火鍋店規章管理制度分享

火鍋店是我們經常去消費吃飯的場所，那他又有什麼規章制度呢?以下是本站小編整理的火鍋店規章制度，以供大家參考。

火鍋店規章制度

一、總則

第一條：全體員工必須遵守國家的法律、法規和公司的各項規章制度。

第二條：忠於職守，服從上級安排和調度，優質高效完成各項工作，不得有敷衍塞責的行為。

二、員工須知

第一條：所有員工必須穿着公司崗位統一制服及配戴員工牌。

第二條：員工離職時必須將員工牌、所用或保管的企業資料文件如數交回;相關工作用具交回辦公室，方可辦理手續。

第三條：員工牌如有遺失，應立即到辦公室補領，補領時交納規定之罰款;屬自然損耗者，則以舊換新。

第四條：公司所有員工必須由指定的員工專用通道進出。

第五條：任何員工不得攜帶公司物品離開，若有必要攜帶須有蓋章的出門條。

第六條：員工必須在規定的時間和地點用餐，自覺維護公共衞生秩序，愛護餐廳內設施，若有損壞將由當事人照價賠償。員工應按自己飯量盛飯菜，注意節約，避免浪費。外來人員不得在員工餐廳用餐。

三、工作紀律

第一條：本公司員工除規定的放假日及因公出差或請假獲准外，均應按規定時間上、下班，不得遲到或早退。調班須經上級主管領導批准。上班時間做好本職崗位工作，下班後非工作需要不準在餐廳內逗留。

第二條：工作時間未經批准不得擅離職守，不準串崗，不得私自換班。

第三條：員工上、下班均應按規定打卡，不得託人代為打卡或代他人打卡。

第四條：工作時間不得吃零食、偷閒、打瞌睡、集眾聊天、唱歌、吹口哨、打私人電話、飲酒、不得當着客人喝水、追逐打鬧或大聲喧譁，不準幹私活。

第五條：對客服務時，員工一律講普通話。

第六條：除公司另有規定外，員工一律不得使用客用物品及設施。

第七條：上班期間，員工嚴禁在餐廳內抽煙。

第八條：嚴禁偷盜或者以借用名譽將公物帶回家和送給他人使用。 第九條：不能在工作場所喊叫，爭吵，奔跑，以免驚擾客人。不得粗言穢語，不得譏諷客人，不得與賓客爭辯或不理睬顧客，不得交頭接耳和品評客人。絕對禁止與客人爭吵辱罵甚至毆打客人，遇到問題若不能處理應及時上報部門領導。

第十條：在工作中嚴格執行交接班制度。

第十一條：各級員工應服從工作安排，對所承擔的工作應爭取時效，不拖延、不積壓，每日應辦事務必當日辦清，如不能辦妥應加班趕辦。如有緊急事務需加班，主管人員通知時不得無故推委。

第十二條：上班前自檢及相互檢查儀容儀表，保持精神情緒愉快。 第十三條：不能在工作時間特別是客人面前埋怨領導及公司。 第十四條：不能對着客人及食品打噴嚏，咳嗽。

第十五條：員工應節約用水、用電，不得浪費製品用料，各區域責任人按時開關相應水電。

火鍋店儀容儀表

第一條：除公司另有規定外，員工上班時間必須穿着工作服，保持儀表端莊、整潔。

具體要求是：

1、頭髮：員工頭髮要經常清洗，保持清潔。男員工頭髮以前不過眉、髮腳不蓋過耳部及後衣領為適度;女員工要求發不過肩，除短髮外，均需用髮夾盤起，不得染怪異髮色，梳怪異髮型。

2、指甲：指甲應保持清潔，注意經常修剪，不得留長指甲，不得染指甲。

3、鬍子;男員工不得留鬍子。

4、口腔：保持口腔清潔，無異味，上班前不能喝酒或吃有異味的食品。

5、女員工保持淡雅清粧，不得濃粧豔抹，不得使用香水，上班時嚴禁戴手鍊和戒指(結婚戒指除外)。

6、領帶：不得有破損或歪斜、鬆弛，應保持整潔並熨燙平整。

7、鞋子：保持清潔，如有破損應及時修補，不得穿帶響底的鞋。

第二條：在工作場所，要面帶微笑，保持優雅的姿勢和動作，要禮貌待客。

第三條：在開會或出席其他正式場合時，應儘量坐端正，把腿平行放好，離開時，應將椅子放回至原來的位置。

火鍋店日常行為規範

第一條：與同事和客人相遇時，應點頭行禮問好。

第二條：工作時間進入辦公室或客人包間，應先輕輕敲門，聽到應答後再進入，進入後，若對方正在講話，要稍等靜侯，不要中途插話。如有急事要打斷説話，也要看機會而且要説：“對不起，打斷您們的談話”。

第三條：在通道、走廊裏正面遇到顧客或同事要禮讓，不能搶行，並禮貌地向顧客或同事問好。

第四條：同事之間，不可敲擊或拍打對方身體，不可以使用一些無禮的稱呼招呼同事。

第五條：不得攜帶違禁品、危險品、寵物進入工作區域。 第六條：各部門之間、同事之間應相互配合，真誠協作。

第七條：員工必須忠實誠信，不得弄虛作假，偽造帳目，虛報費用。 第八條：不得誣陷他人，搬弄是非。

第九條：同事之間要互助、互敬、互愛，要和睦相處，要謙讓、勤勉，不得以任何形式對他人打擊報復。

第十條：全體員工必須不斷提高自己的工作技能，不斷學習、不斷充實自己，以達到工作上精益求精和提高工作效率的目的。

第十一條：不得泄露公司商業機密。未經批准，任何員工不得向外界傳播或提供有關企業的相關資料，(包括專業技術，經營方針政策，營業收入等)。

第十二條：不做任何有損公司名譽的事。 第十三條：不得向顧客索要任何饋贈或財物。

第十四條：不得任意翻閲不屬於自己工作範圍內的文件、帳簿、表冊及函件。

第十五條：嚴禁撕毀餐廳張貼的各類公告，嚴禁在公司的公告欄和宣傳欄上亂塗亂畫或私自張貼物品。

第十六條：員工應有強烈的集體榮譽感，積極參加集體活動，不得遲到。