調酒師的崗位職責

調酒師負責外吧日常用品和酒水的申領保管工作，按標準調製各類飲品並做好成本控制。下面是本站小編為您精心整理的調酒師的崗位職責。

調酒師的崗位職責1

職責:

1、主要負責花式動作、調酒製作的教學工作;

2、按照專業教學大綱授課計劃完成教學任務。

3、指導學生學習調酒，提供技術指導;

4、完成學校領導交代的其他事情。

任職要求：

1、熟練掌握調酒相關技能要求，一年以上獨立製作調酒工作經驗;

2、熟練掌握調酒方向等(其中一項)製作工藝，具有較強的業務綜合能力;

3、動手能力強，能夠獨立創新制作各類調酒，熟悉調酒製作工藝工序、工作流程;

4、熱愛調酒行業，熱愛教育事業，熱愛教師崗位，具有強烈責任心，工作積極主動，有良好溝通能力。

調酒師的崗位職責2

職責：

. 製作和提供品質如一的酒水，熟悉酒水知識,雞尾酒的配製,酒水服務知識

· 在工作區域確保制服整潔、大方,提供彬彬有禮的專業酒水服務

· 與顧客和工作夥伴保持良好的溝通，為所有顧客提供優質的服務;

· 每天執行清潔工作，保持乾淨和舒適的門店環境和工作環境;

· 負責收銀工作和參與現金管理;

· 遵循星巴克營運政策和流程;

· 熟悉掌握酒吧各種工具，器皿的使用方法。

· 相關的餐廳工作經驗。

任職要求：

· 接受輪班制工作，平均每週工作40小時;

· 優秀的服務意識，能為顧客提供優質的服務;

· 正直誠信，尊重他人，充滿熱情地做每件事;

· 有餐飲或零售行業工作經驗者優先考慮;

調酒師的崗位職責3

職責：

1. 負責餐廳吧枱出酒，各種雞尾酒的配製

2. 負責公司各類活動的酒水準備

3. 負責吧枱的衞生以及盤點

4. 不定期開發新的酒品

職位要求：

1.具1年以上餐廳、酒吧或五星級酒店工作經驗優先;

2.會英文和中文懂法文優先，形象佳，氣質好;

3.熟練吧枱器具使用及操作流程;

4.能熟練配製各類酒類飲品，保證所有客人點的飲品都能準確及時地供應;

5.具獨立開發新飲品的能力。

調酒師的崗位職責4

職責：

1、 按規定程序正確快捷地為客人提供服務。

2、 按正確配方負責酒吧內所有飲料的調配工作。

3、負責酒吧日常酒水的請領、補充工作。

4、 直接聽取客人訂單和接受服務訂單。

5、 好酒吧日常清潔衞生工作。

6、 負責每日檢查冰箱的儲藏温度和安全。

7、 虛心學習新的雞尾酒配方，並不斷創新，推出新的雞尾酒品種。

主要能力素質：

1、 具備優秀的職業道德及個人誠信;

2、 工作認真負責，主動踏實。

3、 忠誠老實，勤奮好學。

4、 頭腦靈活，思維敏捷

調酒師的崗位職責5

1. 確保所有出品的質量和服務都符合酒店品牌的高標準。

2.瞭解酒水單內容並知道如何製作酒水單裏面的產品。

3. 知道如何製作熱飲包括咖啡和茶。

4. 能夠跟客人熱情自如的溝通，瞭解客人需求，不斷改進服務流程和酒水單。