食材配送安全保障措施方案（通用3篇）

食材配送安全保障措施方案 篇1

為進一步加強全縣中國小校食品衞生安全管理，規範學校食堂食品原料採購管理，嚴防發生食物中毒或食源性疾病的發生，切實保障廣大學生和教職員工的身體健康和生命安全，X縣農副產品配送有限公司特制定本方案。工作目標：在全縣統一要求框架下，以學校為單位，依照各學校實際，建立區域性的大宗食品原料統一配送機制並有效開展工作，以進一步規化全縣中國小校食堂食品原料採購管理。促進全縣中國小校食堂的規範化管理，確保學生在校就餐的安全、營養、價廉，促進全縣中國小學生的健康成長。

一、配送產品介紹：

大米、食用油、麪粉、鮮肉、蔬菜、調料、乳製品等其他品種。

二、配送食品的內容及標準：

1、大米必須符合gbl354-20__《大米》標準，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有qs標誌。

2、食用油必須符合gbl535—20__標準(大豆油)，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有qs標誌。

3、麪粉必須符合gbl355.86標準，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有qs標誌。

4、學校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆製品、半成品、調味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產許可證》，具有產品

檢驗報告，在保質期內，有qs標誌。

5、學生飲用奶必須符合《雲南省“學生飲用奶計劃”暫行管理辦法》中對學生飲用奶質量標準。學生飲用奶的質量及其標識應執行國家標準gb一5408.2一1999《滅菌乳》和gb7718—1994《食品標籤通用標準》的規定，應採用符合gb/t6914—1986《生鮮牛乳收購標準》規定的原奶生產，不得用復原乳生產。每份奶的單件包裝淨含量應採用】80毫升、200毫升、250毫升等規格，淨含量負偏差符合國家規定。

6、配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，並經動物衞生檢疫機構檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，並附有《動物產品(b)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經營商索票索證，並報動物衞生檢疫機構備案。

7、蔬菜在配送前必須採樣送檢，並註明蔬菜的產地、生產者及數量等，經縣(或鄉鎮)農產品質量安全監管站進行農藥殘留檢測，檢測合格並出具農藥殘留檢測合格報告單後，方可採收配送。

三、保證配送食品蔬菜質量的措施：

(1)在與學校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協議》中，由學校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質量標準書》；(2)我公司接到學校食堂配送定單後，由公司採購員工分類採買或向和我公司簽訂購銷協議的農民專業合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質量標準書》分揀包裝並分類入庫貯藏。(3)由於蔬菜生產的季節性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質，採後極易失鮮，故鮮活蔬菜由公

司員工分揀入筐後，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格後才送往學校食堂；(4)我們配送的蔬菜經由學校食堂的質量監督員驗收。(5)配送價格構成及報價説明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸的損耗和搬運運費、運輸費、國家法律規定的税費和行業交易費和我們企業的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據蔬菜行業的各種特殊性，我們主要採取隨行就市的原則主要採取由供應商定期（週報、旬報、月報）報價、採購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協商解決）。

四、本次配送計劃客户服務策略

1、建立服務補救預警系統。化解顧客抱怨的最佳時機是在事前，以預防為主，補救為輔，即在問題出現前預見到問題即將發生而予以避免。

2、鼓勵和引導不滿的顧客投訴。物流服務提供者要設計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導顧客投拆。還應鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數”説出他們的不滿，利用這些信息發現潛伏的危機和問題的根源，及時改進。

3、快速解決問題。當發生服務失誤時，企業作出反應越快，服務補救效果會越好。服務人員必須在失誤發生的同時迅速解決，避免服務失誤擴大並升級。

五、確定配送路線：

正是由於配送運輸獨有的特點，合理規劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在全面計劃的基礎上，制定高效的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車作為主要

的運輸工具。選擇駕駛經驗豐富的駕駛員配送，這也是整個配送網絡優化的關鍵環節。合理確定配送路線就是經最少的環節，以最快的速度把食品蔬菜運至學校食堂，以保障學校食堂的正常運行。

六、配送安排：

1、時間安排：準時揀貨、檢測、發貨。

2、運輸安排：安排保鮮貨車進行較遠距離配送，選擇最短的路徑的並根據蔬菜不能的碰撞的特點，選擇路況最好的運輸路線。

七、付費方式：

學校訂購的蔬菜、副食品、肉類等，每次送貨附上送貨單，最後按月結算，如此循環。

八、服務流程：

簽訂合同→確認價格→下訂單→組織貨源→品質檢測→配送→驗收→服務反饋結算。

九、服務意義

1、解決果農、菜農的收入問題，迎合三農的熱點，符合政府的菜籃子工程要求；

2、在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，綠色果蔬保證廣大師生身體健康；

3、公司需要大量的配送工，司機等，利於緩解就業問題。

十、點對點服務

通過初步分析，我認為中國的發展需要兼顧城市和農村，這種兼顧是順其自然的，中國十五億人口中有九億農民，除去在城市務工的部分城市不可缺少的農民工，在農村的農民是有能力和條件通過精耕細作為城市提供高質量農產品的，而且這也是解決中國就業問題的有

效途徑，只是現今的農產品流通模式造成了當前農民不種地的現狀。農產品大部分利潤被中間環節所賺取，農產品市場混亂，農民利潤微薄，市民不能有效辨別農產品質量，即使花高價錢也不能買到高質量的農產品。只有通過點對點的農產品輸送服務，重新建立一種相互信任的制衡機制，讓城市和家村形成更加緊密的關係網絡，我們通過預定的數量確定農户應提供的農產品數量，這樣可以有效解決蔬菜的保鮮期問題。盡最減少中間流通環節，提高農民收入’進而提高農產品質量。

十一、安全第一

食材配送安全保障措施方案 篇2

為了消除安全隱患，預防安全事故的發生，特制定安全生產製度和應急措施，望各區域根據具體情況制定各自的措施及預案並認真落實。

一、人身財產安全預防措施

1、加強對施工人員的法制和安全教育，增強員工的法制意識和自我保護意識，所有人員必須24小時保持手機開機狀態，人員請假離開工作崗位時，需向上級領導説明事由。

2、隨時檢查辦公場所門窗是否鎖好，生活場所水源及天然氣是否關閉，對房間內易燃物品做妥善處置，離開時切斷電源、水源、天然氣等總閥門，冬天須注意煤爐和電熱毯使用的安全。

3、加強生活設施、設備以及場地、房屋和設備的安全檢查，配備消防設施，杜絕辦公場所飲酒，發現隱患要立即整改。

4、在少數民族地區工作的儘量減少直接和當地居民接觸，出外儘量少帶貴重物品，如需協調解決的問題到當地運營商分公司請求支援。

6、高原地帶不能劇烈運動，在去施工現場的行程中注意自己的行走節奏和速度，不能太快。對小病不能麻痺大意，要及時救助，如效果不佳，要告知相關主管人員並及時到醫療條件好且海拔較低的地區就醫。

二、車輛安全生產預防措施

為了預防和減少車輛事故的發生，保障乘車員工的生命安全，根據《中華人民共和國道路交通安全法》的相關精神及公司實際情況，特制定本預案。

1、駕駛員遵守國家相關法律法規，嚴禁疲勞駕車、超速、酒後駕車、隨意變道、闖禁令標誌等。

2、杜絕應變能力差、車容車況差、車輛安全性能差（特別是制動系統）等情況下出車，駕駛員在出車前必須詳細檢查車輛的各類情況，並預熱車輛，駕駛員要定期保養車輛，如車輛由於人為原因損壞由區域和當事人負責。

3、車輛在回到駐地後，在工作原因以外不得使用車輛，車輛不得外借，也不允許其它人員駕駛車輛。

4、駕駛員和通行人員必須佩帶安全帶，如發現沒有按規定實施對當事人及區域進行考核；在牧區行車是注意避讓牲畜，提高注意力。

三、項目安全預防措施

1、所有人員進入施工現場必須佩帶工作牌，特殊施工場地必須佩戴安全帽，要求施工人員必須配備相關的安全防護措施，並檢查施工人員的上崗證，閒雜人員杜絕進入施工場地。

2、在道路、村莊等人口、車輛密集地段施工時，要求施工單位必須設有明顯的安全警示標誌和相關的防護措施，

當天未能完工的必須在夜間亮紅燈。

3、在少數民族地區施工時，要求施工單位在協調溝通時注意方式方法，不能因方法不當造成名族矛盾。

4、在人手孔中施工前，必須先進行通風處理，確認安全後進入施工。

5、在原通信網絡上附加施工時，注意運行網絡的安全，不能造成運行網絡的中斷；在通信機房中施工時，施工用電不能接到設備用電的端子上。

6、在進行杆線施工時，必須在過路、過電、拉線處做過路保護、過電、拉線保護等保護措施。

7、提高防火安全意識，排查施工現場易燃物的安全隱患，不得在施工現場抽煙。

四、應急預案

1、如人身安全受到威脅時要找準時機脱離困境，並撥打110，發生人身安全事故，要及時撥打120，如有條件，到就近的醫療機構就醫，並及時告知主管人員，以便採取下一步救助措施；對相關事件區域、分公司要積極控制事態的發展，保護現場，彙報公司，以便採取下一步有效措施。

2、如車輛在路途中拋錨時，及時向區域發出支援請求，區域向分公司彙報，以杜絕因拖延時間造成的不良後果。

3、發生工程安全事故後，當事人要立刻給區域和分公司彙報實際情況，保護現場，分公司根據情況即時向公司和

建設單位上報。分公司根據公司指示組織相關人員立即到現場進行緊急處理。

4、區域、分公司要切實做好安撫、慰問工作，消除各種不安全因素，維護區域、分公司公司的穩定。

5、事故的調查處理必須堅持實事求是，尊重科學，依法處置的原則，任何人不得干涉事故的調查處理。

6、事故處理完成後編寫事故工作總結報告，並向公司彙報相關結果。

本預案自下發之日起開始執行！

食材配送安全保障措施方案 篇3

根據《關於進一步加強20xx年企業招工工作的通知》文件精神，為做好我鎮企業招工工作，加大各村（居）招工工作力度，引導農村勞動力就近就地就業，特制訂本方案。

一、用工企業

縣招工工作領導小組安排的所有重點企業。

二、目標任務

20xx年全鎮招工任務380人。村（居）分配任務見附件。

三、工作要求

1、提高認識，明確任務

隨着我縣招商引資工作的深入開展，越來越多的外資企業落户我縣，企業用工特別是勞動密集型企業用工需求劇增，縣內企業普遍存在“招工難”的問題，為此，各村（居）務必站在講政治、講大局、講發展的高度，牢固樹立服務企業招工就業的理念，我鎮作為擁有9、8萬人口的人力資源大鎮，應站在表率全縣、領跑鄉鎮的高度，全力以赴，不折不扣地做好招工工作，因此各村（居）務必提高認識，轉變觀念，集中精力，加大力氣把幫助企業招工當作是一項服務於全縣經濟發展的十分緊迫的事情來抓。

2、加強領導，明確責任

進一步明確招工服務職責和任務，調整鎮招工工作領導小組，組長由鎮長擔任，副組長由分管領導範凱擔任，成員由組成。領導小組下設招工辦公室，辦公室主任由鎮勞動保障事務所所長同志擔任。領導小組負責全鎮招工工作的組織實施、督查和考核，辦公室負責各村（居）招工情況的統計認定。各村黨支部書記、居委會主任為各村（居）招工工作第一責任人，村（居）勞動保障協管員為具體責任人，通過鎮村聯動共同營造一種齊抓共管的濃厚招工氛圍。

3、加大宣傳，營造氛圍

（一）各村（居）要設立村級招工服務點、招工信息發佈牌，充分發揮村務公開欄宣傳載體的作用，廣泛宣傳招工企業的有關條件和待遇，要抓住節假日外出務工人員返鄉的有利時機、積極引導他們樹立“家門口就業”的擇業觀念，鼓勵他們回鄉就業創業。

（二）各村（居）要因地制宜地加強與在外務工人員的聯絡，積極動員在外務工的熟練針車工、針織工、電子工返鄉就業，積極引導他們“務工還是家鄉好”、“孔雀不必東南飛，家鄉天地一樣寬”的就近務工能掙錢的理念。

（三）各村（居）“三送”工作隊要結合當前開展的“三送”工作，做好勞動力信息普查，配合做好企業招工用工信息宣傳，廣泛動員幫助剩餘勞動力解決就業難題。每個“三送”工作隊一年內至少要成功介紹5人到園區重點企業務工滿4個月以上。

4、強化措施，有序進行

（一）鎮將各村（居）招工工作列入鎮工作目標績效考核，考評分依據各村（居）完成的招工任務數進行考評。

（二）各村（居）必須在招工工作各階段規定的時間內將本村（居）有意向就業、適合企業用工的人員送往招工企業辦理入廠手續，還必須做好企業進村現場招工的接待配合工作。

（三）各村（居）要專門明確村（居）勞動保障協管員為招工穩工協管員，負責與鎮招工辦公室的上下溝通和聯繫。

（四）招工任務數的認定。各村（居）所選用的就業對象，均必須事先與鎮招工辦聯繫、登記，由鎮招工辦出具招工推薦介紹信，送員工入廠－企業錄用並開具新錄用員工通知單（同時附身份證複印件）－經駐廠的招工辦人員證明－報縣招工辦備存並錄入電腦－每月底對上月錄用人員進行核查並認定。凡在企業務工4個月以上者，認定為有效推薦，同一人一年內只能計算一次。20xx年10月1日以後推薦入廠務工不滿4個月的按實際工作時間折算。

5、加強調度，嚴格獎懲

各村（居）20xx年勞動保障協管員補貼1200元全部用於招工工作，並與本村招工完成數掛鈎，實行多勞多得的原則。鎮村幹部送工在廠就業4個月以上給予100元/人的獎勵（以縣招工領導小組認定為準）。本年度招工工作分三階段調度（每階段調度時間以通知為準），對第一次調度未完成任務且列倒數第一、二名的村（居），責成該村（居）書記、主任在相關會議上作表態性發言，並對該村（居）處以300元的罰款；連續兩次排名倒數第一、二名的村（居）責成該駐村（居）幹部、村（居）書記、主任在相關會議上作表態性發言，並對該村（居）處以500元的罰款；連續三次排名倒數第一、二名的村（居），責成該掛村（居）領導、幹部、村（居）書記、主任在相關會議上作表態性發言並對該村（居）處以1000元的罰款。各村（居）招工工作列入鎮績效管理考評，對沒有完成全年任務的村（居）按每少完成1例扣100元進行處罰，獎罰相減從下撥資金中扣罰；對完成任務前三名的村（居）分別予500、300、200元的獎勵。