廚房衞生管理制度範文（精選16篇）

廚房衞生管理制度範文 篇1

1.保持廚房內外環境整潔，符合環境衞生要求。有采取消除蚊、蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

2.牆壁無污跡、殘渣、網狀物等，清潔無灰塵。

3.地面排水通暢。加工操作完畢後，立即清掃、沖洗地面，保持無殘渣、污物、油跡，保持清潔乾燥。

4.地面無油污、無灰塵、無痰跡。

5.垃圾桶隨時保持清潔。廢棄物及時倒入垃圾桶內，並嚴密加蓋。保持固定位置，當餐垃圾當餐清除(所有垃圾桶內的垃圾必須全部清除淨)。

6.食品櫥櫃、操作枱使用後洗刷乾淨並揩淨。做到無塵、無油垢、無污跡、無殘渣等。

7.貯存食品場所環境需符合衞生要求，周圍無公害，温度、通風適宜。

8.廚房內不得存放私人物品。

10.不隨地倒垃圾和髒水。

11.定期打藥、滅蟲。廚房無死角。

廚房人員的衞生管理

1.嚴格遵守《食品衞生法》規定，做到“四勤”，即：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理髮;勤曬衣服、被褥;勤換工作服。養成良好的衞生習慣，工作時要穿戴潔淨的工作帽。

2.在廚房生產中要避免以下不良行為：工作時用手抹頭髮、摳鼻子、掏耳朵;把雙手插在褲子口袋裏;隨地吐痰，扔煙頭;工作時間內接觸錢幣等物不洗手;直接用手隨意吃拿食物;把工作圍裙當毛巾用，擦手、擦臉;穿拖鞋或無跟、露腳趾的涼鞋上班;穿背心或光膀子工作;用髒抹布擦抹盛菜盤子或碗;對着菜餚大聲講話、咳嗽或打噴嚏;便後不洗手;穿着工作服到處亂跑;用手指沾菜餚的滷汁嘗味等。

3.廚房工作人員必須通過體格檢查，持健康證才能上崗。凡有以下疾病者，即痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、傳染性皮膚病、慢性肝炎等傳染疾病者不得從事廚房工作。

廚房衞生管理制度範文 篇2

一、廚房工作人員操作時必須穿戴好工作服、發帽，做到“三白”(白衣、白帽、白口罩)，並保持清潔整齊，做到文明操作，不赤背、不光腳，禁止隨地吐痰。

二、廚房工作人員必須做好個人衞生，要堅持做到四勤(勤理髮、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。

三、廚房工作人員必須持有衞生防疫部門辦理的健康證和崗位培訓合格證，炊事人員無健康證不得上崗。

四、不得采購製售腐敗變質、黴變、生蟲、有異味或《食品衞生法》規定禁止生產經營的食品。

五、盛放醬油、鹽等副食調料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衞生。六、公用餐具應有專用洗刷、消毒和存放設備，剩菜剩飯必須倒進加蓋的殘渣桶內，並及時清運。

七、廚房應做好、消毒、沖洗、採光，照明、通風、防蠅、防塵設備，以及暢通的上下水管道。

八、剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，發現變質食物，堅決不得食用。

九、就餐時間，餐廳應設有保潔員及時清理餐桌、打掃餐餘垃圾，以保證就餐環境的衞生。

十、餐廳員工要按時上班下班，工作時間內不得擅離職守或早退，班後無事不得在廚房逗留。

十一、愛護廚房的一切器具，注重所有設備的定期維修、保養，節約用水、用電或易耗品，不亂拿公物，不準將有用的公物隨手丟棄。

十二、注意防火防盜，防食物中毒。如發現事故苗頭或聞到異味，必須立即查找並及時報告，切實清除隱患。

廚房衞生管理制度範文 篇3

××村環境衞生管理制度

1.為把我村建成整潔、優美的“安全禮貌村"，環境衞生工作實行統一規劃，分段管理，職責到人。

2.道路兩邊的樹木、花草及綠化設施，由專人澆水、修整，村民不得隨意損壞。

3.村民不得在門前、道路旁建廁所、搭窩棚或圈養家禽。廁所一律實行水衝式，建在住户院內，所有的家禽統一在規劃的餵養區內或在自家院內飼養。

4.村民生活垃圾統一堆放在定點垃圾場地，及時清運，不得亂堆亂倒。

5.不得有亂停亂放車輛、堆放雜物、擠佔道路的行為。

6.村內道路實行定期清掃，持續清潔。

7.集貿市場衞生管理應按“四自一包"職責書落實。

8.環境衞生工作實行定期評比、獎優罰劣。

××××年×月×日

廚房衞生管理制度範文 篇4

公司環境衞生管理制度

一、目的

為營造整潔、舒適的工作環境，塑造良好的企業形象，規範環境衞生管理流程，特制定本規定。

二、適用範圍

本規定適用於公司總部所有辦公區域以及工廠車間、倉庫等，公司所有工作場所的衞生管理與辦

公設備的使用維護。

三、個人辦公區域的維護

1、每位員工應時刻保證自己的辦公桌面物品整齊、整潔無雜物，不得擺放與工作無關的個人物品;

2、特殊崗位的人員(如倉庫管理員)應保證自己工作管轄區域(例如倉庫)內貨物擺放有序、無廢棄

物等。

3、辦公桌上不能堆放貨物、包裝廢品、實驗材料等，應及時辦理入庫或清理。

4、辦公室內需擺放文件櫃、辦公桌、電腦等辦公設施的，應規範、合理、整齊並隨時持續清潔。

5、使用文件櫃、保險櫃等的員工，應持續文件櫃、保險櫃的外觀乾淨;內部文件資料擺放整齊;頂部

不擺放舊資料、舊文件、舊物品等雜物，持續整體美觀。

6、員工離開辦公桌，長期不用電腦設備時，應鎖定並關掉顯視屏，節約用電。

7、員工長時間離開辦公桌或下班後需將座椅推至辦公桌下。

四、部門辦公區域的維護

1、各部門負責本部門辦公區域清潔衞生，按要求每人每一天清潔自己的桌面和場地，各部門負責人是本

部門辦公區域安全、衞生職責的負責人。

2、如多個部門公用同一間辦公室，則須指定辦公區域安全、衞生職責的負責人。

3、辦公室內需擺放文件櫃、辦公桌、電腦等辦公設施的，應規範、合理、整齊並隨時持續清潔。

4、每一天下班時，各部門負責本部門的電源、門窗關掉;當天下班最後離開辦公室的員工，務必關掉所

有空調、門窗、電源(尤其是計算機電源)、飲水機、茶水機、鎖好門方可離開。

五、公司公共辦公區域的維護

1、公司公共辦公區域包括會議室、衞生間、走廊、樓梯(含護欄、扶手)、門窗、玻璃，每一天早上在

9:00之前，清潔工將所有公共辦公區域的衞生清掃一遍;

2、會議室的辦公桌椅擦試一次、座椅擺放整齊，並將垃圾桶的垃圾清理乾淨;每週對辦公區域的桌椅、

門窗、文件櫃等物件進行一次清潔。

3、不得在辦公室的通道處擺放物品、雜物，阻礙通行，影響美觀。

4、員工應注意持續地面、牆面及其公共區域的環境衞生、不亂丟垃圾、不吐痰、不亂張貼、能及時清

理污物;禁止在辦公區域內吸煙。

5、使用會議室的員工應愛護會議室設施、持續會議室的整潔，會後將座椅歸還原位、擺放整齊，及時

清理會議產生的垃圾，關掉電器、電源照明。

6、定期整理辦公物品、把不需要的、過期的、作廢的資料、書記、雜誌、報刊、物品、文具等清理出

來，把需要的、常用的、不常用的一一分類保管，持續正常辦公物品的取用方便、準確。

(1)個人部分：桌面、桌底、抽屜、櫥櫃;

(2)公用部分：儲藏室、文件櫃等。

7、每位員工都應愛護花草等綠色植物，尤其是辦公區域的植被，嚴禁在辦公區域的花草植物盆內亂倒水、茶葉、贓物等影響植物生長。

8、辦公區域所有的綠化植物由園藝公司每週進行定期的維護、修剪等工作，公司自行購買的綠化植物由就近員工每週進行一次葉面清理與維護工作。

六、環境衞生打掃標準

1、持續地面乾淨清潔、無污物、污水、浮土，無死角。

2、持續門窗玻璃乾淨、無塵土、玻璃清潔、透明，無手印、水印、灰塵。

3、持續牆壁清潔，表面無灰塵、污跡。

4、持續掛件、畫框及其他裝飾品表面乾淨整潔，無手印、水印、灰塵。

5、持續衞生間、洗手池內無污垢，經常持續清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。

6、持續衞生工具用後及時清潔整理，持續清潔、擺放整齊。

7、垃圾簍擺放緊靠衞生間並及時清理，無溢滿現象。

8、桌面及辦公機具表面、角落無灰塵、污垢。公共物品擺放整潔。

七、日常衞生清掃工作安排

八、監督與檢查

1、公司行政部不定期對辦公室的環境衞生進行檢查，對發現的環境衞生問題，要求責令整改，視狀況

通報批評，並罰款20元。

2、公司行政部理解員工對其他人員的環境衞生維護方面問題的反映與投訴。

九、附則

1、本制度由公司行政部負責制定、修改、解釋。

2、本規定自總經理籤批之日起開始執行。

總經理:

籤批時間：

擬稿：行政部

審核：

打印：

抄發：各部門

廚房衞生管理制度範文 篇5

校園衞生是校園禮貌、文化建設的重要標誌，校園衞生工作的主要任務是：對學生進行健康教育，培養學生良好的衞生習慣，改善校園衞生環境和教學衞生條件，加強對學生的健康教育。校園校園衞生管理實行“三定”管理辦法，定職責區、定任務、定職責人。分片包乾，層層落實。

一、領導小組負責制

二、建立衞生工作制度

(一)、衞生清掃制度.

要求各班級建立每日清掃，週末大掃除，節假日及重大活動前進行衞生突擊的制度，持續生活、學習、環境清潔衞生.

(二)、衞生崗位職責制度.

1、將學生負責的環境、教室、垃圾箱、樓梯、走廊、寢室等，按照各班狀況分片包乾、職責到班、定點到個人，班主任為第一職責人;

2.校園保潔小組完成各班分管以外的校園其它區域的衞生任務及校園基建、改建、維修而引起的衞生整治任務，並指導和協調學生的衞生工作。

(1)負責辦公區的走廊、樓梯、衞生間;體育館;體育場內場、外場;圖書館、科學館、國際交流部等區域的環境衞生和校領導賦予的其它衞生整治任務。(2)負責宿舍樓梯間、水房、垃圾的清理;負責完綠化區域內的衞生保潔工作。

3、樓上、樓下食堂和校內的小賣部等區域的環境衞生保潔任務歸屬於後勤服務中心。

(三)、定時清掃制度.

教室每日放學後清掃主要區域(教學樓，主要走廊)的衞生，早餐後、第三節課後和課外活動時間值日生要清掃，每週星期一第八節為全校衞生大掃除時間(清掃教室、環境公共區)。

三、衞生工作職責：

(一)、衞生工作總的要求是：垃圾箱要定位、布點要合理，垃圾要集中;衞生要日日清掃，垃圾要天天拉走。做到：地面無積水，室內無灰塵、無異味，牆角無蛛網，院落內無廢棄物，便廁、水池內無污垢、持續乾淨。

(二)、校園各職能部門及各處室都要按照各自分管的區域，認真組織實施日

常的衞生整治工作。

(三)、各食堂對自己每一天所產生的垃圾，應根據垃圾的種類分別存放，同時要控幹水分，防止垃圾內的污水隨垃圾清運車到處流瀉地面，造成新的污染。

(四)、綠化人員對自己工作中所產生的草碴、樹枝、枯枝、枯草，要定點堆放，定期清運。對草坪內的雜草、綠化帶內的枯樹、垃圾、廢棄物要經常拾檢，及時清除。

(五)、保潔人員要按照合同要求，定期對所轄衞生區域進行清整，以確保衞生能夠全面達標。

(六)、教育處的衞生分管老師要認真履行職責，堅持做到：腿勤走到，腦勤想到，眼勤看到，嘴勤講到，手勤做到。並且作好詳細的記錄;

(七)、教育處的同志要經常深入衞生工作現場，認真聽取有關各方應對衞生工作的推薦，及時分析、檢查和了解全校的衞生工作狀況，用心支持和指導衞管老師開展工作，嚴肅認真地進行衞生工作總結、講評和獎懲。

(八)、全校師生員工都要關心、關注衞生工作;個性是老師，要身先垂範，都要用心地為搞好衞生工作獻計獻策、出力流汗;要樹立以講衞生為榮，以不講衞生為恥的觀念。透過大家的共同參與，把我校建成禮貌、潔淨的花園式校園。四、校園衞生工作要求：

(一)、環境衞生：

1、每一天早飯後各班進行衞生清掃工作，班主任應到職責區督促學生的衞生工作，發現問題立即督促完善。

2、各班負責的職責區內要做到：無紙屑、落葉、雜物、雜草。清理的垃圾倒在垃圾箱內並及時運走。

3、全校師生要養成不亂扔亂倒的好習慣(尤其是飯後)，同時要做到見紙彎腰，隨時撿起地上的果皮紙屑。教師要以身作則，用心引導和教育學生和子女。

(二)、教學樓衞生：六光(四面牆和天花板，地面)三亮(門玻璃，窗玻璃，燈具清潔明亮)

1、教學樓衞生由班主任負責，值日生在班主任的指導下對教室及負責的公共區進行衞生清掃。

2、學生做到門窗輕開輕關，持續門窗乾淨明亮。

3、學生不得隨地吐痰，亂扔廢紙、果皮。更不允許學生在教室打鬧，亂扔東西。

4、要持續地面清潔衞生，桌椅擺放整齊，書籍擺放有序，無雜物。

5、課後清擦黑板及講桌，持續黑板及講桌乾淨，槽內無粉塵，粉筆、教具擺放整齊。

6、定時開關門窗，持續教室內通風。

7、持續教室電視機，計算機、投影儀、燈管的清潔

8、要求擺放好清潔工具，及時清理垃圾桶。水房乾淨、無異味。

9、持續室內及走廊、樓梯、桌面、牆壁的清潔，禁止亂塗、亂寫、亂畫。

10、愛護教室財產，窗簾、投影儀、網線槽乾淨，無損壞。

(三)、宿舍衞生：

1、室內空氣清新，沒有異味。

2、牀上用品要整潔乾淨，被子疊放整齊，室內物品擺放整齊，並且乾淨無塵土。室內的裝飾不得對牆體和公共設施造成破壞。

4、地面乾淨、無痰跡、無積水、無紙屑污物等。

5、門和玻璃乾淨，窗台上無雜物，室內無蜘蛛網，下水管道上無塵土雜物。

6、不亂拉電線，不在宿舍內使用電器。

7、室內整體佈置健康、高雅、和諧、美觀。

(四)、廁所：

1、不準隨地大小便。地面無積水，持續乾淨、乾燥。

2、不準將其它物品扔進便池(女生將雜物放在垃圾桶內)，以免堵塞水管。

3、不準在洗漱間及廁所的牆上、門上、隔板上、亂寫亂畫，亂張貼。

4、不準在洗漱間，衞生間內焚燒廢棄物。

5、不要隨地潑水，水龍頭要及時擰緊，要節約用水。

(五)、教師辦公室：

1、明確職責劃分，各教研組負責組內及對應的走廊、樓梯、洗刷間衞生清理工作。

2、值日教師每一天提前20分鐘到辦公樓進行衞生清理工作。

3、持續辦公樓內及教研組、洗刷間、整潔乾淨，無雜物。辦公室所有物品擺放有序。

4、不向洗漱間內倒雜物。

四、考核制度

1、處室、科學館、圖書館、藝術館、年級組、教研組辦公室衞生由校園辦公室和工會負責;

2、教室、環境衞生、寢室衞生由教育處負責;

3、食堂、小賣部等後勤服務中心的衞生由總務處負責。

附具體考核細則：

教室、公共區衞生檢查評分標準

一、日常檢查資料及評分標準：

1、教室和走廊地面、牆壁應長期持續乾淨，做到無垃圾、無污垢。無球印、無鞋印。一處有垃圾或污垢的扣0.5分，2處以上扣1分，個性髒亂的酌情扣分後全校通報批評。

2、不帶油性食品、有色飲料進教室，不在教室內吃盒飯和方便麪，違反者每人次扣1分。

3、衞生工具應及時送工具房，教室有衞生工具的扣1分，衞生工具房不整潔的扣1分。發現煙蒂一顆扣5分。

4、垃圾桶應及時清理並套好塑料袋，桶內垃圾不能超過桶垣。垃圾務必袋裝後送到垃圾站或垃圾車內。晚自習前查垃圾未倒扣1分，垃圾桶未套袋的扣1分。

5、晚上打掃衞生時，講台及黑板下的粉塵要清除，未清除的扣1分。

6、課桌椅擺放整齊，飲水機每一天要持續乾淨，做到無灰塵，無髒水四溢的現象。有灰塵、污水的扣1分。

7、未及時關電燈、電風扇、鎖門的班級每次扣1分。

二、大掃除檢查資料及評分標準：

1、教室、走廊地面無垃圾，無污垢，乾淨光亮。地面有垃圾、污垢的扣1分，未拖或拖得不乾淨的扣2分。

2、門、窗、電視機、飲水機、電風扇、標語牌、講台、黑板等無灰塵、無污垢，

講台和電視機櫃內物品整齊。以上有一處不合要求扣1分，2處以上扣2分。

3、牆壁無污垢，無亂寫亂畫亂貼，天花板上無蛛網。以上一處有問題扣1分，2處扣2分，依次類推。

4、垃圾清理乾淨，垃圾未按要求處理的扣1分。

5、衞生工具房乾淨、整潔，無雜物，拖把清洗乾淨並擰乾水，工具擺放整齊。衞生工具未貼合上述要求的扣1分。(無衞生工具房的班級應將工具整齊擺放在教室後的角落。)

6、教室外的走廊無垃圾、無污垢，不貼合要求的扣1分。

三、公共區衞生：

1、愛護校園環境，講究公共衞生。凡是在校園內亂丟、亂吐、亂畫的，一人次扣1-3分，並罰掃公共區。

2、所負責的綠化帶每一天早晨要派人撿掃白色垃圾，每週大掃除時，要徹底清除垃圾、雜草、枯枝樹葉等雜物，個性是綠籬樹兜下的垃圾要清除乾淨，不徹底的酌情扣2-3分。

3、嚴禁從窗口往外倒水、扔垃圾，發現一例扣3分。並罰掃衞生。

四、要求：

1、堅持每週一次大掃，每一天一次小掃，長期持續教室、公區的乾淨整潔。

2、衞生打掃務必按時，平時打掃在下午最後一節課後，6：30以前;大掃除為每週星期一第八節課，未按時的扣1分。

3、緊鄰各班教室的走廊保潔由各班負責。

4、衞生工具房要按時落鎖(星期一除外)，未鎖門而又髒亂的扣2分。

5、週一——週五未搞衞生的，扣5分。

6、週末或節假日放假，離校前務必徹底搞好衞生，清除所有垃圾。留校生要有專人負責週末衞生，每位留校生要注意衞生保潔，不得在教室吃盒飯和方便麪。返校後當天晚上6：30前務必搞好教室衞生，徹底清理垃圾，自習課期間不得搞衞生、倒垃圾。離校前未搞衞生的扣5分，不徹底的扣1-2分，假期裏保潔差的扣2分。

廚房衞生管理制度範文 篇6

1、經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續規定的距離，並設置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環境整潔。

2、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛於經營場所內醒目位置。設有食品衞生管理機構和組織結構，配有經專業培訓的食品安全專職管理人員。

3、食品陳列設施佈局合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生黴、生鏽等現象要及時處理。

4、散裝食品銷售務必按“生熟分離”原則，分類設置散裝食品銷售區。按銷售品種配備足量的容器，並貼合衞生條件。直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋。應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設置“散裝食品標識牌”，標識出食品的名稱、配料表、生產日期、保質期、保存條件、食用方法、生產經營者名稱及聯繫方式等資料，做到“一貨一牌、貨牌對應”。銷售直接入口的散裝食品務必由專人負責，為消費者帶給分揀和包裝服務，帶給給消費者貼合衞生要求的小包裝。操作時應穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。

5、生鮮食品應銷售應配備貨架、保温櫃、冷藏櫃和冷凍櫃等陳列設施，配備貼合要求的檢測設備。

6、熟食製品銷售間入口處應設預進間，設更衣及洗手、消毒設施，採用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。

廚房衞生管理制度範文 篇7

1.目的

為營造一個整潔、優美、舒適的工作和生活環境，樹立工廠的良好形象，貫徹執行公司下達的5S管理目標，制定本制度。

2.範圍：

各公共區域走廊、廁所、會議室、綠化帶、生產作業車間、生產部辦公室、倉庫、門窗、垃圾桶(池)等辦公場所、宿舍及其設施的衞生。

3.衞生標準：

四周牆壁、天花板及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵;

照明燈、電風扇、空調上無浮塵;

門窗(玻璃、窗台、窗櫺)上無浮塵;

地面無污物、污水、浮土;

生產設備、原材料、半成品、成品等擺放規則、排列整齊無堆亂放現象;

工作台面、辦公桌椅上無浮塵、生產垃圾等，物品、工具擺放整齊，座椅擺放端正，水具無茶鏽、水垢;

電腦、打印機、電話等設備保養良好，無灰塵、浮土;

綠地內無雜草、雜物，修剪整齊，馬路及廠區周圍空曠區域打掃乾淨;

倉庫物品、貨架擺放整齊規則、原料擺放一目瞭然、區域劃分清晰條理;

工作區域劃分清楚、條理性強;

書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、樣品櫥內各類物品排列整齊，無灰塵，無亂堆亂放現象;

廁所牆面、地面、便池清潔乾淨，無雜物、無異味、無水垢便垢、廢紙筒一天一清;

開水間水杯統一擺放在指定區域，並持續地面、水杯放置區域無積水、無異物;

4.職責區衞生清理每日一次，每週進行集中大掃除一次，由生產部牽頭每週進行一次衞生檢查並作好記錄，每月作一次評比，年底作總評，凡連續獲得第一名最多的羣眾，可進行羣眾嘉獎一次，並作為部門考核和年底先進羣眾評選重要參考。

5.衞生清理實行部門職責制，部門負責人為職責人，並按部門和區域落實目標職責狀。各部門辦公室的衞生，由各部門負責日常保潔。

6.吸煙人員務必在指定吸煙區域抽煙，煙頭放入桶內，違者發現一次處以200元罰款。

7.各部門要認真對待衞生清理和衞生檢查評比工作，用心主動地搞好衞生清理，不得因衞生清理不達標而影響本部門及工廠的整體形象。

8.衞生檢查評比結果累計存檔彙總，列入年終評先樹優工作的資料。

9.此《工廠衞生管理制度》自發布之日起執行

廚房衞生管理制度範文 篇8

一、培養良好的衞生習慣

1.按時作息。進取參加早操活動。

2.養成良好衞生習慣，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理髮、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。

3.保護視力，做到養成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操;教室座位每月調換一次。不要躺着看書;不要在光線闇弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動盪的車船裏看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。

4.不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴裏。

二、學校環境衞生制度

1.年段長、班主任要把檢查該年段，該班級的衞生工作排在每一天的第一件事處理，用自我高尚的思想意識影響學習構成良好的衞生習慣。

2.實行每週一大掃，每一天三小掃(教室、公共區)的衞生制度，並做好堅持工作。各年段、各班級衞生區的安排要進一步明確，每一天打掃三次要落實(早讀前，午自修前，午時放學後)，週四午時放學後進行全校性衞生大掃除，值日教師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。

3.室內門窗玻璃齊全，窗明几淨，牆壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。

4.嚴格服從生管教師安排，搞好寢室衞生，每一天起牀後要打掃寢室和宿舍樓衞生區，整理內務，堅持整潔，不亂放用品，不亂扔髒物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，堅持空氣清新。

5.教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衞生器具。

6.嚴禁學生帶零食進教學區，經發現有帶零食進教學區或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。

7.設立流動紅旗，將衞生評比情景納入量化項目。

8.護導師要檢查各班的衞生情景，發現問題要及時反饋並給予解決。

9.全體學生要樹立衞生堅持的意識，構成發現髒物就清理的良好風氣。

三、教學衞生：

教室面積要合理，室內課桌凳、黑板、講台、燈光照明要貼合衞生學要求，課程安排要有利於學生健康，貼合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時，課外作業和考試次數。教師要禮貌執教，衣着整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業要細緻，批註字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對着學生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止學生變成斜視。

四、體育衞生：

鍛鍊時先做好準備活動，有病的學生要停止鍛鍊，根據學生性別、年齡特點和體育活動本事分組進行不一樣要求的鍛鍊。生理負擔本事差的學生進行保健性鍛鍊。

五、社會實踐衞生：

安排社會實踐勞動，不能讓學生幹有毒、易燃、易爆等危險性大的勞動，勞動工具、勞動強度，要研究學生年齡大小、個子高低、體力的強弱，勞動時間不宜過長，同時要注意勞動保護和安全。

六、飲食衞生

1.注意飲食衞生，養成良好的飲食衞生習慣。要求學生在學校統一規定的用餐時間用餐，提倡學生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經加熱的食品及生食菜餚，不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯後不做劇烈運動，飲前便後要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強灶房飲食衞生的管理和監督。

2。禮貌用餐，確保食堂餐廳衞生整潔。倡導“飲食是文化，請從窗口禮貌做起。”購買飯菜要在窗口自覺排隊，必須統一使用學校卡，嚴禁在食堂使用現金進行消費，嚴禁進入窗口內售菜處買菜，嚴禁隨意進入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環境衞生，不隨地吐痰，亂扔雜物。

3.珍惜糧食，遠離浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓，倡議“節儉光榮，人見人贊;浪費可恥，誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。

4.協助學校，共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神，協助監督學校食堂的衞生工作，發現問題及時向學校彙報，自覺抵制衞生及其他工作不規範的食堂，共同創造衞生健康的食堂用餐環境。

廚房衞生管理制度範文 篇9

第一條為創造舒適、衞生、整潔的工作環境，加強公司衞生管理，樹立公司良好形象，制定本辦法。

第二條衞生區域劃分為辦公區域、公共區域、職工宿舍、食堂和其它區域，具體分工為：

1、經理室衞生由辦公室負責打掃;

2、各部室的衞生由本部室人員負責打掃;

3、辦公區公共區域衞生由各部室按照劃分的衞生區域進行打掃;

4、職工宿舍、廁所衞生按照制定的值日表執行。

5、食堂衞生由廚師負責打掃。

6、其它區域衞生由辦公室負責安排。

第三條辦公區域、職工宿舍和食堂區域衞生工作要做到以下方面：

1、門窗(玻璃、窗台、窗櫺)無灰塵;

2、地面清潔乾淨，無污染、污水;

3、樓道、辦公室四周牆壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、灰塵;

4、書櫥上無灰塵、污漬、書櫥檔案櫥內書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象;

5、桌椅擺放端正;

6、辦公桌上無灰塵，物品擺放整齊;

7、微機打印機等設備保養良好乾淨，暖氣管道、照明燈、電風扇、空調等電器乾淨，無灰塵;

8、室內、樓道牆壁乾淨無塗抹痕跡;

9、辦公樓前及院門周圍衞生要定期打掃，持續衞生，無紙屑、無垃圾等廢棄物品;

10、廁所無異味、無蠅蛆、無尿鹼，無積水，無污物。

第四條各部室要按照劃分的區域，認真搞好衞生工作。

第五條公司員工應嚴格遵守本規定，自覺理解相關部門的管理與監督。

第六條因衞生管理制度執行不力，宿舍或其他衞生區域在抽查或檢查時連續兩次得分倒數最後一名，宿舍衞生有問題者扣除該宿舍所有居住人員每人10元工資，其它衞生區域衞生有問題，扣除職責部室負責人20元工資。

第七條辦公室負責組織相關人員對衞生區域進行抽查、檢查、評比。

第八條本辦法由辦公室負責解釋。

第九條本辦法自下發之日起施行，此前下發的有關衞生管理的制度同時廢止。

廚房衞生管理制度範文 篇10

一、衞生保潔制度

一)環境衞生

1.建立室內外環境清潔制度，分片包乾，定人定點，每一天一小掃，每週一大掃，園內定期檢查，獎優罰劣。

3.教育幼兒養成良好的衞生習慣，做好室內外保潔工作。

一.室外環境衞生管理要求：

1.室外環境做到整潔、美觀、所有牆面按園統一規劃佈置不隨意更改，教育幼兒不在牆上亂塗亂畫。

2.不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、堅持走廊、前院、後院等場所的整潔。

3.場地做到雨天無積水、下水道等有定期滅蟲消毒措施。

4.綠化有專人負責管理，做到綠地無雜草、花壇無雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強愛護綠化教育。

5.院內及過道上不隨意停放自行車和堆放建築垃圾等雜物，保證幼兒活動的安全和道路的暢通。

二.室內環境衞生管理要求：

1.由教師、保育員負責教室房舍設備，環境的清潔衞生工作，做到牆面完好無損、佈置美觀、教育幼兒不摳牆，不弄髒牆面。

2.不隨意在牆上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內整潔。

3.建立健全環境清掃制度與四定製度。每月一大掃、每週一小掃、分室分片包工、定人、定點、定時、定期檢查

4.保育員要管理好室內的設備和自我的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點安放、不隨意亂放。

5.每一天擦洗便池和廁坑、堅持廁所清潔無尿垢、無臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，堅持園內玻璃窗明亮、走廊清潔。

6.堅持各活動室無積灰、無垃圾，並做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。

7.園內做到無死角、庫內存放物不宜過多，應離地、離牆、防蟲害和黴變。物品要按類堆放、排列整齊。保健教師負責全面環境衞生檢察工作、發現問題及時與有關部門聯繫並妥善處理。

2.經常堅持室內開窗通風，桌椅、玩具堅持清潔，定期消毒、清洗，適時綠化、美化。

二)個人衞生

1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

2.飯前便後要組織幼兒洗手，飯後漱口，勤剪指甲，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。

3.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，牀單一月清洗一次。

4.保護視力，室內要注重採光，燈具損壞及時修理，看電視不能離得太近，時間不宜過長。

5.工作人員要講究個人衞生，經常堅持儀表整潔。

二、廚房衞生職責制度

一)食品烹調

1.檢查食品質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

2.食品充分加熱，防止裏生外熟。外購熟食加熱後食用。

3.炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。

4.抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。

5.烹調工作結束，調料加蓋，用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷乾淨。

二)餐具消毒

1.及時收回餐具，及時清洗消毒，不隔夜。

2.清洗消毒餐具按一刮二洗三衝四消毒的順序操作。

3.定期定時消毒，消毒櫃、紫外線燈若有損壞，要及時報告、維修。

4.餐具消毒後應放置於清潔櫥內，防止再污染。

廚房衞生管理制度範文 篇11

1、建立愛國衞生工作領導小組，明確領導分管、專人負責愛國衞生工作，完成市創建衞生城市指揮部交辦的各項任務，積極參與創建愛國衞生先進單位活動。

2、教育和引導全體員工遵守國家關於公共衞生管理的各項法律法規和《東台市愛國衞生管理辦法》，積極參與社區組織的各項愛國衞生活動和共建工作，遵守社會公德，保護公共環境，維護公共衞生設施。

3、嚴格執行國家關於環境保護和職工勞動保護、女職工保護的各項法律法規，完善各項環境保護和職業病防護設施，正常開展環境保護、職業病防護和女職工保健宣傳教育活動。

4、有計劃地增添和改善衞生設施，保證公共廁所、垃圾箱、道路、下水道、窨井等各項基礎衞生設施的建造和管理符合國家衞生城市標準。

5、實行衞生劃區包乾責任制，各部門(科室、車間、班組)要保證責任區內環境整潔，綠化完好，車輛停放整齊。

6、執行“門前三包”責任制，明確專(兼)職人員負責“門前三包”工作，做到門前無亂堆放、無佔道經營，環境整潔，綠化完好。

7、實行週末衞生勞動日和衞生檢查評比制度。每週各部門(科室、車間、班組)組織一次衞生大掃除，每月組織一次全面衞生檢查，並評出優勝部門(科室、車間、班組)。全年保持衞生先進的部門(科室、車間、班組)，將由單位給予表彰獎勵。

8、實行衞生考核獎懲制度。單位將員工履行衞生工作職責的情況列入考核指標,凡在愛國衞生工作中表現突出、成績顯著的職工，評為愛國衞生先進個人或衞生先進工作者，並給予表彰或獎勵。不認真執行單位衞生管理規定，工作場所和衞生責任區保潔不達標的員工，不能被評為先進個人，並視情況予以處罰。

廚房衞生管理制度範文 篇12

1、所有原輔料加工前務必經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。

2、加工工藝流程務必合理，各工序務必嚴格按照加工工藝規程和衞生要求進行操作，確保產品不受污染，貼合衞生標準。

3、直接入口食品應有專用包裝間，使用貼合衞生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

4、食品加工工具、容器、設備務必經常擦洗，持續清潔，直接接觸食品用的工具、容器務必消毒。

5、食品生產經營單位務必有與其生產經營規模相適應的封閉式垃圾宣傳品，並做到垃圾日產日清。經常持續環境整潔，班前、班後務必清掃，不得堆放雜物、垃圾。

6、室內外環境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。

7、地面清潔下水道通暢，無積水。

8、加工場所整潔，無積灰，牆壁及天花板無黴斑，無脱落。

9、食品從業人員務必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。

10、務必穿戴淺色工作服、帽，頭髮不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不塗指甲油。

11、食品從業人員操作食品前和大小便後，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。

12、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對着食品打噴嚏。

14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理髮、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

廚房衞生管理制度範文 篇13

一、主管負責人，對賓館衞生負全面管理責任。並承擔衞生管理職能。

1、組織從業人員進行衞生法律法規和衞生知識培訓。

2、制訂賓館衞生管理制度及崗位責任制度，並對執行情況進行督促檢查。

3、檢查賓館衞生狀況並記錄，對檢查中發現的不符合衞生要求的行為及時制止並提出處理意見。

4、對賓館衞生檢驗工作進行管理。

5、接受和配合衞生監督機構對本單位的食品衞生進行監督檢查，並如實提供有關情況。

二、從業人員健康檢查制度

1、賓館從業人員應按《賓館衞生法》規定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應接受臨時檢查。

2、新參加工作或臨時參加工作的人員應經健康檢查，取得健康合格證明後方可參加工作。

3、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙賓館衞生的應立即脱離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衞生的病症或治癒後憑有效的`醫院證明方可重新上崗。

三、個人衞生制度

1、應保持良好的個人衞生，操作時必須穿戴潔淨的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應戴口罩。

2、不得穿戴工作衣帽進入廁所。

3、不得在賓館內吸煙和隨地吐痰。

4、非工作人員不得隨意進出垃圾處理區。

5、工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理髮、勤剪指甲。

廚房衞生管理制度範文 篇14

為全院職工及患者創造一個優雅、舒適、安靜、祥和的工作環境，讓醫護人員舒心，病人放心，温馨的場所。對院內各辦公場所、門廳、走廊、衞生間、病房等區域衞生，特作如下管理制度，望全院職工人人遵守，努力做好。

一、各科室衞生管理

1、院內各辦公室、值班室、各類工作間，需要職工自己打掃，整理的區域，都有職工負責清理打掃。

2、門窗完好，損壞及時維修，紗窗齊全，窗明几亮。室內無灰塵、污漬、水垢、地面清潔、物品擺放整齊、有序、無衞生死角。

3、室內無蚊、蠅、鼠害，無與工作無關物品，辦公用品乾淨整齊，牆壁無亂掛物品，室內衞生無死角。

4、桌面保持整潔衞生，無與工作無關物品。風扇、照明設備等無灰塵。門窗玻璃明亮，無污點、浮塵。

5、室內美化要講究整齊效果，莊重，高雅，整齊，不準亂貼亂掛(醫院有統一規定的除外)。

6、多人辦公室、值班室，應有衞生值日表，區域劃分明確，責任到人，張貼上牆。

二、科室以外區域清潔工分工明確，責任到人，所有工作區域的衞生由本部門負責，公共區域衞生安排如下：

1、門診部

導醫組：一樓大廳、一樓樓梯及所屬區域的花、窗户玻璃等; 收費室：一樓診斷室衞生及所屬區域的花、窗户玻璃等; 中藥房：二樓大廳、二樓樓道及所屬區域的花、窗户玻璃等; 西藥房：三樓窗户玻璃;門診護理組：輸液廳、二樓樓梯及所屬區域的花、窗户玻璃等; 綜合辦公室：三樓樓道及所屬區域的花。

2、住院部

何小玲：一樓大廳、樓道及所屬區域的花、窗户玻璃等; 徐金翠：會議室、樓梯及所屬區域的花、扶手、牆面等;

楊麗：餐廳、淋浴室、二樓大廳、樓道及所屬區域的花、窗户玻璃等;

餐廳按時開關(由楊麗和當天值班的人負責)：

早上：7：30開 9：00關 10：30開 13：30關

下午：17：00開 19：00關

3、門診及住院部公共衞生間按排班值日表。

三、清潔工責任區具體要求

1、大門明亮無灰塵，各科室門窗清潔，明亮無灰塵。

2、地面清潔無污染物、 垃圾、煙頭、紙屑等，窗台乾淨無雜物、垃圾、煙頭、紙屑等，窗台乾淨無雜物。暖氣管道，水管無灰塵污物。

3、廢紙簍、痰盂乾淨無污漬，清理及時。

4、洗手盆無污垢、菜渣、水漬，鏡面光亮無水漬污物。

5、拖布池無積水、污物、水垢、內外乾淨，拖把擺放整齊，各類花草鮮豔，無灰塵。

6、樓梯，扶手光亮無灰塵。

7、牆壁、牆轉無蜘蛛網，無灰塵，無亂貼亂掛。

8、室內設施各角，面無灰塵、污漬，無衞生死角。

9、衞生間清潔無殘留大、小便，無水垢、尿漬，無異味。

10、室內無蚊、蠅。

廚房衞生管理制度範文 篇15

一、教室

1、每天一小掃、每週一大掃。

2、牆壁、天花板和懸掛物無污跡、積塵和蜘蛛網。

3、門窗無灰塵，玻璃明亮。

4、吐痰入盂，紙屑果皮入蔞，痰盂、紙屑果皮每天倒一次。

5、桌凳清潔、排列整齊，桌內書籍、文具擺放整齊。

6、灰鬥、掃帚和其他什物排列整齊。

二、公共區

1、各班管理的公共區，每天一小掃，每週一大掃，教室四周的路面，早晨、中午、下午各掃一次。

2、各班管理的花壇要植樹種花，要經常清除垃圾紙屑果皮等雜物，保持清潔衞生。

3、吐痰入盂，果皮紙屑入箱，垃圾分類堆放清運。

4、牆壁、天花板、懸掛物無積塵、污跡、蜘蛛網，不亂貼亂畫。

5、陰溝無污泥濁水。

6、經常清掃廁所，做到無臭味，無蠅蛆。

學生衞生行為規範

每個學生必須自覺養成良好的衞生習慣，要求做到“五要”、“六不”。 “五要”：1、要定時作息;

2、要飯後睡前刷牙;

3、要勤換衣服、勤洗澡;

4、要勤剪指甲、勤理髮;

5、要飯前便後洗手。

“六不”：1、不喝生水;

2、不吃不潔食物;

3、不用公共毛巾和茶杯;

4、不吸煙、喝酒;

5、不亂丟紙屑果皮;

6、不隨地吐痰。

環境衞生保護條例

為了保護校園環境衞生，營造一個舒適優美的工作、學習、生活環境，經“綠色學校”領導小組決定，特制訂本條例：

一、不亂停放車輛，未經許可的機動車輛不準駛入校內。

二、不準任何人在校內擺攤設點和遊動叫賣;不準外來人員進入校園撿破爛。

三、不隨地丟物，不隨地吐痰，不準養雞養狗。

四、不踐踏不攀折花草樹木。

五、不破壞公共設施。

六、教室、宿舍衞生做到“六無”：地上無紙屑;牆上無印漬;室內無垃圾;桌上無雜物;窗台、欄杆無塵積;天花板無蜘蛛網。

七、教室風貌做到“三整齊”：課桌凳排放整齊;牆壁張貼物整齊;衞生工具排放整齊。

八、堅持每天兩次小掃制度，經常保持分管公共區域、教室、寢室乾淨。

九、積極參加學校組織的一系列環保宣傳教育活動和公益衞生勞動。

十、不準燃放鞭炮，不準玩火。

責 任 狀

為使學校有一個整潔乾淨的校園環境，督促各班按時清掃並保持好環境衞生，教育學生養成良好的衞生習慣，特訂立如下責任狀：

一、各班要維護好本班的責任區，做到任何時候都乾淨整齊。

二、各班除每週一進行大掃除外，每天早晨、中午、下午都要安排學生對本班教室、責任區進行一次全面清掃，每節課下課要派1～2名同學值日，制止他人破壞本班責任區衞生，並把本班責任區內的包裝袋、廢紙等垃圾及時清除。

三、教室衞生要求：

1、教室、走廊、欄杆、地板要求乾淨，做到任何時候無紙屑，天花板無蜘蛛網，日光燈、風扇上無灰塵。

2、教室桌凳及衞生工具擺放整齊有序。

3、講台、黑板下沿每天打掃兩次，基本沒有粉筆灰。

4、牆壁懸掛物大方合理無塵。

初、高 班 責任人代表 (簽字)

廚房衞生管理制度範文 篇16

一、總則

1、為了加強中心所辦公環境的衞生管理，創立禮貌、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。

2、本制度適用於中心所辦公環境的衞生設施的設置、建設、管理、維護和環境衞生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衞生管理。

3、凡在中心所工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。

4、綜合辦公室為中心所環境衞生管理的職能部門，負責全所的環境衞生管理工作;中心所的有關室(窗口)都應當按照各自的職責，協同做好環境衞生的管理工作。

5、環境衞生設施的開支經費由綜合辦公室報所長審批。

二、公共區域的清掃與保潔

1、公共區域(包括主次幹道、公共綠地、職工宿舍外環境等)的清掃與保潔，由綜合辦公室負責安排本所人員進行。

2、統一使用的建築物、會議室、宣傳設施、公告欄、廁所由綜合辦公室負責安排本所人員進行清掃與保潔。各室(窗口)使用的建築物、辦公室等，應當由室(窗口)自行負責堅持清潔。

3、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。

4、公共走道及階梯，至少每日清掃一次，並須採用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每週清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。

5、排水溝應經常清除污穢，堅持清潔暢通。

6、廁所及其他公共衞生設施，必須異常堅持清潔，做到無異味、無污穢。

7、辦公、生活區內的樹木、花草須加強養護和整修，堅持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準在辦公區晾曬衣物。

三、室內衞生的管理

1、各室(窗口)都要建立每日輪流清掃衞生的制度。

2、室內應堅持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、櫃上、窗台上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明几淨。室內無蜘蛛網、無雜物。

3、室內不准許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。

4、辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定委託方:江西師範大學後勤保障處(以下簡稱甲方)

受託方:江西師範大學後勤產業發展有限公司(以下簡稱乙方)

為了進一步加強飲食服務工作，為全校師生供給質量上乘、環境優良、服務周到的飲食服務，根據我校後勤社會化改革的文件精神，經甲乙雙方協商，特簽訂本協議。

一、服務範圍

1.師生的膳食服務;

2.師生的開水供應服務;

3.師生的熱水浴服務。

二、甲方的管理職責與權限

1.按照《中華人民共和國食品衞生法》、《餐飲業食品衞生管理辦法》等相關法規，對乙方的膳食管理工作進行監督和指導。

2.將飲食服務中心現有的房屋及其各種附屬設施、鍋爐及其輔機設備以零租賃的方式供給給乙方使用。

3.對師生員工提出的意見和提議，定期向乙方反饋.並對反映較多的問題共同協商解決。

4.負責對外有關環保、節能等職能部門工作的接洽與協調。幫忙乙方協調與省市有關職能部門的關係。

5.經常督促校內有關職能部門採取措施，淨化學校內餐飲市場，除了委託給乙方管理的餐飲項目外，嚴禁以任何方式出現的餐飲售賣點(外招、留學生樓除外)。

6.根據在校統招生實際人數及物價(指燃煤、柴油、用電量)等實際情景，及時核實並調整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。

7.根據學校實際和飲食服務工作運行狀況。負責對飲食服務中心現有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機設備(單件在5000元以上)的添置、立項和報批。

三、乙方的管理職責與權限

1.認真貫徹執行《中華人民共和國食品衞生法》以及《餐飲業食品衞生管理辦法》，並根據實際情景制訂相應的配套制度和管理細則。