食堂就餐卡管理制度最新（精選4篇）

食堂就餐卡管理制度最新 篇1

(一)午、晚餐管理

1每月的倒數第二天,根據各車間管理員上報的開餐名單填寫飯卡;每月最後一天發放飯卡給各車間管理員,並做好《月度開餐報表》交到承包商。

2.已申請停餐的外住或夜班員工,必須在《月度開餐報表》註明開餐的天數及停餐日期。

3.新來員工開七天的試用期飯卡,詢問是否需要訂餐、其餘的日期全部劃掉;一個星期後轉正式員工時開正式的飯卡。

4.辭職人員必須交上飯卡,未交飯卡的給予罰款30元/次。

5.請假三天以上的員工,暫時回收飯卡並給予停餐,銷假時發還飯卡及開餐。

6.以下情況均需在《每天開停餐情況表》上填寫清楚:

1) 當天新增試工或員工名單;

2) 當天車間之間的人員調動;

3) 每天外來裝車人員用餐數量;

4) 各部門主管上報的出差、去門市、自離、續假開停餐名單。

7.開停餐時必須對照《月度開餐報表》、《每日開停餐情況表》核查車間、工種、姓名是否正確。

8.《每天開停餐情況表》及辭職人員的飯卡在當天晚上九點之前上報到承包商。

9.每天晚上九點前把辭職及因曠工暫停餐名單做到(月度開餐報表)併發給承包商

10.每天晚上九點前要把當天訂餐的人數備份文件發給承包商。

(二)、宵夜管理

1. 填寫各部門《某段時間宵夜表》交給宵夜承包人士多店,時間:

1) 保安班10天轉班;

2) 車間員工.原料倉、打單部、跟單部每星期天轉班日。

2. 當宵夜名單變動時,填寫《每天宵夜變動表》遞交到士多店,以下情況均需在《每天宵夜變動表》上填寫清楚:

1) 各部門主管上報的增加新員工的宵夜名單變動情況。

2) 各部門主管上報的臨時增加或調班的宵夜名單變動情況。

3) 當天辭職員工名單。

3. 遞交《每天宵夜變動表》給士多店時,及時與士多店核對前一晚宵夜名單。

(三)、費用管理

1. 公司飯堂僅提供中餐和晚餐,不提供早餐。

2. 公司根據時價設定伙食費用,伙食費隨物價及伙食水平波動,若有價格調整將提前一星期發通知。對制管員、包裝員,放管員公司補助一半伙食費,其它部門員工按價計伙食費,員工家屬在公司就餐的按相關餐價計伙食費。

3. 車間及成品倉夜班員工由公司補貼時價設定的宵夜費。

4. 每月中詢核對上詢伙食費:每月初核對上個月下詢伙食費(把每天重複的餐數在統計報表裏減出)

5. 根據《每月開餐報表》、《每日訂餐明細》,核對後勤主管上交《開餐表》的

姓名、其它開餐項目的餐數是否正確。

2核對每頁開餐總數是否正確。

3核對時整份《開餐表》的總開餐數是否正確。

4記下各員工家屬餐數,以備扣伙食費用。

5對核對過程中發現的各部門違規開停餐現象作出處罰。

6核對無誤後,開支出證明單上交財務部。

6. 所有宵夜費用由人力資源部統一核算(包括倉庫):

1) 根據《某段時間宵夜表》、《每天宵夜變動表》,核對士多店上交《宵夜表》的姓名、部門、日期、餐數是否正確。

2) 核對每頁宵夜表的餐數是否準確。

3) 核對整份宵夜表的總餐數是否正確。

4) 扣出未經人力資源部簽名、蓋章而產生的宵夜費用。

5) 核對士多店其它待結賬單與宵夜費一起結賬,士多店待結賬單必須有人力資源部簽名,否則不給予結賬。

6) 扣出303宿舍及士多店水電、社保費用。

7) 對核對過程中發現的各部門違規開停宵夜現象作出處罰。

8) 核對無誤後,開支出證明單上交財務部。

7、訂餐機的操作流程

1、 新員工髮卡、退卡、訂餐

新來員工髮卡:人卡資料一一人事資料——選定該員工所在的部門在左上角一一增加人員——輸人員資料——讀卡、髮卡,返回人卡資料一一選擇修復卡——讀卡——同步卡,在消費管理一一訂餐管理一一訂餐同步卡一一讀卡(如果左邊的月份跟右邊的月份是本月與下個月就直接點擊同步卡,如果月份不是本月與下個月的,就點擊日期選擇想要的月份)一一刷新數據,兩邊都是一樣要刷新;

訂餐:人卡資料一一消費管理——訂餐管理——電腦訂餐退餐——讀卡——選擇要訂的餐類、日期(跨月訂餐只能訂到下個月的10號,如需再訂,必須等到新一個月的1號方可訂到一個月的)——點擊訂餐一一確認;

退卡:人卡資料一一先在消費管理一一訂餐管理一一訂餐明細報表(先查明此人是否有訂餐,如有訂餐先退餐,再退卡),人卡資料一一退卡一一讀卡一一退卡一一成功。

2、每月交替時間怎麼訂餐

人卡資料一一消費管理一一訂餐管理——訂餐月份切換——讀卡——切換(每月的第一天都要切換,界面為左邊本月,右邊下一個月)

3.如何退餐

人卡資料一一消費管理——訂餐管理——電腦訂餐退餐——點擊退餐/換餐——讀卡——選擇退餐類、日期——確定——退餐成功

4、 如何掛失、補辦

人卡資料一一掛失/補辦(掛失前先查詢該員工是否有訂餐,先記錄之前訂餐明細)一一人員(輸要掛失的人員名字)一一查詢一一點擊該員工一一掛失

掛失卡補辦及訂餐:掛失/補辦(掛失前先查詢該員工是否有訂餐,先記錄之前訂餐明細)一一人員(輸要掛失的人員名字)一一查詢一一點擊該員工一一掛失一一補壞卡一一讀卡(放一張新卡)一一補辦一一成功;訂餐:人卡資料一一選擇修復卡——讀卡——同步卡,在消費管理一一訂餐管理一一訂餐同步卡一一讀卡(如果左邊的月份跟右邊的月份是本月與下個月就直接在左邊雙擊餐類,把之前的訂餐記錄恢復後一一點擊同步卡即成功;如果月份不是本月與下個月的,就點擊日期選擇想要的月份,再在左邊雙擊餐類,把之前的訂餐記錄恢復後一一點擊同步卡即成功,如無訂餐記錄,直接在消費管理——訂餐管理——電腦訂餐退餐——讀卡——選擇要訂的餐類、日期一一確定訂餐);

5、如何備份數據

系統管理——備份數據庫——輸上你備份的日期——保存

6、如何導數　據

每天都要把飯堂的訂餐機收回,收回的時候記得關機,在要導數據時才開機)設備管理——立即下載數據——選擇訂餐機——點擊立即下載一一下載完畢

7、如何核對訂餐

訂餐明細表:人卡資料一一消費管理——訂餐管理——訂餐明細報表一一選擇日期一一查詢一一導出,把導出的數據排序,

訂餐統計報表:人卡資料一一消費管理——訂餐管理——訂餐明細報表一一明段統計(選擇日期)一一查詢一一導出,(非確定訂餐是不包括在統計報表,把每天重複的餐數在統計報表裏減出)

食堂就餐卡管理制度最新 篇2

1.0目的

根據《員工就餐管理規定》對就餐飯卡的相關操作進行系統管理，以規範對飯卡的領取﹑補辦﹑更換、停用及飯卡就餐類型、就餐餐數變動、飯卡扣款操作管理等過程的管制，以確保員工就餐及扣款操作規範。

2.0適用範圍

適用公司所有部門及人員，飯卡由總務部進行管控。

3.0定義

3.1洗卡：員工在領取當月就餐飯卡後，在使用及保管過程中，因各種原因導致飯卡表面損壞，經鑑別後已無法繼續使用的，需以舊換新。

3.2補卡：員工在領取當月就餐飯卡後，因保管不當等原因導致飯卡遺失，需重新領取飯卡。

3.3停餐：員工在領取當月飯卡後，因請假及工作原因（職員餐人員轉班）無法在飯堂就餐，時間超過7天以上需申請停止用餐。

3.4臨時飯卡：新進員工發放的由入職起可連續就餐7天的飯卡。

4.0具體操作流程

4.1領卡

4.1.1新進職員工領取臨時飯卡：新進職員工在接受入職培訓時，由人力資源部文檔文員代為發放。

人力資源部文檔文員於提供次日需接受入職培訓的新進人員明細於總務部行政助理處，行政助理根據所提供的明細，提供同樣數量的飯卡於人力資源部文檔文員。雙方當面點好數量並簽字確認，作好交接事項。

新進職工發放臨時飯卡，新進職員發放月就餐飯卡。

領取飯卡人員在《新入職人員》名單上簽名確認。

個別新進人員放棄入職，則不發放相應的飯卡，人力資源部文檔文員將剩餘飯卡交還於總務部行政助理處。

4.1.2新進職工月飯卡的領取：新入職人員在領取臨時飯卡後第7天可由所屬部門文員代領月就餐飯卡。

部門文員在代領新入職員工月就餐飯卡時需在總務部行政助理處進行登記，內容包括：部門、工號、職務、到職日期、職工類型、就餐類型、餐數、領取日期、領取人簽名。

上述所填寫內容務必填寫完整、正確、字跡工整。

4.1.3從領取飯卡當天開始計算當月餐費扣款：職員一餐：4.5元/天；職工三餐：7元/天；職工一餐：3元/餐。

4.2洗卡

4.2.1洗卡條件：

（1）當月所發放的有效飯卡；

（2）飯卡保持絕大部分完整；

（3）飯卡上填寫的使用月份可辨認且無塗改痕跡；

（4）飯卡上所加蓋的飯堂負責人印章可辨認。

以上條件需全部具備，否則按補卡流程操作。

4.2.2由各部門文員代理需進行洗卡人員相關手續的辦理。

4.2.3各部門文員交需進行洗卡操作的飯卡到總務部行政助理處進行確認，經確認無誤後可進行洗卡操作。

4.2.4由部門文員在相關表單上進行記錄，內容包括：工號、姓名、到職日期、部門、職務、員工類型、就餐類型、就餐數、類別、洗卡日期、領卡人簽名。

4.2.5上述所填寫內容務必填寫完整、正確、字跡工整。

4.3補卡

4.3.1補卡條件：

（1）當月查實確有領取飯卡；

（2）提供經公司財務部收取補卡手續費的相關收據。

以上條件需全部具備，否則不予按補卡流程操作。

4.3.2補卡手續費收費標準：職工三餐：50元/張；職工一餐：20元/張，臨時飯卡：10元/張；職員一餐：20元/張。

4.3.3由各部門文員代理需進行補卡人員進行相關手續的辦理。

4.3.4部門文員交財務收取補卡費用的收據到總務部行政助理處進行確認，經確認無誤後進行補卡操作。收據由行政助理存檔留底備查。

4.3.5由部門文員在相關表單上進行記錄，內容包括：工號、姓名、到職日期、部門、職務、員工類型、就餐類型、就餐數、類別、補卡日期、領卡人簽名。

4.3.6上述所填寫內容務必填寫完整、正確、字跡工整。

4.3.7凡辦理補卡的，自當月領取飯卡之日起計算餐費。

4.4停餐

4.4.1停餐條件：

（1）請假超過7天（不跨月累計）；

（2）就餐類型為職員餐的人員因工作原因上夜班無法就餐的且時間達到7天（及以上）；

（3）因工作原因駐外的人員達到7天及以上。

（4）因工傷事件無法在飯堂就餐的人員可在此工傷休養期間申請停餐。

4.4.2由各部門文員代理需進行停餐人員相關手續的辦理。

4.4.3由各部門文員填寫《停餐申請表》，交部門主管籤核後，將《停餐申請表》及申請停餐人員申請停餐的飯卡一併交總務部確認。

4.4.4由部門文員在相關表單上進行記錄，內容包括：工號、姓名、部門、職務、就餐類型、就餐數、停餐原因，停餐時間、經辦人。

4.4.5填寫《停餐申請表》時：如為請假，請務必附上一份請假單複印件；如為轉夜班，交人事行政部考勤文員確認簽字；如為駐外廠工作，請務必附上相關證明或資料；如為工傷，交安全主任確認簽字。

4.4.6確認無誤後，由總務部對此人員當月就餐明細進行相關操作

4.4.7停餐日期結束前一天，由部門文員到總務部行政助理處拿回停餐的飯卡，並在相關記錄表中登記領取人及領取時間。《停餐申請單》保留於總務部。

4.4.8停餐期間不進行餐費扣款動作。

4.5就餐類型

分為：職員一餐（中餐）、職工三餐（早、中、晚三餐）、職工一餐（中餐）。

4.5.1職員一餐：根據公司職等劃分，凡為三職等及以上人員均默認為享有職員餐待遇。

其它職等因工作性質或工作量加大等原因，需申請享有職員餐的人員，事先填寫《內部聯絡單》於總務部主管批准後，再填寫《職員餐申請單》交總務部簽字確認，於次月一日開始生效。

考慮到職員餐的供應情況，目前為止，僅有部分二職等人員可享受職員餐。（如：拉長/組長、領班、工模部師傅、技術員、配送員、倉管員等）

4.5.2職工三餐：根據公司職等劃分，凡為二職等及以下人員圴默認為職工三餐。

4.5.3職工一餐：因外宿經總務部批准，可申請職工一餐。

4.5.4就餐類型的變更：

職工三餐、職工一餐、職員餐因個人原因變更統一填寫《在就餐變更申請單》進行調整。經批准後由次月一日開始生效。

原申請外宿並享有職工一餐待遇人員，一經申請入住，將自動變更飯卡就餐類型為職工三餐。

每月15日之前申請入住人員當月自動變更飯卡就餐數據為職工三餐；每月15日之後申請入住人員次月自動變更飯卡就餐數據為職工三餐。

餐費扣款數據依調整後的就餐類型與就餐餐數進行相應調整。

4.6飯卡扣款操作：

4.6.1福利：凡入職滿半年人員，可享受餐費免半；凡入職滿一年人員，可享受餐費全免。

餐費免半：自員工入職後第7個月開始至第12月之間可享受餐費免半。

餐費全免：自員工入職後第13個月開始可享受餐費全免。

4.6.2計件薪資人員不享受此福利。

4.6.3總務部將於次月2號（最遲5號，逢節假日適應延遲）提交上月的飯卡具體扣款明細，交總務主管審核，系統總監審批後連同電子檔一併轉人力資源部薪資專員。

4.6.4員工餐費免半或餐費全免為公司提供的福利待遇，實際支付飯堂的餐費並不減免，由公司承擔。

4.6.5飯卡扣款按當月實際天數進行相應調整。職工餐無特殊情況將每天開放，職員每週一至週六開放。如遇節假日，就餐情況視公司通知實際操作進行調整。

4.7月飯卡發放

4.7.1月飯卡發放時間：每月28日-30日期間發放次月就餐人員飯卡。

4.7.2由餐廳經理於每月25日-28日期間提供次月飯卡於總務部行政助理處。兩方當面清點數目，並建立簽收交接表以備查。

4.7.3由人力資源部考勤文員提供以下資料：

（1）當月離職人員名單及次月10號前離職人員名單。

（2）當月新進人員名單。

以上明細需提供打印文檔並進行簽字確認。

4.7.4由人力資源部薪資專員提供以下資料：

（1）當月進行人事異動人員名單。

（2）全廠計件人員名單。

以上明細需提供打印文檔並簽字確認。

4.7.5由總務部行政助理通過以上資料，對職工一餐人員名單和職員餐人員名單進行確認後，發給全廠各部門文員進行核對。

4.7.6核對過程中，如有異常及時追查並處理，無異常後發放飯卡。

4.7.7飯卡發放過程：

經各部門核對飯卡發放明細無誤後，在得到總務部通知後，方可到行政助理處領取次月就餐飯卡。

飯卡明細由總務部行政助理處統一進行打印。各部門按打印明細進行發放。

當部門月飯卡發放完畢後，部門文員需對數量進行核對並簽字確認。並於本月內發放到領卡人本人手中，並作好籤收工作。

在月飯卡全部發放完畢後，總務部行政助理須籤對飯卡發放數量及人員名單，確認無誤後提交一份次月就餐人數於飯堂，以便其安排就餐。

食堂就餐卡管理制度最新 篇3

一、目的

為加強員工食堂、員工用餐的內部管理，更好的為飯店員工做好後勤保障工作，特制定本規定。

二、內容

1.飯卡

A.飯卡由人事部根據各崗位具體人員按需發放。

B.飯卡由財務部蓋章後方可生效。

C.飯卡根據工作時間不同分為：3餐卡；2餐卡；1餐卡（工作時間跨度8小時以內的提供1餐；8小時以上提供2餐；12小時以上的提供3餐）。

D.用餐時持卡，由員工食堂管理人員劃卡。

E.飯卡由本人使用，不得轉借他人、塗改。

F.人事部於每月底將下月就餐卡發至各部門，轉交員工使用。每月換卡一次，舊卡由員工餐廳在當月最後一餐時收回、統計、交財務部。

2.用餐時間

A.午餐：10：30―――11：30餐飲部

11：30―――12：30房務部

12：00―――13：00其它部門

B.晚餐：16：00―――17：00餐飲部

17：00―――18：00房務部

17：3.0―――18：30其它部門

C.夜宵：21：00―――22：00

D.開餐時間可根據季節調整。

3.用餐標準

午餐：標準成本2元。

晚餐：標準成本1.2元。

晚餐：標準成本1.2元。

夜宵：標準成本0.8元。

4.注意事項

A.員工餐是飯店為當值員工免費提供的。

B.用餐時不得浪費。否則，員工食堂有權收回當事人餐卡。

C.如有遺失，將根據當月剩餘天數、次數進行核價，由人事部辦理補買手續。

D.超量（次數）用餐，由員工食堂統計、財務部根據次數、餐標、在工資裏相應扣除。

E.所有員工用餐時必須持卡、佩帶工牌、着工裝排隊用餐。否則，員工食堂有權拒絕派飯。

F.不準將食品帶出食堂食用。

G.不準帶打、帶領食品。

H.不準隨意挪動桌椅。

I.用餐區域衞生由用餐人員負責。自覺保持室內外衞生，不準隨意丟棄垃圾、物品及剩餘食物。

食堂就餐卡管理制度最新 篇4

一、員工在食堂就餐以餐票結算，就餐人員應提前購換餐票，食堂拒收現金，不賒不欠。

二、晚餐就餐人員應提前登記預約，一旦登記不得以任何理由退餐，以杜絕浪費。

三、員工就餐需自備餐具，或自費購置公司餐盤，所有餐具需妥善保管，不得隨意放置。

四、外來人員就餐，需由關係人提前到企管部辦理客飯手續並通知食堂，憑客飯條就餐。由食堂配備餐具，餐後進行消毒、清洗並保存。

五、食堂設有通知板，食堂管理人員每日公佈當天菜譜，就餐人員進行晚餐登記，公司發佈有關通知，全體員工應予以關注和愛護。

六、員工應按公司規定的時間順序排隊就餐，提倡文明禮讓，對不遵守公司就餐規定擾亂秩序者，食堂工作人員有權予以制止，不聽勸阻性質惡劣的交由公司對其進行相關處罰。

七、就餐員工對食堂膳食的意見建議可向食堂主管或有關領導反映，不得與食堂工作人員糾纏，以免影響其他員工正常就餐。

八、就餐人員應厲行節約，杜絕浪費，嚴禁亂倒剩飯和洗餐具水，養成良好的衞生習慣，保持食堂環境衞生。

九、愛護食堂一切設施，個人原因造成損壞需視情況賠償。

20xx年10月25日

1、在學院食堂用膳，一律使用金龍卡。

2、在規定時間售飯卡，在其他時間一般不售，以免影響工作。

3、學生用餐時要自備飯盒、菜碟。

4、文明用膳，按窗口排隊取飯菜，不準插隊或一個人排隊，多人取飯菜，以免造成秩序混亂。

5、要愛護公物，不要隨便搬動餐廳的桌、椅，不要將食堂的餐具帶出餐廳或帶到宿舍。

6、要珍惜糧食。搞好食堂衞生，剩飯、剩湯、菜渣、骨頭要倒到指定的`餿水桶裏。嚴禁洗碗水、剩湯倒在地上，嚴禁隨地吐痰。

7、嚴禁學生進入廚房購飯菜。

8、對食堂伙食有意見和建議，可用書面或口頭向總務處反映。

一、伙房內的煤氣、天然氣、液化石油氣爐灶等有火種的設備，要有專人加強管理，要經常檢查管道、角閥是否漏氣，發現問題及時解決，禁止用明火檢查帶氣設備。

二、使用煤氣、天然氣、液化氣要先點火，後開氣，氣瓶與爐灶要保持一米以上距離。

三、做油炸食品時，油量不得超過容器的三分之二，油温不得過高或跑油，看管人員不得離開爐灶。

四、所有電氣設備，應做防潮處理，保持良好絕緣，開關、閘刀、保險器應裝在安全位置。

五、配置相應的消防器材，工作人員要熟悉放置地點和使用方法。

六、工作人員離開伙房時，應熄火，切斷不使用電源，關窗，鎖門。

七、每天工作完畢後，要確定專人負責查驗水、電、氣及安全事項落實情況。