“概念小店”賺錢不只靠概念

在精品店、旗艦店、創意店等相繼進入人們的視野之後，“概念店”的出現又為我們提供了新的購物體驗，“概念店”，顧名思義，它出售的不僅僅是商品，更重要的是“概念”，這種概念可能是一種生活方式，可能是一種獨特的氛圍，可能是一種不一樣的消費體驗……總之，就是不老老實實賣東西，而是玩些新鮮花樣吸引眼球，但它恰恰迎合了都市人求新求變的心理。

賣商品，更要賣氛圍

王女士開的家居飾品店就是一間不大的“概念店”，開業三個月，就吸引了不少周邊寫字樓的女白領和女老闆們，如今已經擁有會員100多人。不過30多平方米的小店裝修卻非常精緻，所賣的裝飾品和小擺件都很別緻，更別緻的是店鋪簡介：“假如你的昨天今天明天，每天都在重複，假如你厭倦總是走進相同的店鋪，假如你周圍的臉孔需要更新，請來這裏喝咖啡。小店很小，快樂很大。”

這實際上就是這家小店的營銷“概念”。店主王女士告訴記者，她的理想就是把這個店辦成一個“女性沙龍”，她給自己店定位的概念是“奇特、原創、限量”，而且不光賣商品，更要為來這裏的女性朋友營造一種休閒享受的氛圍。

這間“概念店”的商品之所以獨特，是因為小店有自己的原創設計團隊，王女士自己就是學美術的，因此聘請了一些業界的朋友，諸如美院教授、設計師等，她還經常自己從國外帶回一些裝飾品，這些東西數量很少，都只有兩三件，所以很搶手。

啟動資金大約10萬元

最近，王女士在店裏辦的“女性沙龍”也如期開張了，首次活動就得到了會員們的熱情支持。這次沙龍活動的主題是“我為首飾狂”：讓你的舊愛成為他人的新寵——閒置飾品互換拍賣。會員們可以把自己不用的或者不再喜歡的首飾拿出來拍賣，尤其是“百元飾品無底價拍賣”，價值百元的飾品花四五十元就可以淘到，大家都覺得很划算，這樣的活動讓會員們也成為了朋友。

目前，這家概念店的利潤讓王女士覺得很樂觀，她介紹説，開店的啟動資金大約10萬元，現在開張3個月，每個月的營業額大約3萬元左右，現在成本比較高的地方就是給設計師的費用，但這是保持品質的關鍵。

“概念”背後的營銷策略

“概念店”聽起來很玄，但是僅僅靠概念是不夠的，“概念”的背後其實有一整套營銷策略。一些業內人士是這樣解讀概念店的：

產品概念

在產品上做文章，比如限量發售款設計師的DIY產品等。

裝飾概念

將店面佈置得別具風格是概念店制勝的不二法門。

文化概念

由一件產品講出的歷史文化、名流典故都足以給生意加分。

體驗概念

消費者的體驗和感受是營銷的手段之一，如果這種體驗代表了前衞，那麼就概念十足了。

選址最好在高檔寫字樓

王女士認為，選址最好是在高檔寫字樓的底層商鋪，因為他們吸引的是一些有品位、有一定消費能力的“小資”女性，主要是白領和老闆。其實開業不需要很大店面和很多資金，她目前正在考慮開加盟連鎖業務，加盟這樣一家概念店啟動資金大概只要5萬元，重要的是店主要有一定的藝術修養和文化品位。

“概念店”要結合自身特點

專家認為：“概念店”顯然是採用體驗經濟的模式，避開激烈的價格競爭，突出自身特點，牢牢抓住顧客。但作為一種創新和仍然在發展中的經濟模式，其服務標準、服務規範以及運作模式和特點都還在探索完善中，另外對創業者的要求也比較高，甚至對單個店來説完全由創業者的背景、素質和愛好決定其模式和發展，所以在加盟和跟進“概念店”的時候要慎重，結合自身的特點謀定而後動。

商機

不少北京人都知道，要買五金和不鏽鋼產品就到朝陽區小武基、成壽寺這些地方，那裏小店林立，經營網點眾多，已經形成了專營這些產品的特色街，所以，不少外地來的生意人都選擇到這一帶開起專營小店。隨着這個行業的發展，一些專業大市場也應運而生，是繼續開小店，還是租商鋪進市場，在這樣的選擇中是否藴含着拓展事業的商機？

案例

當記者走進兩年前建成的小武基不鏽鋼市場時,看到這裏將近2萬平方米的營業區域內數百家商鋪林立。記者採訪的林先生是河北人,他在這裏租鋪一年多了,在這之前,他一直在附近開小店。林先生説,XX年他剛來北京的時候,這個行業還比較好做，一年的利潤大概有十多萬元。這樣的光景保持了兩三年,當時,東四環小武基橋附近已經形成了五金不鏽鋼產品的特色經營街,很多商户都在這裏租門臉開店,租金也水漲船高,競爭也越來越激烈了,一年只能掙六七萬元了。

讓林先生的生意真正遭受重創的是附近相繼開業的朝龍市場、朝龍五金市場北區等專業大市場,不少和他一樣開小店的商户紛紛進駐這些大市場,租下了商鋪,不再當散兵遊勇,客源很快被這些大市場給吸引走了,林先生的開店利潤急劇下降到三四萬元。最後,林先生痛下決心,在XX年新開業的小武基不鏽鋼市場租下了一個近20平方米的商鋪,年租金大約4萬元,經過1年的經營,掙到了將近10萬元的利潤。但是,林先生面臨着第二年商鋪租金上漲20%的負擔,同時周邊又有新的專業大市場開業,更多的商户蜂擁而至,大家都在爭搶這塊商機，他在憂慮還能保持住自己的利潤嗎？

調查

北京市工商聯不鏽鋼有色金屬行業商會會長馬春強告訴記者，目前北京的不鏽鋼有色金屬行業是一個新興的行業，隨着北京這個現代化大都市的發展與需求，這個行業目前已經形成非常大、非常重要的產品需求鏈，市場前景還是比較廣闊的。過去，這個行業的從業人員近XX人，主要分佈在小武基、成壽寺、小紅門、大郊亭等地區分散經營，由於經營靈活，這些企業都取得了不錯的經濟效益，但是，隨着改革的發展和深入，這種經營模式已經難以適應市場需求，所以，一些大的專業市場的建立，例如朝龍市場、小武基不鏽鋼市場、朝龍五金交電批發市場等為行業提供了新的發展前景。目前這些大的專業市場營業面積已經達到近10萬平方米，對於各商户經營的商品有嚴格的准入制度，並有專職的巡查員進行檢查，對於顧客投訴和售後服務等也有相應的措施，所以這些市場已經贏得了一定的信任度和知名度。中小商户選擇進駐大市場應當是一個不錯的選擇。

點評

啟迪創業投資管理有限公司高級投資經理 席永鋼

消費升級是未來20年的發展主線，不僅消費者有這樣的需求，經營者也必須迎合這種趨勢和需求，否則就會被淘汰。在這種背景下，路邊店逐步退出市場的舞台，進入大市場是很多消費品銷售發展的一個必然趨勢。進入大市場後，採用統一的規範、標準的佈局和裝修，能夠給用户帶來更好的消費體驗，但聲譽和信任度更多是由大市場本身帶來的，突出了大市場的品牌，而其中一個個小店的品牌和特點被弱化，因此，如何在大市場中突出自己的形象和聲音，是這些進入大市場的商户下一步必須考慮的問題。