扣發100％全勤獎，並給予一次警告處分；

9.員工無故曠工半天者，扣發當月全勤獎，並給予警告處分，每月累計三天曠工者，扣除當月工資，並給予記過處分，無故曠工達一個星期以上者，作除名處理；

10.員工因公出差，須事先填寫出差登記表，副經理經下人員由部門經理批准；各部門經理出差由總經理批准。工作緊急無法請假時，須在辦公室備案，到達出差地點應及時與酒店取得聯繫。出差人員應於出差前先辦理出差登記手續並交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發全勤獎，不予報銷出差費用，特殊情況須總經理審批；

11.當月全勤者，可獲得全勤獎金。

薦酒店管理制度 篇15

1、在副總經理或總經理的領導下，負責酒店餐飲部的經營管理工作，確保其正常運轉。

2、根據酒店的預算和酒店的市場環境、部門的歷史數據和現實情況，審核有關部門的年度預算、月度計劃，報總經理審批後組織實施。

3、制定本系統的經營管理制度、服務標準、操作規程，制定餐飲經營方針、經營策略，策劃促銷推廣的大型活動和重要宴會。

4、巡視下屬各部門，關注運作情況，檢查工作進度，抽查服務質量，發現問題及時糾正偏差，確保日常工作的順利進行。

5、經常檢查廚房出品質量，把好食品衞生安全質量關，搞好出品、營銷分析，找出成本、服務等方面出現的問題，提出改進的措施。

6、與餐飲部經理、行政總廚研究、設計、推廣新菜單，嚴格控制成本和綜合毛利率，不斷拓展新市場、開發新客源，提高酒店的知名度和市場佔有率。

7、親自組織和安排大型團體就餐和重要宴會，負責VIP客人的迎送。

8、親自收集客人對餐飲、質量的意見，處理重要投訴，研究市場變化，及進發現消費動態，調整酒店的餐飲營銷策略，抓住可行的盈利機會。

9、主持運作會議，每週召開一次業務檢討會議，每月一次營銷會議，確保管轄部門的日常動作，不斷提高服務、提高出品質量、提高營業和利潤水平。

10、有針對性地組織服務骨幹和廚師外出學習重視新知識新技術的運用和推廣。

11、抓好主管部門的服務質量檢查工作，跟進服務質量檢查發現的薄弱環節，提高酒店的整體服務質量水平。

12、負責與市場營銷、房務、人力資源、財務、工程等部門總監、經理的橫向聯繫，確保酒店服務的一致性。

13、督促有關部門制定服務技術、烹飪技術的培訓計劃，建立定期考核制度，親自負責培訓下級業務骨幹，指導並檢查各分部門的員工培訓。

14、審核所管轄部門的人事變動，關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，調動他們的工作積極性。

15、完成副總經理、總經理佈置的其他工作。

薦酒店管理制度 篇16

本旅店主要為賓客提供舒適、清潔的房間以及優良的服務和安全的保障。現根據本旅店的實際情況，特制定如下管理制度：

一、入住登記管理：

1.前台部設專人負責接待客人的入住登記工作，每天24小時當值；

2.凡在本旅店入住的國內客人，一律憑有效的身份證登記入住，外國籍客人、華僑、港澳台的同胞，一律憑有效簽證的護照、回鄉證、身份證，旅行證等有效證件登記入住；

3.“入住登記表”先由客人填寫，然後由負責接待的服務員驗證無誤後，填寫完表內所列內容，方行入住；

4.沒有證件或證件有可疑的旅客，要問明情況和原因後，可先安排入住，並立即報告經理再報當地派出所；

5.對長包房的客人，應在租房協議上註明住客人數及基本情況，這些客人第一次入住要在前台接待處辦理入住登記手續，並由經理建檔管理。

二、客房的治安管理：

1.前台接待處設台班，台班服務員的主要任務是：掌握客情，做好服務，保障安全；

2.服務員進客房搞衞生要有專人負責，正在搞衞生時應把工作車放在門口，不得關門，搞完衞生後要鎖好房門始得離開，並做好記錄；

3.住客退房後，服務員要第一時間進入客房進行檢查，發現問題立即報告經理研究處理。

三、來訪客人的的管理：

1.凡住客本人引帶的來訪客人，服務員可不予詢問，目送進房，但要在記事本上做好記錄，記明進出時間，男女人數；

2.凡沒有住客引帶的來訪客人，要問明情況，必要時可禮貌查驗證件，並取得住客同意後辦理來訪登記手續，才能允許來訪客人進入客房；

3.如住客本人沒有立字交代，當住客不在客房的情況下，不得讓來訪客人進入客房。如來訪客人有門匙應立即收繳，待住客回來後再作處理；

4.每天晚上10時30分，服務員要將當時仍在客房的來訪客人情況報告保安員，從11時起催促來訪客人離開；

5.來訪客人因事需留在客房留宿的，必須按規定到前台接待處辦理入住手續。至12時不辦理手續又不願離開的，報經理和保安員研究處理。

以上制度請嚴格執行！

薦酒店管理制度 篇17

目的：為加強能源管理，科學合理利用水、電、煤、油等各種能源，減少能源浪費；降低成本，提高酒店整體經濟效益，特制定本制度。

1、員工離開工作間或宿舍，必須隨手關閉燈和空調，在温度適宜的條件下，儘量不開空調。

2、司爐人員根據員工上下班時間合理供應飲用和洗浴熱水，滿足員工需求的同時力避能源浪費。

3、酒店車輛要保持良好的車況，駕駛員要保持良好的駕駛習慣，在等待或裝卸物資時應熄滅發動機，不要讓其空轉。

4、內部辦公用紙應雙面打印，儘量使用無紙化辦公（儘可能充分利用0A平台），減少不必要的浪費。

5、對客房內的一次性消耗品，實行嚴格控制，定額管理，絕對禁止員工使用客用品，一經發現，按酒店規定處理。

6、非週末視客情關閉部分樓層照明，以節約能源。

7、客房服務人員在客離查房時，第一時間關空調、開窗；白天做房時關燈、關空調，並開窗通風，待查房時關閉。

8、PA工吸塵器要及時清理，以減少耗電量，提高吸塵效率。

9、加強對地毯的維護保養工作，及時去漬，延長地毯使用壽命；地毯清洗增加抽洗次數，降低藥水濃度，減少高泡的使用量。

10、餐飲部自助餐後剩餘、質好的水果採取榨汁後再利用。

11、宴會廳等大面積經營場所如無賓客消費，關閉一部分燈，收台只要保證基本照明即可。

12、出品部在製作菜餚時，對調味品要做到物盡其用，特別要控制色拉油和高檔調味品的使用。

13、要加強冰箱、冷庫的日常管理、檢查，定期整理，以免造成原料的變質浪費；冰箱內的存放容積控制在80%左右，避免過多過少儲存，冰箱內杜絕存放易揮發、易燃物品或熱食物。每餐接待完畢，特別是大型團隊接待後要及時整理冰箱中的原料，設法調節、處理存貨。

14、配菜時要按照標準菜單的規定進行配置，避免多配。

15、製作水果時要物盡其用，如大型團隊用餐，水果拼盤中西瓜用得多時，可開發西瓜皮做菜餚，即“綠色”爽口又節約成本。儘量避免採購高價水果。

16、粗加工時要控制各種原料的利用率，減少損耗。

17、開啟水龍頭的大小要適中，用後隨手關閉。需用水衝的原料，水龍頭儘量開小。

18、廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率。

19、工程部中央空調每年清洗一次，並做好防黴處理，分體式空調每週清洗一次隔塵網，既降低能耗又防止細菌滋生污染空氣。

20、空調冷熱水管做到每年清洗一次，並做好清洗記錄，防止管路積垢後產生熱阻，降低熱傳導效率而造成能耗浪費。

21、經常檢查水管系統有無滴漏現象，檢查熱水蒸汽管保温情況，有破損及時修補。

22、在滿足設備要求和標準照度的條件下，為節約電力，儘可能採用節電設備和燈具，使電耗降到最低。

23、廚房冰箱、冷庫製冷機的冷凝器和製冰機的冷凝器要及時清理，檢查壓縮機的排放壓力，確保冷卻劑循環無泄漏，並保持在正常水平。

24、保管好維修材料及維修剩餘的配件，避免浪費，對日常維修中燈泡、燈管、電池等做到以舊換新。對維修產生的舊材料再進行綜合利用。

25、根據維修大綱的要求，及時保養各設備設施。

凡在檢查中發現員工因不認真履職或無視本制度而產生能源浪費現象，將予以經濟處罰。

薦酒店管理制度 篇18

現金管理制度：

為了加強酒店現金管理，明確使用範圍，結合酒店實際、制定本制度。

1、財務部門要嚴格按照國家有關現金和銀行結算制度，酒店有關財務制度辦理現金、銀行收支業務。

2、酒店業務收入現金、銀行支票要及時存入銀行所開設的賬户，不得坐支現金。

3、酒店經營業務支出，原則上凡金額在5000元以上的，一律使用銀行支票，有特殊情況經總經理審核後，方可支付現金。

4、庫存現金不得超過三天的日常週轉及報銷限額，超過限額的部分要及時存入銀行。

5、庫存現金要做到日清月結，賬實相符，不得以“白條”抵充庫存現金，更不得挪用現金。

6、簽發銀行轉賬支票要建立支票領用登記手續，及時清理註銷。

7、不準擅自租借銀行賬號給任何單位和個人辦理結算業務，不得簽發空頭支票。

8、現金、銀行日記賬每月與總帳、銀行對賬單核對，並編制銀行存款餘額調節表。

9、本制度由酒店財務部制定並負責解釋。

票據管理制度：

為了加強酒店票據管理，明確管理及使用範圍，預防票據遺失、填制錯漏，現結合酒店實際特制定本制度。

1、酒店各種的發票、收據由財務部門會計負責，按有關規定登記領購、填制、保管、回收、繳銷。

2、銀行結算有關票據由財務部出納負責，按有關規定登記、領購、填制、保管、回收，建立支票領用登記本。對填寫錯誤的銀行支票，必須加蓋“作廢”戳記與存根一併保存並按銀行有關規定繳銷。

3、酒店庫存物資入、出庫單，分別由收貨部、成本部專人負責，領購、登記、填制、保管。庫管員依據入、出庫單的“保管聯”登記庫存物資的明細賬，並妥善保管存根聯，以便備查。

4、各種的發票填制必須按税務等有關部門規定及發票內容詳細填列，如填寫錯誤應將發票一式幾聯同時作廢，以便審查。

5、本制度由酒店財務部門制定，並負責解釋。

財產清查制度：

為了加強酒店財產管理，確保酒店財產安全、完整，結合酒店實際，特制定本制度。

1、財產物資清查盤點：管理用及消耗的物資清查、盤點由運營部負責。

2、屬銷售的物資每月進行一次清查、盤點，並指定專人每月3日前將截止到上月末的.庫存物資（包括各分庫）盤點情況彙總表，報酒店財務部進行賬實核對。

3、屬管理用的財產物資原則上每季進行一次清查、盤點，至少每年末必須進行一次，財務部協助人力資源部進行。

4、財產物資發生盤盈、盤虧、報廢、毀損、貶值等必須逐項列示清楚；按酒店固定資產及物品採購管理制度的有關條款規定報批後，送酒店財務部進行賬務處理。做到賬實相符。

5、本制度由酒店財務部制定並負責解釋。

會計崗位標準：

本標準按照財政部《會計基礎工作規範》和酒店有關財務制度制訂。

1、工作內容與要求：

1.1認真貫徹國家有關財政法規和酒店的有關規定。

1.2建立健全酒店財務管理與核算的各項規章制度，按期修訂和完善。

1.3接受財政、税務、內部審計等部門的檢查、審計，如實提供所需資料。

1.4設置和登記總賬、各種明細分類賬，對酒店的全部經營活動，財產物資如實進行全面的記錄、反映和監督。

1.5按酒店《財務報銷管理制度》設置會計科目、處理各項經濟業務、編制記賬憑證，並做到內容齊全、完整、準確。

1.6對酒店的財產物資進行核算，至少每年協助有關部門進行一次清查盤點，做到賬實相符，發現盤盈、盤虧、損毀要及時上報主管領導，經有權人批准後進行賬務處理。

1.7對酒店的成本、費用進行正確核算，負責編製成本費用計劃，每月進行對比分析，每月反映、監督、分析酒店下達的《費用計劃執行情況》，按時報送有關部門。

1.8對酒店流動資金進行核算和管理，反映監督經營收支的全部情況，按規定及時納入財務核算。

1.9及時清理債權、債務，凡在三個月以上未清理的債權債務，每季列出明細與經辦人核對，寫明未收、付的原因，報總經理審批，進行有關處理。

1.10依據國家税法規定，按期足額交納各種税金，不得因個人工作失誤造成酒店經濟損失。

1.11按報表名稱、內容、時間、報送部門、編制要求，及時準確編制財務各類報表。

1.12對會計資料及有關經濟資料，按月進行整理，裝訂：做到齊全、完整、美觀、易查。

1.13完成上級領導交辦的臨時性工作任務。

薦酒店管理制度 篇19

工程是一個形象工程。我公司能參與該工程的裝璜項目施工,是我公司對外一個重要窗口和對外形象里程碑。為實現之目的,安全施工和文明管理是我公司在本工程中的重要環節。文明施工,它是施工現場管理的一項重要基礎工作,是在施工現場管理中按照現代施工的客觀要求,為施工現場保持良好的生產環境和施工秩序,以達到提高勞動率、安全生產和保證質量的目的。堅持施工現場的文明對加強本工程安全施工的基礎性管理工作有着重要意義。在本裝璜工程的項目管理中,對抓好安全施工、文明管理是工程保證質量的重要舉措。

第一節安全施工的措施

一、落實和健全安全生產管理組織體系

二、落實安全責任、實施責任管理措施

1本工程是項目施工負責制,實現由項目經理全面負責的職能。因此項目經理是施工安全檢查管理第一責任人;

2建立、完善以項目經理為首的安全生產領導,開展安全管理活動;

3由項目經理建立各級人員安全生產責任制度,明確各級人員的安全責任,抓制度落實、抓責任落實,定期檢查安全落實情況,及時報告;

4建立、完善從事安全管理人員的持證上崗及其操作的規章制度;

5安全施工責任落實情況的檢查,必須有詳細的記錄。

三、落實安全教育、安全訓練、管理措施

1對管理、操作人員的強化安全教育;

2對工人(特別是新工人)的強化安全教育和訓練;建立好台帳記錄;

3三級安全教育和訓練的落實;

4對特殊工種、操作特殊機械、特殊環境施工的安全教育和訓練。

5訂立獎懲制度和實施辦法。

四、落實安全檢查措施

1檢查各級的.管理制度和實施情況,由項目經理和項目安全員稽。

2查制度、規程的執行情況。

3認真處理稽查中發現的問題,進行獎罰。

4檢查要制度化,要定期不定時實施。

五、落實施工作業標準化措施

1根據公司的施工作業標準及操作程序,強化職工的工作意識。

2嚴格機械的操作規程,訓練職工的機械作業的技能。

3禁止無證上崗和崗位串崗作業。

六、落實施工現場的防火措施

1制定防火規章制度,落實消防人員,組織到位。

2添置消防設施,設立到專員負責。

3嚴格控制動火地段,建立申報、批准、監督制度。

4木製作、油漆面上必須置處滅火器。

第二節文明管理措施

一、對嚴格勞動紀律,遵守操作與安全規程採取的措施

1每天上班前,召開班前交底會,由班組長佈置當天的施工任務、操作要求和應注意的問題,嚴格執行操作規程。

2建立安全生產責任制,加強規範化管理,進行安全交底、安全教育和安全宣傳,嚴格執行安全技術方案。

3定期檢查和維護施工現場的各種安全設施和勞動保護器具,保證安全有效。

認真抓好現場的文明管理工作是施工現場管理中主要保證措施之一。為了得到深入而實際的落實,在此我公司將採取四個方面的重大措施:

二、對施工現場佈置採取的措施

1做到按施工平面佈置圖安置各項臨時設施,堆放大宗材料、成品、半成品和機具設備,不得侵佔場內道路及安全防護設施等。

2施工機械進場必須經過安全檢查,須檢查合格後,方能使用,施工機械操作人員必須建立機組責任制,並且按有關規定持證上崗。

3嚴格按照施工組織設計架設施工現場的用電線路,嚴禁任意拉線接電;用電設施的安裝和使用必須符合安裝規範和安全操作規程的要求。

4夜間加班施工照明設施,必須符合施工安全的要求;危險潮濕場所的照明以及手持照明燈具,必須採用符合安全要求的電壓。

5現場供、配電箱必須符合有關安全要求,移動導線必須使用符合電壓等級要求的專用移動電纜,嚴禁使用不符合安全要求的導線、電氣設備及器具。

三、對優化施工現場的場容場貌採取的措施

1在施工現場必須設置明顯的標牌,標明工程項目名稱及建設、設計、監理、施工的單位名稱、施工現場總負責人的姓名、開、竣工日期等。

2施工現場的管理人員在施工現場應按總、分包單位佩戴證明身份的證卡,着裝和安全帽的顏色也在有所區別,便於識別。

3在車行人通行的地方施工,必須事前提出申請,經批准後方能進行,並應設置明顯的施工標誌。

4堆放在露天的材料必須按規定堆放整齊並有標識。經常清理建築垃圾,每週舉行一次清掃和整理施工現場活動,以保持場容場貌的整潔。

5施工現場的工地辦公室、食堂、宿舍和廁所等工作生活設施,要符合衞生、通風、照明要求。職工的膳食、飲水供應等要符合飲食衞生要求。特別解決施工現場的廁所衞生條件問題和建築垃圾的清理問題。

四、對嚴格遵守國家有關環境保護的法律規定採取的措施

1嚴禁在施工現場焚燒建築垃圾,防止有毒有害氣體的發生。

2妥善處理泥水漿水,未經處理不得直接排入城市排水設施和河流。

3採取有效措施施工過程中的灰塵、生活垃圾和零星建築垃圾實行袋裝化。

4禁止對有毒有害棄物亂攤亂放,防止污染。

5對產生噪聲、振動的施工機械,應採取有效控制措施,減輕噪聲的發生。

有了安全生產管理措施和文明管理措施,只能説是有了行動指南,主要還是重於通過檢查,不斷髮現問題,不斷採取新辦法的新措施來解決問題,針對所在問題採取改進措施的計劃,提高現場職工的素養,從而創造一個整齊、清潔、方便、安全的施工現場環境,實現工程項目的順利完成。

薦酒店管理制度 篇20

第一部分：機械鑰匙管理

1、機械門鎖的安裝由部門提出申請，保安部經理簽字備案，工程部進行安裝;

2、機械鑰匙的發放和領用管理：

1)營業場所和倉庫等公共場所的鑰匙，一套鑰匙放在保安部員工通道門崗，由各營業點和倉庫員工上下班領用或者交換，其他的鑰匙交保安部放入備用鑰匙箱，並做好登記;

2)各部門辦公點的鑰匙，一把由部門主管管理，一把鑰匙放在保安部員工通道門崗，由部門員工上下班領用和交還，剩餘的鑰匙交保安部放入備用鑰匙箱，並做好登記;

3)所有運行鑰匙領出和交換，均需在專門的本子上登記領出和交換的時間，並由領用或者交換的人簽名。

4)酒店內24小時有員工值班的部門，鑰匙由每個班次間自行進行交接，並做好相應的交接記錄。

5)在規定時間內鑰匙未歸還至安保部的，安保部在經過現場勘察確認無人後，需立即通知相關部門責任人，並在《安保部值班記錄本》上記錄相關事件經過及處理結果。

6)遇突發情況需要領用備用鑰匙的，由部門主管申請，安保部當班主管以上員工共同使用鑰匙。如部門主管不在的需徵得當日值班經理(MOD)的同意後由大堂經理、當班安保主管、申請人共同使用鑰匙。

3、機械鑰匙遺失，由所屬部門報保安部備案，決定是否更換門鎖，確需更換門鎖或者增配的，由保安部經理簽署意見，工程部配製鑰匙，或者安裝新的門鎖。

4、重要場所(如倉庫、備件間等)的鑰匙遺失，需要立即報告保安部和所屬部門的主管，保安部立即通知工程部更換門鎖，在未更換門鎖前，必須確保有員工在現場看管。

5、對於重要場所鑰匙遺失的責任人，根據過失責任的輕重，最高可以給予嚴重警告處分，並處以彌補這一損失所發生的支出費用的十倍的罰款，所在部門的主管給予口頭警告處分，並需要專題書面報告總經理室事情經過和處理決定，送行政人事部備案。

第二部分：電子磁卡鑰匙管理

1、允許製作的鑰匙種類及數量：

MasterKey：可打開所有房門的鑰匙卡。整個酒店共計8把。由經授權許可的人員保管。

FloorKey：客房部每個樓層的樓層卡，每個樓層配備A、B兩套，由客房部統一保管。

AreaKey：相鄰樓層的區域卡：5～8層一組、9～11層一組、12～15層一組，共計三組，每組各有A、B兩套，由客房部統一保管。

2、鑰匙的使用期限：

所有鑰匙的使用期限為3個月，每個季度第三個月的25日，由電腦房負責製作下一個季度的鑰匙，有效期限為下個季度的1日開始的，三個月有效。

每次製作需要在專門的登記本上記錄，內容為製作的日期和時間、各類鑰匙的數量、製作人、發放情況等。

3、可持有MasterKey的`人員：

僅下列經授權許可的人員，可以在日常的運營工作中使用酒店的鑰匙：

總經理

營運總監

前廳部大堂經理(當值)

客房部經理

客房部經理助理

客房部中班主管

客房部樓層主管、領班

客房部樓層清掃員

客房部公共區域員工(如工作需要)

洗衣房

4、鑰匙的申請與製作：

所有的鑰匙的製作要求必須經過所在部門的負責人書面申請、營運總監批准後方可製作。

鑰匙的製作由電腦房經理負責;登錄鑰匙製作權限的密碼由電腦房經理和安保部經理共同封裝在信封內保存於前台固定的保險箱內，保險箱的鑰匙由安保部負責保管。

製作鑰匙時，由安保部驗明，房務總監簽字確認的《電腦房服務申請單》後與電腦房經理、當班大堂經理一起打開專用保險箱。取出登錄密碼，由安保部員工負責登錄系統，由電腦房員工製作鑰匙。製作鑰匙時上述三人必須同時在場。

鑰匙製作完畢後，安保部必須在保險箱使用記錄填寫相應記錄，並有電腦房員工作為見證人簽字，安保部和前廳部必須將相關事件發生的詳細時間和經過分別記錄在各自的值班記錄中。

5、客用鑰匙的製作和發放

住客磁卡鑰匙根據經營的需要，有前台和行政樓接待處負責製作和發放，由前台經理負責，前廳部經理負連帶管理責任;

參觀用房的鑰匙，根據需要每日由前台製作，放於前台備用，中班下班前撤銷;

原則上，住店客人每登記一位，發放一把該登記房間的磁卡鑰匙;

會議會務組如有需要，經該會議負責人簽字認可，可以每個會務組用房增發一把磁卡鑰匙;

其他如有特殊需要，需徵得營運總監的書面同意，方可以增發住客房間的磁卡鑰匙。

6、鑰匙的管理：

所有鑰匙均不可以帶出酒店區域範圍，如有違反，將給予酒店口頭警告處分;

被允許可持有和使用鑰匙部門的負責人同時負有保管各自管轄區內鑰匙的責任;

客房部每日鑰匙發放和交還要有詳細記錄，使用人領用和交還需要簽字，經理或指定主管，下班前必須核對鑰匙的回收情況;

大堂經理每班次交接記錄需要特別説明鑰匙的交接情況;

其他臨時使用鑰匙，領用和歸還必須做好詳細記錄，包括：

a.用匙的日期和時間

b.用匙的目的

c.用匙的員工姓名

d.發放鑰匙的員工(或證人)的姓名

e.鑰匙交還的時間

f.用匙人和證人的簽名

每個班次的負責人都要審核一次鑰匙交接的記錄和鑰匙的保管情況，以防止任何沒有事先安排的鑰匙借出。

在任何情況下都不允許任何員工把鑰匙帶出酒店經營範圍。

任何級別的鑰匙一旦損壞或者無法使用時必須銷燬，銷燬時，必須是持有人、房務總監或者安保部經理同時在場。

任何員工在任何情況下不得將自己持有和使用的鑰匙借給其他人，如果在當班結束後沒有交還鑰匙，將受到嚴重警告的紀律處罰。

如果鑰匙遺失的應立即報告自己所在部門負責人，並通報酒店保安部。

酒店將根據過失責任的輕重，最高予以嚴重警告的紀律處罰，並處以彌補這一損失所發生的支出費用的十倍的罰款，所在部門主管給予警告處分，並需要專題書面報告總經理室事情的經過和處理決定，送行政人事部備案。

前台員工給住客製作客房鑰匙的原則數量為每登記一位住客，發放一把鑰匙，如住客需要更多鑰匙可以補充登記其他客人，或者發放取電牌，供其使用方便。

7、編碼器密碼管理

電腦房經理負責生成和保管系統密碼;

每次生成新密碼後，要將密碼封存在信封袋裏，信封封面寫有“編碼器密碼，生成日期：年月日”字樣;

將信封封口後交由安全部經理，將該信封保存到大堂貴重物品保管室指定保險箱中，保險箱的客用鑰匙由保安部經理保管;

該指定保險箱每次開啟都需要在專門的登記表上做記錄，開啟使需由保安部經理和前廳部經理同時在場才能開啟;

電腦房經理需與酒店簽訂密碼安全保管協議。(協議附後)

薦酒店管理制度 篇21

空調機房是大樓中央空調系統的中心，為加強管理，特制定以下制度：

1、機房的全部設備，必須由值班製冷工操作，非值班人員禁止操作，無關人員須經工程部辦公室書面許可方可進入空調機房。

2、保持良好的室內照明和通風。

3、做好運行記錄，每班至少巡查一次，巡查內容包括：聽有無異常的聲音，看機組各處的壓力和温度是否正常，發現異常及時修理並上報。

4、每半年定期檢查一次，及時更換磨損的零件，作好記錄。

5、根據空調負荷的.變化，調節機組，使其達到節能運行的效果。

6、機房每週打掃一次，機組每月擦一次。

政策制定人審批人執行日期