衞生管理制度集合（精選25篇）

衞生管理制度集合 篇1

1、學校建立主管校長負責制，配備專職的食品衞生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衞生管理制度及崗位責任制，強化安全防範措施，嚴禁非食堂人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生。

2、食堂依法取得衞生許可證後方可從事食堂經營活動，並且每年在衞生許可證有效期滿30日前主動到原發證機關申請辦理複驗手續。

3、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明後方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養成良好的個人衞生習慣。

4、食堂應當保持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲孳生的條件。

5、嚴格把好食品採購關。食品採購員必須到持有衞生許可證的經營單位採購食品，並向供貨方索取有效的檢驗合格證明，食品採購的場所應相對固定，以保證所採購食品的質量，禁止採購超期變質等不符合衞生要求的食品。

6、嚴把供餐衞生質量關。食堂炊事員必須採用新鮮潔淨的原料製作食品，不得加工或使用腐敗變質或感官性狀異常的食品及其原料，加工食品必須做到燒熟煮透，加工後的熟製品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。

7、食品在烹調後到出售前，若超過2小時的，應當置於高於60攝氏度或低於10攝氏度的條件下存放。

8、學生集體用餐必須當餐加工，不得製售冷葷涼菜，食堂剩餘食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時；剩餘食品在確認沒有變質的情況下，必須經高温徹底加熱後方可繼續出售。

9、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

10、公用餐飲具使用前必須洗淨、消毒，消毒後的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔櫃內備用，未經消毒的餐飲具不得使用。

11、食品用工具容器必須有明顯的標誌，做到分開使用，定位存放，用後洗淨，保持清潔。

12、外購訂餐時，必須索取送餐者有效的衞生許可證複印件，送餐者衞生許可證上必須註明“送餐”的許可項目。

xx國小校長室

衞生管理制度集合 篇2

隨着經濟的發展、文明度的提高，人們越來越關注食品衞生安全問題，也是顧客的期望、社會的責任，指導餐廳操作、保障、評價食品衞生安全。為切實做好各項衞生安全管理工作，從源頭抓起，防止不合格品，特制定本管理制度。

第一章 食品衞生安全管理機構。

第一條 設置公司食品衞生安全管理機構，組長：總經理；小組成員：各部門經理。

第二條 積極配合、主動接受衞生部門對食品衞生的監督檢查，及時採取措施並進行整改。

第三條 建立食品中毒或其它食源性疾患等突發事件應急處理機制，一旦發生上述事件，立即停止經營活動，並向行政部門、衞生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。

第四條 實行事故責任追查制度。事故責任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，員工、客户未受教育不放過。

第二章 食品衞生安全管理要求

1、食品加工人員必備的衞生條件：從業人員必須經培訓合格後持證上崗、有健康證，並隨時保持個人衣帽、儀表整潔。

2、車間必備的衞生條件：設施佈局合理，標誌明顯，設備擺放整齊，符合規範要求。

3、原料及原輔材料採購、貯存必備的衞生條件：採購原輔材料必須符合相應的產品標準要求，有食品生產許可證等相關證照。庫房整潔通風，防鼠、防蠅、防蟲設施齊全，原料擺放整齊，標誌明顯，物品分類分架存放。

4、食品原料及食品輔料符合規定：使用的原材料及輔料符合相應的產品標準要求，包裝應有食品生產許可證號、廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保存期，無超過保存期或腐敗變質物料。

5、環境衞生：環境整潔衞生，有防鼠、防蠅、防塵設施。

6、餐廳衞生：餐廳店堂整潔衞生，擺台餐具符合衞生要求。用餐者自取味料符合衞生要求，銷售直接入口食品有專用工具。

第三章 生產車間衞生管理制度

1、保持地面乾淨清潔、無污物、污水。

2、門窗乾淨、玻璃清潔、透明。

3、不準隨地吐痰，亂丟紙屑，嚴禁在非規定時間、地點內吸煙。

4、要求原材料按照品種，規格，型號進行分類堆放整齊，未使用前不可拆包裝。

5、要求半成品，成品要堆放整齊，不可隨意捆綁，不能落地。

6、不合格品要求隔離並加以標識，防止機器漏油造成污漬。

7、堅持安全文明生產，做到每月定期檢查兩次。內容：（1）設備安全與衞生情況。（2）電器是否正常運轉。（3）產品是否堆放整齊。 （4）環境是否清潔衞生。

第四章 辦公室衞生管理制度

1、保持地面乾淨清潔、無污物、污水。

2、門窗乾淨、無塵土、玻璃清潔、透明。

3、辦公桌椅及桌上的辦公用品擺放整齊、有序、合理，桌椅隨時保持清潔。

4、電腦，打印機等辦公設備，保養良好，表面無塵土，污垢。

5、書櫥，書櫃內各類書籍、資料分類擺放整齊，便於檢查。櫥頂無亂堆亂放現象。6。最後下班的員工應檢查所有辦公設備、空調、燈、飲水機、門窗等是否已關閉，鎖好門後方可離開。

第五章 衞生間管理制度

1、不得在衞生間內亂潑亂倒、亂塗亂畫， 亂丟雜物。

2、不得在衞生間內放置雜物。

3、使用衞生間後，及時沖水。

4、垃圾處理：桶內應放置塑料袋以便包紮扔棄。

5、洗手池內及洗手池枱面無污垢，經常保持清潔。

6、衞生間清潔人員必須保持衞生間乾淨整潔，做到無異味、無積水、無雜物。

第六章 從業人員健康管理制度

1、從業人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康合格證明後方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衞生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

2、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品食品衞生病症的，應立即脱離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衞生的病症或治癒後，方可重新上崗。

3、建立從業人員健康檔案。

4、對新參加工作及臨時參加工作的從業人員進行衞生知識培訓，培訓合格後方能上崗；在職從業人員應進行衞生培訓，培訓情況應記錄。

5、應保持良好個人衞生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽（專間操作人員還需戴口罩），頭髮不得外露，不得留長指甲，塗指甲，佩帶飾物。

6、操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗淨。接觸直接入口食品時，手部應進行消毒。

7、操作直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手： ①開始工作前。 ②處理食物前。 ③上廁所後。 ④處理生食物後。⑤處理弄污的設備或飲食用具後。 ⑥咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子後。 ⑦處理動物或廢物後。⑧觸摸耳朵、鼻子、頭髮、口腔或身體其他部位後。 ⑨從事任何可能會污染雙手的活動後。

8、專間操作人員進入專間時宜再次更換專間內專用工作衣帽並佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。

9、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。

10、食品處理區內不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。

11、進入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衞生要求。

第七章 倉庫衞生管理制度

為了更好地貫徹執行《食品衞生法》，特制定《餐飲部倉庫衞生管理制度》：

1、倉庫管理員對採購到的食品（原料）必須進行認真驗收，防止腐敗變質及過期的食品（原料）和三無產品（原料）進庫。

2、對食品及原料的存放應當分類、分架、隔牆、隔地。

3、食品及其原料與日用品應當分區域、分架存放。

4、倉庫內應經常通風，無黴味，禁止存放有毒有害物品及私人物品，庫內物品要及時清點，防止過期變質。

5、倉庫內存放的待處理的食品及其原料應有明顯標記。

6、領用食品需遵循“先進先出”、“季度翻堆”的原則，應按照存倉物資的最高存放量、最低存量進行補倉。

7、倉庫門下半部須用鐵皮或鋁合金製作，以防老鼠啃咬。

8、保證倉庫重地安全，庫房區域嚴禁吸煙。

衞生管理制度集合 篇3

一、目的

為營造整潔、舒適的工作環境，塑造良好的企業形象，規範環境衞生管理流程，特制定本規定。

二、適用範圍

本規定適用於公司總部所有辦公區域以及工廠車間、倉庫等，公司所有工作場所的衞生管理與辦

公設備的使用維護。

三、個人辦公區域的維護

1、每位員工應時刻保證自己的辦公桌面物品整齊、整潔無雜物，不得擺放與工作無關的個人物品;

2、特殊崗位的人員(如倉庫管理員)應保證自己工作管轄區域(例如倉庫)內貨物擺放有序、無廢棄物等。

3、辦公桌上不能堆放貨物、包裝廢品、實驗材料等，應及時辦理入庫或清理。

4、辦公室內需擺放文件櫃、辦公桌、電腦等辦公設施的，應規範、合理、整齊並隨時持續清潔。

5、使用文件櫃、保險櫃等的員工，應持續文件櫃、保險櫃的外觀乾淨;內部文件資料擺放整齊;頂部不擺放舊資料、舊文件、舊物品等雜物，持續整體美觀。

6、員工離開辦公桌，長期不用電腦設備時，應鎖定並關掉顯視屏，節約用電。

7、員工長時間離開辦公桌或下班後需將座椅推至辦公桌下。

四、部門辦公區域的維護

1、各部門負責本部門辦公區域清潔衞生，按要求每人每一天清潔自己的桌面和場地，各部門負責人是本部門辦公區域安全、衞生職責的負責人。

2、如多個部門公用同一間辦公室，則須指定辦公區域安全、衞生職責的負責人。

3、辦公室內需擺放文件櫃、辦公桌、電腦等辦公設施的，應規範、合理、整齊並隨時持續清潔。

4、每一天下班時，各部門負責本部門的電源、門窗關掉;當天下班最後離開辦公室的員工，務必關掉所有空調、門窗、電源(尤其是計算機電源)、飲水機、茶水機、鎖好門方可離開。

五、公司公共辦公區域的維護

1、公司公共辦公區域包括會議室、衞生間、走廊、樓梯(含護欄、扶手)、門窗、玻璃，每一天早上在9:00之前，清潔工將所有公共辦公區域的衞生清掃一遍;

2、會議室的辦公桌椅擦試一次、座椅擺放整齊，並將垃圾桶的垃圾清理乾淨;每週對辦公區域的桌椅、門窗、文件櫃等物件進行一次清潔。

3、不得在辦公室的通道處擺放物品、雜物，阻礙通行，影響美觀。

4、員工應注意持續地面、牆面及其公共區域的環境衞生、不亂丟垃圾、不吐痰、不亂張貼、能及時清理污物;禁止在辦公區域內吸煙。

5、使用會議室的員工應愛護會議室設施、持續會議室的整潔，會後將座椅歸還原位、擺放整齊，及時清理會議產生的垃圾，關掉電器、電源照明。

6、定期整理辦公物品、把不需要的、過期的、作廢的資料、書記、雜誌、報刊、物品、文具等清理出來，把需要的、常用的、不常用的一一分類保管，持續正常辦公物品的取用方便、準確。

(1)個人部分：桌面、桌底、抽屜、櫥櫃;

(2)公用部分：儲藏室、文件櫃等。

7、每位員工都應愛護花草等綠色植物，尤其是辦公區域的植被，嚴禁在辦公區域的花草植物盆內亂倒水、茶葉、贓物等影響植物生長。

8、辦公區域所有的綠化植物由園藝公司每週進行定期的維護、修剪等工作，公司自行購買的綠化植物由就近員工每週進行一次葉面清理與維護工作。

六、環境衞生打掃標準

1、持續地面乾淨清潔、無污物、污水、浮土，無死角。

2、持續門窗玻璃乾淨、無塵土、玻璃清潔、透明，無手印、水印、灰塵。

3、持續牆壁清潔，表面無灰塵、污跡。

4、持續掛件、畫框及其他裝飾品表面乾淨整潔，無手印、水印、灰塵。

5、持續衞生間、洗手池內無污垢，經常持續清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。

6、持續衞生工具用後及時清潔整理，持續清潔、擺放整齊。

7、垃圾簍擺放緊靠衞生間並及時清理，無溢滿現象。

8、桌面及辦公機具表面、角落無灰塵、污垢。公共物品擺放整潔。

七、日常衞生清掃工作安排

八、監督與檢查

1、公司行政部不定期對辦公室的環境衞生進行檢查，對發現的環境衞生問題，要求責令整改，視狀況

通報批評，並罰款20元。

2、公司行政部理解員工對其他人員的環境衞生維護方面問題的反映與投訴。

九、附則

1、本制度由公司行政部負責制定、修改、解釋。

2、本規定自總經理籤批之日起開始執行。

總經理:

籤批時間：

擬稿：行政部

審核：

打印：

抄發：各部門

衞生管理制度集合 篇4

1、為了加強公司辦公環境的衞生管理，創建文明、整潔、優美的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。

2、衞生管理的範圍為公司辦公室、會議室、衞生間、走廊、門窗等辦公場所及其設施的衞生。

3、衞生清理的標準是:門窗(玻璃、窗台、窗櫺)上無浮塵；地面無污物、污水、浮土;四周牆壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵；書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象；辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶鏽、水垢；微機、打印機等設備保養良好，無灰塵、浮土；衞生間枱面、地面、便池清潔乾淨，無雜物、無異味;

4、衞生清理實行區域負責制，具體劃分如下：

辦公大廳

會議室

總經理辦公室部門經理辦公室及雜物間

女衞生間女性員工週五輪流打掃

男衞生間男性員工週五輪流打掃

5、責任區衞生清理工作在每週一、三下午下班後進行日常維護，每週五下班後全面清理。

衞生管理制度集合 篇5

一、食品採購及保管制度

1、食堂要由專職管理人員負責食堂物資的驗收、出入、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁採購敗、變質、過期及標識不全的食品。

2、食堂物資實行“先進先出”的原則，並按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。

3 、食堂管理人員每週對食堂內的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、牆壁進行全面清潔。發現變質、破損、過期等物資要立即進行處理。

4 、入庫幹雜調料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔牆（於30釐米）、離地（於20釐米），整齊存放，並標明汽及入庫的時間。檢查生產日期和有效期（保質期），按照“先進先出”發放原則予以發放。

5、食堂內所有的貨架、貨墩、貨櫃都必須貼上標籤，在標籤上註明汽及規格，並在進出標籤備註欄上註明進貨批次、數量、日期及發貨的數量、日期。

6、嚴格控制食堂內的温度，隨時對食堂內的温度進行檢查，保證通風良好，防止因温度過高或受潮而引起庫存物質過早過期黴變。

7、食堂內嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內存放私人物品及從事與食堂貯藏無關的活動。

8、採購食品時必須向商家索要營業執照、衞生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。

9、定型包裝食品和食品添加劑必須有產品説明書和產品標識，標出汽、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。

10、運輸包裝、容器應符合衞生要求，運輸車輛應專用清潔，不得與有毒物、污物混運，防止交叉污染食品。

11、食品添加劑存放在固定場所或櫥櫃並上鎖，包裝上應標示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的使用須由專門製作加工人員操作，嚴禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數量須由專人記錄在案。

12、食品冷藏、冷凍貯藏的温度應分別符合冷藏和冷凍温度範圍的要求，冰箱（櫃）宜設外顯式温度（指示）計，以便於對其內部温度的監測。

13、食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應有明顯區分標誌。

14、食品在冰箱（櫃）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放，使用時應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。

15、用於冷藏、冷凍食品的冰箱（櫃），應定期除霜、清潔和維修，以確保其温度達到要求並保持衞生。

二、食品加工烹調製作管理制度

1、操作人員更衣、洗手後，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。

2、加工前認真驗收加工原料是否符合質量，嚴禁加工不合格原料。

3、待加工原料進行清洗後，分類存放，按存放時間進行先後加工，防止交叉污染。

4、加工植物類原料，應根據菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝乾水分，存於相應盛器內。

5、水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質，按用途進行原料加工，加工後嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍後進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產品肉質。

6、活禽類加工應放血完全、褪毛乾淨、取內臟徹底；肉禽類清洗後無血、無毛，魚類清洗後無鱗、鰓、內臟，保持清潔衞生，不同原材料進行分開加工，防止污染。

7、配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作後垃圾日產日清，污物桶、臊水桶存放點隨時保持乾淨整潔，定期進行消毒殺菌。

8、烹製前，必須對烹製材料進行檢查，嚴禁烹製變質食品及不符合衞生要求的食品及原材料。

9、熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中。

10、剩餘熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋後應徹底加熱煮透方可供應。

11、工作結束後，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、枱面清潔整理乾淨，地面清掃拖淨。

6、學校清潔衞生的管理制度

1、每天早晚分別進行寢室、公區、教室清潔衞生小掃除；每天每班均安排學生對教室、公區、寢室進行清潔衞生維護；

2、每週一早上和二、四放學後各班組織衞生掃除，對教室、公區、寢室等進行徹底清掃，學校組織檢查；

3、垃圾必須入坑，嚴禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾，違者，教職工及家屬處以5元/次的`罰款，並在師生上通報批評，對學生予以批評教育，並責令打掃乾淨，同時扣該班常規管理分；

4、衞生值周班負責廁所及其周圍衞生管理，並負責於週末將衞生工具按規定順次移交給下一個班；

5、嚴禁亂扔果皮紙屑，禁止吃零食，違者進“規範”學習班學習，並扣該班帶規管理分；

6、搞好綠化美化、衞生保潔工作，各班公區、綠化帶的綠化管理，保潔工作，由各班包乾負責；

7、值周領導、值周學生每週早上、上午、下午巡視、檢查各班衞生等情況，並作好記載，作為該班清潔衞生管理評比的依據，對出現的問題及時督促各班處理，各班班主任和學生應主動檢查，發現問題，及時處理；

8、加強師生飲食衞生管理，落實責任制，杜絕食物中毒和變質，過期或不合格食品出售給師生等現象，保證師生有足夠的、衞生的飲用水；

9、加強衞生保健工作，搞好傳染病、常見病、多發病的預防工作，充分發揮衞生室的作用；

10、清潔衞生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0.5分。

衞生管理制度集合 篇6

第一條 目的

為營造整潔、舒適的辦公環境、創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，塑造良好的企業形象，規範辦公環境衞生管理，特制定本規定。

第二條 適用範圍

規定適用於公司所有辦公區域的衞生管理與辦公設備的使用維護。

第三條 制度內容

一、各公司部門衞生區域劃分：

①、瀘州十建負責辦公樓(以樓梯階劃分)南片場地及一樓衞生間的打掃

②、策劃部負責本辦公室門前走廊至樓梯階 ③、林鑫公司負責辦公樓北片場地的打掃

④、財務部與採購部負責二樓樓梯階以南的走廊衞生打掃(財務部週一、週三、週五;採購部週二、週四)

⑤、辦公室負責樓梯間以北的走廊

⑥、長達嵐皋監理公司負責樓梯間以北的走廊及二樓至三樓的樓梯階衞生打掃

⑦、工程部負責樓梯階以南的走廊衞生打掃

二、日常衞生清掃工作安排：

1、每天上班前，按時清理各自責任衞生區的衞生工作，並保持衞生清潔。

2、隨時保持地面、牆面及其他公共區域的環境衞生，不亂丟垃圾、不吐痰，不亂張貼，能及時清理污物。

3、所負責的衞生區域走廊及階梯，至少須每日清掃一次，並須採用適當方法減少灰塵的飛揚，保證地面無污物和其他多餘遺留垃圾。

4、使用會議室的員工應愛護會議室設施、保持會議室的整潔，會後應將座椅歸還原位、擺放整齊，及時清理會議產生的垃圾，關閉電器、照明電源。

5、辦公區域所有的綠化植物由就該負責區域的公司定期進行一次葉面清理與維護工作。

還自己一個乾淨整潔的工作環境，還公司一個良好的對外形象。

第四條 監督與獎懲

1、 公司辦公室不定期對公司負責區域的環境衞生進行檢查，對發現的環境衞生問題，第一次勸導責任人進行及時整改，第二次要求責令整改同時通報其直接上級，第三次對責任人給予一週辦公區域衞生打掃的處罰。

2、每週由辦公室人員對各公司負責的區域的環境進行檢查，如有發現不符合以上要求，一次罰款10元，請大家做好自律。

3、公司辦公室人員必須以身作則，接受所有同事的監督，發現有違規定的行為，可向公司辦公室主任，總經理反饋。同時，公司辦公室接受員工對於其他人員的環境衞生維護方面問題的反映與投訴。

4、懲罰只是手段，創造良好辦公環境才是我們真正的目的，希望大家共同努力，搞好工作環境衞生

衞生管理制度集合 篇7

一、原料採購索證制度

1、採購食品前與廚房等使用部門取得聯繫，做到計劃進貨。

2、採購食品時向供方提出質量要求，併產看食品質量。

3、採購肉類、酒類、飲料、乳製品、調味品、植物油等，向供方索取合格證明活檢驗報告。

4、腐敗變質、發黴、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮等感官異常的食品不採購。

5、不採購無衞生許可證的食品生產經營者供應的食品。

二、庫房管理制度

1、 做好食品數量、質量，進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用。

2、 定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌註明食品質量及進貨日期。

3、 散裝易黴食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密封。

4、 肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏（凍）儲存。

5、 食品與非食品不能混放，與消毒藥品，有強烈氣味的物品，不同庫儲存。

6、 倉庫經常開窗通風，保持乾燥。

7、 冰箱、冷庫經常檢查，定期去霜、保持霜薄氣足。

8、 經常檢查食品質量，發現食品變質、發黴、生蟲等及時處理。

9、 做好防蠅、防鼠、防蟲、防蟑螂工作。

10、定期大掃除、保持倉庫室內外清潔。

三、食品添加劑使用與管理制度

1、使用符合衞生標準且有明確標識和規定的食品添加劑。

2、使用添加劑不得破壞和降低食品的營養價值。

3、適用添加劑不得用於掩蓋食品的缺陷（變質、腐敗）或粗製濫造欺騙消費者。

4、嚴格控制添加劑使用量及種類。

5、嬰幼兒食品、兒童食品中，未經衞生部門許可，不得使用任何食品添加劑。

四、粗加工衞生管理制度

1、清洗加工食品先檢查質量、腐敗變質、有毒有害食品不加工。

2、肉類、水產品等易腐食品不落地存放。

3、各類食品原料在使用前必須洗淨，蔬菜與水產品、肉類分池清洗，禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。

4、肉類清洗後無血、毛、污、魚類洗後無鱗、鰓、內臟。

5、活禽宰殺放血完全，去淨羽毛、內臟、爪等。

6、蔬菜按一揀、二洗、三切的順序操作，洗後無泥沙雜草。

7、食品盛放容器用後沖洗乾淨，葷素食品分開使用。

8、加工結束後將地面、水池、加工台、工具、容器清掃洗刷乾淨。

五、烹調加工管理制度

1、檢查食品質量、變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

2、食品充分加熱、防止裏生外熟。

3、加工後的熟製品應當與食品原料或半成品分開存放。

4、半成品與食品原料分開存放。

5、烹飪後至食用前需較長時間（超過2小時）存放的食品，要在高於60°c或低於10°c的條件下存放。

6、需要冷藏製品，要在自然放涼後在冷藏。

7、隔餐或隔夜的熟製品必須經充分再加熱後方可食用。

8、工作結束調料加蓋，工具用具、灶上灶下、地面清掃洗刷乾淨。

六、麪食製作管理制度

1、麪食製作要嚴格挑選原料，發黴、蟲蛀、變質原料不用。

2、製作前將手洗乾淨，穿戴清潔的工作衣帽。

3、製作麪食前將刀、案板、擀麪杖、食品容器等清洗乾淨。

4、餡芯用多少加工多少；剩餘餡芯放入冰箱儲存。

5、工用具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用。

6、成品放入清潔的食品櫃內、做到防蠅、防塵、防鼠。

7、工作結束後將刀、案板、麪缸、食品容器等洗刷乾淨。

七、涼菜製作管理制度

1、涼菜間必須每天定時進行空氣消毒。

2、操作人員必須穿戴潔淨的工作衣帽，並將手洗淨、消毒帶口罩。

3、非涼菜間工作人員不得進入涼菜間。

4、加工涼菜的`工具、容器必須專用，用前消毒、用後洗淨並保持清潔。

5、供加工涼菜的蔬菜、水果等食品原料，必須洗淨消毒。

6、未經清洗的水果、蔬菜、松花蛋等不行帶入涼菜間。

7、加工涼菜先檢查食品質量，原料不新鮮不加工。

8、熟食滷菜當日加工，售多少加工多少。

9、冷菜現用現配，隔頓隔夜改刀、冷盤，不作滷菜冷盤供應。

10、滷食裝盤後不交叉重疊存放。

11、個人生活用品及雜物不帶入熟食專間。

八、配餐管理制度

1、配餐間必須每天定時進行空氣消毒。

2、操作人員必須穿戴潔淨的工作衣帽，並將手洗淨消毒，帶口罩。

3、非工作人員不得進入配餐間。

4、配餐枱用後擦淨並保持清潔。

5、個人生活用品及雜物不得帶入配餐間

6、嚴禁用不潔盛器（飯盒）供餐

九、裱花製作管理制度

1、裱花間必須每天定時進行空氣消毒。

2、操作人員必須穿戴潔淨的工作衣帽，並將手洗淨消毒，帶口罩。

3、非裱花間工作人員不得進入，個人生活用品及雜物不得帶入裱花間。

4、加工裱花蛋糕的工用具、容器必須專用，用前消毒、用後洗淨並保持清潔。

5、加工蛋糕前先檢查原料質量，原料不新鮮或感官異常不加工。

6、添加劑按《食品添加劑使用衞生標準》規定使用。

7、嚴禁用不潔包裝盒盛放成品

十、燒烤製作管理制度

1、清洗加工食品先檢查質量，腐敗變質、有毒有害食品不加工。

2、肉類、水產品等易腐食品不落地存放。

3、禽畜肉類清洗後無血、毛、污、魚類洗後無鱗、鰓、內臟。

4、醃製間（區域）、燒烤滷肉（區域）、晾曬（區域）、容器不能混放。

5、食品盛放容器用後沖洗乾淨。

6、加工結束將地面、水池、加工台、工具、容器清掃洗刷乾淨。

十一、從業人員健康檢查衞生知識培訓制度

1、從業人員每年必須進行健康查體及衞生知識培訓。

2、新參加工作和臨時參加工作的食品從業人員上崗前必須進行健康查體及衞生知識培訓。

3、所有從業人員衞生知識培訓合格且取得健康證明後方可參加工作。

4、患有痢疾、腹瀉、咳嗽、皮膚破損化膿等有礙食品衞生疾病的，要避免接觸直接入口食品，直至疾病痊癒。

十二、餐具用具衞生消毒保管制度

所有的食具、茶具經消毒後方可使用。

1、熱力消毒按除殘渣→熱鹼水浸泡洗刷→清水衝→熱力消毒的程序進行。

1.1、煮沸消毒：將洗滌好的餐具放入100°c的水中煮沸10分鐘。

1.2、蒸氣消毒：將洗滌好的餐具放入蒸氣櫃內，温度保持100°c，消毒時間不得少於15分鐘。

1.3、紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒櫃內，温度保持100°c以上，消毒時間不得少於15分鐘。

2、藥物消毒（對不宜蒸、煮消毒的飲具、茶杯、酒杯）可在洗淨後用化學藥物消毒。程序：除殘渣→熱鹼水浸泡洗刷→藥物消毒→清水衝。

2.1、使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全無害，必須經省級以上衞生行政部門批准生產的產品。

2.2、消毒液濃度、消毒時間必須嚴格按消毒液的使用説明進行。

食具的保管：經消毒的食（飲）具應有專門的存放櫃，存放整齊，避免與其他雜物混放，防止食具重複污染，並對存放櫃定期進行清洗消毒。

十三、餐廳衞生管理制度

1、餐廳殿堂必須保持整潔

2、在餐具擺台後或有顧客時不得清掃地面。

3、餐具擺台後超過當次就餐時間尚未使用的應當收回保潔。

4、當發現或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異常或可疑變質的，餐廳服務人員應當立即撤換該食品，並同時告知有關備餐人員。

5、銷售直接入口食品時，應當使用專用工具分檢傳遞食品。

6、專用工具應定位放置，貨款分開，防止污染。

衞生管理制度集合 篇8

為了進一步規範我校衞生管理，營造有生命力的'校園文化，使校園保持整潔乾淨的優良環境，特制定衞生制度：

一、個人衞生

1、早睡早起，保證足夠睡眠時間。

2、做到十不：不留（染）指甲、不染（燙）發、不化粧、不帶飾物、男生不留長髮、不喝生水、不挑食、不吃零食、不隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、不亂倒剩飯菜。

3、做到四勤：勤洗頭，勤洗澡，勤剪指甲、勤換衣服。

4、每天早晚刷牙，洗臉。

5、吃飯要細嚼慢嚥，吃飯時不説笑。

6、自帶水杯和紙巾（手帕）。

7、讀寫姿勢正確。

8、每天打掃房間一次，常曬被褥。

9、定時接受預防針注射及每年一次的體檢。

10、積極參加體育鍛煉和勞動。

二、教室衞生

1、地面：無灰塵、紙屑、粉筆頭、痰跡、口香糖等雜物，每天打掃兩次。教室門外要求兩次，每天隨時保持乾淨，按時打掃，不可拖延。

2、牆壁要保持乾淨，嚴禁出現腳印、亂貼亂畫的痕跡等。

3、門窗：門窗擦試乾淨，無灰塵，窗台上不能擺放物品。

4、桌椅：桌面、椅面清潔，無亂貼、亂畫、亂刻痕跡，桌面、抽屜內物品擺放整齊，無紙屑；講台上整潔乾淨，物品擺放有序；整個教室桌、椅排放整齊。

5、講台：桌面上乾淨、擺放整齊，櫃內整潔、無雜物。

6、黑板：要及時擦乾淨，粉筆要經常清理，黑板頂部要擦拭乾淨。

7、角落：要求衞生用具擺放整齊、無衞生死角。

8、垃圾筒內的垃圾及時倒乾淨。打掃後所有垃圾按學校指定位置地點清倒。

9、教學儀器：教學儀器要擺放好，無灰塵，注意保養。

三、衞生區

1、無磚頭瓦片。

2、無雜草樹葉。

3、無紙片果皮。

4、無泥沙痰跡。

衞生管理制度集合 篇9

衞生管理

（一） 學校組建衞生工作領導小組，制定相應的衞生制度。

（二） 中心學校配備兼職衞生保健教師一名，配備所需的常用藥品和衞生器材。

（三） 通過黑板報、校園廣播、衞生課等對學生進行衞生知識宣傳與教育。

（四） 每學期定期二次對學生進行健康檢查，建立健康檔案卡，發現學生有病及時與家長聯繫，以便醫治。

學生衞生基本要求

1、保護視力：讀書、寫字姿勢端正，保證10小時睡眠，節制看電視時間，做好眼保健操。

2、保護牙齒：飯後漱口，睡前刷牙，不吃太硬太冷食物。

3、個人衞生：勤剪指甲、勤洗手、常洗頭、常洗澡，常更衣。

4、注意環境衞生：不隨地大小便，紙屑果殼入簍，不隨地吐痰，不喝生水、不亂塗牆。

教學衞生要求

1、學生做作業時，教師要十分關注學生的讀寫姿勢，監督學生做到三個一（眼離書簿一市尺，胸離課桌一拳，手握筆時離筆頭一寸）培養學生正確的讀寫姿勢。

2、教師要合理分配教學時間。書寫要清楚，端正。課堂作業在課內完成。做到下課不拖堂，保證學生課間休息。

3、午飯時一律不得留學生談話，或做作業。晚學後留個別同學補課，不得超過半小時（補課必須經得負責教師同意，並做好學生回家路上的.安全工作）。

4、切實減輕學生過重課業負擔，節假日一律不得補課，一年級不留回家書面作業，二三年級不超過三十分鐘，四年級不超過四十五分鐘，五六年級不超過一小時。

5、教師應耐心地引導學生改正錯誤，克服缺點，不得罰抄、罰站、罰坐等變相體罰。

6、切實保證學生每天在校有一小時活動時間，做好兩操二活動。

環境衞生管理辦法

為了美化校園，優化育人環境，根據桐鄉市教委校園管理有關規定和要求，結合本校實際情況，制定學校環境衞生管理條例。

（一） 建立管理領導小組

（二）建立環境衞生檢查組。（三項競賽檢查組可作為環境衞生檢查組）

（三）建立衞生包乾責任區將學校劃分成若干責任區，責任到班，落實到人。

（四）衞生標準

1、校園內地面無紙屑、煙蒂、瓜皮果殼、泥塊等垃圾。

2、校門外地面無紙屑、煙蒂、瓜皮果殼、泥塊等垃圾。

3、草坪內無垃圾。

4、樓梯、走廊及各室地面無灰塵。

5、牆壁、門窗、欄杆、各種物件無污跡、垃圾、灰塵。

6、各室物件安放有序，整潔，美觀。

7、廁所幹淨，無較強臭味，水槽、開水桶乾淨無異物。

8、食堂內外乾淨整潔。

9、自行車停放整齊。

10、 教室抽屜乾淨，清潔工具乾淨，衞生角整潔，裝貼科學有序。

11、 辦公室內地面乾淨，桌面無灰塵，物件安放有序、整潔，裝貼整齊。

（五）措施

1、堅持綜合治理，意識為先，樹立“講究衞生光榮、不愛衞生可恥”的風氣。

2、各責任區要劃分更小的責任包乾區，做到人人有責。

3、充分發揮檢查小組的作用。檢查小組負責檢查記分、表揚批評、教育督促、公佈扣分情況等。

（六）環境衞生管理工作與年度考核掛鈎。

衞生管理制度集合 篇10

一、目的

為了維護好公司環境衞生，創建公司整體的健康環境，特制定本制度，從以下幾個方面對廠區的衞生管理工作進行規範。

二、適用範圍

廠區衞生為公共區域、個人區域。

公共區域：包括辦公室走道、會議室、衞生間、生產現場、道路、水溝、洗碗池、停車場、垃圾存放區；

個人區域：包括辦公室、技術部個人辦公桌及車間員工個人區域。

三、具體內容

1、日常衞生工作――公共區域

①廠區：地面衞生清潔專門由清潔工負責，其衞生清潔範圍包括：總經理辦公室、辦公室、辦公室走道、會議室、技術部、衞生間、洗碗池。

②車間員工休息室：衞生清潔由車間主任指定值班表，員工每天輪流於上午8：~8:30進行打掃。

③保安室：保安室須每日清掃，保持衞生環境，廠區的公共衞生間、停車場、垃圾存放區暫時由保安室進行清掃。

公共區域環境衞生應做到以下幾點：

a、 保持公共區域及個人區域地面乾淨清潔；

b、 保持衞生間、洗手池內無污垢，經常保持清潔，毛巾放在固定地方；

c、 垃圾簍擺放緊靠衞生間並及時清洗，無溢滿現象。

對不按要求清潔整理的員工，辦公室可酌情予以5-20元罰款或其他形式的處罰，並有責任對其予以教育。

2、日常衞生工作――個人區域

①辦公室：每天上班辦公室員工需對個人的桌面、抽屜、電腦、文件櫃以及個人辦公桌周圍一米之內的地面進行清掃工作；

②車間：車間每天內部衞生清潔、物品整理、機器和工具保養由車間具體負責，按照自己崗位自己清潔的原則由車間負責分配；

③倉庫：倉管員對於每次收、發貨完畢後，應立即整理庫房並打掃清潔衞生。使貨位整齊，貨行間有距離，以便執行先進先出原則；保持倉庫內不得吸煙，保持個人衞生，穿着清潔；

④員工宿舍衞生: 公司生產車間與宿舍區相連，為保證廠區正常工作秩序，維護員工自身利益，規定未成年兒童不得帶入廠區，以免發生意外，若有違反規定，發生意外與本廠無關，公司不負責處理相關事宜，請員工自覺遵守。 入住員工宿舍應做到以下幾點：

a、員工宿舍牀位由辦公室統一安排，未經許可不準擅自調換宿舍宿舍。宿舍內外公共生活衞生用具及電器裝置，不準私自拆毀。如有損壞，照價賠償。；

b、住宿員工必須遵守執行公司的各項規章制度，安排輪流值日，認真搞好個人衞生及宿舍的環境衞生，爭取做到每天一次小清掃，週末一次大清掃；

c、員工嚴謹在宿舍內進行賭博等其他非法活動。如進行賭博被發現每人罰款兩百元並進行全廠通報批評；

d、禁止在宿舍內喝酒，吸煙者必須將煙蒂、煙灰投入煙灰缸，不可亂丟。如在宿舍內喝酒被發現每人罰款100元並進行全廠通報批評。

個人區域環境衞生應做到以下幾點：

a、 不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾；

b、 下班後要整理辦公桌上（個人區域）的用品，擺放整齊；

c、 禁止在辦公區域抽煙；

d、 下班後先檢查各自辦公區域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷後即可離開。 對不按要求清潔整理的員工，辦公室可酌情予以5-20元的罰款或其他形式的處罰，並有責任對其予以教育。

2、大掃除

①每個月最後一天定期大掃除

a、 二樓辦公室員工必須服從廠長的安排，對廠區衞生進行全面清理；

b、 一樓技術部員工及車間員工必須服從車間管理人員的安排，對車間及倉管衞生進行全面清理；

c、 對不服從安排的員工可給予口頭警告，超過三次口頭警告仍不服從安排將給予50元與以下罰款或其他形式處罰。

②逢節假日或其他原因公司臨時放假，公司須進行全面清潔整理，廠長負責對廠區衞生分配任務，必須等到衞生驗收合格方可離開。

3、督查人員

公司是否能完全按照國家的法規、公司的規章制度辦事，規章制度能否徹底執行，需要有督察員來監督執行，任何人不得干涉其工作。

①車間公共區域衞生的督查人員為車間主任；

②廠區公共區域衞生的督查人員為辦公室；

③車間個人區域衞生的督查人員為各組組長；

④辦公室個人區域衞生的督查人員為各部門主管。

辦公室會不定期組織相關人員對部門衞生整理情況進行抽查，對不合格的拍照，並按規定進行處罰。

4、公司辦公室擁有本制度的最終解釋權。

本制度自公佈之日起實行，望公司所有員工配合執行。

衞生管理制度集合 篇11

第一條為了加強我公司生產、辦公環境的衞生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，特制訂本制度。

第二條本制度適用於生產車間、辦公環境的衞生設施的設置、管理、維護和環境衞生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衞生管理。

第三條 凡在我公司工作的員工、實習工和外來人員，均應遵守本制度。

第四條 每週日下午三點為固定的大掃除時間，公司所有員工應積極參與。

第五條辦公室為廠區環境衞生管理的職能部門，負責廠區的環境衞生管理工作；下屬各有關部門、車間班組都應當按照各自的職責，做好廠區的環境衞生工作。

第六條辦公室應當加強有關環境衞生科學知識的宣傳，提高公司員工的環境衞生意識，養成良好的環境衞生習慣。

第七條專職環境衞生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。任何人都應當尊重環境衞生工作人員的勞動。

第八條工作區域（廠區統一使用的公共區域除外）的清掃保潔工作，由工作使用者承擔。

第九條廠區公共區域（包括領導辦公室、會議室、辦公區內通道、宿舍通道、浴室、廁所等）的清掃與保潔，由公司保潔員負責清掃。廠區門口及通道由門衞負責清掃。

第十條生產車間下屬各部門、班組應當按照車間主任劃分的衞生責任區，負責清掃與保潔。

第十一條各辦公室的日常衞生由部門所屬人員負責，做到每一小掃，每週一大掃。保證辦公區物品擺放有序，地面整潔衞生。

第十二條宿舍衞生由住宿人員自行清掃，工人宿舍區域兩個垃圾桶由生產一班、生產二班、裝卸搬輪流傾倒，並排好值日表，不得偷懶，使垃圾漫出垃圾桶。

第十三條公司專職保潔人員應盡職盡責，保證辦公區域環境衞生整潔，對於隨意破壞環境衞生的人員，應該積極制止，不聽勸阻的，可向公司辦公室反映，並且對於當事人進行相應的處罰。

第十四條食堂的衞生管理工作由食堂工作人員負責，操作間應做到地面乾淨整潔，廚具擺放有序，清潔衞生，原材料乾濕分開存放，所有物品放置在貨架上，避免受潮。對於易腐爛變質的食品，應及時放入冰櫃，避免產生異味。食堂操作間應勤通風，保持空氣流通。餐廳衞生也由食堂工作人員負責，要做到每日三次清掃，保證餐桌上無異物無油污，地面乾淨整潔。

第十五條公共浴室、廁所的衞生管理。公共浴室、廁所的衞生由公司保潔員負責管理和清掃，所有人員要尊重其勞動成果，保持浴室、廁所的環境衞生，不隨地大小便，不隨意丟棄雜物、廢物，一經發現，將嚴肅處理。

衞生管理制度集合 篇12

（一）健康檢查制度

1、入園制度。對於新入園的幼兒必須進行全面的體格檢查，體檢合格後方可辦理入園手續；對於傳染病接觸史的幼兒必須做胸透和肝功能化驗。園工作人員參加工作前必須進行體檢，無傳染病，健康合格持證上崗。

2、定期體格檢查制度。幼兒每年體檢一次，每學期測身高、體重二次，測量後做好記錄並進行健康分析，及時發現並提醒家長矯治孩子的缺陷。保教人員每年體檢一次，查出傳染病即調離工作崗位。食堂從業人員按上級有關規定定期體檢，持證上崗。

3、晨檢觀察制度。堅持晨檢和觀察制度，晨檢細心、耐心，做到一摸、二看、三問、四查，對傳染病做到早發現、早報告、早隔離、早治療、早預防。

（二）衞生消毒和隔離制度

1、建立健全室內外環境清掃制度，分片包乾，做到每天一小掃，每週一大掃，定期進行檢查，保持包乾區的整潔衞生，保證園內有一個良好、衞生的環境。

2、堅持每天開窗通風，保持室內空氣流通、清潔。

3、保證幼兒每人兩巾兩杯，活動室、日常生活用品及玩具等由專人（保育員）負責定期定時進行消毒，並做好消毒記錄。

4、對於活動室、午睡室以及幼兒用的被子、玩具等，由保育員定時定期進行紫外線消毒（每週一次）；春秋發病季節增加消毒次數，（必要時每天進行一次消毒）並做好消毒登記。

5、幼兒的毛巾、餐具、用具，每天由專人進行蒸氣或消毒櫃消毒，炊具每週進行消毒。

6、幼兒及保教人員如患傳染病，應立即隔離治療，所在班級在保健醫生指導下進行徹底消毒；患者待隔離期滿痊癒後，經醫生證明方可回園。

7、對患傳染病的幼兒所在的班級進行檢疫。並根據規定及時向上級有關部門報告，隔離、觀察期間不收新幼兒，園內幼兒不混班、不串班、檢疫期滿後無症狀者解除隔離。

8、幼兒離園一個月以上或外出（離本市）返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史，工作人員家屬及幼兒家中發現傳染病人應及時報告園領導，並及時採取必要措施。

9、培養幼兒良好的生活衞生習慣，飯前便後洗手，飯後漱口。

（三）餐具消毒衞生制度

1、餐具、茶具、熟食容器用後立即清洗消毒，做到使用一次清洗消毒一次。

2、餐具清洗消毒必須嚴格按照規定的程序進行操作。規範消毒的.程序：一刮、二洗、三衝、四消毒、五保潔。

3、餐具消毒應達到以下要求：

煮沸蒸汽100度消毒10分鐘；

遠紅外線12度消毒15—20分鐘；

藥物消毒：有效氯濃度250ppm消毒時間5分鐘。

4、消毒完畢的餐具、茶具及各種容器應立即放於清潔的櫥、櫃內保潔，防止再次污染。

5、泔腳、垃圾應密封存放，日產日清。

（四）食品加工、分發制度

1、加工前應檢查食品原料衞生質量，不合格原料不選用、不切配、不烹調。

2、廚房用工具、容器等使用後及時清洗，廚房環境保持清潔。

3、接觸生、熟食品的工具、容器分開且標記明顯，冰箱內生、熟食品分開存放。

4、熟食間做到專間、專人、專用容器、專用消毒及冷藏降温設施。室温控制在25度以下。

5、熟食間的所有專用容器，在每次使用前應進行清洗消毒。

6、工作人員個人衞生做到“四勤”，操作前應洗手消毒，工作時禁止吸煙。

7、熟食做到勤燒、勤銷，當天燒當天銷，不出售變質食品。

8、分發熟食人員必須戴好符合衞生要求的口罩和手套、帽子，使用的包裝材料符合衞生要求。

9、熟食間內安裝紫外線滅菌燈，無人操作時每天早晚開燈滅菌各半個小時。

（五）食品採購、倉儲制度

1、採購的食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，不採購腐敗變質、黴變及其他不符合衞生標準、要求的食品。

2、肉類食品必須經獸醫檢驗合格方可採購。

3、採購酒類、罐頭、冷飲飲料、乳製品、調味品等，應向供應商索取衞生檢驗合格證或檢驗單。入庫前應做好索證登記。

4、採購定型包裝食品應具有品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等標誌。

5、食品倉庫應專用，並設有防鼠、防蠅、防潮、防黴的設施及措施。

6、食品存放應分類分架、隔牆離地。有異味或易潮的食品應封閉保存或分庫存放。

7、建立倉庫進出庫專人登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、黴變、生蟲，及時清理不符合衞生要求的食品。

8、食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃保持乾燥和整潔。

（六）飲食管理制度

1、保健老師、食堂管理人員共同制訂幼兒食譜，每週一公佈，每月進行一次營養統計分析，注意調配花樣，營養均衡，提高烹飪技術，提高師生伙食質量。

2、師生伙食嚴格分開，伙食費專款專用，伙食清單每月結算，並向家長公佈。

3、廚房用具做到生熟分開。

4、食品加工前必須進行質量驗收，操作流程規範。

5、食堂人員根據幼兒的年齡特點細心製作可口的飯菜、點心，保證幼兒的營養。

6、食堂嚴禁為自己或教職工加工菜或代購菜。

7、食堂內嚴禁幼兒和外來人員隨便出入

8、建立膳食委員會，定期召開會議（一月一次），研究幼兒伙食問題。

9、確保飲食衞生。從業人員做好個人衞生，不留指甲，不戴戒指，工作時間一律穿工作服，上灶前洗手，入廁前脱工作服，入廁後用肥皂洗手。

10、教育幼兒養成良好的用餐習慣，不挑食，不剩食，獨立、愉快用餐。

（七）體格鍛鍊制度

1、按計劃有組織開展適合幼兒身心發展特點的遊戲和體育活動。

2、在正常氣候下每天保證幼兒兩小時户外活動時間和一小時的户外體育鍛煉；加強冬季鍛鍊。

3、對於個別體弱的幼兒要給予特殊關心、照顧和輔導。

（八）預防傳染病管理制度

1、貫徹“預防為主”的方針，做好經常性的疾病預防工作。

2、協助防疫站完成各項計劃免疫工作，做到一個不漏，全程足量，按規定有禁忌症者不應接觸或暫緩接種，並做好記錄、登記

3、及時瞭解疫情，發現傳染病及時報告，做好早預防、早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療。採取及時正確的檢疫措施，對所在班級進行嚴格徹底的消毒，對接觸傳染病的兒童應立即採取必要的預防措施。患者待隔離期滿痊癒後，經醫生證明方可回園。

4、建議家長在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所去。

5、加強體格鍛鍊，增強幼兒體質，提高對疾病的抵抗力。

（九）肥胖兒管理制度

1、飲食指導：建立正常的飲食制度，注意膳食平衡和良好飲食習慣的培養。每餐進食量不超過其定量，在不影響基本能量和營養素需要，並能保證正常生長髮育的原則下，要注意減少熱量供給。避免過多食入澱粉類食品，還應該限制脂肪和糖類的入量，並要安排一定量的粗糧、蔬菜和水果。

2、體格鍛鍊：採取多種多樣的體格鍛鍊方式，提高兒童對體格鍛鍊的興趣並持之以恆。鍛鍊時應逐漸加大運動量和運動時間，運動量要限制在兒童運動時微汗、心率<106次/分，並於運動後10分鐘恢復正常的運動範圍。

3、建立肥胖兒管理檔案和個案跟蹤記錄（保健和老師）

（十）建立幼兒保健資料統計制度

1、建立幼兒健康檢查檔案。

2、做好衞生保健工作的電子台帳。

衞生管理制度集合 篇13

衞生管理制度

1、目的：為了預防、控制、消防職業痛危害，防治職業病，保護職工的健康

2、範圍：全體員工

3、責任者：安全部、製造部、。研究所、工程部、採購銷售部、行政保衞科

4、程序：

1）總則

職業衞生工作堅持“預防為主，防治結合，分類管理，綜合治理”的方針，實行“公司監督、部門負責、分級管理，定期考核”的管理體制。企業內部相關部門各負其責相互協作，做好職業衞生工作。

第四條企業職業衞生工作實行一把手負總責，企業對產生的職業病危害承擔責任。職責衞生管理部門對本企業職業衞生工作的監督管理與考核負責。職業衞生工作是企業安全、健康、環境（HSE）管理的重要組成部分，企業在執行HSE管理體系過程中，必須按本規定做好職業衞生有關工作。各級工會組織應依法維護職工享有的職業衞生保護權利，組織實施對本單位職業病防治工作的民主管理和羣眾監督。企業對在職業衞生工作中成績突出的個人或單位給予獎勵。

2）機構與管理

公司安全部在集團公司安全生產委員會的領導下，主管職業衞生工作。公司健康安全科在安全部領導下，負責職業衞生日常管理的具體工作。

企業安全生產監督委員會負責指導職業衞生工作，應有領導分管職業衞生工作。

內部應建立職業衞生“管理網絡”，負責各級職業衞生的監督管理工作。

建立職業衞生工作例會制度。制定計劃，研究工作，佈置任務，通報企業有毒有害作業場所監測、職業健康監護、職業衞生宣傳教育及勞動防護檢查考核、職業衞生隱患檢查及治理等情況。

應按國家有關規定，依法參加工傷。保險，確保職工能依法享受工傷。保險的有關待遇。

職業衞生和職業病防治工作所需經費（包括健康監護費、職業病診療康復傷殘費、塵毒監測儀器設備購置費、監測費、職業衞生宣傳教育費、培訓費、管理費、職業病危害調查費、職防科研費等）應列入企業年度資金計劃，專款專用，其經費支出在生產成本中據實列支。

工會、人事、生產、技術和設備等管理部門，在其崗位責任制中應列入相關的職業衞生責任條款，協助作好職業衞生工作。

3）職業病危害前期預防

應加強新建及改、擴建工程建設項目的職業衞生“三同時”監督管理工作。應建立建設項目職業衞生“三同時”管理審批程序，職業衞生管理部門應參加建設項目的設計審查。

按照國家有關法規的要求，建設項目在可行性論證階段，應開職業病危害預評價的有關工作，並按有關規定報批。建設項目在設計階段，設計單位應充分考慮和落實職業病危害預評價報告中提出的有關建議和措施，應同時建立相應的職業病危害評價等檔案。

建設項目在竣工驗收前，應進行職業病危害控制效果評價工作，並按國家有關規定辦理職業衞生驗收手續，對不符合職業安全衞生標準和職業病防護要求的職業衞生防護設施，必須整改直至達標，否則不得投入生產。

建立健全企業職業病危害事故應急救援預案，每年至少進行一次應急救援模擬演練，同時進行講評並持續改進。

建立職業病危害事故報告制度。發生嚴重職業病危害情況和中毒事故時，應及時報告集團公司和地方主管部門，準確提供有關情況，並配合做好救援救護及調查工作。

做好防塵、毒、射線、噪聲以及防氮氣窒息等防護設施的管理、使用、維護和檢查，確保其處於完好狀態，未經主管部門允許，不得擅自拆除或停止使用；應根據作業人員接觸職業病危害因素的具體情況，為職工提供有效的個體職業衞生防護用品。企業應建立職業衞生防護設施及個體防護用品管理台賬。

不得將產生職業病危害的作業轉移給不具備職業衞生防護條件的單位和個人。不具備職業衞生防護條件的單位和個人亦不得接受產生職業病危害的作業。

可能造成職業病或職業中毒的作業環境、導致職業病危害事故發生或擴大的職業衞生隱患，應納入企業安全隱患治理計劃，按《事故隱患治理項目管理規定》（中國石化安〔20xx〕166號）和《事故隱患限期整改責任制》（中國石化安〔20xx〕250號）執行，並由各職業安全衞生管理部門牽頭負責整改。

4）勞動用工及職業健康檢查管理

在與員工簽定勞動合同時，應將工作過程中或工作內容變更時可能產生的職業病危害、後果、職業衞生防護條件等內容如實告知職工，並在勞動合同中寫明，不得隱瞞。違反此規定，職工有權拒籤勞動合同，企業不得解除終止原勞動合同。

所有員工都有維護本單位職業衞生防護設施和個人職業衞生防護用品的責任和義務，發現職業病危害事故隱患及可疑情況，應及時向有關單位和部門報告，對違反職業衞生和職業病防治法律法規以及危害身體健康的行為應提出批評、制止和檢舉，並有權提出整改意見和建議。

不得因員工依法行使職業衞生正當權利和職責而降低其工資、福利等待遇，或者解除、終止與其訂立的勞動合同。

企業應對從事接觸職業病危害因素的作業人員進行上崗前、在崗期間、離崗和退休職業健康檢查，以及特殊作業體檢、企業不得安排未進行健康檢查的人員從事接觸職業病危害作業，不得安排有職業禁忌證者從事禁忌的工作。

企業人力資源部應根據新招聘及調換工種人員的職業健康檢查結果，以及健康安全科鑑定意見安排其相應工作。

對職業健康檢查中查出的職業病禁忌症以及疑似職業病者，患者所在企業應根據健康安全科提出的處理意見，安排其調離原有害作業崗位、治療、診斷等，並進行觀察。

職業衞生管理部門應按規定建立健全職工職業健康監護檔案，並按照國家規定的`保存期限妥善保存。檔案內容應包括員工的職業史、既往史、職業病危害接觸史、職業健康檢查結果和職業病診療等個人健康資料、相應作業場所職業病危害因素檢測結果。

衞生管理制度集合 篇14

進一步加強學校學生飲用水衞生，保障學生的飲水安全，依據《生活用水衞生監督管理辦法》、《學校衞生工作條例》等法律法規的要求，制定本管理制度。

一、認真執行有關衞生條例，堅持滅“四害”的常規工作，確保我校師生的飲水安全。

二、學校對飲水設施定時進行維護，保證飲水的正常使用，密切關注師生飲用水安全。

三、定時對飲水機進行衞生清理和消毒。經常觀察飲水設施內外部的衞生，及時清除污垢，保證師生水的乾淨和衞生。

四、教育學生注意個人衞生，做到自帶杯具，保持乾淨。不得將個人杯具轉借他人。

五、教育學生不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。

商橋鎮中心國小

20xx年9月

衞生管理制度集合 篇15

為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，塑造企業的良好形象，特制定項目部辦公室衞生制度。

一、 項目部機關環境衞生要求：

（一）公共區域：包括辦公室走道、會議室等，請各部門員工自覺愛護環境衞生，公共區域環鏡衞生應做到以下幾點：

1、保持公共區域及個人部門辦公區域地面乾淨清潔、無髒物。

2、不隨地吐痰、亂扔垃圾、亂扔煙頭，請勿將茶葉倒入涮拖布的水池內，以免引起堵塞。

3、請勿將水倒入辦公室外面地面上，防止地面水滲漏至下一樓層的天棚，造成影響。

（二）辦公室內：

1、辦公室內辦公桌椅、沙發、茶几表面清潔乾淨、煙灰缸內無雜物。

2、辦公設備和用品擺放整齊、有序，表面清潔。

3、地面無垃圾、無煙頭、無污漬，做到窗明地淨。

4、垃圾筐內嚴禁投進有害物品（如廢舊電池、玻渣等）、有異味的雜物和易燃易爆物。

二、請掃衞生工作分工：

1、各辦公室內由各辦公室人員負責清掃。

2、項目經理辦公室、項目部辦公室、會議室的清潔衞生由項目部辦公室人員負責清掃。

3、辦公室以外公共區域和食堂、電梯間的清掃衞生以及花盆鋤草、澆水和提運垃圾的工作由食堂飲事員負責。

三、辦公設備包裝箱、報廢辦公設備、用品及其他較大廢舊物品由項目部辦公室人員按規定程序予以清理。

四、每天下午下班前10分鐘內為清掃衞生時間。

五、環境衞生檢查：

1、項目部辦公室主管在每天早上上班時，對各辦公室內和公共區域的環境衞生進行檢查，如發現明顯沒有做好的，做好記錄並督促該辦公室人員做好。

2、項目部經理辦公室、項目部辦公室、會議室的環境衞生由行政主管副經理在每天早上上班時檢查。

衞生管理制度集合 篇16

第一章總則

第一條為保證生活飲用水(以下簡稱飲用水)衞生安全,保障人體健康,根據《中華人民共和國傳染病防治法》及《城市供水條例》的有關規定,制定本辦法。

第二條本辦法適用於集中式供水、二次供水單位(以下簡稱供水單位)和涉及飲用水衞生安全的產品的衞生監督管理。

凡在中華人民共和國領域內的任何單位和個人均應遵守本辦法。

第三條衞生部主管全國飲用水衞生監督工作。

縣級以上地方人民政府衞生行政部門主管本行政區域內飲用水衞生監督工作。

建設部主管全國城市飲用水衞生管理工作。

縣級以上地方人民政府建設行政主管部門主管本行政區域內城鎮飲用水衞生管理工作。

第四條國家對供水單位和涉及飲用水衞生安全的產品實行衞生許可制度。

第五條國家鼓勵有益有於飲用水衞生安全的新產品、新技術、新工藝的研製開發和推廣應用。

第二章衞生管理

第六條供水單位供應的飲用水必須符合國家生活飲用水衞生標準。

第七條集中式供水單位必須取得縣級以上地方人民政府衞生行政部門簽發的衞生許可證。

城市自來水供水企業和自建設施對外供水的企業還必須取得建設行政主管部門頒發的《城市供水企業資質證書》,方可供水。

第八條供水單位機關報建、改建、擴建的飲用水供水工程項目,應當符合衞生要求,選址和設計審查、竣工驗收必須有建設、衞生行政主管部門參加。

新建、改建、擴建的城市公共飲用水供水工程項目由建設行政主管部門負責組織選址、設計審查和竣工驗收,衞生行政部門參加。

第九條供水單位應建立飲用水衞生管理規章制度,配備專職或兼職人員,負責飲用水衞生管理工作。

第十條集中式供水單位必須有水質淨化消毒設施及必要的水質檢驗儀器、設備和人員,對水質進行日常性檢驗,並向當地人民政府衞生行政部門和建設行政主管部門報送檢測資料。

城市自來水供水企業和自建設施對外供水的企業,其生產管理制度的建立和執行、人員上崗的資格和水質日常檢測工作由城市建設行政主管部門負責管理。

第十一條直接從事供、管水的人員必須取得體檢合格證後方可上崗工作,並每年進行一次健康檢查。

凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙飲用水衞生的疾病的和病原攜帶者,不得直接從事供、管水工作。

直接從事供、管水的人員,未經衞生知識培訓不得上崗工作。

第十二條生產涉及飲用水衞生安全的產品的單位和個人,必須按規定向政府衞生行政部門申請辦理產品衞生許可批准文件,取得批准文件後,方可生產和銷售。

任何單位和個人不得生產、銷售、使用無批准文件的前款產品。

第十三條飲用水水源地必須設置水源保護區。

保護區內嚴禁修建任何可能危害水源水質衞生的設施及一切有礙水源水質衞生的行為。

第十四條二次供水設施選址、設計、施工及所用材料,應保證不使飲用水水質受到污染,並有利於清洗和消毒。

各類蓄水設施要加強衞生防護,定期清洗和消毒。

具體管理辦法由省、自治區、直轄市根據本地區情況另行規定。

從事二次供水設施清洗消毒的單位必須取得當地人民政府衞生行政部門的衞生許可後,方可從事清洗消毒工作。

清洗消毒人員,必須經衞生知識培訓和健康檢查,取得體檢合格證後方可上崗。

第十五條當飲用水被污染,可能危及人體健康時,有關單位或責任人應立即採取措施,消除污染,並向當地人民政府衞生行政部門和建設行政主管部門報告。

第三章衞生監督

第十六條縣級以上人民政府衞生行政部門負責本行政區域內飲用水衞生監督濫測工作。

供水單位的供水範圍在本行政區域內的,由該行政區人民政府衞生行政部門負責其飲用水衞生監督監測工作;供水單位的供水範圍超出其所在行政區域的,由供水單位所在行政區域的上一級人民政府衞生行政部門負責其飲用水衞生監督監測工作;供水單位的供水範圍超出其所在省、自治區、直轄市的,由該供水單位所在省、自治區、直轄市人民政府衞生行政部門負責其飲用水衞生監督監測工作。

鐵道、交通、民航行政主管部門設立的衞生監督機構,行使衞生部會同國務院有關部門規定的飲用水衞生監督職責。

第十七條新建、改建、擴建集中式供水項目時,當地人民政府衞生行政部門應做好預防性衞生監督工作,並負責本行政區域內飲用水的水源水質監測和評價。

第十八條醫療單位發現因飲用水污染出現的介水傳染病或化學中毒病例時,應及時向當地人民政府衞生行政部門和衞生防疫機構報告。

第十九條縣級以上地方人民政府衞生行政部門負責本行政區域內飲用水污染事故對人體健康影響的調查。

當發現飲用水污染危及人體健康,須停止使用時,對二次供水單位應責令其立即停止供水;對集中式供水單位應當會同城市建設行政主管部門報同級人民政府批准後停止供水。

第二十條供水單位衞生許可證由縣級以上人民政府衞生行政部門按照本辦法第十六規定的管理範圍發放,有效期四年,每年複核一次。

有效期滿前六個月重新提出申請換髮新證。

《城市供水企業資質證書》的申辦按《城市供水企業資質管理規定》執行。

第二十一條涉及飲用水衞生安全的產品,必須進行衞生安全性評價。

與飲用水接觸的防護塗料、水質處理器以及新材料和化學物質,由省級人民政府衞生行政部門初審後,報衞生部複審;複審合格的產品,由衞生部頒發批准文件。

其他涉及飲用水衞生安全的產品,由省、自治區、直轄市人民政府衞生行政部門批准,報衞生部備案。

凡涉及飲用水衞生安全的進口產品,須經衞生部審批後,方可進口和銷售。

具體管理辦法由衞生部另行制定。

第二十二條凡取得衞生許可證的單位或個人,以及取得衞生許可批准文件的飲用水衞生安全的產品,經日常監督檢查,發現已不符合衞生許可證頒發條件或不符合衞生許可批准文件頒發要求的,原批准機關有權收回有關證件或批准文件。

第二十三條縣級以上人民政府衞生行政部門設飲用水衞生監督員,負責飲用水衞生監督工作。

縣級人民政府衞生行政部門可聘任飲用水衞生檢查員,負責鄉、鎮飲用水衞生檢查工作。

飲用水衞生監督員由縣級以上人民政府衞生行政部門發給證書,飲用水衞生檢查員由縣級人民政府衞生行政部門發給證書。

鐵道、交通、民航的飲用水衞生監督員,由其上級行政主管部門發給證書。

第二十四條飲用水衞生監督員應秉公執法,忠於職守,不得利用職權謀取私利。

第四章罰則

第二十五條集中式供水單位安排未取得體檢合格證的人員從事直接供、管水工作或安排患有有礙飲用水衞生疾病的或病原攜帶者從事直接供、管水工作的,縣級以上地方人民政府衞生行政部門應當責令限期改進,並可對供水單位處以20元以上1000元以下的罰款。

第二十六條違反本辦法規定,有下列情形之一的,縣級以上地方人民政府衞生行政部門應當責令限期改進,並可處以20元以上5000元以下的罰款:

(一)在引用水水源保護區修建危害水源水質衞生的設施或進行有礙水源水質衞生的作業的;

(二)新建、改建、擴建的.飲用水供水項目未經衞生行政部門參加選址、設計審查和竣工驗收而擅自供水的;

(三)供水單位未取得衞生許可證而擅自供水的;

(四)供水單位供應的飲用水不符合國家規定的生活飲用水衞生標準的;

(五)未取得衞生行政部門的衞生許可擅自從事二次供水設施清洗消毒工作的。

第二十七條違反本辦法規定,生產或者銷售無衞生許可批准文件的涉及飲用水衞生安全的產品的,縣級以上地方人民政府衞生行政部門應當責令改進,並可處以違法所得3倍以下的罰款,但最高不超過30000元,或處以500元以上10000元以下的罰款。

第二十八條城市自來水供水企業和自建設施對外供水的企業,有下列行為之一的,由建設行政主管部門責令限期改進,並可處以違法所得3倍以下的罰款,但最高不超過30000元,沒有違法所得的可處以10000元以下罰款:

(一)新建、改建、擴建的飲用水供水工程項目未經建設行政主管部門設計審查和竣工驗收而擅自建設並投入使用的;

(二)未按規定進行日常性水質檢驗工作;

(三)未取得《城市供水企業資質證書》擅自供水的。

第五章附則

第二十九條本辦法下列用語的含義是:集中式供水:由水源集中取水,經統一淨化處理和消毒後,由輸水管網送至用户的供水方式(包括公共供水和單位自建設施供水)。

二次供水:將來自集中式供水的管道另行加壓、貯存,再送至水站或用户的供水設施;包括客運船舶、火車客車等交通運輸工具上的供水(有獨自制水設施者除外)。

涉及飲用水衞生安全的產品:凡在飲用水生產和供水過程中與飲用水接觸的聯接止水材料、塑料及有機合成管材、管件、防護塗料、水處理劑、除垢劑、水質處理順及其他新材料和化學物質。

直接從事供、管水的人員:從事淨水、取樣、化驗、二次供水衞生管理及水池、水箱清洗人員。

第三十條本辦法由衞生部、建設部負責解釋。

第三十一條本辦法自一九九七年一月一日起施行。

衞生管理制度集合 篇17

根據國務院頒佈的《公共場所衞生管理條例》等衞生法規，結合“中心”實際，特制訂本制 度。

一、衞生崗位職責

(一)“中心”總經理為衞生第一責任人。另設有專職衞生管理機構，全權負責衞生管理工作 。

愛衞小組職責：

1、宣傳、組織貫徹國家衞生法規、法令。

2、普及衞生，防病治病知識和管理知識，提高員工素質和衞生意識。

3、建立健全衞生專兼職管理機構，制訂制度，規章、規範並組織貫徹。

4、組織員工落實上級佈署，參加社會活動。

5、負責衞生日常工作的組織，實施、檢查、考核、評比。

(二)“中心”各部門衞生責任區劃分：

1、各部門的經營場所內及外周圍的衞生由各部門的經理負責。

2、各廚房內衞生由廚師長負責。

3、整個中心的公共地段、廁所、通道、草坪由清潔小組負責。

(三)各級衞生部門負責人職責：

1、宣傳、貫徹國家衞生法規、法令，組織員工認真執行“中心”衞生規章、制度。

2、具體佈置、安排所屬管理責任區劃的日常衞生工作。

3、糾正衞生違章、違規、處理責任事故。

二、衞生管理：

(一)“中心”衞生管理制度，各工種、部門衞生規範及操作程序由衞生負責人根據《公共場 所衞生管理條例》、《成都市公共場所衞生規範》有關要求，結合實際制訂。

(二)各區劃負責人根據“中心”衞生規範要求，做好日常衞生監督，及時糾正。

(三)各主管負責人每月應就衞生制度，規範的貫徹執行，衞生設備，潔具的使用、維護、保 養、補充、更換，員工違規情況，員工健康，狀況等書面報總經辦。

(四)“中心”實行定期檢查，評比制度；各部門由主管負責人主持，每週檢查一次，根據各 責任區情況，總經辦隨時抽查，每次檢查做好記錄，納入對經理的考核。

(五)“中心”配備的衞生設備、設施、用具等由專人負責使用，保養，如需維修要及時處理 或報告總經辦。

(六)根據需要，分期對員工進行衞生知識法規的宣傳、教育、培訓。

(七)按照衞生防疫站規定，由總經辦的愛衞小組負責“衞生許可證”的年檢、換照。

(八)員工健康檢查，員工的勞動保護用品，裝備配備，愛衞小組配合人事部門，按國家的有 關規定實施。

(九)實行衞生舉報制度，領導小組在“中心”設有意見箱，鼓勵消費者提出建議和意見，舉 報違規現象。

三、各部門衞生規範

(一)茶、住、綜合部門：

1、各廳、廊、房間內外環境整潔，上客前，營業結束後均應進行衞生清掃，清掃用濕式， 達到地面無雜物，痕跡，牆面整潔無塵，玻璃潔淨，透明、美觀、桌、椅、牀、櫃無垢、無 塵、天棚、燈具潔淨無塵。室內外無蚊、蟲、蠅、鼠、蛛網。

2、人工送風，空調裝置運行正常。按季節、調節室温，上客前一小時達到標準空氣潔淨度 及温、濕度。

3、椅墊，地毯在每日例行清掃後，由負責人視污染情況安排臨時清潔、消毒。

4、公共茶具，飲具做到一客一消毒，達到表面光潔，無油跡、污漬、異味。

5、公共衞生間設專職司廁，由司廁做好衞生清掃，便池、便坑保持清潔無垢無味。每日營 業完後沖洗完畢即噴施消毒液。

6、凡是有唱歌的地方(如ok廳、別墅、咖啡廳等)嚴格控制聲音強度及光線照明度，不得違 反規定。

7、每年按規定申報區防疫站監側。

(二)餐廳大堂、包間、廚房：

1、每天營業前認真檢查衞生，營業後徹底進行清掃，做到地面、牆面、門窗不留油漬、垃圾，環境整潔、美觀。

2、定期滅蚊、蠅、蟑螂。

3、上客前仔細清潔餐桌，領班進行檢查。鋪用的枱布應經常洗滌，不得重複使用。餐椅不 留污漬，油跡。

4、上客前擺放已經消毒的餐、茶、酒具等，長時間擺置不用的器具要回收洗、消。

5、進餐完畢要及時翻枱，清掃餐桌、餐椅、地面、更換台布

6、香巾用後及時洗淨，消毒存放備用。上客時使用的香巾應清潔，做到温、濕度適宜。香 水不宜過重。

7、廚具洗、消由專人負責，按一除渣、二洗、三清、四消毒的規範進行分類洗、消，分 類存放、備用。

8、廚房嚴禁無關人員進入。

9、廚房環境衞生做到一日三小掃，一週一大掃。盛裝食品的容器，箱櫃每日清潔，保持良 好的衞生狀況。存放的食品應有標記。

10、生、熟食品分類存放，生熟墩子有明顯標記，不得混用。

11、冷菜、冷飲製作做到專人、專室、專用工具、專門消毒、專櫃冷藏。使用前認真檢驗。

12、建立原料，食品進庫登記，檢驗制度，專人保管，專人檢驗，先進的先用，杜絕使用變 質、腐敗原料，食品。

13、成品菜餚上堂前由廚師長，廚師，服務員逐關檢驗，不符合衞生要求的菜餚堅決不上堂 。

14、服務人員及廚房工作人員一律按規定着裝，個人衞生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、 勤換衣、不留長髮、不打赤膊。

15、定期組織員工體檢，不適合工作者及時調離崗位。

衞生管理制度集合 篇18

為了進一步規範我校衞生管理，營造有生命力的校園文化，使校園保持整潔乾淨的優良環境，特制定衞生制度。全校教職工提高認識增強責任感，以身作則，做學生的表率，把“撿起一片垃圾，文明整個校園”付諸於實際行動。各位教師要以積極向上的新形象，潛移默化地薰陶感染全體學生，帶動全體學生。要求各位教職員工在校園內發現垃圾隨時撿起扔到垃圾桶內，並把這一要求貫穿在整個教學過程。

一、個人衞生

1、早睡早起，保證足夠睡眠時間。

2、做到十不：不留（染）長指甲，不染（燙）發，不化粧，不帶飾物，男生不留長頭髮，不喝生水，不吃零食，不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑，不亂倒剩飯菜。

3、做到四勤：勤洗頭，勤洗澡，勤剪指甲，勤換衣服。

4、每天早晚刷牙，洗臉。

5、吃飯要細嚼慢嚥，吃飯時不説笑。

6、自帶水杯

7、讀寫姿勢正確

8、每天打掃房間一次，常曬被褥。

9、積極參加體育鍛煉和勞動。

二、教室衞生

1、地面：無灰塵、紙屑、粉筆頭、痰跡、口香糖等雜物，每天打掃三次。教室門外的走廊要求兩次，每天隨時保持乾淨，按時打掃，不可拖延。

2、牆壁：要保持乾淨，嚴禁出現腳印、手印、無亂倒現象、無亂貼亂畫的.痕跡等。

3、門窗：門窗擦拭乾淨、無灰塵，窗台不能擺放物品。

4、桌椅：桌面、椅面清潔，無亂貼、亂畫、亂刻痕跡，桌面、抽屜物品擺放整齊，無紙屑；講台上整潔乾淨，物品擺放有序；整個教室桌、椅排放整齊。

5、講台：桌面上乾淨，擺放整齊，櫃內整潔無雜物。

6、黑板：要及時擦乾淨。

7、角落：要求衞生用具擺放整齊，無衞生死角。

8、紙簍內的垃圾要及時倒乾淨，打掃後所有垃圾要按學校指定位置丟放。

9、教學儀器：電腦、投影儀、錄音機等教學儀器要擺放好，無灰塵，注意保養。

三、衞生區衞生

1、無磚頭、瓦片

2、無雜草、樹葉

3、無紙片果皮、食品包裝袋

4、無泥沙、塵土、痰跡、口香糖

5、有衞生監督崗

四、教師集體辦公室衞生

1、有序擺放室內的桌椅、書櫃等，無損壞。

2、室內物品整潔，窗明几淨，地面無個人大件物品擺放。

3、室內有衞生值日教師，廢物垃圾天天清除，使用完公共衞生工具後按要求放回原處。

4、工作時間教師辦公桌上無小吃零食堆放。教師以身示範，不在校園內、辦公室內吃零食。

衞生管理制度集合 篇19

第一章、總則

第一條、為了加強本公司辦公環境的衞生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。

第二條、本制度適用於本公司辦公環境的衞生設施的設置、建設、管理、維護和環境衞生的清掃保潔、以及食堂的衞生管理。

第三條、凡在本公司工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。

第四條、綜合辦為公司環境衞生管理的職能部門，負責全公司的環境衞生管理工作；公司有關部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衞生的管理工作。

第五條、環境衞生設施的開支經費由綜合辦提出計劃，經董事長審批後，由財務部監督使用。

第六條、綜合辦應當加強有關環境衞生科學知識的宣傳，提高公司員工的環境衞生意識，養成良好的環境衞生習慣。

第七條、專職環境衞生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。任何人都應當尊重環境衞生工作人員的勞動。

第八條、衞生清理的標準是：門窗（玻璃、窗台、窗櫺）上無浮塵；地面無污物、污水、浮土；四周牆壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵；照明燈、電風扇、空調上無浮塵；書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象；辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶鏽、水垢；桌椅擺放端正，各類座套乾淨整潔；微機、打印機等設備保養良好，無灰塵、浮土；廁所牆面、地面、便池清潔乾淨，無雜物、無異味；花壇、綠地內無雜草、雜物。

第二章、公共區域的清掃與保潔

第九條、公司公共區域（包括辦公區域樓道、樓梯、洗漱間等）的清掃與保潔，由綜合辦負責安排人員進行。

第十條、公司各部門應當按照綜合辦劃分的衞生責任區，負責清掃與保潔，並實行“門前三包”的責任制管理。各部門辦公室的衞生，由各部門負責日常保潔。公共衞生清理實行區域負責，責任區衞生清理每週集中進行一次，日常保潔由綜合辦牽頭進行衞生檢查評比。衞生檢查評比結果累計存檔彙總，列入年終評先樹優工作的內容。

第十一條、公司統一使用的建築物、宣傳設施、公告欄、洗漱間由綜合辦負責安排保潔人員清掃與保潔。各部門使用的建築物、辦公室等，應當由各部門自行負責保持清潔。

第十二條、公司內部的施工場地由施工單位負責清掃保潔及垃圾清運。綜合辦在與施工單位簽訂項目建設合同或協議時，就要把有關由施工單位負責建築工程施工現場的衞生管理、建築垃圾和工程渣土的處置等事項寫進合同或協議。

第十三條、臨時佔用通道或場地的部門，負責佔用區域和佔用期間的清掃與保潔。

第十四條、公司會議室的日常衞生由綜合辦負責安排保潔工人清掃和保潔。但其他部門使用後應負責清掃整潔。

第十五條、公司董事長辦公室、總經理辦公室、客房的日常衞生由綜合辦負責抽調專人負責，其室內衞生必須保持整潔化，經常化。

第十六條、禁止在公司內部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衞生責任區內的垃圾掃入通道或公共場地，禁止在廠區內焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。

第十七條、公共走道及階梯，至少每日清掃二次，並須採用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段（房前屋後等地角），每週至少清掃兩次，做到無垃圾、無積水、無死角。

第十八條、排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。

第十九條、洗漱間、更衣室及其他公共衞生設施，必須特別保持清潔，儘可能做到無異味、無污穢。

第三章、室內衞生的管理

第二十條、各部室都要建立每日輪流清掃衞生的制度。

第二十一條、室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、櫃上、窗台上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明几淨；室內無蜘蛛網、無雜物。

第二十二條、室內不准許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。

第二十三條、辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和櫃內。

第二十四條、各部門衞生將列入年度考核，凡本年內受到衞生處罰的部門，均不得參加評比先進。

第四章、食堂的衞生管理

第二十五條、認真貫徹飲食衞生“五四”制。

第二十六條、食堂的環境衞生、個人衞生，由綜合辦督導，炊事員包乾負責，明確責任。

第二十七條、炊事員必須每年體檢一次，並進行衞生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢後上崗，取得體檢合格證後，進行衞生知識教育，並經簡單考核後才能上崗。

第二十八條、食堂操作間和設施的佈局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。

第二十九條、操作間及其環境必須乾淨、整潔，每餐清掃，保持整潔，每週徹底大掃除一次。

第三十條、食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；牆壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。

第三十一條、食堂的灶台、抽油煙機、工作台、放物架等應潔淨，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色。

第三十二條、各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆、簾子等）要放在固定位置，擺放整齊，清潔衞生，呈現本色。

第三十三條、炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。

第三十四條、各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。

第三十五條、凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用乾淨菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。

第三十六條、待食用的菜餚、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。

第三十七條、炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。

第三十八條、炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能塗指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。

第三十九條、直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。

第四十條、食堂的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的餐具每次使用完畢後要進行清洗後的消毒。

第四十一條、剩餘的飯菜應儘可能放置在冷藏櫃裏，但放置時間不能超過24小時。剩飯、剩菜再食用時，必須先經鑑別確保無變質、變味後，加温熱透才可食用。

第四十二條、食堂採購的原材料必須新鮮，存放的環境應通風、乾燥，避免黴變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。

第四十三條、炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條、件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品

第四十四條、遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。

第五章、值班室、個人宿舍的衞生管理

第四十五條、值班室衞生由值班人員清理，個人宿舍衞生工作由個人負責，隨時清掃。

第四十六條、地面每天最少用託布托兩次，不許有污跡、垃圾隨時清理，不許堆放。

第四十七條、被罩、牀單定期清洗，保持乾淨、衞生、整潔。值班室被罩、牀單由衞生員負責，每週清洗一次。

第四十八條、被子按疊放標準，排列整齊。

第四十九條、衣服放在衣架上，擺放整齊，不許亂堆亂放。第五十條、洗漱用品要拜訪合理位置。

第五十一條、鞋統一擺放在牀底，不許亂丟亂放。第五十二條、牀下要乾淨、整潔，嚴禁堆放雜物。

第五十三條、搞好個人衞生，宿舍要保持通風、乾燥，無異味。

第五十四條、住宿人員每天將宿舍內的牀、櫃、沙發、桌椅等其他附屬物品擦抹乾淨。

第五十五條、各宿舍每週做一次大掃除，並同意接受綜合辦組織的衞生大檢查。

第六章、獎罰

第五十六條、綜合辦要結合公司的具體情況，制訂具體的衞生標準和衞生獎懲制度，定期進行檢查。對衞生做得好的部門和員工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衞生檢查結果要與炊事員的工資掛鈎，以促進食堂的食品衞生質量不斷提高。

第五十七條、同時，違反本制度規定，有下列行為之一者，由綜合辦責令其糾正違規行為，採取整改措施並在通告欄予以通告，並可視情節嚴重程度給予經濟處罰，處罰每次50~100元不等，對嚴重違反規定又不服從領導管理的，予以辭退：

一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物；

二、垃圾不裝袋、不入桶（箱）隨意棄置的；

三、定期衞生檢查不達標，且連續兩次倒數第一不整改的；

四、衞生抽查不合格，且衞生狀況比較嚴重的；

五、佔用、損壞環境衞生設施的；

六、不履行環境衞生責任區清掃保潔義務、影響環境衞生的；

七、不服從領導管理，我行我素，不採取整改措施的。

第七章、附則

第五十八條、本制度由綜合辦負責解釋，並可根據具體情況進行調整。

第七十四條、本制度經董事長辦公室審核批准執行。

衞生管理制度集合 篇20

一、總則

第一條 為創造一個文明、優美、整潔、有序的辦公環境、增強員工對公司的責任感和歸屬感、推進公司日常工作規範化、秩序化、樹立公司形象,特制定本制度。

第二條 本制度適用於本公司辦公室內及公共區域(辦公室、走廊、衞生間、室外衞生區)的環境衞生管理。

第三條 公司綜合部為公司環境衞生管理的職能部門，負責公司的環境衞生管理工作;公司其他部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衞生的管理工作。

第四條 公司所有員工都應提高環境衞生意識，養成良好的環境衞生習慣。

二、室內環境衞生管理

第五條 公司員工個人的辦公桌、椅、電腦、打印機、掃描儀、電話機、傳真機、書櫥、書櫃、書架、文件筐等由使用者本人負責衞生與潔工作;須保持清潔、乾淨。

第六條 個人的文件、資料須擺放整齊，桌面應保持整潔、乾淨;與工作無關的物品不得擺放在辦公桌上，個人的餐具、用具等應單獨放在抽屜或櫥櫃內。

第七條 下班後個人的文件要整理、擺放整齊;座椅要歸位。

第八條 為美化辦公環境，每個辦公室應不少於三盆花。

三、公共區域環境衞生管理

第九條 辦公室地面每日輪值人員要認真打掃，拖把洗乾淨，擰乾水後拖地，保持地面清潔、乾淨，無污染。

第十條 當日輪值人員要檢查辦公室垃圾蔞，當垃圾蔞內垃圾超過三分之二時應及時清理。

第十一條 公共走廊、衞生間每日輪值人員要認真打掃，保持地面無瓜皮、果殼、紙屑等髒物。

第十二條 衞生間洗手枱面、鏡面要保持乾淨、清潔，茶葉渣過濾框和桶內污水，輪值人員要每日清理。垃圾桶內垃圾不應超過三分之二。

第十三條 衞生工具用後及時清潔整理、擺放整齊。

第十四條 辦公樓公共區域責任劃分：

三樓樓道及窗户、三樓樓梯間及窗户、三樓培訓室、複印室由採購部負責;

二樓樓道及窗户、二樓樓梯間、女衞生間由財務部負責; 一樓樓道及窗户、大小會議室、活動室、男衞生間、門廳由綜合部負責。

各部門可根據本部門實際安排輪值，責任到人。 各分庫要負責做好本單位區域內環境衞生管理。

四、室外衞生區環境衞生管理

第十五條 星期五下午為學習、勞動日，通常情況下室外衞生責任區每2星期打掃一次，如地面較髒應隨時打掃。

第十六條 冬季下雪時要以雪停為令，隨時做好積雪清掃，積雪應掃至綠化區內。

第十七條 室外衞生責任區劃分：

辦公樓西牆——1號庫東牆為界(含宣傳櫥窗)由綜合部負責。

辦公樓西牆——警衞室外xx米處為界(含宣傳櫥窗、停車場)由採購部負責。

辦公樓兩側道路由財務部負責。

第十七條 以上制度規定綜合部監督執行，公司將其進行不定期檢查，檢查發現不合規定的，應責成進行整改。

第十八條 違反本制度影響公司形象的，根據情節輕重給予經濟處罰。

衞生管理制度集合 篇21

第一條認真貫徹飲食衞生“五四”制。

第二條食堂的環境衞生、個人衞生，由管理部督導，炊事員包乾負責，明確責任。

第三條炊事員必須每年體檢一次，並進行衞生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢後上崗，取得體檢合格證後，進行衞生知識教育，並經簡單考核後才能上崗。

第四條食堂操作間和設施的佈局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。

第五條操作間及其環境必須乾淨、整潔，每餐清掃，保持整潔，每週徹底大掃除一次。

第六條食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；牆壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。

第七條食堂的灶台、抽油煙機、工作台、放物架等應潔淨，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色。

第八條各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆、簾子等）要放在固定位置，擺放整齊，清潔衞生，呈現本色。

第九條炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。

第十條各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。

第十一條凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用乾淨菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。

第十二條待出售的菜餚、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。

第十三條炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。

第十四條炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能塗指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。

第十五條出售直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。

第十六條食堂的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的餐具最好採用一次性餐具。

第十七條出售後剩餘的飯菜應儘可能放置在冷藏櫃裏，但放置時間不能超過24小時。剩飯、剩菜出售時，必須先經管理部工作人員鑑別確保無變質、變味後，加温熱透才可出售。

第十八條食堂採購的原材料必須新鮮，存放的環境應通風、乾燥，避免黴變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。

第十九條炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品

第二十條遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。

衞生管理制度集合 篇22

一、環境衞生

1、要建立健全室內外環境清掃制度。每天一小掃，每週一大掃。分片包乾，定人、定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。

2、幼兒玩具要保持清潔，定期消毒、清洗。

3、要經常保持室內空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣。室內要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設備。

4、廁所要清潔通風，定時打掃並消毒。

二、個人衞生

1、幼兒每人一巾一杯；日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

2、幼兒飯前便後洗手，早晚用流動水或淨水洗手和臉，經常保持清潔。

3、飯後要漱口，大、中班幼兒每日早晚要刷牙。

4、定期洗頭和洗澡。

5、每週剪指甲一次，每週剪趾甲一次。

6、保護幼兒視力，室內要注意採光。看電視一次時間不宜過長，看電視時不要離得太近，電視機安放高度要適中。

7、工作人員個人衞生：經常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，便後給幼兒用肥皂洗手。

三、消毒隔離

1、幼兒的水杯和毛巾堅持天天消毒，消毒液濃度配比為1：500，在夏季高温和有疫情時濃度配比為1：200。

2、對消毒藥品必須堅持索證制度，保證使用的消毒藥品科學安全。

3、負責消毒的`教師要按規定科學合理配置消毒用水。

4、兒童及工作人員患傳染病應立即隔離治療，所在班要徹底消毒。患者待隔離期滿痊癒後，經醫生證明方可回園。

5、對患兒要專人護理，仔細觀察，按時服藥和餵飯。

6、對患傳染病的幼兒所在班級和與傳染病患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期滿後無症狀者方可解除隔離。

7、幼兒離園一個月以上或外出返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史。並要經過醫務人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩週，有傳染病接觸史的待檢疫期滿後方可回班。

8、工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人時應報告園領導，採取必要措施。

衞生管理制度集合 篇23

小區游泳池衞生檢查管理制度

1、專職或兼職衞生管理員必須每天檢查一次營業區域內的'衞生設施和衞生狀況，督促相關責任人做好維護、清掃工作。

2、場所內外環境保持整潔衞生、無病黴蟲害、空氣清新無異味、地面無煙蒂、痰跡和積水等，牆面、天花板無黴斑、脱落等，門窗無破損等，水龍頭、座椅、茶几等顧客經常使用或觸摸的物體表面無污跡。

3、墊巾、浴衣褲、公用拖鞋等各類公共用品用具無污跡、毛髮和體屑等。

4、更衣箱、浴池、通風、供暖、集中空調等各種設施、設備、工具無積塵、污跡等。

5、配備充足乾淨的清掃共計，公共衞生間、浸腳池、浴池水保持清潔，廢棄物及時清運，容器加蓋。

6、庫房通風良好，分類存放並有明顯標誌，用品用具隔牆地規範堆放。

衞生管理制度集合 篇24

1.加工人員必須每年至少進行一次健康檢查和衞生知識培訓教育，並取得合格證者，方可上崗，上崗時要隨身攜帶健康證以備檢查。

2.進加工間，必須穿戴整潔乾淨的工作服、帽、鞋，工作服應蓋住外衣，頭髮不得漏於帽外，並把雙手洗淨。

3.直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準戴耳環、戒指、手鐲、項鍊、手錶，不準濃豔化粧、染指甲、噴灑香水。

4.手接觸髒物、進廁所、吸煙、用餐、離開加工場所後，都必須把手洗乾淨才能工作。

5.洗手時要求把胳膊露於工作服袖外部分全部用具有殺菌作用的洗滌劑沖洗乾淨，每次洗手不得少於2分鐘。

6.操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經過包紮治療戴上防護手套後，方可參加不直接接觸食品的`工作。

7.不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產加工場所。

8.生產加工場所不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化粧品等。

9.工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衞生的活動。

10.除因工作需要外，非本加工間人員不得隨便進入加工場所。

11.加工場所內要劃分原料、半成品、成品盛放區，盛放器皿要按照所劃分區域整齊擺放，不得亂放，更不得直接放在地面上。

12.保持作業環境的清潔，工作過程中隨時清掃地板、牆壁、下水道、刀、板、盛放器皿等，操作間內不允許有積水。

12.1清掃地板時，要先用笤帚將菜葉等垃圾除去，然後再用乾淨的拖把進行清潔；

12.2清掃刀、板等加工工具時，要用乾淨的抹布進行擦拭，不得用髒抹布直接接觸加工工具；

13.在將污水倒入下水道以前，必須將菜葉等垃圾除去，以免堵淺析食品衞生安全。

衞生管理制度集合 篇25

一、目的

為創造一個整潔有序的辦公環境、增強員工對公司的責任感和歸屬感、推進公司日常工作規範化、秩序化、樹立公司形象,制定辦公室衞生管理制度.

二、主要內容與適用範圍

1.本制度規定了辦公生管理的工作內容和要求及分工責任、監督與檢查。

2.此管理制度適用於本公司所有辦公室衞生的管理

三、具體要求

（一）公共區域環境衞生應做到以下幾點：

1.保持公共區域及個人區域地面整潔，無污物、污水、浮土，無死角。

2.保持門窗乾淨、無塵土、玻璃清潔、透明。

3.保持牆壁清潔，表面無灰塵、污跡。

4.保持掛件、畫框及其他裝飾品表面乾淨整潔。

5.保持清潔，毛巾放在固定（或隱蔽）的地方

6.保持衞生工具用後及時清潔整理，保持清潔、擺放整齊。

7.垃圾簍擺放緊靠門後並及時清理，無溢滿現象。

（二）辦公用品的衞生管理應做到以下幾點：

1.辦公區地面：每天清掃一次辦公區地面，每2天用拖把拖一次地面。

2.辦公門窗：每週至少一次半濕抹布和報紙擦拭一次窗户以及四周邊框，保持乾淨。

3.會議室：對會議室桌面、椅子、煙灰缸等每天清潔一次，擺放有序整齊。

4.董事長辦公室洗手間、洗手盆及枱面：每個禮拜至少清洗一次，遇特殊情況，發現有污跡或雜物，應及時清理乾淨。洗手間需保持乾淨，無積塵、污跡，廁紙用完及時補充。

5.辦公設備：飲水機、打印機、傳真機、文具櫃，室內茶具，花盆等擺放要整齊，保持表面無污垢，無灰塵，蜘蛛網等。

6.辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應放在個人抽屜，暫不需要的物品就擺回櫃子裏，不用的物品要及時清理掉。

7.辦公文件、票據：辦公文件、票據等應分類放進文件夾、文件盒中，並整齊的擺放至辦公桌左上角上。辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機、起釘器等，應放在辦公桌一側，使用完後及時歸位。

8.電腦：電腦、電腦鍵盤、電話要保持乾淨，每月至少擦拭一次。下班或是離開公司前電腦要關機。

9.新進設備的包裝和報廢設備以及不用的雜物應按規定的程序及時予以清除。

（三）個人衞生應注意以下幾點：

1.不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。

2.下班後要整理辦公桌上的用品，擺放整齊。

3.禁止在辦公區域抽煙。

4.下班後先檢查各自辦公區域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷後即可離開。

5.辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶。

6.離開辦公桌需將座椅推入辦公桌內。

四、責任分工

一）公共區域：包括辦公室走道、會議室，辦公區域走道，董事長辦公室，總經理辦公室，

財務總監室等，每天由專門人員負責進行清掃；

二）個人區域：

1.各位同事輪流值日，按值日表循環執行，形成制度。

2.值日員工做好當日的衞生值日工作。

3.若值日人員不能完成當天工作，需向行政部門説明進行調換，或主動找其他同事進行調換。

4.當日值日人員需提前半小時到達辦公室在上班前完成值日工作。

5.行政人員不定期檢查值日工作。如果衞生沒達到標準，由當日值日生重新打掃。

6.公司人員衞生分工情況詳見員工值日表。

五、監督與檢查

一）、綜合部不定期對辦公室的環境衞生進行檢查，對發現的環境衞生問題，第一次勸

導責任人及時整改、修正。第二次要求責令整改，並視情況通報批評。

二）、公司綜合部接受員工對其他人員的環境衞生維護方面問題的反映與投訴

六、附則

一）、本制度由公司綜合部負責制定、修改、解釋

二)、本規定自總經理籤批之日起開始執行。

辦公室衞生管理規定20xx-05-25 23:11 | #2樓

為塑造整潔美好的辦公環境，提高工作效率，公司本着“誰使用、誰負責”的原則，決定實行以下衞生打掃制度：

1、衞生區域的劃分：

A.大辦公室及會議室：由銷售部員工負責；員工每週輪流負責日常清潔衞生。

B.小辦公室、設備展示區由人事、行政、客服、技術及陳漢盛負責；

C.自己的辦公桌枱面衞生自己負責。

2、辦公室清潔衞生標準：

地面無垃圾、浮塵、水跡，桌面無浮塵，玻璃及其他物品表面無浮沉水跡。另外，特殊情況下，臨時產生的垃圾應及時清掃、清運。

3、清潔工作內容：

各塊區域每天必須清掃一次，包括掃拖地板、擦洗辦公桌、倒垃圾等。另外每週五中午進行一次大掃除，主要內容為窗台和窗子玻璃、飲水機、微波爐、辦公設備的清潔衞生。

由於銷售部門會議室較大，人員多，為進一步明確各自職責，建議各組組長將衞生值日安排作出分工後報由行政人事部門備案，並根據人員變動做出及時更新。

4、監督、考核辦法：

人事行政部每月將制定並張貼衞生值日表，值日人員在執行衞生清掃工作後，在相應項目上打勾，並簽名。如果值日人員因打掃衞生後未簽名，每次扣罰1元。

另外，人事行政部將在上午時段實地檢查，發現衞生不達標準的情況，每次將扣罰責任人5元。

對於多次未能較好執行衞生制度的人員，公司將在員工工作態度中給予較低等級考評。

5、本規定自公佈之日起執行。