西餐菜式做法

喜歡西餐的朋友們，那麼知道西餐都有哪些做法嗎?下面本站小編就來告訴你西餐菜式做法。

西餐菜式做法1.檸檬帕瑪森乾酪烤三文魚

材料

三文魚150-200克

黃油15克

鹽適量

麪包屑20克

帕瑪森芝士粉5克

洋葱3克

檸檬皮3克

幹百里香葉0.5克

做法

1、三文魚在冷水中泡15分鐘，之後用廚房紙巾蘸幹。

2、烤箱190℃預熱，在烤盤上刷一層融化的黃油。

3、將三文魚放在烤盤上，魚皮面朝下，在魚表面刷一層融化的黃油。

4、在三文魚表面撒適量的鹽。

5、將洋葱切碎，之後將麪包屑、芝士粉、洋葱、檸檬皮、百里香葉和10克融化的黃油放到一個小碗中混合。

6、將麪包屑均勻覆蓋在三文魚表面，放入烤箱15-20分鐘即可。

西餐菜式做法2.檸檬紙杯蛋糕

材料

準備材料：低筋麪粉200g，泡打粉1.5tsp，白糖190g，黃油110g，雞蛋2枚，牛奶1/4 cup，酸奶油1/4 cup，新鮮檸檬汁1tbsp，檸檬皮碎，植物香草精1/2tsp，鹽1/2tsp

糖霜材料：黃油2tbsp，軟芝士1/4cup，1.5tsp新鮮檸檬汁，檸檬皮碎1tsp，植物香草精1/2tsp，糖粉1.5cup

做法

1、先將麪粉、泡打粉以及鹽混合均勻待用。注：如果使用的是含鹽黃油，就不需要額外加鹽了。

2、將黃油以及白糖攪拌均勻以後再加入雞蛋攪拌。注：黃油必須室温。

3、加入牛奶、酸奶油、檸檬汁以及檸檬皮碎，攪拌均勻以後再加入乾性材料，全部混合均勻以後，烤箱180度烤20-23分鐘即可。

4、待蛋糕完全冷卻之後可以製作糖霜了!

5、先將黃油以及軟芝士混合均勻，接着加入餘下的材料，全部攪拌均勻即可!

西餐菜式做法3.西班牙蔬菜蛋餅

材料雞蛋6個，鮮奶油15大勺，鹽1小勺(2次)，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋葱60g，青椒半個，紅椒半個，橄欖油15中勺(2次)做法1、土豆切成小薄片放入耐熱容器中，輕輕蓋上保鮮膜

2、放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟

3、青椒、紅椒、洋葱切成絲倒入②中，放入橄欖油、鹽、胡椒粉，輕輕攪拌

4、輕輕蓋上保鮮膜

5、放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟

6、取出放入打散的雞蛋，加入奶油、鹽、胡椒粉攪拌均勻

7、在平鍋中倒入橄欖油將⑥倒入鍋中煎至周圍凝固後，攪拌兩三次

8、用小火煎三分鐘至雞蛋凝固即可