企業績效薪酬發放方案範文（精選3篇）

企業績效薪酬發放方案範文 篇1

所餐廳以提高員工素質為目的，促使餐廳營業額有進一步的提高特出了員工績效考核。

一.出勤情況(10分)

⒈出勤情況主要是根據員工的打卡考勤制度來確定，如員工有無故遲到或早退、缺崗現象，一經發現不僅公司內會對員工進行扣工資的處罰，餐廳內部還會實行扣休制的處罰(遲到或早退在10分鐘內，扣休1小時，遲到或早退在半小時內，扣休半天，遲到或早退半小時以上，扣休一天，缺崗開過失單一次，累計過失單三次自動離職)，以此處罰。

⒉出勤前要檢查好儀容儀表，保持儀容儀表的整齊：

服裝，上班時間內，一律穿戴酒店配發的制服和飾物。制服應整潔合體，扣好鈕釦.指甲，保持清潔，不得超過指甲牀0.5mm，不可塗指甲油。

飾品，不得佩帶手鐲，手鍊，可佩帶手錶;不得佩帶耳墜，可佩帶小耳釘。

頭髮，前不過眉，側不遮耳，後不蓋領，整齊，清潔，保持黑髮，短髮髮長不得短與

2公分，長髮需盤起。

出勤情況的考核主要根據以上兩點內容來評分

二.日常事宜(10分)

1.6：50更換制服，開窗通風，更換檸檬水，打開咖啡機

2、7：00-9：30等待客人用餐，同時擦拭杯架以及玻璃杯

3、9：30收餐，9：30-10：00輪流吃早餐

4、10：00-11：00打掃衞生(咖啡桌，西餐廳，包廂，外面桌椅)

擦拭桌面，畫以及地角線，及時擺台(包廂)

清洗咖啡器具，整理咖啡桌

清掃地面衞生，用乾淨無味的拖把拖地

擦拭外面的桌椅

5、11：00領班檢查衞生

6、11：00-11：30午餐準備工作

擦拭餐具，用熱水浸泡，再用口布擦拭

準備菜單，以及點菜單

領班安排每個人的崗位(西餐廳，包廂)，可視情況，靈活變動

7、11：30-14：00為午餐開餐時間，每位服務員必須進入最佳的工作狀態

主動問候每位用餐客人，多用問候語(中午好)

認真仔細地記錄客人點單情況，做到準確無誤

微笑主動地為每位客人提供到位的席間服務

8、13：30-14：00清點酒水，必須認真對待。確保所點數目準確無誤，並核對本班次所賣

出酒水與庫存數，對單。

9、14：00輪流吃午餐，送洗布草，登記送洗數目。

(特殊情況特殊處理)

10、領取布草，核對布草數，14：00準時到崗

11、14：30-16：00打掃衞生(咖啡桌，西餐廳，包廂，外面桌椅)

擦拭桌面，及時擺台(包廂)

清洗咖啡器具，整理咖啡桌

清掃地面衞生，用乾淨無味的拖把拖地

擦拭外面的桌椅，拖走廊地面

星期一：擦拭中、西餐廳玻璃，星期二：刷西餐廳荷蘭苑的地面;

星期三：刷大包廂以及風車、鬱金香的地面，星期四：樓上酒吧的衞生

星期五：大掃除，星期天：大門西餐廳的衞生。

12、16：00-17：00晚餐準備工作

擦拭餐具，用熱水浸泡，再用口布擦拭

準備菜單，以及點菜單

領班安排每個人的崗位(西餐廳，包廂，酒吧)，可視情況，靈活變動

13、17：30領班檢查衞生

14、17：30-21：00為晚餐開餐時間，每位服務員必須進入最佳的工作狀態

主動問候每位用餐客人，多用問候語(晚上好)

認真仔細地記錄客人點單情況，做到準確無誤

微笑主動地為每位客人提供到位的席間服務

15、20：00輪流吃晚餐

16、20：30-21：00清點酒水，必須認真對待。確保所點數目準確無誤，並核對本班次賣

出酒水與庫存數，對單，打菜單。

17、待所有客人離開後，收市

打開咖啡機氣閥放氣，關咖啡機

清空餐廳，包廂的垃圾，拖地

關窗，關空調，關燈，以及衞生間的公用紙存好，倉庫的門鎖好

日常事宜主要是根據以上來考核

三.工作熱情(10分)

⒈工作主動性，規範服務員加強服務員服從意識，先服從後申述。

⒉禮貌用語及問候語，遇到客人應主動與客人打招呼(您好、早上好等)。⒊善於傾聽客人的講話，留心客人的要求，不得漫不經心，不能打斷對方的談話，要使用敬語。

⒋上班時，在客人面前不能竊竊私語。

⒌微笑，服務客人時要保持自然的微笑，不能大笑、嘲笑、冷笑、譏笑。

工作熱情度的考核主要根據以上五點內容來評分。

四.工作責任(10分)

⒈以客人利益和餐廳聲譽為重，維護公司形象。

⒉未經同意離開工作崗位而無合理解釋

⒊未完成的及時完成，不要期待下個班或明天，明天的明天還有明天。⒋一項工作結束後未做好收尾工作，及時清理空瓶.空杯.空碟者.

⒌不能虛報加班時間，一經發現不但要扣去多寫的加班時間，還要扣休2個小時，以次懲罰。

⒍酒水問題，當班的服務員要保管好每次當班時的酒水，交接班的時候發現酒水不對的，少酒水需要當班的服務員一起賠償。

⒎如果別的部門在餐廳借東西，當班服務員一定要對方寫借條，並確保在規定時間內歸還，如果沒有在規定時間內歸還的，需要當時所在服務員追回，如果追不回的應追究到服務員的責任，服務員需賠償。

⒏在餐廳有客人的情況下，服務員不能坐在餐廳、吧枱下或倚靠它物，必須站在吧枱內，一經發現扣休一小時，以此懲罰。

⒐不能在走廊唱歌，不能在餐廳吃零食，一經發現扣休一小時，以此懲罰。⒑不能在辦公室用電腦(除工作需要)，一經發現扣休一天，以此懲罰。⒒早晨7：009：30，中午11：1013：00，晚上17：3020：30，只有這個時間餐廳才可以開電視，並且服務員不能坐在西餐廳，，一經發現扣休一小時，以此處罰。

工作責任的考核主要根據以上八點內容來評分。

五.工作效率(15分)

⒈要學會分工合作，在最短的時間內完成所需完成的工作。

⒉做事情要認真的一次做好，不要反覆的去做。

⒊知道自己該做些什麼，主動的去完成工作，而不是等着工作來找你。⒋在工作過程中，要快速行走，不能拖拖拉拉，有氣無力的。

⒌發現問題就要解決問題。

工作效率的考核主要根據以上五點內容來評分。

六.節約成本(15分)

⒈不得隨便亂拿或偷吃餐廳食物及酒水，一經發現一經發現除照價賠償外，另扣除當月工資的10%。

⒉未經允許不得將任何餐廳財產帶出餐廳，一經發現開過失單一次，情節嚴重的向派出所報案，追究其刑事責任。

⒊服務員下班後要做好收尾工作(關燈、空調、窗户、收音機、電視)，一經發現當班的'全體服務員扣休一小時。

⒋如果出現上錯菜的情況，當班服務員應立刻跟客人解釋，看客人是否願意為上錯的那份菜買單，否則損失應當班服務員賠償。

⒌服務員對餐具、酒杯等必須妥善保管，如有個人責任損壞，個人必須責任賠償。

節約成本的考核主要根據以上四點內容來評分。

七.協調工作(10分)

⒈工作相互協作，發揚團隊精神。

⒉領班負責安排好工作，服務員積極配合完成。

⒊在完成自己的區域工作的情況下，積極協助別的同事完成所需要完成的工作，儘快在最短的時間內完成。

⒋實行層與層之間的管理，服務員、領班、助理、經理，之間的協調工作。⒌在有的服務員在工作的過程中出現什麼問題，知道的服務員要糾正她，並幫助她解決。

協調工作的考核主要根據以上五點內容來評分。

八.專業技能(10分)

⒈每個服務員必須熟悉掌握餐廳的服務流程(包括培訓的技能)，成為崗位的全能手。

⒉日常衞生每天至少要打掃兩次，早班一次，晚班一次。

⒊地板，壁畫，窗户工作台，杯子，杯架要保持無灰塵，乾淨透亮。⒋房門，地腳線，空調每週至少要打掃三次。

⒌咖啡機用後要即時清洗，做到無渣滓，無水滓。

⒍每天的11：00以及4：30領班或助理會去檢查衞生情況，不合格者扣休一小時，以此懲罰。

⒎服務員應熟悉菜單上每個菜品的價格，認真核算好菜品的結算金額，如由於服務員的過失導致菜品少收，漏收，服務員必須按價賠償。

專業技能的考核主要根據以上六點內容來評分。

九.應變能力(10分)

應變能力主要是根據平常在管理層人員不在場的情況下，如果出現了什麼突發性的問題服務員能不能自己獨立解決，解決的情況。然後來評分。

十.遭投訴情況

⒈不得與客人或領導頂嘴，遭到批評應冷靜對待，要遵循“(1)顧客永遠是對的;(2)如果認為顧客不對時，請參照第(1)條，”的原則。一經發現扣休半天以此懲罰。

⒉在有的問題上如果不是自己的錯的時候，也不應該當着客人的面提出，與客人發生爭執，應虛心接受，等客人冷靜下來以後在於客人作進一步的解釋。

十一.受表揚情況

⒈講誠信，拾金不昧者

⒉工作出色經常得到客人.同事表揚

⒊愛崗位、愛事業、甘於奉獻。

⒋尊重顧客，忠誠待客，以情服務，做到眼到、手到、心到。

根據員工平常表現情況由管理層人員評分考核，實行末位淘汰制:

1.三個月內有2次考核最差者實行調崗工作，不能完成調崗工作的勸退。

2.每月考核最差者扣除100元現金，但半年內累計2次考核不及格者實行調崗工作，不能完成調崗工作的勸退。

3.員工遭投訴一次，在月績效考核總分中扣去5分，以此懲罰。

4.員工受到表揚一次，在月績效考核總分中加5分，以此鼓勵。

5.每月評出一名微笑天使(員工意見50%+經理、助理意見50%)，，並實行100元的現金獎勵，以此鼓勵。

6.每一個季度評出一名優秀員工(員工意見50%+經理、助理意見50%)，並實行200元的現金獎勵，以此鼓勵。

如果在有領班的情況下，服務員出現以上違紀情況，領班沒有及時制止，一經發現，領班與違紀的服務員一起接受懲罰，如領班制止服務員不服從的，加倍懲罰。

一.廚師內容如下：

1、素質;包括員工是否有上進心，是否忠於本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀律性、職業道德、個人衞生與儀容儀表等環節。

2、能力：根據員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業務能力作為分類考核。

3、績效：主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務的數量及質量諸方面的情況。

二.廚房紀律：

1、廚房員工上下班必須打卡、並應準備充分時間換制服，以便準時到達工作崗位。

2、嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。

3、服從上級領導，認真按規定要求完成各項任務。

4、廚房員工在工作時間應堅守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作台上。

5、為保證清潔，良好的工作環境，提高工作效率，工作時間不得在非吸煙區吸煙、不得高聲喧譁、聊天。

6、工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長髮。

7、廚房內嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得藉口食物變質而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質後應登記。

8、廚房為生產重地，沒有經廚師長同意，嚴禁非工作人員進入，具體由各區域組長負責執行。

9、廚房員工不得接受供貨商的饋贈。

10、自覺養成衞生習慣，保持工作崗位及衞生包乾區的衞生整潔。

企業績效薪酬發放方案範文 篇2

為了貼近員工的實際工作，開發員工潛能，更好地體現員工工作能力，建立起公平的地位和合理的待遇，創造一種適合企業發展的良性競爭機制，特制定標準如下：

一、部門經理

薪資 = 基本工資 + 績效工資 + 崗位考核工資 + 獎金

1）基本工資：1000元

2）績效工資：綜合物流部當月純利潤收入的5%。

3）崗位考核：500元——考核當月本部門工作完成情況、執行職責情況及管理質量；

①200元——當月本部門出現管理失職，操作失誤，則全部扣除；

②200元——當月本部門因操作原因導致客户丟失的，則全部扣除；

③100元——當月完成本部門工作情況及執行出現異常的，則全部扣除；

備註：當月本部門連續出現三次因管理不當導致異常事故的，則降職降薪；連續兩個月出現因管理不當而導致異常事故的，則撤職。

4）獎金：3000元——累計10個月達到崗位考核標準的，獎勵部門獎金3000元。

二、項目主管

薪資 = 基本工資 + 績效工資 + 崗位考核工資

1）基本工資：800元

2）績效工資：綜合物流部當月所有項目專員績效工資的10%。

3）崗位考核：①500元標準——當月項目工作無操作失誤、無客户投訴；

②300元標準——當月項目工作出現一次操作失誤或客户投訴；

注：當月項目工作出現兩次失誤或投訴則全部扣除。

三、項目專員

薪資 = 基本工資 + 績效工資 + 崗位考核工資

2）績效工資：本人當月所負責項目完成的毛利潤收入的5% 。

3）崗位考核：當月所負責的項目操作中出現事故及投訴，視情節輕重處罰。

四、信息員

薪資 = 基本工資 + 績效工資 + 崗位考核工資

1）基本工資：800元

2）績效工資：綜合物流部當月純利潤收入的3%。

3）崗位考核：當月信息操作出現失誤及投訴，視情節輕重處罰。

當月部門電費、電話費、辦公用品費用超出規定範圍，視情節輕重處罰。

五、運管專員

薪資 = 基本工資 + 績效工資 + 崗位考核工資

1）基本工資：600元

2）績效工資：負責所有班車的管理，每條線提成20元；

3）崗位考核：1000元標準——當月所有班車未出現晚點罰款；

500元標準——當月所有班車晚點罰款控制在3000以內；

300元標準——當月所有班車晚點罰款控制在3000元至5000元之間；

當月所有班車晚點罰款超過5000元，則全部扣除。

六、車輛管理員

薪資 = 基本工資 + 績效工資 + 崗位考核工資

1）基本工資：800元

2）績效工資：綜合物流部當月自營班車收入毛利潤的10% 。

3）崗位考核：300元標準——當月所有管理的車輛無事故，無投訴。

當月出現事故則全部扣除。

七、物流班車司機

1）基本工資：20__元

2）崗位考核：1000元標準——當月按規定完成指定工作，無投訴，無事故，且油耗、路橋費、修理費、晚點率控制在部門指定的標準內。（此項超出標準的費用自理或從工資中相應扣除） 800元標準——當月完成工作情況欠佳或出現一次投訴。

500元標準——當月出現一次以上三次以內投訴。

當月出現事故及三次以上投訴，視情節輕重處罰。

八、本規定自20xx年11月1日起執行。

注：

1、當月項目績效工資體現於項目結帳後

2、毛利潤收入：毛利潤＝工作單收入－墊付款－派送費－發票税－佣金（招待費）

3、項目專員負責項目資料（合同、報價、項目操作責任單）的採集整理工作，並於每個項目操作的前一天提供給財務部，如未能按時提交項目資料，則該項目提成全部取消。

企業績效薪酬發放方案範文 篇3

一，總則

編制目的

為實現公司國內部營銷戰略目標，本着"以人為本"原則，建立公平，公正，合理的國內部人員薪資管理，充分發揮人員的積極性，特制定本規定。

適用範圍

本規定依《佳的美薪酬制度》和《佳的美人事制度》而制定，營銷中心國內部人員的'薪資管理除企業另有文件規定外，均需依照本制度執行。

激勵原則

A、綜合績效原則：各區域的綜合績效來自區域內量，終端建點，渠道維護及雷區激勵等內容的綜合考評。

B、公平公開原則：所有執行人員和標準制定，審核人員必須公平，公正，公開。

c、長短相結合的激勵原則：每月進行各區域績效綜合考評，即時激勵，同時進行年度綜合測評，長期激勵。

文件管理規範

D、本由人力資源部和營銷總監辦公室共同起草，人力資源部頒佈，解釋並監督施行，財務部，營銷中心下屬國內部共執行。

E、本修訂由人力資源部根據各部門意見和企業經營目標調整需要提報修改，經企業總經理核准後，方可修訂。

F、本規定經總經理批准生效後，於xx年9月1日起施行，本規定施行之日起，原有與本規定相牴觸的相關規定，條文同時廢止。

二，薪酬激勵模式

薪酬模式

g、總體收入=基本工資+績效獎金+津貼補助。（參見〈薪酬模式〉（附件一）附件一"〈薪酬模式〉附件一）

H、實際收入=總收入—扣除項目。

I、績效獎金=獎金+渠道獎金。

J、津貼補助：話費補助，差旅補助等。

K、扣除項目：個人所得税，社保個人支付部分，雷區激勵部分及其他應扣款項等。

薪酬模式説明

L、績效獎金：公司業績達到一定標準，為獎勵員工辛勤工作而設立的薪資項目，績效獎金分為月度獎金和管理獎。

m、津貼補助：此處是指對營銷人員在工作過程中所產生的費用給予一定的補助。

N、獎金：根據區域業績給予的一種激勵獎金。

o、渠道獎金：根據區域內的渠道管理業績給予的一種激勵獎金

P、設置原則：獎金高於基本工資，公司通過高獎金的形式鼓勵區域經理提高工作積極性，增加產品銷量，讓業績突出者實現高獎金高收入。

Q、收入比例：不同的崗位其收入是不同的，一般國內部代表和渠道代表的總收入比例為4。5：4。5：1，區域經理的收入比例為4：5：1，大區經理的收入比例為3：6：1，全國經理的收入比例2：7：1。

三，基本工資

基本工資公式

R、基本工資=基礎工資+崗位工資+工齡工資。

基本工資説明

S、基本工資：基本工資不是人員的主要收入來源，它是人員基本收入，是人員最基礎的生活和工作保障。

T、基礎工資：參照當地職工平均生活水平，最低生活標準，生活費用價格指數和國家有關法律法規確定，基礎工資在基本工資總額中佔45%左右。

u、崗位工資：崗位工資是根據職務高低，崗位責任繁簡輕重，工作條件等確定，公司崗位工資分為5類18級的等級序列（見《國內部人員崗位工資標準》），崗位工資在基本工資總額中佔50%。

V、工齡工資：按員工為企業服務年限長短確定（區分社會工齡和公司工齡），鼓勵員工長期，穩定地為企業工作，工齡工資標準參見《營銷人員工齡工資標準表》（附件三）。

基本工資管理規定

W、基本工資調整：根據公司經營效益，經董事會批准可以對基本工資進行調整。原則上是每年10月進行調整，基礎工資的調整幅度主要根據當地的生活水平和最低工資來調整，崗位工資和工齡工資則根據公司薪酬制度規定。