教工食堂飲食衞生管理制度

一、嚴格執行《食品衞生法》及有關規定，成立食品衞生管理小組，進行自身管理。

二、保持室內外環境整潔，有防蠅、防塵設施，下水道通暢，存納食物殘渣加蓋，並每日清除。

三、從原料到成品有專人檢查，嚴格把關，不出售變質、過期食品，不採購、加工病死或死因不明禽、畜、水產品，不採購三無產品，進貨渠道規範。

四、餐具、茶桶和盛放直接入口食品的容器，有專用消毒保潔措施，並專人負責，定期消毒，質量需安全可靠。