餐廳倉管員崗位職責

餐廳倉管員是同樣由倉庫保管員填制領料單，由領料人、倉庫保管員和相關負責人簽字認可，同樣一式三聯，交財會、領料人和倉庫留底並做賬。餐廳倉管員崗位職責有哪些呢?下面是本站小編整理的餐廳倉管員崗位職責，歡迎閲讀。

篇1：餐廳倉管員崗位職責

1、執行物資管理中與倉庫有關的SOP，確保倉庫作業順利進行;

2、負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作;

3、負責倉庫日常物資的揀選、複核、工作;

4、負責保持倉內貨品和環境的清潔、整齊和衞生工作;

5、負責相關單證的保管與存檔;

6、倉庫數據的統計、存檔、帳務和系統數據的輸入;

7、部門主管交辦的其它事宜。

篇2：餐廳倉管員崗位職責

1、負責管理倉庫商品，商品進出庫要及時登記，做到數據準確無誤;

2、商品出庫遵循先進先出原則，減少臨時商品的倉儲數量;

3、負責倉庫商品的分類，整理，做到商品整齊劃一;

4、負責倉庫的衞生清潔，做好防火，防盜，防破損工作;

5、負責日常盤點和月末盤點工作，確保倉庫貨賬實相符;

6、隨時瞭解倉庫的貨存情況，有無存貨不足或超儲積壓，呆滯等現象，並及時上報;

7、妥善保管好出入庫原始憑證，賬本及各類文件;

8、完成上司交辦的其他事項。

篇3：餐廳倉管員崗位職責

1、倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負責。

2、每天按指定時間完成填寫庫存報表及入庫登記表，要求標明物品的名稱、數量、單價、規格、庫存量、申購量等內容。

3、根據各檔口需要量及物料性質，選擇適當的擺放方式，輕拿輕放，分類明細，避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便，科學安排庫房物品佈局，做到整齊、美觀、方便。

4、物品出庫時要按照有關規定辦理，手續不全不得發貨。有特殊情況，需店經理或廚師長簽字批准。發貨時按出庫單辦理出庫手續，削減賬卡。

5、倉庫帳簿的記帳原則是：簡單、清楚、及時、準確。為便於記帳和便於查找，應按總帳、分類帳的記帳順序，分別對不同種類、品名、規格、單價的所存物品按不同日期依次進行入庫登記。

6、倉庫保管員應對所管物品的完好負責。凡因保管不善或責任心不強而造成的損失，由保管員負責。

篇4：餐廳倉管員崗位職責

一、按規定做好物資設備進出庫的驗收、記帳和發放工作，做到帳帳相符。

二、隨時掌握庫存狀態，保證物資設備及時供應，充分發揮週轉效率。

三、定期對庫房進行清理，保持庫房的整齊美觀，使物資設備分類排列，存放整齊，數量準確。

四、熟悉相應物資設備的品種、規格、型號及性能，填寫分明。

五、搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設施，及時堵塞漏洞。

六、完成處、科長交辦的其它工作。