餐飲消防安全責任書十篇

餐飲消防安全責任書 篇1

甲方：**酒店管理有限公司 第一負責人

乙方：**酒店管理有限公司 餐飲部：

經甲乙雙方協商一致，達成以下協議：甲方聘請 為**酒店管理有限公司餐飲部負責人。乙方在甲方場所內工作期間，是本部門消防安全第一責任人，應負責做好如下工作：

一、認真貫徹國家和地方政府有關消防安全的政策法規，把消防安全工作放在首要的位置。加強對本部門全體員工的消防安全、政策法規的教育，提高員工的安全意識，教育並引導每位員工主動發現和消除部門內的安全隱患。

二、制定相關制度，健全安全生產的各級責任人制度，以及消防安全器材專人管理和巡查制度、落實各項消防安全指標的措施。

三、在日常管理中跟進落實以下具體事宜：

1、認真執行酒店制定的安全規章制度;

2、制定本部門消防安全規定和消防安全服務，操作規程，並負責貫徹落實;

3、確定本部門各崗位的安全責任人並與之簽訂安全責任書;

4、針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育;

5、經常性檢查電器、開關、線路、插座是否正常完好;

6、停止營業時，重點檢查火鍋、灶間、煤氣鋼瓶閥門、煤氣管道閥門是否關閉;

7、組織本部門消防安全檢查，及時消除安全隱患;

8、不得把滅火器等消防器材挪作他用;

9、不得違章關閉或移動消防設施、器材，並保證衞生;

10、定期清理廚房內的排煙罩及灶台，並做好記錄;

11、負責區域發生火災要及時組織補救，負責疏散客人、轉移物資，保證客人及財產的安全;

12、積極協助保安部處理好各種報警及搶險、救災工作;

13、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領導。

14、部門責任區域：

15、保證本部門一年無消防事故。

四、責任人需定期按照本責任書內容和要求，對所負責區域進行各項安全檢查，完善各種設施設備。如有安全隱患未按要求及時處理，視情節具體情況進行處罰。

五、消防安全實行部門負責制，在本部門管轄區內，如發生消防、食品等安全事故，將視情節嚴重性，對乙方每次予以300元至10000元的經濟處罰。

六、如因乙方瀆職行為給酒店造成重大經濟損失，將根據相關職能部門的權威鑑定結果，視情節嚴重性，對乙方追究相應責任比例的經濟賠償。如有違反國家法律法規的，由公安機關追究其法律責任。

注：此責任書一式兩份，存檔一份，責任人一份。如有變動及時更改。

X年XX月XX日

餐飲消防安全責任書 篇2

餐廳安全，是餐廳平常工作的基本。餐廳消防安全要落實到責任人身上，這樣，就必須要有一份餐廳消防安全責任書。下面提供一份供大家參考。

為加強飯店的消防管理，確保飯店來店客人和飯店員工的人身及財產安全，根據《消防法》及第61號令的規定，結合飯店的實際情況，由飯店委託代表與各部分負責人簽訂《消防安全責任書》，具體內容以下：

一、飯店的消防安全管理工作貫徹誰主管、誰負責的原則，實行逐級消防安全責任制，各部分的負責人是本部分消防安全的第一責任人。

二、針對部分的工作特性和實際情況，建立本部分的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執行情況進行指導、監視、檢查，實行安全目標管理，使消防安全工作和本部分的工作任務同計劃、同佈置、同檢查、同落實、同總結。

三、部分負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育，增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發事故的能力，並積極主動的參加消防演練及培訓。

四、部分所有職員均有責任和義務保護轄區的消防設施和器材，保證其正常使用，並定期檢查，做好保潔，使本部分每一個員工都能熟練把握消防設施、器材的擺放位置、數目、操縱方法。無火災情況下，任何員工未經批准不得擅自動用消防裝備、器材，因火情需要動用，用完後應及時放回原位，並報告保衞部。

五、部分必須確保管轄區域內的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得佔用和梗塞疏散通道，不得在疏散通道內堆放雜物，並確保安全出口唆使燈、疏散唆使標誌燈隨時處於正常工作狀態。

六、部分必須積極配合上級公安消防部分及飯店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規定時間內按規範要求整改終了，並報告保衞部複查。對確切一時沒法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報飯店保衞部和安全管理委員會審批，共同制定應急措施，積極展開本部分內部的安全防火自檢自查，發現隱患立即整改，並報保衞部。

七、對上級領導安排佈置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，後施工的原則。

八、使用安裝電器裝備和線路，必須由工程部專業職員操縱，嚴格執行有關的技術規範，臨時安裝使用電器裝備的，必須以書面情勢，報飯店安全管理委員會及保衞部審批同意後，由專業職員安裝，並應採取有效的防火措施，制止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。

九、部分應對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，並定期進行檢查，出現題目及時報告。

十、飯店對消防安全工作做的好的部分和個人將適時給予通報表彰嘉獎，對消防安全制度落實不夠、執行不嚴、管理差的部分和部分責任人，將給予通報批評，並視情節給予經濟處罰或飯店行政處罰，情節嚴重的送交門追究其法律責任。

十一、如部分消防責任人年度內因公或其它緣由外出、調離時，接任工作的部分消防負責人到崗後，部分應及時知會保衞部，重新簽訂消防責任書，接任工作的部分消防責任人應負一樣的消防責任。

十二、本責任書一年簽訂一次，由飯店安全安全委員會委託保衞部負責落實跟進執行情況。

X年XX月XX日

餐飲消防安全責任書 篇3

了進一步加強安全消防工作的領導和責任的落實，努力杜絕火災、生產安全事故，防範和控制各類刑事和治安案件的發生，適應公司穩定發展的需要，根據《社會治安綜合治理文件》要求和《消防法》等有關規定，擬定公司20xx年安全消防工作責任管理書。現決定 為公司x部消防安全責任人，全面負責部門的安全消防工作，並簽訂安全責任書如下：

一、堅持“誰主管，誰負責”的原則，做到管好人、看好門、辦好事，切實做好安全防範和消防工作。部門負責人要把提高服務質量管理與員工安全培訓、職業道德教育結合起來，一旦發現員工的思想行為異常，要及時向公司領導彙報和工程安保部通報，以免事態擴大造成不良後果。如因對部門員工不管不問，以致員工違紀違法，給單位經營帶來不良影響者，除追究當事人責任外，還將追究部門負責人的責任。安全工作的好壞將作為各部門工作考評的主要依據之一，如果部門發生安全事故問題，將追究部門負責人的管理責任，造成財產重大損失或人員傷亡的，部門負責人將被依法追究刑事責任。

二、要提高安全生產的認識，嚴格要求本部門員工，在各自的工作崗位上一切按操作程序工作 ，在單位提供了安全保障和培訓、提示的前提下，如引發安全事故，其後果由員工自己承擔，同時公司將追究部門負責人的管理責任。

三、部門負責人詩司的二級消防安全責任人，要對本部門消防安全工作負責，要求在年初擬定本部門安全工作計劃。成立本部門的安全消防小組，層層落實安全消防責任人，明確責任。制定本部門危機管理制度，制定有針對性的危機管理預案，並嚴格按制度執行。各部門每週不得少於一次消防安全檢查，對發現的問題要及時處理並上報。積極配合和接受工程安保部消防安全工作的檢查和監督，對查出的隱患要及時採取措施，整改落實到位。否則，工程安保部有權代表公司對其進行處罰。

四、部門負責人要經常對本部門員工進行法紀教育，做到安全不離口，思想不放鬆，教育督促本部門員工遵規守紀。要改變觀念、提高認識，開拓創新，力保本部門不發案件、無事故、員工不違法。同時，要妥善管理本部門範圍內的消防設備和器材，嚴禁隨意動用。嚴格執行酒店範圍內無論是客人還是員工不允許攜帶管制器具和易燃易爆物品的制度。

五、市場營銷及前廳要認真學習《旅遊業治安管理規定》，接待重大會議活動要簽訂合同(煙花爆竹、易燃易爆物品、管制器具要詳細註明嚴禁在酒店範圍內出現或使用)，嚴格履行驗證登記手續，防止上當受騙。前台登記接待員要提醒住店客人——貴重物品及現金要寄存保管;要注意觀察往來客人，發現可疑人和事及時報告安全部。否則，出現問題，責任自負。總枱、商務中心使用的電腦、電器和各種刷卡機要注意愛護，防止發生意外。

六、客房部樓層值台服務員，要加強樓層巡邏，檢查消防安全設施是否完好、正常，客房未關的門窗要加強防範並督促客人將門窗關好。賓客一律憑房卡開門，堅決貫徹一證一房制度;對來訪、無卡的客人要嚴格履行手續，核實清楚後方得開門，儘量避免糾紛發生，並及時向機關傳輸旅客信息登記系統。要提高警惕，細心觀察樓層動態，對形跡可疑人員進行盤問，並及時通知安全部加以防範。從事公共衞生和高空清潔作業的服務人員要提高安全意識，杜絕僥倖心理，防止安全意外事故發生。洗衣房要經常對設備、設施和電路進行檢查，防止安全事故的發生。

七、餐飲部要切實加強對員工的職業道德和消防安全教育文明服務，嚴禁與顧客發生爭吵，禁止使用過期、腐爛變質食品。對食品和餐具等物要嚴格管理，下班後除值班人員外，其他人員一律不得在營業區域滯留。餐廳開餐前後必須有專人負責，杜絕食物中毒事件發生。要經常檢查灶具開關是否完好，油管、電線電路、酒精、液化氣、天然氣等易燃物品的使用情況是否正常，對易燃物品的儲存是否按規定存放。各部位是否確定專人負責，杜絕生產安全事故的發生。

對於包席的客人必須簽定煙花爆竹安全承諾書，強調不允許在酒店範圍內和高壓線附近燃放煙花爆竹。

八、廚務部要切實加強對員工的職業道德和消防安全教育文明服務，嚴禁與顧客、員工發生爭吵，禁止使用過期、腐爛變質食品。對食品和餐具等物要嚴格管理，下班後除值班人員外，其他人員一律不得在加工區域和食品存放區域滯留。廚房開餐前後必須有專人負責，杜絕食物中毒事件發生。收菜處和冷庫要有專人負責，無領導批示任何人不得接觸食品存放點。要經常檢查灶具開關是否完好，油管、電線電路、酒精、液化氣、天然氣等易燃物品的使用情況是否正常，對易燃物品的儲存是否按規定存放。各部位是否確定專人負責，杜絕生產安全事故的發生。

九、工程部要加強消防工作和安全生產事故的管理，嚴格按照操作規程行事，尤其要做好施工時的安全防範，要制定嚴格的施工安全制度，特別是邊營業邊施工的場所，要妥善進行區域分隔，杜絕火患發生。使用明火要指定專人負責，嚴格執行動火管理制度，並報告安全部採取有效安全防範措施。對發電、配電、冷凍機房、鍋爐房等部位的工作人員要重點進行安全教育和崗位培訓，持證上崗。所使用的設備必須經市技術監督局檢驗合格後方可使用。對石油液化氣、天然氣、柴油、汽油等用氣、用油管道設備設施要嚴格檢查、維護並保持安全正常。要加強酒店其他建設中的用電、用水安全監督。電腦室要嚴禁煙火，提高保密意識，要經常檢查電源線路和開關設備等設施是否正常。

十、財務部各站點收銀人員要認真執行財務制度，防盜、防搶劫、防詐騙，加強現金和票證管理，各收銀人員要按時將錢及票據上交財務室，並存入銀行，財務室工作人員要時刻保持警惕，下班時勤查門窗，查保險櫃是否鎖好，並及時通知安全部重點檢查記錄。如有不安全因素要及時向安全部和有關領導通報，財務人員到金融機構，必須有一名安全員進行保衞，否則一切後果自負。倉庫保管員要做好庫房內的防火、防盜工作，要嚴格按規定存放物品，庫房禁用明火，杜絕筏作人員進入，下班後檢查門窗，切斷電源。採購部要嚴格按照規範運作，確保購進食物新鮮、優質，防止中毒事件發生。

十一、安全部要制定周密的安全消防計劃，擬定滅火預案、食品中毒預案、緊急情況處理預案，不斷加強自身教育，要與行政辦公室或人力資源部協同集中組織對公司員工進行法律法規和消防安全知識培訓。確保公司內消防設施的完好有效。要加強對全公司的巡邏檢查，做到一天一檢查、一月一大查，發現隱患立即督促整改。積極向領導提出建議和解決的方法，做到事後複查，直至合格。要主動爭取上級機關、消防主管部門的支持和指導，真正把自身的工作落到實處，為公司營造良好的經營秩序。要加強酒店建設中的安全監督力度，控制安全事故發生。保障公司利益和安全秩序穩定正常。

十一、總辦要做好各部門協調和各類矛盾與糾紛的調解，自覺遵守各自部門的各項安全管理制度，起好帶頭作用。人力資源管理部要加大對新員工的安全意識培訓，教育培養員工樹立“安全第一，安全就是第一生產力”的認識，對新招入的員工，要嚴格招收條件，把好政審關。

十二、獎勵和懲罰：

1、獎勵：凡對消防提出建設性意見、建議，被採納後產生較大效益;發現隱患及時彙報或處理而避免了事態發展和事故發生;遇險及時報警，保護了國家和人民的生命財產者，視程度分別給予表揚、通報表揚、獎勵現金、晉職等獎勵。

2、懲罰：凡離崗、竄崗、不按操作規程和規定辦事，遇險貪生怕死、知情不報、違規違法以致國家和賓客的財產及人身安全受到損害，隨意報警者，視情節輕重承擔責任外，還將按公司管理制度等有關規定進行處理和處罰，視程度分別給予通報批評、罰款、降職、降薪、開除或扣除該部門全年安全獎。觸犯法律者，一律移交司法機關依法追究法律責任。

消防安全責任人： 消防安全直接責任人：

消防安全管理人： 消防安全二級責任人：

年 月 日

餐飲消防安全責任書 篇4

承諾人承租了 (以下簡稱該物業)。為預防火災和減少火災危害，保護居民人身、財產和公共財產的安全，特制定本消防安全承諾書，並確定承諾人為防火責任人，其承諾如下：

一、嚴格履行消防安全責任，採取有效措施防止火災發生，對該物業的消防安全負全面責任。

二、教育本處人員樹立防火意識，使用完電器、燃氣用具後要關閉開關(閥門)。

三、對該物業內的人員進行消防意識的宣傳教育，提高消防意識，使該物業使用人員都能掌握和使用所配備的消防設施和器材及火災發生後逃生、自救的技能。

四、定期對該物業電器、燃氣具、電器線路和配備的消防器材進行檢查(檢修)，加強安全性能維護，並配合甲方對本單元的消防安全檢查、監督。

五、各種用電設備必須保持正常運轉，嚴禁設備超負荷運行及帶病作業;安裝和修理用電設備、儀器時，應由專業人員進行操作並認真檢驗。未經消防、電力部門允許，不準使用大功率電器，不準私拉電力線路，以防火災。

六、禁止使用和存放易燃易爆及其它危險品。

七、根據自身實際情況配備足夠的消防器材，消防器材要安置在指定地點，不準隨意移動或作其它使用，不準在消防器材附近堆放任何物品;不得擅自佔用防火間距、疏散天面，不得堵塞消防通道。

八、保護火災事故現場，協助甲方和公安消防機構調查火災原因。

九、凡違反本規定而引起火災或其它事故，由承諾人負全部刑事、民事責任及經濟損失。

十、本承諾書自簽字之日起生效至租賃合同期滿或承租人完全搬離該物業時為止(以發生時間後到者為準)。

十一、本承諾書一式兩份，承諾人執一份，房屋出租人執一份，具有同等效力。

承諾人(簽章)：

日期： 年 月 日

餐飲消防安全責任書 篇5

根據《中華人民共和國消防法》、《黑龍江省消防安全責任制規定》和省、市人民政府的有關工作要求，各校20__年應完成以下重點工作任務：

一、貫徹落實國務院、省政府、市政府關於進一步加強消防工作的意見，組織制定並完善本單位消防安全工作制度，落實上級有關消防安全工作的部署。

二、逐級簽訂《消防安全責任書》，逐級落實消防安全責任制。貫徹落實《黑龍江省消防安全責任制規定》，落實逐級消防安全責任制考評和獎懲工作。

三、協調解決本部門消防工作中的重大問題，在單位內開展消防安全專項治理、火災隱患排查整治和標準化管理工作，開展消防安全宣傳教育，督促落實消防安全責任制，整改火災隱患。

四、制定學校、幼兒園消防安全知識教育計劃，確保消防安全教育課時不少於8課時，在校生受消防教育率達到100%。

五、深入組織開展消防宣傳進學校活動，年度內組織一次消防知識考試、觀看一次消防安全錄像片、開展一次消防技能、趣味競賽運動會、開展一次家庭火災演示活動、組織一次滅火和逃生演練。推進消防志願者活動，本年度，消防志願者註冊人數達到本系統職工總數的10%。落實全民消防宣傳教育綱要。

六、協助公安消防機構實施消防監督檢查和火災事故調查。七、貫徹執行《人員密集場所消防安全管理》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》等有關消防法律法規要求。

八、在年度消防安全責任制考評獲優秀部門、個人的，予以通報表彰並給予適當的獎勵。

九、實行消防安全“一票否決”。對火災事故的防範、發生、撲救、損失擴大、傷亡擴大有失職、瀆職情形或者負有領導責任的部門和個人依法給予行政處分。

責任人：

時間：

餐飲消防安全責任書 篇6

為確保學校和廣大師生的生命財產安全，維護校園穩定，保障學校的教學、科研等各項工作順利進行，預防火災和減少火災危害，根據“誰主管、誰負責”、“消防安全自查、火災隱患自除、法律責任自負”的原則，依據有關消防法規，制訂年度消防安全責任狀。

一、單位責任目標

1、學校各學院、機關各部、直屬單位、附屬單位、校辦企業等為二級消防責任單位，其黨政主要負責人為本單位消防安全責任人，全面負責本單位的消防安全工作;分管領導為本單位消防安全管理人，對本單位消防安全責任人負責。

2、認真貫徹執行《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》、《河北省學校消防工作暫行規定》等消防法規及《河北師範大學消防安全管理規定》，建立健全各級消防安全組織。配合學校防火安全委員會的監督、檢查、指導等各項工作。

3、制定消防安全責任制度、職責，確定各級崗位消防安全責任人，做到分工明確，責任到人，切實加強本單位消防安全管理工作的領導。

4、將消防工作與本單位的教學、科研、生產、經營、管理等活動統籌安排，做到同計劃、同佈置、同考核、同獎懲。為本單位的消防安全提供必要的經費和組織保障。

5、制定年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作，凡涉及消防安全的活動均需報學校消防安全委員會審批、備案。

6、開展經常性的防火自查、自糾，重點部位做到每日巡查，建立巡查記錄制度，做到有專人負責、有記錄、有落實、有整改措施。重大火災隱患及時上報。加強對本單位師生員工的消防安全教育，增強消防安全意識，提高防火自救能力。

7、加強消防設施管理。教學樓、辦公樓、實驗室、計算機房、配電室、學生公寓等部位必須按規定配置滅火器材，樓道及消防疏散通道禁止堆放任何物品，確保疏散通道和安全出口的暢通。

8、做好消防安全宣傳教育培訓工作，消防重點單位(部位)員工至少每年進行一次培訓。掌握四懂四會(懂火災危險、懂預防措施、懂撲救方法、懂逃生方法，會報火警、會處理險兆事故、會使用滅火器材、會組織疏散逃生)。

9、建立健全本單位消防安全檔案。消防安全檔案應當包括本單位消防安全基本情況和消防安全管理情況，全面反映本單位消防工作的基本情況，並附有必要的圖表，根據情況變化及時更新。

10、制定滅火、應急疏散預案，並組織實施和演練。一旦發生火災，要及時報警，並組織職工撲救，保護火災現場，積極協助公安消防機關、學校保衞部門調查火災原因，處理火災事故。

二、考核及獎懲

1、本責任狀的責任目標任務列入各單位消防安全責任人、消防安全管理人的年度考核的內容。

2、學校消防安全委員會每年將對在消防安全工作中成績突出的單位、個人給予表彰獎勵，並作為學校評先、評優的依據。

3、對違反本責任狀所規定的行為，學校將依照有關規定追究有關人員的責任，情節嚴重者將移交公安部門依法追究其法律責任。

上述目標不受責任人變動的影響。責任人若變動，由接任者繼續履行職責。

本責任狀一式二份，學校消防安全委員會、二級消防責任單位各執一份。

責任人：

日期：XX年XX月XX日

餐飲消防安全責任書 篇7

酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書。

1、認真做好交接班記錄，並辦好交接班手續 。否則，發生的一切責任事故，均由兩班員工承擔，兩個班長各承擔50%。

2、嚴格物品出入及放行手續。若因門衞崗把關不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評估其價值，由門衞崗保安員承擔賠償責任。

3、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由於保安員沒有認真履行“車輛出入手續”且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。

4、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任區域，及時發現不安全隱患。若由於私自離崗、串崗及巡查責任區域不認真、不徹底，而發生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責。

5、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉情況。發現不能正常運轉或異常的消防設施、設備應及時書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發現設備異常而出現火災、設備不能正常運轉等事故及現象，當值消防員負主要責任。

6、巡邏保安員工，若不能按規定對酒店仔細徹底巡查，不按規定巡查而發生盜竊、兇殺、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。

7、酒店發生盜情或火情，保安員接警後而沒有及時趕到現場，導致事故事態擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任。

10、保安部負責人制訂酒店長、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔。

11、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門負責人負責。

12、部門負責人按總經理指示監督各部門對《限期整改通知書》的執行情況，把整改結果及時彙報總經理，並按總經理指示對隱患部門及部位進行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門負責人負責。

13、部門負責人應按酒店各項規章制度嚴格要求、規範保安部各位員工，若因部門負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部內部無組織、無紀律，發生有關責任事故，部門負責人負主要責任。

14、保安部員工若因維護酒店利益而身體受到傷害，則酒店負責一切醫療費用，直到身體恢復且正常上崗為止。致殘或死亡則按國家規定處理。

15、保安部員工若非因公致傷、致殘或死亡，一切責任自負，與酒店無關。

16、部門負責人部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。

17、本責任書一式兩份，同具法律效力。

18、本責任書從 年 月 日至 年 月 日有效。

19、若一年內責任範圍內無責任事故發生，年終獎部門 元。

aa大酒店(公章) 部門負責人簽字：

班長簽字：

員工簽字：

餐飲消防安全責任書 篇8

商場消防安全責任書

為了進一步明確責任，保障商場內人身和財產安全，切實把消防安全落到實處，根據《中華人民共和國消防法》，《集貿市場消防安全管理辦法》，結合商場實際情況特簽訂本責任書。

一、 凡在傢俱商場內租賃攤位的經營者，為本承租攤位消防安全第一責任人，負責本承租攤位的消防安全工作。營業人員中要確定一名兼職消防員，辦理各種消防業務，監督消防制度和責任落實。

二、 第一責任人要認真組織本攤位員工學習《中華人民共和國消防法》，《集貿市場消防安全管理辦法》等法律法規及商場安全管理的規定，自覺參加消防部門組織的培訓，強化消防業務知識學習。要建立和遵守各項防火制度和安全操作規程，努力提高消防安全防範意識，增強自防自救能力，切實履行好消防安全職責。

三、 各攤位經營者要保證遵守並做到以下幾點：

1、糾正來往顧客在商場內吸煙及違反消防安全行為。

2、不遮擋和挪動消防設施和消防系統報警紐。

3、必須學會使用消防器材，學會報警，報警電話119。

4、不佔用通道堆放物品，不佔道經營。

5、不亂接電線，不私自安裝電源插座，不使用各種電熱爐及超負荷電器。

6、不在商場內明火做飯。

7、每天收攤前應注意檢查電源是否切斷，電源插座是否撥掉，確認安全後方可離崗。

8、要自覺接受商場管理對消防安全工作的監督檢查。

四、 對不遵守本責任書的經營者，商場管理者有權終止租賃合同清理出商場，情節嚴重者送消防監督部門處理。

五、 凡因經營者在經營過程中違反消防安全及商場管理規定引發的安全事故，其經營者應承擔由此產生的一切經濟責任和法律後果。

六、 本責任書一式二份，經營者和商場管理辦公室各執一份。本責任書自簽訂之日起，至商場租賃期結束前一直有效。

商場管理辦公室(章)___________負責人_____

經營負責人(章)_____________ 身份證號碼 _____

簽訂_______年_____ 月_____ 日

餐飲消防安全責任書 篇9

根據《中華人民共和國消防法》、部《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，結合本單位實際情況，切實加強本單位消防安全管理，落實各項消防安全職責，特簽訂本消防安全責任書：

一、安全部門負責人應認真執行有關消防法規，貫徹“預防為主、防消結合”的方針，以“隱患險於明火，防範勝於救災，責任重於泰山”為警示，實行“誰主管、誰負責、層層落實、全員防火”的消防安全責任制。

二、安全部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。部門負責人具體負責組織實施本部門各項消防安全管理工作。

三、部門負責人應履行以下消防安全職責：

(一)落實逐級防火責任制。

(二)組織開展經常性的消防安全宣傳教育和消防知識培訓，定期進行滅火技術訓練。

(三)組織實施經常性的內部防火安全檢查，及時制止、糾正違法、違章行為，發現並消除火災隱患，一時不能整改的應及時上報消防安全管理人。

(五)保證疏散通道、安全出口的暢通。不得佔有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設置影響疏散的障礙物，不得封閉安全出口，不得遮擋安全疏散指示標誌。

(六)火災發生後，及時報警、迅速組織撲救和人員疏散。不得不報、遲報、謊報火警，或者隱瞞火災情況。

(七)法律、法規和規章規定的其他消防安全義務。

四、本責任書自簽署之日起生效。

五、本責任書從20__年6月1日至20__年12月30日有效。

六、本責任書一式兩份，雙方各執一份。

責任人：

日期：

餐飲消防安全責任書 篇10

編號：

甲方：物業管理有限公司

乙方：

消防工作是一項羣眾性的工作，有賴於廠家和業主的支持配合。為了保證大家的生命財產安全，建設優秀安全文明小區。我們應牢記江"隱患險於明火，防範勝於救災，責任重於泰山"的重要講話，為此，特制定本責任書，甲乙雙方應自覺遵守國家消防法律、法規，明確各自職責，雙方必須共同遵守執行。

一、甲方責任

1.建立、健全防火安全制度，明確防火安全責任;傳達上級有關消防工作的指示精神。

2.管理、維修、更新物業區域內的公共消防設施和器材;

3.落實值班制度，發現火災隱患及時消除並報告公安消防機構;

4.建立義務消防隊，組織撲救初起火災，引導安全疏散;

5.按照消防法規和有關規定，及時審核和辦理業主裝修申請和有關事宜;督促協助業主單位辦理有關消防報建審批驗收手續;

6.積極配合上級公安消防部門做好其它消防安全工作，做好轄區內的消防安全管理工作，定期對轄 區 內的生產、辦公場地、倉庫等進行消防安全檢查，發現火險隱患立即發放火險隱患整改通知書督促整改。對違章裝修等行為立即制止，並報公安消防機構處理。

7.積極開展各項消防宣傳教育與諮詢活動，定期舉辦消防培訓，組織義務消防隊員訓練及消防演習。

二、乙方責任

1.重視消防工作，把消防安全工作列入日常工作內容，明確防火責任人，建立健全防火安全制度和安全操作規程;

2.任何單位和個人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材，不得埋壓、圈佔消火栓，不得擅自動用消防水源，不得佔用防火間距、疏散天面，不得堵塞消防通道;

3.各單位應要求員工集體宿舍內不得使用大功率電器、亂拉亂接電線及生火做飯;

4.按消防規範要求，安裝和配備本單位的消防設施、器材，落實專人管理保養，保證消防設施的正常狀態;

5.第二次裝修、改造必須報公安消防機構審核同意後方可進場施工，裝修完工後需經公安消防機構驗收發給合格批文後方可使用，有關批文送一份甲方存檔;

6.不得亂搭亂建，對易燃、易爆、危險物品設置專用庫房並有專人管理;

7.不得在工廠內設置卧房住人，不得設置廚房做飯及"三合一"的存在;二樓以上窗户不得安裝防盜網，上班時間消防安全門不得上鎖，應保持通道暢通;

8.積極主動配合公安消防部門及甲方的防火檢查，對指出的火險隱患必須認真整改落實;

9.發生火災的單位應當及時報警，及時組織力量救助遇險人員，撲救初起火災，防止火災蔓延;協助消防公安機構查明火災原因。

説明：

本責任書一式兩份，訂立單位、簽訂單位各執一份)，自簽字之日起生效。

若責任人變動，新責任人在原責任書上籤上姓名，接替落實責任制。

甲方：物業管理有限公司(蓋章)

乙方： (蓋章)