食品倉管員崗位職責範本

公司內需要制定各個部門的職責，用來規範各部門的工作條件，以及需要注意的條例。下面是小編給大家帶來的公司各部門崗位職責，歡迎大家閲讀參考，我們一起來看看吧!

食品倉管員崗位職責(一)

1、做好食品數量、質量的進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用。

2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌註明食品質量及進貨日期。

3、散裝易黴食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。

4、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品不同庫存儲存。

5、倉庫經常開窗通風，保持乾燥。

6、冰箱經常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。

7、經常檢查食品質量，發現食品變質、發黴、生蟲等及時處理。

8、做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作，保持倉庫室內外清潔。

9、與食堂管理員一起對庫存物資每月盤點一次，做到帳物統一。

食品倉管員崗位職責(二)

1、按時上下班，到崗後巡視倉庫，檢查是否有可疑現象，發現情況及時向上級彙報，下班時應檢查門窗是否鎖好，所有開關是否關好;

2、認真做好倉庫的安全、整理工作，經常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災隱患;

3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防黴變等安全措施和衞生措施是否落實，保證庫存物資完好無損;

4、負責副食品的收、發、存工作，收貨時，對進倉貨物必須嚴格根據已審批的採購單按質、按量驗收，並根據發票記錄的名稱、規格、型號、單位、數量、價格、金額打印入庫單或直拔單，並在貨物上標明進貨日期。屬不符合日期要求的，堅決退貨，嚴格把好質量關;

5、驗收後的副食品，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀;

6、倉管員負責副食品日期驗收監督，嚴格把好質量、數量關;

7、發貨時，一定要嚴格審核發貨手續是否齊全，對於手續欠妥者，一律拒發;

8、做好月底倉庫盤點工作，及時結出月末庫存數報倉儲主管，做好各種單據報表的歸檔管理工作;

食品倉管員崗位職責(三)

食品原料倉管員崗位職責

1、根據廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫存量，提出購貨單。採購的所有食品原料必須經過入庫手續，根據具有有效簽字的採購單驗收入庫，並將採購單附於入庫單後，據此登記入庫台賬。非鮮貨原料驗收入庫後，負責保管和發放，發放時需填寫出庫單，請有關人員簽字。鮮貨原料須與廚師長共同驗收，並同時辦理出庫手續，登記出庫台賬，填寫出庫單。

2、每月底彙總入庫單、出庫單，計算出總計數並交餐飲部核算員，用以計算成本和盤點庫存之用，並由其負責保管。

3、根據會館定的質量標準，驗收各種貨物，把好質量、價格關。

4、收集資料，逐步制定食品原料價格、質量標準。

5、貨物送到時，應核明貨單是否相符，該貨是否已辦清購貨手續。

6、根據發票嚴格計量驗收，合格後在發票上簽字。對數量、質量不符合標準的食品應拒收並及時報告餐飲部核算員。

7、有效管理庫房，注意庫存貨物的衞生標準、保質期及數量。保持合理庫存量，保證及時供應，加速貨物週轉，避免庫存積壓、過期變質而影響資金流動，造成浪費。

8、嚴格發貨領料制度，堅持先進先出原則，不發變質過期食品，不克扣斤兩。

9、檢查出庫單簽字手續是否齊全，如手續不完備，應拒絕發貨。

10、保管倉庫鑰匙，保證倉庫安全，保持倉庫清潔衞生，科學地堆放物品，注意通風、温度，加強對易變質食品的檢查，做好防火、防盜、防蟲蛀、鼠咬工作。

11、對各種耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有數，根據庫存預先反應，以防滯貨或脱銷。

12、定期盤點所有物資，服從分配，按時完成領導指派的工作。

13、保管員是倉庫第一安全責任者，嚴禁在庫內存放易燃爆有毒物品，做好庫內防火、防盜、防黴等安全工作，不準在庫內存放任何個人物品。

14、凡庫內一切物品不準私用、私借、私賣，倉庫鑰匙隨身攜帶，不經領導批准不得私自轉交他人保管或使用。

15、堅守崗位，隨叫隨到，保證出入庫工作順利進行。

16、熟練使用消防設施，會撲救初期火災。

食品倉管員崗位職責(四)

1.對全園的財產全面管理，做到隨時收驗、入庫、分類保管。存放地點清楚明確，做到心中有數，每半年清點一次，賬物相符。

2.新購人物品憑發票人賬，領用或借出物品手續齊全，領用人和借用人必須簽名或蓋章。

3.嚴格做好三防(防盜、防火、防潮)工作，保證物品的安全、衞生、整潔，杜絕黴爛變質，做到手勤、腳勤。

4.做好開學前的物品準備工作，對各班財產進行清點，做到有計劃供應、學期末對財產進行一次核對，生活用品做到日清月結。

5.及時供應所需物品，對園裏的桌椅做到有數有賬，發現丟失和損壞及時追查。

6.完成領導交給的各項其他任務。

食品倉管員崗位職責(五)

1：根據出入庫單據及時更新系統數據。

2：根據出入庫需求，安排合適的運輸公司，並跟進相關進度並解決異常。

3：產品做好分類擺放，標識清晰，遵守先進先出原則，做好產品批次把控。

4：每月固定盤點一次，確保實物與系統數據統一性。

5: 做好倉庫的安全措施，防火、防潮、防蟲、防丟。

任職要求：

1：有三年以上食品倉庫管理經驗者優先。

2：能熟練使用Word、Excel等辦公軟件。

3：有責任心，有擔當，有職業操守。