食品檢驗員崗位職責説明書

1：食品檢驗員要熱愛本職工作，愛崗敬業，對工作要認真負責嚴把質量關。

2：每天對各食堂、營業班組所購的原材料進行檢查監督，從源頭杜絕食品安全隱患。

3：每日三餐做到對各食堂、營業班組待售食品的留樣。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。

4：指導監督餐具消毒人員對餐具進行消毒。

5：每日三餐對消毒餐具進行抽樣檢測，並做好記錄，發現問題要即時做出處理並向領導反映。

6：保持檢驗室的清潔衞生，愛護檢驗設備設施。

7：完成領導交辦的其他工作。