![酒店廚房規章制度十篇]( "酒店廚房規章制度十篇")
- 酒店廚房規章制度篇1一、廚房員工必須遵守本店的規章制度，如有違反者情節嚴重給予處罰。二、員工必須按規定上下班，不得無故遲到，早退，曠工。如果違反嚴格處罰，未到下班時間不得更衣。違規一次扣罰10元。三、請假應提前一天通知以上領導給予批准，必須寫請假條，由廚師長簽字才能...
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![酒店宿舍規章制度]( "酒店宿舍規章制度")
- 為了加大宿舍監督管理制度力度,規範員工行為準則,維護宿舍正常秩序,使員工有一個舒適整潔,衞生的休息環境,物制定以下制度:1.宿舍長負責宿舍的日常管理工作,並履行監督檢查的職責.2.女生宿舍禁止男生進入3.宿舍內禁止大聲喧譁,影響他人休息(特別是早班人員早班起牀時)4....
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![廚房規章管理制度]( "廚房規章管理制度")
- 一、廚部員工應關心本酒店榮譽、具有主人翁意識、愛護公司財產，遵守公司各項管理條例，具有敬業精神和職業道德。二、員工按照廚部制定的作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應嚴格按值班制度執行。三、上班時間穿工衣、戴工帽、配帶...
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![廚房員工規章制度]( "廚房員工規章制度")
- 一.所有員工必須按照酒店廚房規章制度統一着裝，按時點到，不得遲到，早退，樹立酒店廚房的良好形象。二.所有員工要發揚勤儉節約的精神，要做到節約一滴水，一度電，一個方便袋，一個小物品，還要加強回收菜品的存放處理，不準亂扔，亂放。三.所有員工必須注重個人衞生，不留長髮，長指甲，勤洗手，洗...
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![酒店制定的規章制度]( "酒店制定的規章制度")
- 酒店管理規章制度專輯主要包括了休閒部、洗浴中心、吧枱、ktv、賓館、布草房、康樂部、採購部、人力資源部、銷售部、財務部等不同部門的規章制度，為酒店制定相應的規章制度提供參考。一、關於員工考勤請假的規定：1、員工請病假須持酒店醫務室的證明，上報部門同意後方能休息...
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![餐飲部廚房規章制度]( "餐飲部廚房規章制度")
- 1、廚房員工必須更換工作衣帽並洗手進食堂，由廚師長負責晨檢工作。2、廚師長早上９：００對採購物品進行記量、質量檢收。3、案板廚師應熟悉掌握菜單要求，進行切配、主副搭配等幾個方面的粗加工。4、完成初加工後菜應及時儲藏、冷藏，防止蚊蠅、温度等變質因素和細菌交叉感染。5、蔬...
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![酒店規章制度]( "酒店規章制度")
- 酒店日常管理規章制度有哪些內容?酒店規章制度有什麼作用?下面本站小編給大家帶來酒店規章制度範文，供大家參考!酒店規章制度第一部分：行政管理制度一、例會管理制度為做好每日工作佈置和總,及時糾正工作中發生的錯誤,促進各部配合加強檢查,提高服務質量,特建立例會制度如...
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![廚房規章制度4篇]( "廚房規章制度4篇")
- 本文目錄廚房規章制度餐飲部廚房規章制度餐廳廚房規章制度幼兒園廚房管理規章制度一.所有員工必須按照酒店廚房規章制度統一着裝，按時點到，不得遲到，早退，樹立酒店廚房的良好形象。二.所有員工要發揚勤儉節約的精神，要做到節約一滴水，一度電，一個方便袋，一個小物品，還要加強回收菜...
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![廚房衞生規章制度]( "廚房衞生規章制度")
- 為了加強廚房衞生的管理，特制定相關規章制度，以下是小編蒐集並整理的有關內容，希望對大家有所幫助!第一條.個人衞生1.廚師必須每年參加體檢和食品衞生知識的培訓。2.必須每天做好個人衞生包乾區域的清潔工作。3.進入廚房必須做到工裝鞋帽整潔。4.嚴禁上崗時戴首飾、塗指甲油...
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![經典酒店規章制度]( "經典酒店規章制度")
- 一、工作態度：1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司，一般情況下應先服從執行。3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。4、工作認真，待客熱情，説話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。5、對待顧客的投訴和批評時應冷...
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![酒店廚房員工規章制度（精選5篇）]( "酒店廚房員工規章制度（精選5篇）")
- 酒店廚房員工規章制度篇11、熱愛本職工作，注重職業道德，自覺維護餐廳的聲譽，愛護酒店公共財產，必須服從廚師長的工作分配。2、按時上下班，不遲到、不早退、不離崗、不串崗，正常上班時間上午9點，下午4:30分，遲到5分鐘之內罰5元，5分鐘後每分鐘罰2元，半小後根據情況待遇高低處罰。3、...
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![餐廳廚房規章制度]( "餐廳廚房規章制度")
- 1、廚房員工必須更換工作衣帽並洗手進食堂，由廚師長負責晨檢工作。2、廚師長早上９：００對採購物品進行記量、質量檢收。3、案板廚師應熟悉掌握菜單要求，進行切配、主副搭配等幾個方面的粗加工。4、完成初加工後菜應及時儲藏、冷藏，防止蚊蠅、温度等變質因素和細菌交叉感染。5、蔬...
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![酒店客房管理規章制度]( "酒店客房管理規章制度")
- 一、自覺遵守校規校紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業，善於學習，掌握技能。二、要着裝上崗，掛牌服務，要儀表端粧，舉止大方，規範用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。三、客房服務員，每天要按程序，按規定和要求清理房間衞生，要認真細緻;要管理好房間的物品，發現問題及時...
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![酒店規章制度4篇]( "酒店規章制度4篇")
- 本文目錄2017酒店規章制度酒店服務員規章制度酒店前台規章制度範本酒店宿舍管理規章制度一獎勵1.嚴格控制開支，節約費用，成績顯着。2.主動完成工作任務,積極推銷和創造經濟價值顯着.3.拾金不昧,優質服務為酒店獲得聲譽.4.業務技能考核成績特別優秀者5.為酒店的發展和服務質...
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![西餐廳廚房規章制度]( "西餐廳廚房規章制度")
- 西餐廳廚房規章制度1、晚班當班人員收餐下班後要關閉所有水、電煤氣的閥門，不要出現漏水、浪費電源現象，煤氣關緊消除隱患，如有發現以上現象，當班人員重罰200元。2、嚴禁在廚房內亂吃、亂喝、一經發現第一次罰款30元，當月重犯，罰款100元。3、禁止任何人亂拿、盜竊酒店，廚房任何...
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![中廚房管理規章制度]( "中廚房管理規章制度")
- 一、安全制度為了貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作和進一步加強安全工作，預防和杜絕火災，保障賓客的生命財產和國家的財產安全，杜絕惡性事故的發生，根據《中華人民共和國消防條例》和《四川省社會治安綜合治理條例》結合本部門的具體情況，特定以下各項制度各班組及個人嚴格...
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![酒店廚房處罰制度]( "酒店廚房處罰制度")
- 為確保廚房工作正常開展，嚴肅勞動紀律，嚴把產品質量關，嚴格操作規程，杜絕材料浪費，精工細作，做好每一道菜，保證每—道菜的色、香、味、型，特製以下規範。一、勞動紀律(凡違反以下每條每次處以10元罰款，情節嚴重者處罰加倍或予以辭退)。1、按時上、下班，不準遲到早退，每日上午9：0...
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![餐飲酒店規章制度]( "餐飲酒店規章制度")
- 餐飲酒店規章制度第一章勞動人事制度一，聘用公司所有員工均實行聘用制，凡應聘來餐廳工作的員工，必須持有居民身份證，計劃生育證，健康證。公司員工可推薦他人來餐廳工作，但必須報總經理批准，辦理入職手續後方可上崗，否則，不予計算工資。二，試工期和試用期餐廳初聘員工試工期為15天，試...
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![酒店員工規章制度]( "酒店員工規章制度")
- 1：服從上級員工須服從上級工作分配，執行工作指令。如有問題須直接向上級彙報請示。2：儀表儀容1）員工須保持個人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。2）男員工頭髮不過衣領，發角不過耳，不蓄鬍子，不燙髮，染彩發。女員工保持淡雅清粧，長髮須盤起，不燙怪發，不濃粧豔抹，塗指甲油。3）工作時間內除...
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![酒店廚房管理制度]( "酒店廚房管理制度")
- 1：崗位職責2：廚房考勤制度3：廚房着裝制度4：廚房衞生管理制度5：食品原料管理與驗收制度6：廚房防火安全制度7：廚房設備及用具管理制度8：廚房獎懲制度9：廚房員工考核管理制度10：廚房員工的調崗與晉升管理制度11：廚房處罰評分標準一、行政總廚直接領導：董事會或總經理管理對象：各廚師長聯...
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![酒店廚房員工規章制度（通用3篇）]( "酒店廚房員工規章制度（通用3篇）")
- 酒店廚房員工規章制度篇1一、砧板崗位責任制工作流程1、點冷藏、冷凍存貨情況。2、備好待加工的原料，準備好用具和盛器。3、按菜品及烹調具體要求，區別品種，按照成形規格標準進行分檔、切割。4、檢查經過水台清洗、粗加工過的原材料，清洗不合格的原材料要立即通回水台進行二...
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![廚房規章制度十篇]( "廚房規章制度十篇")
- 廚房規章制度篇1為規範廚房管理，杜絕食品的浪費及保證廚房的清潔衞生，提高出品質量，特作出以下規定：一、衞生方面1、廚房的所有員工必須有義務和責任保持廚房的清潔，具體做到每天一小掃除，每週一大掃除；不得隨地亂扔垃圾。做到開檔、收檔、營業中，保持廚房的清潔衞生。2、每日當...
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![酒店管理規章制度]( "酒店管理規章制度")
- 每個地方都需要一定的規章制度來進行管理，下面小編整理了酒店管理規章制度，歡迎閲讀!員工守則一、工作態度：1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司，一般情況下應先服從執行。3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級...
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![廚房規章制度管理制度十篇]( "廚房規章制度管理制度十篇")
- 廚房規章制度管理制度篇1一廚房整體衞生管理1廚房實行衞生責任制，劃分清掃區域，把每個崗位的清掃內容分配給每個人，然後將其書面表格化(清掃衞生責任表)，並作為制度貼在相應的牆上。每人負責一個區域的衞生清掃。責任區域必須保持清潔,不可存在沒人理的衞生死角。2確保所有從...
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![廚房管理規章制度]( "廚房管理規章制度")
- 為了加強廚房管理，制定並實施相應的管理制度。下面小編給大家蒐集整理了廚房管理規章制度，希望能夠幫到大家，歡迎閲讀!一、廚房考勤制度：1.按時上下班，不遲到、早退，請假一定要寫請假條，捎假、電話請假無效。上班遲到十分鐘內罰款5元、十分鐘外三十分鐘內罰款10元，遲到1小時以上...
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