蔬菜產業發展情況彙報

XX年以來，縣委、縣政府對“菜籃子”工作一直十分關注，相繼出台了一系列支農惠農政策。全縣的蔬菜生產由此進入了新的發展時期，食用菌、山野菜、特色蔬菜、反季節蔬菜、蔬菜種植加工和蔬菜出口加工等齊頭並進。短短几年，我縣蔬菜業便基本完成了從單純種植蔬菜向種植、加工並重的轉變。

一、蔬菜加工業發展迅速。XX年以來，我縣先後建成了10家縣級蔬菜加工龍頭企業和4家市級蔬菜加工龍頭企業和1家省級蔬菜加工龍頭企業。加工產品由以前單一的竹筍發展到現在的菜芯、薯類、筍乾、豆醬、辣椒醬、山野菜系列等100多個品種，年加工量突破6萬噸。

二、特菜生產發展較快。上世紀90年代以來，我縣先後引進了櫻桃番茄、微菜、百合、食用仙人掌、食用菌等數十個品種，其中以食用菌發展最為迅速，短短十幾年，全縣食用菌從年產幾百公斤到年產8000噸，品種從單一平菇生產到目前擁有香菇（200萬袋）、平菇（300萬袋）、袖珍菇（50萬袋）、金針菇、球蓋菇、黑木耳、美國靈芝等近十幾個品種，市場供應也從依賴外調到大量外銷。目前食用菌生產已成為我縣蔬菜生產的主要特點之一。其次是充分利用豐富的野生菜資源，發展我縣獨有的特種蔬菜，目前已有十餘個野生菜品種，銷往上海、無錫、杭州等周邊大中城市，深受消費者青睞。

三、綠色蔬菜面積迅速擴大。XX年全縣大棚蔬菜和大棚草莓0.3萬畝。無公害蔬菜播種面積3.5萬畝,綠色蔬菜播種面積2萬畝。香菇、筍乾、菜芯先後通過了無公害和綠色產品認證，笄山竹蓀、笄罩山冬筍、山野菜中的馬蘭頭、馬齒莧、蕨菜、野芝麻菜、香椿、鴨兒芹通過了國家有機食品認證。今年我縣的大棚辣椒、萵筍、芹菜、草莓正在組織申報綠色產品認證。

三、菜農組織化程度大幅提高。XX年我縣被省政府確定為農民專業合作組織試點縣以來，先後湧現出10餘家種植規模從幾十畝到幾千畝的蔬菜專業合作社。 各合作社實施的“五個統一”措施，大大降低了農業生產成本和投資風險，農民在走合作之路上嚐到了甜頭，申請成立合作社的願望越來越強。

發展趨勢：

一是大力發展蔬菜加工業。近年來蘇浙滬市場對淨菜、方便蔬菜、速凍蔬菜、美容蔬菜、粉末蔬菜等蔬菜新產品的需求與日俱增。創建蔬菜新品牌，開發蔬菜新產品，發展蔬菜深加工和精加工，延長產業鏈，是我縣蔬菜產業發展的主要方向。

二是大力發展反季節蔬菜。我縣每年有4－5萬噸的反季節蔬菜缺口，尤其是1一5月份，市場90%的反季節蔬菜依靠外地調入，風險較大。如遇到雪災等嚴重自然災害，造成交通不暢，將會出現市場鮮菜供應不足，市民吃菜困難局面；發展大棚蔬菜，既能彌補我縣反季節蔬菜缺口，又能解決農民就業，促進農民增收。

三是大力發展山野菜。我縣生態環境好，野生菜資源豐富，全面整合山野菜資源，共建設一個品牌，利於提高我縣蔬菜產品的知名度。另一方面加強山野菜的基地建設，積極探索山野菜的改良和馴化技術，提高山野菜的產量和品質。促使我縣的山野菜生產由野生化向規模化、產業化方向發展。

四是不斷提高蔬菜產業的科技含量。組織建立較為集中的蔬菜生產科技示範園，引進新品種、新技術、新材料，全面提高我縣蔬菜產業的科技水平。