食材配送應急保障方案範文（通用3篇）

食材配送應急保障方案範文 篇1

一、起運地

起運點：米業倉庫

二、目的地

目的地：大重慶區域

三、運輸對象和運輸量

運輸對象：

生產的大米。

運輸量：

各包裝規格的產成品，預計年運輸量15000噸-20000噸左右。

四、運輸方式

要求：由於運輸對象為外部客户，對於運輸的時效性要求相當高，針對次日的運輸量與運輸客户需求作合理車輛安排。

1、由於配送客户性質，全部採用陸路汽車運輸。

2、因產品性質為：批量小、位置分散、位置特殊對車輛限制，固主要採用小型車運輸。

3、車輛組合方式：自有車輛結合外部儲運車。

4、用車原則：先滿足自有車輛再調外部車輛。

5、針對部分集中收貨的客户採用大型車運輸。

五、運輸路線

1、區域劃分：

主城區：沙坪壩區、大渡口區、九龍坡區、南岸區、渝中區、江北區

近郊區：巴南區、北碚區、渝北區

外圍區域：江津、璧山、永川、萬州、合川等

2、業務比重：

3、里程設定：主城區0-40公里

近郊區40-60公里

外圍區域按照點對點計算里程。

六、配送業務整體流程

1、配送準備

基礎資料：車輛信息，運輸節點，客户資料，包裝、駕駛員、運量。

安檢、線路安排：車輛安檢，運力匹配，路線劃分，

監控：在途跟蹤，車輛返回。

2、配送流程

（1）由米業運輸指令下達人員提前一天將配送任務(包括客户名稱、地址、產品型號、規格、數量等),以書面形式傳遞給車隊調度；

（2）調度接到指令後，根據配送任務，整理線路、數量等信息安排車輛實施

運輸任務，在自有車輛無法滿足任務的情況下，積極聯繫外部車輛，達成運輸任務；

（3）司機接到調度安排指令後及時到倉庫裝車，裝車過程中，根據運輸線路與客户距離合理安排裝車順序，依據先卸貨產品後裝，後卸貨產品先裝車的.原則，同時兼顧客户收貨時間節點，避免等待卸貨時間過長影響其他客户的銷售，對於不同收貨客户產品標識區分，卸車後，送貨單簽收需認真核對型號、數量等，以避免產生不必要的損失，返回後及時上交回單。

七、配送成本計算

根據米業全年銷售目標達成15000噸的配送量。車輛購置費用：257610元。（見附表4）

購置2台廂式車，一台麪包車。全年配送量為15000噸，每天配送量為15000/360=42噸。廂式車載重量6噸/次，麪包車載重量3噸/次，每天運輸量為（2台x6噸/次+3噸/次）x3次/天=45噸。

固定配送費用：11.2元/噸。（見附表4）

【配送固定費用166774元（2台廂式車、1枱面包車）/15000噸=8元/噸。】油耗成本：20元/噸。

【以麪包車計，百公里油耗為20升左右，換算成金額為20x7.35（93#汽油7.35元/升）=147元，即每公里油耗需1.47元。按每輛車平均每天裝載3噸貨物，往返行駛40公里計算：1.47x40÷3=19.6元。因單日行駛里程和貨物裝載量存在不確定性，所以估算油耗為20元/噸。】

卸貨費用：20元/噸

【根據市場浮動平均價計算】

工資成本：14.76元/噸（見附表1）

【根據三個車計算全年人工費用，司機工資144000元，管理人員工資258000元按佔用車輛比重計算30%為工資成本，即工資成本為（144000+77400）/15000=14.7元/噸】

配送成本合計11.2+20+20+14.7=65.96元/噸。（不包含不可預見費用）

八、退貨與零擔運輸計費：

根據米業退貨運輸指令要求，由於退貨量的不恆定、單批次量小，退貨運輸按照元/車次計算的標準；單次退貨運輸金額按照整車運輸費的80%計算運費，零擔運輸費用按照整車運費的80%計算。

九、服務宗旨：

運輸作為後勤服務性質，米業配送以面對客户的態度竭力完成配送任務；為米業銷售做堅實的後盾。整個成本核算前提是米業業務量的達成為基礎。

食材配送應急保障方案範文 篇2

第1條 報告程序

一旦出現突發事件，確保發現、報告、指揮、處置環節的緊密銜接，及時應對。駕駛員應及時向中心安全管理組報告，安全管理組人員在接報後進行確認，簡單瞭解情況後立即在短時間內向主管領導報告，然後通知中心或網點安全管理人員和其它人員一起趕赴事故地點。

第2條 應急指揮

為保證在突發事件來臨時，能有組織地應對。安全管理組由中心領導任組長，各部門負責人為成員，以便在第一時間有序進行指揮。

電話：

第3條 應急車輛

中心應急車輛一台，應急車輛隨時保證車況良好，能第一時間到達指定位置。

第4條 設施儲備

中心儲備的有應急車一輛，千斤頂一個，滅火器隨車配備每車3個，醫用急救箱一個，防滑鏈二條。防雨篷布一塊綁繩100米。

第5條 預防措施

1、貨物裝載時要嚴格標準，堆碼整齊，捆紮牢固，關好車門，不超寬、超高、超重，保證運輸過程安全。

2、駕駛人員在貨物運送中須遵守道路交通運輸規定，確保交通運輸安全，防止因違規行駛發生交通事故而影響接取送達任務完成。

3、定期組織駕駛人員學習《中華人民共和國交通安全法》、《機動車輛管理安全行車管理》等法律、法規。

4、遇貨物發生破損時，要及時向車站貨運人員反饋，妥善處理。

5、遇大暴雨（雪）、泥石流、地質災害等惡劣天氣嚴禁出車。

食材配送應急保障方案範文 篇3

一、蔬菜質量

蔬菜配送公司一般有着自己的優質供應商，能直接和蔬菜種植基地合作，保證了蔬菜一站式配齊，更能保證蔬菜的質量。蔬菜配送商直接從種植基地收購能把控蔬菜質量、檢測農藥激素殘留，也能提高分揀車間的環境和操作人員個人衞生標準。車間使用的計量設備及時校準、採取異物防範操作，來確保蔬菜產品能夠得到完全的保護。

二、儲存庫房

蔬菜配送公司的存儲和配送時效性是一個永恆的話題，越是大型企業越需要注意這些問題，還有比如倉庫的清潔問題需要定期清潔，來確保庫房的整潔衞生。蔬菜配送公司都是需要恆温庫房和冷鏈庫房，需要對倉庫的温控檢測到位，以防温度影響部分蔬菜的保質問題。而配送車輛的温度和衞生是根據客户的食材要求來確定，一般要滿足準時配送的需求。

三、蔬菜配送公司

與普通配送企業相比，專業的蔬菜配送企業更能保證生鮮食材既營養又健康。而且專業的蔬菜配送企業的食材處理的專業度和運輸的'環境等各方面都是優質的，所以對於學校食堂來説，和專業的蔬菜配送公司合作是一個最靠譜的選擇。

一份好的學校食堂蔬菜配送解決方案，也是需要一款優秀的蔬菜配送系統來配合管理，一款好的蔬菜配送系統能實現高效訂貨下單、商品採購、分揀、訂單處理、庫存、價格管控等需求的在線管理，在過程管理中，降低了配送公司的採購成本、人工成本、配送成本，同時也能夠及時查看到正常配送加工過程中的損耗數據，可以分析各類的蔬菜損耗情況，幫助蔬菜配送公司提供能改進效率的數據參考和數據決策。