酒店員工紀律規章制度（精選24篇）

酒店員工紀律規章制度 篇1

第一條為了加強集團酒店業（包括餐飲、客房和休閒娛樂三大部分）的存貨管理，規範存貨的購進、領用、耗用、節餘庫存保管及存貨各環節核算的操作流程和管理行為，現根據酒店管理公司經營管理的需要，制定本規定。

第二條本規定中的存貨是指集團酒店業在日常經營過程中行將消耗的原物料、燃料及經營性輔助設備（不包括固定資產部分）。

具體包括：

1、原材料：餐飲業各種製作的基礎性原材料，如魚、肉、蔬菜等，以及乾貨調料等;

2、庫存商品：存放於倉庫及水吧的香煙、酒水、紙巾等出售商品;

3、物料用品：一次性餐具、客用拖鞋等一次性耗材和經營性輔助設備（不包括固定資產部分）；

4、燃料：指酒店各設備正常運營維護所需的各種燃料等。

第三條存貨的購進管理

一、存貨的購進採取“採購計劃審批制”：

1、單價在500元及以上的各種經營性輔助設備（指低值易耗品部分）的購進審批辦法，參照集團的相關規定執行；單價在500元以下的各種經營性輔助設備、日常經營所需的原物料及燃料的購進審批辦法，按照本規定中的相關條款執行。

2、對不同存貨，採取不同時期申報計劃：

（1）日計劃：指需購進的各種基礎性原材料食品，由廚部、餐飲部於頭

一天預測第二天的需要量，據此擬定需求，填制《廚房訂貨申請表》，報使用部門負責人審核簽字後，交採購部辦理正式採購業務。申報計劃時間為每天下午4:00-8:30。

（2）周計劃：指需購進的凍品、煙等，填制《天怡酒店管理公司申購單》

由部門或倉庫申報，交採購部辦理採購業務。申報計劃時間為每週六下午。

（3）半月計劃：指需購進的乾貨調料，由倉庫報計劃，填制《天怡酒店

管理公司申購單》，倉庫領班簽字後，送交採購部辦理正式採購業務。申報計劃時間為每月1-5號和15-20號。

（4）月計劃：指需購進的客房用品、印刷用品等，由倉庫以及各部預測

該月需要量，並據此擬定需求，填制《天怡酒店管理公司申購單》，送交採購部，並辦理正式採購業務。申報計劃時間為每月25-30號。

3、上述第（3）、（4）項填制《天怡酒店管理公司申購單》，經使用部門負責人簽字後需交倉庫核籤：倉庫主要核查需購進的物料在計劃申報時倉庫中實有的各物料（包括可代用品）庫存數量，並將相應的數量據實填入對應欄次，並提出計劃意見。

4、對需特別製作（指經營物品上需加註酒店管理公司或酒店的標識）的各種經營性材料及物品（如一次性餐具、紙巾、客房洗具、拖鞋、茶具等），原則上應採取招標的方式選擇相對固定的製作供應商，簽訂定期的供貨合同（除非因產品質量、結算價格及其他合作方面的原因需更換）及價格協議（按時間段）；每月末，各物料使用部門（指客房部、餐飲部和休閒娛樂部）根據酒店預計需要量擬定需求計劃，填制《天怡酒店管理公司申請單》（一式四聯，申購部門留存一聯，其他三聯經審批後一聯交採購部、一聯交倉庫、一聯交財務部），報部門負責人審核簽字。

二、購進存貨的驗收管理：

1、採購部收到批准的申購單後，應及時與供應商聯繫，確定具體的供貨時間和每批次的供貨量，並在申購單對應欄次予以註明；註明後的申購單一聯由採購部留存，督促貨物按時到位；一聯送交請購部門，以便及時瞭解進貨的時間，安排相應的工作；一聯送交倉庫，以便核對驗收，安排倉位；一聯交財務部，以便準備資金付款。

2、到貨時的具體驗收規定：

（1）購進的各種食品鮮貨部分，直接由廚部、餐飲部實物管理責任人（指經營場所日常經營性貨物的實物管理人）專人驗收，倉庫保管監收；

其他貴重食品部分，由各對應倉庫庫管進行，由財務部稽核人員監收。

①廚部、餐飲部所需貨品的驗收，原則上應指定相對固定的貨品驗收區域（指定的驗收區域應鄰近貯藏室或倉庫，應保持燈光明亮、清潔衞生、安全保險），配備專門的實物數量驗收工具、必要的質量檢驗測試裝置和特殊貨物（如冷凍、保鮮貨物）的貯藏工具及場地；

②貨品驗收人和監收人必須對照申購單上所列品名、單價、數量和質量辦理貨品驗收和監收工作；

③驗收工作包括貨品數量驗收和貨品質量驗收兩方面內容：

A、貨品數量驗收

a、如果是密封的容器，應逐個檢查是否有啟封的痕跡，並逐個過稱，以防短缺；

b、如果是袋裝貨品，應通過點數或稱重，檢查袋上印刷的重量是否與實際一致；

c、散裝貨品，應逐個品種稱重，確定實際貨品數量。

B、貨品質量驗收

a、貨品驗收人員應具備貨品質量方面的.知識和貨品質量檢驗水平；

b、驗收中對貨品質量把握不準的，應證詢相關技術人員的意見；對海鮮及其他水產品的質量驗收工作，原則上應由廚部主管參與進行；

c、必須嚴把貨品保質期關，對同一批貨品不同保質期的不予驗收，對與合同或訂貨單上規定的保質期不符的不予驗收。

C、貨品驗收過程中，對已點驗過的貨品必須與未點檢的貨物分開存放。

D、驗收的貨品如果與一覽表列貨品、數量、質量等一致時，在一覽表中相應項目旁作上“已到貨”標記；如果不符，則要根據具體情況報行政總廚、餐飲部負責人或分管總經理處理。

E、全部貨品的測試、檢驗、過磅、清點工作，應在送貨人在場時完成；貨物驗收人和監收人應始終在現場，不得由其他非相關人員代行驗收和監收工作；驗收之後，應儘快將貨品送進貯藏室、水池或倉庫。

④填制《xx酒店入庫單》〔一式三聯，貨物驗收人一聯，送交貨人或供應單位一聯，財務部一聯（此聯由貨物監收人送交）。格式見表4〕，驗收單各欄次內容字跡必須清楚明瞭，數量嚴禁亂塗亂改；各相關責任人必須在驗收單對應欄次對驗收單內容簽字確認。

⑤驗收工作完成後，將訂貨單、《xx酒店入庫單》和發票訂在一起，及時送交財務部稽核人員。

（2）其他貨物的驗收工作，直接由各對應倉庫庫管進行，由財務部稽核人員監收，其具體驗收規定同上。

三、購進存貨的款項支付，按照酒店管理公司規定的審批權限進行報批，財務部依據審批及驗收手續齊全的各有效憑證進行審核後，辦理付款手續。

1、財務部稽核人員收到訂貨單、申購單、驗收單和發票後，必須對照核查各單、表、票據之間的貨品、數量、質量、單價及金額是否完全相符，是否按照規定的程序辦妥了齊全的手續，任何一單、一項、一個數據不符，都要查明原因，妥善解決，切實做到問題不查清解決、不向下辦理付款手續。

（1）檢查請購部門交來的申購單與採購部交來的訂貨單或訂貨合同有無批准簽署，核對申購單與訂貨單的內容；

如果訂貨單與申購單中名稱、規格不符，須到請購部門和採購部門查明是否屬替代品；核對後把它們訂在一起，並按訂貨單的編號及供貨單位名稱存放。

（2）收到倉庫交來的驗收單和發票後，取出訂貨單與其核對：

①檢查驗收單上的貨品品種、實際驗收數量是否塗改，驗收、監收簽字手續是否齊全，簽名是否真實、有效；

②檢查驗收單上的名稱、規格、數量、質量、單價及交貨時間是否與訂貨單的內容一致；

③檢查發票是否為正式有效票據；

④檢查發票上的價格與訂貨單的價格與訂貨單上的價格是否相符；

⑤檢查發票上總金額的計算是否正確，短斤缺兩、數量不足、質量不夠等級問題是否已作出扣減。

（3）檢查貨品是否已預付定金或預付貨款；

已預付了定金或部分貨款的，應計算出本次應付貨款的金額。

（4）簽署正式的付款核准意見。

3、請付款憑證經財務部稽核人員審核簽字後，報財務部負責人審批。

4、出納人員依據財務部負責人審批的付款憑證，辦理正式的付款手續。

四、建立“主動徵求供應商投訴”制度：

由酒店辦公室定期或隨時收集和徵求各供應商對本酒店採購、驗收、結算付款等方面的意見，以改善酒店採購的運作，爭取外界對酒店工作人員具體工作績效的監督和評價，以有效地揭示、防止酒店相關工作人員效率低下、營私舞弊等問題。

第四條存貨的領用管理

一、各部門原則上應指定專門的領料人，部門領料人有權對本部門日常所需物質進行領用；超出領料範圍且沒有總經理或財務經理簽字的，倉庫有權拒絕發貨。

二、特殊情況下的急件領用，由財務規定的領料人或部門經理口頭或書面授權當值倉庫保管員，倉庫保管員方可發貨，但通知人必在1日內到倉庫辦理簽字手續；若在領貨後的1日內沒有辦理簽字手續的，由當值倉庫保管員向財務上報，對通知人處以至少5元的罰款；若當值倉庫保管員沒有上報，而2日內領料單仍沒有簽字的，對當值倉庫保管員處以至少5元的罰款。

第五條存貨的庫存管理

一、酒店倉庫及各部門實物管理責任人，對各庫存的物品，必須按照物品的屬性和具體物品的保存要求分類或專門存放，嚴禁將不同屬性和不同存放要求的物品混存。

二、庫存實物的進庫和發出，必須依據上述規定的程序和憑證進行，嚴禁無單、無手續的物品進庫和發放；辦妥物品進庫和發放手續後，應及時依據相關憑證，登記實物庫存保管賬，並定期（各部門實物管理責任人於每天下班前；酒店倉庫庫管每天對庫存異動的物品，每三天對全部的庫存物品）進行庫存物品的賬實核對盤點工作，發現差異，及時查明原因，予以解決，無法解決的，報財務部負責人處理；對超過保質期和有質量問題的貨品，不得對外發放，並及時填制《質量問題物品報告表》（一式三聯，一聯倉庫留存備查，另二聯經財務部簽字後一聯留存財務部處理、一聯返回倉庫據此處理質量問題物品），經部門負責人審核簽字，送交財務部稽核人員核實後，報財務部負責人處理。各實物管理責任人當所保管的實物庫存接近或達到最低庫存儲備量時，應及時主動地向部門負責人或相關部門提出採購（領用）申請計劃。

三、各實物管理責任人在發放各物品時，必須嚴格按照“先進先出”的原則發放實物。

先進先出：是指按照物品購進的先後順序和物品保質期的短長順序，進行物品的發放。即先購進和保質期短的物品先發放，後購進和保質期長的物品後發放。

四、各部門具體規定：

1、客房部

（1）對客房迷你吧的庫存，各樓層服務員必須在客房衞生清潔時和客人需退房信息的第一時間（或接到前堂收銀處電話通知客人退房結賬的當時）及時進行清查盤點，發現住客飲用，及時通知前堂收銀處入數；

若客人結賬後再返回房間拿取行李時，應由其樓層服務員主動開門和鎖門，關注迷你吧的開啟動向，以防止迷你吧酒水走數。同時，將各樓層迷你吧酒水的實際走數結果與客房部各樓層主管的績效考核直接掛勾。

（2）對需清洗的週轉性物品（如牀單、被套、浴巾等等），在移交給負責清洗的部門時，必須辦理實物移交手續，同時，規定固定的送返時間（並界定超時送返責任，以免影響正常使用的週轉），送返時，必須辦理實物數量和質量的驗收手續，如有出入，當面界定責任，出具書面證明，送交財務部處理；

對超過規定時間仍未送返的，應立即催促，必要時，説明原因、報客房部負責人批准後，向酒店倉庫增領該部分物品，待清洗部門送返後立即返還。

（3）客房部實物庫管於每月末扎賬前，應對實有庫存進行實物盤點，與對應的實物保管賬期末結存實物數量進行核對，發現問題，及時查清解決；

同時，依據當月客房部各部門實際領用簽收的《領料單》，彙總填制《本月部門物品領、用、存報告表》，經部門負責人審核簽字後，報送財務部。

2、餐飲部：實物庫管於每月末扎賬前，應對實有庫存進行實物盤點，與對應的實物保管賬期末結存實物數量進行核對，發現問題，及時查清解決；同時，依據當月《領料單》，彙總填制《本月部門物品領、用、存報告表》，經部門負責人審核簽字後，報送財務部。

3、廚部：處理同餐飲部。

4、工程部：處理同餐飲部。

5、酒店倉庫：倉庫庫管員於每月末扎賬前，應對實有庫存進行實物盤點，與對應的實物保管賬期末結存實物數量進行核對，發現問題，及時查清解決；

6、財務部：

（1）財務部稽核人員應定期抽查酒店各倉庫的實物庫存是否與其實際賬存數量相符；

各項庫存實物的管理是否符合相關規定，發放實物是否嚴格按照“先進先出”的原則執行；

（2）每月末，財務部稽核人員應參與各倉庫庫存的實物盤點工作，一方面，核實庫存實物的賬實情況；

另一方面，核查庫存實物的質量（有無質變、過期產品）和各品種庫存是否合理；同時，對各部門填制的《本月部門物品領、用、存報告表》列數據進行核實（依據平時收到的各進、出、領用物品憑證進行核對）和確認；發現問題，及時查明原因，界定責任，報財務部負責人處理。

（3）財務部負責人收到各種報告時，應及時依據酒店的相關規定進行處理，或會同各部門負責人協商後，報酒店總經理處理。

五、庫存管理責任：

1、對庫存實物發生的質量問題，屬驗收把關不當造成的，能要求供應商退換的，應儘量要求供應商退換，同時，追究驗收責任人的工作責任；不能退換造成的損失，由驗收責任人負責賠償；屬保管不當造成的，直接追究保管責任人的責任，並由其承擔全額的損失。

2、對庫存實物發生短損的，屬定額內（其實物定額根據各物品的性質，參照同行業的平均標準進行確定）的，直接計入當月成本（此部分應嚴禁套用定額數而自用）；定額外的部分，直接追究保管責任人的責任，並由其承擔全額的損失。

3、財務部稽核人員稽核工作不到位，對應稽核、監控的方面不予稽核、監控，應發現的問題未予發現，或對發現的問題不予上報，事後被查出的，直接追究稽核人員的責任，並嚴肅處理。

4、特殊情況，報酒店總經理處理；非常情況，可直接上報酒店管理公司研究處理。

第六條本規定適用於酒店管理公司及酒店各部門。

第七條本規定自頒發之日起實行。文章

酒店員工紀律規章制度 篇2

為了加強員工責任心，就交接班事項作出以下要求：

一、物品交接

1、商品類交接，各部門所有外賣商品必須清點記錄。各種商品每天賣出、領取、庫存量都必須做好記錄。

2、崗位客用物品的交接。每天領取的牀單、被罩、枕頭套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的數量記錄交接。

3、崗位衞生清掃物品的交接。每個崗位每天都要保證有乾淨的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、

4、電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調、呼叫器、電話等是否可用、是否需要維修。

5、對講機的交接。電池、耳機、充電器。

二、衞生交接

1、崗位衞生交接，符合衞生標準。

2、公共區域的交接，重要是洗手間衞生交接。

3、崗位物品衞生的交接。

三、公司最新規章制度的交接

1、新制度的交接。

2、確保每一項制度都發放宣傳到每一個人手裏。

3、實行新制度簽名辦法。閲讀過的員工均在通知背後簽名。

四、特殊事情的交接

1、有無客人交辦的事情。

2、是否有叫醒服務等。

3、凡是客人交辦的事情而你當班期間又沒完成的都應該記錄到案。並叮囑接班人員完成。

4、客人遺留物品的登記造冊。

5、當班期間客人投訴的記錄及其解決方案。

6、當班期間未完成事務的交接記錄

酒店員工紀律規章制度 篇3

一、酒店員工培訓，其一是對新招聘的員工進行崗前培訓，其二是對老員工進行在職培訓，崗前培訓的內容主要是學習酒店規章制度，基本的崗位知識，實際操作技能，基本的專業知識，以便較快地適應工作。員工在職培訓的主要內容是幹什麼學什麼，從實際出發，更新專業知識，學習新的業務和技術；

二、員工培訓要按計劃、分批分階段，按不同的工種和崗位需要進行培訓，要結合實際注重衫性，逐步提高員工隊伍素質；

三、 培訓內容：

1、 員工培訓主要應根據其所從事的實際工作需要，以崗位培訓和專業培訓為主；

2、 管理人員應學習和掌握現代管理理論和技術，充分了解政府的有關方針、政策和法規，提高市場預測能力、決策能力、控制能力；

3、 專業技術人員如財會人員、廚師、工程技術人員等，應接受各自的專業技術培訓，瞭解政府有關政策，掌握本專業的基礎理論和業務操作方法，提高專業技能；

4、 基層管理人員應通過培訓充實自己的知識，提高各自的實際工作能力；

5、 基層工作人員須學習酒店及本部門各項規章制度，掌握各自崗位職責和要求，熟悉賓客心理，學會業務知識和操作技能；

6、 酒店的其他人員也應根據本職工作的實際需要參加相應的培訓；

四、 培訓方法：

1、專業教師講課，系統地講授專業基礎理論知識、業務知識，提高專業人員的理論水平和專業素質；

2、本店業務骨幹介紹經驗，傳幫帶；

3、組織員工到優秀酒店參觀學習，實地觀摩；

五、培訓形式：

1、長期脱產培訓。培養有發展前途的業務骨幹，使之成為合格的管理人員；

2、短期脱產培訓，主要適用於上崗培訓，或某些專業性強的技術培訓；

3、半脱產培訓。主要是專業培訓，系統學習酒店基礎經營管理知識；

4、業餘培訓。酒店鼓勵員工在不影響工作的基礎上，積極參加各種與本職工作有關的培訓，並承認相應的學歷；

六、培訓檔案：

1、酒店人事部應建立員工培訓檔案，及時地將員工的培訓內容、培訓方式、考核成績記錄在案；

2、取得培訓證書人員的考核成績應與工資晉級、提拔任用結合起來，對於取得優異成績者，酒店可給予精神與物質獎勵；

七、培訓合格證書制：

1、在員工培訓中衽培訓證制，達到培訓效果，保證酒店工作人員的素質；

2、在本酒店工作的人員，都要參加崗位職務培訓，培訓結束，成績合格者，發給培訓合格證書。

酒店員工紀律規章制度 篇4

珍惜資源，節約資源是我們每一位公民的責任。為了切實貫徹落實科學發展觀，創建綠色酒店，切實加強酒店的節能、節水、節電管理，搞好節能、節水、節電工作，特制定本管理制度：

一、管理原則

（一）切實增強節約意識。全體酒店人員都要充分認識到開展節水、節電、節能的重要性和緊迫性，強化節約意識，養成良好習慣，做到節約人人有責、人人有為。

（二）愛護水、電設施，保證正常的水、電供給。

（三）大樓用水用電實行二級管理，日常管理以各部門為主；工程部作為酒店的後勤保障部門，負責對各部門用水用電進行監督和檢查。

二、管理制度

（一）節電管理制度

1、節約照明用電。酒店內外使用節能燈，自然採光條件較好的區域，白天充分利用自然光；夜間樓內公共區域（含衞生間）儘量減少照明燈數量。道路用燈每晚定時開關，人走燈滅，杜絕白晝燈、長明燈。

2、節約辦公設備用電。辦公設備不使用時要設置好節電模式，長時間不使用的要及時關閉，減少待機能耗。加快淘汰高能耗辦公設備。新購買的用電辦公設備必須達到規定的能效標識。非工作時間，要及時關閉電熱水器等用電設備。

3、加快用電設備改造。大力推進用電設備的節電改造。因地制宜進行節電改造，確保非節能燈和其它高能耗設備逐步改造或更新。

4、嚴禁私自接線裝燈、安插座，嚴禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應報辦公室批准。

（二）節水管理制度

1、注重洗手間用水節約。加強用水設備的日常維護管理，避免出現“長流水”現象；在顯著位置設置節水提示標誌。

2、注重綠化節約用水。提倡循環用水，綠地用水儘量使用雨水或再生水；推廣噴灌、微灌、滴灌等節水灌溉方式，禁止用自來水湧灌。

3、加強設施維修改造。經常對供水設施進行檢修，認真進行管網檢查，尤其要關注預埋管道使用情況，發現問題及時檢修，杜絕跑滴漏現象。

4、定期觀測定量分析。安排專人定時定期抄錄水錶，即比較分析用量，發現情況異常，立即進行管網檢查，採取有效措施。

（三）其他節能管理制度

1、節約辦公用品。利用網上辦公系統，逐步推行網絡無紙化辦公，節約紙張，控制打印、複印數量以及書面材料的發放範圍。

2、規範辦公用品採購程序，嚴格審批和控制辦公用品發放數量，鼓勵重複利用，做好辦公廢紙的回收，設立定期回收制度。

3、節約通信費用。根據工作需要，正確選擇固定電話、移動電話、和普通郵件等通訊方式。言簡意賅，縮短通話時間，可發文字短信的儘量不用通話等。

4、合理安排工作。儘量減少使用機動車，以節約油費、過路費等。

三、檢查制度

（一）開展節水、節電、節能檢查。工程部派專人對所轄範圍所有用電、用水的設備、設施進行定期檢查，嚴防滴、漏、跑、冒、耗現象發生，堵塞水電浪費的漏洞。

（二）加強科學管理，工程部要發揮職能作用，加強監督與檢查，實行定期檢查制和不定期抽查制，發現對開長流水、白流水、長明燈、光線充足情況下開燈及無人情況下開燈、開飲水機、電腦等浪費現象嚴重的部門和個人予以批評以至必要的處罰。

酒店員工紀律規章制度 篇5

為了員工有個清潔舒適的洗浴場所，規範員工浴室使用，特制訂本制度：

1、員工浴室由行政辦公室統一管理，保潔負責定期(每星期一次、夏季三天一次)對浴室消毒，及時進行衞生清理。

2、浴室只對本酒店住宿員工開放，嚴禁外來人員私自使用或帶親友到浴室洗澡。

3、員工在使用浴室時應注意安全，防止滑倒、燙傷；洗浴時應有節約意識，洗浴完畢應及時關閉水龍頭。

4、員工洗浴時，應愛護浴室設備設施。

5、禁止患性病和各種傳染性皮膚病者進入浴室洗浴。

6、個人用品不得存放在浴室內，貴重物品自行保管，如有丟失概不負責。

7、浴室內嚴禁打鬧、嬉戲，嚴禁在浴室內洗衣服、大小便，自覺愛護浴室衞生，嚴禁亂倒垃圾和雜物。

8、客房外圍公區保潔員應及時疏通地漏，打掃衞生、定期消毒、掃除垃圾，保持浴室整潔。發現設備設施損壞應及時報工程部處理。

9、撿到丟失的東西要歸還失主或上交行政部

10、大堂副理和值班經理隨時檢查浴室使用情況，衞生及能源節約情況，安全部負責浴室門鑰匙管理，並按開放時間開關門。

11、開放時間：

冬季：

18:00——24:00

夏季：

14:00——16:30

20:00——24:00

酒店員工紀律規章制度 篇6

為了員工在上班之餘有個舒適、安全、安靜的休息環境，以飽滿的精神狀態迎接工作，現特制訂以下規章制度，請各位員工仔細閲讀，認真遵守

一、所有須住宿或離職員工，必須寫書面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍

二、所有須住宿或離職員工，必須寫書面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍。

三、每間宿舍選一位宿舍長，負責宿舍內衞生安排情況。 四、每位員工必須遵守宿舍相關制度，服從宿舍長的'安排。

五、每天由宿舍長檢查各位員工生活用品是否擺放整齊，未做好者，先給予口頭警告，三次以上罰10-20元。

六、愛護宿舍內的設施，設備、包括洗衣機、熱水器等公共財物，如有損壞、按原價賠償、故意損壞者、除賠償外扣50元。宿舍內的公共財物自然損壞宿舍長及時報部門主管進行安排修理。

七、節約用水，用電、人走燈熄、避免自來水長流,如有違反者一經發現罰5-10元.

八、不得在宿舍內打架，鬥毆、喝酒、賭博、偷竊等行為，不得影響其它員工的正常休息，如有違反罰50元，情節嚴重作開除處理並送相關部門查處。

九、宿舍員工必須在12:00之前，回到宿舍就寢，超過規定時間後回宿舍由宿舍長負責登記人員名單，第二天上交部門經理給予。

十、不得私自帶領外界人員（不是本公司員工）留在宿舍過夜，探訪人員必須在11：30分後離開，由宿舍長勸其離開。如經發現，私自留宿者扣50-100分。

十一、宿舍內請勿大聲喧譁，影響其餘員工休息，如有違反罰5-10元。

十二、部門主管負責每天檢查各宿舍衞生，紀律情況、部門經理進行不定期抽查。

十三、各宿舍長，部門主管必須登記好每天檢查宿舍工作情況,每星期把登記本交予大堂經理處。遇到突發情況，要保持冷靜，團結一心，保護好自己及其他人。工作。

十四、員工必須養成良好的衞生習慣，共同維護宿舍良好的衞生環境。

十五、值日員工不按規定打掃衞生或不按規定投放垃圾，經寢室長提醒後仍不執行者，由行政人事部視情節輕重予以違紀處理。

十六、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發現不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節輕重給予處理。

十七、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故隱患及時上報行政人事部。

十八由於本人私接電源、插座而引起的火災，未造成後果給予責任者以違紀處理，造成一定後果的視損失程度給予按價賠償，並取消住宿資格直至辭退。

酒店員工紀律規章制度 篇7

一、工作態度：

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，説話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態及個人衞生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。

3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭髮，使用髮夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿鞋，肉色統補襪其端不得露於裙外。

6、手指應無煙薰色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧譁。做到説話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產：

酒店物品(包括髮給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。

六、出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要籤工卡。

3、員工上班下班忘記籤卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人籤卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。

7、員工在工作時間未經批准不得離店。

七、員工衣櫃：

1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。

5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個以上人員在場。

6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣櫃，不及時清理衣櫃，酒店有權清理。

八、員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、後台員工非工作關係不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意後方能離店。

九、酒店安全。

1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、電梯故障：

當電梯出故障，客人關在梯內時，一般來説，裏面的客人會按警鈴。當前廳主管/行李員聽到鈴聲時，應採取下列措施：

(1)通知工程部，立即採取應急措施，設法解救電梯內客人。

(2)和關在裏面和客人談話，問清楚以下事項：

A關電梯裏多少人;

B如可能，問一下姓名;

C有無消息要帶給(領隊/隊裏的成員)同伴。

值班人員無法解救客人，立即通知總工程師。

x年xx月xx日

酒店員工紀律規章制度 篇8

1、 精神飽滿，不倚不靠。

2、面向客人微笑，敬語對客。

3、站姿端正，對客服務表示出誠懇態度。

4、站立端正，隨時為客人服務；兩手放在前面交叉站立；走路平穩、不急跑；遇到上級、同事熱情打招呼。

5、自然站立，説話有禮貌，對客微笑，使用敬語，回答客人問題或與上級交談，聲音適中，誠懇自然。

6、與客人交談距離適中，音量適中，對方聽清即可。

7、跟客人説話時應兩眼注視對方，面向客人。

8、對客服務杜絕談論自己的私事，不能變相向客人索取小費。

9、“客人永遠是對的”

10、微笑服務，對客人熱情友好。

酒店員工紀律規章制度 篇9

1、上下班走員工通道，並接受保安員的檢查。、

2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。、

3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工。、

4、工作時間不能穿着制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧譁或閒聊。、

5、除指定人員外，不準使用客用設施。

員工宿舍規章制度是什麼？

為了員工在上班之餘有個舒適、安全、安靜的休息環境，以飽滿的精神狀態迎接工作，現特制訂以下規章制度，請各位員工仔細閲讀，認真遵守

一、所有須住宿或離職員工，必須寫書面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍

二、所有須住宿或離職員工，必須寫書面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍。

三、每間宿舍選一位宿舍長，負責宿舍內衞生安排情況。

四、每位員工必須遵守宿舍相關制度，服從宿舍長的安排。

五、每天由宿舍長檢查各位員工生活用品是否擺放整齊，未做好者，先給予口頭警告，三次以上罰10-20元。

六、愛護宿舍內的設施，設備、包括洗衣機、熱水器等公共財物，如有損壞、按原價賠償、故意損壞者、除賠償外扣50元。宿舍內的公共財物自然損壞宿舍長及時報部門主管進行安排修理。

七、節約用水，用電、人走燈熄、避免自來水長流,如有違反者一經發現罰5-10元.

八、不得在宿舍內打架，鬥毆、喝酒、賭博、偷竊等行為，不得影響其它員工的.正常休息，如有違反罰50元，情節嚴重作開除處理並送相關部門查處。

九、宿舍員工必須在12:00之前，回到宿舍就寢，超過規定時間後回宿舍由宿舍長負責登記人員名單，第二天上交部門經理給予。

十、不得私自帶領外界人員（不是本公司員工）留在宿舍過夜，探訪人員必須在11：30分後離開，由宿舍長勸其離開。如經發現，私自留宿者扣50-100分。

十一、宿舍內請勿大聲喧譁，影響其餘員工休息，如有違反罰5-10元。

十二、部門主管負責每天檢查各宿舍衞生，紀律情況、部門經理進行不定期抽查。

十三、各宿舍長，部門主管必須登記好每天檢查宿舍工作情況,每星期把登記本交予大堂經理處。

遇到突發情況，要保持冷靜，團結一心，保護好自己及其他人。工作。

十四、員工必須養成良好的衞生習慣，共同維護宿舍良好的衞生環境。

十五、值日員工不按規定打掃衞生或不按規定投放垃圾，經寢室長提醒後仍不執行者，由行政人事部視情節輕重予以違紀處理。

十六、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發現不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節輕重給予處理。

十七、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故隱患及時上報行政人事部。

十八由於本人私接電源、插座而引起的火災，未造成後果給予責任者以違紀處理，造成一定後果的視損失程度給予按價賠償，並取消住宿資格直至辭退。

酒店員工紀律規章制度 篇10

K酒店生活區員工宿舍管理制度之相關制度和職責，為了搞好宿舍的管理,使大家的一個清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環境,以良好的精神風貌,展現寶華人的文明形象,特訂立宿舍管理制度如下:一、員工住宿規定1、員工住宿必須憑人力資源...

為了搞好宿舍的管理,使大家的.一個清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環境,以良好的精神風貌,展現寶華人的文明形象,特訂立宿舍管理制度如下:

一、員工住宿規定

1、員工住宿必須憑人力資源部填寫的住宿申請單及押金收據辦理住宿手續,並服從宿舍管理員統一安排,按照規定的房間和牀位對號入住,不得隨意更換房間和牀位。

2、員工住宿按規定標準領取清洗乾淨的牀上用品,不得代領和超標準多領,管理人員要規定嚴格把關登記。

3、對酒店配備的牀上用品、電器、傢俱及日用品必須愛護,不得損壞和丟失,損壞者照價賠償,有意破壞者除加倍賠償外,要按《員工手冊》有關規定追究責任並進行處理。

4、保持室內物品擺設美觀,不得亂擺,亂放。保持宿舍安靜,不得大聲喧譁或超音量播放收錄機。

5、同事之間應團結、友愛、互諒互助,不允許打架、鬥毆,違者通報批評並罰款50--100元。不聽勸阻,情節嚴重的按有關規定從嚴處理。

6、嚴禁在宿舍內進行酗酒、打麻將等賭博活動,違者沒收賭博工具,通報批評並處當事人200元罰款。嚴禁傳閲淫穢書刊及音像製品。

7、員工宿舍是酒店為住宿員工提供的休息場所,住宿員工不得隨意將親友私自留宿,如果親屬探親,確因路途遙遠需留宿,本人必須填寫《臨時住宿申請單》,經主管領導批准後辦理住宿手續。

8、必須實行定時查房,晚上外出22時須回宿舍,發現不打招呼而隨意徹夜不歸或遲歸者給予10--20元處罰並通報有關部門。住宿手續不健全者,限期健全手續,否則取消住宿資格。

9、員工退宿或離職,必須親自到管理處辦理退宿,注消牀位,嚴禁轉交或不交。凡離職人員逾期不辦理退宿手續,宿舍管理區在接到人力資源部通知後將強制當事人退宿並禁止其進出宿舍區。

二、日常衞生管理規定

1、每單元指定一名宿舍長負責本單元住宿人員衞生輪值工作,執行衞生管理制度,全體住宿員工必須配合清潔工保持宿舍及公共區域環境衞生。

2、由宿舍長編排本單元輪值表並張貼在浴室門上面。

3、各單元值日員工負責當天內宿舍的清潔衞生,要做到房間地面、牀面無煙頭,毛髮、紙屑等雜物,保持衞生間無異味。

4、住宿員工每週自己清洗牀上用品一次,若被管理員檢查出污漬過多有異味者將在酒店通報並罰款5元。

5、嚴禁隨地吐痰、丟果皮,嚴禁將鼻涕揩在牆上、地板或牀上或將手印打在牆上等不文明行為,如發現在酒店通報並給予20元罰款處理。

6、禁止在宿舍區餵養寵物及家禽、家畜。

三、安全管理規定

1、保持高度的防火意識,熟悉使用消防器材,做到安全用電、用火。

2、宿舍內不得抽煙,不得隨便亂拉、亂接電線,插座或燒電爐並用煙火燒煮東西,人離熄燈,切斷電源,發現火災隱患及時報告管理處。

3、水、電維修和宿舍維修,請填寫維修申請單並與管理處電工聯繫,不得私自亂拆、亂修。

4、出入宿舍隨手關門,不得門户敞開,空無一人。嚴防盜竊,做好治安防範工作。

5、住宿員工不得隨意翻弄和挪用別人的物品,要注意妥善保管好自己的貴重物品,如發現自已的錢、物在宿舍丟失要及時報告管理員便於保衞人員追查,對那些有偷盜行為的人員,一經發現送執法部門進行處理。

四、獎懲條例

1、每月對照宿舍管理的各項規定進行二至三次全面檢查,評出文明宿舍四間,不文明宿舍兩間。

2、文明宿舍舍長及全體成員將通報表揚,並記入個人檔案作為評優、升職、升級的參考依據之一,文明宿舍贈予流動紅旗。

3、不文明宿舍舍長及全體成員給予通報批評。兩次者除通報之外另記入個人檔案,宿舍長罰款30元,舍員罰款20元,三次者取消有關人員住宿資格。

4、違反本宿舍管理制度有關規定的個人,除按本制度有關處罰條款執行外,還將參照《員工手冊》各項規定予以處理。

酒店員工紀律規章制度 篇11

考勤管理

1、考勤內容：

上班時間已到而未到崗者，即為遲到。

未到下班時間而提前離崗者，即為早退。

工作時間未經領導批准離開工作崗位者，即為擅離職守。

未按程序請假或請假未獲批准而無故不上班者，即為曠工。

2、考勤須知：

員工不允許代打卡、虛打卡，遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元，(部門無須再另開處罰單，但須如實在考勤彙總表中體現遲到、早退記錄)。每月三次遲到、早退者，記過失一次，處罰款50元。

遲到、早退30分鐘以上，2小時以內以半天曠工論處，超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發當日3倍的工資;連續曠工兩天者扣發當月總工資的50%;連續曠工三天以上按照自動離職處理。

員工串崗、脱崗視為擅離職守，員工每擅離職守一次罰款20元。每月三次擅離職守者，記過失一次，處罰款50元。

酒店有關部門進行職能檢查、專職檢查中發現有無故脱崗、串崗者，第一次罰款20元，第二次罰款50元，當月累計三次以曠工一天論處。

考勤卡一律放指定位置，不允許私自帶離考勤機打卡區域、不允許私自塗改、銷燬，藏匿、違者每發現一次扣罰100元。

員工刷卡區域有監控錄像，請各位員工自覺遵守刷卡制度與紀律。如有違反，必嚴懲。

3、考勤紀律：

嚴格遵守作息時間，員工出勤必須考勤。酒店部門經理級(含經理)以上管理人員必須刷電子IC卡，休息須提前1天上報總經理辦公室。

上、下班分段員工，每次進出酒店均需打卡。各部門同時指定專人負責本部門的崗位考勤，並做好書面簽到記錄。

行政人事部負責監督打卡和核實考勤記錄。各部門設專職考勤人員負責考勤記錄(彙總打卡記錄及簽到記錄)，每月2日前(遇節假日順延)將考勤報表報送行政人事部，作為該部門員工月薪計算的重要依據。

打卡工作人員及考勤人員必須據實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報，違者每次罰款20元。連續三次，員工記過失一次，並處罰款50元。

不得以任何理由代人打卡或委託打卡，一經發現，委託人和被委託人記過失一次，並處罰款20元。

上下班忘記打卡，必須在當天經部門經理簽字證明有效;每月以三次為限，超過三次者除部門經理簽字外，按每次10元進行處罰。

不準刁難考勤人員，違者視情節輕重給予過失處分。

私自塗改考勤記錄，給予過失處分。

考勤報表中應包括：部門名稱、員工姓名、實出勤日、加班時間、病(事)假天數、遲到、早退、曠工小時(天數)等。

考勤以刷卡記錄為主，部門考勤為輔，最終解釋權交部門經理與行政人事部協商處理。

假期管理

1、請假程序：

員工各種假期申請，無論時間長短，一律填寫《員工休假審批表》，經批准後生效，《員工休假審批表》一式兩份，部門留存一份，行政人事部一份。

請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或延期請假。

酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應親自辦理請假手續。未辦妥請假手續，不得先行離職，否則以曠工論處。

酒店員工請假如發現有虛偽事情者，除以曠工論處外，並依情節輕重予以懲處。

2、審批權限：

員工請假，假期3天內(含3天)部門負責人核准報行政人事部核准，3天以上由行政人事部報總經理審批。

部門經理級人員，假期2天(含2天)內由行政人事部核准，2天以上由總經理核准。

所有請假必須根據請假程序填寫《員工休假審批表》，並報行政人事部備案。

員工請事假必須於前一天以書面形式提出申請，否則不予請假。

員工一律不享受帶薪事假。

若因特殊情況，未能於前一天辦理請假手續，應電話向所在部門上級報告，並於事後補辦請假手續，否則以曠工論處。

3、休假需知：

病假：員工請病假，三天以上的必須附有醫院開出的診斷證明書申請病假，方為有效(急症除外)，病假單須及時交所在部門審核。

員工一律不享受帶薪病假。

請假逾期：員工假期屆滿未續假或雖續假但未核准而不到崗者，除因病或臨時發生意外等不可抗力因素外，均以曠工論處，曠工三天即作除名處理。

考勤制度

1、員工應在規定的時間內按各部門排班，按時上下班。

2、凡超過上班時間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特殊情況的部門經理在考勤簽到上簽字認可。

3、遲到、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理，半小時以上按照員工手冊書面警告脱崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴重警告曠工一天處理。

4、曠工：

①曠工範圍：未經部門經理批准，無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經查與請假理由不符者;補休換休未經同意者。

②曠工處罰標準：曠工3小時按半天計算，扣50元;曠工7小時按一天計算，扣100元，曠工2天，扣200元;曠工3天，除名。

請假制度

1、病假：

①急診請假：當天電話通知當班經理或本部門經理。上班後補交縣級醫院以上單位急診證明，填寫員工請假條，由部門經理簽字後，交到公司辦公室備查。

②急病請假：當班時，患急病，可由本部門其他員工協助到人力資源部辦理請假手續。填寫員工請假條，報部門經理簽字，交人力資源部備查。

③普通病假：提前一天填寫員工休假請假單，部門經理簽字後交人力資源部備查。

④未獲批准或未補辦請假手續的.，按曠工處罰。

2、病假工資：

①病假當日工資按照日工資50%結算。

②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的，公司有權取消原職位或勸離，終止勞動合同。

3、事假：酒店員工因私請假批准程序休息，公司視為事假。

①正常事假：員工有事，須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單，經本部門經理簽字，報人力資源部備查。未獲批准，按曠工處罰。

②緊急事假：當天電話通知當班經理或本部門經理批准方可休假。上班後

持相關證明(如交通執法部門開據的非公司員工責任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經理簽字後，交人力資源部備查。此假以公司認定證明為準，未獲批准，按曠工處罰。

③事假工資：事假一天扣除本人當日工資。

④事假時間：累計或一次因事休假超過15天的。公司有權取消其原職位勸離，終止勞動合同。

4、婚假：凡連續在酒店工作滿一年，符合國家規定結婚年齡的正式員工，可按歸家規定享受有薪婚假3天(含公休及節假日)。

酒店正式員工結婚可按國家規定，結婚享受有婚假三天。婚假必須在結婚時一次享用，不得分開使用。使用期在領取結婚證日起半年內有效。

婚假請假：酒店正式合同員工申請婚假，須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單，經部門經理簽字批准，交人力資源部備案。

5、換休、換班：

酒店原則上不準換休、換班。員工必須按照酒店規定的班次時間上班，及事先安排的公休日休息。如需調換必須經部門經理簽字，報人力資源部備案後方可正式換休、換班。否則作曠工處理。

6、補休：

員工因工停休或加班，酒店將在年度內，根據工作安排給予同等時間補休。

酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工，安排借休的直接部門負責人承擔借休責任。

7、喪假：

酒店正式員工直系親屬(如父母、子女、配偶、公婆、岳父母)去世及非直系親屬(包括祖父母及外祖父母)去世，員工可獲直系親屬三天有薪喪假及非直系親屬一天有薪喪假。員工申請喪假應憑有效證明。此假在辦理喪假時一次使用。

8、法定假：酒店員工可享受國家規定的十一天有薪假日。即：

元旦：一天春節：三天清明節：一天

端午節：一天勞動節：一天中秋節：一天

國慶節：三天

女員工在三月八日“國際婦女節”另放假半天，如遇公休日，則不予以補休。

五四青年節按照國家相關規定放假半天，如遇公休日，則不予以補休。

9、年假：所有正式員工在本酒店工作滿一年，當年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假(不含節假日)，從第二年起每年可遞增一個工作日，最長不超過10個工作日。

員工級/領班級主管級/經理級5個工作日7工作日

10、產假：酒店正式女員工在達到生育年齡並符合國家計劃晚婚晚育政策規定，且在酒店工作滿一年後，方可享受國家規定的有薪產假(含公休及節假日)。具體規定按國家政策執行。

11、護理假：已婚男員工的妻子在生育時，酒店可給與男員工有薪生育護理假5天(含節假日)，但要憑有效的生育證明。

12、人力資源部有權對到崗人員進行檢查是否準確簽字。特殊人員按照到崗時間進行指紋簽到和簽退。

酒店員工紀律規章制度 篇12

一、享受對象與適用範圍：

(一)勞動用工關係在山西紫金，並與公司簽訂勞動合同的省外聘用工、臨時工；

（二）未婚員工父母在繁峙縣及其毗鄰縣份（代縣、應縣、五台、渾源等）之外居住的本省在職聘用工；

（三）已婚員工家屬在繁峙縣及其毗鄰縣份（代縣、應縣、五台、渾源等）之外居住的本省在職聘用工；

（四）夫妻雙方均在本公司工作且符合上述1-3條規定的省內外聘用工、臨時工；

（五）不符合集中休假條件的員工可選擇享受探親假、週末休假或其它休假形式，具體按公司《勞動用工管理制度》的規定執行，享受集中休假的員工取消探親假；

（六）勞動用工關係在集團總部的員工，執行總部的休假標準。

二、集中休假次數和時間規定：

（一）凡符合集中休假條件的聘用工、臨時工可以選擇每兩個月或三個月集中休假一次。其中：每兩個月休假一次的單次最大休假時間為10天

（含路途）、每三個月休假一次的單次最大休假時間為15天（含路途）。無論是兩月還是三月休假一次，每年每人只允許報支4人次往返差旅費（含家屬反探親）。

（二）夫妻雙方均在本公司工作且符合集中休假條件的省內外聘用工、臨時工，每半年集中休假一次，每次假期18天（含路途），每年可報支5人次往返差旅費。

（三）符合集中休假條件的員工在非休假期間：

（1）法定節假日、雙休日必須正常上班，每週六可休息半天，其它時間外出需向有關領導請假，超過半天的按事假處理；未請假不在崗的按曠工處理。

（2）非休假期間當月出勤超過25天部分，崗位工資不翻倍計算，休假期間享受帶薪。

三、集中休假的申請和審批：

（一）總助以上的幹部休假直接報公司總經理批准；

（二）總助以下的員工休假按下列程序報批：

中層領導以下人員：員工本人提出申請→人力資源部審核→部門領導審核→分管領導審批→總經理審批。

中層領導直接由總經理審批。

四、集中休假的費用報支標準：

（一）總經理助理（及相當職級）以上者，可報支全額飛機或軟卧火車票價；

（二）在職中層幹部（含協議薪酬人員），可按長途汽車或火車硬卧或七折（含）以下飛機票報銷差旅費；

（三）其它工作人員：可按長途汽車或火車硬卧報銷差旅費。

（四）家屬探親差旅費報支隨其所探對象職務報支標準。

上述費用報支前須到人力資源部門登記、核實，報銷標準按公司相關財務制度執行。

五、本制度作為公司《勞動用工管理制度》的一部分，本規定的解釋權授予公司人力資源部。

六、本制度從20xx年1月1日起執行。

酒店員工紀律規章制度 篇13

為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特制訂本大酒店管理制度。全體員工對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則。本大酒店管理設立如下獎勵方法如下。

第一條 為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特制訂本大酒店管理制度。

第二條 適用範圍：全體員工

第三條 對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則

第四條 獎勵辦法

第五條 本大酒店管理設立如下大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度獎勵方法，酌情使用：

1、 通告表揚；

2、 獎金獎勵；

3、 晉升提級；

第六條 有下列表現的員工應給予通告表揚：

1、 品德端正，工作努力；

2、 維護大酒店管理利益，為大酒店管理爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功；

3、 一貫忠於職守，積極負責，廉潔奉公；

4、 有其他功績，足為其他員工楷模

第七條 有以下表現的員工應給予獎金獎勵

1、 在思想進步，文明禮貌，團結互助，事蹟突出；

2、 完成計劃指標，經濟效益良好；

3、 向大酒店管理提出合理化建設，為大酒店管理採納；

4、 維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事蹟突出；

5、 節約資金，節儉費用，事蹟突出；

6、 領導有方，帶領員工良好完成各項任務；

7、 其他對大酒店管理作出貢獻，董事局或總經理認為應當給予獎勵的

第八條 有以上表現，大酒店管理認為符合晉級條件的予以晉級獎勵

第九條 獎勵程序如下：

1、 員工推薦、本人自薦或單位提名；

2、 監察委員會或監察部會同勞動人事部審核；

3、 董事局或總經理批准。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監察委員會審核，董事局批准；屬總經理聘任的員工，其獲獎由監察部審核，總經理批准

第十條 處罰辦法

第十一條 視情節輕重，分別給以以下處罰：

1、 警告；

2、 記過；

3、 降級；

4、 辭退；

第十二條 員工有以下行為給以警告處分

1、 在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事情；

2、 工作時間內擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；

3、 因過失以致發生工作錯誤情節輕微者；

4、 妨害現場工作秩序或違反安全衞生工作守則；

5、 無故不參加大酒店管理安排的培訓課程；

6、 初次不遵守主管人員指揮；

7、 浪費公物情節輕微

8、 檢查或監督人員未認真履行職責；

9、 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；

10、 出入廠區不遵守規定或攜帶物品出入廠區而拒絕警衞或管理人員查詢；

11、 破壞環境衞生

第十三條 員工有以下行為者，給予記過處分：

1、 對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不；

2、 因疏忽導致機器設備或物品材料遭受傷害或傷及他人；

3、 在工作場所喧譁、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；

4、 未經許可擅帶外人入廠參觀；

5、 攜帶危險物品入廠；

6、 在禁煙區吸煙者；

7、 投機取巧，隱瞞矇蔽，謀取非分利益；

8、 對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而製造事端；

9、 在工作時間內擅離工作崗位，躺卧、睡覺者

10、 塗改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡

第十四條 員工有以下行為者，給予降級處分：

1、 違反國家法規、法律、政策和大酒店管理規章制度，造成經濟損失或不良影響的；

2、 違反勞動紀律、經常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產任務或工作任務的；

3、 擅離職守，導致事故，使大酒店管理蒙受重大損失；

4、 泄漏生產或業務上機密；

5、 違反大酒店管理規定帶進出物品；

6、 遺失經管之重要文件、機件、物件或工具；

7、 撕毀公文或公共文件；

8、 擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失；

9、 拒絕聽從主管人員合理指揮監督；

大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度

10、 違反安全規定措施致大酒店管理蒙受重大不利；

11、 工作時間在工作場所製造私人物件；

12、 造謠生事，散播謠言致大酒店管理蒙受重大不利；

第十五條 員工有以下行為者，給以辭退處分：

1、 偷竊同事或公有財物；

2、 於受聘時虛報資料，使本大酒店管理誤信而遭受損害；

3、 對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為；

4、 違反勞動合同或工作規則情節嚴重；

5、 蓄意損壞大酒店管理或他人財物；

6、 故意泄漏技術、營業之祕密，致使大酒店管理蒙受損害；

7、 不服從工作安排和調動、指揮，或無理取鬧，影響生產秩序、工作秩序的；

8、 拒不執行董事局決議及總經理、經理或部門領導決定，干擾工作的；

9、 工作不負責任，損壞設備、工具、浪費原材料、能源，造成經濟損失的；

10、 玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經濟損失的；

11、 濫用職權，違反財經紀律，揮霍浪費大酒店管理資才，損公肥私，造成經濟損失的；

12、 財務人員不堅持財經制度，喪失原則，造成經濟損失的；

13、 貪污、盜竊、行賄、敲詐勒索、賭博、流氓、鬥毆，尚未達到刑事處罰的；

14、 挑動是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的；

15、 泄露大酒店管理祕密，把大酒店管理客户介紹給他人或向客户索取回扣介紹費的；

16、 散佈謠言，損害大酒店管理大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度聲譽或影響股價穩定的；

17、 利用職權對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的；

18、 無正當理由累計曠工三日，在外從事同類產品職業或在假期在外另謀職業；

19、 組織、煽動怠工，或採取不正當手段要挾領導，嚴懲擾亂大酒店管理秩序；

20、 在大酒店管理內賭博；

21、 在大酒店管理內有傷風化行為；

22、 在禁煙區內吸煙或引火，在工作中滋事妨害經營秩序；

23、 經常違反大酒店管理規定屢教不改；

24、 依合同約定調派工作，無故拒絕接受；

25、 因行為不當，大酒店管理無法再對其信任；

26、 其他重大過失或不當行為，導致嚴重後果；

第十六條 員工有上述行為，情節嚴重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理

第十七條 員工有上述行為造成大酒店管理經濟損失的，責任人除按上條規定承擔應負的責任外，按以下規定賠償大酒店管理損失；

1、 造成經濟損失5萬元以下(含5萬元)，責任人賠償10%一50%；

2、 造成經濟損失5萬元以上的，由監察部或監察委員會報總經理或董事局決定責任人應賠償的金額。

酒店員工紀律規章制度 篇14

（一）法定節假日。法定節假日方面包括三類（國務院《全國年節及紀念日放假辦法》規定）：

第一類是全體公民放假的節日，包括：新年（1月1日放假1天）、春節（農曆正月七年級、八年級、九年級放假3天）、勞動節（5月1日放假1天）、國慶節（10月1日、2日、3日放假3天）、清明節（放假1天）、端午節（放假一天）和中秋節（放假一天）。

第二類，除了全體公民放假的節日外，還有是部分公民放假的節日及紀念日，包括：婦女節（3月8日婦女放假半天）、青年節（5月4日14週歲以上的青年放假半天）、兒童節（6月1日13週歲以下的少年兒童放假1天）、中國人民解放軍建軍紀念日（8月1日現役軍人放假半天）。

第三類是少數民族習慣的節日，具體節日由各少數民族聚居地區的地方人民政府，按照各該民族習慣，規定放假日期。

二七紀念日、五卅紀念日、七七抗戰紀念日、九三抗戰勝利紀念日、九一八紀念日、教師節、護士節、記者節、植樹節等其他節日、紀念日，均不放假。

全體公民放假的假日，如果適逢星期六、星期日，應當在工作日補假。部分公民放假的假日，如果適逢星期六、星期日，則不補假。

根據國家有關規定，用人單位在除了全體公民放假的節日外的其他休假節日，也應當安排勞動者休假。

（二）帶薪年假。帶薪年休假：勞動者連續工作一年以上的，享受帶薪年休假。具體辦法由國務院規定。（《勞動法》第45條：規定）

《職工帶薪年休假條：例》第三條：職工累計工作已滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。

國家法定休假日、休息日不計入年休假的假期。

第四條：職工有下列情形之一的，不享受當年的年休假：

（1）職工依法享受寒暑假，其休假天數多於年休假天數的；

（2）職工請事假累計20天以上且單位按照規定不扣工資的；

（3）累計工作滿1年不滿10年的職工，請病假累計2個月以上的；

（4）累計工作滿10年不滿20年的職工，請病假累計3個月以上的；

（5）累計工作滿20年以上的職工，請病假累計4個月以上的。

第五條：單位根據生產、工作的具體情況，並考慮職工本人意願，統籌安排職工年休假。

年休假在1個年度內可以集中安排，也可以分段安排，一般不跨年度安排。單位因生產、工作特點確有必要跨年度安排職工年休假的，可以跨1個年度安排。

（三）婚假。

1、按法定結婚年齡（女20週歲，男22週歲）結婚的，可享受3：天婚假。

2、符合晚婚年齡（女23週歲，男25週歲）的，可享受晚婚假15天（含3天法定婚假）。

3、結婚時男女雙方不在一地工作的，可視路程遠近，另給予路程假。

4、在探親假（探父母）期間結婚的，不另給假期。

5、婚假包括公休假和法定假。

6、再婚的可享受法定婚假，不能享受晚婚假。

（四）產假。

1、女職工生育享受158天產假，其中產前可以休假15天；

2、難產，增加產假15天；

3、生育多胞胎，每多生育1個嬰兒，增加產假15天；

4、懷孕未滿4個月流產的，享受15天產假；

5、懷孕滿4個月流產的，享受42天產假。

（五）陪產假。多數省份的《人口與計劃生育管理條：例》中規定男方陪產假一般是7天，晚婚晚育可延長至10天。但是也有長達30天的陪產假，例如河南省。

（六）探親假。

根據《國務院關於職工探親待遇的規定》，享受探親假必須具備以下條：件：

1、主體條：件，只有在國家機關、人民團體和全民所有制企業、事業單位工作的職工才可以享受探親假待遇。

2、時間條：件。工作滿一年。

3、事由條：件。一是與配偶不住在一起，又不能在公休假日團聚的，可以享受探望配偶的待遇；二是與父親、母親都不住在一起，又不能在公休假日團聚的，可以享受探望父母的待遇。“不能在公休假日團聚”是指不能利用公休假日在家居住一夜和休息半個白天。職工與父親或與母親一方能夠在公休假日團聚的，不能享受本規定探望父母的待遇。需要指出的是，探親假不包括探望岳父母、公婆和兄弟姐妹。新婚後與配偶分居兩地的從第二年開始享受探親假。此外，學徒、見習生、實習生在學習、見習、實習期間不能享受探親假。

（七）喪假。

1、職工本人結婚或職工的直系親屬（父母、配偶和子女）死亡時，可以根據具體情況，由本單位行政領導批准，酌情給予一至三天的婚喪假。

2、職工結婚時雙方不在一地工作的，職工在外地的直系親屬死亡時需要職工本人去外地料理喪事的，都可以根據路程遠近，另給予路程假。

3、在批准的婚喪假和路程假期間，職工的工資照發，途中的車船費等，全部由職工自理。

《中華人民共和國勞動法》第五十一條：規定“勞動者在法定休假日和婚喪假期間以及依法參加社會活動期間，用人單位應當依法支付工資。”根據以上相關法律法規的規定，勞動者依法享有帶薪休喪假的權利。因此，公司應當依照國家法律規定給予員工帶薪休喪假。

酒店員工紀律規章制度 篇15

一、工作態度:

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，説話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開 酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

二、制服及工作牌:

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的'工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態及個人衞生:

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。

3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭髮，使用髮夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露於裙外。

6、手指應無煙薰色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧譁。做到説話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺:

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產:

酒店物品(包括髮給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。

六、出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要籤工卡。

3、員工上班下班忘記籤卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人籤卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。

7、員工在工作時間未經批准不得離店。

七、員工衣櫃:

1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。

5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個以上人員在場。

6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣櫃，不及時清理衣櫃，酒店有權清理。

酒店員工紀律規章制度 篇16

1、上班時需穿戴工作服帽，在規定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要乾淨，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

2、上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、工作服應保持乾淨整潔，不得用其它飾物代替鈕釦。

4、工作服只能在工作區域或相關地點穿戴，不得進入作業區域之外的地點，禁止着工裝進入前廳。

5、必須按規定圍腰繫帶操作，不得拖曳。

6、違反上述規定者，按發展中心處罰條例執行。

酒店員工紀律規章制度 篇17

1、為調動員工參與培訓工作的積極性，對人力資源部聘請授課的內部人員實行課時費補助制度，其標準按有關規定執行。

2、每年定期由人力資源部從管理級人員中評選出數名優秀培訓管理人員，並報經總經理予以表彰和獎勵。

3、每年定期由人力資源部與各部門合作，評選出優秀培訓人員以及佔參加培訓總人數%的.優秀學員，報經酒店予以適當獎勵。

4、部門未按時送交培訓計劃或未按計劃實施培訓者，由人力資源部報請總經理對其培訓負責人進行處罰。

5、部門負責人或由其指定的培訓主管人員未履行培訓計劃以至影響員工參加正常培訓活動者，將對部門責任人予以處罰。

6、培訓主管或培訓師對每期培訓班要指定一名班長，該班長負責員工的考勤以及培訓班的日常管理工作。

7、對嚴重擾亂課堂秩序，妨礙培訓活動正常進行，無故遲到、早退或曠課者，將按照《員工守則》的有關規定進行處理。

8、凡經培訓考試不合格者，將按《員工守則》中'一般違例'處理，並接受再次培訓。連續三次培訓不合格者將報請做辭退處理。

酒店員工紀律規章制度 篇18

一、以身作則。

沒人能否認榜樣的作用。如果你注重儀表，關注細節，你的員工也會慢慢注意起來，他會經常自問：我這樣，達到領導的標準了嗎?你的辦公自動化水平不錯，你的員工就會在學習電腦上加大功夫；你如果不拘小節，你會發現員工也凡事要求“差不多”“大概齊”；如果你不準員工帶項鍊、戒指等飾物，你卻帶個婚戒、又把項鍊時隱時現地藏在制服裏，你不要期望員工能做得很好，因為她可以這樣應答你的質問：“忘記摘掉了”，“別人看不到的”。有位專家曾經總結説：真正壞了規矩的往往是領導者，因為普通員工通常不敢，所以造成級別越高，越常常破壞規矩。酒店內常用“服務就象在舞台上表演一樣”來告誡員工：客人在看我們的表演，所以一定要注意對客服務的細節。其實，管理者又何嘗不是在表演呢?他們的一舉一動、一言一行也成為員工觀看的演出。員工在緊盯着他們的表現，聆聽着他們的對白。所以，你如果希望員工做成什麼樣子，那你就做成什麼樣子。以身作則可以説是無言的榜樣、身體力行的教育、最佳的角色扮演。

二、樂於分享。

有業內專家把培訓簡單定義為“經驗分享”。人們通常這樣比喻分享的重要性：你有一個蘋果，分享給別人，還是一個蘋果，但你有一個思想，我有一個思想，分享起來就是兩個思想。無論是管理者還是老員工通常有一個思想誤區：中國有句古話：教會徒弟，餓死師傅。大家都不願意在一些關鍵技術上進行分享。其實酒店內本無特別高精尖的技術，提供給客人應是良好的服務，客人這種體驗的獲得需要全體員工的配合，一人稍有差錯，就可能導致前功盡棄，我們彼此分享如何為客人做得更好，使酒店效益更好的訣竅，當所有人都明白了服務的技能、技巧後，才可能使客人對所有細節產生良好的感覺。每名員工都在擔任一個角色，分擔工作的壓力。只有每個人都努力表演，才能推動劇情的向前發展，這樣的表演才吸引入，這樣的團隊才有凝聚力，才能無堅不摧。作為這個團隊的帶頭人，樂於把自己寶貴的經驗拿出來分享，使每個人信心和能力都得到增強，分擔你的壓力，何樂而不為呢?有些人擔心下屬超過自己，但他能做得更好，不就是襯托出你的管理、領導的高明之處嗎?反之，他做得不好，人們就會想到是你培養訓練得不夠。分享不僅能帶給其他人收穫，你也同樣可以從分享過程中獲得反饋、獲得靈感、學到新知也未嘗可知。

三、機會教育。

不要一提起教育就想起一個教室、一個白板、一本書，其實教育員工可以隨時隨地，出現問題時就是一個教育的好機會。他盤子端得不穩，馬上告訴他如何糾正，他報告寫得不合格，馬上告訴他怎麼寫：他與別的部門溝通不好，帶着他去現場溝通。管理者領導員工就像帶隊伍，行兵打仗、衝鋒陷陣，不講究戰略、戰術是不行的。現場管理也好，走動式管理也罷，都是機會教育，抓住一切出問題的好機會進行有針對性的教育。因為實踐往往比理論更讓人印象深刻。

四、適時授權。

廚師的信心可能來源於一盤盤菜的烹製後：教師的信心可能來源於一次次的課堂經歷後；軍人的信心來源於一槍槍準確的射擊後，那麼，員工的信心來源於哪裏?可能來源於滿意的客人，可能來源於你的信任和授權。在他可能承受的'壓力範圍內，指定一項工作任務，提供必要的支持，讓他鍛鍊和成長是培養員工的一個重要方法，雖然這種實踐的過程可能要浪費時間、精力、人力和物力，但實戰的效果可以加快培養的速度。這個道理和一個士兵上了戰場才知道戰爭真正是怎麼回事是一樣的。管理者永遠親歷親為，事必躬親，員工可能會永遠有依賴性，缺乏獨立性、思考性，最後的結果是領導累得吐血、下屬閒得發慌。適時授權是一條雙贏的決策。

五、即時激勵。

激勵不只是物質上的，一句：“小李，幹得不錯”作用要比100元獎金來得更直接、更動人。近幾年，越來越多的酒店開始注意對客服務的個性化，提供個性化服務需要通過員工辛勤的努力。那麼，員工的個性是否得到注意，於是，對員工實行人性化管理也要提上日程。作為管理者，通常都有較好的自我調控能力，但員工並不一定能站到那個高度，一番辛勞之後，主管連個體己貼心的話都沒有；得到客人的感謝之後，領導連個讚許的微笑都沒有，員工如何能繼續埋頭苦幹?你的讚揚、你的微笑設定了一個標準，中國最強！員工知道這樣做會再次得到你的認可，他的工作就有了方向感、使命感。一流服務員比普通服務員突出之處在於他除了能做到認真服務，還能做到發自內心的主動服務。所以，要激發員工內在的主觀能動性，這樣培養出一流的服務員就容易多了。

當然，培訓與培養員工是勞力耗神的工作，但磨刀不誤砍柴工，刀磨好了，剩下的事情就簡單了。

酒店員工紀律規章制度 篇19

一、落實值班制度，經理堅持八小時輪流值班，做到二十四小時有專人負責。

二、值班經理，檢查督促上班人員崗位責任制情況，做到堅持查崗，事事有記載，堅持按崗位責任辦事，獎罰分明。

三、堅持查房制度，瞭解住客情況，掌握重點，注意疑點，交接―班定時查房。

1）查房時間，住客人數。

2）查房間安全設施。

3）查是否違法犯罪活動。

4）查火源隱患，發現問題及時整改，確保賓館旅客安全。

四、當班值班人員應堅持守崗位，提高警惕，勤巡視，勤檢查，積極協助住宿登記員，樓層服務員，保安員維護崗位秩序，做到本崗位工作有條有理。

酒店員工紀律規章制度 篇20

1、準時上下班，提前10分鐘到前台報到，由領班召開班前會，佈置當日工作任務及注意事項。

2、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。

3、儀容儀表整潔乾淨，女員工不留披肩，男員工不留鬍鬚。

4、員工用膳應在指定地點，不得隨意在工作區域吸煙，吃零食。

5、上班時不得打私人電話。

6、員工不得進入客房休息，洗澡，看電視等。

7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。

8、在工作區遇到客人應禮貌問候。您好!

9、保持工作區域的整潔和安靜，與客人説話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧譁，嚴禁在走廊內大聲叫喊。

10、聽從上級在工作的安排，上班時間嚴禁會客，或與同事閒聊。

11、與同事相處，友好合作，不發生金錢或物品上的借貸關係。

12、員工不得利用工作之便，謀求私利。

13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。

14、員工不得在酒店內賭博，酗酒。

15、員工不得收藏，傳閲，複製反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內收出的報刊雜誌一律交上級處理。

16、員工不得偷盜酒店公私財物。

17、員工未經客人同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。

18、交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開工作崗位或先行下班。

19、清掃房間時不得任意移動房內的行李物品，嚴禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢後，要馬上移回原處。

20、不得隨意丟棄房內的紙張，印刷品(除非放在垃圾筒內)。

21、進入客房要嚴格按照進房程序進行。

22、每班完成自己的工作任務，養成隨時檢查自己職責內尚有何事沒做，何事待辦的習慣。所有電話必須做出電話記錄並落實。

23、客人不在房內，不得讓訪客進入。

24、客人詢問，要熱情回答，不可説“不”。

25、對客房內的可疑情況，要及時彙報。

26、應謹記酒店內時常保持整齊，清潔如發現任何地方有垃圾和紙屑應該主動把它拾起，放進廢物箱。

27、其它部門人員需要進入房間工作時，必須有本樓層服務員的陪同。

28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。

29、不得在酒店內接待親威朋友來訪。

30、不得將個人的私事私物帶回酒店。

31、直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱“X先生”或“X女士”。

32、不要太依靠自己的記憶力，養成做筆錄的習慣。

33、使用機器前後需做檢查是否完好及做保養工作。

34、嚴禁浪費公司資源及清潔用品.

1.對總機人員的要求

(1)工作人員必須會標準的普通話和多種地方話等;

(2)電話總機工作人員要求聲音清晰，吐字清楚，注意語音語調，使人感到婉轉動聽;

(3)接聽電話與客人會話時，要注意態度誠懇，使對方感到你樂意為他效勞;

(4)熟練掌握電話總機的性能和操作方法;

(5)熟悉酒店全部內線電話號碼;

(6)熟悉酒店總經理、部門經理的電話號碼;

(7)熟悉各大機關。公司、交通部門(如鐵路、輪船、民航、客運等)、海關、公安局(如消防隊等)、醫院、供電局、各大酒店總機等單位的.電話號碼:

(8)熟悉世界各地的國際時間與北京時間的時差;

(9)熟悉各地長途電話的收費標準。

2.電話服務的項目

(1)接轉內部電話

內部電話指由外部掛進酒店的電話，接轉時必須注意:

①掛給客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項，然後核實住客是否是掛電話人要找的，若是，則徵求客人意見是否可轉給他，客人表示可以時才轉給他，若客人表示不接時，可向掛電話人婉拒;

②若掛電話者查詢住客時，也要徵詢客人意見，經同意後才告訴掛電話者:

③若客人表示不聽電話或不在房間時，可將掛電話人的姓名及電話內容記下來轉告客人;

④職工工作時間外面掛來給職工的電話，一般不轉，若有急事可轉有關部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽。

(2)掛長途電話

①必須詳問清客人的姓名、房號、接電話單位的名稱或接話人的姓名、電話號碼等;

②電話接通後，要迅速接到客人房間告訴客人，請客人講話，客人講完話後，要告知客人通話時間;

③客人通話後，總機人員要及時將電話收費單轉交給總服務枱收款處，為客人記賬;

④一家酒店可能同時有許多人要掛長途電話，對此都要—一登記好，在線路比較忙的情況下妥善安排。

(3)電話諮詢服務

①若客人電話詢問要在酒店開房時，要及時與客房預訂處或總服務枱聯繫，並及時答覆客人;

②若客人詢問酒店可以提供的服務設施及項目時，要向客人熱情介紹。詳細解答;

③若客人想了解本地區的遊覽勝地、商業中心、單位地址、電話號碼等情況時，要儘可能向客人介紹。

(4)電話叫醒服務

①客人申請叫醒服務，均要將客人的房號、叫醒時間登記好，記錄在“住客叫醒登記表”上，夜班和早班人員要交接好班，根據“住客叫醒登記表”上的時間準時叫醒客人。

②叫醒客人時要有禮貌地用英語和普通話重複講“早晨好，現在的時間是早上x點鐘”。要連續地叫，若五分鐘或十分鐘無人聽電話，要請樓層值班人員去敲門，直到叫醒客人為止;對晚醒的客人要告訴他:“先生(或小姐)按叫醒時間，您已晚起了分鐘。”

③將客人晚起的時間記入檔案，日後客人投訴時，可以此作為解釋。

酒店員工紀律規章制度 篇21

一、管理體制

甲類規定:

1、本酒店實行垂直領導,逐級向上負責制。在工作中,對上級的工作安排要先服從後上訴。

2、人事部負有對酒店進行全面的人事管理的責任。

3、酒店規範明確各項管理規定,處事原則對事不對人,處理依據為酒店規章制度。

4、針對不同的問題,不同程度不同影響的人和事,制定出三級懲處規定。

乙類規定:

5、保安有責任檢舉與制止違章員工的行為。

6、原則上一個部門之領導只能對本部門違例員工進行處理(即直接開出處罰通知單給人事部執行處理)。但部門經理以上級別人員有行使跨部門監督權。

二、人事記錄

甲類規定:

1、對於家庭地址、婚姻狀況、學歷、晉升、聯絡電話、聯絡人等情況的變更,應及時告知人事部,否則一切責任自負。

2、凡受聘於酒店員工的個人資料將按規定存入員工檔案,以備查閲。

乙類規定:

3、酒店員工未經總辦批准禁止查看本人及他人的人事檔案資料,人事部有權拒絕。

三、員工證

甲類規定:

1、所有員工入職時均由人事部按規定發給員工工作證、工號牌、飯卡、考勤卡和《員工手冊》 。

2、員工只可擁有一張員工工作證,遺失時,必須及時向人事部報失,並附有本部門經理書面申請補辦證明,補辦時須繳費10元;飯卡不能轉借他人使用,遺失時,向人事部報失,補辦時須繳費50元。

3、如員工調動或提升等,須憑《人事變動表》到人事部辦理有關證件及制服的更換手續。

四、員工出入通道

甲類規定:

1、除工作需要外,所有員上下班必須從指定員工通道出入。

五、上、下班打卡

甲類規定:

1、員工上下班必須按規定打卡,凡上班時未打卡按曠工處理,下班時未打卡者按早退處理。

2、員工因休假或因公外出未打卡,由部門主管作出記錄,當日交部門經理審核後,交到人事辦理有關手續。

乙類規定:

任何情況下,不可代人或託人打卡。

六、工作制服和更衣櫃

甲類規定:

1、酒店根據不同的工作崗位,發給相適應的制服,員工之間不得私自調換或混穿。

2、員工制服必須保持清潔,經常更換。除特殊任務需要外,制服不許穿出酒店。

3、員工牀位及衣櫃不準私自調換。

4、工衣櫃專為存入工衣和日常用品而設,須保持整潔。

酒店員工紀律規章制度 篇22

為加強酒店培訓期間員工的管理，確保培訓工作由始至終的開展，從而提高新員工的培訓質量和培訓效果，特制定以下管理規定：

1、本規定適用於接受培訓的全體員工。

2、員工培訓出勤管理由人力資源部負責。

3、員工參加培訓，必須在員工培訓簽到表上親筆簽名以示出勤，嚴禁其他員工代簽，一經發現，代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。

4、培訓期間不得隨意請假，如確因公請假，須填寫員工請假單，並呈請相關主管核准交至人力資源部備查，否則以曠工對待。培訓部門不接受口頭請假，因特殊情況不能及時請假者，需提前向人力資源部申明，並補辦請假手續。

5、上課期間不得遲到、早退（因公並持有證明者除外）。按酒店考勤管理制度論處。

6、培訓期間，員工要服從授課老師安排調度，不允許頂撞、辱罵上級。

7、上課時應保持課堂安靜，把手機調成靜間或關閉；嚴禁在上課時吃零食，講小話；課間休息時，嚴禁在課堂內外嬉戲、打鬧及大聲喧譁。

8、上課時不允許看與培訓內容無關的書籍，對每堂課的'內容都要作筆記並認真領會、複習。

9、員工應隨時注意自己的形象，講究個人衞生，並檢查自己的着裝與儀容儀表，不允許穿奇裝異服，留長指甲，男生不允許留長髮、鬍鬚；女生不允許化濃裝，披頭散髮。

10、培訓期間一般情況下不許會私客，更不得帶入培訓場所。

11、愛惜公共財物，如有偷竊行為，打架鬥毆等影響酒店形象者予以開除。

12、培訓期滿，經過理論與實踐考核，結合培訓期間個人綜合表現，考核通過者方可進入工作崗位，成績不及格、表現差者不予錄用。

13、新員工入職考核有兩次機會，補考仍不及格者，人力資源部門不能錄用。

14、全體學員均應遵守酒店各項規章制度，如有違反，按相關制度處罰，受書面警告（含）以上者計入個人檔案，同時取消優秀員工評選資格。

酒店員工紀律規章制度 篇23

(一)職工補休、年休，由所在科室負責人批准;病假、產假按病假證明休假。

(二)職工請探親假、婚假、哺乳假、喪假須科室簽署意見，報人事科審批備案;事假按申請條件及程序進行。

(三)除產假、哺乳假外的其他假期，凡當年累計超過六個月以上的，其當年不能計算正常晉升工資的考核年限，但前後的考核年限可以累計計算。對平時工作表現較好，確屬積勞成疾的長病假人員，經所在單位同意，可比照九三工改做法，正常晉升薪級工資，最多不超過五年。

一、病假

(一)病假在兩個月以內的，崗位工資、薪級工資全額發給。

(二)病假超過兩個月不滿六個月的，從第三個月起，工作年限不滿十年的，按本人崗位工資、薪級工資的90%計發;工作年限滿十年的按本人崗位工資、薪級工資全額發給。

(三)病假超過六個月的，從第七個月起，工作年限不滿十年的，按本人崗位工資、薪級工資的70%計發;工作年限滿十年的，按本人崗位工資、薪級工資的80%計發。

(四)上述人員病假期間，津貼的發放，根據杭人[1996]389號“津貼分配實施意見”和本單位的有關規定執行。

(五)病假的其他待遇規定

1、職工當月病假1—15天，績效工資按50%計發，病假16天及以上，當月績效工資停發。

2、職工當月病假半個月以上的(含半個月)市定崗位補貼停發。

3、病假包括公休假日和法定假日。

二、事假

(一)申請事假的條件及程序

鑑於實行了年休假和新的工時制，工作人員一般不應再請事假。需要處理私事的，應安排到假期中進行，事假應先用年休假(或探親假)衝抵。若當年享受年休假後再請事假，其假期天數累計超過20天，則下一年不再享受年休假。確有特殊原因必須另請事假的，由本人事先提出申請。經科室同意，領導批准，報人事部門備案。未經批准而擅自不上班的作礦工處理，礦工期間停發所有工資。

(二)事假的工資待遇

1、當年事假累計在30天以下(含30天)的，每天扣發本人日崗位工資、薪級工資加省職崗津貼的50% [日扣發基數 =(月崗位工資、薪級工資+省崗省補)÷21天，下同];當年事假累計超過30天以上的，從第31天起停發本人工資。事假期間如遇國家規定的公休假和法定節假日不予扣發。

2、職工當月請事假在半個月以上(含半個月)的，市定崗位補貼停止發放。

3、職工當月事假1—15天，績效工資按50%計發，事假16天及以上，當月績效工資停發。

三、婚假

(一)假期：一般為3天;雙方符合晚婚條件(按法定婚齡，女二十週歲、男二十二週歲，推遲三年以上結婚為晚婚)，除國家規定假期外，婚假為15天。結婚時男女雙方不在一地工作的，可視路程遠近，另給予路程假。

(二)在探親假(探父母)期間結婚的，不另給假期。

(三)結婚當年已探望過父母，探親假的四年應從下一年開始計算。

(四)婚假期間包括公休假、法定假。

(五)再婚的可享受法定婚假，不能享受晚婚假。

(六)工資待遇：職工當月婚假(含路程假)1—15天，績效工資按50%計發，婚假(含路程假)16天及以上，當月績效工資停發。

四、產假

(一)三個月內流產假期為20—30天;

(二)三 ~ 七個月流產假期為50天;

(三)正產(含七個月以上早產)產假為90天，難產增加產假15天;多胞台，每多一嬰增加產假15天;

(四)產假當年仍可享受探親假和年休假;

(五)產假期間包括公休假和法定節假日;

(六)在國家規定的產假期間不影響正常晉升工資。

(七)工資待遇：

1、職工在國家規定的產假期間，崗位工資、薪級工資、省職崗津貼、省定補貼、市定崗位補貼全額發給。

2、職工當月產假1—15天，績效工資按50%計發，產假16天及以上，當月績效工資停發。

五、女職工妊娠期間、哺乳假

1、妊娠七個月後，給予每天工間休息1小時，並扣除相應的勞動定額，不安排夜班工作。

2、妊娠未滿七個月，不能勝任夜班工作的，可憑醫療保健機構的證明，酌情照顧不上夜班。

3、妊娠七個月以上的女職工，若體力不支，經本人申請，領導批准，可請假休息，工資按不低於本人崗位工資、薪級工資和省職崗津貼的80%，不影響晉級、調整工資。

4、女職工妊娠期間，應按有關醫療保健機構的要求進行產前檢查，所花費的`時間作公假處理。

5、女職工符合計劃生育規定分娩，產假滿後撫育嬰兒有困難的，經本人申請，領導批准，可請哺乳假。其中，生育第一個子女並領取《一孩父母光榮證》的哺乳假為6個月，符合計劃生育規定，生育第二個子女的哺乳假為3個月。上述哺乳假的工資，均按本人崗位工資、薪級工資和省職崗津貼的80%計發，不影響晉級、調整工資。獨生子女父母獎勵費照發(獨生子女父母獎勵費標準：每年不低於100元，從領證當年起至子女14週歲止，由夫妻所在單位各發一半)。

6、雙生以上的女職工，可實行產後休息一年，其產假期滿後工資按本人崗位工資、薪級工資的80%發給。

7、請哺乳假一年(含產假)，哺乳假工資照發，省職崗津貼停發，獨生子女父母獎勵費不發。

8、以上人員請假期間(半個月以上)，市定崗位補貼停發。

9、晚育的(已婚婦女24週歲以上或晚婚後懷孕生育第一個子女的)女方生育時，男方可享受5-7天護理假，工資照發。

10、撫育未滿週歲嬰兒的女職工，每班工時內應給予兩次哺乳時間，每次每嬰30分鐘，另加往返途中時間，也可將兩次哺乳時間合併使用，扣除勞動定額，工資照發。嬰兒滿週歲後，確診為體弱兒，可適當延長哺乳期，但最多不超過6個月。

11、確診患有更年期綜合症的女職工，症狀較重，每月可給予公休假1-2天。

12、職工當月哺乳假1—15天，績效工資按50%計發，哺乳假16天及以上，當月績效工資停發。

六、喪假

(一)職工的直系親屬(父母、配偶、子女)以及岳父母或公婆死亡後，經單位同意，職工可請喪假料理喪事。

(二)假期一般給予1—3天，赴外地料理喪事，可視路程遠近，另給予路程假，喪假期間包括公休假和法定節假日。

(三)工資待遇：職工當月喪假(含路程假)1—15天，績效工資按50%計發，路費自理。

七、年休假

(一)根據杭衞發[20xx]526號文件“關於印發《杭州市衞生局直屬事業單位工作人員年休假管理辦法》的通知”精神，杭州市衞生局直屬事業單位工作人員年休假管理辦法中，有關年休假假期包括公休假日，不包括法定假日，如年休假分段使用時不遇公休假日的，其享受年休假的假期要扣減按規定應享受年休假假期中所包含的公休假日的天數之規定，為方便計算，經醫院研究決定，年休假假期按下列規定執行：

1、參加工作時間滿1年不滿5年的，每年休假3天;

2、參加工作時間滿5年不滿20xx年的，每年休假5天;

3、參加工作時間滿20xx年不滿20年的，每年休假8天;

4、參加工作時間滿20年不滿30年的，每年休假11天;

5、參加工作時間滿30年及以上的，每年休假15天。

(二)有關口徑(包括市補充規定)

1、當年假期當年使用，不能跨年度使用。

2、工作時間滿週年的計算，可按計發工齡津貼的口徑掌握。

3、產假不計入病、事假內，仍可享受年休假。

4、請哺乳假的人員，一年不享受年休假。

5、當年享受探親假的人員，不影響當年的年休假。

6、當年請假(病、事假)累計超過45天的不再享受年休假;當年享受年休假後再請假(病、事假)，累計超過45天者，下一年度的年休假不再享受。

7、年休假期間遇法定節假日，節假日天數可增加在年休假內。

8、上年度考核不合格人員，當年不享受年休假待遇。

八、探親假

(一)職工享受探親待遇的條件

根據國發[1981]36號文件規定，職工享受探親假必須同時具備下列三個條件：

1、凡在機關、人民團體和企事業單位工作滿1年的固定職工;

2、與父親、母親和配偶不住一起，或者雖同父親、母親住在一起，但和配偶不住在一起;

3、不能利用公休假日團聚的。

(二)職工探親的假期與工資

1、職工(工作滿1年)探望配偶的，每年給予一方探親假1次，假期為30天(公休假日和法定節假日在內，下同)。

2、未婚職工探望父母的，原則上每年給假1次，假期為20天。

3、對於已婚職工探望父母的，每4年給假1次，假期為20天。

4、職工在規定的探親假期內和路程假期內，崗位工資、薪級工資、省職崗津貼、省定補貼全額發給。

5、職工當月探親假(含路程假)1—15天，績效工資按50%計發，探親假(含路程假)16天及以上，當月績效工資停發。

(三)職工探親假的區域與往返路費

1、職工探親假的區域：根據杭州市勞動局、人事局、財税局杭勞薪[1982]160號文件規定的範圍執行。

2、職工探望配偶和未婚職工探望父母的往返路費，由所在單位負擔。境外探親，往返路費包括自工作所在地至出境口岸，返回時自入境口岸至工作所在地，境外路費自理。

3、已婚職工探望父母的往返路費，在本人崗位工資、績效工資30%以內的部分，由本人自理，超過部分由所在單位負擔。

(四)探親假的有關口徑

1、探親假包括公休假日和法定假日在內;

2、職工探親可根據實際需要給予路程假;

3、享受探親假的職工，不影響當年的年休假;

4、探親假期間結婚，假期不再另給;

5、探親假期間遇喪事，假期不再另給;

6、結婚、離婚當年，不享受探親假;

7、產假、哺乳假，不影響探親假。

8、職工與父親或母親一方能在公休假日團聚的，不能享受本規定探望父母的待遇。

9、“父母”包括自幼撫養職工長大，現在由職工供養的親屬，不包括岳父母、公婆。

10、職工在當年因其他事情已經和家屬團聚過30天和30天以上的，不再享受探親待遇。

11、具備探望父母條件的已婚職工，每4年給假一次，在這4年中的任何1年，經過單位領導批准即可探親。結婚當年已探望過父母的，4年從下一年度開始計算。

12、户口不轉而人在外地工作的，不能享受探親假。

13、已辦理過法律手續，過繼給別人，和養父母生活在一起，而不與生身父母在一起的，只能利用其他假期去探望。

14、出國援外人員的探親假問題，根據[1981]勞險便字94號文規定：“凡實行休假制度的職工，應該在休假期間探親”。出國援外人員回國休假1個月，已與配偶或父母團聚，故不應另外再享受探親待遇。

酒店員工紀律規章制度 篇24

1.本酒店員工浴室設308房間，專為本酒店全體員工所設，酒店入住客人及非本酒店人員謝絕使用。

2.員工洗浴時必須到保安部申請，填寫洗浴登記表，領用洗浴房卡方可洗浴，領用時間為每天22:00前。

3.進入浴室時第一時間檢查浴室的衞生狀況是否乾淨，設施是否完好無損。如衞生不乾淨或設施設備有損壞丟失失現象，保安部將以員工填寫洗浴登記表為依據追究其責任。

4. 洗浴員工要愛護浴室內的設備設施、用品，不得損壞洗浴設備及野蠻使用，損壞者按價賠償。

5. 所有員工不得在上崗時間使用浴室，其他時間或輪班、休班的員工可申請使用。

6. 每位員工應有較好環保意識和節約意識，必須節約用電、用水，洗浴結束後自覺打掃衞生，保持乾淨，關閉電源、水源關電，將房卡交還保安部。

7. 嚴禁在浴室洗滌衣物。