餐廳消防安全責任書（通用16篇）

餐廳消防安全責任書 篇1

員工餐廳消防安全責任書

為有效地杜絕酒店消防安全事故的發生，保障酒店客人及員工生命財產安全;為促進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人，按照"誰主管、誰負責;誰使用、誰負責"的原則管理日常消防安全生產工作。特制定本消防安全責任書。

1. 嚴格執行消防工作有關法規和安全防火規定，接受安全部門的監督指導。

2. 自覺接受安全防火教育，加強員工的安全防火宣傳教育，配合做好防火工作。

3. 樹立全員安全意識，層層簽定責任書，將安全防火的責任落實到個人。

4、廚房內的燃氣供氣管道、閥門裝置必須定期檢查，防止發生泄漏。如發現燃氣管道、閥門泄漏，首先應緊急關閉閥門，及時開窗通風，並嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

5、廚房中的灶具與可燃物應有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

6、油炸食品時，鍋裏的油不應該超過油鍋的三分之二，並注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出着火。與此同時，油鍋加熱時應採用温火，嚴防火勢過猛、油温過高造成油鍋起火。

7、廚房灶具旁的牆壁、抽油煙罩等容易被油污染處應每天下班後清洗，廚房要組織員工每週集中徹底清洗一次;廚房內的油煙管道至少應每半年安排清洗油污一次。

9、廚房內使用的電器開關、插座應安裝在遠離燃氣、液化氣灶具的地方，以避免出現燃氣外泄開啟時產生火花引起爆炸。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，並應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮短路。

10、廚房應要求員工嚴格按規定進行正確操作，嚴防事故的發生。廚房在衞生清潔時嚴禁用水衝澆電器，以防漏電帶來的人員觸電危害。

11、廚房生產人員下班時應關閉所有的燃氣閥門，切斷燃氣總氣源、火源、電源並經檢查無誤後方可下班離開。餐廳主管和值班廚師在每日下班前要做收市前的防火、用電安全檢查，重點是燃氣管道和配電盤箱電器及線路的安全情況，並將檢查情況做詳細記錄，確認無任何安全隱患後方可下班。

12、嚴格遵守酒店消防安全管理規定。廚房員工要按照操作程序操作燃氣灶具和大功率電熱設施。如因管理和使用責任導致發生消防和生產等安全事故，酒店將根據情節輕重予以責任追究。當出現惡性安全事故時，賓館將根據造成的危害依法追究事故當事人的刑事責任。員工餐廳負責人為員工餐廳的安全責任人，如廚房出現安全責任事故，由安全責任人全權負責並承擔全部管理及直接的責任。

13、安全部在員工餐廳配置的消防器材、設施，員工餐廳負責人必須指定專人維護管理，保證消防設施、器材的正常、有效使用。

15、本責任書一式兩份，生效後同具法律效力。

X年XX月XX日

餐廳消防安全責任書 篇2

為加強和規範公司各食堂消防安全管理，保障食堂、公司財產及職工的生命安全，有效的預防火災，排除火災隱患，結合國家法律法規和實際情況，制定本責任書，並由日照鋼鐵有限公司保衞部(以下簡稱甲方)採取相應的措施實施監督、指導，公司食堂的主要負責人 (以下簡稱乙方)為食堂的消防安全第一責任人，對食堂的消防安全工作全面負責。

一、乙方必須認識以及遵守執行如下規定：

1、嚴格執行國家頒佈的有關消防防火法律、法規及其他防火安全管理部門提出的防火安全管理規定或要求。

2、建立和完善防火檢查安全措施，配置足夠的消防設施，加強員工消防意識，及時消除火險隱患。

3、嚴禁擅自裝飾裝修改變食堂，裝飾裝修須書面申請，並提交裝飾裝修材料及電氣線路及配件合格證明文件給甲方審批，經核准後方能施工，其裝飾裝修改變必須符合國家標準或行業標準的相關要求。

4、嚴禁私拉亂接電線，嚴禁擅自改裝線路、拆卸食堂內配置的漏電保護開關及斷路器，確要改動，報甲方由專業人員統一改裝。

5、如須在食堂範圍內使用電焊氣割設備及明火作業，必須徵得甲方同意，各項防護措施落實到位，並有甲方的工作人員在場監督方可使用。

6、食堂排油煙機及電氣線路、燃氣灶具存在油污，每月全面、徹底清理兩次，甲方將在每月16日、30日進行檢查。

7、食堂燃氣房內禁止存放可燃易燃物等其他雜物，做好通風，並懸掛或設置醒目警示標示。食堂內可燃易燃物，應每天清理。

8、食堂內爐灶周圍禁止存放任何可燃易燃物，爐灶等發熱灶具如靠近易燃物應保持0.5米的安全距離或設置相應的防護措施。

9、液化氣罐必須立式使用，嚴禁卧放、倒立、強制性加壓、加温。氣瓶減壓閥後嚴禁接有三通。

10、液化氣罐必須使用經國家專業機構檢驗合格的氣罐，液化氣、天然氣皮管必須使用專業卡箍進行固定。

11、食堂工作人員必須嚴格遵循先點火後開氣的原則。點火必須使用點火棒，禁止使用筷子、紙殼等易燃物點火。

12、嚴格遵守液化氣罐、天然氣使用規定。使用後，立即關閉閥門。每天制定專人巡查閥門關閉情況並記錄。

13、食堂電源線路必須穿管或保護槽盒敷設，電源開關必須加裝保護盒。要求線路接頭必須連接牢固，線頭不能裸露。嚴禁電源線路沿天然氣管道鋪設。每班在營業結束後切斷電源，檢查無誤後方可離開。

14、食堂要根據實際情況擺放餐桌，必須留有足夠通道(不得少於1.5米)，通道及出口處必須保持暢通。食堂廚房後防火通道不得堵塞，不得堆放任何物品，各食堂應每週對防火通道進行清理。

15、油炸食品時，油鍋油量不得超過鍋的三分之一，必須專人看管，不得中途離開。

16、禁止私自關閉煤氣報警系統，如損壞及時報修。

17、食堂內配置滅火器應做好日常維護保養，嚴禁出現無壓力、無鉛封、噴管斷裂堵塞、藥劑過期現象，滅火器應每年進行維修保養並更換藥劑一次。

18、嚴禁佔用、堵塞、遮掩、挪用、損毀、破壞及非因救滅火險而動用食堂內公司配備的一切消防設施、器材。

19、嚴禁食堂在配電櫃、電纜上方放置物品。

20、食堂倉庫應當禁止帶入火種。存放物品要做到“五距”(即牆距0.5m，柱樑距0.3m，主要通道2m，垛距1m，燈距0.5m)

二、乙方必須自覺接受甲方和各級公安消防機關的檢查、監督和工作指導，積極協助甲方及各級公安消防機關開展各項消防安全工作。

三、乙方違反上述管理規定及甲方對乙方檢查查出不足或存在不安全隱患，要立即整改，並視情節輕重進行100至10000元現金罰款;因故不能立即整改的安全隱患，乙方要制定整改方案或措施，確定整改時間、負責人，報甲方審批、備案。

四、本責任書一式兩份，甲乙方各執一份。本責任書自簽訂之日起生效。

五、本責任書未盡事宜按國家相關法律法規和甲方規章制度執行。

X年XX月XX日

餐廳消防安全責任書 篇3

為加強飯店的消防管理，確保飯店來店客人和飯店員工的人身及財產安全，根據《消防法》及第61號令的規定，結合飯店的實際情況，由飯店委託代表與各部分負責人簽訂《消防安全責任書》，具體內容以下：

一、飯店的消防安全管理工作貫徹誰主管、誰負責的原則，實行逐級消防安全責任制，各部分的負責人是本部分消防安全的第一責任人。

二、針對部分的工作特性和實際情況，建立本部分的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執行情況進行指導、監視、檢查，實行安全目標管理，使消防安全工作和本部分的工作任務同計劃、同佈置、同檢查、同落實、同總結。

三、部分負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育，增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發事故的能力，並積極主動的參加消防演練及培訓。

四、部分所有職員均有責任和義務保護轄區的消防設施和器材，保證其正常使用，並定期檢查，做好保潔，使本部分每一個員工都能熟練把握消防設施、器材的擺放位置、數目、操縱方法。無火災情況下，任何員工未經批准不得擅自動用消防裝備、器材，因火情需要動用，用完後應及時放回原位，並報告保衞部。

五、部分必須確保管轄區域內的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得佔用和梗塞疏散通道，不得在疏散通道內堆放雜物，並確保安全出口唆使燈、疏散唆使標誌燈隨時處於正常工作狀態。

六、部分必須積極配合上級公安消防部分及飯店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規定時間內按規範要求整改終了，並報告保衞部複查。對確切一時沒法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報飯店保衞部和安全管理委員會審批，共同制定應急措施，積極展開本部分內部的安全防火自檢自查，發現隱患立即整改，並報保衞部。

七、對上級領導安排佈置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，後施工的原則。

八、使用安裝電器裝備和線路，必須由工程部專業職員操縱，嚴格執行有關的技術規範，臨時安裝使用電器裝備的，必須以書面情勢，報飯店安全管理委員會及保衞部審批同意後，由專業職員安裝，並應採取有效的防火措施，制止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。

九、部分應對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，並定期進行檢查，出現題目及時報告。

十、飯店對消防安全工作做的好的部分和個人將適時給予通報表彰嘉獎，對消防安全制度落實不夠、執行不嚴、管理差的部分和部分責任人，將給予通報批評，並視情節給予經濟處罰或飯店行政處罰，情節嚴重的送交門追究其法律責任。

十一、如部分消防責任人年度內因公或其它緣由外出、調離時，接任工作的部分消防負責人到崗後，部分應及時知會保衞部，重新簽訂消防責任書，接任工作的部分消防責任人應負一樣的消防責任。

十二、本責任書一年簽訂一次，由飯店安全安全委員會委託保衞部負責落實跟進執行情況。

X年XX月XX日

餐廳消防安全責任書 篇4

消防安全責任書為了加強消防安全工作，預防火災和減少火災危害，保護人身、財產安全，根據《中華人民共和國消防法》和深圳市有關法律、法規，結合公司實際情況，制定本規定，望各分部和各部門的安全負責人積極支持，互相配合，共同遵守。

一、公司消防安全由深圳市創奇鑫實業有限公司安全部負責協調，公司各部門的都設有義務消防員。

二、各部門的主要負責人是各自所屬範圍的消防安全責任人，對消防安全工作全面負責。消防安全工作要貫徹“預防為主、防消結合”的方針。

三、各部門指定義務消防員，呈報公司備案。

四、各部門的主要負責人應當履行下列消防安全義務：

(一)制定並落實消防安全管理措施和消防安全操作規程。

(二)開展消防安全宣傳教育和消防知識培訓，定期進行滅火技術訓練。

(三)進行經常性的內部防火安全檢查，及時制止、糾正違法、違章行為，發現並消除火災隱患。

(四)按規定配置消防設施、器材並指定專人維護管理，保證消防設施、器材的正常、有效使用。

(五)按規定設置安全疏散指示標誌和應急照明設施，保證防火門、防火捲簾、消防安全疏散指示標誌、應急照明、機械排煙送風等設施處於正常狀態。

(六)保證疏散通道、安全出口的暢通。不得佔有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設置影響疏散的障礙物，不得封閉安全出口，不得遮擋安全疏散指示標誌。

(七)按照各自所屬範圍的劃定和設置停車泊位停放車輛，不得佔用、堵塞消防車通道。

(八)火災發生後，及時報警、迅速組織撲救和人員疏散。不得不報、遲報、謊報火警，或者隱瞞火災情況。

(九)火災撲滅後，及時保護現場，接受事故調查並如實提供火災事故情況。未經消防機構許可，不得進入、撤除、清理火災現場。

(十)依照國家有關規定投保火災險和公眾責任險。

(十一)法律、法規和規章規定的其他消防安全義務。

五、各部門負責管理消防栓與水泵接合器，定期檢查，保持良好狀態。

六、公司保安部負責監察各部門的安全管理工作。

七、各部門的主要負責人要定人、定時、定措施，組織制訂緊急狀態下的疏散方案。接到火災報警後，在向消防機構準確報警的同時，迅速啟用消防設施進行撲救，並協助消防機構查清火災原因。

八、嚴禁經營和貯存煙花、爆竹、炸藥、雷管、汽油、香蕉水等易燃易爆危險物品以及各類劇毒物品。不得燃放煙花、爆竹。

九、遵守安全用電管理規定，嚴禁超負荷使用電器，以免發生事故。

十、各部門進行室內裝修時，必須向安全部提出書面申請，經批准後方可動工。室內裝修、裝飾應當使用不燃、難燃的材料。使用安裝電氣設備和線路時，必須向工程部提出申請，經批准後，嚴格執行有關電氣安裝標準，符合消防安全要求施工。嚴禁亂接臨時用電線路。

十一、需要進行燒焊等動火作業的，應向安全部提出申請。經批准後，在安全員的監護下，持有明火操作證的人員方可作業。夜間嚴禁施工，特別是嚴禁動用明火。

十二、各部門新建和擴建的項目，具有火災危險的，應當制定滅火和應急疏散預案，落實消防安全措施，並向消防機構和公司申報，經消防機構和公司對現場進行消防安全檢查合格批准後，方可營業。

十三、發現火警，應立即告知公司安保部或撥打火警電話119。如火情較大，迅速離開經營場所;如火情較小，立即用手提滅火器滅火。

十四、根據消防安全規定，有下列情形之一的，視情況處以罰款：

(一)偷竊、毀壞消防設施和器材或消防備用水源。

(二)佔有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設置影響疏散的障礙物，封閉安全出口，遮擋安全疏散指示標誌。

(三)佔用、堵塞消防車通道。

(四)其他影響消防設施使用的行為。

十五、有下列情形之一的，責令停業，並視情況處以懲罰：

(一)未辦理申報手續即進行室內裝修、裝飾。

(二)室內裝修、裝修所用材料不符合國家工程建築消防技術標準的規定。

(三)未辦理申報審批手續即進行動火作業。

(四)燒焊、用火、用電作業時，消防安全措施不落實。

(五)經營和貯存易燃易爆危險物品以及各類劇毒物品。燃放煙花、爆竹。

十六、擅自改變消防安全措施用途的，或者不按照《火災隱患整改通知書》內容要求進行整改的，責令停業整改，處消防安全責任人罰款，由此而導致事故的，依法追究刑事責任。

十七、各部門的安全負責人，必須服從消防機構和公司有關消防安全方面的管理，對刁難、辱罵或暴力等手段妨礙消防安全監督人員工作的有關人員，根據情況，處罰款或行政拘留，直至依法追究刑事責任。

十八、各部門對公司消防安全管理有意見、見議等，可到公司的安全部投訴和見議。

餐廳消防安全責任書 篇5

施工總承包單位(以下簡稱甲方)：

施工隊(分包單位)(以下簡稱乙方)：

為了認真貫徹執行《中華人民共和國消防法》，落實“預防為主、防消結合”的消防安全工作方針，預防企業發生重特大火災、爆炸事故，督促各級人員履行消防安全工作職責，保護企業和員工的生命財產安全，保障企業生產經營活動的正常開展，加強和規範施工現場的消防安全管理，落實消防安全責任，根據《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》(公安部61號令)、建設工程施工現場消防安全技術規範GB50720-20xx、天津市消防條例等法律法規及地鐵37項管理制度、公司安全生產管理辦法，本着“誰主管，誰負責”的原則，簽訂本協議書。雙方應嚴格遵守和執行本協議書規定的權利和義務，確保施工現場的消防安全。

一、施工項目

二、甲方責任

1、貫徹落實國家和天津市有關施工現場消防安全法規，對施工隊(分包單位)的消防安全進行管理、監督、檢查和指導。施工前檢查乙方是否與項目部簽訂了協議書;

2、檢查乙方是否建立了防火規章制度，是否認真落實了逐級防火責任制;特種作業是否做到持證上崗，施工現場是否配備消防器材，動火前是否開具動火證明，施工中是否佔用消防通道，堵塞消防疏散門，易燃易爆物品是否有專人管理等;

3、向乙方進行防火安全教育，對建築施工防火重點部位進行詳細安全技術交底。

4、向乙方提供必要的防火、滅火器材，敦促乙方嚴格按要求執行。

5、協助乙方對動火作業部位進行監督檢查，及時下達消防防火整改指令。敦促乙方嚴格執行電氣焊工持證上崗制度、制止違章操作。

6、積極配合各級消防監督檢查機關進行消防安全檢查，參與對火災事故的調查、處理。

7、有權對不符合消防設計或者不符合消防法規的施工活動進行停工處理和處罰，對不服從處理的單位進行撤換。

8、由於不按照消防法規及規定或者違反相關法律法規造成火災事故的，所有損失由施工隊(分包單位)承擔，施工總承包單位有權進行進一步的處理處罰。

9、在消除消防安全隱患或者應急救火時，有權調動乙方的消防小組人員和消防物資。

三、乙方責任

1.貫徹落實國家的法律、法規和天津市消防安全管理規定，對施工現場的消防安全負責。

2.施工現場成立消防領導小組，建立健全消防安全責任制，做到“誰主管、誰負責”。分包施工隊負責人為第一責任人全面負責施工現場的消防工作。

3.乙方應隨時與甲方取得聯繫，對動火作業相鄰部位、易燃區域等部位及時向甲方告知。

4.成立現場義務消防隊，義務消防隊員必須經過培訓與定期進行演練及實行晝夜巡邏制度，當發生意外火情後可立即組織搶險滅火。

5.施工現場必須設置臨時消防車道。其寬度不得小於3.5米，並保證臨時消防車道的暢通，禁止在臨時消防車道上堆物、堆料或擠佔臨時消防車道。

6.施工現場要有明顯的防火宣傳標誌。設置的消防器材、消火栓要做到佈局合理，成組設置，水龍帶齊全，要有明顯的消防標誌，並經常檢查、維護、保養。消防幹管、消防立管及消防栓口設置要符合標準規定。

7.電焊工、氣焊工、防水工必須持證上崗，作業時要按規定開具用火證，配備看火人員和滅火器具，作業後必須確認無火源隱患後方 可離去。

8.氧氣瓶、乙炔瓶工作間距不小於5米，兩瓶與明火作業距離不小於10米。禁止氧氣瓶、乙炔瓶存放，禁止使用液化氣石油氣“鋼瓶”。

9.施工現場使用的電氣設備必須符合防火要求。臨時用電必須安裝過載保護裝置，電閘箱內不準使用易燃、可燃材料。嚴禁超負荷使用電氣設備。

10.易燃易爆物品，必須有嚴格的防火措施，指定防火負責人，配備滅火器材，確保存放與使用安全。

11.施工材料的存放、使用要符合防火要求。庫房要採用非燃材料支搭，易燃易爆物品必須專庫儲存，分類單獨存放，保持通風，用電符合防火規定。不準在現場、庫房內調配油漆、烯料。

12.宿舍及集裝箱不準作為倉庫使用，不準存放易燃、可燃材料，因施工需要進入工程內的可燃材料，要根據工程計劃限量進入並採取可靠的防火措施及明顯的防火標誌並有專人負責。廢棄材料應及時清除。

13.施工現場使用的安全網、密目式安全網、密目式防塵網、保温材料等，必須符合消防安全規定，不得使用易燃、可燃材料。進場時要進行檢驗，凡是不符合規定的材料，不得進入施工現場使用。

14.施工現場嚴禁吸煙。

15.施工現場及生活區嚴禁明火取暖，宿舍內不得使用電暖氣、電熱毯、熱得快等大功率電器。

16.從事油漆粉刷或防水等危險作業時，必須有書面安全技術交底並有全體作業人員簽字手續，且要有具體的防火措施及動火審批，必須配備滅火器、水桶，派專人看護。

17.現場搭設的各種臨時建築，不得使用可燃材料，要有廠方及安裝單位驗收合格證明後方可使用。生活區的設置必須符合消防管理規定。

18.生活區的用電要符合防火規定。食堂使用的燃料必須符合使用規定，使用時要有專人管理，停火時要將總開關關閉，經常檢查有無泄漏。

此協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。

本協議經甲乙雙方代表簽字生效，一式兩份，甲乙雙方各持一份。

本協議自簽定之日起生效，到乙方施工完成撤場後，本協議同時終止。

總包方(蓋章)

法人代表(或委託代理人)

項目書記：

工區經理：

安全負責人：

年 月 日

施工隊(分包方)(蓋章)

法人代表(或委託代理人)

現場負責人：

工長或安全員：

年 月 日

餐廳消防安全責任書 篇6

為認真貫徹《中華人民共和國消防法》，加強消防安全管理，健全和完善消防安全管 理機制，落實消防安全責任和保障措施，做到消防安全工作有計劃、有落實、有監督、有檢查。消防安全負責人應履行下列消防安全責任：

1、網吧負責人是網吧消防安全第一責任人，全面負責網吧的消防安全工作。實施消防安全的檢查、消防設備設施的維護管理、消防安全教育、訓練等工作。

2、網吧負責人在消防安全工作中思想不到位，對火災隱患和不安全因素不認真整改，釀成火災事故，將承擔相應的法律責任。

3、在經營過程中，對所有上網人員嚴格核對有效證件、嚴禁未成年人入內;經營場所確保消防安全通道暢通;加強營業期間防火巡查、保證應急照明、疏散標誌完整好用;嚴格履行各類消防安全管理規定等。

4、網吧員工要經常性的防火安全檢查，對發現的火險隱患和一切違章現象消除整改和制止 ，對暫時難以消除的火險隱患必須採取應急措施。

5、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關和更換燈管、燈泡、保險絲等;員工如有發現立刻上前阻止。

6、所有消防器材任何人不得擅自移動、損壞、挪用，並定期檢查和更換。 7、各員工責任區域發生火警，應立即報告消防中心，並向負責人彙報，控制現場，保證向外準確聯絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

8、認真貫徹執行消防法律、法規，自覺接受上級公安消防部門的監督檢查，主動彙報工作情況，積極參與有關活動。按照平戰結合管理站消防安全工作部署完成公司火災隱患整改，做到整改迅速、徹底。

9、在火災情況下，負責人立刻進行網吧人員的組織和疏散，引導人員脱離火災危險，負責組織網吧員工參與消防自救，配合消防部門維持現場秩序、進行人員和物資的搶救工作， 防止有人制造混亂。

10、消防安全負責人應自覺學習和掌握消防安全知識和基本的消防滅火技能，提高防火意識 ，樹立安全第一的思想，把網吧的消防安全工作當作頭等大事來抓。充分做好火災隱患的 檢查、整改和防範，確保網吧消防安全。

本責任書所確定的責任期限自 年 月 日 至 年 月 日

法人代表簽字(蓋章): 簽定日期： 年 月 日

消防安全負責人簽字(蓋章): 簽定日期： 年 月 日

餐廳消防安全責任書 篇7

責任人：________責任人：___________職務：___________職務：___________

為貫徹xx集團公司的逐級防火安全責任制，根據國家《消防法》和消防部門有關消防安全的管理規定，按照"誰主管，誰負責"，"誰在崗，誰負責"的原則，將消防安全工作落實到每一名員工，確實做到"消防安全人人有責"，不發生火災事故，特制定本消防安全責任書。

一、自覺遵守消防法規及集團公司各項安全消防管理規章制度，嚴格遵守安全消防操作規程，不發生火災、工傷等責任事故，確保集團公司財產和員工生命的安全。

二、各管理部門設立義務消防安全員，部門負責人與義務消防安全員堅持每天對自己工作責任區域進行安全檢查，發現火災隱患及時處理、及時報告。

三、各管理部門確保本區域內的消防器材符合要求，確保消防通道、消防門暢通無阻，確保消防報警系統、噴淋系統能正常工作。

四、對危險品、易燃易爆的物品的存放、使用符合消防安全準則，對存放大量商品、材料的倉庫，消防狀況符合倉庫的消防安全制度要求。

五、營業、生產、工作結束時，關閉本工作區域內的電源，認真檢查是否有可燃物等不安全因素，發現後要及時處理，確認安全後方可離崗。

六、安全用電，商場、生產區域內不違章動用明火，不亂扔可燃物，不吸煙。

七、不準安裝、拆改各種電器設備、電源線路、開關，不準在電源線路上亂加負載，不準使用未經批准的各種電器設備。

八、未經過上崗培訓的人員或未取得上崗證人員，或非本崗位操作人員的，不得擅自操作專業電氣設備。

九、認真參加消防安全培訓，懂得基本的防火安全知識、逃生知識，會報火警，會使用滅火器材，會組織顧客疏散，能做到撲救初起火災。

十、各管理部門必須將報警電話、火災突發事件處理小組的聯繫方式等資料，張貼在部門明顯的位置。

十一、服從領導，聽從指揮，接受各級消防安全檢查，對指出的問題積極整改。

十二、對在消防安全工作中有突出成績的員工，由部門或安全部報主管領導進行表揚或獎勵。對違反本協議書和有關安全消防規章制度的員工，由安全部(室)照章處罰，直至追究法律責任。

十三、本"責任書"一式二份，一份由管理部門安全室自存，一份交集團公司安全部備查。

集團公司：___________集團公司安全部：____________

責任人(簽章)：____________責任人(簽章)：____________

x年xx月xx日

以上是本人向黨組織作出的鄭重承諾，請予監督。

餐廳消防安全責任書 篇8

房號：

為了確保租賃房屋的安全要求，按照“安全第一、預防為主”的方針和“誰承租，誰負責”的原則，在使用房屋時必須嚴格遵守以下內容，保障使用安全：

1、承租期內，應做好防火、防盜、用電、用氣的安全檢查，不準在公用部位堆放雜物、垃圾，違反規定發生事故的，負完全責任。

2、嚴禁使用沒有自動斷電保護裝置的偽劣接線板電器等，嚴禁私自拉接電線和隨意加大負荷或改變保險裝置，違反規定發生事故的，由完全負責。

3、房屋離人時必須拔掉電源插頭，關掉電源開關，保證安全用電。的家用電器在使用中一旦出現問題，發生事故，負完全責任。

4、應負責保護房屋的整體結構，不得私自拆除和改裝房屋及影響整體結構，不得破壞房屋外貌。否則，由此出現的安全事故負全部責任。

5、不得將所租房屋擅自轉租、轉讓或轉借，不得利用所租房屋進行非法活動。

責任人(承租房)：

餐廳消防安全責任書 篇9

為了認真貫徹《中華人民共和國消防法》和《陝西省消防條例》，全面落實各級的消防安全責任，有效遏制重、特大火災事故，維護社會穩定，確保消防工作與經濟建設和社會發展相適應，特簽訂此責任書。

一、 沙河鎮政府消防安全責任

(一)切實加強對消防安全工作的領導

各村應高度重視本轄區消防工作，建立並執行消防安全例會制度，每年召開研究消防工作專題會議不少於4次。

(二)全面落實消防安全責任制

1、各村對本轄區的消防安全負責、並與轄區內各組逐級簽訂《消防安全責任書》。

2、積極督促各村民小組認真貫徹落實國家消防法律法規，

督促指導駐村單位落實《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，確保消防安全責任制落實率達到百分之九十以上。

(三)開展消防宣傳教育活動，提高公民法制意識。

1、利用各種廣播、黑板報等形式積極宣傳貫徹《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》等法律、法規和規章。

2、《消防法》、《陝西省消防條例》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》和消防常識的宣傳普及率應達到本轄區公民的百分之六十以上。

(四)大力推進並實施《西鄉縣農村消防工作三年規劃》。

1、建立農村防火網絡，落實農村防火責任，健全各項防火制度，開展農村消防宣傳工作。因地制宜的發展多種形式的滅火力量和義務消防組織，強化農村火災自防自救能力。

2、各村應嚴格按照《西鄉縣農村消防工作標準》開展工作，組織制定《村民防火公約》，進行消防安全檢查，設定固定的消防宣傳欄，普及農村消防宣傳教育。

二、村民小組消防安全責任

1、認真貫徹《中華人民共和國消防法》及《陝西省消防條例》等法律法規，各村民組長對本組消防安全負全責。

2、建立健全用電用火、危險品管理等各項規章制度和安全生產操作規程，並使之落到實處。

3、認真開展防火檢查和巡查工作，及時發現和消除各類火災隱患，杜絕在火災負荷較大的部位設置牀位居住，不得在院落內堆積可燃雜物。

4、配齊配足各類簡易滅火器材，加強維護管理，確保完好。

5、認真開展消防宣傳教育工作，普及消防法律及消防常識，加強對小孩、老人的監護，嚴禁私拉亂接電線，嚴防玩火、亂倒灶灰、爐灰、隨意燃放煙花爆竹。

6、瞭解掌握火場逃生自救基本常識、常用滅火方法，提高自防自救能力。

7、發現火情積極組織撲救，疏散人員，搶救物資，及時報警並協助消防部門做好火災撲救和善後處理工作。

三、獎懲辦法

消防安全責任制期限屆滿後，各村應於本年度12月10日前將落實消防安全責任制情況書面或口頭向鎮防火安全委員會報告。鎮政府將組織對各村履行消防安全責任書情況進行全面考評。對履行職責成績顯著，火災統計數字增長幅度低於全鎮平均數，對未發生火災的村給予表彰，獎勵。對履行職責不力，發生火災的村給予通報批評，並適當予以經濟處罰。

二、 本責任書鎮政府與各村委會各持一份。

三、 本責任書自X年二月六日起生效。

沙河鎮人民政府：

村委會：

X年二月六日

餐廳消防安全責任書 篇10

甲方：(出租方)

乙方：(承租方)

依照《中華人民共和國消防法》、《浙江省消防安全管理條例》等法律規定，為保障各承租人的合法權益，確保(出租房屋名稱)及承租人的人身和財產安全，結合(出租房屋名稱)的實際情況，甲、乙雙方簽訂消防安全責任如下：

一、甲方消防安全職責：

1、向乙方傳達消防法律法規、規章制度和消防安全注意事項。

2、維護(出租房屋名稱)範圍內公共區域(不包含各承租單元內)的消防安全，加強消防安全巡查工作。

3、甲方在必要時，經事先通知，可對乙方的承租單元進行消防安全檢查。如發現乙方的承租單元內存有消防安全隱患，有權及時督促乙方進行整改。在任何時候，如遇火災等緊急情況，甲方有權不經通知而進入乙方承租單元內進行滅火，且不承擔因滅火過程中應急處置而對乙方所造成的損失。

4、對(出租房屋名稱)的消防設施、設備、器材等進行檢查和保養，發現問題及時處置。

5、配合公安機關、消防部門及其他執法機關對消防違法犯罪案件進行調查取證等工作。

二、乙方消防安全責任：

1、認真學習、貫徹、執行《中華人民共和國消防法》、《浙江省消防安全管理條例》和其他消防法規。根據國家《建築滅火器配置設計規範》的要求，配置符合規範的輕便滅火器材。

2、乙方人員必須遵守國家、浙江省的各項消防管理規定及(出租房屋名稱)的各項消防安全制度。

3、負責建立健全承租單元的消防安全制度和措施，制定消防安全崗位責任制，落實承租單元消防責任，重點部位要確定專人進行管理。

4、自覺接受甲方的消防安全檢查，並積極主動落實整改。

5、負責組織乙方僱員進行消防安全宣傳教育。

6、在下班前負責切斷承租單元內的電源。商業經營場所使用電加熱設備應事先徵得甲方同意，並設專人負責管理。在辦公用途的出租房屋內禁止使用電爐子、電熨斗等電加熱設備。

7、不得在(出租房屋名稱)和其承租單元內存放易燃、易爆等危險品。

8、負責制定和貫徹承租單元的消防應急方案，積極參加(出租房屋名稱)組織的消防演習。

9、保護好承租單元內的消防設備、設施，並協助甲方保護好公共場所的消防設備、設施。

10、舉行大型羣眾性活動，應到公安消防部門辦理相關手續後，及時通知甲方。

三、其他：

1、此責任書經雙方簽字蓋章後生效。

2、此責任書的未盡事宜或因國家及本市有關法規發生變更，甲、乙雙方可共同協商修改責任內容。

3、甲、乙雙方租賃合約終止，此責任書自動解除。

4、此責任書一式貳份，由甲、乙雙方各持一份。

甲方(蓋章)

乙方(蓋章)

負責人：

負責人：

餐廳消防安全責任書 篇11

消防安全目標責任書

甲方：中鐵五局(集團)有限公司瀋陽地鐵項目經理部 乙方：為了做好施工現場、倉庫等消防安全工作，保障工地職工和財產不受火災的危害，項目部與施工班組特簽定以下消防安全責任協議：

1.甲方負責建立和貫徹消防防火責任制和管理制度，負責對乙方進行防火安全教育和普及消防知識。

2.甲方按要求設置消防設施，並做好維護和保養工作。

3.乙方必須認真執行消防防火責任制和管理制度，認真學習消防知識，提高防火警惕性。

4.乙方定期進行防火安全檢查，發現火災隱患應立即進行整改，對於一時不能整改的，應立即通知甲方，由甲方組織協調解決。

5.乙方施工或生活用電必須嚴格按照規範和規程執行，嚴禁擅自安裝、修理電氣設備和亂拉亂接。

6.乙方在生產中動火必須通知甲方，取得審批手續和動火監護人員在場情況下才允許動火。

7.乙方在生活區不得使用電爐、煤爐、油燈等不利防火安全的器物，不得亂丟煙頭和隨意堆放易燃易爆物品。

8.凡施工現場、倉庫、生活區等違反規定造成消防責任事故的，甲方對乙方處以20__元的罰款，視情節輕重提交有關部門處理。

9.本責任書一式二份，甲乙雙方各執一份。

甲方代表： 乙方代表： 日 期： 日 期：

餐廳消防安全責任書 篇12

為加強我司安全生產及消防安全管理工作和責任制的落實，進一步規範對安全生產和消防安全的監督管理，防止生產安全事故的發生，保證公司生產經營工作順利進行，根據國家有關勞動保護法律、法規，以及〞安全第一，預防為主，綜合治理〞的安全生產方針，結合公司的實際情況，現特與公司各部門簽訂安全生產及消防安全責任書如下︰一、.公司安全生產及消防安全工作以“安全第一，預防為主”為方針，堅持生產經營服從安全需要的原則，確保消防安全和實現安全生產。

二、各部門負責人為本部門安全生產及消防安全責任人，負責本部門的安全生產和消防安全教育工作，要認真組織學習，宣傳和貫徹落實公司安全生產及消防安全相關制度，制訂並組織實施本部門的安全生產及消防安全工作實施細則，同時督促檢查，確保安全生產和消防安全工作的順利開展。

三、各部門責任人負責主持分析和解決自己所負責範圍內有關安全生產及消防安全實施過程中存在的問題，要教育引導本部門員工積極參與安全生產及消防安全工作，發現隱患及時整改，多提有助於安全生產和促進消防安全的合理化建議。

四、提高本部門員工的安全保護意識，做到“三不傷害”(不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害)。

五、搞好生產設備、安全裝備、消防設施、防護器材和急救器具的檢查維護工作，使其經常保持完好和正常運行。督促教育員工合理使用勞保用品、用具，正確使用滅火器材。

六、發生人身、設備事故必須按規定的處理原則和程序進行處理，並及時上報。事故處理要堅持“三不放過”的原則(事故原因沒有查清的不放過;事故發生後沒有整改措施的不放過;責任者和員工沒有受到教育的不放過。)

七、各部門安全生產及消防安全工作按公司《安全生產製度》，《消防安全管理制度》和《員工獎懲制度》予以獎懲。

八、本責任書自簽訂之日起生效。

九、本責任書一式兩份，簽訂雙方各執一份。

餐廳消防安全責任書 篇13

學校消防安全責任書

為了確保我校的消防安全工作順利進行，打造和諧穩定的平安校園，落實我校各年級、各重點部門“誰主管誰負責”的原則，保障人身安全、財產安全，特簽訂此責任書。

1、加強學習《消防法》，提高消防意識。嚴格執行學校相關規章制度，並按規定履行自己的職責。嚴格考核，獎懲兑現，並實行責任追究制。

2、各位教工均為學校開展消防安全知識教育的責任人，特別是班主任應積極配合學校做好學生消防安全知識教育工作，時時處處對學生進行消防安全知識教育，保證學生不玩火，不動電，不到危險的地方、隨手關閉用電設備。讓學生都能掌握消防安全知識。

3、嚴禁在辦公室、教室亂拉電線，不用電爐和熱水器。嚴禁在庫房、電腦室、圖書室等危險地方抽煙、用明火。嚴禁用電設備周圍堆放易燃易爆物品。嚴禁學生自行開關空調和多媒體設備。

4、各功能室、各辦公室及各班級負責人每週對所管轄範圍進行一次安全消防檢查，發現線路、電器有漏電等消防安全隱患，要及時彙報學校領導，力求及時處理。

5、對於學校配備的消防設施、設備，各教職工必須掌握使用要領，操作規程確保發生火災時人人都能參與消防安全救援工作。責任區內的人員必須聽從學校消防領導小組的指揮，在發生事故時，應合理安排疏散學生、報案、向學校報告，及滅火各項工作同時進行。保護學生是重點，及時地把學生帶到安全地帶，努力把損失降到最低限度。 此責任書一式兩份，有效期自20xx年9月1日至20xx年8月31日止。

校長簽字(公章) 責任人：

xx學校

餐廳消防安全責任書 篇14

為規範酒店安全管理工作，明確酒店員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

一、嚴格遵守來訪登記制度。到酒店入住的人員，服務員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及後果由當值服務員負責。

二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事後發現房間設備、物品有損壞、遺失，客房外賣物品沒能登記，沒能發現煙火隱患及其他異常情況所引起的後果，由當值服務員負責並賠償。

三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔1小時巡查責任區域一次。檢查五項內容分別為：1、樓層是否有閒雜人員;2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常;3、門、窗是否已上鎖或關閉;4、房內是否有異常聲響及其他情況;5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內是否有異常聲響，勸導閒雜人員離開樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成後果的責任自負，並按規定給予處罰。

四、當遇到行兇、搶劫事件，團體鬥毆事件，發現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關負責人員。若因通知不及時造成事態擴大，則負主要責任，並按規定處罰。

五、責任區域發生火警，應立即報告酒店相關人員，並向上級彙報，控制現場，保證向外準確聯絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

六、嚴格遵守情況彙報制度。在客房所屬範圍內涉及與治安消防有關的一切事件的苗頭、傾向，必須及時瞭解，以書面的形式記錄好所發生的時間、事件經過，及時向酒店管理公司彙報。若因彙報不及時，造成事態發展、擴大，則由責任人負主要責任。

七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領班負20%責任。

八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區域的衞生，所負責的區域無油跡、污跡，玻璃門完好，垃圾筒內無過量垃圾、無危險品及明火存在，若因工作不細緻而出現事故，pa部員工承擔50%責任，領班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。

九、嚴格遵守酒店各項操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產損失，則造價賠償。

十、餐廳及廚房員工下班必須關閉所有水電，開水器，煤氣開關，如果因此造成各種事故，或者酒店財產損失，一切後果由部門當班人員負責(管理人員負50%責任，員工40%。)餐廳廚師長對酒店所有食品衞生付全部責任，採購員對所有食品採購出現事故付全部責任。

十一、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價賠償;部門第一負責人負40%責任。

十二、各部門應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發生有關責任事故，部門第一負責人負50%責任。

十三、部門負責人、領班應在班前會上強調本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則部門負責人負50%責任，領班負40%責任。

十四、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關規定處理。

十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無關。

十六、工程部對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時維修。否則，出現安全事故 責任自負。

十七、保安部遵守外圍巡查及停車指揮規定，保持停車場時刻有人巡視，做好車輛登記及指揮工作，若發生因巡查力度不夠導致刮車或重大事件，部門負責人負40%責任，當班人負40%責任。

十八、總經理為酒店的防火及安全責任人，酒店出現消防及安全責任事故，負主要責任。

十九、當班值班經理須在當值期間對各部門安全責任區域進行巡視，檢查，記錄，如無檢查，巡視造成安全事故，對當次事故負40%責任。

二十 、若一年內本部門無責任事故發生，年終考評給與部門獎勵。

二十一 、本責任書一式兩份，同具法律效力。

二十二 、本責書自簽訂之日起生效。

餐廳消防安全責任書 篇15

為落實酒店對廚房的消防安全事件，我們要落實好安全第一，預防為主方針，切實加強飯店的消防安全工作，避免各類火災事故的發生，確保企業經營的正常運行，明確廚師消防安全責任到位。

廚師應認真學習把握好液化石油氣(柴油)的理化性能和應急事故的處理方法。

二、在使用液化石油氣(柴油)前應檢查各管道、灶其閥門是不是漏氣，確保安全可靠可以使用。

三、煉油、炸制食品時應隨時留意油温，不得離開崗位，以防油温太高引發火災，油煙機的火苗起火。

四、麪點房、燒烤食品應控制好烤具箱温度和燒烤時間，以避免温度時間太長引發火災。

五、廚房內部的電器、插座等設施由工程部電工負責安裝，廚師不得隨便接拉電線。

六、放工前必須認真檢查煤氣瓶(柴油)閥門是不是封閉，微鍋爐、烤箱是不是斷電，確認無誤後，切斷電源方可離開。

以上六條廚師消防安全責任條款認真請落實到廚房的各個工作崗位，常常檢查。

責任人：

時間：

餐廳消防安全責任書 篇16

為貫徹“誰主管、誰負責”的消防安全職責制，加強消防安全管理，落實逐級防火職責制，杜絕火災事故的發生，根據《中華人民共和國消防法》、部《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，結合本單位實際狀況，切實加強本單位消防安全管理，落實各項消防安全職責。為明確員工的職責，特制訂本消防安全職責書。

一、負責工作區域的消防設施和器材的監護和管理。

二、未經消防安全委員會許可不得在工作區域使用明火、電爐、電取暖器;不私自使用易燃易爆品和有火災隱患的物品。因工作需要務必使用明火、電爐、電取暖器的應取得相關安全手續，並由專人負責管理。

三、用心配合消防安全隱患的整改，不遮擋。覆蓋消防安全疏散指示標誌、火災事故應急照明、消防設施和器材;不得在安全通道堆放雜物;不得遮擋安全出口;不在營業時光內對防火門上鎖。

四、發生火災，立即報警和處理，用心配合做好初期火災事故的撲救工作和引導顧客安全疏散，確保顧客、員工人生安全和公司財產安全。

五、自覺理解並服從消防安全職能部門的監督管理，完成其他消防工作。

六、本職責書自簽署之日起生效。

七、本職責書從20xx年XX月1日至20xx年12月31日有效。

八、本職責書一式兩份，雙方各執一份。

部門負責人(簽字) 員工(簽字)

____年___月___日 _____年___月___日