![餐廳廚房規章管理制度（精選15篇）]( "餐廳廚房規章管理制度（精選15篇）")
- 餐廳廚房規章管理制度篇1為了加強廚房管理，更好完善管理制度，特定廚房管理條例如下：一、所有員工必須按照酒店廚房規章制度統一着裝，按時點到，不得遲到，早退，樹立酒店廚房的良好形象。二、所有員工要發揚勤儉節約的精神，要做到節約一滴水，一度電，一個方便袋，一個小物品，還要加強回收...
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![餐廳管理的相關規章制度]( "餐廳管理的相關規章制度")
- 一、每日三餐時間：早餐7：00—8：15，中餐11：30—12：30，晚餐16：30—17：30。如班集體有特殊情況需提前或推遲就餐，須由班主任提前通知食堂。二、自覺排隊購買飯菜，不擁擠、不插隊、不嬉笑打鬧。領到飯菜後一律在餐廳用餐，嚴禁將餐具帶出餐廳。三、注意用餐文明，餐廳內不得喝酒、吸煙，不得大...
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![酒店餐廳廚房衞生管理制度]( "酒店餐廳廚房衞生管理制度")
- 為了貫徹執行國家《食品衞生法》和《食品加工、出售、飲食衞生五四制度》，切實把好飲食衞生關，防止食物中毒事故和食源性疾病的發生，確保師生身體健康，特制訂本制度。一、餐廳專設監控人員，在後勤處直接領導下檢查各班組餐廳的各項衞生工作。各班組餐廳接受上級衞生部門的檢查...
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![餐廳管理規章制度（精選24篇）]( "餐廳管理規章制度（精選24篇）")
- 餐廳管理規章制度篇1第一條總則1、為進一步規範公司餐廳管理工作，給公司員工提供衞生、潔淨的就餐環境，充分保障全體員工的身體健康，特制定本規定。2、本規定適用於公司餐廳及公司內部為公司員工提供就餐服務的各類餐飲場所。第二條管理機構公司_____負責對餐廳的監督管理，具...
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![廚房管理規章制度]( "廚房管理規章制度")
- 為了加強廚房管理，制定並實施相應的管理制度。下面小編給大家蒐集整理了廚房管理規章制度，希望能夠幫到大家，歡迎閲讀!一、廚房考勤制度：1.按時上下班，不遲到、早退，請假一定要寫請假條，捎假、電話請假無效。上班遲到十分鐘內罰款5元、十分鐘外三十分鐘內罰款10元，遲到1小時以上...
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![餐廳管理規章制度（通用6篇）]( "餐廳管理規章制度（通用6篇）")
- 餐廳管理規章制度（通用6篇）餐廳管理規章制度篇1為了提高刁家燉肉館的服務質量和工作效益，貫徹各盡所能，也為貫徹按勞分配原則提供重要依據。特制定考勤管理制度，暫訂以下條款：一、總則：經理是考勤管理者。各部門要實事求是，認真執行。各部門員工必須嚴格遵守考勤制度，以及現行的點...
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![餐廳後廚管理制度]( "餐廳後廚管理制度")
- 一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後應離開工作地。4、上班時應堅守工作崗位，不脱崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會...
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![餐廳廚房規章制度十篇]( "餐廳廚房規章制度十篇")
- 餐廳廚房規章制度篇1為加強對食堂及工作人員管理，更好地為公司服務，對食堂及工作人員管理做如下規定：1、公司指定食堂管理員，負責對食堂及工作人員進行管理，職責上牆、制度上牆。負責食堂選購和食堂帳務，幫助廚師不斷改進廚具、提高飯菜質量、保持食堂清潔衞生；廚師負責飯菜質量...
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![餐廳服務員管理規章制度]( "餐廳服務員管理規章制度")
- 一、行為規範1、按公司行政管理規定穿衣，整潔得體。佩帶首飾不過於華麗，化粧不濃裝豔抹，指甲不過長、過於修飾。2、路遇領導要主動熱情問候，招待客人要禮貌認真。3、服從人事管理等領導安排，盡職盡責做好工作。工作時不大聲喧譁、談笑，不影響他人工作。4、嚴格遵守崗位紀律，遵守...
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![廚房規章管理制度]( "廚房規章管理制度")
- 一、廚部員工應關心本酒店榮譽、具有主人翁意識、愛護公司財產，遵守公司各項管理條例，具有敬業精神和職業道德。二、員工按照廚部制定的作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應嚴格按值班制度執行。三、上班時間穿工衣、戴工帽、配帶...
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![餐廳廚房管理制度十二篇]( "餐廳廚房管理制度十二篇")
- 餐廳廚房管理制度篇1一、廚房規章制度：1、廚房員工必須準時上班、下班，按時履行籤時手續，遲到1次扣5元。2、廚房員工禁止到營業場所停留和閒聊，嚴禁與服務員打鬧。3、廚房員工在上班時間內嚴禁竄崗，下班以後及時離開酒店，不得無故逗留。4、廚房內禁止吸煙。5、廚房間應在工作結...
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![餐廳廚房管理制度十篇]( "餐廳廚房管理制度十篇")
- 餐廳廚房管理制度篇1一、廚房規章制度：1、廚房員工必須準時上班、下班，按時履行籤時手續，遲到1次扣5元。2、廚房員工禁止到營業場所停留和閒聊，嚴禁與服務員打鬧。3、廚房員工在上班時間內嚴禁竄崗，下班以後及時離開酒店，不得無故逗留。4、廚房內禁止吸煙。5、廚房間應在工作結...
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![幼兒園廚房管理規章制度]( "幼兒園廚房管理規章制度")
- 一.炊事人員要研究和改進烹調技術，根據嬰幼兒的年齡特點，做到細緻切，細緻做。每週菜譜不重複，注意花色品種及色、香，味和各種營養素的調配，增進幼兒食慾，保證幼兒有足夠的營養。此外還要注意葷素搭配，米麪搭配，幹稀搭配，每週自制點心3-4次。二.建立食物驗收制度，採購新鮮的食物，要注...
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![廚房管理規章制度十五篇]( "廚房管理規章制度十五篇")
- 廚房管理規章制度篇1一.炊事人員要研究和改進烹調技術，根據嬰幼兒的年齡特點，做到細緻切，細緻做，幼兒園廚房管理規章制度。每週菜譜不重複，注意花色品種及色、香，味和各種營養素的調配，增進幼兒食慾，保證幼兒有足夠的營養。此外還要注意葷素搭配，米麪搭配，幹稀搭配，每週自制點心3-4...
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![餐廳廚房規章制度]( "餐廳廚房規章制度")
- 1、廚房員工必須更換工作衣帽並洗手進食堂，由廚師長負責晨檢工作。2、廚師長早上９：００對採購物品進行記量、質量檢收。3、案板廚師應熟悉掌握菜單要求，進行切配、主副搭配等幾個方面的粗加工。4、完成初加工後菜應及時儲藏、冷藏，防止蚊蠅、温度等變質因素和細菌交叉感染。5、蔬...
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![快餐廳管理規章制度範文]( "快餐廳管理規章制度範文")
- 為了快餐廳的運營能夠順利，快餐廳的員工都要按照管理的規章制度來執行。下面是小編整理的快餐廳規章制度範文，分享給大家!快餐廳規章制度1、一切行動按照中心指示執行，服從餐廳經理領導。2、餐廳員工在上班時間內工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。3、任何員工不得以任何理...
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![廚房規章管理制度大綱]( "廚房規章管理制度大綱")
- 一、廚部員工應關心本酒店榮譽、具有主人翁意識、愛護公司財產，遵守公司各項管理條例，具有敬業精神和職業道德。二、員工按照廚部制定的作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應嚴格按值班制度執行。三、上班時間穿工衣、戴工帽、配帶...
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![廚房規章制度管理制度十篇]( "廚房規章制度管理制度十篇")
- 廚房規章制度管理制度篇1一廚房整體衞生管理1廚房實行衞生責任制，劃分清掃區域，把每個崗位的清掃內容分配給每個人，然後將其書面表格化(清掃衞生責任表)，並作為制度貼在相應的牆上。每人負責一個區域的衞生清掃。責任區域必須保持清潔,不可存在沒人理的衞生死角。2確保所有從...
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![廚房管理規章制度2篇]( "廚房管理規章制度2篇")
- [篇一:廚房管理規章制度]為了加強廚房管理，更好完善管理制度，特定廚房管理條例如下:一、所有員工必須按照酒店廚房規章制度統一着裝，按時點到，不得遲到，早退，樹立酒店廚房的良好形象。二、所有員工要發揚勤儉節約的精神，要做到節約一滴水，一度電，一個方便袋，一個小物品，還要加強回收...
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![中廚房管理規章制度]( "中廚房管理規章制度")
- 一、安全制度為了貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作和進一步加強安全工作，預防和杜絕火災，保障賓客的生命財產和國家的財產安全，杜絕惡性事故的發生，根據《中華人民共和國消防條例》和《四川省社會治安綜合治理條例》結合本部門的具體情況，特定以下各項制度各班組及個人嚴格...
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![餐廳廚房管理制度（通用3篇）]( "餐廳廚房管理制度（通用3篇）")
- 餐廳廚房管理制度篇11.熱愛本職工作，注重職業道德。自覺維護餐廳的聲譽，愛護餐廳公共財產，服從廚師長的工作分配。2.按時上下班打卡，遲到5分鐘內罰五元，10分鐘內10元，10分鐘後每分鐘罰1元，忘記打卡每次罰款20元。3.工作服穿戴整齊(工衣、工帽)保持乾淨、整潔，如發現不戴帽子的每...
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![餐廳管理規章制度十篇]( "餐廳管理規章制度十篇")
- 餐廳管理規章制度篇11、講文明、講禮貌、講衞生、講秩序、講道德。生活服務人員要講究服務質量和服務態度,學生要尊重服務人員的勞動。2、餐廳內不得喧譁、不得敲桌打碗、敲窗户。要按秩序排隊對號入座就餐,不得擁擠。3、餐廳內不得隨地吐痰,不準亂倒剩飯菜,不準在牆壁上...
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![餐飲部廚房規章制度]( "餐飲部廚房規章制度")
- 1、廚房員工必須更換工作衣帽並洗手進食堂，由廚師長負責晨檢工作。2、廚師長早上９：００對採購物品進行記量、質量檢收。3、案板廚師應熟悉掌握菜單要求，進行切配、主副搭配等幾個方面的粗加工。4、完成初加工後菜應及時儲藏、冷藏，防止蚊蠅、温度等變質因素和細菌交叉感染。5、蔬...
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![快餐廳管理規章制度範文-規章制度（精選3篇）]( "快餐廳管理規章制度範文-規章制度（精選3篇）")
- 快餐廳管理規章制度範文-規章制度篇1搞員工宿舍管理使家清潔舒適、安全秩序住宿環境現規定宿舍管理條例希望全體員工共同遵守：1、自覺養良社公德衞習慣保持宿舍良秩序與衞環境2、保持室內物品擺放整潔與美觀亂擺亂放3、每週必須安排位員工打掃衞保持宿舍清潔4、護公物損壞...
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![西餐廳廚房規章制度]( "西餐廳廚房規章制度")
- 西餐廳廚房規章制度1、晚班當班人員收餐下班後要關閉所有水、電煤氣的閥門，不要出現漏水、浪費電源現象，煤氣關緊消除隱患，如有發現以上現象，當班人員重罰200元。2、嚴禁在廚房內亂吃、亂喝、一經發現第一次罰款30元，當月重犯，罰款100元。3、禁止任何人亂拿、盜竊酒店，廚房任何...
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