食品檢驗員崗位職責大綱

食品檢驗員崗位職責

為保證學生的飲食安全、健康、衞生，使學生有一個安全的就餐環境，膳食科特設食品檢驗員崗位。現制定崗位職責如下，望在崗同志認真履行職責。

1：食品檢驗員要熱愛本職工作，愛崗敬業，對工作要認真負責嚴把質量關。

2：每天對各食堂、營業班組所購的原材料進行檢查監督，從源頭杜絕食品安全隱患。

3：每日三餐做到對各食堂、營業班組待售食品的留樣。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。

4：指導監督餐具消毒人員對餐具進行消毒。

5：每日三餐對消毒餐具進行抽樣檢測，並做好記錄，發現問題要即時做出處理並向領導反映。

6：保持檢驗室的清潔衞生，愛護檢驗設備設施。

7：完成領導交辦的其他工作。

職位描述/崗位職責：

招聘要求 1.大專以上食品檢驗專業學歷。2.目前仍從事食品行業檢驗或具有實驗室檢驗分析經驗者優先。3.熟練使用常規檢驗儀器並具有維修經驗者優先。4.有qs認證經驗和標準化制定經驗者優先。 崗位職責: 1.負責產品生產中間產物及最終產物的理化檢驗和微生物檢驗,水質檢驗。2.獨立完成砷、鉛、汞、甲醇含量的檢測;菌落總數、大腸菌羣、黴菌及致病菌的檢測。