酒店員工交接班規章制度大綱

為了加強員工責任心，就交接班事項作出以下要求：

一、 物品交接

1、 商品類交接，各部門所有外賣商品必須清點記錄。各種商品每 天 賣出、領取、庫存量都必須做好記錄。

2、 崗位客用物品的交接。每天領取的牀單、被罩、枕頭套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的數量記錄交接。

3、 崗位衞生清掃物品的交接。每個崗位每天都要保證有乾淨的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、

4、 電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調、呼叫器、電話等是否可用、是否需要維修。

5、 對講機的交接。電池、耳機、充電器。

二、 衞生交接

1、 崗位衞生交接，符合衞生標準。

2、 公共區域的交接，重要是洗手間衞生交接。

3、 崗位物品衞生的交接。

三、 公司最新規章制度的交接

1、 新制度的交接。

2、 確保每一項制度都發放宣傳到每一個人手裏。

3、 實行新制度簽名辦法。閲讀過的員工均在通知背後簽名。

四、 特殊事情的交接

1、 有無客人交辦的事情。

2、 是否有叫醒服務等。

3、 凡是客人交辦的事情而你當班期間又沒完成的都應該記錄到案。並叮囑接班人 員完成。

4、 客人遺留物品的登記造冊。

5、 當班期間客人投訴的記錄及其解決方案。

6、 當班期間未完成事務的交接記錄