衞生所規章制度（精選19篇）

衞生所規章制度 篇1

一、堅持四勤：勤洗手和剪指甲,勤洗澡和理髮,勤洗衣服和被褥，勤換工作服，毛巾。

二、保持手的清潔衞生，手在生活中要接觸各種物品，所以手沾染生物的機會，環節很多。因此保持手的清潔衞生食品從業人員來説至關重要。要保持手的清潔衞生，必須做到工作前和便後洗手，洗手時應使用肥皂並按程序進行，接觸直接抓取直接入口的食品。

三、戴口罩：因人的口腔、鼻腔、咽喉、氣管等處帶有各種病原微生物，這些病原微生物可通過呼吸、説話、打噴嚏排出體外。因此，凡製作和銷售直接入口食品的工作人員都必須戴上乾淨的口罩，以防止食品污染。

四、注意個人操作衞生：為防止食品污染，個人操作衞生應做到：不準在操作場所吃東西、抽煙或隨地吐痰;在工作時挖鼻孔、掏耳朵、剔牙;不對着食品打噴嚏;不用勺子直接嘗味;不將私人物品帶入操作場所。

五、粗;加工場所的廢物應及時倒入廢物箱內，並嚴密加蓋，防止蒼蠅等害蟲孽生，廢棄物當日清除，保持加工場所及周圍環境清潔衞生。

六、各種葷食品原料，在粗加工過程中，首先要檢查食品的質量，發現食品腐敗變質，發黴、生蟲、摻雜、摻假、有毒害等，均不宜清洗加工。

七、配菜用的工具，容器，盛器保持清潔乾淨，刀、砧板用後洗刷乾淨，配菜刀不用時放入清潔的石灰水中，可防止生鏽。砧板洗刷揩乾後豎起存放，防止發黴。抹布在使用過程中經常清洗，用後洗淨晾乾。盛放菜的容器、盛器、生熟食品、葷素食品分開使用，每次使用後應洗刷乾淨，用前消毒。

八、每切配完一種食品，應當刮雲砧板上的污物，經常搓洗抹布，而刀、砧板、抹布必須洗刷乾淨後，再切配其他食品，否則會造成污染。

九、灶面及灶台牆壁應經常洗刷，做到無油垢、無積灰、無食物殘渣。排氣罩不滴油，工作結束做好地面、灶台、操作枱和工用具的清掃、洗刷等衞生工作，保持加工場所清潔。

十、冷盤操作人員操作前要洗手消毒及清洗操作枱、砧板、抹布等，操作前先用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘，工作結束後應拖清地面，保持室內清潔。個人生活用品及書報雜誌等不準帶入冷盤間。

餐廳衞生管理制度

一、客人用餐後值班人員必須進行表面衞生打掃，堅持每週必須清洗一次;

二、客人用餐後必須及時添加醬醋、牙籤、煙缸;

三、枱布、口布必須每餐更換，落台、轉枱每餐要擦洗乾淨;

四、餐具、杯子用餐後應及時清洗，消毒;

五、工作時間地板每餐進行清洗打掃;

六、備餐間保潔櫃和餐廳工作台面待客人用餐後應及時進行整理;

七、存放筷、匙及工作桶，餐畢須及時清潔整;

八、地毯須待客人用餐後進行吸塵和清掃，檢查有無髒跡、油跡，如有發現應及時清洗;

九、保温筒和微波爐等客人用餐後應及時進行擦洗;

十、對餐後衞生要做到一餐一清，保持餐廳正常空氣清新，無異味。

食品從業人員個人衞生制度

堅持“四勤”(勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理髮、勤換

衣服、被褥、勤洗工服、發帽)。

(一)按規定統一着整潔工服，生產人員工作時戴發帽，不穿笨褲、短裙、耳環、女發放入發帽內，生產場所不吸煙;

(二)工作時不做有礙企業整體形象的動作，如：抓頭髮、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠等，咳嗽或打噴嚏時，要用手帕掩住口鼻;

(三)從業人員每年定期體檢，體檢證和培訓證要齊全有效，新員工必須先體檢、培訓合作後方可上崗;

(四)凡患有5種傳染病——痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病者，要及時停止食品生產工作，進行治療，並經醫生證明已治癒無傳染後才能恢復工作;

(五)員工個人餐、茶具集中存放，條理整潔;

(六)自覺接受企業內部的健康體檢制度，並熟記本崗位衞生知識及應知應會的內容;

(七)工作人員入廁前必須換工服，出廁所後必須洗淨雙手。

衞生所規章制度 篇2

(一)廚房衞生制度

1.個人衞生：

(1)廚師必須每年參加體檢和食品衞生知識的培訓。

(2)必須每天做好一人衞生包乾區域的清潔工作。

(3)進入廚房必須做到工裝鞋整潔。

(4)嚴禁上崗時戴首飾、塗指甲油、工作場所嚴禁吸煙。

(5)女職工不準長髮披肩，男職工不準留長髮和鬍鬚。

2.環境衞生：

(1)保持地面無油膩、無水跡、無衞生死角、無雜物。

(2)保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。

(3)下班前應將冰箱、爐灶、配菜台、保潔櫥等清理乾淨。

(4)冰箱、保潔櫥、門等必須在下班時上鎖。

(5)廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。

(6)發現“四害”馬上報“PA”滅蟲。

3.冰箱衞生：

(1)冰箱應定人定崗，實行專人保管。

(2)保持冰箱內外清潔，每日擦洗一次。

(3)每日檢查冰箱內食品質量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤、魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。

4.食品衞生：

(1)上班後由廚房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯葉、黴斑、蟲蛀、腐爛、如衞生不合格，要退回粗加工清洗。

(2)乾貨、炒貨、海貨、粉絲、調味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。

(3)保持食品新鮮，無異味，烹調時燒熟煮熟，現賣現燒，隔餐、隔夜和外來熟食品要回鍋加熱後再出售。

(4)按政府有關規定，禁用不得銷售的食品。

5.餐具衞生：

(1)切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。

(2)熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經消毒後，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。

(3)不鏽鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。

6.切配衞生：

(1)切配上下必須保持清潔、衞生、整潔。

(2)砧板清潔衞生，用後豎放固定位置，每週清洗，定期消毒。

(3)不鏽鋼水斗內外必須保持清潔，光亮。

(4)遇有下水道不通或溢水要及時報修。

7.爐灶衞生：

(1)灶台保持不鏽鋼本色，不得有油垢，市頭結束後清洗乾淨。

(2)鍋具必須清潔，排放整齊。

(3)爐灶瓷磚清潔、無油膩，爐灶排風要定期清洗，不得有油垢。

(4)各種調料罐、缸必須清潔衞生並加蓋。

8.冷盆間衞生：

(1)非冷盆間工作人員不得無故入內。

(2)冷盆間操作人員，必須做到兩次更衣，戴帽子、口罩。

(3)操作前，必須新配二盆水，消毒水及洗潔去污水，消毒、擦洗工作台、刀具砧板、餐具等，保持清潔衞生。

(4)冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必須回爐加工。

(5)冰箱內食品必須排放整齊，加用保鮮膜。

(6)冰箱如損壞要及時報修。

(7)冷盆間嚴禁放私人物品及雜物，包括茶杯等。

(8)冷盆間餐具不得混用，由管事部做好標記後發放，專間使用。

(9)罐頭食品啟用後，當日用餘必須倒入有蓋玻璃器皿，放置冰箱內。

衞生所規章制度 篇3

1. 工作時必須穿戴整潔工作衣帽，以防頭髮、頭屑及夾雜物落入食品中。

2.工作中不得有吸煙、嚼檳榔、口香糖飲食等可能污染食品行為。

3.食品應在工作台上調理，容器不得直接放置地面。

4. 每年應至少接受健康檢查一次，如患出疹、濃瘡、外傷、結核病、A型肝炎及腸道傳染病等可能造成食品污染之疾病，不得從事與食品有關之工作，經治癒複檢查合格後方得再行從業。

5. 保持雙手乾淨，經常洗滌及消毒，不得蓄留指甲、塗指甲油及佩戴飾物。

6.手指不可觸及餐具之邊緣、內面或飲食物。

7. 嚴格收貨制度，是否按規定驗貨，要有收穫記錄，食品檢驗證、衞生許可證、進口食品必須有中文標識及生產日期。

8. 食品要有專門庫房存放，不得與非食品混放。不得存放食品添加劑、工業色素、工業用鹽。食品原料與成品分別妥善保存，防治污染及腐敗。

9. 應有足夠而清潔之冷藏、冷凍設備。温度需保持冷藏7℃以下，冷凍零下18℃以下。冰箱增加負責人標籤。

10. 冰箱、冷庫內的食品需生、熟分開存放，避免相互污染。

11. 灶面、抽油煙機應保持完整清潔,並不得污染其它場所。

12. 廚房內滅蠅燈必須打開，門窗必須保持關閉，定期殺蟲和滅鼠。

13. 剩餘之菜餚、廚房及其他廢棄物應使用密蓋垃圾桶或廚具桶適當處理.要節約使用食用調和油，循環使用避免浪費。必須廢棄油脂要放入指定容器，有專人管理。

14. 各廚房須裝有洗手、消毒設施，定期維護。

15. 加工後的原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染。必須分類存放原料、半成品、成品，要有明顯標示。

16. 應至少有兩套以上之刀及砧板，明確標示且分別處理生食、熟食。切割不再加熱即可食用之食品及水果，必須使用塑料砧板。刀及砧板使用後應確實洗淨殺菌完全，並不得有裂縫，不用時應側放或懸掛以保持乾燥。

17.加熱保温食品之中心温度不得低於60℃。食品調製後置於室温下不得超過2小時。加工過得食品須快速冷卻(置於冰水中或把底部墊起通風)。

18. 出菜前嚴把食品質量關，避免腐敗變質的食品出給客人。隔餐隔夜的熟製品使用前應充分加熱並檢查食品質量。

19. 五專(專用房間、專人制作、專用工具容器、專用冷藏設施、專用洗手設施)是否符合要求。

20. 不準帶客人進入廚房區域。除工程部、保安部正常檢查設備和廚房消防安全的人員外，其他任何部門員工不得擅自進入廚房。如有特別原因進入廚房，須經行政總廚許可。供應商不得進入廚房。

21.保持通道暢通、乾燥。廚房只能有一個通道。廚房下班後，廚房鑰匙由當班廚師負責人交前台保管，管事部員工打掃衞生時再去前台領取。

衞生所規章制度 篇4

第一章 總 則

1. 為了加強環境的衞生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，特制訂本制度。

2. 本制度適用於辦公環境的衞生設施的設置、管理、維護和環境衞生的清掃保潔、以及衞生管理。

3. 凡在工作的員工、實習工和外來人員，均應遵守本制度。

4. 辦公室應當加強有關環境衞生科學知識的宣傳，提高公司員工的環境衞生意識，養成良好的環境衞生習慣。

5.公司所有部門、科室的衞生(包括地面、梯角線、走廊玻璃、窗台)均由本部門科室內部劃分，落實到人員負責。

6.衞生清掃要求徹底，不留死角，除每日的日常清掃外(冬季雪天雪停後積雪必須及時處理)，分擔區的衞生要求每週五必須清掃一次，公司將進行抽查。請各部門自行編寫本科室的衞生制度。

7.專職環境衞生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。任何人都應當尊重 環境衞生工作人員的勞動。

第二章 衞生管理責任劃分

1. 公司辦公區域範圍內環境衞生由綜合管理部歸口管理，負責監督公司保潔員對公司辦公區域和生活區的公共環境衞生進行日常清潔和定期保潔工作，制定衞生清潔標準，指導公司各部門衞生責任區的的衞生維護工作，並定期組織檢查、考核和評比工作。

2. 公司各部門以辦公區域劃分衞生責任區，按本制度有關衞生維護要求負責本部門辦公區域範圍內環境衞生的日常維護工作。室外分擔區劃分請見附件。

3. 公司員工以個人辦公、生活區域及部門班組給個人劃分的分擔區為衞生責任區，按本制度有關衞生維護要求負責個人衞生責任區內環境衞生的日常維護工作。領導辦公室由公司保潔員負責日常衞生清掃及維護工作。

第三章 公共區域的清掃與保潔

1. 公共區域(包括辦公樓、宿舍樓大廳、樓梯、衞生間、廠內主道等)的清掃與保潔，安排專門人員進行清潔。

2. 公司劃分的衞生責任區，由相對應部門負責清掃與保潔，落實責任制管理。

3.各部門的工作場所，應當由各部門自行負責保持清潔。

4.會議室的日常衞生由綜合管理部負責清掃和保潔。但其他人員使用後應負責清掃整潔。

5.禁止在公共場地傾倒、堆放垃圾、雜物，禁止將衞生責任區內的垃圾掃入公共場地，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。 6.樓外公共環境衞生每天一清掃;樓內的樓梯間、走道每天上午上班後半小時和下午上班前半小時各打掃一次，走道和樓梯間的窗台每天打掃一次，露台及水溝大掃除時打掃一次。

7.廁所每天至少清掃兩次，要做好除臭、及時清除污漬工作。其他公共衞生設施，必須特別保持清潔，儘可能做到無異味、無污穢。廠內各個垃圾桶必須每天進行傾倒。

8.公共區域禁止堆放各種雜物，各種必要設施需擺放整齊有序。

9. 冬季雪後按責任區劃分進行分擔區內積雪清掃，要求小雪清理完畢時間為1天，大雪清理完畢為3天。要求室外路面積雪用鐵鍬鏹乾淨，將積雪推到邊條石以上，並修整統一外型。

10. 必須按規定區域和位置停放車輛，嚴禁亂停放車輛。

第四章 辦公室內務衞生的清掃與保潔

1、每天上班前打掃辦公室衞生，對伸手可及的地方進行打掃，做到面潔(包括地面、桌面、櫃面、門、牆及辦公設備等)、窗明、物整齊。室內無與辦公無關的物品;

2、棚頂無灰吊，牆上及牆上的粘貼懸掛物上無灰塵，牆上不得亂釘亂掛;

3、桌椅、板凳、茶几、書櫃、卷櫃等易落灰塵的物品隨時擦拭;房門拉手處、燈開關無污漬;?

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4、飲水機、水杯、電話、電風扇、空調機等物品和微機顯示屏、主機、鍵盤上無灰塵污。

5、辦公物品整理擺放有序，每月大掃除中應包括以上所列各項，要物見本色，窗明几淨，一塵不染，無衞生死角。衞生清掃要堅持高標準，以積極的態度認真對待，按照要求和時限完成，並自覺維護和保持。

6、衞生大掃除時清理不常用物品將其入庫入櫃，打掃天花板、空調和能移動的桌、椅、沙發、櫃底下以及窗台(露台)、空調主機等平日難以觸及的地方，不留衞生死角。

7、平日辦公室紙簍內的垃圾不得露出，煙灰缸內不得超過一半，及時傾倒。

8.倡導節約隨時關水，人離開房間關燈、關辦公設備。

第五章 個人辦公區的保潔

1、 辦公桌：

①桌面除電腦、電話、筆筒、文件架(夾)、枱曆、常用辦公用品、口杯外，不允許放其他物品;文件架(夾)必須豎放。

②電腦線、網線、電話線有序放置。

③人離開半小時以上應將桌面收拾乾淨。 待辦文件要整齊擺放在辦公桌的中下側。

2、抽屜：抽屜內放置的物品是一個月內肯定要用到的物品，超過一個月用到的物品要放到辦公室集中存放的櫃子內，辦公桌的抽屜要分類使用，分類方法如下：

①文件資料指定一個抽屜放置的資料和記錄，如：各種信息資料、草擬的文件材料、空白稿紙、筆記本等。

②指定一個抽屜放置個人的辦公用品，如：計算器、訂書器、即時帖、便條 紙、橡皮、直尺、剪刀、塗改液等。工作參考資料，如：辭典、手冊、商品目錄 等。

③指定一個抽屜放置個人需獨自保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。

④ 以上三個抽屜需要專門指定，多餘的抽屜只能放置當月用到的空白表格、當週將用到的文件或當週內產生的記錄。

3、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品;人離開時椅子調正，離開半個小時以上，椅子應放回桌洞內。

4、垃圾簍：罩塑料袋，置寫字枱右下角。

5、桌洞下不得堆積雜物; 6、外衣、手袋：置掛於衣帽架上或抽屜內，嚴禁隨意放在辦公桌椅上。

第六章 生產車間衞生管理

1.各班組交班前需對車間內公共區域進行清掃，保證交班時地面無垃圾、無積水，操作枱、機械設備上無雜物，無污漬，工具擺放在指定位置，整齊有序，並整個車間保證乾淨整潔。

2.衞生清掃工作要按區域、按設備劃分落實到個人，並計入個人每月績效考核項目。

3.清掃工作具體按照如下生產車間衞生標準進行。

(1)車間各設備看缸保持清晰、可見物料，設備支撐架保持無灰塵，無繩頭及其它捆綁物。

(2)車間各傳輸設備各蓋板蓋嚴，無積塵、雜物，傳動電機、減速機乾淨無灰塵，油漬。

(3)車間各主機保持無灰塵，無雜物，無油漬。

(4)車間各樓層地面與生產無關的棍、棒、桐等雜物一律清理乾淨。

(5)車間各操作平台應擦拭乾淨，各種儀表清晰可見。

(6)車間各崗位分擔區的牆、玻璃及設備上無亂寫、亂塗、亂劃，各處護欄保持原有本色，無灰塵、垢、漬。

(7)車間的所有設備傳動軸承及傳動鏈，應保持有新鮮黃油或潤滑油。

(8)車間地面不得有積油、積水等，要保持水泥地面本色。

(9)設備滲漏處應及時維修，對流出物應用桶等器皿及時回收，防止污染環境和損失。

(10)各車間段所屬衞生區域內要在工餘時間定期清掃，保持區內清潔、整潔綠地無雜草。

第七章 宿舍內務衞生要求

1.要求各寢室在門後粘貼衞生值日表及宿舍管理制度。

2.每天早上員工起牀後應將被、褥整理後疊起，按值日表對宿舍進行打掃，傾倒垃圾桶，所有物品整理到位，做到面潔、窗明、物整齊。

3.休息時間外，宿舍隨時保持清潔、整齊，要求個人牀上用品清潔，疊被整齊 四壁無蜘蛛網、無亂貼亂掛現象。牀下清潔、物品鞋子擺放整齊,宿舍應經常通風，保證室內空氣清鮮，無異味，以減少疾病傳染。

4.屋內陳設用品擺設整齊，且乾淨無灰塵。

5.隨時注意安全，人離開房間要切斷所有電器的電源，並關好門、窗，嚴禁使用電爐及易燃易爆物品。

6.保持宿舍走廊衞生、不得隨地吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙蒂等廢棄物，應集中於指定場所傾倒;不得在走廊隨處堆放鞋子及廢舊物品。違反者公司將給予相應處罰。?

第八章 食堂衞生管理

1. 認真貫徹中華人民共和國《食品衞生法》和飲食衞生“五四”制。

2.食堂的環境衞生、個人衞生，由專人督導，明確責任。

3.食堂廚工需進行衞生知識培訓。新上崗的廚工必須先體檢後上崗，取得體檢合格證後，進行衞生知識教育。

4.操作間和設施的佈局應科學合理，避免工序交叉污染。

5.食堂及操作間環境必須乾淨、整潔，每餐清掃，保持邊角無餐紙雜物，餐桌座椅清潔，門窗無污點印跡，食堂所轄各區域全日整潔衞生;每週徹底大掃除一次。

6.食堂需玻璃明亮，牆壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無污垢。

7.工作台、放物架等應潔淨，無油垢和污垢、異味。工具一律不許放在地上或挪作它作。

8.各種用具要放在固定位置，擺放整齊，清潔衞生，呈現本色。

9. 餐前確保室內空氣清新，並開啟紫外線燈進行殺菌消毒。

10.廚工上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手。售餐時須戴口罩、手套。

11. 食堂人員上班操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。

12. 供給直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。

13.食堂必須採取防蠅、防蚊、防鼠、防塵以及防蟑螂等害蟲的有效措施，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬，室內經常保持通風，排水管道保證暢通;

14 採購的原材料必須新鮮，存放的環境應通風、乾燥，避免黴變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。

第九章 獎 罰

1.綜合管理部將聯合值班調度定期、不定期進行檢查，衞生檢查結果將與員工的績效工資掛鈎，以促進環境衞生質量不斷提高。

2.違反本制度規定，有下列行為之一者，給予經濟處罰，並責令其糾正違規行為，採取整改措施，情節嚴重不思悔改者開除。

第十章 附 則

1. 本制度自頒佈之日起執行。

2. 本制度綜合管理部負責解釋。

附件：衞生分擔區劃分

分擔區劃分以部門、車間為單位。包括日常維護及積雪清理分擔區。

1、辦公樓前的衞生分擔區劃分，本區域劃分為東西兩塊，分別由銷售部和財務部兩個部門完成清掃工作，以辦公樓前雨搭東側立柱直對着公司鐵藝圍牆，南北劃分為界線，分成東、西兩塊。

銷售部——負責分界線以東至圍牆的區域，積雪要清理到南側草坪以內，漏出路邊石為準。日常清掃要做到分擔區內無紙屑、無樹枝葉、無雜物，草坪內無雜草、無雜物。

財務部——負責分界線以西到辦公樓西側牆體為界的區域，積雪要清理到南側草坪以內，漏出路邊石為準。日常清掃要做到分擔區內無紙屑、無樹枝葉、無雜物，草坪內無雜草、無雜物。

2、安全部——負責公司正門前及吸煙室前分擔區劃分，本區域以東、西兩側的鐵藝圍牆為界，北至電動拉門，南至停車場;由安保部完成清掃工作，積雪要清理到南側停車場以外為準。每日做到不定時清掃，日常清掃要做到分擔區內無紙屑、無樹枝葉、無雜物。

3、寢室樓前的衞生分擔區劃分，分別由綜合管理部和物流部兩個部門完成清掃工作，寢室樓門外，雨搭東側立柱直對着公司鐵藝圍牆，南北劃分為界線，分成東、西兩塊。

綜合管理部——負責寢室樓前分界線以東至鐵藝圍牆的區域，積雪要清理到南側草坪以內，漏出路邊石為準。日常清掃要做到分擔區內無紙屑、無樹枝葉、無雜物，草坪內無雜草、無雜物。

物流部——負責分界線以西到污水處理車間牆體為界的區域，積雪要清理到南側草坪以內，漏出路邊石為準。日常清掃要做到分擔區內無紙屑、無樹枝葉、無雜物，草坪內無雜草、無雜物。

4、廠內衞生由生產部、物流部、品控部及各車間科室共同完成。負責本科室所對應的區域，要求積雪要清理到路兩側草坪以內或外運，以漏出路邊石為準。日常清掃要做到分擔區內無紙屑、無樹枝葉、無雜物，草坪內無雜草、無雜物。詳見廠內分擔區劃分圖。

5、辦公樓、寢室樓走廊、樓梯、衞生間以及辦公樓，二樓會議室、三樓各辦公室的衞生均由公司保潔員負責。辦公樓一樓及門廳的衞生由大廳值班保安負責。結算中心外走廊由公司保潔員負責清理衞生。寢室樓一樓門廳的衞生由食堂負責。

衞生所規章制度 篇5

社區環境衞生保潔管理制度簡介:社區環境衞生保潔管理制度為進一步加強社區環境衞生管理，提高社區環境衞生收集清運與清掃保潔工作質量，結合社區實際，特制定社區環境衞生保潔管理制度。

一、管理單位職責：

(一)各社區、物業等單位是其區域範圍的衞生職責管理單位，負責對職責區域範圍內的垃圾收集清運與環境衞生保潔清掃進行統籌管理。(二)管理單位要根據社區的道路、街道、居住區、人流密集區等區域範圍劃分若干個環境衞生清掃保潔區環境衞生保潔管理制度。

一、管理單位職責：

(一)各社區、物業等單位是其區域範圍的衞生職責管理單位，負責對職責區域範圍內的垃圾收集清運與環境衞生保潔清掃進行統籌管理。

(二)管理單位要根據社區的道路、街道、居住區、人流密集區等區域範圍劃分若干個環境衞生清掃保潔職責區，安排固定的保潔人員專人負責。

(三)管理單位要對垃圾收集清運與保潔人員的到崗、保潔等日常工作進行管理，督促清掃保潔人員開展工作，確保垃圾定點定時收集清運，做到垃圾日產日清;

(四)管理單位負責安排專人每週對職責區內的垃圾收集清運與環境衞生保潔清掃工作進行不定期巡迴檢查。

二、保潔工作制度：

(一)工作職責：保潔員對衞生職責區內每一天所產生的果皮、紙屑、煙頭、塑料袋、廢棄物等一切垃圾，按照劃分的職責管理區按時進行清掃、保潔，做到早上普掃徹底，上、下午巡迴保潔。同時也要對違規投放垃圾、隨處丟棄廢棄物等違法行為進行制止，並對違法人員進行勸導，講解保潔制度，以到達宣傳教育目的。

(二)工作標準：清掃保潔工作務必到達四無(無堆積物、無果皮紙屑、無污泥惡臭、無人畜糞便)，做到四淨(路面淨、綠化帶四周淨、牆根淨、公共場地淨)。

(三)工作時間(可隨季節作適當調整)：一般清掃保潔時間為早上5：00到晚上7：00，特殊要求的路段除外。做到早上7：00前完成普掃一次，其他時間為循環往復的清掃保潔。

(四)工作紀律：清掃保潔人員要服從管理，認真操作、禮貌清掃，做到不漏掃、不丟段。要嚴格遵守工作時間和請假制度，不得串崗、脱崗、打堆聊天、幹私活等，上崗時務必按要求穿戴好工作衣、帽。

三、垃圾清運制度

(一)負責垃圾清運的人員每日早晚兩次上路清運垃圾，確保垃圾日產日清。

(二)清運對象包括垃圾收容器或固定垃圾堆放點及其沿街店鋪的垃圾桶，確保垃圾堆放點無可見雜物，

四、監督管理

(一)社區環境衞生主管部門要依法履行監督管理職責，管理單位及社區環境衞生監督員要進行不定期的巡查、檢查，檢查督促是否按照規定要求及時清掃保潔、收集清運，並做好巡查、檢查記錄。

(二)巡查、檢查結果作為社區環境衞生的考核獎懲和拔付保潔費用的主要依據。

五、本制度自下發起執行。

宿舍區保潔標準及考核辦法

1、1範圍

1.1宿舍公共部位的清潔和巡迴保潔;

1.2樓棟內走廊、樓梯道等全方位的清潔和日常保潔;

1.4環境衞生管理，範圍包括：

1.4.1道路、場地：清掃、保潔和沖洗。

1.4.3草皮拾荒：清理垃圾及枯草爛葉，保潔。

1.4.4果皮箱：清理垃圾、沖洗、消毒。

2保潔服務基本要求

2.1上崗時應穿着工作服，佩戴胸牌。

2.3按規定時間和具體要求，認真做好所管區域內的道路、綠化、宣傳欄、宣傳牌、溝道、各樓宇內公共部位清掃工作，確保環境整潔。

2.4作業時間內，不允許閒聊、吃零食或做與保潔工作無關的事。

2.6配合公司衞生管理工作，及時完成領導交辦的其他任務。

3保潔服務作業規程

3.1環境衞生清掃

3.1.106：00~08：00、13：00~15：00，每日兩次對包乾區進行清掃。

3.1.2清掃時，用竹掃帚將地面清掃一遍，並把垃圾集中放入垃圾桶。

3.1.3對綠地內的雜物應用夾子夾清，綠地內應立姿目視無紙屑、果皮、塑料袋等，保潔時應不損壞綠化、草皮。

3.1.4經常對雨水口、明溝進行清掃，立姿目視無垃圾、雜物、無積水。

3.1.5對每日產生的垃圾做到日產日清，清運垃圾時不將垃圾散落在地，持續垃圾桶的整潔，防止產生異味及飛蟲。

3.5走廊、過道保潔

持續整潔無垃圾。用掃帚清掃垃圾，用拖把清除污垢，潔淨乾燥後，加適量塵推油或光亮劑用塵推反覆推塵，持續地面明亮，無污漬、水跡。

3.7樓道、樓梯台階、扶手、欄杆保潔

每一天兩次清掃樓道、樓梯台階，用拖把拖洗乾淨。根據材質特性週期性保養，持續樓梯乾淨，無泥土、灰塵、雜物。每一天兩次擦拭扶手、欄杆，持續扶手乾淨光滑。

3.9牆角、牆頂、牆面

每週用撣帚撣清牆角、牆頂、牆面，持續牆上四周無灰塵。

3.10垃圾房(垃圾桶、垃圾箱)保潔

3.10.1及時將垃圾以袋裝行駛分類送到垃圾房或投入垃圾箱、垃圾桶。

3.10.2協助配合環衞部門做好垃圾清運工作。

3.10.3打掃垃圾房周圍通道地面，清除排水溝內垃圾，用水沖洗，油污用鹼性清潔劑刷洗。

3.10.4用水沖洗垃圾桶(箱)，用刷子刷洗垃圾桶(箱)內外表面，清洗垃圾房內外牆面、門，用刷子刷洗污跡，持續外立面乾淨清潔無污垢、無黏着物。

3.10.5配置消毒殺蟲劑，用噴霧器對垃圾房及其周圍5米處進行消毒、殺蟲。

3.10.6做好垃圾清運記錄。公共地面、樓梯持續乾淨，無雜物、無紙屑、無煙頭、無痰跡、無積水。

2、公共牆面、牆底乾淨，無污漬、無積塵、無蛛網、無脱皮;瓷磚牆面乾淨明亮、無積塵，無水漬。

3、門窗玻璃光亮見本色，無積塵、無污漬。

4、金屬門窗框架、趟槽物見本色，無鏽痕、無積塵、無沙粒。

5、宣傳欄及公共裝飾品表面乾淨，無污跡，無積塵。

6、實行全天候保潔，隨時巡視所管區域，隨時清理保潔。

7、每一天自檢、自評，虛心理解檢查人員的考核。

8、以上所列標準一條達不到扣2元，因以上項目不達標被公司及集團公司驗收處罰的，一次扣20元。

社區秩序維護人員負責東區、南區垃圾箱，發現損壞的及時報440調度中心，由440人員及時通知維修隊進行維修。

衞生所規章制度 篇6

一、主管負責人，對賓館衞生負全面管理責任。並承擔衞生管理職能。

1、組織從業人員進行衞生法律法規和衞生知識培訓。

2、制訂賓館衞生管理制度及崗位責任制度，並對執行情況進行督促檢查。

3、檢查賓館衞生狀況並記錄，對檢查中發現的不符合衞生要求的行為及時制止並提出處理意見。

4、對賓館衞生檢驗工作進行管理。

5、接受和配合衞生監督機構對本單位的食品衞生進行監督檢查，並如實提供有關情況。

二、從業人員健康檢查制度

1、賓館從業人員應按《賓館衞生法》規定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應接受臨時檢查。

2、新參加工作或臨時參加工作的人員應經健康檢查，取得健康合格證明後方可參加工作。

3、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙賓館衞生的應立即脱離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衞生的病症或治癒後憑有效的`醫院證明方可重新上崗。

三、個人衞生制度

1、應保持良好的個人衞生，操作時必須穿戴潔淨的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應戴口罩。

2、不得穿戴工作衣帽進入廁所。

3、不得在賓館內吸煙和隨地吐痰。

4、非工作人員不得隨意進出垃圾處理區。

5、工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理髮、勤剪指甲。

衞生所規章制度 篇7

公司辦公室衞生管理制度範本

一、明確職責劃分

院內各辦公房間及其對應的走廊、地面和窗户的衞生由各使用單位負責清掃擦拭;領導辦公室及大廳公共衞生及室外環境衞生由專人負責。

二、認真及時清掃

室內衞生清掃包括以下事項：

1、室內辦公物品擺放整齊、有序，桌面及文卷櫃上無雜物，室內無與辦公無關的物品;

2、棚頂無灰吊，牆上及牆上的粘貼懸掛物上無灰塵，牆上不得亂釘亂掛;

3、門窗及玻璃乾淨、明亮，室內、外無污漬;

4、地面清掃及時、乾淨;

5、桌椅、板凳、書櫃、卷櫃等易落灰塵的物品隨時擦拭;房門拉手處、燈開關無污漬;

6、飲水機、水杯等物品和微機顯示屏、主機、鍵盤上無灰塵污漬;

7、室內衞生應堅持做到每日清掃地面，擦拭桌椅，辦公物品整理擺放有序;每月大掃除中應包括以上所列各項，要物見本色，窗明几淨，一塵不染，無衞生死角。衞生清掃要堅持高標準，以用心的態度認真對待，按照要求和時限完成，並自覺維護和持續。

三、自覺維護公共衞生

為持續辦公室內優雅整潔的環境，全體人員應自覺維護公共衞生，養成良好的衞生習慣。

1、持續地面清潔乾淨，嚴禁隨地吐痰，不得亂扔煙頭等雜物。辦公桌上養花需配托盤。

2、不得從窗户向外倒水，扔雜物。下班前應將辦公室窗户關嚴鎖好，防雨、防盜。淘汰清理出的物品應放在垃圾筒內，不要隨處堆放。

四、檢查與考核

1、辦公樓衞生管理實行定期檢查，列入目標考核資料。考核由紀檢組長牽頭，辦公室組織實施，相關科、所參加檢查、評分。

2、評分結果每月在全場進行公佈，並由考評小組將其列入崗位目標考核，與考核工資掛鈎。

3、凡違反第二條所列資料之一的，扣發全單位考核工資人平5元;凡違反第三條所列資料之一的，扣發職責人考核工資10元。

4、各單位可根據以上考評辦法細化、量化和切合實際的二級考評辦法，並認真加以落實。

衞生所規章制度 篇8

一、賓館要持續周圍環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

二、務必設有消毒間或消毒設施，並要有健全的衞生制度。

三、被套、枕套(巾)、牀單等卧具要一客一換。

四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面務必光潔、無油漬、無水漬、無異味。

五、客房內衞生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒，並粘貼已消毒封籤。無衞生間的客房，每個牀位應配備有不一樣標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用後務必清洗和消毒。

六、賓館的公共衞生間要做到每日清掃、消毒、並持續無積水、無蚊蠅、無異味。

七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，並經常檢查設施使用狀況，發現問題及時改善。

八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統一銷燬。

九、店內自備水源和二次供水水質應貼合《生活飲用水衞生標準》，二次供水蓄水池要貼合輸水管材衞生要求，做到定期清洗消毒。

衞生所規章制度 篇9

一)總則

1、酒店場所內、外環境整潔，經常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔櫃。使用的抹布必須要清潔衞生，專布專用，定期消毒。窗台式空調器濾網或風扇清潔無積塵。

2、卧具要一客一換、長住客每週一換，衞生潔具及餐具應一客一消毒，並有保潔措施。

3、採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

4、認真執行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度。

二)客用口杯、茶杯消毒制度

1、消毒劑:“一片淨消毒片，”優氯淨“消毒粉

2、清潔劑:去污粉、洗衣粉

3、消毒工具:消毒櫃、消毒桶、百潔布

4、存放工具:茶杯儲存櫃

5、程序

1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;

2)把茶杯放到清洗池內，用清潔劑洗淨，然後放到沖洗池內用清水衝淨;

3)用消毒劑配上必須量例水裝到消毒桶內，按藥劑説明為準，一桶水放一片“一片淨”消毒片;

4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時光至少10分鐘以上(化學消毒法);

5)或將清洗好的茶杯、口杯擦乾連同鐵框一併放到消毒櫃內消毒(物理消毒法);

6)打開消毒電源(自動消毒)，消毒至少45分鐘後將茶杯取出;

7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔櫃裏以便備用;

8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時光和姓名。

三)餐飲部衞生管理制度

衞生工作關係到企業的信譽和經營，又關係到社會精神禮貌建設，更關係到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養成良好的衞生意識和習慣，不但是每個服務人員工作的優良表現，也是一個人良好修養與習慣的表現。

一、個人衞生

1、做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理髮;勤洗衣服和被褥;勤換工作服。

2、上班前和大小便後要洗手。

3、要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發現有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應主報上司，休假療養好再上班。

4、管理人員應十分重視服務人員的個人衞生與健康，要為他們創造一些必要的條件，並經常進行檢查督促，使個人衞生構成制度。

二、工作衞生

1、當班時避免觸摸頭髮或面孔，不能對着食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準隨地吐痰;不準吸煙。

2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。

3、服務員使用的抹布、墊布等天天要清洗乾淨，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具務必持續清潔。

4、凡腐爛變質和不貼合衞生要求的食品果斷不出售。

5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。

6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

7、對不乾淨的餐具和枱布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。

8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。

9、不一樣的食物不要隨便混淆，以免有損味道。

10、在服務過程中要留心就餐者，發現病態者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。

11、收市時注意衞生，牙籤、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難(正確的方法是:先拿開碗碟等餐具，用枱布包住倒雜料或用掃把清掃)。

12、在適當狀況下，要經常使用托盤，訓練自我成為一名出色的服務員。

三、環境衞生

餐廳裏的環境衞生主要包括餐廳、通道、廁所、休息室、工作間(廚房)、綠化帶、停車場等場所的衞生。要搞好環境衞生，務必做到“四定”，即:定人、定時光、定物、定質量，劃片分工，包乾負責，做好處處有人清潔，勤檢查、保證時時清潔。要做到市前整理，市後清理，平日小掃，每週大掃，以保證衞生工作經常化、制度化。

衞生所規章制度 篇10

公司衞生管理規定

第一條：為創造一個整潔有序的辦公環境、增強員工對公司的職責感和歸屬感、推進公司日常工作規範化、秩序化、樹立公司形象，經研究制定辦公室值日製度。

第二條：從本制度發佈之日起，辦公室衞生管理嚴格按照制度規定運行，組織健全、任務明確、職責到人、切實落實制度規定的各個事項，從而推動公司衞生管理的規範化、經常化、制度化。第三條：公司是員工工作的重要場所，為創造更好的工作環境，維護正常的工作秩序，特制定本公約?

A、員工辦公區衞生：每個員工應自覺維護、持續辦公環境的衞生清潔，辦公用品與座椅擺放整齊，用後放回原處，做到人離桌淨，環境恢復原狀;

B、公共區域的衞生包括會議室、走廊、門廳等，做到地面乾淨，無雜物;

C、各位同事輪流值日，每人/兩人負責一天，按值日表的順序循環，構成制度。D、值日人員負責所屬區域內當天的保潔工作。第四條：值日人員職責及範圍如下：

?1。值日時光：要求提前5分鐘上班，值日時光能夠延長到8:40，再開始工作。

2。區域劃分

2。1總經理辦公室、前台位置及貴金屬展廳由前台文員負責，做到辦公環境整潔、整齊。

2。2辦公區域內的衞生由辦公室人員自行負責。

2。3會議區及所有走廊衞生由業務人員共同負責，由行政部擬定值日表，職責到人。3。各辦公室及公共衞生環境要求?

①、持續牆壁、門窗、地面乾淨清潔、無污物、浮土、無死角、玻璃清潔、透明。②、持續掛件、畫框及其他裝飾品表面乾淨整潔。③、持續文件、工具清潔、擺放整齊。④、垃圾簍及時清理，做到不隔夜。

⑤、待來賓走後即刻清理雜物，持續整潔。

4。安全?要求做好防火防盜工作，下班後負責關好門、窗並切斷電器。

第五條：若當天值日人員因事不能完成值日工作，應提前向行政部進行申請，並主動找同事協商，待同事同意後進行調換。若自主調換失敗，出現問題由當值人員負責。

第六條：懲罰：人資行政部檢查時會給所有人一次機會，在第一次出現問題時，僅給予口頭提醒。如提醒後還不貼合要求者，將罰款5元以示懲戒。當事人、負責人、所屬衞生區人員負有連帶職責，處罰相同。

第七條：以上制度各部門人員嚴格遵守，由大家共同監督。

衞生所規章制度 篇11

1、建立愛國衞生工作領導小組，明確領導分管、專人負責愛國衞生工作，完成市創建衞生城市指揮部交辦的各項任務，積極參與創建愛國衞生先進單位活動。

2、教育和引導全體員工遵守國家關於公共衞生管理的各項法律法規和《東台市愛國衞生管理辦法》，積極參與社區組織的各項愛國衞生活動和共建工作，遵守社會公德，保護公共環境，維護公共衞生設施。

3、嚴格執行國家關於環境保護和職工勞動保護、女職工保護的各項法律法規，完善各項環境保護和職業病防護設施，正常開展環境保護、職業病防護和女職工保健宣傳教育活動。

4、有計劃地增添和改善衞生設施，保證公共廁所、垃圾箱、道路、下水道、窨井等各項基礎衞生設施的建造和管理符合國家衞生城市標準。

5、實行衞生劃區包乾責任制，各部門(科室、車間、班組)要保證責任區內環境整潔，綠化完好，車輛停放整齊。

6、執行“門前三包”責任制，明確專(兼)職人員負責“門前三包”工作，做到門前無亂堆放、無佔道經營，環境整潔，綠化完好。

7、實行週末衞生勞動日和衞生檢查評比制度。每週各部門(科室、車間、班組)組織一次衞生大掃除，每月組織一次全面衞生檢查，並評出優勝部門(科室、車間、班組)。全年保持衞生先進的部門(科室、車間、班組)，將由單位給予表彰獎勵。

8、實行衞生考核獎懲制度。單位將員工履行衞生工作職責的情況列入考核指標,凡在愛國衞生工作中表現突出、成績顯著的職工，評為愛國衞生先進個人或衞生先進工作者，並給予表彰或獎勵。不認真執行單位衞生管理規定，工作場所和衞生責任區保潔不達標的員工，不能被評為先進個人，並視情況予以處罰。

衞生所規章制度 篇12

一、班級衞生委員職責

1、每天要隨時隨地的進行檢查班級級衞生，一旦發現垃圾，衞生委員要及時督促勞動組長安排組員把垃圾清掃乾淨。

2、協助老師在本班貫徹衞生公約，檢查記載組長工資分配情況;

3、每天派值日生管理清潔工具。

4、負責大掃除衞生安排工作。大掃除工資參照第二條也實行浮動工資制度。

5、重大活動，如期會考試、期末考試、月考等必須及時提醒值日組按規定時間搞好衞生。

二、常規衞生工作

1、每天值日生必須認真打掃班級和衞生區衞生。衞生委員負責檢查。

2、每週一下午按學校要求全體同學進行衞生大掃除。衞生委員負責檢查並分配好工作。

三、清掃時間：

早晨：--------下午：---------晚上：-----------

四、教室與包乾區清掃細則

1、室內地面掃、拖、掃，做到乾淨、清潔，無污水，物見本色;注意死角。

2、室內牆角線擦面，擦稜，水多而淨。除牆角線外，牆圍子也要擦拭，做到乾淨無污。

3、教室前後門窗、窗台玻璃及框乾淨無塵，明亮似無。

4、宣傳框、飲水機及桌、暖氣、窗台、機箱、講桌、前後黑板及框、投影框擦

拭及時，一塵不染。

5、飲水機前面要做到維持24小時幹潔,臉盆裏的水要及時傾倒。

6、抹布、水盆、水桶、掃把、畚箕、拖布等擺放整齊，物歸原位。

7、燈管、燈罩、宣傳字要做到乾淨無塵。班中的四扇窗户玻璃要明亮似無，玻璃夾縫要乾淨無塵。

8、樓道樓梯要掃，做到乾淨、擦，做到清潔，無污水，物見本色。

9、樓道地面掃、拖、掃，做到乾淨、清潔，無污水，物見本色;注意死角。樓道牆角線擦面，擦稜，水多而淨。除牆角線外，牆圍子也要擦拭，做到乾淨無污。

10、樓道窗台乾淨無塵，明亮似無。

11、室外花池要及時清理裏面的塑料袋等從宿舍樓上掉下的垃圾，做到乾淨整潔。

六、衞生維持要求及處罰：

1、值日組長要按時帶領組員清掃班級垃圾，不按時的組罰值日一天以上。由老師決定。

2、值日組在重大集體活動，如期會考試等期間不論什麼原因沒有及時值日的，值日不徹底的，罰該組三天，並扣除全組工資

3、除衞生組同學負責全班衞生外，個人衞生區由本人負責，注：個人衞生區域為自己的座位下方和桌子下方所形成的矩形區域。甬道垃圾位於離甬道最近的同學座位橫向延伸出去的範圍內，由橫向離垃圾最近的同學負責。最邊上靠牆的同學負責邊上衞生。每一次發現個人衞生區不乾淨，罰值日一天，

4、每天放學都把自己板凳放起來方便值日生打掃

5、班級環境靠大家維護，動動手，垃圾務必要入桶，不準練“定點投球式”扔垃圾。誰扔垃圾就罰掃一天地。

6、值日生必須按時到校清掃衞生，無特殊原因的，未曾向老師、衞生委員和組長請假，不勞動的同學，除扣除工資外，還要由老師決定加罰值日一天以上。

7、到班後有不主動清掃衞生者，累計二次者，罰衞生清掃一週

8、有不按要求打掃衞生者，累計二次者，罰衞生清掃一週

9、值日生有不服從衞生委員、衞生組長命令並頂撞的，累計二次者，罰衞生清掃二週

10、如屢犯條例多次，懲罰後仍不改者，寫1000字心理説明，並停課叫家長處理。

11、每人自備一個垃圾袋自己裝自己的垃圾，垃圾袋不準放在地面上。

七、監督及檢查：

由衞生委員監督;衞生組長協助，老師檢查

發現情況及時記錄在本上，進行公佈，並處罰。

八、評比及獎勵：

衞生優勝組：根據學校檢查情況及平時觀察到的情況綜合考評，。

九、保持個人衞生

1、服裝整潔、勤剪指甲、常洗澡，每天晨會進行檢查。

2、飯前便後要洗手，不吃零食和不乾淨的東西，不喝生水。

3、認真做好廣播體操和眼保健操，養成良好用眼習慣，做到讀、寫姿勢和握筆方法正確。

衞生所規章制度 篇13

第一條為創造舒適、衞生、整潔的工作環境，加強公司衞生管理，樹立公司良好形象，制定本辦法。

第二條衞生區域劃分為辦公區域、公共區域、職工宿舍、食堂和其它區域，具體分工為：

1、經理室衞生由辦公室負責打掃;

2、各部室的衞生由本部室人員負責打掃;

3、辦公區公共區域衞生由各部室按照劃分的衞生區域進行打掃;

4、職工宿舍、廁所衞生按照制定的值日表執行。

5、食堂衞生由廚師負責打掃。

6、其它區域衞生由辦公室負責安排。

第三條辦公區域、職工宿舍和食堂區域衞生工作要做到以下方面：

1、門窗(玻璃、窗台、窗櫺)無灰塵;

2、地面清潔乾淨，無污染、污水;

3、樓道、辦公室四周牆壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、灰塵;

4、書櫥上無灰塵、污漬、書櫥檔案櫥內書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象;

5、桌椅擺放端正;

6、辦公桌上無灰塵，物品擺放整齊;

7、微機打印機等設備保養良好乾淨，暖氣管道、照明燈、電風扇、空調等電器乾淨，無灰塵;

8、室內、樓道牆壁乾淨無塗抹痕跡;

9、辦公樓前及院門周圍衞生要定期打掃，持續衞生，無紙屑、無垃圾等廢棄物品;

10、廁所無異味、無蠅蛆、無尿鹼，無積水，無污物。

第四條各部室要按照劃分的區域，認真搞好衞生工作。

第五條公司員工應嚴格遵守本規定，自覺理解相關部門的管理與監督。

第六條因衞生管理制度執行不力，宿舍或其他衞生區域在抽查或檢查時連續兩次得分倒數最後一名，宿舍衞生有問題者扣除該宿舍所有居住人員每人10元工資，其它衞生區域衞生有問題，扣除職責部室負責人20元工資。

第七條辦公室負責組織相關人員對衞生區域進行抽查、檢查、評比。

第八條本辦法由辦公室負責解釋。

第九條本辦法自下發之日起施行，此前下發的有關衞生管理的制度同時廢止。

衞生所規章制度 篇14

一、 醫院應對醫務人員進行消毒隔離與預防知識培訓，為其提供必要的防護用品，醫務人員應正確使用防護用品。

二、 醫務人員上班應衣帽整潔、操作時戴口罩;進入手術室、產房應換專用鞋;不得穿工作衣隨意出醫院;在日常工作中要做到標準預防，嚴格執行《醫務人員手衞生規範》。

三、 感染病人與非感染病人應分室安置，同類感染病人可安置一室，特殊感染病人應單間隔離。日常工作中應在標準預防的基礎上，根據疾病的傳播途徑，採取相應的隔離與預防措施。

四、 醫務人員在工作中應嚴格執行衞生部《醫務人員手衞生規範》。

五、 治療室應分清潔區、污染區，標識清楚，醫務人員進入時應戴口罩、帽子;操作時嚴格執行無菌技術操作規程;治療時應鋪無菌盤，抽出的藥液不得超過2h，各種溶酶不得超過24h，並註明開啟時間。碘酒、酒精應密閉保存。容器每週滅菌2次(也可使用一次性小包裝消毒液，使用時間為7天)。開放式的儲槽不應用於滅菌物品的包裝，置於儲槽中的滅菌物品必須使用小包裝。

六、 醫務人員應遵守消毒滅菌原則：進入人體組織、無菌器官、腔隙，或接觸人體破損的皮膚、粘膜、組織的醫療用品必須達到滅菌;接觸皮膚、黏膜的器具和物品必須達到消毒水平。

七、 根據物品性能選用消毒滅菌方法。耐高温、耐濕物品首選壓力蒸汽滅菌;不耐熱、不耐濕的物品可選用低温滅菌;用過的醫療器材和物品，應先去污染，徹底清洗乾淨，再消毒或滅菌;其中特殊感染病人用過的醫療器材和物品，應先消毒，徹底清洗乾淨，再消毒或滅菌。

八、 使用化學消毒劑時必須瞭解消毒劑的性能、作用、使用方法、影響滅菌或消毒效果的因素等，配置時注意有效濃度，並按要求進行監測做好記錄。更換滅菌劑時，必須對用於浸泡物品的容器進行滅菌處理。

九、 病人使用的霧化吸入器、氧氣濕化瓶、呼吸機面罩等要一人一用一消毒，用畢終末消毒並乾燥保存。濕化瓶裏應加滅菌水，每日更換。呼吸機的螺紋管、濕化器、接頭等可拆卸部分應每週更換2次。

十、 體温表、止血帶應一人一用一消毒。血壓計袖帶應保持清潔，如有血液、體液污染應及時清洗，並用含有效氯500mg/L消毒劑浸泡消毒。

十一、 普通病區的物品表面、地面無污染時，需採用濕式清潔。當受到污染時先去除可見污染物，再清潔和消毒。擦拭布巾、拖布按要求清洗、消毒，乾燥備用。特殊科室如手術室、產房、口腔科、檢驗科等部門的地面與物體表面應保持清潔、乾燥，每天進行消毒，用含有效氯500-1000mg/L消毒劑濕拖或濕擦，遇明顯污染隨時去污、清潔與消毒。各室抹布要分別使用，不得混用。

十二、 病人出院、轉科或死亡後，牀單元必須進行清潔、消毒處理。各科室需監督檢查保潔員的清潔消毒工作，有特殊要求時應向保潔員交待清楚。換下的被服放入污物袋內，不得在病房或走廊清點被服。

十三、 病房、治療室、廁所應有專用拖把，標記明確，分開使用，懸掛晾乾，並定期消毒。

十四、 手部皮膚的清潔與消毒執行《醫務人員手衞生規範》。

十五、 按照衞生部《醫療衞生機構醫療廢物管理辦法》合理處理醫療廢物。

衞生所規章制度 篇15

1、做好食品數量、質量，進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用。

2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌註明食品質量及進貨日期。

3、散裝易黴食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密封。

4、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏（凍）儲存。

5、食品與非食品不能混放，與消毒藥品，有強烈氣味的物品，不同庫儲存。

6、倉庫經常開窗通風，保持乾燥。

7、冰箱、冷庫經常檢查，定期去霜、保持霜薄氣足。

8、經常檢查食品質量，發現食品變質、發黴、生蟲等及時處理。

9、做好防蠅、防鼠、防蟲、防蟑螂工作。

10、定期大掃除、保持倉庫室內外清潔。

衞生所規章制度 篇16

一、證照管理

1、衞生許可證原件按衞生局的要求懸掛在賓館顯著位置，由總經辦負責定期年檢;

2、如需使用證照務必經主管領導或辦公室主任同意批准，説明使用範圍和使用時光，辦理外出攜帶手續後，方可攜帶外出。未經主管領導批准，任何人不得複印、外借。

3、證照不得丟失、損壞。如出現損壞或丟失，除立即向主管領導報告外，要立即與發證機關聯繫，及時辦理證照的掛失和補辦手續。

4、從業人員健康合格證明及衞生知識培訓合格證明真實有效。

二、從業人員健康檢查、衞生知識培訓考核及個人衞生制度

(一)從業人員健康檢查

1、定期組織直接為顧客服務的從業人員進行健康檢查和衞生知識培訓，取得“健康合格證”後方可上崗。衞生知識培訓時光要大於18小時，掌握有關衞生法規、基本衞生知識和基本衞生操作技能等。

2、對體檢中發現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化朧性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衞生的疾病，務必及時調離直接為顧客服務的崗位，治癒前不能從事直接為顧客服務的工作。

3、從業人員個人衞生良好，工作服整潔，做到“五勤”即勤理髮、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣。

4、培訓公共用品的清洗消毒程序。

5、建立完善的公共場所做作業人員健康狀況及培訓狀況檔案記錄。

(二)衞生知識培訓

1、從業人員應當完成規定學時的衞生知識培訓，掌握有關衞生法律法規，基本衞生知識和衞生操作技能等。

2、從業人員衞生知識培訓每年進行一次。

3、從業人員取得衞生知識培訓合格證明後方可上崗。

(三)個人衞生

1、從業人員應持續良好的個人衞生，進行衞生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，塗指甲油及佩帶飾物;

2、從業人員應有兩套以上工作服，工作服應定期清洗，持續清潔;

三、公共用品用具購買驗收、儲存及清洗消毒保潔制度

(一)公共用品用具採購

1、採購的物品應貼合國家有關衞生標準和規定要求。採購物品應做好記錄，便於溯源。

2、採購的一次性衞生用品，消，化粧品等物品中文標識應規範，並附有必要的證明文件。

3、採購的物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記。

(二)公共用品用具儲藏

1、公共用品用具儲藏間應持續通風和清潔，無鼠害，蒼蠅，蟑螂等病媒生物及黴斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。

2、不一樣物品應分類，分架存放，物品距牆壁，地面均應在10釐米以上。棉織品宜存放於儲藏櫃中。

3、物品的儲藏應遵循先進先出原則，並定期檢查，及時清理過期物品。

4、有毒有害物品應有專間或專櫃存放，上鎖，專人管理，並有物品使用登記。

(三)公共用品用具清洗消毒

1、清洗消毒間應有明顯標誌，環境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。

2、供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重複使用一次性用品用具。

3、清洗消毒應按規程操作，做到先清洗後消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備(消毒櫃)應運轉正常。

4、清洗飲具，盆桶的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉傳染。

5、清洗消毒後的各類用品用具應到達有關衞生標準的規定並保潔存放。清洗消毒後的茶具應當表面光潔，無油漬，無水漬，無異味，貼合《食(飲)具消毒衞生標準》規定。

6、潔淨物品保潔櫃應定期清洗消毒，不得存放雜物。

四、衞生檢查制度

1、各場所服務員上班時是否統一着裝，衣着整潔，個人衞生是否“勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理髮”。

2、客房衞生是否做到“十二潔一整齊”即門窗、四壁、頂棚、地面、燈具、茶具、桌、椅、牀、被褥、箱、櫃等乾淨清潔，行李物品擺放整齊。

3、客房牀單、被套、枕巾等卧具是否做到一客一換，長住客人三天一換或見髒就換。病人用過的卧具是否送洗衣房單獨消毒。

4、各場所茶具和口杯是否每日清洗消毒，清潔的茶具和口杯是否表面光潔，無茶垢、無油漬、無水漬、無異味。

5、各場所衞生操作時，使用潔具是否有“三桶”、“四帕”，並按類分開配套使用，標誌是否清楚。

6、各場所衞生間的“面盆、浴缸、坐便器”是否每日清洗和用多功能消毒液。

7各場所消毒間是否暢通，無積水，面盆、浴缸、牆壁瓷磚是否無污漬、無積水、無毛髮、清潔光亮。

五、公共場所危害健康事故報告制度

1、凡在公共場所發生以下傳染病及危害顧客健康事故，務必立即報告當地衞生執法監督所和疾病預防中心。

1)因微小氣候不貼合衞生標準造成顧客虛脱休克;

2)因空氣質量惡化造成顧客呼吸道染病暴發;

3)因生活飲用水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒;

4)因公共用具、用品和衞生設施遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病;

5)因意外事故所造成顧客一氧化碳、氨氣、氮氣、消毒殺蟲劑等中毒;

6)因發生或者發現不明原因的羣體性疾病;

7)因強烈噪聲噪聲造成顧客短暫性聽力損害;

事故報告職責人為經營單位負責人及衞生負責人，其他人員也有義務報告。單位或個人對突發事件不得隱瞞、緩報、謊報。

2、嚴格隔離現場，並會同衞生部門及時赴現場處理。

3、處理外國旅遊者重大事故時，要立即透過外事管理部門，通知有關國家駐華使館和組團單位。

4、事故處理後，立即寫出事故調查報告，其資料包括：事故經過及處理、事故原因及職責、事故教訓、今後防範措施，並送至當地衞生執法監督所和痢疾預防控制中心。

5、若發現疫情，首先及時報成都市衞生執法監督所：

X市疾控中心疫情電話：

X市監查局電話：

X區疾控中心電話：

X區監督所電話：

6、如果在現場發生病情應及時送醫院處理求治。

7、保護現場，等待醫生提取殘跡進行化驗，防止病毒蔓延。

六、預防控制傳染病傳播應急預案及健康危害事故應急預案

1、為了有效預防、及時控制和消除突發的傳染病傳播的危害，保障賓館客人及工作人員身體健康與生命安全，維護正常的經營秩序，制定本條例。

2、突然發生可能造成賓館客人及工作人員健康嚴重損害的重大傳染病疫情、羣體性不明原因疾病、食物中毒事件後，賓館設立突發事件應急處理指揮小組，由賓館領導和有關部門負責人組成，賓館領導擔任組長，負責對賓館突發事件應急處理的統一領導、統一指揮。其他有關部門，在各自的職責範圍內做好區域內疏散客人、維護秩序等應急處理工作。

3、突發事件發生後立即向市疾控中心報告;不隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故;

4、嚴格隔離傳染源，並用心協助衞生醫務人員救治事故受害者，採取預防控制措施，防止事故的繼發。;

5、突發事件應急工作，遵循預防為主、常備不懈的方針，貫徹統一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則。

七、衞生檔案管理

衞生檔案檔案包括以下資料：

1、從業人員健康合格證明和衞生知識培訓合格證明，健康相關產品衞生許可批件或備案文件(複印件)等;

2、衞生管理制度;

3、衞生管理組織機構或衞生管理人員與從業人員崗位職責;

4、發生傳染病傳播或健康危害事故報告制度;

5、公共用品用具清洗，消毒記錄;

6、設備設施維護與衞生檢查記錄;

7、每年度檢測報告;

8、客用化粧品生產企業的營業執照、衞生許可證、產品檢驗報告單等相關資料複印件;

管理要求：

1、各項檔案中應有相關人員的工作記錄並簽名;

2、檔案應有專人管理，各類檔案記錄應進行分類;有關記錄至少應保存三年。。

八、設施設備維護保養制度

1、接聽報修電話或報修單時應禮貌用語，並仔細聽取和記錄維修地點及資料等狀況。

2、維修人員應在最短時光內趕到現場，如客房已經出租，應由客房中心服務員配同，在徵得客人同意或不打擾客人的狀況下迅速搶修，修理完畢後，維修人員和服務員共同檢查驗收簽字，並向客人致歉。

3、如遇設備損壞較嚴重，應向客人解釋，並告知客房中心，由客房中心徵得客人同意後為客人換一新房。

4、如客人掛“請勿打擾”的警告牌，而在當班時光內無法維修時應在交接班記錄本上註明，並叮囑客房中心當客人同意維修後及時通知再次維修。

5、未住人的客房如需停電停水維修或一時無法修復時，應立即通知客房中心做為維修房。

6、餐飲部或大廳需要維修時，原則上要避開早晚營業高峯，在無人用餐的狀況下進行維修，特殊狀況應徵得客人同意後迅速搶修，修復後做好清理善後工作，並向客人至歉。

7、發生大的工程事件(如主水管爆管，主線路損壞等)，部門經理、主管都應在第一時光趕到現場處理。

衞生所規章制度 篇17

一、旅館衞生管理制度個人衞生做到四勤：

勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理髮;勤洗衣服和被褥;勤換工作服。上班前和大小便後要洗手。要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發現有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應主報上司，休假療養好再上班。管理人員應十分重視服務人員的個人衞生與健康，要為他們創造一些必要的條件，並經常進行檢查督促，使個人衞生形成制度。

二、工作衞生

1、當班時避免觸摸頭髮或面孔，不能對着食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準隨地吐痰;不準吸煙。

2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。

3、服務員使用的抹布、墊布等每天要清洗乾淨，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具必須保持清潔。

4、凡腐爛變質和不符合衞生要求的食品堅決不出售。

5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。

6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

7、對不乾淨的餐具和枱布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。

8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。

9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。

10、在服務過程中要留心就餐者，發現病態者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。

11、收市時注意衞生，牙籤、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難。

12、在適當情況下，要經常使用托盤，訓練自己成為一名出色的服務員。

衞生所規章制度 篇18

一、醫院提倡愛清潔、講衞生、講社會公德，全院員工應自覺維護醫院環境和室內衞生。

二、醫院轄區內禁止下列行為：

1、隨地吐痰、亂扔污物、拋棄廢物和亂潑污水。

2、在工作室內存放個人生活物品或食品。

3、在樓道內存放自行車、物品等。

4、亂貼標語、宣傳廣告。

5、診療區域內吸煙。

6、醫療廢物不按規定收集存放。

7、各部門按要求做好院內控煙工作。

三、環境衞生、室內衞生責任分工

1、醫院轄區內的環境衞生、樓道、會議室、衞生間、病房的清掃保潔工作由衞生員負責。

2、各科室室內衞生由各科室人員負責。

3、預防保健科負責組織相關人員，定期對辦公場所和病房及職工宿舍的衞生和安全進行檢查，並公佈檢查結果，檢查結果將作為科室或個人績效考核的參考因素之一。

四、責任要求

1、衞生員按時清掃承擔的衞生區段,每日至少清掃兩次， 每週大清掃一次，並把清掃的垃圾及時清運到垃圾點，做到日產日清，無積存。清掃工具有序存放在規定地點。

2、衞生員定期做好洗刷和消毒垃圾箱和清掃工具、投藥滅鼠、滅蟑，噴藥滅蚊蠅等工作。

3、職工宿舍、科室辦公場所及病房內部的乾淨整潔，屋內物品放置整齊，適時保持通風，保證空氣清新。

4、醫護人員定期向病員宣傳講解衞生知識，做好病員思想、生活管理等工作。

5、醫院各科室應認真執行衞生清掃活動，並服從衞生檢查人員的指導意見。辦公桌椅、地板每天至少清潔一次，門窗和牆面每月至少清潔一次。

6、醫療廢物管理按《醫療機構醫療廢物管理辦法》及醫院有關規定執行。

五、全院衞生檢查由預防保健科牽頭，每週對各科室環境衞生保潔檢查不少於一次，並將檢查結果報院務會。

六、對維護醫院環境衞生表現突出的科室和個人，給予表揚和獎勵;對違反本規定的科室和個人，根據情節給予通報批評教育、警告、責令限期改正等處罰。對不能履行保潔協議的衞生員，按照衞生保潔檢查結果，予以扣罰工資或辭退。

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衞生所規章制度 篇19

第一章總則

第一條為了加強本公司辦公環境的衞生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。

第二條本制度適用於本公司辦公環境的衞生設施的設置、建設、管理、維護和環境衞生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衞生管理。

第三條凡在本公司工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。

第四條

行政部為公司環境衞生管理的職能部門，負責全公司的環境衞生管理工作;公司的基建、綠化、生產、後勤等有關部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衞生的管理工作。

第五條環境衞生設施的開支經費由行政部提出計劃，經總經理審批後，由財務部監督使用。

第六條行政部應當加強有關環境衞生科學知識的宣傳，提高公司員工的環境衞生意識，養成良好的環境衞生習慣。

第七條專職環境衞生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。任何人都應當尊重環境衞生工作人員的勞動。

第八條室內(公司統一使用的除外)的清掃保潔工作，由使用者承擔。

第二章公共區域的清掃與保潔

第九條公司公共區域(包括主次幹道、公共綠地、員工宿舍外環境等)的清掃與保潔，由行政部負責安排人員進行。

第十條公司各部門應當按照行政部劃分的衞生責任區，負責清掃與保潔，並實行“門前三包”的責任制管理。

第十一條

公司統一使用的建築物、宣傳設施、公告欄、廁所由行政部負責安排清掃與保潔。各部門使用的建築物、辦公室等，應當由各部門自行負責保持清潔。

第十二條

公司內部的施工場地由施工單位負責清掃保潔及垃圾清運。行政部在與施工單位簽訂項目建設合同或協議時，就要把有關由施工單位負責建築工程施工現場的衞生管理、建築垃圾和工程渣土的處置等事項寫進合同或協議。

第十三條臨時佔用道路或場地的部門，負責佔用區域和佔用期間的清掃與保潔。

第十四條公司會議室的日常衞生由行政部負責清掃和保潔。但其他部門使用後應負責清掃整潔。

第十五條

禁止在公司內部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衞生責任區內的垃圾掃入道路或公共場地，禁止在廠區內焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。

第十六條公共走道及階梯，至少每日清掃一次，並須採用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每週清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。

第十七條排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。

第十八條廁所、更衣室及其他公共衞生設施，必須特別保持清潔，儘可能做到無異味、無污穢。

第十九條禁止在樹幹、電線杆、建築物上張貼各種海報、標語及廣告宣傳品(公司統一安排的除外)。

第二十條必須按行政部規定的區域和位置停放車輛，廠區內嚴禁亂停放自行車和汽車。

第二十一條公司內(含員工宿舍)禁止飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動物。

第二十二條行政部要安排定期對公共廁所、垃圾場等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。

第二十三條廠區內的樹木、花草須加強養護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準利用樹木晾曬衣物。

第三章室內衞生的管理

第二十四條各部室都要建立每日輪流清掃衞生的制度。

第二十五條

室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、櫃上、窗台上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明几淨。室內無蜘蛛網、無雜物。

第二十六條室內不准許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。

第二十七條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和櫃內。

第二十八條室內禁止停放自行車。

第四章廢棄物收運與管理

第二十九條分佈在廠區內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部負責管理。

第三十條

各部門產生的垃圾、廢棄物，應當按照行政部規定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。配置給各部門的垃圾筐、垃圾袋由各部門使用並協助行政部管理，勿隨意變動地點或位置。

第三十一條生產部、化驗室、食堂等部門產生的有機物、無機物垃圾不得任意遺棄，應倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內。

第三十二條生產部門產生的垃圾和排放物必須按照公司《食品衞生管理制度》的規定處置。

第三十三條在廠區內運輸生產垃圾、散裝產品、生活垃圾、建築垃圾、工程渣土及廢棄物時，不得灑落和拋撒，如有灑落和拋撒，必須清掃乾淨。

第五章環境衞生設施的設置與管理

第三十四條環境衞生設施(垃圾箱、公共廁所等)的設置與管理，應當符合公司《食品衞生管理制度》的相關規定。

第三十五條任何部門和個人不得擅自在道路旁或門前放置各類垃圾容器。

第三十六條行政部負責廠區內垃圾堆放容器、垃圾箱、等衞生設施的保潔、維護統一由行政部管理，任何部門和個人不得更改。

第三十七條設置在各部門、辦公室的垃圾箱等，部門和個人有責任和義務協助做好保潔工作，不丟失、不人為損壞。

第六章食堂的衞生管理

第三十八條認真貫徹中華人民共和國《食品衞生法》和飲食衞生“五四”制。

第三十九條食堂的環境衞生、個人衞生，由行政部督導，炊事員包乾負責，明確責任。

第四十條

炊事員必須每年體檢一次，並進行衞生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢後上崗，取得體檢合格證後，進行衞生知識教育，並經簡單考核後才能上崗。

第四十一條食堂操作間和設施的佈局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。

第四十二條操作間及其環境必須乾淨、整潔，每餐清掃，保持整潔，每週徹底大掃除一次。

第四十三條食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮;牆壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。

第四十四條食堂的灶台、抽油煙機、工作台、放物架等應潔淨，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色。

第四十五條各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置，擺放整齊，清潔衞生，呈現本色。

第四十六條炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。

第四十七條各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。

第四十八條凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用乾淨菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。

第四十九條待出售的菜餚、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。

第五十條炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。

第五十一條炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能塗指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。

第五十二條出售直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。

第五十三條

食堂的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的餐具最好採用一次性餐具。

第五十四條

出售後剩餘的飯菜應儘可能放置在冷藏櫃裏，但放置時間不能超過24小時。剩飯、剩菜出售時，必須先經行政部工作人員鑑別確保無變質、變味後，加温熱透才可出售。

第五十五條食堂採購的原材料必須新鮮，存放的環境應通風、乾燥，避免黴變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。

第五十六條

炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品

第五十七條

遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。

第七章獎罰

第五十八條

行政部要結合公司的具體情況，制訂具體的衞生標準和衞生獎懲制度，定期進行檢查。對衞生做得好的部門和員工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衞生檢查結果要與炊事員的工資掛鈎，以促進食堂的食品衞生質量不斷提高。