![餐飲廚師崗位職責（通用3篇）]( "餐飲廚師崗位職責（通用3篇）")
- 餐飲廚師崗位職責篇1(一)層級關係直接上級：廚師長(二)崗位職責負責廚房菜餚的編排、配器和拼擺，確保廚房生產秩序順暢和菜品質量優良。(三)工作內容1.根據每份菜單的內容、份量做好菜品的排菜、配器、裝盤和拼擺；2.做好加工切配工序與爐灶工序之間、廚房與備餐間之間的配合...
- 12146
![餐飲後廚雜工工崗位職責（通用3篇）]( "餐飲後廚雜工工崗位職責（通用3篇）")
- 餐飲後廚雜工工崗位職責篇11.嚴格遵守各項規章制度，團結同事2.蒸制米飯等主食備餐，餐中打飯出餐3.摘菜清洗蔬菜4.熟悉餐具及半成品名稱、儲存位置5.做好後廚地面及區域衞生工作協助工作：1.高峯期協助添加菜品2.切配原材料3.清洗餐具工作要求：1.檢查崗位使用設備、器具，若發現...
- 21965
![餐飲倉管崗位職責]( "餐飲倉管崗位職責")
- 1.嚴格遵守酒店資產管理的各項規定，堅守工作崗位。2.採購物品到貨後，根據採購員提供的發票或供貨單位開出的銷貨清單，對實物認真進行數量和質量的複驗，並在出納開具的入庫單上簽字，辦理入庫。3.負責物資的保管、發放工作，做到保證供應，合理儲備，安全衞生，合理利用倉庫，根據要求將不...
- 27321
![廚師長崗位職責]( "廚師長崗位職責")
- 一、在行政總廚的領導下，傳達並執行其指示，向其彙報工作。二、協助制定中廚房管理制度、服務標準、操作規程、各崗位職責，佈置每日任務，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。三、熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，對原材料質量嚴格把關。四、擬定符合餐廳特...
- 13319
![餐飲服務員崗位職責]( "餐飲服務員崗位職責")
- 餐飲服務員要有責任感和基本的職業道德及良好的紀律素養。餐飲服務員崗位職責有哪些呢?下面是本站小編整理的餐飲服務員崗位職責，歡迎閲讀。崗位職責1：餐飲服務員崗位職責1.1接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。1.2負責開餐前的準備工作。1.3愛護餐廳設施設備，並對...
- 12336
![餐飲部經理崗位職責]( "餐飲部經理崗位職責")
- 餐飲部經理全面負責餐飲部的經營管理工作，直接對總經理負責。下面是本站小編為大家整理的餐飲部經理崗位職責，歡迎參考!餐飲部經理崗位職責篇一1、執行總經理的經營管理指令，堅持以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命和以部門為成本中心的方針。2、負責制定餐飲部各項業務...
- 27195
![餐飲部傳菜員崗位職責]( "餐飲部傳菜員崗位職責")
- 1、嚴格遵守部門制定的上班制度，按規範整理好儀容儀表參加班前會，聽取部長佈置的備餐工作及工作要點，傳菜工作要保時保質。2、服從上級領導的工作安排，自覺有效地做好物料保存、保潔工作，避免無畏的損耗，降低成本。3、負責開餐前的傳菜準備工作，並協助值班服務員佈置當天的場地...
- 4613
![餐飲成本會計崗位職責]( "餐飲成本會計崗位職責")
- 成本會計是基於商品經濟條件下，為求得產品的總成本和單位成本而核算全部生產成本和費用的會計活動，現代成本會計是為克服通貨膨脹所引起物價變動導致會計信息失真弊端，在物價變動情況下，以資產現行成本為計量屬性對相關會計對象進行確認、計量和報告的程序和方法，餐飲成本會計...
- 9218
![餐飲總監崗位職責]( "餐飲總監崗位職責")
- 餐飲總監崗位職責_餐飲總監崗位要求（精選20篇）餐飲總監崗位職責_餐飲總監崗位要求篇11、負責項目餐飲部整體工作，制定並實施餐飲經營的所有計劃；2、能制定培訓計劃，提升員工素質加強公司整體服務質量；3、協助總經理完成整體營運目標和酒店發展規劃；4、建全物資管理制度，對餐廳的...
- 3540
![餐飲部祕書崗位職責]( "餐飲部祕書崗位職責")
- 餐廳的每一位領班都要盡職盡心帶動下屬出色完成上級給予的每一項工作以及自身的工作，下面是本站小編為你整理的餐飲部祕書崗位職責，希望對你有用!餐飲部祕書崗位職責一、崗位職責1.接待客人的來訪，回答有關問題，處理各種電話、傳真、複印。2.負責部門召開會議的會議記錄，並傳...
- 4077
![餐飲崗位職責十篇]( "餐飲崗位職責十篇")
- 餐飲崗位職責篇11、做好記賬付賬報賬工作，獨立操作全盤賬務，編制財務報表，電子報税，個人所得税申報，網上抄報税，開具及領取增值税專用發票，掃描認證進項税發票。2、按照財務制度審核原始憑證和記賬憑證建立並完善財務憑證。3、認真執行會計制度，按時做好記賬，算賬，報賬工作，如實全面...
- 8703
![餐飲總經理崗位職責]( "餐飲總經理崗位職責")
- 1.全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標。2.制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，並監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。對本行業各種動向有高度的敏感性...
- 12162
![餐飲庫管員崗位職責/餐飲服務員崗位職責]( "餐飲庫管員崗位職責/餐飲服務員崗位職責")
- 餐飲庫管員崗位職責一、保證倉庫清潔衞生，注意防火，防盜，防黴，防蛀。二、對貴重物品入櫃上鎖管理，領出和歸還要辦理手續。保證倉庫物品擺放整齊。三、根據宴會活動需求量合理籌備倉庫物品，保證數量。四、頂級盤點，物品分類存放。五、倉庫物管人員不準進入，不準吸煙。餐飲服務員崗...
- 18303
![餐飲營運總監崗位職責]( "餐飲營運總監崗位職責")
- 1、崗位名稱：營運總監2、崗位級別：二級3、直接上司：總經理(董事長)4、管理對象：各分店、培訓部、配送中心、市場拓展部、加盟部5、工作內容：全面負責各分店、培訓部、配送中心、市場拓展部、加盟部的年、季、月度的經營目標、發展工作計劃、督導各部門的日常運作管理、確保為...
- 17440
![餐廳廚師長崗位職責]( "餐廳廚師長崗位職責")
- 一、在餐廳經理領導下，全面負責餐廳業務管理工作，餐廳經理不在時，廚師長應履行餐廳經理崗位職責。平時必須堅持跟班勞動。二、經常摸索伙食規律，掌握某場行情信息，加強成本核算，認真督促檢查物資領料、摘洗、切配、烹調等各個環節，發現問題及時糾正。三、認真制定餐廳物料訂購計...
- 24382
![餐飲庫管員崗位職責/餐飲服務員崗位職責大綱]( "餐飲庫管員崗位職責/餐飲服務員崗位職責大綱")
- 餐飲庫管員崗位職責一、保證倉庫清潔衞生，注意防火，防盜，防黴，防蛀。二、對貴重物品入櫃上鎖管理，領出和歸還要辦理手續。保證倉庫物品擺放整齊。三、根據宴會活動需求量合理籌備倉庫物品，保證數量。四、頂級盤點，物品分類存放。五、倉庫物管人員不準進入，不準吸煙。餐飲服務員崗...
- 21223
![餐飲崗位職責4篇]( "餐飲崗位職責4篇")
- 本文目錄餐飲崗位職責餐飲點菜員/傳菜員/領位員崗位職責餐飲廚房各崗位職責餐飲管事部領班、吧員崗位職責1、嚴格遵守部門制定的上班制度，按規範整理好儀容儀表參加班前會，聽取部長佈置的備餐工作及工作要點，傳菜工作要保時保質。2、服從上級領導的工作安排，自覺有效地做好物...
- 3043
![餐廚師崗位職責（通用7篇）]( "餐廚師崗位職責（通用7篇）")
- 餐廚師崗位職責篇11.負責製作高品質簡餐，協助簡餐主管工作。2.協助簡餐主管進行日常運營管理，包括培訓和管理夥伴、訂貨、盤點、出品品控等。3.合理利用原材料，嚴格把控成本損耗。4.維持廚房工作環境整潔、衞生與安全，每日對工作區域和設備按要求進行清潔。餐廚師崗位職責篇2...
- 19079
![餐廳主任及廚師長崗位職責]( "餐廳主任及廚師長崗位職責")
- 在分公司經理的領導下，負責本餐廳的全面工作：一、樹立服務意識，教育全體員工關心學院建設和師生身體健康，熱愛飲食服務工作，注意調動全體員工積極性，提高服務水平，滿足師生需求。二、負責制訂餐廳工作計劃，執行規章制度，規範工作行為，負責召集會議，組織講評、考勤、考核等，加強內部管...
- 22192
![餐飲廚房各崗位職責]( "餐飲廚房各崗位職責")
- 行政總廚[崗位職責]一、在餐飲部經總監的領導下，全面負責食品的製作，控制廚房出品。二、制定廚房管理制度、服務標準、操作規程，制定各崗位職責，瞭解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作。三、制定各餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價格，控制成本費...
- 4619
![廚師崗位職責]( "廚師崗位職責")
- 廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨着社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師...
- 25983
![餐飲崗位職責4篇大綱]( "餐飲崗位職責4篇大綱")
- 本文目錄2018餐飲崗位職責餐飲點菜員/傳菜員/領位員崗位職責餐飲庫管員崗位職責/餐飲服務員崗位職責餐飲點菜員、傳菜員、領位員崗位職責1、負責傳菜部日常工作，做好員工的思想工作，並協助主管工作。2、嚴格遵守部門制定的班制時間，準時到崗，做好準備工作。3、協助主管開好班...
- 29333
![餐飲業採購員崗位職責]( "餐飲業採購員崗位職責")
- 採購員崗位職責一、樹立全心全意為食堂服務的觀念和採購無小事的思想。二、深人市場調研，瞭解市場供求信息，確保採購商品價廉物美。三、自覺遵守黨和國家有關法令、法規和公司制定的各項規章制度。四、加強工作責任心，熟悉採購業務，懂得偽劣、假冒商品的鑑別方法，以杜絕損失。...
- 21741
![餐飲出納崗位職責]( "餐飲出納崗位職責")
- 1.認真遵守和執行國家有關現金管理和銀行結算制度的，以及集團貨幣資金管理制度，對已按規定辦理審批手續的收、付款憑證，進行復核，辦理款項收付。2．在財務經理領導下，按照國家財會法規、公司財會制度的有關規定，認真辦理提取和保管現金，完成收付手續和銀行結算業務。3.負責收取各...
- 19614
![餐飲管事部領班崗位職責/餐飲吧員崗位職責]( "餐飲管事部領班崗位職責/餐飲吧員崗位職責")
- 餐飲管事部領班崗位職責一、負責督導本部下屬員工，為維持日常工作的順利運作轉。安排本部員工的工作區域級任務，根據工作需要合理安排人手。二、保持本區域的衞生清潔，督導檢查清潔工的工作。三、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品。四、...
- 23516
萬佳範文網
