酒店(賓館)員工日常管理制度範例

員工日常管理制度

凡酒店員工服從酒店管理規章制度

1、工作時間不穿工作服、戴工作牌外出做與工作無關的任何事情，

2、員工無論何種車輛必須按指定地點等放。

3、在員工食堂就餐時佩帶工號牌，非本酒店員工在員工食堂用餐要經過酒店批准。開餐時間：早餐：7：30-8：30、中餐：10：30-12：00、晚餐：15：30-17：30、夜宵：8：30-10：00。

4、維護清潔衞生，不準亂倒飯菜殘渣，

5、珍惜糧食，發現浪費者加重處罰。

6、保持員工宿舍乾淨整潔，安全、節約用電用水，防火防盜。不準帶外來人員進入宿舍，若是親友探訪必須經由宿舍管理員同意，並在晚上23：00前離開宿舍。不準從事賭博活動和其他違法行為。

7、如有下列行為者將受到處罰：隨地吐痰、亂扔煙頭、果皮、紙屑、雜物、不講究個人衞生，無故造成的噪音，帶有毒有害物品進入宿舍，私人物品亂擺亂放，不做值班衞生，私自帶外來人員在宿舍住宿，有偷竊和違反法律行為，損壞公物等;嚴重者交公安依法懲處。

員工處罰條例

一、 輕微過失： (5元—30元)

(1) 無故遲到、早退或擅離職守。

(2) 不遵守門衞制度，拒絕交驗包裹。

(3) 上班時不帶工號牌或不交警衞檢查。

(4)在店內前廳、商場逗留，穿行或出入客用店門。

(5)經理助理級別以下未經批准搭乘客用電梯(保安、行李員、大堂副理、總枱夜班除外)，使用客用衞生間。

(6)上下班不走職工出入口，下班後不穿店服離店。

(7) 非當班時間私自在店內逗留遊逛。

(8)當班時不佩帶工號牌，不着店服，儀表儀容不符合規定標準。

(9) 當班時誤點，高聲喧譁或高聲説話。

(10)工作時哼歌曲、吹口哨、跺腳、奔跑，在營業場所雙手叉腰或插口袋，整理頭髮或衣物，抓癢、化粧、照鏡子、打響指等有失職業風度的動作。

(11)當班時翻閲與工作無關的書刊、報紙、雜誌等。

(12)當班時吃東西，不按部門主管規定的時間就餐。

(13)隨地吐痰，亂扔紙屑、雜物及各種不衞生的行為。

(14)服務時不用敬語、禮貌用語、或用禁語。

(15)未經部門主管/經理批准，擅自動用店內物品、設備、儀器。

(16)當班時不接受領導的安排、指揮，不與同事協作、合作共事。

(17)在禁止吸煙區和客用吸煙區吸煙。

(18)服務效率差，引起客人明顯不悦。

(19)代他人或請人代打考勤卡者

(20)違反安全守則及規定(性質嚴重者將另行處理)。

(21)不遵守員工宿舍、員工餐廳的有關規章制度(情節嚴重者可按規定給予嚴重處分)。

(22)不遵守所屬部門或有關部門制定的規章制度、崗位職責、操作規程和服務程序(情節嚴重者可按規定給予嚴重處分)。

(23)所犯錯誤和上述條款性質類似，按此類條款處理。

三、 嚴重過失 ： (100元以上或開除)

(1) 毆打賓客、同事。

(2)因違反國家法律、法令條款被公安機關依法拘留審查的。

(3)用非法手段偷竊、塗改各種原始記錄、帳單、單據或利用已付帳單向另外客人收錢和故意加收、中飽私囊。

(4) 偷竊、騙取客人、同事、飯店的財物。

(5)私自將屬於飯店的物品、客人遺忘、贈送的物品及同事遺忘的物品攜帶出店。

(6)與客人私做交易、行賄、受賄或進行不道德行為及額外服務以收取費用者。

(7) 擅自給親友或熟人以特殊照顧或優惠。

(8) 騷擾客人私生活、偷看、窺視者。

(9)當班時故意違反店內規章制度、操作規程、工作規範，造成飯店財物受損或客人、同事傷亡。

(10)違反國家法律、財經紀律，給國家和飯店造成損失。

(11)在飯店內攜帶、藏匿槍支、彈藥及其他各種傷人兇器。

(12)有意向外單位泄露飯店的機密文件、資料、數據，使飯店利益遭到損害或偽造飯店文件欲謀私利。

(13)對領導不忠實及謊報消息或編造、傳播有損於飯店及全體員工利益的謠言。

(14)當班時聚眾鬧事，煽動及參與毆鬥事件或煽動員工集體怠工、罷工等活動，假傳上級命令或對上級命令壓而不發。

(15)在店內與客人做淫穢性交易，為客人招妓或參與此類活動。

(16)曠工連續七天或全年累計七天的。

(17)未經管理當局允許，同時受僱於其他僱主、公司或單位。

(18)當班時睡覺，在飯店賭博。

(19)當班時喝酒、服用毒品、麻醉劑、致幻劑、興奮劑等。

(20)拒絕執行管理當局的決定，當班時不服從上級的命令，拒絕工作或遇緊急情況不服從上級指派的工作。

(21)客人嚴重投訴。

(22)未經允許私自用萬能鑰匙打開客房及辦公區房門，私撬更衣櫃。

(23)嚴重違反有關規定並造成重大影響。

(24)所犯錯誤和上述條款性質類似，按此類條款處理。