超市的管理制度十篇

超市的管理制度 篇1

一、商場、市場的火災危險性

超大型商市場火災危險性分析

1、消防管理不到位，火災嚴重。由於業主法制觀念和消防意識淡薄，制度不健全，責任制不明確，資金投入不足，致使消防安全工作失控漏管，員工不會查隱患、不懂消防常識、不會滅火、逃生和自救技能。

2、面積過大，火災荷載增大，發展蔓延迅速。內部裝飾裝修和陳列的商品均是易燃、可燃物品，一旦着火，火勢沿各種孔洞、樓梯間管道井等部位迅速蔓延，撲救難度極大。

3、煙霧濃毒性大，造成人員窒息。火災中的濃煙、高温是造成人員傷亡的直接原因，商場火災往往產生大量的不完全燃燒產物而形成濃煙和含CO、H2S等有毒氣體。據資料顯示，火災中的死亡者有85%以上為煙氣中毒所致，約佔死亡人數的1/3-2/3。

4、人員高度集中，疏散救人困難。由於商場內客流量過大，致使消防安全出口、疏散距離和疏散寬度相對來説達不到要求，一旦發生火災事故，濃煙侵害、顧客心理恐慌和騷亂情緒，易造成羣死羣傷。

5、建築消防設施完整好用率低。許多超大型商場在缺少合格的消防管理人員，對消防設施、器材管理維護不善，損壞、挪用、遮擋現象嚴重，個別商場還存在擅自關閉、停用消防設施，致使發生火災時，不能發揮作用。

6、導致火災的因素多

用火、用電、用氣設備點多量大，如果疏於管理或員工違章作業極易引發火災。

二、集貿市場火災危險性

集貿市場的火災危險性，主要表現在建築防火條件差;可燃商品多;人員密集;用火、用電、用氣量大;商户之間防火間距不足或沒有防火間距;安全管理薄弱等六個方面。存在的火災隱患主要集中在以下四點：

1、各類消防設施不完善，市場設計不符合國家建築設計規範的要求。

2、消防安全管理混亂、隨意改造、搭建違章建築亂拉亂接電氣線路、違章用火用電現象嚴重。

3、政府對集貿市場火災隱患整改督促不力，措施不果斷。

4、集貿市場自身管理部門及經營者的消防安全意識淡薄。

要點：全體員工必須懂得本單位的火災危險性，同時掌握相對的應急措施。

二、消防安全四個能力內容

1、檢查消除火災隱患能力。即查用火用電，違章操作;查通道出口，禁堵塞封閉;查設施器材，禁損壞挪用;查重點部位，禁失控漏管。

2、撲救初期火災能力。即火災發生後，起火部位員工一分鐘內形成第一滅火力量;火災確定後，3分鐘內形成第二滅火力量。

3、組織疏散逃生能力。即熟悉疏散通道、安全出口，掌握疏散程序、逃生技能。

4、消防宣傳教育能力。即有消防宣傳人員，有消防宣傳陣地，有消防宣傳標誌，有全員培訓機制，掌握消防安全常識。

要點：通過推動“四個能力”建設，使全體員工能做到“三懂三會”：即懂基本消防常識，會查改火災隱患;懂消防設施器材使用方法，會撲救初期火災;懂逃生急救技能，會組織人員疏散。

三、消防安全管理制度

用火、用電安全管理制度;消防安全教育、培訓制度;防火巡查、檢查制度;消防設施、器材維護管理制度;消防控制中心管理制度;火災隱患整改制度;滅火和應急疏散預案演練制度;消防安全工作考評和獎懲制度。

要點：不斷完善各項安全制度，將本單位的消防安全工作規範化。

四、火災報警常識

1、牢記火警電話;

2、講清起火單位名稱、詳細地址;

3、講清火勢情況：講明起火物質、起火部位、火勢大小、火勢蔓延情況、有無易燃易爆化學危險品、有無人員被困、水源情況等;

4、留下報警人姓名、電話，以便聯繫;

5、派專人在交叉路口指引消防車及時到達火災現場。要點：及時有效的報警可以將火災危險和損失大大降低。

五、防火檢查與防火巡查

一、消防安全重點單位應當進行每日防火巡查，並確定巡查人員、內容、部位和頻次。其他單位可以根據需要組織防火巡查。巡查的內容應當包括：

1、用火、用電有無違章情況;

2、安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標誌、應急照明是否完好;

3、消防設施、器材和消防安全標誌是否在位、完好;

4、常閉式防火門是否處於關閉狀態，防火捲簾下是否堆放物品影響使用;

5、消防安全重點部位的人員在崗情況;

6、其他消防安全情況。

公眾聚集場所在營業期間的防火巡查應當至少每二小時一次。

二、應當至少每月進行一次防火檢查，檢查的內容應當包括：

1、火災隱患的整改情況以及防範措施的落實情況;

2、安全疏散通道、疏散指示標誌、應急照明和安全出口情況;

3、消防車通道、消防水源情況;

4、滅火器材配臵及有效情況;

5、用火、用電有無違章情況;

6、重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況;

7、消防安全重點部位的管理情況;

8、易燃易爆危險物品和場所防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況;

9、消防控制值班情況和設施運行、記錄情況;

10、防火巡查情況;

11、消防安全標誌的設臵情況和完好、有效情況;

12、其他需要檢查的內容。

要點：熟練掌握防火檢查的內容，結合本單位的火災危險性，有序、規範地開展有針對性的防火檢查，是預防火災發生和火災發生後進行滅火、逃生的有效措施。

六、簡單消防設施器材使用要點及注意事項

一、乾粉滅火器使用要點：

1、佔領上側風向;

2、保持適當距離2～5米，把滅火器上下顛倒幾次，使筒內乾粉鬆動;

3、拔下保險銷，按下壓把;

4、對準火焰根部;

5、由遠及近，水平掃射;

注意事項：

1、滅火器應保持直立，切忌橫卧和顛倒使用;

2、在撲救流散液體火災時，應水平噴射。

3、在撲救容器內火災時，噴嘴應對準容器壁;

4、滅火器一經使用，必須重新充裝。

二、室內消火栓使用要點：

1、按：按下報警啟泵按鈕;2、放：將水帶放至起火點;3、連：將消火栓水帶水槍連成一體;4、開：打開消火栓開關。

注意事項：

1、用消防栓滅火至少三人，兩人握水槍，一人開閥防止接口脱開造成高壓水傷人。

2、水帶應向火場方向鋪設水帶，避免扭折，近距離滅火應按“S”形敷設。

3、使用消火栓應先檢查是否斷電、斷電後方可進行施救。

4、遇水燃燒或者爆炸的物質不能用水或含水的滅火劑撲救。

5、輕於水或不溶於水的易燃液體。

要點：掌握消防設施和器材的使用方法，是消滅初期火災和控制火勢蔓延的有效途徑。

七、疏散逃生方法及注意事項

1、使用簡易防護器材，立即離開危險區。逃生時可用濕毛巾、濕口罩捂住口鼻，貼地匍匐前進穿過險區，或用濕毛巾將頭包好，用濕棉被、濕毯子將身體裹好，俯身衝出險區。

2、選擇簡便、安全的通道和疏散設施，迅速離開火場。

3、自制簡易救生繩索，切勿跳樓。當各通道全部被煙火封死時，可用被褥、牀單等物撕成條，擰成繩，栓在牢固的物體上，然後沿繩緩緩下滑到地面或下層的樓層內逃生。

4、創造臨時避難所，等待救援。如果一切通道都被切斷，又沒有其他器材如救生繩、救生袋等利用時，應退回室內，用濕被、衣物等，把門窗封堵，不斷往上潑水，創造臨時避難所。同時用打電話、敲打臉盆、向外拋東西、呼喊以及夜間打開電燈、手電筒等辦法報警求救。

注意事項：

1、員工及疏散引導人員應臨危不懼，沉着冷靜。引導在場人員克服恐懼心理、趨光心理、習慣性心理、模仿從眾心理。

2、員工及疏散引導人員在組織疏散過程中應警惕煙氣、高温的傷害和建築結構的倒塌破壞，及時提醒在場人員。

酒店、飯店消防安全責任人、管理人及員工應做到“四熟練”：

熟練掌握疏散逃生路線;熟練掌握引導人員疏散程序;熟練掌握逃生設施使用方法;熟練掌握火場自救技能。

要點：通過開展消防安全教育培訓和滅火應急疏散演練，使員工掌握正確的疏散逃生以及自救方法，可以有效地降低火場人員傷亡。

八、常見着火的應急措施

一、人身上着火的應急措施

如果身上着火，要迅速把衣服帽子脱掉;如果衣服來不及脱或脱不掉，立即卧倒就地打滾，把身上的火苗壓熄;如果有其他人在場，可向着火人身上澆清水或用濕麻袋、毯子等把身子包裹起來，將火熄滅，但不可用滅火器直接向着火人身上噴射;如果就近有小河、池塘等，可迅速跳入淺水中，但人體燒傷過大，則不宜跳水，防止感染。

二、電器起火的應急措施首先應對電器進行斷電，然後使用乾粉滅火器、二氧化碳滅火器、1211滅火器撲救。在未斷電之前，不宜直接用水撲救。

三、油鍋起火的應急措施油鍋着火時，用鍋蓋蓋住油鍋，使其窒息。炒菜時出現着火，可將切好的蔬菜倒入鍋中，降低鍋中的温度。嚴禁往鍋內澆水，防止噴濺，導致火勢加大。

四、液化石油氣起火的應急措施先關閉液化氣鋼瓶的閥門，然後用濕毛巾、濕毯子等將火捂熄，並將液化氣鋼瓶移動到通風的安全地帶。

要點：應急措施是我們處理緊急情況，規避風險的有效方法。

超市的管理制度 篇2

一、工作態度

1.熱情——以熱情的態度對待本職工作，對待客户及同事。

2.勉勵——對於本職工作應勤懇、努力、負責。

3.誠實——作風誠實，反對虛假作風。

4.服從——員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

5.整潔——員工應時刻注意堅持自我良好的職業形象，堅持工作環境的整潔與美觀。

二、開關門營業工作

開門營業前的工作：

1.工作區和顧客光顧的營業區的清潔整齊，包括入口處，售貨區，收銀台，陳列商品，驗貨區，倉庫。

2.設備和設施的工作狀態良好，包括照明，空調，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。

3.存活的補充，保證售貨區貨架上的商品充足，整齊。

4.辦公區的書面憑證的完整和條理性。

營業結束後的工作：

1.向主管人員彙報設備和設施的損壞並記錄，便於及時準確的維修。

2.補充購物袋。

3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

4.整理收銀台和銷售區。

三、員工的行為準則

1.必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閒聊，不説笑打鬧。

4.待客必須有禮貌，有敬語，説話誠實，幫忙挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。

5.個人衞生：外表樸實，乾淨，整潔，並堅持頭髮清潔。

6.員工只可在非工作時間購物。

7.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。

8.上班時間不允許吃零食。

9.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

10.庫房若發現偷吃貨物(按偷盜處理)。

五、上班時

1.上班時不能隨便離開工作崗位。

2.上班時不能與親朋好友閒聊。

3.員工不允許坐在貨物上。

4.員工應當按照部門經理制定的工作時間進行工作，不遵守的員工將按曠職處理。

5.上半時上廁所不能超過15分鐘。

6.上班時不允許睡覺。

7.若發現以上幾條輕者罰10元，重者開除。

六、售貨員的職責

1.負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2.隨時問經理並彙報缺貨情景，調查市場變化。

3.及時向經理反映快過期產品。

4.若發現過期產品未及時向經理彙報者，請自動買回。

5.熟識產品，標誌，以及自我管理區商品的基本知識。

6.要有強烈的職責心，防止商品損壞或丟失。

7.嚴格執行服務規範，嚴格遵守紀律。

七、收銀員

1.收銀員要有一個良好的服務態度，收款迅速，不要你推我讓。

2.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自我收款。

3.收銀員家人買東西，請自我回避，讓其他收銀員收款。

4.收銀員收款時不能與親朋好友閒談。

5.若發現收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

6.顧客要的貨物，要隨時登記在要貨單。

7.員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監督交款。

八、衞生

1.值日人員按時清理衞生。

2.把衞生間，宿舍衞生打掃乾淨。

3.若發現衞生不合格者罰5塊。

九、經理崗位職責

1.全面負責超市的經營管理工作。

2.負責向上級領導彙報工作，監督全體員工工作。

3.做一個經營計劃和管理目標。

4.保證在超市遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規範化，提高企業社會效益。

5.保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。

6.兑現承諾的經濟指標，否則按協議處罰。

7.完成上級領導交給的其他任務。

8.負責超市的進貨管理工作。

9.負責送貨商，廠家進店關(如證件)。

10.負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情景。

11.經營的品種類別要齊全，品種豐富。

12.及時瞭解市場動態，解決進貨與價格等問題。

13.負責對員工執行各項規章制度的考核。

十、安全規則

1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2.禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

3.所有員工必須保證自我及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴重的應報告部門主管。

4.員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。

5.員工應遵守工具的安全操作説明，非工作執掌範圍，不得擅自使用機器設備或發電機。

6.禁止員工移動或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。

7.員工在各自的崗位區域內應　　一、店面員工工作程序

1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到。

2、參加班前會，瞭解公司的規章，信息以及面臨的問題。

3、進入工作現場，各部門分配工作。

4、清理自我負責區域的衞生。

5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全。

6、整理貨架，確保整齊，安全。

7、準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具。

8、微笑服務，隔三米向顧客問好。

9、同事之間協調工作，輪換工作。

10、不斷整理貨架，補充商品。

11、將散放與各區域的商品歸回原位。

12、處理破損索賠商品。

13、做好樓面衞生。

14、做好交接班記錄。

15、夜班員工，工作分派。

二、商品佈置，陳列，銷售

1、一般商品的陳列

(1)分類清晰。

(2)價格從高至低順序排列。

(3)高價商品放在主信道附近。

(4)展示面統一，整齊。

(5)重和易碎商品應儘量放置在下層。

2、新奇商品的佈置

(1)整個貨架或幾個卡板佈置同一促銷商品。

(2)商品交叉佈置。

(3)連續進行為時幾周的專銷貨展銷。

3、貨架頭商品佈置

(1)銷售量很大的商品。

(2)新奇商品。

(3)銷售呈上升趨勢的商品。

(4)季節性商品。

4、店內商品補充

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上。

(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品。

(3)熱門商品在收貨後應儘快陳列出來。

(4)應儘量節省人力，時間。

5、店面整理

(1)隨時保證店面乾淨，整潔及清晰的面貌。

(2)瞭解哪些商品已很多銷售，哪些已無存貨。

(3)哪些商品須添加或調貨。

(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則)。

(5)錯置商品的收集。

(2)商品的計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售。

(3)商品無銷售報告。

6、破損控制

(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下。

(2)扔掉的商品需徵得管理人員同意。

(3)嚴格執行操作流程(驗收，陳列，温度，保險)。

7、退貨給供貨商

(1)商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨。

(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦。2)樓面人員將有關商品撤出。

8、相關標準

(1)卡板使用標準:1)不得有破損的卡板上至店面。2)橫樑堅固，不破損搖晃。3)堅持乾淨不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)貨架頭的標準:1)貨架頭60%佈置新奇商品，40%佈置很多暢銷上官。2)同類商品不應放在相鄰貨架頭。3)時刻堅持豐滿且整潔。

(3)清潔標準:1)全部售貨區域堅持乾淨，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西。2)所有貨架及商品都不能有灰塵。

超市的管理制度 篇3

1.目的：

『企業是始於人而只於人的事業』此説明企業非但由人所組成，由人所運作，並且其目標之有效達成，

端賴全體人員之團結合作，全力以赴，否則必難期有功，而組成或集合全體員工在一齊共同行動，視需

有必須秩序與紀律，作為規範全體組成人員之行為準則，方能避免團體變成一盤散沙的烏合之眾。為保

證公司各項生產與工作正常進行，提高公司生產、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活環境，

特制訂本制度。望全體員工自覺遵循。

2.新進人員報到：

經採用之員工於報到時，需繳交以下數據：

2.1身份證影印本1份及相片2張。

2.2辦公室人員需學歷證件影印本1份。

2.3經歷證件影印本1份(如證照或技術檢定證明)。

2.4其他應繳交之體檢報告數據或證明文件或保證書。

3.超市操作規範：

3.1員工行為規範

(1)不準挪用和賒銷店內財物。

(2)上班時間不允許抽煙、喝酒、吃零食。

(3)不脱崗、串崗、不聊天、不上班睡覺，不準遲到、早退、隨便請假。

(4)不打架罵人、不説笑、打鬧。

(5)不準亂蹲亂坐，不準衣冠不整。

(6)不準怠慢顧客，更不允許與顧客爭吵。

(7)不準倚靠櫃枱和貨架、手插進衣袋、腳踏貨架，不準趴、伏、坐於櫃枱和賣場內。

(8)不準放個人物品在收銀台和賣場(如手提包、錢包、用餐飯盒、水杯等)。

(9)不準無理取鬧，頂撞領導，不服從安排。

(10)不準上班接、打私人電話不準上班會客。(特殊情景需經當班職責人同意)

(11)不準透露門店任何商業信息，如遇問題，須報備課長、處長處理。

(12)提倡互相監督，相互提醒。

3.2儀表規範

(1)頭髮乾淨，梳理整齊。

(2)女士不披散頭髮長髮應扎整齊。

(5)面部整潔，女士不描眉紋眉。

(6)上班時間女士應化淡粧不得濃粧豔抹。

(11)不得留長指甲。

(12)女士不得塗有色指甲油或染指。

(14)衣服常換洗，不得有異味。

(15)衣服乾淨整齊，上班要穿工作服。

(16)當班時間，不得穿短褲、裙子、超短裙等奇裝異服。

3.3門店衞生規範

(1)店面整潔乾淨、明亮、佈局合理氣氛和諧。

(2)貨架櫃枱和商品乾淨整潔無積塵蜘蛛網，按規定陳列。

(3)櫃枱、地面等就每一天清潔，不得有污跡。。

(6)門口乾淨、整潔、無煙頭、雜物、垃圾、廢棄紙皮擺放整齊，垃圾筒定期清洗，地面無積塵、香口膠雜物等。

(8)店內各種設施、設備完好，功能正常。

(10)消防設備完好，能正常使用。

(11)衞生間，長期堅持乾淨、整潔、衞生，並注意防火、防電、防水、防盜。

(12)倉庫陳列有序、整潔。

3.4營業員標準化操作規範

(1)崗位職責

1、嚴格執行門店服規範，做到儀容瑞正，儀表整潔，禮貌待客，誠實服務，嚴格遵守門店的

各項規章制度，服從上級領導的安排。

2、熟識店內商品和商品包裝上應有的標誌及自已職責區內商品的基本知識，包括商品的名稱、規格、用途、保質期限、消費使用方法和日常銷量等。

3、瞭解相關商業法規，熟識賣場內的作業規範。

4、掌握商品標價知識，正確打貼價格標籤。

5、注意查看商品有效期限正確維護商品，防止過期、變質、破損商品上架銷售。

6、洞察顧客進場習慣和購買重心，瞭解商場的整體佈局和商品陳列的基本方法和原則，並隨時對職責區域內的陳列商品進行整理。

7、隨時掌握商品銷售的動態，及時按規範作要求完成取貨和補貨上架作為並及時提出補貨提議。

8、要有強烈的職責心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。

9、瞭解賣場內主要設備的性能、使用要求與維護知識，能夠排除一些小的故障。

10、負責賣場、商品、貨架、通道的衞生，保證門店的清潔度。

11、負責賣場內的顧客接待、導購。

(2)作業要求

1、理貨時要將不一樣的商品歸回原位堅持衞生化陳列。

2、進行加貨作業時要做到先進先出原則，發現臨近保質期的商品要立即告知上級領導，採取措施。發現過期變質破損的商品要立即下貨架。並報備上級領導作相應處理。

3、理貨時要檢查標價牌與實物是否一一對應，嚴格按照理貨作業程序進行。

4、對職責範圍內的貨架商品要認真管理做好防竊、防損。

5、營業員在理貨過程中由於人為原因造成的商品破損，由個人承擔並且立刻買單。

6、對顧客要做到熱情服務，見到顧客要點頭，微笑打招呼。

7、對顧客的問題不能解決，需及時移交給其他同事或告知當班領導，並對相關問題做好記錄。

8、推薦商品時，要尊重顧客意願，不能誤導顧客更不能死纏爛打。

3.5商品管理規範

(1)商品收貨

1、點清商品數量規格是否與貨單一致。

2、商品包裝外觀是否完整(標籤、日期、廠家)

3、保質期限是否合符行業要求。

4、弄清供應商名稱，門店內是否有該供應商以前的退貨。

5、收貨人簽字並標註收貨日期。

6、如有短貨由送貨人在單上劃掉並簽名確認方可生效，不可私自在單上塗改。

7、如有退貨須填寫返廠單，由供貨商簽名確認。

(2)商品品質

1、無假冒偽劣商品。

2、無過期變質破損商品

3、沒有“三無”商品(無生產廠家、無生產日期、無商標)。以上若有，相關職責人則受相關處罰。

(3)商品陳列

1、按單品為存要求，暢銷商品豐富。

2、利用有效貨架空間，商品整齊有序。

3、醒目，讓顧客愉悦，有吸引力。

4乾淨無積塵，外包裝或外形完整。

5、易放易拿，標答對應，陳列整齊完整。

6堆頭顯眼、有量感、POP廣告牌醒目乾淨。

(4)促銷商品

1、促銷價格嚴格按照活動要求。

2、特價牌有顯特價提示、活動時間。

3、簡報派發，告之顧客活動資料，打動顧客。

4、促銷按要求發放，不得出售或挪用。

(5)庫存

1、目標庫存量及單類商品適量。

2，商品堅持期不可超過限期的23。

3、商品過期、積壓或商品嚴重缺貨，職責人將受到相關處罰。

(6)商品信息

1、定期對商圈的瞭解(競爭對手的動態以及目標顧客的消費變化)，並提交書面報告。

2、定期對業態的瞭解(本行業的發展變化以及流行商品的變化)，並提交書面報告。

(7)商品的報損

1、失去商品價值和意義的商品(過期、變質、陳舊、破損等)必須要報損。

2、食品類的商品報損由店長簽名後方可有防損進行處理。

3、商品報損超出額定範圍應由相關職責人承擔相應職責。

3.6收銀員操作規範

(1)崗位職責

1、嚴格尊守門店的各項規章制度，服從領導安排，正確迅速結賬，做好對顧客的收銀服務工作。

2、保證收銀機的清潔衞生及正常使用，學會日常的維護及簡單的故障排除。

(2)作業要求

1、收銀員不得私自查看門店錄像資料或電腦中查看當班的銷售金額。

2、準確正確識別紙幣，收銀機操作訓練。

3、收銀員不得私自將當日銷售貨款移作他用，收銀員每一天交班前或營業結束後必須清除掛帳單，交班後立即將銷售款上交財務。

4、收銀員“三聲”服務，唱收唱付，使用禮貌用語，如“您好”﹗歡迎光臨﹗共多少錢﹗收您多少﹗找您多少﹗等，親自提醒點清餘款，若有少許顧客換商品交有服務枱處理。

5、謹防高檔貴重商品被調包，若有大單購物或顧客高峯，加多營業員協助裝袋，並加強賣場看管。

6、在上崗期間，收銀員不得擅自離開收銀台。

7、收銀員不得漏收商品款項。

8、如收銀員對帳時短款，由收銀員寫出原因，對短部分進行賠償，如收銀員對帳時多款超過千分之五，要對其進行相應處罰。如收銀員經常出現長短款現象，輕者調換工作崗位，重者予以辭退。

9、收銀員每一天交班前或營業結束後，必須清除掛賬單。收銀員上崗時不允許在收銀區域存放私人物品及現金，如發現作偷盜論處。

10.任何收銀員不能私自外出換零錢。

11、3.7安全操作規章

(1)消防安全

1、門店消防設施必須齊全。

2、買場內平時應堅持疏散通道的暢通，不準堆放任何物品於疏散通道上。

3、用電須遵守相關安全規定，不可用大功率電器。

4、正確規範使用生活工作中的工具、用具、掌握水、電、氣的使用常識。

5、應急燈必須能夠正常使用。

(2)門店安全

1、貨架頂部不可放置較重的商品或物品。

2、商品、貨架的擺放必須嚴格規定，附合要求。

4、如果發現任何可疑人員，應密切注意，如有情景立即向公安機關彙報。

5、要嚴格遵守商品管理規範。

4.出勤及考勤管理：

4.1工作時間：

1、本公司因業務需求，得依勞動法有關規定調整休息日、上班時間工作班次及加班，從業人員應予配合，不得藉口拒絕。

2、本公司從業人員應準時上班，除規定免打卡人員外，均須按時親自打卡，有關上班遲到、早退、曠工規定如下：

(1)從業人員每上下班各打一次卡凡逾規定上下班時間5分鐘者視為遲到或早退但偶發事件經主管核准當日補假者視為請假否則依下表處罰之：項次遲到早退處罰方式

1超過5分以內由主管口頭警告不可超兩次，超過者每次罰10元

2超過6-15分罰10元由工資中扣款

3超過16-29分罰20元由工資中扣款

4超過30分鐘以上罰30元工資中扣款

1.月累計遲到、早退3次或累計超過30分鐘，記小過一次並扣10%工資。

2.忘記打卡應在隔日由部門主管簽字確認，否則視同曠工。

(1)如因公差等工作原因而未能正常打卡時，依外出申請單或出差證明文件辦理。

(2)拖延打卡以謊報加班者，予以記小過處分，再犯者予以記大過處理，第三次予以開除。

(3)凡未經辦理請假手續(填寫請假單)或假滿未經續假或請假未準，而擅不出勤者或其事假未先辦理請假手續者均以曠工論處。

(4)委託他人打卡者經查屬實，雙方處以曠工一日並記大過一次論，再犯者則予以開除。

(5)遲到、早退達1~4小時者，屬曠工半天，扣罰1天工資。

(6)遲到、早退達4~8小時者，屬曠工一天，扣罰2天工資。

(7)凡有遲到或早退者，當月績效獎金將不發放。

(8)凡一個月內累計曠工2天或年累計5天者，公司有權開除之。

5.工資計算方式

5.1新進同仁待遇，經試用三個月合格，視表現情景調整之。

5.2薪資之調整需視公司營運及管理狀況、外界薪資水平、並斟酌個人所負職責與績效辦理之。

5.3公司實行薪資保密制度，從業人員不得討論、或泄露自我和他人之薪資情景，否則一律開除。6.請假規定：

6.1給假之規定如下：

6.1.1公假：依法規定應給予公假者，工資照給，其假期視實際需要訂之。

6.1.2事假：a.員工有要事必需親自處理者，得在事前請無薪之事假，薪資以日薪計算之。

b.各部門主管應留意控制請假人數;請假超過7天以上必須經店長核准。

c.全年請事假不可超過15天，事假期間不發工資，超過規定天數不準在請事假。

d.連續請事假30天以上者，應辦理退職或留職停薪手續。

6.1.3病假：因普通傷害、疾病或生理原因必需治療或休養者(應以電話或他人代請假)，凡超過1

天以上，須附公立人民醫院開具之醫療證明，病假期間不發工資。

6.1.4婚假：服務滿半年未滿一年的員工，如本人結婚給予無薪婚假三天，滿一年者給予7天，

滿二年以上者給予10天。

6.1.5喪假：父母、養(繼)父母、配偶、子女給予10天無薪假，外祖父母或親兄弟姐妹者，給予

5天無薪事假，路程擔誤可另計，須附相關資料，否則以曠工論。

6.1.6產假：女性同仁生育者，給假45天(含節假日)，難產者加給30天，均為無薪假。

6.2請假手續：請假時，應於事前親自以口頭或書面敍明請假理由及天數，但遇有緊急事故得委託他人代辦請假手續，辦理請假手續時得提出有關證明文件，一併隨假卡送審。

6.3請假天數未滿七天者，請假流程如下：

7.外出規定：

7.1上班中，因故離開崗位者須向當班領導報備。

7.2有特殊事故因公外出時，需經課長→店長方可外出。

8.服務手則：

8.1從業人員均需遵守公司一切規章、制度、辦法及規定，且須服從主管人員之合理指揮，不得陽奉陰違或敷衍了事之情行出現。

8.2從業人員對所經辦業務應嚴守機密，且不得窺探非其經辦之機密。

超市的管理制度 篇4

一個好的超市離不開超市倉庫管理制度，只有做好超市倉庫管理制度這個看起來不起眼但實際很重要的一個方面才能確保超市正常營運。

倉庫管理作業

1、倉庫管理作業是指商品儲存空間的管理，在做好倉庫管理作業要注意一下問題：庫存商品要及時進行定位管理，就是要把不同的貨物分類、分區來管理，並用貨架放置，方便貨物的出入。在倉庫分區中，至少要有三個區域：大量的存儲區，即以箱或棧板方式儲存;小量存儲區，即將零散的商品放在陳列板上;退貨區，將退貨的貨物放置專門的貨架或區域上。這個是超市倉庫管理制度最基本的一點。

2、所規劃倉庫區域分區後在倉庫的入口處貼一張配置圖，方便存齲小量儲存區應儘量固定位置，整箱儲存區則可彈性運用。若儲存空間太小或屬冷凍(藏)庫，也可以不固定位置而彈性運用。

3、儲存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕;二是由於生鮮儀器吸規定;三是為了堆放整齊。

4、要注意倉儲區的温濕度，保持通風良好，乾燥、不潮濕。

5、倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證商品安全。

盤點作業

盤點作業也應該列入超市倉庫管理制度之中，盤點只要做好了，才可以保證超市上商品的及時上架。在盤點作業中要注意以下幾點：

1、倉庫中的商品要注意先進先出的原則，當然還有種普遍的方法，就是運用彩色管理方法，例如，每週或每個月用不同顏色的標籤也示區別，用來區別進貨的日期。

2、倉庫管理人員要多與訂貨人員進行溝通，方便到貨的存放。

3、在盤點工作中，要注意建立盤點配置圖。對每個區域進行編號，然後對每個區域進行責任分區，以便控制盤點的進度。

以上提到的知識超市倉庫管理制度的一些基本問題，超市倉庫管理制度的實行要注意細節與實際情況的結合，做到具體問題具體分析。

超市的管理制度 篇5

一、在崗員工或新員工規定上班時間如下：

11店：早6：30---晚10：00

22店：早7：30---晚7：30

33店：按商場規定的時間上下班

44店：按商場規定的時間上下班

以後開店待商榷，員工有事請假扣除當天工資。

二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有意見可明確提出，做到進取肯幹。早晨上班前先打掃衞生，再整理商品做到室內乾淨整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結賬進貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。

1、當天結算帳目，每一天經營的數額如實報帳;

2、11店由張書玉負責報帳、進貨;

3、22店由王文貴負責報帳進貨，貨款自由支配;

4、33店由於思涵負責報帳、進貨;

5、44店由孫豔麗負責報帳。

每位員工進取工作如實報帳，每一天午時由超市指定人員去每個店結帳，工資統一發放，由店負責人要貨，股東委員會統一配送，每個店必須賣一些庫存減少批發總址積壓負擔。

6、員工不準挪用佔有超市資金，每月一開支，結付清工資後，把店裏屬於百源連鎖超市的貨款當天結清，不準干與百源連鎖超市以外的工作，一經發現辭退。挪用或佔用資金數額大的，追究其法律職責。

新員工培訓上崗合格者錄用，培訓期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每一天10元給予補償。

員工月工資1200、00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。

以上條款請員工認真閲讀適當自我的條件，簽字生效。不簽字者屬於放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負責人負責補償。

超市的管理制度 篇6

一、目的

為做好服務工作，進一步提升員工的素質，調動廣大員工的進取性和主動性，更好地為顧客服務，特制定本制度。

二、範圍

適用於超市全體員工。

三、員工管理制度

第一條、日常工作管理制度

（1）員工上班前，應認真檢查儀表儀容是否規範，工牌是否佩戴規範。

（2）在指定區域排隊，準備參加班前會。

（3）班前會時，認真聽講，服從安排。

（4）班前會完畢後，根據開會資料，進行補貨、清潔及開店前的準備工作，迎接顧客到來。

（5）整理陳列商品，及時補充商品，做到庫有櫃有。商品陳列要到達整齊、清潔、豐滿、美觀，要按照先進先出原則進行陳列，既要方便顧客挑選，又要擺放安全。

（6）整理檢查商品，如發現有質量問題的商品和“三無”商品（無品名、廠名、廠址）一律不準上櫃。

（7）檢查標籤和廣告標識，做到標識準確，一貨一簽（散裝除外），貨籤對位，字跡清楚，pop懸掛規範。

（8）備好零用錢和包裝用品，售貨工具（扎口袋、封口帶、扎口機、電子秤、刀、剪、夾子、小票、筆）。

（9）在超市通道遇見顧客時，應主動給顧客讓道。

（10）員工應嚴格按照公司規定的時間就餐，並保證正常工作進行。

（11）出入員工通道時須佩帶工牌，不許攜帶私人物品進入超市。

（12）員工下班時，不得在超市長時間逗留、閒聊。

（13）防損、防火安全

①每位員工應具備較強的防損、防火意識，杜絕一切不安全因素髮生。

②在營業現場發現盜竊行為及現象時，應立即制止，並迅速通知管理人員。

③用水、用電嚴格遵守安全操作程序，下班認真檢查水源、電源的關掉情景。

④見到顧客遺失的財物應立即上交服務枱。

⑤防火捲簾門下不允許放置任何物品。

（15）班前會

①員工每一天列隊召開班前會，管理員按排當日工作，並檢查員工儀表、儀容情景。

（16）交接班

①交接班前，早班員工應將交接班資料（如班前會資料；商場佈置的工作；上午銷售中的問題；商品情景等）記錄下來，確保交接資料全面、準確。

②午時班員工換好工裝，戴好工牌，自查儀表儀容貼合要求後，提前10分鐘方可進入專櫃交接。

③交接完畢，早班員工應迅速離崗。

④上、下班員工不許在營業現場更換工裝及整理儀表儀容，下班員工嚴禁在本崗位逗留，與在崗員工閒聊。嚴禁因交接班而影響接待顧客。

第二條、上崗

1、員工必須經過崗位培訓後經考核合格才能正試上崗。

2、員工試用期為壹個月，實習期為貳個月，員工入職滿三個月後給予辦理轉正手續。

3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實際工作年限滿半年後開始追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個半年開始按上半年度工齡補貼的基數乘倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過捌佰元。

第三條、考勤卡、考勤管理

員工以打卡為出勤的唯一依據，打卡由員工本人完成，班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應打卡。

第四條、請銷假

1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。

2、三天以內的假期由領班櫃枱長審批，四天以上至七天由現場經理審批，七天以上的假期由公司主管審批。

3、員工三天以內的病假憑區級醫院診斷證明可帶薪休假。

4、員工入職滿一年後，每年享有一週帶薪年假。

5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應到人事管理部門銷假。

第五條、員工待遇：

1、節假日享有休假的權力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節的假日加班，每滿一個工作日加發三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘倍計發加班費。

2、員工轉正後簽定《勞動合同》。《勞動合同》簽定後按廈門市勞動保障局的.相關規定辦理社保。

第六條、辭職、辭退

1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經逐級審批後方可離職。

2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時，應提前十天通知被裁減的員工本人。

3、員工嚴重違反公司勞動紀律或在社會上參與打架鬥毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留經過法律程序追究其相關民事職責的權力。

第七條、獎懲

(一)員工有突出表現者，公司給予精神或物質獎勵;

1、對工作認真負責，遵紀守法、超額完成公司交給的各項任務，表現突出者;

2、為公司發展出謀獻策，其提議和意見為公司所採納，取得顯著成效者;

3、為維護公司利益和壞人壞事作鬥爭，使公司財物不被侵害者;

4、舉報公司內部的瀆職行為，為公司挽回經濟損失者。

(二)員工有下列行為者，公司將給予處罰：

1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當年度累計達八小時給予除名。

2、班中未經許可擅離工作崗位滿半小時者，當天按曠工論處。

3、非因工作需要班中接聽手機、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。

4、未經公司主要領導許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經查實，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴重者直接開除。

5、工作人員私下收受與公司業務有關的商家、廠家的饋贈、錢物，一經查實概予除名。

對待每位顧客必須一視同仁、誠信無欺、不準以貌取人。

2、上班時必須穿公司統一規定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不準進入賣場。

3、遵守並執行公司的考勤制度，上班時不遲到、不早退。

每月遲到10分鐘以內且不超過3次，將不做任何處罰。

超出後每分鐘扣1元，以此類推，同時扣除當月全勤獎，半小時以上按曠工處理。

4、上班時不準將早點或其它食物帶入賣場內食用，不準先打上班考勤卡再外出吃早點、中餐或晚餐，不準把隨身攜帶的包及其它物品從員工通道帶入賣場內。

5、不準在上班時間內竄崗、相互聊天、不準在賣場內大聲喧譁、不準在自我所管轄的範圍內與朋友、親屬吹牛、談笑，不準在上班時間內打接私人電話。

6、在為顧客服務時，必須面帶笑容、熱情周到、不準與顧客頂嘴、不準面無表情、態度冷淡。

7、在上班過程中，員工之間不準發生吵架、打架等有損賣場形象的行為，違者雙方當事人公司將作辭退處理，並取消當月全部工資及補助。

8、上班時必須站立服務，不準雙手抱肩、手插褲包、不準雙手叉腰、不準背靠貨架等不良行為。

9、各櫃員工、必須熟悉各自櫃枱產品的情景、主動向顧客介紹商品的性能、特點、產地、用途、規格、日期等商品情景。

10、當顧客買不到商品時，應向顧客道歉，並給予提議，其用語為“對不起此刻剛好缺貨，讓您白跑一趟，您要不要先買別的品牌試一試”或“您要不要留下您的電話和姓名，等新貨到時立刻通知您”等。

11、不知如何回答顧客詢問時，不能説“不明白”，應回答“對不起”請您等一下我請值班經理主管為您解答。

12、顧客詢問商品是否新鮮時，應以肯定並確切的態度告訴顧客：“必須新鮮”，如果您買回去不滿意，歡迎您拿來退錢或換貨。

13、員工應經常使用如下禮貌禮貌用語：“您好，早上好中午好午時好晚上好!歡迎光臨!請拿好，請慢走，祝您購物愉快!歡迎再次光臨!”等服務用語

14、及時清理、檢查櫃枱、貨架上的商品是否整齊、豐滿，檢查商品標籤是否與商品相符。

15、營業前各櫃員工必須搞好本櫃枱四周環境衞生，使之整潔、美觀、整理好貨架上商品，商品陳列必須作到整齊、規範。

16、上班時，如自我有急事需外出辦理，必須以書面方式申請。本櫃櫃長同意，值班主管審核方可離崗，未經同意或擅自外出的，按曠工處理。

17、堅持銷售區域的衞生乾淨，整潔。隨時檢查通道是否有空紙箱、垃圾等雜物。如果購物通道有障礙物影響顧客購物，應及時清除。

18、在賣場內不準隨地吐痰、亂扔垃圾。自我管轄範圍內，如地板如有水跡、污漬的應自我主動拖掃乾淨。如發現對顧客有不安全因素的，應及時通知巡視員或櫃組長立刻處理。若處理不掉的儘快通知商場經理。

19、變價商品更改價格必須把實物送到電腦室、電腦員更改價格後，才能更換標價籤，不準私自加價、標價或私分商品。

20、各區域實物負責人必須對商品、現金、發票進行嚴格管理，如不嚴格把關、造成嚴重損失，實物負責人承擔一切職責。

21、賣場各區域領用物品必須先是報損商品，在沒有報損商品的情景下，才能領用正常商品，領用商品時必須按正常的領用程序填寫領用單方可領用，如需領換拖把等貴重商品，必須經商場經理同意。

22、自我用的水杯及打掃衞生用的拖把、掃把、水桶等必須收拾妥當。水杯、抹布不準擺放在貨架上及商品後面，拖把、掃把、水桶等應擺放在指定的位置。

23、在上班期間，各區域員工若私自更改本櫃或其它櫃的商品價格，即把價格高的商品更換為價格低的商品。自我下班後或通知朋友、親屬前來購買，一經發現一律移交公安機關處理，並取消當事人月工資獎金及其它補助，其人公司做辭退處理。

24、經常檢查商品的正面是否面向顧客，有無做到整齊碼放及先進先出的原則，經常檢查商品的生產日期、保質期。由於工作不負責，造成本櫃商品過期的或黴變的，按商品的價值由櫃長、櫃員承擔相應職責。

25、凡是大宗購物的問到商場員工時，應及時與客服部(辦公室)聯繫，由客服主管部門負責接待業務，各區域櫃組長、員工不得私自向顧客承諾商品能夠折價銷售，必須通知客服主管部門負責處理。

26、各櫃組長、員工必須具有較強的防盜意識，異常留意對容易丟失的本櫃商品及其它櫃的商品，平時應多觀察、多留意、多走動，發現問題及時通知巡視人員。如發現顧客偷盜，員工內盜的應及時與賣場巡視人員聯繫，協助抓獲的員工，將給予10-100元獎勵。

27、若發現顧客偷盜或員工內盜而不聞不問，不舉報的一經核實，一律給予辭退並扣除本人當月工資及其它補助。

28、員工在上班過程中，如利用工作之便，監守自盜或內外勾結偷取賣場內商品的，包括贈品及促銷產品，無論情節輕重，一律移交公安機關處理，月工資、獎金等一律扣除，並給予公司500元的經濟補償，本人作辭退處理。

29、男員工不準留長髮、鬍鬚、長指甲、染髮、不戴耳墜等，女員工不準留長指甲、塗指甲油、不披頭散髮等。

30、賣場全體員工必須嚴守賣場的商業祕密，切實維護商場的經濟利益。

31、員工注重儀表、儀容、凡是身有酒味或酗酒者將一律不準進入賣場，如酗 酒者在上班時間內影響工作，給公司帶來經濟損失或造成不良影響的，一切後果將由本人承擔，其人公司作辭退處理。

32、有事需請假的員工，必須提前請假，病假一天以內報請櫃長批准，二天內報請主管批准，三天以上報請總經理。事假1天報請主管批准，2天以上呈報總經理，未經批准同意不來上班的按曠工處理。

33、遵守公司員工通道管理制度，自覺理解值班人員的工作例行檢查，上、下班時按順序排隊打考勤卡，不準替人或叫其他人代打卡。

34、賣場在活動期間的搶購價商品，不準在上班時間內，私自隱藏或搶購，違者按內盜處理。上班時間，不準將包寄存在服務枱或自動存包櫃。

35、公司每月的一次員工大會，員工必須按時參加，遲到者按上班考勤算，不來參加會議或未經同意擅自不參加會議的，公司將按曠工處理。

36、員工離職必須提前15天以上提交書面辭職申請，否則公司將扣發未發的全部工資、獎金等。

一、超市員工

1、超市員工每一天必須在開門之前把本櫃組貨架的商品衞生打掃乾淨，貨源擺放整齊。如在巡店經理巡店時檢查出以上問題，將對其進行處罰。處罰金額：20元—50元

2、超市貨架、堆頭、島櫃、冷藏櫃等等不準出現閒雜物品，庫存商品不準不封箱就陳列到貨架上頭，庫存箱或商品應大小統一陳列;處罰金額20元—100元。

3、超市員工每一天在配送中心的貨源到超市以後，協助超市微機員理貨，核對直配單數量和實際數量是否相符，檢查商品的包裝情景、商品生產日期、保質期，杜絕過期商品進入本櫃組。否則將對超市經理和櫃組員工進行。處罰金額：20元—100元。

4、超市員工每一天檢查本櫃組的商品的生產日期和保質期，保質期在三年的商品必須在離到期一年時通知超市經理;保質期在一年的商品必須在離到期半年時通知超市經理;保質期在半年的商品必須離到期三個月通知超市經理。然後由超市經理彙總報表上報採購經理。如不上報所造成的損失由超市負責並罰款。處罰金額：100元—200元。

5、超市員工應及時統計本櫃組的所有缺貨和需要的退換的貨源，直接上報給部門經理，不準出現貨架缺貨現象，否則處罰超市經理和櫃組員工。

6、超市員工應全心全意為顧客服務，不準出現與顧客爭吵或態度惡劣現象，否則將進行處罰。處罰金額：50元—200元。

7、超市員工應經常統計超市滯銷商品和暢銷商品，及時上報超市經理，所報結果由超市經理彙總上報配送中心進行處理，目的為增加超市櫃組營業額。

二、超市收款人員

1、應樹立超市良好形象，杜絕與顧客爭吵現象，如有突發事件應及時通知超市經理進行處理，否則將進行處罰。處罰金額：50元—200元。

2、如出現收款或輸入錯誤，顧客找回，否則將對超市經理及收款員進行處罰。處罰金額：20元—100元

3、在超市每一天結賬時，收款員必須認真核對帳目，如出現假幣、賬目不符現象，應及時通知配送中心辦公室人員，認真核實是否屬於計算機故障，如屬人為失誤，將由超市經理與收款員承擔。

4、在每一天的銷售過程中，如發現超市收款員私自退貨(經超市經理同意並簽字的除外)的現象。處罰金額：20元—100元

5、收款機區域內不得出現雜物如：私人購買物品、寄存物品或商品，收款員應堅持收款機區域內衞生清潔，不準在收款機上張貼條碼、編碼，交班時應正常操作，更換收款員用户名。交班時應注意財務的交接情景，確認無誤後上崗。出現問題將進行處罰。處罰金額：20元—100元

6、收款員當天結賬時，超市經理(或值班經理)需在場，如結賬時出現短款或多款，數額較大的(低於5元以下的應屬於人為現象)應及時告知配送中心辦公室人員，核實求證是否屬於計算機故障，如屬人為原因賬務不清的，將由超市經理與收銀員共同承擔職責。

三、超市促銷人員及外賃區員工

1、嚴格遵守永鑫超市規章制度，對於超市內更換更新制度，促銷人員及外賃區人員都將獲得一份規章制度。

2、促銷人員及外賃區員工應嚴格遵守永鑫超市規定的工作時間，全部登記點名，(和超市內部員工一齊點名，上班、下班)如發現上班時間發現員工空崗、遲到、早退現象，巡店經理髮現後進進行做來源罰。處罰金額：50元—200元

3、促銷人員及外賃區員工工作時間內必須穿工裝，不穿工裝一律不準在賣場內;

4、促銷人員及外賃區員工工作期間不準串崗，不允許長時間接待親戚、友人等或長時間通電話，冷落顧客，如有發現，巡店經理將進行處罰。處罰金額：50元—200元

5、促銷人員及外賃區員工工作期間，不準做場外交易(以低於超市內價格售與顧客或加贈於顧客禮品)。處罰金額：100元—500元

6、促銷人員及外賃區員工工作時間或休班時間一律不準在賣場內吃飯，聽MP3、玩手機遊戲、嬉鬧等。處罰金額：50元—200元

7、銷人員及外賃區員工工作時間外出，需告知店長，店長在考勤表上登記，休班、休假應書面寫休班、休假條，休班時間按超市規定與內部員工休班制度一樣(休班條必須由龐經理簽字與超市經理簽字);特殊外賃區員工如生肉櫃組，銷售完商品後，如提貨等事宜，應告知店長，需由店長同意後方可離店處罰金額：50元—200元

8、超市內部貨架牌面，除超市內櫃組人員，其他人無權更改牌面，如發現供應商或促銷人員私自更改的。予以處罰。處罰金額：50元—200元

9、銷人員及外賃區員工工作期間，應樹立超市整體形象，堅持站姿，久坐3分鐘以上者，超市經理將予以處罰。超市經理不重視的，巡店經理如發現，超市經理共同予以處罰。處罰金額：50元—200元

四、超市後台微機管理員：

1、嚴格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數量單據點貨，嚴格檢查進入超市商品的質量(包裝情景、生產日期、保質期)。處罰金額：50元—200元。

2、當天收到的直配單必須當天入賬，新商品到超市必須及時接收新商品信息和打印出標價籤。處罰金額：50元—200元

五、夜間值班人員

1、超市夜間值班人員必須在每一天晚上八點之前到超市，由超市經未經配送中心通知，不允許私自退貨，如發現罰款50元-200元。每一天結賬完畢後必須上傳數據，如工作不到位罰款20元-100元。理點名;如出現遲到現象罰款20元—100元。

2、夜間值班人員到達自我所值班地點之後不準再離開。如擅自離開罰款100元。

3、夜間值班人在值班期間不準酗酒，不準帶自我的朋友進入值班地點，值班期間不準睡覺，出現重大人為問題，後果自負並罰款200元。

作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發點，以方便顧客為宗旨，本着對超市兢兢業業工作，全心全意為顧客服務的態度，凡是本超市服務員必須遵守以下規章制度：

1.服務員在工作時間必須穿由本超市統一訂製的工服。不能粧容誇張；不能衣冠不整；不能披肩散發；上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脱工作服或摘工作牌。

2.員工與員工之間互相監督，舉報各種違紀行為，根據事情的嚴重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內，下班不得夾帶賣場內任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內任何物品。

3.愛惜本超市的所有物品，發現損壞根據產品的價值賠償；不能亂寫亂塗，尤其不能在產品和標價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統一安排。

4.要勤儉節儉。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區域必須關燈、關秤、關水。

5.不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。

6.臨期產品提前下架問題：保質期2-3年的產品提前6個月下架；保質期12個月的產品提前2個月下架；保質期18個月的產品提前3個月下架；保質期6-10個月的產品提前40天下架，不按規定下架臨期產品，發現過期導致貨物不能及時退換出去，該區域服務員承擔全部職責，自我將過期產品買走。

7.貨物的擺設要整齊，產品要乾淨，日期要新鮮，擺貨規則：新日期在裏，老日期在外；同等價位，同等類別擺在一齊，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應及時報告店長，產品銷售後要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。

8.稱散貨時要認真查看plu號，不能出錯，員工對自我區域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標價籤應及時補上。

9.愛護公共衞生和公共財產，去衞生間必須登記，堅持衞生間裏面整潔。

10.上班時間不得玩、打手機，不得聚在一齊高聲談笑；不得看報或雜誌等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在櫃枱上；不得坐在地上擦貨；上班時間不得購物；不得吃東西；儀態要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。

11.對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發生爭吵鬥毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結派，不能爭吵鬥毆，發現一次雙方同時開除。提成區域的服務員要互幫互助，不能沒有素質的拉攏顧客，要有團隊合作精神。

12.顧客來換貨，態度必須要好，凡是顧客換貨，一律不準補票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換牀品等）。發現有人補票，一次罰款30元。

13.員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能説有損超市利益的話。服務員的會員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優惠政策。

14.各區服務員必須保管好各自區域的任何產品，盤點時，發現物品遺失或者被偷，此區域服務員和有關工作人員平攤本產品的損失。

15.員工交接班時的主要任務是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標籤等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時必須要細心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。

16.老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除合同保證金600元和最終一個月的工資，新員工到崗必須幹滿3個月方可辭職。如果1個月沒幹滿者工資分文沒有。如果幹滿1個月沒幹滿5個月要離開者，扣除培訓費300元。

17.每月請假超過3天的員工，本月工資只能領取50%；另外一半押到下個月發工資時再發。

18.新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內以上規定或無法勝任賣場內的工作，即不被錄用，立即辭退。

19.每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒買保險者不得上崗，（附：工作期滿3個月的員工，保險費用由本超市承擔，未滿3個月員工，有本員工自我負擔，一單投保概不退還，如有特殊情景離職，可攜帶超市團體保險單複印件，無原件拿走。）

超市的管理制度 篇7

一、超市員工

1、超市員工每一天必須在開門之前把本櫃組貨架的商品衞生打掃乾淨，

貨源擺放整齊。如在巡店經理巡店時檢查出以上問題，將對其進行處罰。

處罰金額：20元—50元

2、超市貨架、堆頭、島櫃、冷藏櫃等等不準出現閒雜物品，庫存商品

不準不封箱就陳列到貨架上頭，庫存箱或商品應大小統一陳列;處罰金額20元—100元。

3、超市員工每一天在配送中心的貨源到超市以後，協助超市微機員理貨，

核對直配單數量和實際數量是否相符，檢查商品的包裝情景、商品生產日期、保質期，杜絕過期商品進入本櫃組。否則將對超市經理和櫃組員工進行。

處罰金額：20元—100元。

4、超市員工每一天檢查本櫃組的商品的生產日期和保質期，保質期在三

年的商品必須在離到期一年時通知超市經理;保質期在一年的商品必須在離到期半年時通知超市經理;保質期在半年的商品必須離到期三個月通知超市經理。然後由超市經理彙總報表上報採購經理。如不上報所造成的損失由超市負責並罰款。

處罰金額：100元—200元。

5、超市員工應及時統計本櫃組的所有缺貨和需要的退換的貨源，直接

上報給部門經理，不準出現貨架缺貨現象，否則處罰超市經理和櫃組員工。

處罰金額：50元—200元。

6、超市員工應全心全意為顧客服務，不準出現與顧客爭吵或態度惡劣

現象，否則將進行處罰。

處罰金額：50元—200元。

7、超市員工應經常統計超市滯銷商品和暢銷商品，及時上報超市經理，

所報結果由超市經理彙總上報配送中心進行處理，目的為增加超市

櫃組營業額。

二、超市收款人員

1、應樹立超市良好形象，杜絕與顧客爭吵現象，如有突發事件應及時

通知超市經理進行處理，否則將進行處罰。

處罰金額：50元—200元。

2、如出現收款或輸入錯誤，顧客找回，否則將對超市經理及收款員進

行處罰。

處罰金額：20元—100元

3、在超市每一天結賬時，收款員必須認真核對帳目，如出現假幣、賬目

不符現象，應及時通知配送中心辦公室人員，認真核實是否屬於計

算機故障，如屬人為失誤，將由超市經理與收款員承擔。

4、在每一天的銷售過程中，如發現超市收款員私自退貨(經超市經理同

意並簽字的除外)的現象。

處罰金額：20元—100元

5、收款機區域內不得出現雜物如：私人購買物品、寄存物品或商品，

收款員應堅持收款機區域內衞生清潔，不準在收款機上張貼條碼、

編碼，交班時應正常操作，更換收款員用户名。交班時應注意財務

的交接情景，確認無誤後上崗。出現問題將進行處罰。

處罰金額：20元—100元

6、收款員當天結賬時，超市經理(或值班經理)需在場，如結賬時出現

短款或多款，數額較大的(低於5元以下的應屬於人為現象)應及時

告知配送中心辦公室人員，核實求證是否屬於計算機故障，如屬人為

原因賬務不清的，將由超市經理與收銀員共同承擔職責。

三、超市促銷人員及外賃區員工

1、嚴格遵守永鑫超市規章制度，對於超市內更換更新制度，促銷人員及

外賃區人員都將獲得一份規章制度。

2、促銷人員及外賃區員工應嚴格遵守永鑫超市規定的工作時間，全部登

記點名，(和超市內部員工一齊點名，上班、下班)如發現上班時間

發現員工空崗、遲到、早退現象，巡店經理髮現後進進行做來源罰。

處罰金額：50元—200元

3、促銷人員及外賃區員工工作時間內必須穿工裝，不穿工裝一律不準在

賣場內;

4、促銷人員及外賃區員工工作期間不準串崗，不允許長時間接待親戚、友

人等或長時間通電話，冷落顧客，如有發現，巡店經理將進行處罰。

處罰金額：50元—200元

5、促銷人員及外賃區員工工作期間，不準做場外交易(以低於超市內價格

售與顧客或加贈於顧客禮品)。

處罰金額：100元—500元

6、促銷人員及外賃區員工工作時間或休班時間一律不準在賣場內吃飯，

聽MP3、玩手機遊戲、嬉鬧等。

處罰金額：50元—200元

7、銷人員及外賃區員工工作時間外出，需告知店長，店長在考勤表上登

記，休班、休假應書面寫休班、休假條，休班時間按超市規定與內部員工休班制度一樣(休班條必須由龐經理簽字與超市經理簽字);特殊外賃區員工如生肉櫃組，銷售完商品後，如提貨等事宜，應告知店長，需由店長同意後方可離店

處罰金額：50元—200元

8、超市內部貨架牌面，除超市內櫃組人員，其他人無權更改牌面，如發

現供應商或促銷人員私自更改的。予以處罰。

處罰金額：50元—200元

9、銷人員及外賃區員工工作期間，應樹立超市整體形象，堅持站姿，久

坐3分鐘以上者，超市經理將予以處罰。超市經理不重視的，巡店經理如發現，超市經理共同予以處罰。

處罰金額：50元—200元

四、超市後台微機管理員：

1、嚴格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數量單據點貨，嚴

格檢查進入超市商品的質量(包裝情景、生產日期、保質期)。

處罰金額：50元—200元。

2、當天收到的直配單必須當天入賬，新商品到超市必須及時接收新商品

信息和打印出標價籤。

處罰金額：50元—200元

五、夜間值班人員

1、超市夜間值班人員必須在每一天晚上八點之前到超市，由超市經未經配送中心通知，不允許私自退貨，如發現罰款50元-200元。每一天結賬完畢後必須上傳數據，如工作不到位罰款20元-100元。

理點名;如出現遲到現象罰款20元—100元。

2、夜間值班人員到達自我所值班地點之後不準再離開。如擅自離

開罰款100元。

3、夜間值班人在值班期間不準酗酒，不準帶自我的朋友進入值班

地點，值班期間不準睡覺，出現重大人為問題，後果自負並罰款200元。

超市管理制度（六）：

作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發點，以方便顧客為宗旨，本着對超市兢兢業業工作，全心全意為顧客服務的態度，凡是本超市服務員必須遵守以下規章制度：

1.服務員在工作時間必須穿由本超市統一訂製的工服。不能粧容誇張；不能衣冠不整；不能披肩散發；上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脱工作服或摘工作牌。

2.員工與員工之間互相監督，舉報各種違紀行為，根據事情的嚴重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內，下班不得夾帶賣場內任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內任何物品。

3.愛惜本超市的所有物品，發現損壞根據產品的價值賠償；不能亂寫亂塗，尤其不能在產品和標價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統一安排。

4.要勤儉節儉。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區域必須關燈、關秤、關水。

5.不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。

6.臨期產品提前下架問題：保質期2-3年的產品提前6個月下架；保質期12個月的產品提前2個月下架；保質期18個月的產品提前3個月下架；保質期6-10個月的產品提前40天下架，不按規定下架臨期產品，發現過期導致貨物不能及時退換出去，該區域服務員承擔全部職責，自我將過期產品買走。

7.貨物的擺設要整齊，產品要乾淨，日期要新鮮，擺貨規則：新日期在裏，老日期在外；同等價位，同等類別擺在一齊，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應及時報告店長，產品銷售後要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。

8.稱散貨時要認真查看plu號，不能出錯，員工對自我區域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標價籤應及時補上。

9.愛護公共衞生和公共財產，去衞生間必須登記，堅持衞生間裏面整潔。

10.上班時間不得玩、打手機，不得聚在一齊高聲談笑；不得看報或雜誌等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在櫃枱上；不得坐在地上擦貨；上班時間不得購物；不得吃東西；儀態要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。

11.對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發生爭吵鬥毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結派，不能爭吵鬥毆，發現一次雙方同時開除。提成區域的服務員要互幫互助，不能沒有素質的拉攏顧客，要有團隊合作精神。

12.顧客來換貨，態度必須要好，凡是顧客換貨，一律不準補票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換牀品等）。發現有人補票，一次罰款30元。

13.員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能説有損超市利益的話。服務員的會員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優惠政策。

14.各區服務員必須保管好各自區域的任何產品，盤點時，發現物品遺失或者被偷，此區域服務員和有關工作人員平攤本產品的損失。

15.員工交接班時的主要任務是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標籤等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時必須要細心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。

16.老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除合同保證金600元和最終一個月的工資，新員工到崗必須幹滿3個月方可辭職。如果1個月沒幹滿者工資分文沒有。如果幹滿1個月沒幹滿5個月要離開者，扣除培訓費300元。

17.每月請假超過3天的員工，本月工資只能領取50%；另外一半押到下個月發工資時再發。

18.新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內以上規定或無法勝任賣

場內的工作，即不被錄用，立即辭退。

19.每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒買保險者不得上崗，（附：工作期滿3個月的員工，保險費用由本超市承擔，未滿3個月員工，有本員工自我負擔，一單投保概不退還，如有特殊情景離職，可攜帶超市團體保險單複印件，無原件拿走。）

超市管理制度（七）：

一、在崗員工或新員工規定上班時間如下：

11店：早6：30---晚10：00

22店：早7：30---晚7：30

33店：按商場規定的時間上下班

44店：按商場規定的時間上下班

以後開店待商榷，員工有事請假扣除當天工資。

二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有意見可明確提出，做到進取肯幹。早晨上班前先打掃衞生，再整理商品做到室內乾淨整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結賬進貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。

1、當天結算帳目，每一天經營的數額如實報帳;

2、11店由張書玉負責報帳、進貨;

3、22店由王文貴負責報帳進貨，貨款自由支配;

4、33店由於思涵負責報帳、進貨;

5、44店由孫豔麗負責報帳。

每位員工進取工作如實報帳，每一天午時由超市指定人員去每個店結帳，工資統一發放，由店負責人要貨，股東委員會統一配送，每個店必須賣一些庫存減少批發總址積壓負擔。

6、員工不準挪用佔有超市資金，每月一開支，結付清工資後，把店裏屬於百源連鎖超市的貨款當天結清，不準干與百源連鎖超市以外的工作，一經發現辭退。挪用或佔用資金數額大的，追究其法律職責。

新員工培訓上崗合格者錄用，培訓期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每一天10元給予補償。

員工月工資1200.00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。

以上條款請員工認真閲讀適當自我的條件，簽字生效。不簽字者屬於放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負責人負責補償。

店負責人簽字：

超市管理制度（八）：

一、目的

為做好服務工作，進一步提升員工的素質，調動廣大員工的進取性和主動性，更好地為顧客服務，特制定本制度。

二、範圍

適用於超市全體員工。

三、員工管理制度

第一條日常工作管理制度

（1）員工上班前，應認真檢查儀表儀容是否規範，工牌是否佩戴規範。

（2）在指定區域排隊，準備參加班前會。

（3）班前會時，認真聽講，服從安排。

（4）班前會完畢後，根據開會資料，進行補貨、清潔及開店前的準備工作，迎接顧客到來。

（5）整理陳列商品，及時補充商品，做到庫有櫃有。商品陳列要到達整齊、清潔、豐滿、美觀，要按照先進先出原則進行陳列，既要方便顧客挑選，又要擺放安全。

（6）整理檢查商品，如發現有質量問題的商品和“三無”商品（無品名、廠名、廠址）一律不準上櫃。

（7）檢查標籤和廣告標識，做到標識準確，一貨一簽（散裝除外），貨籤對位，字跡清楚，pop懸掛規範。

（8）備好零用錢和包裝用品，售貨工具（扎口袋、封口帶、扎口機、電子秤、刀、剪、夾子、小票、筆）。

（9）在超市通道遇見顧客時，應主動給顧客讓道。

（10）員工應嚴格按照公司規定的時間就餐，並保證正常工作進行。

（11）出入員工通道時須佩帶工牌，不許攜帶私人物品進入超市。

（12）員工下班時，不得在超市長時間逗留、閒聊。

（13）防損、防火安全

①每位員工應具備較強的防損、防火意識，杜絕一切不安全因素髮生。

②在營業現場發現盜竊行為及現象時，應立即制止，並迅速通知管理人員。

③用水、用電嚴格遵守安全操作程序，下班認真檢查水源、電源的關掉情景。

④見到顧客遺失的財物應立即上交服務枱。

⑤防火捲簾門下不允許放置任何物品。

（15）班前會

①員工每一天列隊召開班前會，管理員按排當日工作，並檢查員工儀表、儀容情景。

（16）交接班

①交接班前，早班員工應將交接班資料（如班前會資料；商場佈置的工作；上午銷售中的問題；商品情景等）記錄下來，確保交接資料全面、準確。

②午時班員工換好工裝，戴好工牌，自查儀表儀容貼合要求後，提前10分鐘方可進入專櫃交接。

③交接完畢，早班員工應迅速離崗。

④上、下班員工不許在營業現場更換工裝及整理儀表儀容，下班員工嚴禁在本崗位逗留，與在崗員工閒聊。嚴禁因交接班而影響接待顧客。

第二條上崗

1、員工必須經過崗位培訓後經考核合格才能正試上崗。

2、員工試用期為壹個月，實習期為貳個月，員工入職滿三個月後給予辦理轉正手續。

3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實際工作年限滿半年後開始追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個半年開始按上半年度工齡補貼的基數乘1.5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過捌佰元。

第三條考勤卡、考勤管理

員工以打卡為出勤的唯一依據，打卡由員工本人完成，班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應打卡。

第四條請銷假

1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。

2、三天以內的假期由領班櫃枱長審批，四天以上至七天由現場經理審批，七天以上的假期由公司主管審批。

3、員工三天以內的病假憑區級醫院診斷證明可帶薪休假。

4、員工入職滿一年後，每年享有一週帶薪年假。

5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應到人事管理部門銷假。

第五條員工待遇：

1、節假日享有休假的權力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節的假日加班，每滿一個工作日加發三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘1.5倍計發加班費。

2、員工轉正後簽定《勞動合同》。《勞動合同》簽定後按廈門市勞動保障局的相關規定辦理社保。

第六條辭職、辭退

1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經逐級審批後方可離職。

2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時，應提前十天通知被裁減的員工本人。

3、員工嚴重違反公司勞動紀律或在社會上參與打架鬥毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留經過法律程序追究其相關民事職責的權力。

第七條獎懲

(一)員工有突出表現者，公司給予精神或物質獎勵;

1、對工作認真負責，遵紀守法、超額完成公司交給的各項任務，表現突出者;

2、為公司發展出謀獻策，其提議和意見為公司所採納，取得顯著成效者;

3、為維護公司利益和壞人壞事作鬥爭，使公司財物不被侵害者;

4、舉報公司內部的瀆職行為，為公司挽回經濟損失者。

(二)員工有下列行為者，公司將給予處罰：

1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當年度累計達八小時給予除名。

2、班中未經許可擅離工作崗位滿半小時者，當天按曠工論處。

3、非因工作需要班中接聽手機、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。

4、未經公司主要領導許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經查實，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴重者直接開除。

5、工作人員私下收受與公司業務有關的商家、廠家的饋贈、錢物，一經查實概予除名。

超市管理制度（九）：

1、目的

為規範超市商品管理，堅持超市商品良好的進銷存秩序，保證每月盤點誤差率在可控範圍內，特制訂本制度!

2、適用範圍

本制度適用於芒果KTV。

3、收銀崗位設定

實行專人專崗：超市收銀人員一律是經過嚴格培訓經考核後方可上崗擔任收銀，其他一切人員嚴禁入內(超市負責人主任階以上除外)

4、盤點日期及誤差品種

4.1每月1日為固定盤點日，遇特殊假日順延(如1月1日順延至節後1月4日);

4.2盤點誤差品種不得超過5種，盤虧盤盈相加金額不得大於100元;盤盈之商品做充公入庫處理，盤虧之物品在規定品項和金額之內門市吸收超出部分超市部門負責賠償。

5、人員培訓及抽檢

進入超市人員都要經考核合格後方可上崗(針對超市商品名稱價格要熟記)，每月5日由班主管和超市負責人對人員進行考核抽檢(誤差3個記警告處分)

6、商品管理及出品方式

6.1所有商品按先進先出原則擺放上架及庫存，防止商品超過保質期影響質量(如有人為原因造成商品超過保質期，造成惡劣影響的，相關人員將嚴厲懲處)。

6.2所有商品必需見單出貨，嚴禁私自不經收銀台就出品(水果吧枱要見紅單方可出品)，一經發現以飛單論處(辭退)。

6.3導購在報商品品名時必須要聲音宏亮清晰，避免報錯。

6.4超市商品嚴禁以任何形式暫借，一經發現相關負責人將受到嚴重懲處!

7、獎勵與懲處

7.1每月盤點誤差超過規定之品項，超市全員記警告處分早晚班超市負責人加倍處罰;店總將受連帶

處分。

7.2超市連續三月盤點誤差在規定品項之內，超市全員記嘉獎。

8、本制度從年月日起實施。

超市管理制度（十）：

為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來，特制定如下的行為標準:

1、三不進賣場:不穿工作服不進賣場；不佩戴工號牌不進賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。

2、三條鐵規矩:商品必須上齊、豐滿、衞生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閒聊，不説笑打鬧，不搶購快訊商品。

3、三個必須這樣做:待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；説話誠實，幫忙挑選，當好顧客參謀；認真執行便民措施，保證顧客滿意。

4、衣着要求

a、個人衞生:外表樸實、乾淨、整潔，髮式要求樸素大方，並堅持頭髮清潔。

b、制服:公司為所有員工統一配備制服，全體員工必須堅持制服的乾淨、整潔。

c、工號牌:公司將發給每位員工工號牌，它是每日着裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，並繳納工本費五元。

5、員工購物包裝

公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，並享受購物樂趣，故有如下規定:

a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內選購。

b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均理解檢查(購物需在營業時間內進行)。

c、所有員工在未經許可的情景下不得購買損壞的商品。

d、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私佔、多佔緊銷商品。

超市的管理制度 篇8

一、會員卡的辦理

1、您成功獲卡後，即可輕鬆成為超市會員。

2、新店開業前，超市將免費為您辦理會員卡一張。

3、您在超市一次性購物滿五十元以上（單張小票）或交工本費5元，可到門店客户服務中心申請辦理會員卡一張。

4、出示有效證件（身份證、學生證、軍人證等），如實、完整的填寫會員登記表。

（注：如出現少填、錯填、內容虛假等問題，會員登記資料將視為無效。）

二、會員卡的使用

1、會員卡的使用權限將會員登記表填寫完成後的一週內開通。

2、持卡人在超市購物付款時，須在掃描商品之前出示“會員卡”，即可享受到特定商品的會員價格，並將每次的購物金額進行累計記錄。

3、內部員工不允許辦理和使用會員卡。

4、團購與促銷商品均不參加會員積分活動。

三、會員積分管理制度

1、會員卡的積分分值換算：購物金額每消費1元計1分；

2、煙酒及特價商品的消費不計入積分，大件商品（如家電、服裝等），每消費50元計1分。

3、積分週期：一個年度為一個積分週期，第二年積分從零開始，進入一個新的積分週期。

四、會員享有待遇

1、會員專享價格，超市將不定期推出折扣、買贈或新品促銷等活動，超低價商品僅供會員購買。

2、會員生日當天，憑會員卡和有效身份證明可免費領取一份生日禮物。

3、享受積分換物獎勵，按照會員卡的積分額，換取相應分值的禮品。（具體使用方法參見第五條）

4、每月舉行一次會員答謝周（暫定每月最後一週），每次會員專供商品10個，其中生鮮4個、食品3個、百貨3個。會員商品將以進價或低於進價銷售。

5、每年舉行一次會員年會，大型會員讓利活動。

五、會員卡積分使用方法：

每季度組織一次積分換物活動，屆時會將積分超過1500分的會員資料張貼於門店公告欄，積分達到相應分數的會員即可到辦理會員卡的門店領取禮品（請持卡人本人持辦理時的有效證件和會員卡）：

消費積分滿1500分，可兑換20元折扣券一張；

消費積分滿4000分，可兑換50元折扣券一張；

消費積分滿8000分，可兑換80元折扣券一張；

消費積分滿10000分，可兑換100折扣券券一張。

會員積分換物完成後，相應的積分數額將被扣除。

超市的管理制度 篇9

連鎖超市電梯使用標準

貨梯

商場內貨梯專人開啟、關閉。

嚴禁把貨梯作為代步設施使用。

嚴格按照貨梯使用説明操作，不得大力敲擊操作鍵。

搬運商品進出貨梯時不得碰撞貨梯。

貨梯不得超載。

貨梯到達後，應立即把商品一次性卸下，不允許用物品阻擋貨梯門，長時間佔用貨梯。

發現不安全因素時應停止使用，如中途出現故障，應按鈴求援，不允許亂敲操作鍵。

自動扶梯

自動扶梯由商場管理人員統一開啟、關閉。

不得用自動扶梯上下搬運商品。

保持扶梯清潔，不得將雜物扔在扶梯上。

不可擅自按鈕緊急停機，如發現扶梯有異常應及時通知商場管理人員。

觀光電梯

觀光電梯由商場管理人員統一開啟、關閉。

不得使用觀光電梯上下搬運商品。

保持電梯清潔，不得將雜物扔在電梯內。

嚴禁在電梯內亂張貼商品廣告紙。

嚴禁損壞電梯內設施及玻璃圍牆。

超市的管理制度 篇10

第一章總則

某某超市有限公司員工手冊系公司的勞動管理、薪酬制度、招聘制度等相關人事制度的彙總摘要。它能指導您瞭解任職期間的有關準則和政策，提供您在公司可享受的權利、所應承擔的責任和義務等資料。熟悉這些內容後，您將對公司運作和管理風格有一個更清楚的認識，包括您對我們的期望和我們對您的期望。如果您對本手冊有任何意見或疑問，請隨時與您的主管或人事部門商討，也可以直接至函總經理轉達您的意見，公司將十分高興與您一起完善這本員工手冊。

由於公司的發展與經營環境的不斷變化，本摘要中規定的政策都有可能隨之進行相應的修訂，但任何政策的變動我們都將及時通知您。我們希望您作為某某的一員感到愉快。

第二章入職指引

一、個人資料

1、入職員工須向辦公室提供身份證、畢業證、相關職稱證書和培訓證書、原單位離職證明等證件的原件供審查、複印件留存以及免冠1寸近照1張，並親筆填報準確的員工信息登記表，食品服務人員需提供個人健康證明。公司提倡正直誠實，並保留審查員工所提供個人資料的權利，如有虛假，將立即終止試用或解除勞動合同。

2、當個人資料有變動時，如：姓名、家庭地址和電話號碼、婚姻狀況、出現事故或緊急情況時的聯繫人、培訓結業或進修畢業等，請在一個月內告知辦公室，以確保與員工有關的各項權益。

二、試用與轉正

1、試用期原則上最低不少於一個月，最長不超過六個月。試用期間，如果員工認為公司實際狀況、發展機會與預期有較大差距，或因其它原因而決定離開，可提出辭職，並按規定辦理離職手續；如果員工的工作表現無法達到要求，公司也會終止對其試用。如在試用期內請假，員工的轉正時間將會被順延。

2、如試用合格並通過入職前培訓，員工可填寫《員工試用期轉正考核表》，按程序申報審批。

3、員工從公司離職後，重新再進入公司時，其工齡將從最近一次進入公司起計算。

第三章考勤

一、作息時間

1、行政人員實行六天工作制，作息時間為上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季節變化需調整工作時間由辦公室另行通知。

2、單店現場營運部門各班次工作時間由單店視實際營運狀況具體作息時間另行制定。

3、所有人員根據工作需要在週六、週日輪班，輪班工作時間不計入加班工時，可安排調休，調休前填報《調休單》經批准後報辦公室備案。

二、假期管理

1、請假規定

（1）各種假期的標準及請假的審批權限：各部門副職及以下員工請假，一天內由部門經理審批，一天以上由分管副總審批；各部門正職及以上人員均需報總經理審批；現場營運部門人員在工作期間需要離開工作區域時，應及時告知部門主管，否則按擅自脱崗處理。

（2）員工請假必須提前寫《請假單》，按規定逐級審批。請假未得到批准不得擅自休假，否則按曠工處理。員工請帶薪假時需提前一個月向所在部門主管和辦公室申報擬休假的種類和日期，休假期間若遇公眾假日或法定假日，不另增加休假時間。因特殊原因（急事、急病）本人不能親自辦理的，應事前託人或電話告假，事後補上《請假單》和相關證明。假期滿須於返程上班首日到辦公室或上級領導處銷假，並出示有關證明，否則視為超假。

（3）員工可按規定享受婚假、喪假、產假、護理假、年休假等。這些假期均為有薪假期（產假支付基本工資），只扣除當日誤餐補貼。當年享受了產假的員工，不再享受年休假。

2、請假類別

（1）事假：員工請事假必須提前一天填寫《請假單》，按審批權限批准後，方可休假，確屬特殊情況的，需電話告假。請事假未經批准而擅自離開或超事假未補辦手續的按曠工處理。員工每年事假累計不得超過20天，否則，公司有權隨時調整該員工崗位及工資，並取消當年獎金或解聘。

（2）病假：員工因病或非因工負傷，須持縣、區級以上醫院的證明，並填寫《請假單》按審批權限批准後，方可休病假。若因急病未來得及請假的，委託他人電話請假，但事後須補交醫院證明和《請假單》。

（3）婚假：結婚可享受帶薪婚假5天；子女結婚可準帶薪假2天。

（4）產假：在公司工作滿一年的女員工可享受帶薪（本制度規定的基本工資）分娩假60天。男員工配偶分娩時右準帶薪陪產假3天。

（5）喪假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹喪亡可準帶薪假4天，在外地區（乘車6小時以上）的，另增加2天路途假。

（6）公假：經批准參加國家的各類執業資格考試，憑考試通知文件，可請公假；擔任各級人大代表、政協委員出席會議，憑會議通知文件，可請公假。

（7）年休假：在公司連續工作滿12個月，享受年休假5天，以後每增加1年公司工齡，年休假增加1天，但最多以15天為限。在當年內有下列情況之一的，不給予年休假：

全年事假累計超過20天者。

全年病假累計超過30天者。

全年累計曠工超過2天者。

（8）法定節假日：按國家有關規定，在法定節假日工作的需由部門提前填寫值班或輪班表，經總經理批准後報辦公室備案，同時按國家有關規定支付加班工資。

第四章薪資

一、發薪日期

每月15日，公司支付員工上月薪金。若遇節假日或休息日，則在最近的工作日支付薪金。公司將薪金轉入以員工個人名義開出的銀行賬户內，員工可憑存摺到銀行領取。

二、薪資系列公司薪酬體系分為三種類型：

1、與企業年度經營業績相關的年薪制，主要包括主管以上以年度為週期對其工作業績水平等進行評估併發放相應薪酬的員工；

2、與年度績效、季度績效相關的崗位績效工資制，主要指從事採購、行政、財務等行管類員工；

3、崗位工資制：主要指從事服務人員、保安人員、非全日制用工的保潔、理貨人員等。

三、薪資結構

1、基本工資：為保障各層級員工基本生活需求而設定，其數額與員工所處崗級相關。

2、崗位津貼：對工作超時間有彈性的行管員工給予崗位津貼，根據其工作特點確定等級，原則上不另外計算加班工資，如確實節假日工作時間較多，可適當調休。

3、職務津貼：為鼓勵各層級管理人員，行使管理職能，負起管理責任而設置。

4、加班工資：按國家相關政策執行。

5、績效工資：根據經營績效，設置績效工資基數，適用於崗位績效工資制員工，將其職務效益掛鈎。

6、考核工資：適用於崗位工資制員工，根據工作表現，獎優罰劣上下浮動，以體現崗位職責履行差異，鼓勵員工努力工作，提高服務質量，提升業績，考核工資扣罰標準可由各部門根據崗位工作職責擬定，公司核定後統一執行。

7、年終獎金：適用於中層以上員工，在工資總額中保留20％，年終時根據全年業績考核掛鈎上下浮動，以體現業績差異，鼓勵員工努力工作，提升業績。

8、特別獎金：適用於有特殊貢獻的員工，在專項工作中有突出表現，在日常工作中提出合理化建議，公司採納後為公司創利或避免重大損失的員工，總經理根據實際情況隨時進行特別獎勵。

四、薪資管理

1、薪資初定：新員工入公司時，主管以下人員工資由辦公室會同部門經理根據有關標準和綜合因素提出建議，報分管副總審核，總經理批准。主管及部門副經理人員由總經理確定。原則上試用期工資為初定崗位人員工資的80％。

2、薪資調整

（1）轉正調整：當新員工試用期滿經考核通過後，其試用期工資即可調整為轉正工資，若有考核成績特別優秀者，經總經理核准可適當升級。

（2）崗位調整：員工崗位發生變動，薪資也相應調整。

（3）年度調整：公司每年根據物價等因素，經董事會同意，可進行薪資普調。

（4）特殊調整：對有特殊貢獻，表現突出，或公司緊缺，關鍵人才，可由部門申請或由總經理直接進行調整。

3、薪資核算

（1）辦公室按照《員工薪資標準表》作為薪資計算依據，並根據每次調整狀況及時進行修訂。

（2）缺勤扣款

（3）其他扣除項目：工資核算表中應扣除個人所得税、社保個人繳費部分、其他管理處罰等

（4）員工正常辭職，在辦理完所有規定手續後，公司於手續辦理完畢30日內按標準工資/當月應出勤天數×（實際在崗天數—缺勤天數）結算髮放薪資。

（5）公司主動辭退的員工（因違法犯罪或違反公司管理制度、損害公司利益等被公司開除的除外），在員工辦理完規定手續後，公司除正常結算工資外，另按照相關規定給予補償。

（6）員工在當年12月31日前主動辭職的，以及被公司解除勞動合同或辭退的不享受年終獎勵。

4、溝通：員工在薪資初定後，由辦公室根據批准的工資標準對員工進行談話反饋；在薪資調整後，部門副經理以下人員由分管與其進行談話反饋，部門經理以上人員由總經理進行談話反饋。

第五章福利

一、法定保險

公司對固定全日制用工人員購買社會保險。

二、公司福利

1、交通補貼：對公司所有員工進行交通補貼，具體金額為每月60元。市內辦公事經總經理室同意好可以實報實銷。

2、通訊補貼：對需在公司以外辦理公事或業務崗位的員工，給予補貼。

3、誤餐補貼：員工按考勤每天補助6元餐費。

4、勞保：員工根據工作需要由公司發放服裝、勞動保護等用品，具體參見相關制度。

第六章勞動合同

一、合同期限

公司實施全員勞動合同制管理。勞動合同分為全日制勞動合同和非全日制勞動合同，全日制勞動合同的期限分為固定期限、無固定期限和以完成一定的工作為期限。

二、合同簽訂、續簽、變更和解除

1、公司將在新入職的員工培訓結束後與其簽訂勞動合同。

2、對於有固定期限勞動合同的員工，公司在原合同期滿前三十日內，與員工雙方協商同意後續籤勞動合同。

3、公司與員工雙方經協商同意，可以變更或者解除勞動合同。

4、員工有下列情形之一的，公司可以解除勞動合同，且可能不支付經濟補償：

⑴在試用期內被證明不符合錄用條件的；

⑵嚴重違反勞動紀律或公司規章制度的；

⑶嚴重失職、營私舞弊，對公司利益造成重大損害的；

⑷被依法追究刑事責任。

5、有下列情形之一的，公司可以解除勞動合同，但應當提前三十日以書面形式通知員工

⑴員工患病或非因工負傷，醫療期滿後不能從事原工作也不能從事由公司另行安排工作的；

⑵員工不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的；

⑶勞動合同訂立所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經當事人協商不能就變更勞動合同達成一致意見的；

⑷公司經營困難發生經濟性裁員的。

6、員工單方解除勞動合同，應當提前三十日以書面形式通知公司。如未能提前通知公司，給公司造成經濟損失的，應根據國家有關勞動法規定承擔違約責任。

三、離職手續

1、雙方終止或解除勞動合同，員工在離職前必須辦畢離職手續，未辦畢離職手續擅自離職者，公司將按曠工處理。

2、離職手續包括：

⑴處理工作交接事宜；

⑵按《離職交接表》要求辦理離職手續；

⑶交還所有公司資料、文件、辦公用品及其它公物；

⑷退還公司公物，併到辦公室辦理手續；

⑸報銷公司帳目，歸還公司欠款；待所有離職手續完備後，領取離職當月實際工作天數薪金；

⑹員工違約或提出解除勞動合同時，員工應按合同規定，歸還在勞動合同期限內的有關費用。

⑺如與公司簽訂了其它合同（協議），按其它合同（協議）的約定辦理。

3、部門以上負責人或重要崗位管理人員離職，公司將安排離職審計。

4、離職前，公司可根據員工意願安排辦公室或員工上司進行離職面談，聽取員工意見。

四、糾紛處理

合同過程中的任何勞動糾紛，員工可通過申訴程序向上級負責人或辦公室申訴，公司不能解決時可向當地勞動部門仲裁機構申請仲裁。

第七章安全與保衞

一、安全保衞與消防

1、良好安全的環境和保衞體系是樂購能夠健康發展的重要保障，同時也是每一個樂購員工的重要責任。每一位員工都必須對自身和同事的健康與安全負責，同時也應承擔由於您的不慎舉動而給個人和同事、顧客、公司帶來的不良後果。

2、擔任領導職務的各級主管，在安全健康與保衞消防方面負有特殊責任，並應採取積極主動的行動來建立並保持一個安全與健康的環境。

3、所有員工在工作時遭受傷害，或是發現他人遭受傷害，請及時通知您的主管和安全保衞部門。您在工作時發現任何事故的隱患，或是您的同事操作不規範，請及時提醒，以杜絕事故的發生。

二、治安保衞

1、員工在工作崗位上應佩戴公司的標識牌，請妥善保管和佩帶，如有遺失，責任自負，員工離職時必須將此牌交還公司。

2、禁煙：員工必須遵守公司的有關規定，不得在任何禁煙區內吸煙，並且只能在公司規定的時段在本公司指定的區域吸煙。

3、檢舉與舉報任何有損員工、公司利益的事件是每個員工應盡的責任。如果您發現個別員工、顧客的行為侵害了顧客、公司或員工的利益，請及時向安全保衞部門反映，公司將對有功人員進行獎勵。

第八章其他

一、培訓與職業發展

1、培訓：辦公室全面負責公司教育培訓的協調、統籌和日常管理工作。各部門經理負責本部門的教育培訓工作。培訓內容包括新進員工崗前培訓、在崗員工崗位培訓、員工基本素質培訓、管理層培訓、專業（行業）培訓及其他培訓等。培訓方式可根據培訓需要多樣化。

2、職業發展：公司為每位員工擬定職業發展規劃，員工可以通過崗位輪換增加自己的技能和工作經驗，公司也為員工提供職業發展晉升通道。

二、考核獎勵

1、公司在年度、季度、月度對不同層級員工進行考核，並與薪資掛鈎。

2、對於基層服務崗位，公司每月評選星級員工，並進行精神和物質獎勵。