![國小食堂庫房衞生管理制度（精選3篇）]( "國小食堂庫房衞生管理制度（精選3篇）")
- 國小食堂庫房衞生管理制度篇11、倉庫保管員對庫內物品應有序擺放，保管得當，不得造成食品變質，造成有效浪費。2、主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品按類別、品種分架、隔牆、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經常檢查，防止黴變。3、食品倉庫內不得...
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![食堂衞生管理制度]( "食堂衞生管理制度")
- 食堂管理規定1：嚴格遵守公司規章制度，按時上下班，堅守崗位，服從安排，外出請假。2：樹立服務意識，講究職業道德。文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人3：愛護公物。食堂的一切設備，餐具有登記，有賬目，不貪小便宜，對放置在公共場所內...
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![食品庫房管理制度]( "食品庫房管理制度")
- （一）食品貯存的衞生要求1、原料庫：餐飲業的庫房內要分別設置主、副食品區域。倉庫要整潔有序、經常保持清潔，嚴厲灰塵或異物污染食品，應裝有精確的控制濕度、温度的裝置。不得存放殺蟲劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質。2、食品保藏存放須分類分架、離牆10釐米離地15釐米以上，以利於...
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![國小學生食堂衞生管理制度]( "國小學生食堂衞生管理制度")
- 一、食堂管理人員要認真貫徹落實《食品衞生法》和有關法律、法規及學校的有關規定，各類食品的採購、貯藏，加工、出窗等都要符合《食品衞生法》的要求，對食品的衞生、質量要進行定期檢查，嚴格實施獎優罰劣制度。二、保持操作間、餐廳乾淨、整潔、美觀、衞生，做到無蠅、無鼠、無...
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![公司食堂衞生管理制度]( "公司食堂衞生管理制度")
- 防止“病從口入”，搞好食堂衞生是關係全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環境衞生，為此，特制定食堂衞生管理制度。一、廚房工作人員在上班時間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。二、採購人員採購各種食品時，注...
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![食堂食品原料庫房管理制度]( "食堂食品原料庫房管理制度")
- 一．食堂庫房及食品原料設立庫管員專人管理，非庫房管理人員不得隨意進入。二．庫房保管員持健康證上崗，按照食品從業人員衞生要求，做好保持良好衞生習慣。三．庫房建立好食品原料入、出庫帳薄，堅持入、出庫驗收登記制度。未經驗收的不符合食品衞生標準要求的食品原料嚴禁入庫貯存。...
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![食堂衞生管理制度十篇]( "食堂衞生管理制度十篇")
- 食堂衞生管理制度篇11衞生管理組織構成①單位負責人：②衞生管理人員:③相關部門的負責人：④衞生組織機構：。2初加工間衞生制度①有專用加工場地和食品驗收人員，腐敗變質原料不加工使用。②清洗池做到肉類、水產品、蔬菜分開並有明顯標誌；上下水通暢，設有能加蓋的垃圾桶。③加工...
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![學校食堂庫房管理制度（精選3篇）]( "學校食堂庫房管理制度（精選3篇）")
- 學校食堂庫房管理制度篇1學校食堂庫房管理制度1.主食、副食分庫房存放,食品與非食品不能混放,食品倉庫內不得存放有毒有害物品,不得存放個人物品和雜物。2.倉庫內要定期清掃,保持倉庫、貨架清潔衞生,經常開窗或機械通風設備通風,保持乾燥。3.做好食品數量、質量合格證明...
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![國小食堂衞生管理制度]( "國小食堂衞生管理制度")
- 一、自覺遵守和執行國家《食品衞生法》，接受食品衞生監督機構的監督檢查。二、學校集體用餐管理組成員：校醫、全體行政、後勤中心成員。三、食堂從業人員必須持證（健康證、培訓證、上崗證）上崗；如果患手部感染、咳嗽、痢疾等疾病應及時隔離治療，痊癒後才能上班；上班時穿乾淨的工...
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![食堂衞生管理制度大綱]( "食堂衞生管理制度大綱")
- 一、健全的衞生管理組織公司所屬餐飲網點，必須成立一個衞生領導小組，由公司一位領導專人負責，下設衞生監督員，對各餐飲網點衞生工作進行全方位與全天候的監督檢查，及時發現問題並迅速處理杜絕衞生隱患；二、完善的衞生消殺設備與防護措施各網點配備較完善的清洗、消毒設備與工具...
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![機關食堂衞生管理制度]( "機關食堂衞生管理制度")
- 一、餐廳衞生餐廳衞生每餐整理。天花、牆面無蛛網灰塵，無污漬、掉皮、脱皮現象。地面邊角無雜物，無衞生死角，地面清潔美觀。門窗、玻璃無污跡，光潔明亮，餐桌、枱布無污漬，整潔乾淨。衞生間清潔舒適，無異味。二、員工衞生食堂員工每年體檢一次，持證健康上崗。有傳染性疾病和皮膚病...
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![食堂衞生管理制度範本]( "食堂衞生管理制度範本")
- 人們對飲食的首要要求是衞生，其次要求食品營養均衡，再次是對食品色、香、味的要求，所以工作中首先要培養員工良好的衞生觀念，並制定出全面的餐飲衞生計劃將其落實到每日工作中。我公司現已制定了嚴格的衞生管理控制程序，無論是食品衞生還是環境衞生、員工個人衞生都作了嚴格的...
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![附小食堂衞生管理制度]( "附小食堂衞生管理制度")
- 1.食堂加工間最小使用面積不得小於8平方米。2.牆壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙；地面應防水、防滑、具有一定坡度。3.烹調加工人員必須攜帶健康證和衞生知識培訓合格證。4.烹調加工人員必須穿戴清潔的工作衣帽，並把頭髮置於帽內。勤洗頭、...
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![食堂食品倉庫衞生管理制度]( "食堂食品倉庫衞生管理制度")
- 1．食品倉庫必須做到衞生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。2．食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。3．庫房內地面平整，硬化，嚴禁直接裸露土地，通風良好避免陽光直接射入，保持所需温度和濕度。4．庫房內有防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，防止食品發黴，變質發生蟲...
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![食堂承包衞生管理制度]( "食堂承包衞生管理制度")
- 都説防止“病從口入”，搞好食堂的衞生是聯絡全體員工身體健康的大事，有必要招致廚房工作人員思想上的高度重視，更有必要花大力氣搞好食物、廚房、餐廳及周圍環境衞生，為此，我們共同擬定食堂衞生管理制度。一、廚房作業人員在上班時間，有必要穿戴白色的作業服、作業帽。二、收買...
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![學校食堂衞生管理制度]( "學校食堂衞生管理制度")
- 學校食堂餐廳衞生管理制度1、建立健全餐廳衞生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時、定質)，劃清分工包乾負責制度並定期檢查。2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅"四害"。3、餐廳地面保持清潔(無塵、無油污、無水、無垃圾)。4、餐廳服務售貨員要經常保持儀表整潔，勤洗頭、洗...
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![食堂衞生管理制度2]( "食堂衞生管理制度2")
- 一、食堂工作人員上班必須穿戴工作服、戴工作帽。不準在工作間內吸煙，做與工作無關的事。個人衞生做到四勤（勤洗手、勤剪指甲、勤洗頭理髮、勤換工作服）。二、從生菜到成品，實行四不制度（不隨地堆放、不加工未清洗乾淨的原料、不做腐爛變質食品、不用手抓或用不潔器具盛裝食品...
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![國小食堂食品衞生安全管理制度]( "國小食堂食品衞生安全管理制度")
- 為確保師生的身心健康和學校正常的教學秩序，切實提高對學校食品衞生安全工作重要性的認識，按照《食品衞生法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》以及《國務院辦公廳轉發教育部·衞生防疫與食品衞生安全工作意見的通知》等有關法律法規和文件精神，特建立本食堂...
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![酒店食堂廚房衞生管理制度]( "酒店食堂廚房衞生管理制度")
- 為了貫徹執行國家《食品衞生法》和《食品加工、出售、飲食衞生五四制度》，切實把好飲食衞生關，防止食物中毒事故和食源性疾病的發生，確保師生身體健康，特制訂本制度。一、食堂專設監控人員，在後勤處直接領導下檢查各班組餐廳的各項衞生工作。各班組餐廳接受上級衞生部門的檢查...
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![食堂倉庫管理制度]( "食堂倉庫管理制度")
- 1、做好食品數量、質量、進、發貨登記、易壞先用，先進先用。2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌註明食品質量及進貨日期。3、散裝易黴食品要勤曬、貯存容器要加蓋密封。4、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏貯存。5、食品與非食品不混放，不與消毒藥品、有強烈氣味的...
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![學校食堂衞生管理制度2]( "學校食堂衞生管理制度2")
- 一、建立食堂衞生管理小組，做到專人負責，責任到人。二、定期對從業人員進行體檢，患有有礙食品衞生疾病的人員不得在食堂工作。三、經常對食堂從業人員進行衞生知識培訓，掌握基本的衞生知識，經常保持個人清潔衞生。四、按規定對廚房、餐廳、庫房進行裝修、佈局使其符合食品衞生...
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![食堂庫房管理制度]( "食堂庫房管理制度")
- 一、建立入庫、出庫食品登記制度，按入庫時間先後分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發黴。二、各類食品要分開存放，並有明顯標識。三、存放的食品應與牆壁、地面保持一定的距離。四、建立庫存食品定期檢查制度，定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保質期。五、定期...
- 19671
![國小食堂管理制度]( "國小食堂管理制度")
- 一、嚴格執行《食品衞生法》，國小食堂必須取得衞生許可證後主可經營，食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。二、進入食堂的各種原料，全部實行定點採購，確保食品質量。三、國小領導要經常檢查飯菜質量，抓好衞生制度落實...
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![餐飲管理食堂衞生管理制度]( "餐飲管理食堂衞生管理制度")
- 為切實提高貴司職工食堂的飲食服務質量，保障為貴司職工提供優質高效的餐飲服務，食堂職工除必須遵守貴司的各項規章制度外，還應按照《食堂管理制度》的要求，認真履行各自崗位職責，在高度重視飲食衞生的同時，努力提高服務質量。（一）、服務質量管理1、要按時定期接待進餐者、聽取意...
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![食堂食品衞生管理制度十篇]( "食堂食品衞生管理制度十篇")
- 食堂食品衞生管理制度篇11、由原料加工到成品實行“四不制度”。採購員不買腐爛變質的原料;保管驗收員不收腐爛變質的原料;廚師不用腐爛變質的原料;分飯教師不向學生提供變質的食品。2、成品(食物)存放實行與半成品隔離;食品與雜物、藥物隔離;食品與天然冰隔離,不用手直...
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