生日西餐做法
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説到生日,大家想到的就是蛋糕吧,如果生日餐自己做,多麼獨特啊!接下來本站小編帶你瞭解一下生日西餐做法。
生日西餐做法1.西班牙海鮮飯
材料
主材:雞腿肉300克,大蝦6只,免洗大米2杯,芸豆15粒,扁豆250克。
配料:洋葱1/2個,大蒜1/2頭,青尖椒1根,紅尖椒2根。
調味料:海鹽,藏紅花粉,甜椒粉。
做法
1、 所有食材如圖。其中雞肉最好用新鮮宰殺的雞腿肉剔骨。
2、芸豆浸泡12小時以上,我這個是上好的荷包豆,沒有可用白芸豆。
3、雞腿肉中加適量鹽抓勻醃製10分鐘。
4、大蝦剪去須和腳,挑出蝦線。
5、平底鍋燒熱後轉小火倒入橄欖油。
6、排入大蝦。
7、煎的時候磨入適量海鹽,兩面煎至金黃盛出備用。
8、繼續放入雞肉煎至兩面金黃盛出。
9、依次下洋葱碎和蒜碎,小火炒出香味,洋葱變半透明。
10、依次下青紅辣椒碎和扁豆翻炒至扁豆變綠。
11、下免洗大米,正宗的西班牙飯是不洗米的,請根據自家情況而定。
12、下藏紅花粉和甜椒粉炒勻。
13、鋪入芸豆和雞肉。
14、盛入清雞湯。
15、湯汁沒過大米一點點即可。
16、蓋上蓋子,轉小火燜約25分鐘至水分收幹,厚底的平底鍋妥妥滴有鍋巴。
17、排入大蝦即成。
生日西餐做法2.法國薄餅
材料
2個雞蛋打散,2/3杯牛奶,1/2杯普通麪粉,1大茶勺(tablespoon)白糖,1/4小茶勺(teaspoon)鹽,1大茶勺黃油(butter,melted),餡:nutella,水果(可有可無)
做法
1。先在大碗裏,把雞蛋,牛奶,麪粉,糖,鹽混勻。 然後邊攪拌邊混入熔化的黃油。
2。做別的準備工作,洗水果做咖啡等
3。中火(4 of 10), 加熱平底不粘鍋,鍋底刷點橄欖油,倒約1/4 糊糊,倆面煎黃。關火。
4。再翻面後,加入餡料。摺疊裝盤。Enjoy
生日西餐做法3.戚風蛋糕
材料
配料:
低筋粉60克
雞蛋3個
色拉油36克
牛奶50克
玉米澱粉6克
糖60克
做法
步驟:
1.將雞蛋蛋白和蛋黃分開,分別用容器裝好
2.蛋黃加色拉油
3.蛋黃加牛奶
4.攪拌均勻
5.篩入低筋粉
6.攪拌均勻後靜置
7.蛋清加少許檸檬汁或白醋打發
8.加入一半的糖,繼續打發
9.加入剩下的糖
10.加入玉米澱粉
11.打至能夠拉出尖頭即可
12.把一部分打好的蛋清放入蛋黃中
13.攪拌均勻
14.把攪拌好的麪糊倒回剩下的蛋清中,攪拌均勻
15.倒入模具中
16.輕震幾下模具,放入預熱160度的烤箱,烤45分鐘
17.取出後輕震幾下立刻倒扣在冷卻網上
18.等完全冷卻後脱模
裝飾:
1.將淡奶油加入喜歡的口味打發
2.均為抹在蛋糕表面
3.抹成的樣子
4.用裱花嘴裱上喜歡的花式
最後撒上一些點綴,完成
生日西餐做法4.蜜汁烤雞翅
材料
雞翅6只,李錦記蜜汁烤肉醬100克,新奧爾良烤翅料30克
做法
1.雞翅6只,2面用叉子刺一下,用新奧爾良烤翅料加水和李錦記蜜汁烤肉醬搭配着調成醬汁,醃製半天。雞翅排入墊了錫紙的烤盤中,澆上醬汁,180度烤5分鐘,翻面,再澆醬汁,再重複3次即可。
小訣竅
2面插洞的時候也可以用牙籤,記得把雞皮刺破,但是不要留下很大的破損的痕跡
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