餐廳服務員儀容要求

餐廳服務員的儀表是指服務員在餐廳服務工作中的形象。因此，注重儀表具有更重要的意義，它既是餐廳接待規格、服務水平 的形象體現，又是尊重顧客的顯著標志，也是招待顧客、增加企業經濟效益的良好方式。下面就由本站小編為大家介紹一下一個餐廳服務員的儀容要求，希望能幫到您。

餐廳服務員標準儀容儀表

1、儀表:制服要求整潔乾淨,佩戴工號牌(戴在左胸前),穿黑 色的皮鞋或布鞋.

2、儀容:要求頭髮整潔乾淨,不允許散發披肩, 頭髮梳理整潔，前不遮眉，後不過領。留長髮的應用統一樣式髮卡將其盤起來,女的要求化淡粧, 男的不留鬍鬚,不留長指甲,不塗抹指甲油,不戴項鍊,耳環;

3、行為舉止:收腹挺胸,站立端正,目光平視,雙臂自然不重,男兩 手放背後交叉女雙手腹前相握,兩手不可以交叉在腰間,抱在胸前或身體倚靠餐枱,櫃枱或牆邊,走路要有一定的姿勢, 舉止必須大方得體站立姿勢必須端正,説話聲需要適度,走路腳步應輕軟.

4、語言:要求準確恰當,説話力求語句完整.與客人講話時要注意 場合,語言要簡練清楚,要注意舉止表情,談吐清楚,給客人以親切感,正確使用禮貌用語,服務用語要常掛口邊.

5、餐廳工作人員注意事項 A、在和客人相遇時,讓客先行不可與客人搶道. B、不得在客人面前與同事竊竊私語,互相交頭接耳. C、不要伏在餐枱上寫單,不要將托盤放在客人台上. E、不可在客人的場合,叉腰,手插入口袋,剔牙,搔頭,挖鼻孔,伸 懶腰,打哈欠,吃東西等.F、上班時間不得使用電話談私事.

6、“四勤”，即勤洗手、洗澡;勤理髮、修面;勤還洗衣服;勤修剪指甲;

服務員容貌方面的要求

餐廳服務員首先要精神飽滿，熱情洋溢，温文而雅，彬彬有禮，穩重端莊，不卑不亢，面帶微笑，和藹可親。服務員適度的表情，可向賓客傳遞對他們的熱情、敬重、 寬容和理解，給賓客帶來親切和温暖。服務員要做到面容潔淨，髮型大方，女發不宜梳得太高，不留怪異髮型和披肩發。如需化粧，描眉、塗口紅宜淡粧，應是在容 貌自然的基礎上略加修飾，不宜豔抹，使賓客感到有活力，淡雅自然是淡粧所必須堅持的原則。指甲要經常修整，不準留長指甲，不準染指甲。男服務員的頭髮不要 太長，以齊發際為限，不留鬍鬚和長鬢角。

服務員姿態方面的要求

服務員姿態主要包括站姿、走姿、蹲姿、手姿、身姿等。 在服務工作中，服務員的姿態應具有一定的規範性，它不僅是個性的表現，反映一個人的修養氣質，而且還是文明禮貌的標尺，包含着審美功能。服務員的姿態應站 如鬆，行如舟，腳要穩，手要輕。男性要有陽剛之美，強勁、穩健、利落、有力;女性要有陰柔之美，以曲線的柔和，身姿的婉約，表現出端莊、嫻靜、秀雅輕盈的 韻律美。 在站姿方面，身體站立的重心落在兩腳的中間，挺胸收腹吸齶，腰直肩平，目光平視，面帶笑容，雙臂自然下垂或在胸前、體後交叉。兩 腳跟併攏，其夾角為45°至60°，也可兩足並立，相距一拳間隔，腳尖略向外。雙手不得叉腰、抱胸或插入衣袋，腳尖不可隨着音樂打拍子;身體不可東倒西 歪，依靠物件。

服務員服飾的要求

服飾即是衣着，它可以美化人的形象(襯托外在的體型美，折射內在的心靈美)，增強和提高人自身的審美價值，要達到真(合情合理、適度，與儀表相一致)、善(蔽體禦寒、免受侵害、有適用性)、美(款式富於時代氣息，格調顯現個性特徵)的統一。 服務員着裝應當與人體、環境、社會相協調，特別應服從工作需要，以便於操作、不分散客人注意力為前提。一般來説，服務員不宜穿質地華貴、顏色鮮麗、款式複雜 的大禮服，不宜穿牛仔褲、拖地裙、大擺裙、舊式旗袍和帶水袖的戲裝，不宜穿練功鞋、高跟鞋、響釘鞋、拖鞋、長筒靴等;不宜戴禮帽、涼帽、花帽、風雪帽和有 色眼鏡;不宜圍紗巾、披肩、長圍巾等。穿着要規範化，穿西裝要帶領帶或扎領結，穿皮鞋。上裝、領帶、襯衣、褲子、鞋襪的式樣、花紋、色調要協調，衣着要整 潔。