西餐三文魚做法

西餐三文魚做法

現在對我們而言三文魚刺身是比較多的，但正常在三文魚的豐富產地多數做成三文魚壽司，這種口味也是非常獨特的。在不同地方有不同的做法，下面由本站小編給大家帶來的西餐三文魚做法，希望各位客官喜歡!

西餐三文魚做法1、香煎三文魚

材料

三文魚400克，姜適量，葱適量，蒜適量，紅葱頭適量，鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒適量

做法

1.將三文魚切成塊，用姜、葱、蒜、紅葱頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。

2.起油鍋，猛火將魚煎一下，然後中小火將魚煎熟。

3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。

西餐三文魚做法2、蒜香三文魚

材料

三文魚，料酒，鹽，黑胡椒，橄欖油，蒜，水煮胡蘿蔔，芥藍

做法

1.三文魚用料酒，鹽和黑胡椒醃上一會兒。

2.熱鍋，橄欖油預熱，放進三文魚和幾瓣蒜，煎熟就好。

3.配上點兒水煮胡蘿蔔和芥藍，也不錯喔~

西餐三文魚做法3、烤三文魚

材料

三文魚1塊

1大匙(Tablespoon)黃油

1小匙鹽(tablespoon)

1/2小匙黑胡椒粉

1/2小匙蒜粉，或蒜碎

1/4小匙辣椒粉

1/4小匙姜粉，或者薑末

1小匙葱末

1小匙荷蘭芹粉(parsley)

1大匙橄欖油，或菜油

蘆筍8-10根

1小塊檸檬

做法

1、將三文魚洗淨，擦乾，用少許黃油擦一下。

2、在一小碗裏，將乾粉和鹽拌在一起。

3、將混合物撒在三文魚上，然後撒上葱末、荷蘭芹粉，醃20分鐘左右。

4、預熱烤箱到385度F(196度C)

5、在烤盤上抹上黃油，把三文魚放到烤盤裏，烤35-40分鐘。

6、將蘆筍去掉老根，在沸水裏燙一分鐘，撈出後用冷水衝。

7、熱鍋裏放橄欖油，油熱後放蒜末炒出香味，放入蘆筍翻炒一下，加鹽裝盤。

8、將烤好的三文魚放在盤中，撒上檸檬汁即可。