西餐雞翅做法

雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。那麼問題來了，你會做嗎?下面由本站小編給大家帶來的西餐雞翅做法，希望各位客官喜歡!

西餐雞翅做法1、紅燒雞翅

材料

雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，葱，姜

做法

1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裏水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裏生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。

3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的)

4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上葱花。

西餐雞翅做法2、蒜香雞翅

材料

雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖

做法

1、取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。

2、雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。

3、大蒜切末。

4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。

5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。

6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。

西餐雞翅做法3、可樂雞翅

材料

雞翅，可樂1聽，醬油是可樂的1/3，糖1大匙，鹽，料酒，葱，姜，蒜

做法

1.雞翅洗乾淨，瀝乾水分;

2.雞翅中加入醬油，糖， 鹽，料酒，葱段，薑片，

3.雞翅全部浸入醃料中，放冰箱冷藏醃製40分鐘左右。

4.鍋內倒油，燒熱後放入葱，姜，蒜爆香

5.放入雞翅煎

6.如圖6這樣就差不多了，小心千萬別糊咯

7.把多餘的油倒出，加入可樂

8.燒開以後加入醃料滷汁

9.大火燒開改小火燒透入味，轉用大火收汁，最後把醃料中的雜質去除即可!