點心師崗位崗位職責

一、嚴格勞動紀律，按時上下班，嚴格按照食堂規定，確保早點各種品種、數量，質量要求。

二、品種質量要求色純正，形狀大小均勻，份量適當，稀飯幹稠適當，餡心製作口味好，成品符合衞生要求。

三、動腦筋、想辦法、變花樣，增加點心花色品種，不斷滿足就餐者的需求。

四、安全使用機械，嚴格操作規程，以免發生事故。

五、督促班組成員搞好個人衞生，積極落實衞生崗位責任制，保證飲食衞生，防止食物中毒。