公共衞生場所管理制度（通用6篇）

公共衞生場所管理制度 篇1

公共場所應建立衞生管理檔案，檔案應包括以下方面：

一、證照：衞生許可證、營業執照、從業人員健康合格證明和衞生知識培訓合格證明、健康相關產品衞生許可批件或備案文件（複印件）等。

二、衞生管理制度。

三、衞生管理組織機構或衞生管理人員與從業人員崗位職責。

四、發生傳染病傳播或健康危害事故後的處理情況。

五、衞生操作規程。

六、公共用品用具採購、驗收、出入庫、儲存記錄。

七、公共用品用具（包括外洗物品）清洗、消毒、檢測記錄。

八、設備設施維護與衞生檢查記錄。

九、空氣質量、集中空調通風系統檢測記錄。

十、投訴與投訴處理記錄。

十一、有關記錄：包括場所自身檢查與檢測記錄，培訓考核記錄，從業人員因患有有礙公眾健康疾病調離直接為顧客服務崗位記錄，集中空調通風系統清洗消毒記錄等。

十二、有關證明：包括衞生設施設備及消毒設施設置情況。

各項檔案應有工作記錄，分類並有目錄，專人管理，有關記錄至少應保存三年。

公共衞生場所管理制度 篇2

一、公共場所設置符合衞生要求的公用品消毒間，上下水設施齊全，配合與經營規模相適應的各類公用品消毒設施和保潔設施。

二、落實專人負責公用品的清洗、消毒工作。

三、公共場所內購物車等公用品必須做到定期清洗消毒，供顧客使用的公用品必須符合國家衞生標準。公用品的更換、消毒要有工作記錄。

四、公共場所內公用品消毒方法符合衞生規範的要求，做到一衝、二洗、三消毒。

五、公用品須配備專用的保潔設施，經清洗、消毒後的公用品必須分類保潔存放。

公共衞生場所管理制度 篇3

第一章 總則

第一條 根據《公共場所衞生管理條例》的規定，制定本細則。

第二條 公共場所經營者在經營活動中，應當遵守有關衞生法律、行政法規和部門規章以及相關的衞生標準、規範，開展公共場所衞生知識宣傳，預防傳染病和保障公眾健康，為顧客提供良好的衞生環境。

第三條 國家衞生計生委主管全國公共場所衞生監督管理工作。

縣級以上地方各級人民政府衞生計生行政部門負責本行政區域的公共場所衞生監督管理工作。

國境口岸及出入境交通工具的衞生監督管理工作由出入境檢驗檢疫機構按照有關法律法規的規定執行。

鐵路部門所屬的衞生主管部門負責對管轄範圍內的車站、等候室、鐵路客車以及主要為本系統職工服務的公共場所的衞生監督管理工作。

第四條 縣級以上地方各級人民政府衞生計生行政部門應當根據公共場所衞生監督管理需要，建立健全公共場所衞生監督隊伍和公共場所衞生監測體系，制定公共場所衞生監督計劃並組織實施。

第五條 鼓勵和支持公共場所行業組織開展行業自律教育，引導公共場所經營者依法經營，推動行業誠信建設，宣傳、普及公共場所衞生知識。

第六條 任何單位或者個人對違反本細則的行為，有權舉報。接到舉報的衞生計生行政部門應當及時調查處理，並按照規定予以答覆。

第二章 衞生管理

第七條 公共場所的法定代表人或者負責人是其經營場所衞生安全的第一責任人。公共場所經營者應當設立衞生管理部門或者配備專(兼)職衞生管理人員，具體負責本公共場所的衞生工作，建立健全衞生管理制度和衞生管理檔案。

第八條 公共場所衞生管理檔案應當主要包括下列內容:

(一)衞生管理部門、人員設置情況及衞生管理制度

(二)空氣、微小氣候(濕度、温度、風速)、水質、採光、照明、噪聲的檢測情況；

(三)顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；

(四)衞生設施的使用、維護、檢查情況；

(五)集中空調通風系統的清洗、消毒情況；

(六)安排從業人員健康檢查情況和培訓考核情況；

(七)公共衞生用品進貨索證管理情況；

(八)公共場所危害健康事故應急預案或者方案；

(九)省、自治區、直轄市衞生計生行政部門要求記錄的其他情況。

公共場所衞生管理檔案應當有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。

第九條 公共場所經營者應當建立衞生培訓制度，組織從業人員學習相關衞生法律知識和公共場所衞生知識，並進行考核。對考核不合格的，不得安排上崗。

第十條 公共場所經營者應當組織從業人員每年進行健康檢查，從業人員在取得有效健康合格證明後方可上崗。

患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治癒前不得從事直接為顧客服務的工作。

第十一條 公共場所經營者應當保持公共場所空氣流通，室內空氣質量應當符合國家衞生標準和要求。

公共場所採用集中空調通風系統的，應當符合公共場所集中空調通風系統相關衞生規範和規定的要求。

第十二條 公共場所經營者提供給顧客使用的生活飲用水應當符合國家生活飲用水衞生標準要求。游泳場(館)和公共浴室水質應當符合國家衞生標準和要求。

第十三條 公共場所的採光照明、噪聲應當符合國家衞生標準和要求。

公共場所應當儘量採用自然光。自然採光不足的，公共場所經營者應當配置與其經營場所規模相適應的照明設施。

公共場所經營者應當採取措施降低噪聲。

第十四條 公共場所經營者提供給顧客使用的用品用具應當保證衞生安全，可以反覆使用的用品用具應當一客一換，按照有關衞生標準和要求清洗、消毒、保潔。禁止重複使用一次性用品用具。

第十五條 公共場所經營者應當根據經營規模、項目設置清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衞生間。

公共場所經營者應當建立衞生設施設備維護制度，定期檢查衞生設施設備，確保其正常運行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場所設置的衞生間，應當有單獨通風排氣設施，保持清潔無異味。

第十六條 公共場所經營者應當配備安全、有效的預防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設施設備及廢棄物存放專用設施設備，並保證相關設施設備的正常使用，及時清運廢棄物。

第十七條 公共場所的選址、設計、裝修應當符合國家相關標準和規範的要求。

公共場所室內裝飾裝修期間不得營業。進行局部裝飾裝修的，經營者應當採取有效措施，保證營業的非裝飾裝修區域室內空氣質量合格。

第十八條 室內公共場所禁止吸煙。公共場所經營者應當設置醒目的禁止吸煙警語和標誌。

室外公共場所設置的吸煙區不得位於行人必經的通道上。

公共場所不得設置自動售煙機。

公共場所經營者應當開展吸煙危害健康的宣傳，並配備專(兼)職人員對吸煙者進行勸阻。

第十九條 公共場所經營者應當按照衞生標準、規範的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質、採光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衞生檢測，檢測每年不得少於一次；檢測結果不符合衞生標準、規範要求的應當及時整改。

公共場所經營者不具備檢測能力的，可以委託檢測。

公共場所經營者應當在醒目位置如實公示檢測結果，並對其衞生檢測的真實性負責，依法依規承擔相應後果。

第二十條 公共場所經營者應當制定公共場所危害健康事故應急預案或者方案，定期檢查公共場所各項衞生制度、措施的落實情況，及時消除危害公眾健康的隱患。

第二十一條 公共場所發生危害健康事故的，經營者應當立即處置，防止危害擴大，並及時向縣級人民政府衞生計生行政部門報告。

任何單位或者個人對危害健康事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。

第三章 衞生監督

第二十二條 國家對除公園、體育場館、公共交通工具外的公共場所實行衞生許可證管理。

公共場所經營者取得工商行政管理部門頒發的營業執照後，還應當按照規定向縣級以上地方人民政府衞生計生行政部門申請衞生許可證，方可營業。

公共場所衞生監督的具體範圍由省、自治區、直轄市人民政府衞生計生行政部門公佈。

第二十三條 公共場所經營者申請衞生許可證的，應當提交下列資料:

(一)衞生許可證申請表；

(二)法定代表人或者負責人身份證明；

(三)公共場所地址方位示意圖、平面圖和衞生設施平面佈局圖；

(四)公共場所衞生檢測或者評價報告；

(五)公共場所衞生管理制度；

(六)省、自治區、直轄市衞生計生行政部門要求提供的其他材料。

使用集中空調通風系統的，還應當提供集中空調通風系統衞生檢測或者評價報告。

第二十四條 縣級以上地方人民政府衞生計生行政部門應當自受理公共場所衞生許可申請之日起20日內，對申報資料進行審查，對現場進行審核，符合規定條件的，作出准予公共場所衞生許可的決定；對不符合規定條件的，作出不予行政許可的決定並書面説明理由。

第二十五條 公共場所衞生許可證應當載明編號、單位名稱、法定代表人或者負責人、經營項目、經營場所地址、發證機關、發證時間、有效期限。

公共場所衞生許可證有效期為四年。

公共場所衞生許可證應當在經營場所醒目位置公示。

第二十六條 公共場所進行新建、改建、擴建的，應當符合有關衞生標準和要求，經營者應當按照有關規定辦理預防性衞生審查手續。

預防性衞生審查程序和具體要求由省、自治區、直轄市人民政府衞生計生行政部門制定。

第二十七條 公共場所經營者變更單位名稱、法定代表人或者負責人的，應當向原發證衞生計生行政部門辦理變更手續。

公共場所經營者變更經營項目、經營場所地址的，應當向縣級以上地方人民政府衞生計生行政部門重新申請衞生許可證。

公共場所經營者需要延續衞生許可證的，應當在衞生許可證有效期屆滿30日前，向原發證衞生計生行政部門提出申請。

第二十八條 縣級以上人民政府衞生計生行政部門應當組織對公共場所的健康危害因素進行監測、分析，為制定法律法規、衞生標準和實施監督管理提供科學依據。

縣級以上疾病預防控制機構應當承擔衞生計生行政部門下達的公共場所健康危害因素監測任務。

第二十九條 縣級以上地方人民政府衞生計生行政部門應當對公共場所衞生監督實施量化分級管理，促進公共場所自身衞生管理，增強衞生監督信息透明度。

第三十條 縣級以上地方人民政府衞生計生行政部門應當根據衞生監督量化評價的結果確定公共場所的衞生信譽度等級和日常監督頻次。

公共場所衞生信譽度等級應當在公共場所醒目位置公示。

第三十一條 縣級以上地方人民政府衞生計生行政部門對公共場所進行監督檢查，應當依據有關衞生標準和要求，採取現場衞生監測、採樣、查閲和複製文件、詢問等方法，有關單位和個人不得拒絕或者隱瞞。

第三十二條 縣級以上人民政府衞生計生行政部門應當加強公共場所衞生監督抽檢，並將抽檢結果向社會公佈。

第三十三條 縣級以上地方人民政府衞生計生行政部門對發生危害健康事故的公共場所，可以依法採取封閉場所、封存相關物品等臨時控制措施。

經檢驗，屬於被污染的場所、物品，應當進行消毒或者銷燬；對未被污染的場所、物品或者經消毒後可以使用的物品，應當解除控制措施。

第三十四條 開展公共場所衞生檢驗、檢測、評價等業務的技術服務機構，應當具有相應專業技術能力，按照有關衞生標準、規範的要求開展工作，不得出具虛假檢驗、檢測、評價等報告。

第四章 法律責任

第三十五條 對未依法取得公共場所衞生許可證擅自營業的，由縣級以上地方人民政府衞生計生行政部門責令限期改正，給予警告，並處以五百元以上五千元以下罰款；有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款:

(一)擅自營業曾受過衞生計生行政部門處罰的；

(二)擅自營業時間在三個月以上的；

(三)以塗改、轉讓、倒賣、偽造的衞生許可證擅自營業的。

對塗改、轉讓、倒賣有效衞生許可證的，由原發證的衞生計生行政部門予以註銷。

第三十六條 公共場所經營者有下列情形之一的，由縣級以上地方人民政府衞生計生行政部門責令限期改正，給予警告，並可處以二千元以下罰款；逾期不改正，造成公共場所衞生質量不符合衞生標準和要求的'，處以二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，可以依法責令停業整頓，直至吊銷衞生許可證:

(一)未按照規定對公共場所的空氣、微小氣候、水質、採光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衞生檢測的；

(二)未按照規定對顧客用品用具進行清洗、消毒、保潔，或者重複使用一次性用品用具的。

第三十七條 公共場所經營者有下列情形之一的，由縣級以上地方人民政府衞生計生行政部門責令限期改正；逾期不改的，給予警告，並處以一千元以上一萬元以下罰款；對拒絕監督的，處以一萬元以上三萬元以下罰款；情節嚴重的，可以依法責令停業整頓，直至吊銷衞生許可證:

(一)未按照規定建立衞生管理制度、設立衞生管理部門或者配備專(兼)職衞生管理人員，或者未建立衞生管理檔案的；

(二)未按照規定組織從業人員進行相關衞生法律知識和公共場所衞生知識培訓，或者安排未經相關衞生法律知識和公共場所衞生知識培訓考核的從業人員上崗的；

(三)未按照規定設置與其經營規模、項目相適應的清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衞生間，或者擅自停止使用、拆除上述設施設備，或者挪作他用的；

(四)未按照規定配備預防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設施設備以及廢棄物存放專用設施設備，或者擅自停止使用、拆除預防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設施設備以及廢棄物存放專用設施設備的；

(五)未按照規定索取公共衞生用品檢驗合格證明和其他相關資料的；

(六)未按照規定對公共場所新建、改建、擴建項目辦理預防性衞生審查手續的；

(七)公共場所集中空調通風系統未經衞生檢測或者評價不合格而投入使用的；

(八)未按照規定公示公共場所衞生許可證、衞生檢測結果和衞生信譽度等級的；

第三十八條 公共場所經營者安排未獲得有效健康合格證明的從業人員從事直接為顧客服務工作的，由縣級以上地方人民政府衞生計生行政部門責令限期改正，給予警告，並處以五百元以上五千元以下罰款；逾期不改正的，處以五千元以上一萬五千元以下罰款。

第三十九條 公共場所經營者對發生的危害健康事故未立即採取處置措施，導致危害擴大，或者隱瞞、緩報、謊報的，由縣級以上地方人民政府衞生計生行政部門處以五千元以上三萬元以下罰款；情節嚴重的，可以依法責令停業整頓，直至吊銷衞生許可證。構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第四十條 公共場所經營者違反其他衞生法律、行政法規規定，應當給予行政處罰的，按照有關衞生法律、行政法規規定進行處罰。

第四十一條 縣級以上人民政府衞生計生行政部門及其工作人員玩忽職守、濫用職權、收取賄賂的，由有關部門對單位負責人、直接負責的主管人員和其他責任人員依法給予行政處分。構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第五章 附則

第四十二條 本細則下列用語的含義:

集中空調通風系統，指為使房間或者封閉空間空氣温度、濕度、潔淨度和氣流速度等參數達到設定的要求，而對空氣進行集中處理、輸送、分配的所有設備、管道及附件、儀器儀表的總和。

公共場所危害健康事故，指公共場所內發生的傳染病疫情或者因空氣質量、水質不符合衞生標準、用品用具或者設施受到污染導致的危害公眾健康事故。

第四十三條 本細則自20__年5月1日起實施。國家衞生計生委1991年3月11日發佈的《公共場所衞生管理條例實施細則》同時廢止。

修改的決定

為深入推進政府職能轉變和行政審批制度改革，依法推動簡政放權、放管結合、優化服務，根據國務院取消、下放和調整行政審批項目等事項的決定，我委決定對以下部門規章的部分條款予以修改。

三、《公共場所衞生管理條例實施細則》

（一）將第十九條第三款修改為：“公共場所經營者應當在醒目位置如實公示檢測結果，並對其衞生檢測的真實性負責，依法依規承擔相應後果。”

（二）將第二十五條第二款修改為：“公共場所衞生許可證有效期為四年。”

（三）刪除第三十四條第二款。

（四）刪除第三十七條第九項。

此外，相關部門規章的條文順序根據本決定作相應的調整。

本決定自公佈之日施行

1.公共場所衞生管理制度及收費標準範文

2.公共場所衞生管理制度細則最新版

公共衞生場所管理制度 篇4

為加強本單位的自身衞生管理，更好地履行第一責任人的職責，保護廣大公眾身體健康。依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衞生管理條例》及《公共場所衞生管理條例實施細則》等法律法規的要求，特制定本制度。

一、衞生許可證、從業人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，做到亮證經營。

二、要保持環境整潔、美觀，地面無污垢和垃圾。

三、公共場所直接為顧客服務的從業人員每年按規定進行健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎）、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衞生的疾病的，治癒前不得從事直接為顧客服務的工作。

四、必須設有消毒間和消毒設施，所設容器要標記明顯。

五、被套、枕套(巾)、牀單等卧具要一客一換，常住客牀上用品至少一週一換，用後必須清洗和消毒。

六、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

七、客房內衞生間的洗漱池、浴盆、座便器應每日清洗消毒。清潔洗臉池、浴盆、座便器專用的工具應三格分設，分別存放，標記明顯。

八、無衞生間的客房，每個牀位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用後必須清洗和消毒。

九、公共衞生間要做到每日清掃、消毒，並保持無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。

十、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，並經常檢查設施使用情況，發現問題及時處理。

十一、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衞生標準》，二次供水蓄水池要有衞生防護設施，符合輸水管材衞生要求，做到定期清洗消毒。

十二、集中空調通風系統要達到《公共場所集中空調通風系統衞生規範》要求。

公共衞生場所管理制度 篇5

一、請您愛護公共廁所內的設施設備，以便它們能正常地為您和別人服務。

二、請勿隨地吐痰、隨地解便、亂扔雜物、亂刻畫、款張貼等。

三、請您在使用公共廁所時務必厲行節約，節約用水、用紙，主動衝廁，以方便別人使用，彰顯您良好的禮貌素質。

四、請行動不便的老年人、殘疾人、學齡前兒童在監護人的陪同下入廁，使用專用廁位，注意安全，留意地滑。

五、請保管好隨身物品，禁止在公共廁所內從事涉黃、涉毒等違法犯罪活動。

一、公共廁所管理人員職責：

1、持續公共廁所內外整潔有序，設施完好無損，做到“七無六淨二通”（即：無蚊蟲蛛網、無灰塵、無穢物、無異味、無陳泥積垢；蹲位、牆壁、設施、地面、房頂、室外環境持續乾淨；陰陽溝道、下糞管理暢通）。

2、認真做好公共廁所清掃保潔工作，做到每一天一大掃，持續隨時弄髒隨時掃。

3、時刻做到優質服務，厲行節約，隨時提醒市民用水、用紙。

4、遵守上下班時間，按時交接班，不遲到、早退、脱崗、曠工、代班、換班提前向上級請示。

5、持續公共廁所保潔工具管理有序，不使用時清洗乾淨放入工具間，垃圾桶及時清倒，不出現滿溢。

6、愛護並管理好設施設備，在設施出現損壞時，要及時修復，自己無法修復時，立即向上級報告。

二、公共廁所管理人員規範：

精神面貌良好、正確佩證上崗、統一規範着裝、使用禮貌用語、服務周到細緻。

三、公共廁所服務時間：24小時服務。

公共衞生場所管理制度 篇6

一、酒店衞生管理制度總則

1、酒店場所內、外環境整潔，經常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔櫃。使用的抹布一定要清潔衞生，專布專用，物見本色應定期消毒。窗台式空調器濾網或風扇清潔無積塵。

2、卧具要一客一換、長住客每週一換，衞生潔具及餐具應一客一消毒，並有保潔措施。

3、採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

4、認真執行"法定傳染病報"及"公共場所危害健康事故報告"制度。

二、客用口杯、茶杯消毒制度

1、消毒劑："一片淨消毒片，"優氯淨"消毒粉

2、清潔劑：去污粉、洗衣粉

3、消毒工具：消毒櫃、消毒桶、百潔布

4、存放工具：茶倍儲存櫃

5、程序

(1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；

(2)把茶杯放到清洗池內，用清潔劑洗淨，然後放到沖洗池內用清水衝淨；

(3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內，按藥劑説明為準，一桶水放一片"一片淨"消毒片；

(4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時間至少20分鐘以上；

(5)或將清洗好的茶杯、口杯擦乾連同鐵框一併放到消毒櫃內消毒；

(6)打開消毒電源，消毒至少45分鐘後將茶杯取出；

(7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔櫃裏以便備用；

(8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。

三、衞生工作關係到企業的信譽和經營，又關係到社會精神文明建設，更關係到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。

養成良好的衞生意識和習慣，不但是每個服務人員工作的優良表現，也是一個人良好修養與習慣的表現。

酒店衞生管理制度個人衞生做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理髮；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。上班前和大小便後要洗手。要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發現有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應主報上司，休假療養好再上班。管理人員應十分重視服務人員的個人衞生與健康，要為他們創造一些必要的.條件，並經常進行檢查督促，使個人衞生形成制度。

工作衞生

1、當班時避免觸摸頭髮或面孔，不能對着食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰；不準吸煙。

2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。

3、服務員使用的抹布、墊布等每天要清洗乾淨，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具必須保持清潔。

4、凡腐爛變質和不符合衞生要求的食品堅決不出售。

5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。

6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

7、對不乾淨的餐具和枱布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。

8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。

9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。

0、在服務過程中要留心就餐者，發現病態者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。

11、收市時注意衞生，牙籤、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難。12、在適當情況下，要經常使用托盤，訓練自己成為一名出色的服務員。