城鹽一小食堂文化建設的具體創新方案

一、指導思想

食堂文化建設是學校創建“人文校園、綠色校園、書香校園、和諧校園”工程的一個重要方面，加強食堂文化建設，旨在增強服務意識，提高管理水平，培養學生自主意識和良好的飲食衞生習慣，促進學生的身心健康，營造一個和諧、温馨的校園人文環境。

二、主要設想

（一）精心設計，創設良好的就餐環境。

根據國小生健康活潑的身心特點，廣泛徵求意見，對一、二樓學生餐廳的就餐環境進行佈置，在學生餐廳的牆壁和立柱上安排一些水果、蔬菜等鮮亮逼真的圖案，結合愛惜糧食、文明就餐、講究衞生、和諧相處、助人為樂等基本要求有機安排一些宣傳標語，讓每一面牆都能 與學生形成交流，讓一句話都能給小朋友一個啟迪。同時在食堂外走廊精心佈置中華飲食文化、文明就餐要求及小廚師實踐剪影等宣傳畫廊，使學生能夠通過就餐學到知識養成習慣，並培養學生主動參與實踐的良好品質。

（二）強化管理，加大對過程的考核和宣傳力度。

組織後勤服務人員認真學習食堂管理的各項規章制度，規範服務行為，講究服務質量，提高服務效率。在學生餐廳分別設立“後勤工作人員文明監督崗”、“文明餐區公佈欄”、“崗位能手公示欄”及服務反饋意見箱及服務熱線zz。為了提高各年級和班級就餐管理的水平專門設立“文明餐區經驗介紹公示欄”，對文明餐區的管理水平和經驗進行推廣和宣傳。行政處與學生處、大隊部及值周老師共同配合，加強日常的檢查、監督和考核，努力使全體師生員工自覺形成一種主動參與的責任感和樂於爭先的使命感，從而使食堂就餐管理工作開創一個新局面。

（三）營造人文化、特色化的生活氛圍。

食堂文化建設應充分體現以人為本的工作宗旨，一方面根據住校生遠離父母的情況，與學生處合作為住校生專門開展“生日祝福”系列活動，在當日公佈“祝福×××生日快樂”展示牌的同時，還專門準備一份生日禮物：一句祝福的話，一張祝福的卡，一碗祝福的面，一塊祝福的蛋糕等，為孩子們營造一個歡樂的氣氛，讓孩子們充分感受學校大家庭的温暖。另一方面，為了給師生員工提供營養搭配合理，價廉物美的菜餚和優質的服務，我們還組織後勤服務人員開展“請進來，走出去”的學習交流活動，不斷提高服務質量和管理水平。

（四）完善各項規章制度，建立健全食堂運行管理台帳。

對食堂採購、操作、保管、財務等各項規章制度執行情況進行一次全面深入的檢查和總結，對運行管理過程中存在的問題或薄弱環節及時進行整改，加大考核力度，加強日常管理的台帳建設，做到目標明確到位，制度執行到位，責任落實到位，檢查評比詳細記載並及時反饋，擬採用校務公開的形式對食堂運作管理過程中的財務收支，物品採購及保管、操作流程及要求，員工及餐區的考核等情況進行公開。

三、實施過程

1、通過食堂工作研討會提交方案並徵求意見；

2、完善創新方案並拿出預算報校長室研究；

3、在已部分實施的基礎上，全面組織實施方案；

4、學期或學年結束時，對方案實施情況進行總結。