最新全套管理制度（通用14篇）

最新全套管理制度 篇1

一、目的

為促進公司持續長遠的發展，規範部門工作活動，增強員工的組織性、紀律性，提升團隊的向心力，切實提高部門工作效率，確保部門工作向着一個良好的方向取得更大的發展，全體員工應當自覺遵守各項規章制度，以公司發展為己任。

二、適用範圍

適用於公司在職人員。

三、職責

為本制度執行各部門，執行對本部門員工的管理監督。

1、考勤

1）公司員工一律實行上下班打卡管理，出勤日未打卡的須填寫《忘/為打卡單》，並説明原因，但一個月不得超過三次，否則不以出勤論處，須扣除當日工資。

2）公司不允許員工遲到/早退，若遲到/早退，按一定比例在工資中扣除 1-3分鐘扣5元/次 4-10分鐘扣10元/次 11-30分鐘扣20元/次 30分鐘以上扣半天工資/次

3）上班時間

生產部門：公司採用26天/月上班制，全年正常工作時間為10.5小時，白班 8：00—12：00、13:00—18:00、18:30—20:00；晚班20:00—00:00、01:30—8:00，每天上下班需打卡。

員工每半個月轉班一次 ，每天必須提前10分鐘到現場交接。

管理部門 08:00-12:00 14:00-18:00 18：30-20：00

公司例會每週一、三、五、7:50在公司大門早會不得任何藉口請假，遲到曠會罰款10/一次

2、請假

1）請假人員須事先填寫請假單，並註明請假原因，特殊情況可先告知各部門分管領導，回公司上班當天須補籤請假條。公司職員請假一至二天由各部門分管領導批准即可，請假三天以上必須由各部門分管領導審批後，交由經理批准。請假人員必須在確認請假單已審批完後方算完成請假。班幹部、職員以上人員請假須有職務代理人。未按正常流程辦理請假手續而私自未上班者，一律作曠工處理。

2）請假單審批完後交人事處，以便核算考勤。

3）員工因工受傷、需要休息，必須由事故發生部門主管寫書面報告，經管理部審核，確定工傷性質和傷殘程度，在一定標準下，方可按工傷有關規定處理。凡未按以上規定辦妥請假手續而未上班者，一概以曠工論處。

4）請長假者到期未能按時上班時，需先向所屬部門主管人申請批准，班幹部、職員以上級別需報經理批示。如因公司業務或生產需要不能耽擱的，則需在規定的時間返回公司。若無特殊之情形（比如喪親），公司一律不接受請假請求，並以曠工論處。

3、曠工

1）一次性遲到或早退30分鐘以上。

2）未經請假，私自不上班者。

3）曠工按未出勤時間三倍計算，連續曠工三天以上作自動離職處理，公司不予結算工資。

4、入職/離職

1.0 試用期未滿，員工離職需提前7天。公司根據生產經營的需要，擇優錄用人才。

1..1公司招用員工實行男女平等、民族平等原則，特殊工種或崗位對性別、年齡等情形有特別規定的從其規定。

1.2公司招用員工實行全面考核、擇優錄用、任人唯賢、先內部選用後對外招聘的原則，不招用不符合錄用條件的員工。

1.3員工應聘公司職位時，一般應當年滿18週歲，身體健康，符合崗位錄用條件。

1.4員工應聘公司職位時，必須是與其他用人單位合法解除或終止了勞動關係。

1.5員工應聘時提供的身份證、畢業證等證件必須是本人的真實證件，不得借用或偽造證件欺騙公司。公司錄用員工，不收取員工的押金（物），不扣留員工的身份證、學業證等有效證件。

1.6應聘者通過公司面試，並經確認合格後，可被公司聘為正式員工。

5.試用

2.1新員工被錄用後，一律實行試用期，試用期限視勞動合同期限可分為1、2、3個月或以上不等，試用期間公司將對員工的表現及其對工作的適應程度進行考核。

2.2試用期薪資按公司相應制度規定執行，不低於當地最低工資標準。

2.3員工試用期滿，經公司考核合格者，可轉為正式員工，考核不合格者，公司不予錄用；正式員工薪資待遇按公司工資制度執行、試用期滿後，所有員工離職需提前30天申請。員工辭職必須經部門主管行政審批，主管以上級別需總經理審批後方可生效。

1）離職分為：辭職、自動離職、辭退、開除等，除自動離職者未能及時辦理交接手續，其餘均應辦妥交接手續，經各部門交接人簽收後才能離職。

2）若辭職未到期，申請提前辦理離廠手續者，須經部門主管簽字同意，且證實其工作已交接清楚及無留在公司的必要。人事方可給予辦理離廠手續及離職交接手續。

離職人員需填寫“離職交接表”（交還工具並確認工具無損壞），經相關人員審批迴籤並須在結算工資當日將表交給財務，所有離職人員，在離職到月底結算工資。

1）急辭人員，職員以上人員需扣除工資總額的30% 。

2）試用期未滿，工作時間未夠7天者不予以結算工資。

3）因特殊原因，如疾病、意外事故等要求急辭工者，經公司證實及審批後，可給予辦理急辭工手續，並填寫“離職申請表”及“離職交接表”，經各部門主管/經理/總經理審批籤後方可離廠。

4)凡不按正常手續辭工者或急辭工者，給公司造成損失的應負賠償責任，並且永不錄用。

5）曠工三天作自動離職處理，公司不予結算薪資。

6）無法勝任工作者，給予辭退處理。

7）因不遵守公司規章制度，並給公司造成重大經濟損失者，公司有權開除並追究經濟賠償責任。

6、工作紀律

1）遵守公司紀律和管理制度，上班不遲到、不早退（不得提前到打卡區等待）、不曠工，工作時間保持良好的精神狀態，不睡覺、不串崗閒聊，不做與工作無關的事情（比如看小説、雜誌、玩手機、睡覺等）。

2）工作時間不得處理私事、接待親友，未經批准不得將親友帶入工作場所。

3）上班時間不允許穿拖鞋，應按統一工作服。

4）遵守職業道德，嚴格按章行事，不以職務、工作之便圖謀私利。

5）服從領導、勤奮工作、團結協作、拼搏進取、關心他人。

6）公正平等、誠實守信、維護集體榮譽、嚴守公司機密。

7）講文明、講禮貌、克勤克儉、着裝得體，養成良好的生活習慣。

8）不酗酒，不打架鬥毆、不盜竊公司或者他人財物、不參與賭博、吸毒及黃色淫穢等違法犯罪活動。注：（打架不管有理無理先動手違規，包括醫療費、營養費、誤工費等先動手方承擔責任。）違反這一條無薪開除，情況嚴重交公安機關處理。

9）禁止消極怠工、搬弄是非、散播謠言、故意破壞公司財產加倍賠償。這種人一經核實立即開除。

四、薪酬

1.0公司以記件為主，每班提前15分鐘整理好機台5S現場交接好給下一班，並做好良品標示交品質檢驗，不良品標示返工處理，並填好日報表，交給生產文員。公司分計時和計件兩種, 如發現計時員工在主管未做登記的情況下幫計件員做事, 將計時與計件雙方皆須1天扣3天工資.

1.1公司薪酬發放採用隔月結算制，即當月月底發放上月工資, 一般情況下廠方及時發工資, 特殊情況需延時的, 最多不能超過15天。

1.2如果，公司因出貨緊急必須加班時，部門主管會提前通知員工加班，希望員工配合工作。

五、品質管控

為了提高產品品質。加強內部管控。避免將不良品流向客户。保證保質、準量的將產品交付給客户。從而提升客户滿意度。同時為了提升管理人員的積極性，做到工作有考核的依據。特制定此方案

適用考核對象: 品管績效指標

品管考核指標：

客訴

單數

客户單數

50元/單

客訴問題統計表

文員

批退不良

功能不良比率5%或以上

退貨返工：100元/單

客訴問題統計表

文員

報廢處理：200元/單

外觀不良比率3%或以上

退貨返工：100元/單

客訴問題統計表

文員

報廢處理：200元/單

電鍍不良

毛刺、滑牙不良比率7%或以上

退貨返工：100元/單

客訴問題統計表

文員

報廢處理：200元/單

補充説明：

1、客訴單數是指：客户投訴本廠全檢/抽檢出貨，造成客客户投訴的產品。電鍍廠客訴光杯毛胚不良也算客訴。但光杯電鍍完直接出給客户造成的客訴不計算在內。

2、退貨返工/報廢：指客訴造成的返工或報廢。內部造成批量性報廢也要參照此標準。

3、製程不良，巡查過程或全檢時發現不良比率達到10%或以上的產品。如在工作中存在故意弄慮作假或知情不報。直接處罰扣績效500元/次。

4、內部發現有批量性不良不能自行決定是否放過的產品，要請示由主管判定是否放過。主管批准放過而造成的客訴或退貨返工不算品管責任。

5、績效工資由文員每月核算。每月交給主管審核、交總經理批准。

6、出現爭議由大家協商解決。

六、安全操作規程

第一條上機前，首先應檢查電源、機械性能及防護裝置是否安好，發現隱患，及時排除。

第二條啟動電機前，應確保機牀枱面無任何可移動物件時，方可開機操作，以免操作中，因震動而使物件墜於腳踏上造成機牀誤動而傷害人體。

第三條嚴格按操作規定工作，規定用雙手開關時嚴禁用腳踏，決不允許私自改變操作方式。

第四條使用腳踏板時，嚴禁閒雜人員靠近，以防誤動腳踏板而造成傷害。

第五條第五條 在安全防護裝置拆除的情況下，不允許開機。嚴禁私自拆除安全防護裝置。

最新全套管理制度 篇2

一、總則

1、為加強我礦洗浴的中心管理，使員工有一個整潔、安全、文明、舒適的洗浴環境，特制定本制度；

2、洗浴的中心管理分為摩托車庫、職工澡堂、幹部澡堂三個區域，摩托車庫管理歸屬保衞科，職工作衣室和職工澡堂歸屬辦公室管理；

3、洗浴的中心共配備工作人員8人，其中摩托車庫3人、職工澡堂3人、幹部澡堂2人，三個崗位獨立排班管理。

二、職工澡堂管理制度

1、職工澡堂管理範圍：洗浴的中心二樓除幹部澡堂外所有區域，包裹浴池、淋浴、涮腳池、廁所、作衣室、二至三樓樓梯等；

2、澡堂工作人員堅持8小時工作制，不早退，不遲到，嚴格執行交接班制度，交班人必須做到把工作任務和公共設施保管情況詳細向接班人交接，確保無差錯後方可離崗，如出現公共設施丟失或損壞現象，當班人照價賠償；

3、澡堂管轄區域內衞生做到班班打掃，地面達到無雜物、無淤泥、無積水，池內水清澈見底，鏡子無蒙塵，牆壁潔白無暇，防滑地毯保證潔淨，涮腳池內無煙頭雜物，否則一次罰款20元；

4、職工洗浴提供熱水時間為：早上6；00，中午11：00，下午15：30、17：20，晚上23;30其他時間一律不提供洗浴條件，值班人員要及時換水，並通知司爐工燒氣加熱保證職工不洗冷水澡，否則一次罰款100元；

5、職工進入澡堂洗浴必須講究衞生，服從澡堂管理員的管理，不得隨意吐痰，丟煙頭和在牆壁上摔打工作衣，嚴禁在浴池內涮洗衣服，否則一次罰款50元；

6、職工洗淋浴結束後要及時關閉閥門，杜絕長流水現象，淋浴頭不得隨意拆卸，管理員要經常巡視，對不服從管理的員工罰款50元，如果管理員失職造成長流水或淋浴設施被破壞現象，罰澡堂管理員20元；

7、洗浴的中心二樓北作衣室做為職工輪流存放乾淨衣服使用，任何人不得獨自佔有作衣櫃，鎖具自備，上班存放衣服後自行上鎖，下班將鎖具帶走，箱內不得放置貴重物品和現金，不得放置髒工作衣，否則一次罰款50元；南作衣室為安全生產管理人員存放工作衣使用，必須服從澡堂管理員管理，對不服從管理、抵制謾罵管理員的人員一次罰款100元。

三、幹部澡堂管理制度

1、幹部澡堂管理範圍：浴池、桑拿房、南北通道、值班室、廁所等澡堂內所有設施；

2、幹部澡堂提供熱水時間為：早上6;30,下午15：30，晚上23：30，只對帶班下井領導和上級檢查使用，其他人員禁止進入洗浴，否則對洗浴人員罰款50元，澡堂管理員罰款50元；

3、幹部澡堂工作人員嚴格執行交接班制度，交班人必須做到把工作任務和公共設施保管情況詳細向接班人交接，確保無差錯後方可離崗，如出現公共設施丟失或損壞現象，當班人照價賠償；

4、幹部澡堂內衞生做到班班打掃，地面達到無雜物、無淤泥、無積水，池內水清澈見底，鏡子無蒙塵，牆壁潔白無暇，地毯、牀、沙發等設施保證潔淨，發現一處打掃不乾淨對當班人罰款20元；

5、幹部澡堂備用的工作衣，安全帽、膠鞋等物資做到使用一次清洗一次，確保乾淨整潔，並分門別類進行擺放，註明大小型號，達到一目瞭然，嚴禁物資外借，否則一次罰款20元，

6、洗浴的中心洗衣機有幹部澡堂管理員具體管理，洗衣機只用於幹部澡堂備用工作衣，牀單等公共物品的清洗，嚴禁私自外借和個人物品的清洗，否則一次罰值班人員50元，對不服從管理，強制使用洗衣機的人員一次罰款100元；

7、上級領導到我礦檢查工作，澡堂管理員要做到熱情接待，站立服務，使用禮貌用語，如因服務態度惡劣給工作造成失誤，對當班人罰款100元。

四、摩托車庫管理制度

1、摩托車庫管理管理區域：洗浴的中心一樓所有區域，值班室、室外摩托車棚、洗浴的中心東風道、四噸鍋爐房北山牆以北所有區域、洗浴的中心大院大門；

2、職工停放摩托車必須服從管理人員的安排和指揮，不準亂停亂放，摩托車要按區域存放，擺放整齊，對不服從管理的人員，一次罰款20元；

3、職工存放摩托車要憑入井證進行存放，管理人員見證後方可允許停放或放行，非本單位職工摩托車不準入庫存放；

4、職工停放摩托車必須上大鎖，如不上大鎖，發現一次罰款20元；

5、摩托車停放時間安排：早上6:00—9:00,中午12：00—13：00，下午14：30—17：30，晚上23：30—1：00，其他時間禁止摩托車出入，特殊情況下進出摩托車必須有主管科室負責人出具證明，管理員見到證明後方可允許停放或放行；

6、摩托車庫管理員堅持八小時工作制，不早退，不遲到，嚴格執行交接班制度，交班人必須向接班人詳細交代工作任務，確認無差錯後交班人方可離崗，如因工作失職造成摩托車丟失現象，有當班人照價賠償；

7、摩托車庫管理範圍衞生必須堅持班班打掃。保持潔淨整潔，達到地面無雜物、無積水、無浮塵，值班室窗明几淨，否則一次罰款20元；

8、摩托車庫內嚴禁吸煙，現場發現吸煙者對其罰款50元，地面每發現一個煙頭，對管理員罰款20元；

9、摩托車庫管理員必須對下班職工所帶的物品進行檢查，如發現有偷盜現象，立即上報保衞科，情節嚴重者移送公安部門處理；

10、摩托車庫管理員在管理好摩托車庫的同時，還要保障好全礦生產生活用水的需要，不得出現斷水現象，否則一次罰款100元。

最新全套管理制度 篇3

第一條本公司職工一律憑工作證或上崗證進廠。外來人員（施工、培訓、實習、廠內臨時工、參觀人員等）憑臨時入廠證或持有效證件到門衞管理部門辦理入廠手續後，方准入廠。

第二條沒有進行三級安全教育或三級安全教育考試不合格的職工，不準進入操作崗位。外來人員必須按照公司有關規定，履行安全教育手續後，方可進入操作崗位或施工區域。

第三條入廠人員必須對自己的行為負責，嚴禁亂動裝置區域的設備、閥門、管線、儀表和開關等：嚴禁隨便進入打開的設備、容器、地溝及下水井，以防中毒或窒息。

第四條嚴禁攜帶火柴、打火機、香煙、易燃易爆物品進入廠區：嚴禁穿帶釘子的鞋進入易燃易爆裝置區、罐區。

第五條嚴禁酒後上崗。上崗必須按規定穿戴好勞動保護用品，嚴禁赤足、穿涼鞋、高跟鞋、短褲、短衫、裙子和背心上崗。

第六條機動車憑車輛通行證入：嚴禁機動車輛進入生產裝置區、罐區，確實需要進入上述區域的車輛，必須辦理機動車輛“進入生產裝置區、罐區通行證”。

第七條嚴禁用汽油等易揮發溶劑擦洗設備、工具、衣物：嚴禁私自灌裝各類油品和液化石油氣。

第八條嚴禁將與工作無關的外來人員和兒童帶入廠區。

第九條嚴禁佔用、堵塞廠區消防通道和在消防通道上方架設地面高度低於5米的臨時用電線路：嚴禁用消防水澆花、沖洗設備和地面。

第十條未經公司批准，外來參觀、學習等人員不得進入生產操作控制室，崗位操作人員不得私自接待。

第十一條公司有關領導和有關部（科）室人員需要向正在崗位上的操作人員瞭解情況、安排考試或提問有關問題時，應徵得當班班長的同意，並在不影響生產操作的情況下，方可進行。

第十二條嚴格遵守勞動紀律，嚴禁脱崗、串崗、睡崗：在崗人員不得離崗去食堂或回家吃飯，連續生產的崗位，公司要安排送飯到崗位。在崗操作人員因事需離開崗位時，必須經班長同意並安排有資格的人代崗後，方可離崗。

第十三條崗位操作人員必須嚴格執行工藝紀律和操作規程。嚴格履行崗位安全職責。

第十四條上崗人員必須隨身攜帶“上崗證”和“安全承諾書”。

第十五條本規定由公司hse管理部負責解釋。

第十六條本規定自公佈之日起實施。

最新全套管理制度 篇4

1、食品經營人員每年必須進行健康檢查。

2、食品衞生管理人員負責組織本單位的健康查體工作，建立從業人員衞生檔案，督促“五病”人員調離崗位，並對從業人員健康狀況進行日常監督管理。

3、食品經營人員每年參加一次查體，每年到期前一個月參加健康復查，不得超期使用健康證明。

4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衞生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營。

5、留意政府發佈的`傳染性疾病的新聞，及時評估對從業人員健康造成的影響，如有疑問及時向疾病預防控制中心查詢，採取有效的預防措施。

6、定期檢查從業人員持證上崗情況，發現無有效健康證明者，按照有關規定及時督促辦理後才能上崗。

最新全套管理制度 篇5

1.新員工入廠必須進行公司、車間和班組三級安全教育，經考試合格後，方可進入生產崗位工作或學習。

2.公司級安全教育，由安全科組織進行。安全教育內容為：

1）、有關安全生產的法律、法規、規定及企業文化；

2）、本公司的生產特點及有關安全規章制度；

3）、安全生產的基本知識和消防常識等；

4）、典型事故及其教訓。

3.車間級安全教育，由車間主管安全生產的主任負責，由安全員進行教育，經過車間級安全教育考試合格後，方可分配到工段、班組。安全教育內容為：

1）、本車間的生產特點、安全操作規程和安全生產製度；

2）、職業危害防範措施及應急措施等；

3）、結合本車間特點的安全知識和事故教訓。

4.班組安全教育，由班組長負責，經過班組安全教育考試合格後，方可指定老員工帶領參加工作。安全教育內容為：

1）、本崗位的生產流程及工作特點和注意事項；

2）、本崗位安全操作規程；

3）、本崗位設備、工具的性能和安全裝置的作用、防護用品使用和保管方法；

4）、崗位事故教訓及預防措施等。

5）、本崗位地理環境及緊急疏散路線。

5.三級安全教育考核情況，逐級填寫在員工安全作業證上，並記入個人檔案。未經安全考核，以及考核不合格者不準上崗操作。

6.公司內工作調動、幹部參加勞動以及脱離崗位六個月以上返回原來崗位者，要進行車間、班組安全教育。

7.各部門負責對進入生產廠區的外來人員講明一般安全注意事項，並派專人負責帶隊。

最新全套管理制度 篇6

一、從業人員必須遵守各項食品安全管理制度，認真做好本職工作，為廣大就餐者提供健康安全營養的食品和優質的`服務，自覺接受全體就餐者的監督。

二、設立食品安全投訴信箱，收集投訴意見。設立並向就餐者公開食品安全投訴電話，接受就餐者監督。

三、建立投訴受理制度，對就餐者的投訴，應立即核實，妥善處理，並且留有記錄。

四、如果因衞生問題（如飯菜裏夾有頭髮、小蟲或其他雜物，餐具不潔等等）被就餐者投訴，一經查實，對相關責任人按以下標準進行處

罰：第一次扣發50元；第二次或二次以上者，每次扣發100元，直至辭退。

五、如果因服務質量問題（如服務態度差、刁難謾罵就餐者等等）被就餐者投訴，一經查實，對相關責任人按每次扣發100元標準進行處罰，情節嚴重或知錯不改者給予辭退處理。

六、接到就餐者投訴食品感官異常或可疑變質時，應及時核實該食品，如有異常，應及時撤換，同時告知相關人員做出相應處理，並對同類食品進行檢查。

七、投訴電話：

最新全套管理制度 篇7

1. 目的

為了確保生產用原料的衞生質量得合理的控制,確保原輔料的衞生質量符合國家相關要求,並能夠滿足生產的需要。

2. 適用範圍

採購、運輸、驗收及貯存的原輔料。

3. 職責

3.1採購人員負責對原輔料的採購,不定期要求供應商對原輔料送樣至當地衞生監督部門進行檢測,並要相關檢測報告。

3.2質檢人員負責對每批進貨的原輔料進行外觀及理化檢驗。

3.3生產車間負責對原輔料的堆放、貯存管理工作。

4. 工作程序

4.1原輔料的採購

4.1.1採購人員在對原輔料採購前,應要求供應商出具產品檢驗、檢疫合格證後,方可對每批原輔料進行採購活動,對於小販供應商應先送樣至廠質量監督部進行相關衞生質量指標的檢測,合格後方可採購。

a) 對大豆要求供應商至少有1次地方監督部門的檢測報告.

b) 對於包裝輔料,要求供應商每年至少有1次生產廠衞生檢驗報告。

4.1.2採購人員應具有簡易鑑別原輔料衞生質量的知識技能,即對將要採購的原輔料應不予以採購。

4.1.3採購人員應對供應商作出要求:用來盛裝原輔料的包裝和容器其材質應無毒,不受污染,乾淨、衞生,符合衞生要求。對特殊原輔料要求其包裝具有良好的密封性能。

4.1.4重複使用的包裝物或容器,其結構應易於清洗及消毒。對污染有如機油等有毒物質的.包裝物或容器應禁止退回供應商作重複使用,用廠內作報廢料予以報廢。

4.2原輔料的運輸

4.2.1運輸工具應具有防雨、防塵設施,並符合衞生要求。

4.2.2運輸過程要防止交叉污染,不能與有毒物品一同運載。

4.2.3搬運操作應輕拿輕放,儘量避免原輔料的損傷及其包裝物的損傷

a) 對未加工的土產品原料的搬運操作要儘量減少損傷,以免原料在貯存期間因此而發生黴變、腐爛的異常。

b) 對密封要求嚴格的原輔料,不能損傷包裝物。對已穿孔的原輔料包裝物,應即採取有效密封措施或給予優先使用。

4.3原輔料的進貨檢查

4.3.1每批原料採購回來後,進倉前,倉管員應第一時間通知質人員到現場;

4.3.2檢驗員應按照《原材料驗收標準》有關規定對原輔料進行感官司鑑定及抽樣操作。

4.3.3檢驗員應及時將樣品送到化驗室進行理化指標的檢測;

4.3.4化驗員收到樣品後應及時對樣品按《原材料檢驗標準》進行檢驗,如一個小後方進行檢驗的樣品,應做一定的保護措施。

4.4原材料的貯存

4.4.1倉管員要按照環境管理制度對倉庫定期清掃,消毒及通風換氣,班組領完原輔料後要及時清潔,使倉庫地面保持清潔、衞生。

4.4.2倉庫要按相關制度進行防鼠、防蟲工作,同時配合厂部進行定期鼠滅火早工作。但禁止在倉庫及其周圍用劇毒藥品進行滅鼠及滅蟲。

4..4.3原輔料的堆放要按照產品碼放規定進行安置堆放,應離地牆與層頂保持一定距離,堆與堆之間要有適當距離,要做一先進出的原則,發防貯存期間過久而使原輔料變異而影響其使用性能。對已過保質期的原輔料,倉和員應通知質檢人員進行抽樣查,並按相關程序進行處理。

4.45倉管員按照主要原材料貯存期間管理規定對原輔料進行管理,要定期通知原料進貨檢驗員對庫存主要原輔料進行感官檢查及抽樣檢查。

4.5加工用水的控制依照生產用水衞生質量控制程序進行。

4.5不合格品

5.0相關文件及記錄

5.1《原材料驗收標準》

5.2《不合格品控制程序》

最新全套管理制度 篇8

一、為加強食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，保護消費者的合法權益，根據《食品安全法》等法律法規的相關規定，制定本制度。

二、本單位在採購食品時，食品安全管理人員應當查驗供貨者主體資格證明和食品合格的證明文件。並對供貨者提供的票證資料建立檔案，接受行政執法部門的監督檢查。

三、本單位採購食品後，食品安全管理人員必須驗明商品的規格、生產日期、成份説明、計量説明、警示説明是否真實，是否和外包裝相符，並對檢查情況進行登記。

四、食品安全管理人員要定期對上架的食品進行檢查，及時清理即將過期或已過保質期及腐爛變質的食品。

五、對進入經營場所進行食品廣告宣傳的，必須要查驗是否有虛假和誤導消費的內容。

六、採購食品時，對查驗不合格、無合法來源及假冒偽劣的食品，應拒絕進貨並及時報告所在地工商行政管理機關。

七、不定期的`檢查並更換標註在散裝食品的容器、外包裝上的食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等銷售標籤。

最新全套管理制度 篇9

為了每個職工的身體健康，創造一個舒適的工作環境，保證工程的順利進行，根據上級有關部門的規定，結合本項目部實際情況，特制定本制度:

1、施工現場嚴禁隨地大小便，一經發現一律罰款50元。

2、生活垃圾，剩菜剩飯應倒在指定地點，違者罰款2~10元/次。

3、廁所做到專人清洗，每天不少於兩次，同時經常噴藥，消滅蚊蠅。

4、辦公室、職工宿舍、食堂及時清掃，棉被等物品須拆疊，堆放整齊，做到窗明地淨。

5、各工種材料，成品及半成品，構件應整齊堆放，並堆放到指定地點，不服從管理，亂堆放沒有做好落手清的班組，罰工種負責人每次20-100元。

6、由炊事員清掃，排通食堂邊的污水溝，保證污水外排通暢。

7、每個職工必須愛護公物，保護建築成品，不浪費建築材料。

8、泥工落地灰，木工扣件模板鋼管、鋼筋工成品鋼筋等，隨清、隨收，做到建築物內外清潔。

9、由項目部每半月一次組織有關人員對場容場貌、衞生情況進行檢查，檢查出來的問題必須'定人、定時間、定措施'無條件地完成整改。

最新全套管理制度 篇10

一、個人衞生

1、按公司規定統一着裝、衣帽整齊服裝整潔，無污漬及損破現象。

2、勤洗澡、常理髮、勤剪指甲、勤換洗衣服。

3、出入車間按規定進行消毒處理。

4、女同志不準化粧及戴首飾，如戒指、耳環、項鍊、口紅塗指甲油、描眉等。

5、男同志不得留長髮及長鬍須。

6、工作前應按規定進行洗手消毒，工作期間接觸污物及去衞生間應及時洗手消毒。

7、食品生產過程中，操作人員手指有破傷時應立即包紮並帶橡膠手套以防止污染食品或暫時調離直接接觸食品的崗位。

8、食品生產人員必須辦理健康證，凡發現有傳染病者予調崗等處理。

9、直接從事食品生產人員如患感冒等短期可傳染病者予調崗等處理。

10、不得隨地吐痰或對食品打噴嚏、亂丟雜物等，有礙食品衞生的`行為。

二、生產原料用具及設備衞生

1、各生產崗位所用生產工具或設備應有專人負責清潔和保管。

2、各崗位用具或設備應時刻保持清潔並定期進行消毒、清洗，如：搬遷、班後等，做到：一洗、二刷、三衝、四消毒、五保潔。

3、衞生用具（工作台、凳、刀、墩、飯、桶、盆、筐、工作用抹布等）應及時清潔乾淨妥善放置。

4、生產過程中各種原料、半成品應按規定妥善存放，隔牆、離地、上蓋、生熟分開等。

三、環境衞生

1、地面：應隨時保持地面整潔，無生產廢棄物，其他雜物、污漬等。

2、牆壁、門窗：無與生產無關或不規範的張貼物，污跡，灰塵等。

3、各車間要保持通道暢通，以保證人行與運輸車行走無阻礙。

4、積極採取有效措施，消除蒼蠅、無鼠害、無蟲害。

5、收集的垃圾污物要有專用容器，加蓋封閉，定期及時處理。

四、監督檢查

生產廠區成立衞生檢查小組，成員：丁運省，朱曉慧，陳祝彪，郭初振，劉振。

檢查小組每天對各車間的生產現場，門、窗、牆壁，地面衞生，個人衞生，辦公室衞生，設備衞生，清洗設施，照明設施，供排水設施，加工工具，運輸工具，計量器具，置物架，物料定位，物料防護，水電氣，更衣室等全方面進行檢查，同時進行打分，得分在晨會上通報，對不合格項進行限期整改，否則加重扣分。

最新全套管理制度 篇11

一、場所及設施設備清潔、消毒責任落實，內外環境整潔，無衞生死角。

二、地面應保持經常性的清潔，無積水，無油污、無髒物，保持乾燥、衞生。

三、排水溝設明溝的應保持清潔、衞生，不能存在食物殘渣、油污和污水，設暗溝的.應保持流水通暢。

四、牆面應保持清潔，無黴斑、污斑。天花板應保持清潔、衞生，無結塵、無蜘蛛網。

五、灶台台面清潔，無油污殘菜，爐台底等無衞生死角；排煙、排氣設施清潔衞生，無油垢沉積、不滴油；油煙管道每年清洗2次。

六、工作台、調料台、水池、工具及加工設備每次使用後應清洗，保持整潔。直接接觸食品工具、容器必須清洗消毒。

七、廢棄油脂及餐廚泔水由有資質的回收企業和個體户定點收購，並簽訂含有保證合法用途內容的回收協議，普通餐廚垃圾做到隨手清，放入帶蓋垃圾桶中，垃圾桶垃圾應及時清理、清洗。

八、冷藏、冷凍設施內外清潔，定期除霜，生食品、半成品、成品分櫃分類貯藏，無異味。

九、餐具洗消按一洗二過三消毒四保潔順序進行。接觸直接入口食品的餐用具應採取高温消毒的方式，以蒸汽消毒為最佳。消毒後的餐用具存放在密閉保潔設施內，保潔設施應有明顯標識。餐用具保潔設施應定期清洗，保持潔淨。盛放調味料的器皿應定期清洗消毒。

最新全套管理制度 篇12

一、員工入職

1、入職人員需提交以下資料

1.1身份證複印件，董事長助理驗原件；

1.2畢業證書、職稱證書等複印件，董事長助理驗原件；

1.3一張1寸免冠彩照；

1.4保安員需提供户口轄區派出所或居委會提供的無犯罪記錄證明；

1.5當地擔保人身份證複印件及擔保書；

注：以上資料均須與原件一起校核，待使用完畢歸還於本人。（如發生與實際情況不符者，根據情節輕重給予相應處理）

2、新入職人員須繳納崗位保證金500元，入職後從每月工資中扣除100元，由財務部門出具收據，離職一個月後無任何遺留問題到財務部領取。

4、凡有下列情形者，不予錄用：

4.1經身體檢查，證實身體狀況不佳，或患有精神病、傳染病者；

4.2曾被本公司開除、自動離職或經正常手續離職但時間不滿半年者；

4.3不滿十六週歲的未成年人；

4.4經查實被錄用人所提供資料虛假者；

4.5與本公司以外單位尚未解除勞動關係者；

4.6剝奪政治權利尚未恢復者；

4.7被公安部門通緝者；

4.8吸食毒品者；

4.9有其它劣跡者。

二、員工試用

1、新入職員工的試用期一般為2個月（最長不超過3個月；在試用期工作不滿7日辭職者，不計發薪資），優秀者可提前結束試用期。公司對試用期內無法達到規定的工作標準，或行為不良者，或身體不健康者，可延長試用期或終止試用。

2、在試用期內，公司與員工不滿意對方，均可提前終止試用。新員工在試用期內，因表現不佳或能力不符合工作要求的，經核准後可隨時予以辭退。員工在辦理完相關離職手續後，公司將按其當月實際工作天數結算工資，並在下月發薪日統一發放。

3、原則上，新員工在試用期內不得請假；特殊情況下（如生病等），其試用期根據請假時間長短相應延長。

4、試用期滿（或未滿但表現突出）的新員工可填寫《轉正申請表》申請轉正，由所在部門填寫《績效考評表》進行考評、審核，並交董事長助理審批，確定轉正日期及薪資標準後，報總經理批准。經考核不符合公司要求者，將視情況延長試用期、調換工作崗位或予以辭退。

三、薪酬福利

1、發薪日公司按員工的實際工作天數支付薪金，付薪日期為每月的5日，支付的是上個月1日至30（31）日的薪金。若付薪日逢週日或公眾假日，則順延至下個工作日支付。

2、薪資結構：崗位工資（底薪）＋績效獎金

2.1崗位工資（底薪）＝基本工資＋職務（崗位）津貼+工齡工資（根據公司“工資標準方案”發放）

2.2績效獎金：根據考勤及各部門工作完成情況以及公司整體運營情況發放績效獎金

四、調動與晉升

1、內部調動

1.1公司可根據下列情況調動員工的職位及工作地點，須有相關領導審批（填制《員工調動審批單》），並完備調離原部門手續，交接好工作。任何私人協議調動都是公司不允許的，違者將給予嚴肅處理。

1.1.1部門工作量的增減；

1.1.2為員工職業生涯發展的需要，進行的職位輪換；

1.1.3工作急需；

1.1.4員工不能勝任現任職位；

1.1.5其他工作需要。

1.2對公司做出的正常的崗位調動，請遵照執行，否則將視為自動離職；

2、晉升機制

2.1公司鼓勵員工努力工作，為工作勤奮、表現出色、能力出眾的員工提供晉升和發展的機會；

2.2如符合下列至少六項條件，可以由部門主管推薦或自薦，經董事長助理審核，報總經理批准後，予以晉升：

2.2.1之前半年內無曠工、被投訴、工作失誤的記錄；

2.2.2具備良好的職業道德、服務意識；

2.2.3有強烈的責任感、進取心及敬業精神；

2.2.4工作勤奮，工作表現優秀，業績突出；

2.2.5對相關職務工作內容充分了解；

2.2.6有較強的分析、解決問題和圓滿達成目標任務的能力；

2.2.7有良好的協作、溝通能力；

2.2.8具備其他與職務要求相關的綜合能力；

2.2.9已參加過擬晉升職務須接受的系列培訓，成績合格；

2.2.10達到擬晉升職務所規定的工作閲歷要求等。

2.3晉升的員工將有三個月的晉升評估期，在此期間，員工工資按新崗位試用期標準執行

2.5晉升評估期表現不合格者，晉升將被取消，返回原職位。

五、辭職與辭退

1、辭職

1.1員工辭職應提前15天向公司提交書面申請，經批准並按公司規定辦理相關手續。未獲批准前必須堅守工作崗位，否則以曠工論處；

1.2仍存在需經員工本人親自處理的工作或尚未處理完的工作（如帳目尚未結算或別人難以替代的工作），員工不得離職，須待工作處理完畢，完成交接手續後方可離職；

1.3員工辭職時如與公司賬物未結清者，不批准辭職；

1.4員工提出辭職未經批准擅自離崗者，作自動離職處理，不計當月工資及其它任何經濟補償。造成商業祕密、技術信息等流失，或經濟手續未清，造成公司利益損失，或有其它經濟問題，公司保留追究其法律責任的權力。

2、辭退

2.1公司依有關規定，通過一定程序，解除員工全部職務關係，以公司意願為原則；

2.2凡有下列情形之一，公司可以隨時予以辭退，並不獲任何經濟補償：

2.2.1試用期間被證明不符合公司用人要求的；

2.2.2嚴重違犯國家法律、違反公司規章制度、影響生產、工作秩序的；

2.2.3因公司調整、縮減編制名額需要調整工作，員工拒絕合理安排的；

2.2.4違犯操作規程，故意損壞設備、浪費原材料和能源的；

2.2.5服務態度惡劣，故意損壞設備、浪費原材料和能源的；

2.2.6有貪污、賭博、盜竊、徇私舞弊行為；

2.2.7違反職業道德，泄露公司內部商業機密，給公司造成重大損失的；

2.2.8以欺詐手段使用假證明、證書，騙取公司信任上崗的；

2.2.9嚴重失職，給公司造成重大損失的；

2.2.10無理取鬧，打架鬥毆，消極怠工或犯有其它嚴重錯誤的'；

2.2.11法律、法規規定的其它情形，或受到公司一次行政處分再次違反的。

2.3辭退員工，必須嚴格按照有關規定處理，呈報事實要清楚，理由要充分，部門提出意見後報總經理批准；

2.4被辭退人員由公司發出離職通知書後，即刻辦理移交工作和財物清還手續。

2.5被辭退員工如有涉及法律、經濟等問題，給公司造成重大損失者，除辭退外，公司保留追究其法律責任的權利。

2.6被辭退員工的當月薪金按實際工作天數結算。

3、完備離職手續

3.1所有員工辭職必須填寫《員工離職審批表》和《員工離職交接清單》，經所在部門審批方可（主管級或以上員工辭職須經總經理審批）；

3.2員工申請辭職，部門主管應及時與員工進行離職面談，瞭解何種原因離職，並感謝員工為公司做過的工作和貢獻；

3.3離職員工上完最後一天班後，持已審批過的《員工離職審批表》和《員工離職交接清單》與部門主管等其它相關人員進行工作交接或核實手續，最後由董事長助理審核無誤後，方給予辦理結算工資手續，但工資在下月的發薪日統一發放；

3.4員工的辭職手續必須於辭職3天內辦理完畢；

六、消防須知

為了保證公司正常運作，使全體員工能在一個安全的工作環境中愉快工作和休息，請記住：

1、熟記消防安全平面圖，留意消防通道、安全出口等標訓；

2、發現火情迅速報警119；

3、按動附近的報警器；

4、使用滅火器等消防器材。

5、當緊急疏散時，將由樓內報警系統發出通知，請確保遵循以下規則：

5.1沿着最近的樓梯快步下到一層；

5.2在保衞人員或緊急救援人員的指引下從大樓出口或緊急出口迅速離開併到指定地點集合；

5.3切記不要使用樓內電梯。

七、內部溝通

1、公司一貫提倡良好、融洽、簡單的人際關係，重視信息溝通，強調資源共享；

2、如有疑問，應在各類會議上提出，或諮詢相關領導，經常進行溝通交流。

最新全套管理制度 篇13

第一章總則

第一條為加強公司食品安全管理，防止食品污染，保護消費者身體健康及維護公司利益，根據《中華人民共和國食品安全法》制定本制度。

第二條本制度適用於食品有限公司各項與食品安全有關的過程的管理。

第三條食品添加劑及各種原輔料、包裝物必須符合國家衞生標準和衞生要求。

第四條食品安全科主管公司內的食品安全監督管理工作。

第二章食品生產經營要求

第五條食品生產經營應當符合食品安全標準，並符合下列要求：

（一）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

（二）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

（三）有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

（四）具有合理的設備佈局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗淨、消毒，炊具、用具用後應當洗淨，保持清潔。

（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的温度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸。

（七）直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器。

（八）食品生產經營人員應當保持個人衞生，生產經營食品時，應當將手洗淨，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備。

（九）用水應當符合國家規定的生活飲用水衞生標準。

（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。

（十一）法律、法規規定的其他要求。非食品生產經營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，應當符合前款第六項的規定。

第六條禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：

（一）用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品。

（二）致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產品。

（三）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑。

（四）超範圍、超限量使用食品添加劑的食品。

（五）營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人羣的主輔食品。

（六）腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其製品。

（八）未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品。

（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑。

（十）標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑。

（十一）無標籤的預包裝食品、食品添加劑。

（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品。

（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的.食品、食品添加劑、食品相關產品。

第三章食品安全科職責

第七條食品安全科必須履行以下職責：

（一）制定本單位食品安全防護計劃、食品安全應急預案、食品衞生管理制度、崗位衞生責任制管理措施、建立食品安全可追溯體系、建立公司食品安全haccp體系。

（二）制定本單位食品經營場所衞生設施改善的規劃。

（三）按有關發放食品生產許可證管理辦法，辦理領取或換髮食品生產許可證，無食品生產許可證不得從事食品生產。做到亮證、亮照經營。

（四）組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品生產。

（五）建立並執行從業人員健康管理制度。

（六）對本單位貫徹執行《食品安全法》的情況進行監督檢查，總結、推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。

（七）執行食品安全標準，制定和修改公司食品安全企業標準和內控標準。

（八）協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。

第四章進貨索證索票制度

第八條公司採購部門必須嚴格執行進貨索證索票制度：

（一）嚴格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產者）的許可證和食品合格的證明文件。

（二）對購入的食品，索取並仔細查驗供貨商的營業執照、生產許可證或者流通許可證、標註通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規定應當經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關證明文件應當在有效期內首次購入該種食品時索驗，檢驗報告應當每年提供一份有效的第三方全檢報告。

（三）購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發票；或者按照國家相關規定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，並留具真實地址和聯繫方式；銷售憑證應當記明食品名稱、規格、數量、單價、金額、銷貨日期等內容。

（四）索取和查驗的營業執照（身份證明）、生產許可證、流通許可證、質量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質量檢驗合格報告和銷售發票（憑證）應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔或有交由質量部門整理建檔備查，相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少於2年。

第五章食品進貨查驗記錄制度

第九條公司質量部門及倉庫管理人員必須嚴格執行食品進貨查驗記錄制度：

（一）每次購入食品，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容。

（二）採取賬簿登記、單據粘貼建檔等多種方式建立進貨台賬。食品進貨台賬應當妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少於2年。

（三）定期查閲進貨台賬和檢查食品的保存與質量狀況，對即將到保質期的食品，應當在進貨台賬中作出醒目標註，並將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示；對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等食品，應當立即停止銷售，撤下櫃枱銷燬或者報告工商行政管理機關依法處理，食品的處理情況應當在進貨台賬中如實記錄。

第六章庫房管理制度

第十條公司倉庫管理人員及客户庫房管理的過程必須嚴格執行庫房管理制度：

（一）食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。

（二）食品倉庫實行專用並設有防鼠、防蠅、防潮、防黴、通風的設施及措施，並運轉正常。

（三）食品應分類，分架，隔牆隔地存放。各類食品有明顯標誌，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

（四）貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等內容。

（五）建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、黴變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。

（六）食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持乾燥和整潔。

（七）工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衞生。

第七章食品銷售衞生制度

第十一條公司或客户銷售食品必須嚴格執行食品銷售衞生制度：

（一）食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒後上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用紙巾捂口。

（二）銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。

（三）食品銷售應有專櫃，要有防塵、防蠅、防污染設施。

（四）銷售的預包裝及散裝食品應標明廠名、廠址、品名、生產日期和保存期限（或保質期）等。

第八章食品展示衞生制度

第十二條公司或客户進行食品展示時必須嚴格執行食品展示衞生制度：

（一）展示食品的貨架必須在展示食品前進行清潔消毒。

（二）展示食品必須生、熟分離，避免食品交叉感染。

（三）展示直接入口食品必須使用無毒、清潔的容器，保持食品新鮮衞生，不得超出保質期。

（四）展示櫃的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。

（五）展示食品的銷售人員必須持有有效健康證明上崗，穿戴整潔的工作衣帽。

第九章從業人員健康檢查制度

第十三條食品從業人員及行政部必須嚴格執行從業人員健康檢查制度：

（一）食品從業人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作，不得超期使用健康證明。

（二）行政部負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，並建立從業人員衞生檔案。

（三）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

第十章從業人員食品安全知識培訓制度

第十四條食品安全科必須嚴格執行從業人員食品安全知識培訓制度：

（一）認真制定培訓計劃，定期組織管理人員、從業人員參加食品安全知識、職業道德和法律、法規的培訓以及操作技能培訓。

（二）新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考試合格後方可上崗。

（三）建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。

第十一章食品用具清洗消毒制度

第十五條生產部及食堂必須嚴格執行食品用具清洗消毒制度：

（一）食品用具、容器、包裝材料應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的温度等特殊要求。

（二）食品用具要定期清洗、消毒。

（三）食品用具要有專人保管、不混用不亂用。

（四）食品用具應定期保潔、洗刷、消毒，專人負責、專人管理。

（五）食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合食品安全標準要求的用具及時更換。

第十二章個人衞生制度

第十六條食品從業人員必須嚴格執行個人衞生制度：

（一）食品從業人員必須身體健康，持健康證上崗。

（二）食品從業人員進入車間應按下列程序：更衣→戴工作帽→換工作服→洗手→洗手液洗手→淨手→吹乾→消毒→進入車間。

（三）工作服、帽及口罩保持乾淨、清潔，佩戴時要求頭髮、口鼻無外露，每天嚴格做好工作服、帽、口罩的消毒工作。

（四）頭髮保持乾淨、整潔，面部不擦口紅、不擦粉，不佩戴耳環、項鍊、戒指、手錶等，手部保持清潔，勤剪指甲，不塗指甲油。

（五）不穿工作服、靴入廁，入廁後進入生產區域前應嚴格執行洗手、消毒流程，不穿工作服進入非生產區，不在生產區域內扔雜物、吐痰、吃零食等。

第十三章廠區環境衞生管理制度

第十七條廠區內必須嚴格執行廠區環境衞生管理制度：

（一）生產設備、設施保持乾淨並整齊擺放，做好日常維護和消毒工作。

（二）生產工具、用具、盛裝物料的容器保持乾淨並整齊擺放，做好定期消毒工作。

（三）生產區域地面保持乾淨清潔，無污物、無積水，無有毒、有害和國家規定的非企業生產加工使用的物品及物料。

（四）生產區域及更衣室門、窗嚴禁長時間敞開，進出門要隨手關好，做好門、窗、紗窗的日常維護工作。

（五）生產區域內人流、物流通道分開並有明顯區別標誌，防止交叉污染，物流門在送好物料後保持關閉，人流門在進出人員後保持關閉。清潔區與半清潔區嚴格區分，各區域人員嚴禁串崗，各區域每天工作結束做好清潔工作，清潔區內每天還應做好消毒殺菌工作。

（六）更衣室及儲衣櫃保持乾淨清潔，滅菌燈保持乾淨並運作正常，儀容鏡鏡面乾淨無破損，消毒池按消毒要求配製消毒液並定期更換，手的清洗消毒設施保持乾淨並運作正常。

（七）生產區域內紗網保持完好，無1cm以上的破洞，紗網無過多積塵，下水道、防鼠柵欄無破損。

（八）廁所保持清潔乾淨，垃圾池無太多垃圾，滅鼠、滅蠅裝置及倉庫擋鼠板保持正常使用並定期檢查和更換，燈具合理安置防爆裝置，污水處理設施保持完好和正常運行。

（九）外來人員未經允許不得擅自進入生產車間，經批准進入生產車間人員要嚴格執行更衣和消毒流程。倉庫為產品和物料存儲的地方，除進出倉庫入庫或領取物料外，任何人嚴禁從倉庫進出車間。

第十四章食品安全檢查制度

第十八條食品安全科必須嚴格執行食品安全檢查制度：

（一）將食品安全檢查形成長效機制，制定定期或不定期衞生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

（二）衞生監督人員負責各項衞生管理制度的落實，每天在上班前及上班過程中檢查衞生，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發現問題，及時指導改進，並做好衞生檢查記錄備查。

（三）食品安全科食品安全檢查每週安排1—2次，檢查內容為食品安全制度的全部內容，檢查時間及地點由食品安全科科長負責通知，複查時間和參加人員由食品安全科科長安排。

（四）食品安全科成員一般由生產、技術和質量的相關負責人蔘加，食品安全科科長為質量部門負責人，具體執行過程由食品安全科通過選舉產生科長1人，副科長1人，負責日常食品安全檢查的各項安排及執行工作。

（五）每週食品安全檢查前由科長提前通知各相關負責人到指定地點集合，特殊情況負責人不能參加的可由其分派其他人按時到達指定地點集合參加檢查工作，若未按時到達指定地點集合的，由食品安全科科長對負責人進行處罰。

（六）食品安全科檢查過程中應當客觀、真實，對發現的問題，應及時指導改進並提出整改意見及期限，做好記錄備查並監督落實整改。

（七）對於檢查過程中檢查人員提出的問題、整改意見及期限，各職能部門負責人應做好記錄並即時傳達和落實整改。對未按期整改和多次出現同類問題的當事人及其相關領導，食品安全科應當根據情況酌情給予處罰。

（八）日常工作中對於影響食品安全的情況食品安全科成員有聽取投訴、不定期檢查、現場教育、現場整改、及時反饋意見的權力和義務，對違反食品安全相關制度及規定的情況整理資料後報行政部進行處罰。

第十五章附則

第十九條本制度由食品有限公司食品安全科制訂，報總經理或董事會批准後施行，修改或終止時亦同。

第二十條本制度由食品安全科負責解釋與檢查考核。

第二十一條本制度施行後既有的類似制度即時自行終止。

第二十二條有關本制度的特殊説明。

第二十三條本制度自頒佈之日起施行。

最新全套管理制度 篇14

1目的

為了加強公司對危險化學品運輸車輛的安全管理，確保生產裝置的安全穩定運行，維持良好的廠內外交通安全與秩序，根據《中華人民共和國安全生產法》、《危險化學品安全管理條例》等法律、法規，並結合公司實際情況，制定本制度。

2適用範圍

本制度適用於所有進出內蒙古匯能煤化工有限公司生產區域，從事危險化學品運輸車輛的安全管理。

3工作程序及職責

3.1物資營銷部

負責審核購買危險化學品（lng、液氧、液氮、硫磺等）單位的.相關資質。負責提前一天將購貨單位名稱、經營/運輸許可證號等必備資料準確傳遞給相關車間的綜合管理員。

3.2綜合管理辦公室

3.2.1負責對所有進入公司生產區域內的危險化學品運輸車輛進行安全檢查和登記，確保其安裝有合格的阻火器，且處於投用狀態，並嚴格按照附表（一）的內容詳細登記相關信息；同時嚴格要求其按照附表（二）中的指定路線行駛。

3.3.2負責嚴格控制生產區域內lng運輸車不超過8輛，並確保廠區東門外道路的行車暢通和安全，嚴禁任何車輛在東門外道路上停留。

3.3危險化學品充裝車間

負責在充裝作業前對危險化學品運輸車輛進行安全檢查，嚴格按照附表（三）中要求的內容逐項檢查和確認車輛的安全狀況。在確認無誤後方可進行充裝作業。充裝檢查表由車間存檔備查。

4裝卸車作業人員應嚴格執行操作規程。

5本制度自下發之日起開始施行。