酒店採購崗位職責（精選15篇）

酒店採購崗位職責（精選15篇）

酒店採購崗位職責 篇1

1、建立酒店採購政策管理流程、制度細則並監督執行。

2、確保採購程序的運作，在不降低標準的前提下，選擇最合適的價格，對比價格後選擇合適的供應商;

3、掌握各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，檢查採購物資是否符合要求，確保供應鏈順暢;

4、確保酒店採購所有物品均有相應的產品合格證，尤其煙酒類等專賣類項目，必須同時提供主管部門簽發的專賣許可證;

5、和收貨部門一起監督物品的進庫程序，確保所收物品已有收貨記錄及達到質量標準;

6、對申請部門所需採購物品進行建議，如質量、數量、及送貨時間;

7、在合理的價格基礎上選擇誠信可靠的供應商，保證酒店每天所需的食品酒水的供應;

8、確保通過總代理授權的零售商直接採購貨物;

9、對其他使用部門的採購疑問能提供專業的服務;

10、與收貨部門、應付主管一起督促預付貨款的貨物按時到達酒店並向財務總監彙報;

11、對日常的採購問題進行及時有效的解決;

12、每月一次市場詢價並及時彙報物品價格的變動;

13、對庫內供應商及其貨品進行定期測試評估、考察、更新，確保貨品質優價廉，保持價格優勢;

14、遵紀守法，不勒索不受賄，平等互利條件下展開業務工作，培養下屬對工作的責任感和對本部門的歸屬感;

15、要求有高度的商業保密意識，嚴禁向外泄露酒店的商業祕密;

16、完成領導交辦的其他工作。

酒店採購崗位職責 篇2

1.制定採購的方針、策略、程序文件，保證貫徹執行;

2.審批所有采購申請單、定貨單;

3.根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售後服務優的供應廠商，確定供應關係;

4.負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實;

5.負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類採購任務，並在預算內儘量做到降低成本、節省開支;

6.積極開發貨源，不斷推薦新產品;

酒店採購崗位職責 篇3

1.負責酒店板塊供應商開發，談判溝通，資質文件整理存檔，建立合格供應商庫;

2.負責酒店開業籌備和運營採購，協助項目經理完成項目清單梳理、詢價、跟進;

3.協助項目經理對酒店用品進行分類，制定集採標準，選樣，定樣，投標，籤合同等工作;

4熟悉酒店循環耗品類板塊的溯源採購及負責收集市場上爆品，創新產品的廠家資源。

酒店採購崗位職責 篇4

1.負責採購部的一切日常工作，確保各項採購供應任務的完成;

2.認真監督檢查各採購員的採購進度、質量及價格的控制;

3.調查研究酒店各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況;

4.熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途及產地，檢查購進物資是否符合質量要求;

5.與供應商建立良好的協作關係，訂立供貨合同，確保以最合理的價格購到的物資;

6.協助上級主持採購會議，及時解決存在的問題，協調內外關係。

酒店採購崗位職責 篇5

1、全面負責酒店籌備期各項物資的採購。

2、確保採購部門與其他部門密切合作，在給定的價格範圍內，採購合適的物品。

3、參與服務合同的商討。

4、識別的開發可靠的供貨渠道。

5、每月開展市場調研，獲取最合適的價格。

6、熟悉各類採購協議。

酒店採購崗位職責 篇6

1、主要負責國內及周邊酒店資源的採購、銷售和維護，洽談合作方案、價格談判及簽約後的工作維護;

2、協調處理與合作酒店的業務關係，包括結算、投訴等，保證業務正常運營;

3、參與制作營銷計劃，多方位、多渠道的進行酒店產品銷售;

4、開拓自己管轄區域內的業務，維護產品價格優勢;

5、掌握市場動態信息，維護酒店的價格並定期與同行進行比較。

酒店採購崗位職責 篇7

1.完成錦江全球採購平台設定的高星級酒店採購業務發展指標;

2.制定有效的客户開發計劃，拓展業內及相關行業的外部潛在企業客户，與高星級酒店相關部門、餐廳及衍生業內客户建立良好、長期的合作關係;

3.利用對常規高星級酒店採購業務的瞭解，識別能夠下單或對採購決定有影響力的個人,獲取客户訂單。定期與內外部客户溝通，即時反饋階段性成果;

4.基於對業內供應商業務的瞭解，有能力撮合客户與適配的供應商，以提現平台的專業價值;

5.通過跨部門協作及溝通，及時響應客户採買需求，提供靈活有競爭力的解決方案，並推動落地;

6.完成上級領導交辦的其他工作任務。

酒店採購崗位職責 篇8

1.制定採購的方針、策略、程序文件，經管理當局批准後保證貫徹執行。

2.審批所有采購申請單、定貨單。

3.根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售後服務優的供應廠商，確定供應關係。

4.負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實。

5.負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類採購任務，並在預算內儘量做到降低成本、節省開支。

6.積極開發貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。

7.經常檢查本部門執行經濟、海關、檢疫、衞生等法律法規情況，及時處理髮現的問題。

酒店採購崗位職責 篇9

1、負責公司銷售鑽石的價格指定工作;

2、根據公司要求定期維護更新鑽石價格;

3、負責市場鑽石價格市場變化趨勢調研和分析，完善定價機制;

4、根據公司銷售訂單數據及市場行情，給採購提供合理的採購建議;

5、完成領導交代的其它臨時工作。

酒店採購崗位職責 篇10

1、全面負責酒店各項物資的採購。

2、認真執行採購進程及價格控制，每日向總經理彙報採購進度。

2、確保採購部門與其他部門密切合作，在給定的價格範圍內，採購合適的物品。

3、及時更新、瞭解市場信息，比值論價，降低採購成本，識別和開發可靠的供貨渠道。

4、確保採購需求及時完成和採購質量安全。

酒店採購崗位職責 篇11

1.根據酒店管理集團的需求和市場預測制定採購策略和計劃，並報領導審批;

2.審批通過後，組織採購部門人員進行實際採購工作，監督和控制採購進度;

3.實時觀察市場動態，確定採購的時機;按時保質完成酒店管理集團的採購任務;

4.制定和完善酒店管理集團的採購制度及採購流程，建立合理的採購流程;

5.參與大批量或重要的商品採購，負責與供應商談判;

6.在日常事務中，注意減少企業成本和開支，幫助集團獲得的利潤;監督採購過程，保證採購過程中無違反集團規定的情況;

7.負責採購部門的日常事務，建立優秀團結的採購隊伍;

8.熟悉供應商情況，建立合理的供應鏈，並維繫與供應商關係。

酒店採購崗位職責 篇12

1、統計每日採購入庫數據及更新採購數據表格，制定日常採購計劃;

2、處理採購業務涉及的合同及相關單據和統計歸檔;

3、處理資料的編寫、錄入、統計歸檔;

4、新供應商的開發工作，新品開發，合同談判，價格商訂，費用談判;

5、上司交由其他事項;

酒店採購崗位職責 篇13

1. 詢價處理、報價判斷、供貨市場分析;

2. 與銷售的溝通、訂單的促成;

3. 與供貨商的談判、價格和交貨等細節的落實、採購訂單的確認;

4. 付款、貨運等事宜的跟蹤;

5. 貨物質量及退換貨的處理;

6. 供貨商檔案的管理、供貨商的開發及維護;。

酒店採購崗位職責 篇14

1)根據酒店管理公司採購分中心的要求和授權開展采購工作;全面安排採購計劃，合理地使用人力，以保證採購工作的順利進行;

2)與供應商建立良好的業務往來關係，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的採購工作;

3)瞭解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，儘量減少酒店的費用開支;每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度;整理未完成的採購單，以書面的形式報財務經理，並註明部門、內容、原因;

4)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備;服從分配，按時完成領導指派的各項工作;積極提出改進工作的設想，協助財務部經理做好酒店的採購工作;

5)根據酒店要求全面安排採購計劃，合理地使用人力，以保證採購工作的順利進行，經常瞭解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，儘量減少酒店的費用開支，

6)熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，與申購部門核實物資規格、型號、數量，避免出差錯;

7)熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，瞭解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質論價，確保採購物品物美價廉;

8)每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或 下降幅度整理未完成的採購單，以書面的形式報財務經理，並註明部門、內容、原因;

9)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想;

10)彙總各部門的物品採購申請單，根據採購申請單完成酒店各類零星物資的採購任務;根據廚師開具的餐飲部原材料的採購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨;配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求;

11)定期與成本控制、餐飲部門調查賓館常用物資、原材料的市場價格;與供應商建立良好的業務關係，完成酒店採購任務;

12)瞭解酒店所用物資的新產品的生產供應情況;

酒店採購崗位職責 篇15

1.負責酒店項目材料採購;

2.及時協調解決採購物料、生產使用、客户服務過程中所產生的供貨及質量問題;

3.商品庫存的清點並對商品調查與庫存評估，合理安排調整商品庫位;

4.定期進行市場調研，開拓渠道，進行供應商評估;

5.完成領導安排的其他工作。