食堂採購招標方案範文（通用24篇）

食堂採購招標方案範文 篇1

為提高公司餐飲服務質量，靈生物藥品有限公司擬對職工食堂進行公開招標，歡迎符合條件的'餐飲企業前來投標。

一、項目名稱：

靈生物藥品有限公司職工食堂招標

二、招標編號：

三、服務內容：

1、主要負責保靈公司職工午餐和日常來客招待用餐；

2、日均用餐人數約500人；

3、供餐時間：每天11：30-13：40；

4、承包時間：承包合同半年一簽，根據考核經營情況及員工滿意度考慮續簽，要求每季度對廚師進行調整，試用期1個月。

5、承包經營期間，除餐廳水、電、天然氣費用需承包人自行承擔外，排煙等基礎設施以及餐桌、餐具廚具等現有設備由承包經營者管理並無償使用，如有損壞照價賠償。

四、資質條件：

(1)獨立法人資格，具有食品藥監局發放的餐飲服務許可證和個人健康證；

(2)具有專業的餐飲管理團隊和管理經驗，服務於酒店或企事業單位，廚師配備至少具有1名二級以上廚師；

(3)具有良好的商業信譽和財務狀況；

五、報名截止時間及所需資料：

報名時間：即日起至20xx年3月25日前(北京時間上午8：30-12：00，下午13：30-16：30)逾期不再受理。

提交資料：

(1)投標報名登記表；

(2)法人代表授權委託書(如非法人代表本人蔘加)；

(3)法定代表人及授權代理人身份證複印件；

(4)營業執照、組織代碼、税務登記副本，餐飲許可證、擬派人員健康證掃描件；

上述資料加蓋公章的電子掃描件發送至

六、獲取招標文件方式：

報名登記成功後招標文件電子版免費發送至投標單位報名登記電子郵箱，逾期不再受理。

七、開標時間、地點：

見招標文件。

食堂採購招標方案範文 篇2

為更好的保證師生飲食安全，提升師幼伙食質量，根據縣教育局有關食堂食品定點採購的要求，體現公平、公正、公開的原則，擬對20xx學年幼兒園食堂食材中蔬菜、水產、水果、糕點、牛奶、燃料（液化氣）等進行公開招標，具體招標事項公告如下：

一、投標要求

1、投標人必須是經相關部門核准的有相應資質的公司或個體工商户，在桐君街道或城南街道範圍內有固定的合法經營場所或辦事處。

2、投標人必須具備獨立完成競標項目的能力，中標後不允許分包和轉讓。

3、有一定的交通配送車輛，有保證及時送貨到我園二園區和有30分鐘之內解決食品存疑問題的能力。

4、提供的鮮活水產品必須符合國家養殖或合格水域生產的，提供的學生牛奶樣冊或實物樣品必須符合招標文件要求。

5、貨款結算為一月一結算，通過銀行轉賬方式轉賬支付貨款。

二、報名材料

1、投標人報名提交供應商報名表並提供相關食品經營範圍內的營業執照、食品經營許可證、衞生許可證、法人健康證等相關證明資料。

2、投標人情況簡介及服務承諾和優惠方案陳述（包括供貨商品的'品種、服務方案、運輸條件等優勢情況，以及其他需要説明的情況）。

3、近3年同類業績合同複印件。（複印件必須加蓋紅章)

4、招標文件要求的其他響應材料。

5、所有材料一式一份，複印件均需加蓋公章，相關投標材料裝訂成冊密封上交，開標時攜帶原件及公章備查。

三、報名時間

地點

評標方式

報名時間

20xx年8月17日—8月21日

（上午8：00—下午16：00）

投標文件送達方式地點

20xx年8月22日下午2：00前送桐廬縣桐君街道中心幼兒園本部園區總務室（桐君街道湖塘路77號），招標文件可來園領取。

（注：來投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）

招標時間地點

20xx年8月22日下午2：00在本部園區五樓會議室。開標時須由投標單位的法人代表或法人授權代表到場參與。

（注：來投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）

招標評標小組與方法

採購評標小組由桐廬縣桐君街道中心幼兒園園長、分管園長、中層代表、教師代表及家委會代表等7人組成，對投標單位進行資質審查、現場諮詢和評標打分，經對投標人資質、場地、配送、業績、報價、服務承諾等方面進行綜合評分，分數高者為中標人。未中標原因招標方不予解釋。

諮詢電話

X老師13

X老師13

四、標後管理

1、中標供應商應在規定時間與幼兒園簽到合同，合同經雙方簽字蓋章後生效。

2、如遇食品市場價格上浮或下降，供應商供貨之前需向幼兒園説明；如遇供應商所供商品價格偏離較大（指上浮），幼兒園將提出質疑並根據整改情況決定是否取消供應商的供貨資格。當市場價格下浮，而供應商未能及時調整價格的，幼兒園有權通知供應商調整到合理價格，拒不整改的，幼兒園有權終止合同。

3、合同期限內如同一供應商被投訴三次及以上，幼兒園有權取消供應商資格。

4、供貨服務期限為一學年。（20xx年8月25日-20xx年8月24日）

食堂採購招標方案範文 篇3

為進一步規範學校食品採購行為，確保所採購的食品質量保障，價格合理，衞生安全，依據國家招標投標法和食品安全法等法律法規規定，經校務會議研究決定，學校食堂食品實行招標採購，現按以下所列條款及要求進行競標。

一、項目名稱

仙遊第一中學食堂食材招標

二、項目地點

仙遊第一中學

三、標的分類

仙遊第一中學食堂食材分成糧食類、蔬菜類和肉禽蛋類、凍品類、調味品類、油類五大類進行招標。以下浮率最高中標。報價表見附件。

四、供貨價格：

供貨價格隨行就市，以仙遊縣發展和改革局官方網站提供的最新單價為基準；該網站沒有的，招標方可不定時到永輝超市採價，以採價時的最新單價為基準，以下浮率最高者為中標商。

五、資質要求：

投標人報名時須提供營業執照、食品經營許可證、法人代表身份證的原件和複印件，供貨時必須提供有效的食品檢測報告；報名時提供部分已開具的一品一碼追溯憑證。經招標方審核合格方可參加競標。

六、質量要求：

投標人提供的食材必須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》及國家行業標準的有關規定。所有食品應留有三分之二（含）以上的保質期限，食材驗收實行索證索票制度，確保可追溯。投標人必須提供符合國家標準的檢驗報告。

七、食品質量具體要求

1、蔬菜、水果

1.1中標人提供的必須是新鮮蔬菜，質量必須符合國家食品衞生管理規定：

(1)農藥殘留不得超過《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763）國家標準；

(2)不得提供腐爛變質、黃葉、爛葉及帶泥巴的蔬菜；

(3)蔬菜外表不得人為噴灑水分和有過多的蟲孔；

(4)不得提供過長的菜頭和菜根。

1.2中標人提供的必須是新鮮水果，質量必須符合國家食品衞生管理規定：

(1)農藥殘留不得超過《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763）國家標準；

(2)果形端正，大小均勻，無畸形果，帶果柄，果實無萎焉；

(3)果面新鮮潔淨，無刺劃傷，無壓痕，無病蟲害，無病斑，無腐爛。

(4)口感正常，具有水果特有的風味。

1.3中標人每批蔬菜、水果必須出具一份農藥殘留檢測報告。

2、大米

2.1中標人提供的大米需為當年新米或上年度晚米，產地盤錦，品牌由學校定，必須符合GB1354大米國家標準和GB2715糧食衞生標準並通過質量安全論證，並擁有“QS”生產許可證或“SC”食品生產許可證。

(1)米中黃米粒不超過6%；

(2)不完善粒不超過6%；

(3)碎米粒（2.0mm以下）總量不超過10%，其中小碎米粒（2.0-1.0mm）不超過1%；

(4)雜質含量（包括1.0mm以下糠粉等）不超過0.4%。

3、麪粉（小麥粉）

3.1中標人提供的麪粉必須符合GB1355小麥粉國家標準並通過質量安全論證，並擁有“SC”食品生產許可證。

特製一等：灰分(以幹基計)≤0.70%；粗細度：全部通過GB36號篩，留存在CB42號篩的不超過10.0%；麪筋質（以濕重計）：≥26.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤14.0%；脂肪酸值（以濕基計）：≤80；氣味、口味：正常。

特製二等：灰分(以幹基計)≤0.85%；粗細度：全部通過GB30號篩，留存在CB36號篩的不超過10.0%；麪筋質（以濕重計）：≥25.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤14.0%；脂肪酸值（以濕基計）：≤80；氣味、口味：正常。

標準粉：灰分(以幹基計)≤1.10%；粗細度：全部通過GQ20號篩，留存在CB30號篩的不超過20.0%；麪筋質（以濕重計）：≥24.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤13.5%；脂肪酸值（以濕基計）：≤80；氣味、口味：正常。

普通粉：灰分(以幹基計)≤1.40%；粗細度：全部通過GQ20號篩；麪筋質（以濕重計）：≥22.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤13.5%；脂肪酸值（以濕基計）：≤80；氣味、口味：正常。

4、肉類、水產及其製品

4.1豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類及其製品

中標人提供的豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類必須符合GB2707、GB16869國家標準，每批次豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類必須提供動物貨物檢驗檢疫合格證明，且符合食品衞生相關標準及法規要求，冷凍品須配冷藏車運輸。

（1）豬、牛、羊等鮮、凍肉類:無異味、無酸敗味；

（2）雞、鴨等鮮、凍肉類：表皮和肌肉切面有光澤，具有禽類品種應有的氣味，無異味。

4.2魚、蝦、貝、蟹、藻、頭足等鮮、凍水產品類及其製品

中標人提供的魚、蝦、貝、蟹、藻、頭足等鮮、凍水貨物類必須符合GB2733國家標準，泥螺、河蟹、螃蟆、河蝦、淡水貝類必須鮮活，且符合食品衞生相關標準及法規要求，冷凍品須配冷藏車運輸。

5、食用植物油

中標人提供的食物植物油的衞生指標應符合GB2716國家標準並通過質量安全論證，並擁有“SC”食品生產許可證。食用油要求非轉基因。

氣味、滋味：無異味、口感好；

透明度：澄清、透明；

水分及揮發物：≤0.10%

不溶性雜質：≤0.05%；

6、禽蛋中標人提供的禽蛋應符合GB2748-20xx國家標準。

色澤：具有禽蛋固有的色澤；

組織形態：蛋殼清潔、無破裂，打開後蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清透明、稀稠分明；

氣味：具有產品固有的氣味，無異味；

雜質：無雜質，內容物不得有血塊及其他組織異物。

7、奶製品

7.1巴氏殺菌乳

色澤：呈乳白色或微黃色；

滋味、氣味：具有乳固有的香味，無異味；

組織狀態：呈均勻一致液體，無凝塊、無沉澱、無正常視力可見異物。

7.2發酵乳：中標人提供的發酵乳應符合GB19302國家標準。

色澤：色澤均勻一致，呈乳白色或微黃色（風味發酵乳：具有添加成分相符的色澤）；

滋味、氣味：具有發酵乳特有的滋味、氣味（風味發酵乳：具有添加成分相符的滋味和氣味）；

組織狀態：組織細膩、均勻，允許有少量乳清析出；風味發酵乳具有添加成分特有的組織狀態。

7.3其他奶製品必須符合衞生質量要求及國家相關標準。

8、預包裝產品、副食品及其他類

8.1所有的副食品必須符合國家衞生標準和質量要求。

8.2糖、味精、醬油、醋、豆製品、生粉等必須具有“SC”食品生產許可證。

8.3早餐類預包裝食品必須具有“SC”食品生產許可證，標註生產保質期限。

8.4其它食堂所需要的產品必須符合《食品安全法》的要求。

八、其它

1、本方案解釋權歸招標方。

2、本項目投標人於開標前不得向招標人或他人透露自身投標信息。

3、對願意參加本項目招標的，請按要求攜帶相關材料到仙遊第一中學（仙遊一中辦公樓101室）報名。

投標人提交資質材料包括：

1.投標人的法定代表人授權委託書原件(投標代表是法定代表人無需)；

2.法定代表人和投標代表身份證複印件(以提供複印件加蓋公章為準、並備註與原件一致，開標時投標人身份證原件必須攜帶以備核實）；

3.具有生產或經營本招標文件所述的貨物或服務的有效營業執照副本、税務登記證和組織代碼證的複印件；

4.投標人須提供有無行賄犯罪情形以及參加採購活動前三年內在經營活動中沒有重大違法記錄的書面説明或承諾函原件（格式可自擬）。以上材料都須加蓋投標單位公章。

4、報名時間為20xx年9月2日至20xx年9月4日(每天上午9時至11時，下午15時至17時)。未報名的商户不得參與投標。招標項目的投標保證金為伍仟元整。各投標人於投標截止時間前將保證金以銀行轉賬或匯票形式提交。（注：保證金必須以轉賬或電匯等非現金形式交納，請投標單位在存款單上註明招標項目編號，投標人在遞交投標響應文件的同時應提交繳納保證金的銀行回單）。

5、本次中標本校食堂食材供應商配送時間20xx年9月8日至20xx年8月24日止。

6、投標時間：20xx年9月5日9時40分開始。

7、投標地點：仙遊第一中學辦公樓三層會議室

食堂採購招標方案範文 篇4

根據學校需要，為了更好地滿足師生生活需求，根據《湖南省中國小生食堂管理辦法》和《岳陽市市直中國小貫徹落實＜湖南省中國小生食堂管理辦法＞工作方案》的有關文件精神，經學校研究決定，我校食堂現對外委託管理經營招標，本着公開、公平、公正、擇優和誠實信用的原則，選擇經營管理單位。

一、基本情況

師生食堂上下兩層，經營面積1200平方米，學生2400人左右，教職工240人左右。

二、投標單位條件及須知

（一）資質：

1、具有學校食堂或較大規模餐飲業（食堂）經營管理經驗。

2、投標人需要提供企業法人營業執照（副本）複印件、税務登記證（副本）複印件、單位代碼證（副本）複印件、投標人的身份證複印件（以上覆印件需加蓋公章），並帶原件複核。

3、不接受個人投標。

（二）中標單位在經營期間，要做到以下要求：

1、要確保安全與餐飲衞生。

2、保證一天三餐供應，食堂經營以供應飯菜、麪食、小炒為主，做到品種多樣化。

3、師生用餐場所要相對分開。

4、根據學校要求，按學校作息時間營業，合理安排食堂開放時間（含寒、暑假期間），遵守學校有關規章制度，不得影響學校教學和辦公秩序。

5、中標單位在食堂經營期間要嚴格執行《食品衞生法》等法律法規及學校的有關規定經營，中標單位應投保食品安全責任保險，造成的一切後果中標經營單位應承擔其全部賠償責任，包括政府行政部門的所有罰款和法律責任。主動接受國家市場監管部門和學校的檢查與監督。

6、中標單位聘請的員工必須符合《中華人民共和國勞動法》的`有關要求，承擔食堂人員的工資、福利、社保等費用。

中標單位所有的工作人員必須及時交驗個人身份證、健康證等。不準聘用童工及有劣跡的人員。中標單位人員住校內的，必須按規定辦理暫住證等，未經學校許可不準留宿外人。

中標單位應對工作人員進行食品衞生、防疫、防火等安全知識培訓和管理，如果發生工傷及其事故，所有費用及責任由中標單位承擔。

7、中標單位必須按照國家有關規定，建立健全《食堂餐飲安全管理制度》等相關的制度，並交學校備案後嚴格執行。

8、中標單位在食堂經營活動中自行定價，但不得牟取暴利，託管食堂直接成本（即原輔材料成本）不得低於學生伙食費標準的70％，低於此標準，學校按中標單位實際成本的3倍收取違約金。並要製作價格牌，每月由食堂管理小組根據市場價格核實一次，實行明碼標價公示，自覺接受學校等有關部門的物價檢查監督。

9、中標單位要加強防火、防盜、防爆等安全保衞工作，定期檢查電源電器貨源等，對易燃物品要妥善使用和保管，接受消防部門和學校的安全監督檢查，執行整改意見到位，確保安全無事故。

10、學校移交給中標單位使用的食堂售飯菜窗口用的收銀機等固定資產要妥善使用和保管，一經損壞，由中標單位出資立即修復，如發現學生或教職工遺忘拿走的飯卡，必須立即交給學校有關負責人，嚴禁套支，否則承擔相應的法律責任。

11、中標單位自行承擔食堂潲水，垃圾轉運等費用。

12、中標單位在經營食堂期間自負盈虧，其在社會活動中所產生的債權、債務均由投標單位負責，學校概不負任何責任。

13、食堂衞生許可證、從業人員健康證由中標單位辦理，學校負責協調，所需費用全部由中標單位承擔，因中標單位原因造成許可證等延誤，造成後果由投標單位負責。

14、中標單位不得轉租轉包，不得經營餐飲服務之外的非法項目。

15、學校提供給中標單位的所有設備設施（包括水電設施），均由中標單位負責保管和出資維修，其中的固定資產，按其成本的10％收取押金，合同期滿後其固定資產無損壞能正常使用，按實退還給中投標單位。中標單位在沒有得到學校書面同意下，不得隨意拆除現有設備設施。但中標單位新添置的可移動的設備設施，在合同期滿後，所有權歸中標單位。

三、合同簽訂：

1、初籤合同，合同一年一簽。中標單位在中標後的5天內，需交清押金，否則視為自動放棄，學校重新實行招標。

2、續簽合同，在合同快到期時，學校須提前2個月通知中標單位。中標單位每學年度的師生綜合滿意度不得低於80％，經營期間兩次綜合滿意度測評低於80％的不續簽合同。投標單位在招投標過程中和經營期間發生食品安全等違規違法行為的，實行“一票否決”，學校有權中斷其經營合同，如有違法行為學校將移交給司法部門處理，損失中標單位全部自負，並且三年內不得參加學校食堂託管招投標。

四、投標書編制

（一）投標書的組成（按照以下順序編制投標書）

1、公司簡介，包括企業概況、法人代表或法人代表授權書、餐飲企業營業執照複印件、衞生許可證以及企業代碼複印件（需附相關證明材料）。

2、制定食堂經營方案，方案內容主要包括以下幾點：

（1）人員配備

（2）規章制度、實施措施

（3）經營方案

（4）方式及品種

（5）經營內容（包括原材料的採購，衞生保障、飯菜價位的制定等各方面）

（6）人員招聘（工資、福利、傷殘、社醫保等）

（7）違約責任的承擔與賠償

（8）其他

3、安全承諾書（食品衞生、人員、財產、水電火等）

4、質量承諾、師生用餐滿意率承諾、原輔材料成本比例承諾。

岳陽市第四中學食堂委託經營項目工作程序

1、學校根據省市有關食堂管理文件精神，制訂岳陽市第四中學食堂經營招標方案

(7月5日----7月28日)。

2、學校在校內宣傳欄和校園網站發佈通知並報名(7月28日---8月4日)。報名截止時間8月4日下午5點。

3、報名單位制訂投標文書（8月5日---8月20日）。

4、交驗資格證書原件複核及收集各申報單位投標文書（8月26日下午4點前交到市四中綜合樓一樓後勤處）。

5、評標（學校組織有關專家評審）（8月27日）

6、評審結果公示（校園宣傳欄及學校校園網）（8月28日---8月30日）

7、評審結果上報市教體局等相關單位（8月30日---8月31日）

8、進場開業（9月1日）

食堂採購招標方案範文 篇5

學校食堂是學校後勤保障的重要環節，也是學校安全防範的重要環節，稍有不慎，就會給師生生命造成嚴重威脅，為了確保學校的安全穩定，確保師生生命財產安全，確保鼓樓教育和諧、平安、穩定發展，特制訂本方案。

一、食堂工作要求

1、加強領導，提高認識，高度重視學生食堂管理與監督工作。學校要以“師生生命第一”、“安全重於泰山”為指導思想，充分認識學校食堂工作的重要性和緊迫性，要以保障教師、學生飲食衞生安全和預防學生傳染病為重點，圍繞學校食堂工作中的薄弱環節，結合實際，制定具體的實施方案，切實抓好學校食堂管理工作。

2、密切配合，強化監督，把學校食堂管理工作落到實處。學校食堂管理工作務必堅持預防為主的工作方針，實行具體職責人具體實施，分管領導主管督查，校長監督指導的工作機制。務必建立健全學校食堂安全工作職責制，做到職責到人、人員到崗、措施到位。分管領導、校長要強化職責、經常性監督指導，發現問題及時提出整改意見，對違反操作規程，和整改不到位的食堂相關職責人應依照學校有關條例嚴肅處理。學校對食堂從業人員要進行食品衞生知識、工作職責和法律法規培訓，增強從業人員遵紀守法意識，提高學校食堂管理水平。從業人員務必進行健康檢查，確持續證上崗。要加大對學校食堂操作流程，貨物購買，貨物存放的檢查力度，嚴禁不合格食品流入校園，確保師生飲食安全。要建立學校食堂定期檢查職責制，簽訂職責書，實施檔案管理，一級抓一級，層層落實職責制，一旦出現中毒事件，立即啟動追究機制，努力將學校食堂安全管理工作納入依法管理的軌道。

3、突出重點，擴大宣傳，確保學校食品衞生安全。要把食品衞生管理工作重心下移，重點抓好具體職責人、分管領導、校長對學校食品衞生監督和考核，並日常量化，張榜公佈。嚴厲打擊購買、製售假冒偽劣食品的不法現象。要開展不同形式的學校食品衞生知識宣傳活動，倡導健康飲食和衞生習慣，做好學生健康教育工作。加強食品衞生安全工作：食品衞生安全工作要嚴把七關，預防食物中毒：

①嚴把採購關，堅持採購索證制度（食品衞生許可證、檢驗檢疫合格證、食品生產日期），落實採購、驗貨人員的職責制。

②嚴把儲藏關，食品儲藏標識要清楚，位置要合理，生、熟分儲，預防過期食品。

③嚴把製作關，不準製作的食品、不合格的食品要堅決杜絕進入操作間，操作人員務必把好關囗。

④嚴把保管關，當餐食品要保温、保潔；過餐食品要放置好冰箱保鮮，用時務必經高温徹底加熱；堅持留樣制度。

⑤嚴把從業人員關，要落實從業人員的健康證，操作要規範，合符規程。

⑥嚴把環境關，要防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲；要有紗窗、紗門等防護設施，工作人員的'工作服要清潔消毒。

⑦嚴把餐具關，餐具使用前務必洗淨、消毒，貼合國家有關衞生標準。

4、做好安全防火工作：食堂應設有專職或兼職的安全管理人員；鍋爐、煤氣的使用要嚴格按操作規程進行。

二、具體措施

1、建立學校食堂管理、檢查、監督的長效機制，制定食堂管理辦法。

2、建立健全各種崗位職責制。

3、加大食品衞生安全工作的宣傳、檢查力度，提高全員飲食安全意識。要求學校食堂張貼《食品衞生法》制定食品衞生管理辦法，建立健全必要的食品衞生管理規章制度，並理解所有師生的監督與檢查。

4、加強內部管理，所有食堂購買的貨物務必經過具體職責人和相關領導的檢查驗收，堵塞漏洞，杜絕隱患。有關領導、工作人員定期、不定期到食堂抽查相關食品質量問題，發現問題，立即整改。

三、食品原料的採購

1、定購熟食品應當確認生產經營者有有效的食品衞生許可證，把好食物採購關。嚴禁腐爛、變質和超過保質期限的食品入庫。

2、購買肉類及其製品時，務必購買衞生免疫部門檢驗合格的。

3、嚴禁購買病死、毒死或死因不明的禽、畜及水產製品，嚴禁購買動物內臟、下水，四季豆，發芽的土豆，從源頭上預防中毒事件。

4、使用的洗滌劑、消毒劑等應當對人體安全、無害。

四、食堂工作要求

1、廚房持續清潔、整齊。

2、餐具、食品容器乾淨，並按規定消毒，放置有序。

3、食品生、熟分開，食品分區清洗。

4、飯菜貼合衞生要求，杜絕腐爛、變質食品，防止食物中毒。

5、員工上崗須穿工作服，窗口服務人員需戴口罩、手套（一次性），佩戴工作證上崗。

6、糧、油、豬肉、雞、鴨等主要食品應有產品質量檢驗合格證、動植物檢疫合格證、衞生許可證、營業執照、產地，每一天購進的貨應有發票或小票憑證。

7、建立食堂值班職責制，嚴防不法分子的破壞，增強防範意識。

食堂採購招標方案範文 篇6

經20xx年第16次校委會審議，確定了我校20xx年5月至20xx年5月食堂食材供應政府採購公開招標方案。

一、成立工作小組

由粟川、鄧正偉、向嶸蓉、孫軍、潘芸組成工作小組，粟川任組長。

二、工作小組職責

1.按規定辦理食材採購項目的備案等手續；

2.選擇確定代理公司，簽訂委託代理合同；

3.審定代理公司擬定的採購公告、招標文件等文件，確定評標辦法（建議採用綜合評分法）；

4.確定參加評標的校方代表（可委派學校職工，也可委託校外專家，建議委託校外專家）；

5.指派專人審核投標供應商資質等；

6.指派專人監督評審專家隨機抽取過程，全程監督代理公司組織採購招標評標會；

7.與中標供應商簽訂合同，收集招投標全過程資料存檔。

三、招標方式

按政府採購程序公開招標。

食堂採購招標方案範文 篇7

為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現服務育人的辦學理念，儘快實現“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現制定移民國小夥食團管理方案：

一、指導思想：

誠信服務、用餐自願；自願參與、共同受益。

二、管理體制：

伙食團由總務處負責日常管理，根據需要設立。

1、伙食團長：郎守宏

主要職責：負責伙食團日常安全、衞生及飯菜質量的檢查。

2、會計、出納：樑倫泉宗元生

主要職責：

（1）根據繳費狀況，每月最後一天將下月各班用餐人數統計表交食堂。

（2）對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經核價小組審查後當月公佈。

3、保管員：向詩忠

主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發貨及食品加工過程中的原料使用狀況及衞生監督工作。

4、炊事班長（1人）（由在社會上聘請的一名有必須廚藝及管理經驗的廚師擔任）

主要職責：

（1）負責小工的聘任、管理。

（2）每週一公佈出當週每一天的菜譜；做到營養搭配合理，同周內不重複。

（3）具體負責伙食團安全，衞生、食品加工及收發放工作。

（4）每一天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。

（5）每週五下午3：00與保管員一齊提出下週原材料採購計劃交到總務處。

5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數的確定：每100人就餐1名炊事員。

主要職責：按炊事班長的安排，保質、保量地完成伙食團的安全、衞生、食品加工及發放、餐廳衞生的打掃等工作。

6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。

三、原材料的採購

（1）大宗原材料採購

肉、米、油、調料：根據食堂需要定點採購，（務必是區教委中標單位）送貨上門。每次採購由保管員驗貨、伙食團長驗稱並簽字，學校主管領導簽字後出納才予付款、會計做賬。

（2）小宗原材料

時令蔬菜：每一天採購一次，採取定點採購，送貨上門。每一天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字後，出納給予付款、會計做賬。

四、原材料使用管理

使用合理、提倡節約，堅持當天領取、當天使用的原則，由炊事班長根據需要到保管室領取原材料、保管員務必過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。

五、學生用餐管理

（1）幼兒園、1—2年級：

由各班負責教師按繳費狀況核定取飯人數，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衞生、避免浪費。

（2）3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數分發，同時負責學生的用餐紀律、衞生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養學生良好的用餐習慣。

（3）師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衞生者嚴格按《食堂管理細則》處理。

六、收費

本着“合理解釋、用餐自願”原則：

（1）每月末由班主任提前一週向學生收取生活費，於每月最後一天（遇星期天前移至上週星期五）將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。

（2）每月正常教學時間內第一週為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊狀況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。

（3）收費標準：根據市場行情，在收費前一週公佈。

注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。

（4）為便於管理、不解決學生臨時用餐。

七、健康證

羣眾辦證：

1、食堂所有員工均須經體檢合格後方能上崗。

2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。

3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。

八、功能室設置

食堂採購招標方案範文 篇8

學校食堂是學校後勤保障的重要環節，也是學校安全防範的重要環節，稍有不慎，就會給師生生命造成嚴重威脅，為了確保學校的安全穩定，確保師生生命財產安全，確保鼓樓教育和諧、平安、穩定發展，特制訂本方案。

一、食堂工作要求

1、加強領導，提高認識，高度重視學生食堂管理與監督工作。學校要以“師生生命第一”、“安全重於泰山”為指導思想，充分認識學校食堂工作的重要性和緊迫性，要以保障教師、學生飲食衞生安全和預防學生傳染病為重點，圍繞學校食堂工作中的薄弱環節，結合實際，制定具體的實施方案，切實抓好學校食堂管理工作。

2、密切配合，強化監督，把學校食堂管理工作落到實處。學校食堂管理工作務必堅持預防為主的工作方針，實行具體職責人具體實施，分管領導主管督查，校長監督指導的工作機制。務必建立健全學校食堂安全工作職責制，做到職責到人、人員到崗、措施到位。分管領導、校長要強化職責、經常性監督指導，發現問題及時提出整改意見，對違反操作規程，和整改不到位的食堂相關職責人應依照學校有關條例嚴肅處理。學校對食堂從業人員要進行食品衞生知識、工作職責和法律法規培訓，增強從業人員遵紀守法意識，提高學校食堂管理水平。從業人員務必進行健康檢查，確持續證上崗。要加大對學校食堂操作流程，貨物購買，貨物存放的檢查力度，嚴禁不合格食品流入校園，確保師生飲食安全。要建立學校食堂定期檢查職責制，簽訂職責書，實施檔案管理，一級抓一級，層層落實職責制，一旦出現中毒事件，立即啟動追究機制，努力將學校食堂安全管理工作納入依法管理的軌道。

3、突出重點，擴大宣傳，確保學校食品衞生安全。要把食品衞生管理工作重心下移，重點抓好具體職責人、分管領導、校長對學校食品衞生監督和考核，並日常量化，張榜公佈。嚴厲打擊購買、製售假冒偽劣食品的不法現象。要開展不同形式的學校食品衞生知識宣傳活動，倡導健康飲食和衞生習慣，做好學生健康教育工作。加強食品衞生安全工作：食品衞生安全工作要嚴把七關，預防食物中毒：

①嚴把採購關，堅持採購索證制度（食品衞生許可證、檢驗檢疫合格證、食品生產日期），落實採購、驗貨人員的職責制。

②嚴把儲藏關，食品儲藏標識要清楚，位置要合理，生、熟分儲，預防過期食品。

③嚴把製作關，不準製作的食品、不合格的食品要堅決杜絕進入操作間，操作人員務必把好關囗。

④嚴把保管關，當餐食品要保温、保潔；過餐食品要放置好冰箱保鮮，用時務必經高温徹底加熱；堅持留樣制度。

⑤嚴把從業人員關，要落實從業人員的健康證，操作要規範，合符規程。

⑥嚴把環境關，要防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲；要有紗窗、紗門等防護設施，工作人員的工作服要清潔消毒。

⑦嚴把餐具關，餐具使用前務必洗淨、消毒，貼合國家有關衞生標準。

4、做好安全防火工作：食堂應設有專職或兼職的安全管理人員；鍋爐、煤氣的使用要嚴格按操作規程進行。

二、具體措施

1、建立學校食堂管理、檢查、監督的長效機制，制定食堂管理辦法。

2、建立健全各種崗位職責制。

3、加大食品衞生安全工作的宣傳、檢查力度，提高全員飲食安全意識。要求學校食堂張貼《食品衞生法》制定食品衞生管理辦法，建立健全必要的食品衞生管理規章制度，並理解所有師生的監督與檢查。

4、加強內部管理，所有食堂購買的貨物務必經過具體職責人和相關領導的檢查驗收，堵塞漏洞，杜絕隱患。有關領導、工作人員定期、不定期到食堂抽查相關食品質量問題，發現問題，立即整改。

三、食品原料的採購

1、定購熟食品應當確認生產經營者有有效的食品衞生許可證，把好食物採購關。嚴禁腐爛、變質和超過保質期限的食品入庫。

2、購買肉類及其製品時，務必購買衞生免疫部門檢驗合格的。

3、嚴禁購買病死、毒死或死因不明的禽、畜及水產製品，嚴禁購買動物內臟、下水，四季豆，發芽的土豆，從源頭上預防中毒事件。

4、使用的洗滌劑、消毒劑等應當對人體安全、無害。

四、食堂工作要求

1、廚房持續清潔、整齊。

2、餐具、食品容器乾淨，並按規定消毒，放置有序。

3、食品生、熟分開，食品分區清洗。

4、飯菜貼合衞生要求，杜絕腐爛、變質食品，防止食物中毒。

5、員工上崗須穿工作服，窗口服務人員需戴口罩、手套（一次性），佩戴工作證上崗。

6、糧、油、豬肉、雞、鴨等主要食品應有產品質量檢驗合格證、動植物檢疫合格證、衞生許可證、營業執照、產地，每一天購進的貨應有發票或小票憑證。

7、建立食堂值班職責制，嚴防不法分子的破壞，增強防範意識。

素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食（大米）蔬菜存放間、更衣室一間。

食堂採購招標方案範文 篇9

為強化學校後勤管理，提高膳食質量和服務水平，將我校第2食堂經營權實行對外公開招標承包經營。現將公開招標有關事項通告如下：

一、學校基本概況

我校佔地面積500畝，目前有在校師生員工共計1700人。預計9月1日前再擴招生3000人，屆時總人數將達到4700人。學校食堂為20xx年新建食堂，分第1食堂、第2食堂，第1食堂目前暫時由學校行政後勤部自主經營，餐廳面積共3500平方米，已安裝中央空調，新桌凳正在購買，學校致力於打造一流食堂。

二、招標方式

實行邀請招標，綜合評標，擇優（資質、承包金、信譽）中標。

三、發包項目、條件

1、現將第2食堂實行對外承包經營，廚房面積614平米。

2、廚房已通水、電、氣；並配備有新灶台、抽煙系統、蒸飯櫃、消毒櫃等，配套設施合理；有獨立倉庫、洗菜池、車輛存放區，操作空間寬敞。

3、學校有償提供水、電、氣，價格根據政府定價執行，費用每月結算一次。 為方便承包商管理學校可提供員工住宿，四人間180元/月、六人間240元/月水電費自理；

4、餐具：由甲方提供，承包商負責保管使用和衞生清潔工作。

四、投標條件及須知

1、投標主體條件：經工商行政部門登記成立的餐飲服務公司，各項證照合法、齊全， 註冊資本30萬元（含30萬元）以上。近3年內有從事高校學生餐飲經營服務的經歷；有5年以上企業膳食服務經驗，企業信譽好，在以往經營過程中無食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良記錄。

2、投標人條件

投標人必須是餐飲企業的法定代表人或餐飲企業的授權委託人，授權委託人必須從事過三年以上餐飲管理服務的經驗。

3、投標人必須提供以下材料：

（1）投標人個人簡歷（主要從事餐飲經營管理的經歷，需加蓋單位公章）；

（2）身份證及複印件；

（3）公司營業執照、衞生許可證原件；

（4）授權委託人需提供委託授權書；

（5）近3年從事高校學生食堂經營的業績證明（需加蓋單位公章）。

（6）企業法人代表證明書、法人代表委託書原件及複印件（加蓋公章）；授權委託人及項目負責人的公民身份證原件和複印件。

（7）銀行資金證明。

4、投標保證金

（1）投標單位在20xx年X月X日前向學校繳納投標保證金5萬元（以財務收據為依據）；

（2）沒有中標的單位，投標保證金在開標後兩個工作日內退回；

（3）中標者所繳投標保證金在簽訂合同後轉為履約保證金；

（4）中標後無正當理由未在規定期限內簽訂承包合同的，保證金作為違約金予以沒收，同時從其他投標人中擇優錄取；

（5）惡意串標或故意擾亂招標工作的，罰款1萬元（從投標保障金中扣除）；

五、合同期限：

食堂承包經營期為三學年（20xx年X月-20xx年X月），試用期為6個月；試用期內承包商不能正常經營或因承包商經營不當造成學校師生嚴重抱怨或給學校帶來其他嚴重負面影響和損失的，校方有權終止承包合同，一切損失由承包商承擔。

六、履約保證金和承包金

1、承包商簽訂食堂承包合同後需在3個工作日內，一次性交納履約保證金20萬元人民幣。

2、履約保證金使用：用於經營者違反《食品衞生法》，違反校內外有關管理條例，沒有按合同經營至期滿，承包期內不正常營業，協議期內擅自分包或轉包他人或給學校或師生造成各種損失的補償。經營者在承包期內若無上述現象，在合同期滿並辦理完全部交接手續後，其履約保證金如數無息退還。

3、食堂承包金按經營收入（以刷卡為準）的點數收取，最低5%起（即收入10000元抽取500元），具體點數由承包商在投標過程中根據實際情況競標，點數高者優先考慮；食堂承包金按月收取。

七、管理要求

1、承包商不得將食堂私自轉讓或委託他人經營，更不能在校內搞不法經營。一經發現，招標方有權取消其承包資格，並給予經濟處罰或法律訴訟。

2、餐廳、操作間等均屬於承包商管理範圍，承包商需負責承包區域內的衞生清掃和安全管理。工作人員要遵守餐飲法規以及校紀、校規，為師生提供熱情周到服務，不得與師生髮生爭吵或衝突，如發現違規者，學校有權視情節提出處理意見。

3、因承包商管理不善造成師生食物中毒，由承包商負責承擔全部責任。

4、所有工作人員需持有健康證上崗，衞生檢疫、體檢等費用均由承包商自理，食堂的衞生防疫、就餐環境必須達到市衞生監督所制定的標準，學校有權監督，並檢查。

5、保證一日三餐準點開膳，保證飯菜足量、優質，做到品種多樣、飯菜價格合理，能適應不同經濟狀況和口味的師生就餐。不準出售變質、變味的飯菜和剩菜剩飯。

6、為確保飲食安全學校有權對承包商的'供貨渠道進行檢查並對其財務狀況、服務質量、飯菜價格的經營狀況進行監督和提出改善意見，承包商必須虛心聽取校方意見。

7、食堂水、電、煤氣、蒸汽費用由承包商負責承擔。操作間的大型灶具等由學校提供，低值易耗用具由承包商自行解決。承包期結束後，學校不承擔其轉讓工作。

8、承包商經營所需其它設備由承包人自備，如要進行特殊裝修、改造，承包人須徵得華堅科技學校同意後方可實施。承包期結束後，學校不承擔任何轉讓工作。

9、承包商必須保護好食堂所有財產，對學校提供的廚具設備、設施應及時進行保養、維修，延長其使用年限。保養、維修的費用由承包商自行負責。承包經營期滿後，保證房屋、設備、設施、牆面、地面的完好，若有損壞必須承擔由此產生的相關費用。

10、承包商經營服務所需用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工。如發生用工糾紛，由承包商自行承擔責任。

11、承包商負責經營場所的消防安全工作，服從我校職能部門的統一管理，確保消防安全無事故。

八、投標書編制

1、投標書的組成（按照以下順序編制投標書：如屬個人投標，儘可能多提供與之相關的材料）

P1、企業概況

P2、法人代表或法人代表授權書

P3、餐飲企業營業執照複印件

P4、衞生許可證以及企業代碼複印件

P5、闡述投標食堂經營方案

P6、經營優勢和近三年的餐飲經營業績説明。

P7、安全承諾書。

P8、管理骨幹一覽表以及資質證明材料。

P9、承包金繳納預期。

2、投標書要求

⑴投標書要求A4紙編制。投標書應打印，不得有加行、塗抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。

⑵投標書要求有兩本。正本一本，副本一本。須裝袋密封加蓋企業印章。

⑶投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點，投標書送達後，不得撤回或修改。

九、相關時間安排

1、6月18日組建招標工作小組，同時由學校後勤部通知各投標人於18日下午到學校商談招標事宜；

2、6月18日（星期六）15:00投標人蔘觀學校食堂並與校方召開座談會，同時上交相關投標資料（第四項第3條規定資料）未帶資料的星期一（6月20日上午12：:00）提交。

4、6月22（星期三）日正式對外招標，評標小組在初步審閲各投標人相關資料後通知投標人在18:00前繳納投標保證金5萬元；開始接受各飲食公司投標書；

5、6月24日（星期五）由學校組織後勤部、審計部等相關單位組成評標小組參與綜合評標，評標按照招標要求和條件進行；

（1）整體衡量投標方的經營資質；

（2）經營方式與技術力量；

（3）過去經營信譽；

（4）承包金繳納數額；

（5）資金實力與經營穩定性。。

6、6月25日（星期一）召集各投標人、招標小組當眾開標，宣佈中標單位並簽訂食堂承包合同同時交納履約保證金20萬元人民幣；

7、7月1日後承包商可進駐學校，展開前期準備工作；9月1日前第二食堂正式營業。

食堂採購招標方案範文 篇10

為更好提升食堂服務，本着食材採購物美價廉、服務及時原則，制定本暫行方案。

一、食材採購

採用集體研究，分類定點方式進行採購，比價格比服務，從有良好信譽的供應商中擇優選取。食材暫定分類為12大類(後期調整)：蔬菜類、豬肉類、水產類、食用油類、大米類、調味乾貨類、家禽畜牧類、零星食材類、水果類、飲品類、蛋品類、半成品類。

二、報名登記

有意願的供貨商於每月的20日之前到機關服務中心101室登記並索取分類報價品名錶，須提供：營業執照、法人身份證、商品流通許可等複印件，並簽字加蓋公司印章。

聯繫人：林燕玉，聯繫電話：

三、填報分類報價品名錶

按實際發出的分類報價品名錶填寫有效期內定價價格，於每月24日前（遇節假日順延），將定價表紙質版（2份）送至區大院機關食堂101室，逾期不再接收。注意事項：各供應商報價自行密封，報價需蓋公章簽名。分類報價需完整，出現漏報、未報或更改品項內容一律視為無效表格。

四、選取方式

採購組集體研究確定供應商：機關服務中心將抽調人員組成工作小組，對供應商的各類報價進行比較，選取比重數值最低的供貨商為最終供應商，比重數值第二低的'為備用供貨商，以此類推。採購組於28日之前通知各選中供貨商，並於當天下午簽訂合同（合同期為1個月）。

五、服務要求

被選中供貨商在合同期間，嚴格把好質量關、數量關，按照甲方指定的地點、時間配送到位，合同期間因質量、數量、服務等問題被開單警告三次（含三次）即刻終止合同，今後無報價資格。

六、本方案和每月報價表在機關事務管理局網上公佈。

食堂採購招標方案範文 篇11

為確保學校學生用餐保障工作有序開展，福州市倉山區花林兒園擬採購食堂食材項目，現公開向社會徵集服務方案，歡迎有資質、有能力的單位積極參與。現將有關事宜公告如下：

一、項目概況

1.本項目為福州市倉山區花林幼兒園食堂食材採購項目。所提供產品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關質量要求。

2.本項目預算金額為每年120萬元，時間為2年，合計金額為240萬元。

二、資質條件（報名時提交，需加蓋單位公章）

1.具有上述服務經營許可的工商營業執照複印件一份。

2.法人及代理人身份證複印件一份（正反兩面）。

3.法人授權書原件(若代理人與法人為同一人，無需提供此件)。

三、報名及現場勘查時間

報名及現場勘查時間20xx年10月18日—10月21日下午17：00，逾期不予受理。如有疑問，現場答疑。

四、方案徵集要求與提交時間

1.方案徵集提交時間：20xx年10月24日上午10：00止，逾期不予受理。

2.方案徵集具體要求：

(1) 方案應包括：食材配送要求、食材配送標準、服務要求、報價等。方案的大標題統一用方正小標宋簡體二號加粗，正文統用仿宋GB2312三號字，一級小標題用黑體三號加粗，二級小標題用楷體三號加粗，三級小標題用仿宋GB2312三號加粗，統一用A4紙打印，註明頁碼。

(2)紙質方案一式5份，統一用A4紙打印，不得寫單位名稱，不得做任何記號，否則按作廢處理。上交與紙質材料相同內容的電子文檔一份。以上徵集方案紙質材料裝訂成冊(5份)與電子文檔(U盤或光盤)一起裝袋密封並在封袋處加蓋單位的騎縫章。

本次徵集方案設計費用自理，所有徵集的.設計方案將無償提供給學校使用。徵集的方案將抽取專家組成評選委員會進行評審，然後定出最優方案。方案徵集結果僅作為項目採購參考依據。

五、報名地點及聯繫方式

1.報名地點：

2.聯繫方式：

食堂採購招標方案範文 篇12

一、項目概況：

為學校食堂供應食材，項目涉及主副食材原材料、佐料、新鮮蔬菜等食堂所需的各類食材。該項目由學校比選工作小組確定成交供應商。

二、採購內容：

長沙市長郡芙蓉中學食堂食材。

三、比選工作小組：

組長：吳勝軍

副組長：高澤、廖紅波

組員：徐海波、劉紅星、傅小蔚、郭江林、學生家長代表（1人）教師代表（4人）

四、採購期限：

服務期限不超過三年，合同一年一簽。（如果遇到學校食堂經營方式發生變化或其他不可抗拒因素，無條件終止合同，停止供貨。）

五、比選內容：

食材質量、價格、服務、團隊專業性和業績等內容。

六、比選申請人資格要求：

1.系芙蓉區學生食堂供貨商備案入圍單位；

2.經工商行政管理部門登記註冊成立，經食藥監部門審批，具有食品經營資質；

3.在長沙市有固定的經營和辦公場所，必須具備製作、運輸、儲藏保鮮、食安檢測等設施設備和技術條件；

4.註冊資本人民幣50萬元以上；

5.有健全的組織管理機構，有專職管理人員和專業技術人員；

6.有完整的管理制度；

7.產權明晰，資產優良，能夠承受市場經營風險；

8.食材優質優價，具備食品溯源能力，能夠按要求提供相應的檢測報告；

9.具有良好的`社會信譽，在以往經營中無任何食品衞生、消防安全、勞務糾紛等方面的不良記錄；

10.法律、行政法規規定的其他條件。

七、報名：

1.報名方式：現場報名，未報名的供應商不能參與比選，報名時，請提供（所有材料需加蓋公章）：

①企業營業執照複印件；

②企業法人身份證複印件；

③《食品經營許可證》複印件；

④公司簡介資料3份，含本公司團隊人數、從事食材行業年限、食品配送方案、食品安全和質量保障制度、在芙蓉區教育系統內配送年限、配送學校數量、報價情況、近五年獲相關行政、衞生及政府部門獎項、食品安全保險單據、配送車輛數量等配送能力。

如非法人代表參會，還需提供：

⑤授權委託書

；⑥被委託人身份證複印件。

同時領取《食堂食材供貨商比選擇優承諾書》，於比選會議時，帶承諾書參會。

2.報名時間：4月26日。

3.報名地點：教學樓114總務處辦公室。

4.報名負責人：郭老師。

八、一輪比選

1.時間：4月27日下午2：30起。

2.比選地點：長沙市長郡芙蓉中學二會議室

3.比選流程：

①比選工作小組審核供貨商資料。

②各供貨商提交承諾書，限時介紹本公司的基本情況、貨品貨源、價格承諾；

③交流答疑。

4.確定三家優質供貨商，進入二輪比選。

九、二輪比選（實地考察）：

時間：4月28日-4月29日。

十、結果公示：

時間：4月30日至5月10日。

食堂採購招標方案範文 篇13

為進一步規範學校食品採購行為，確保所採購的食品質量保障，價格合理，衞生安全，依據國家招標投標法和食品安全法等法律法規規定，經校務會議研究決定，學校食堂食品實行招標採購，現按以下所列條款及要求進行競標。

一、項目名稱

仙遊第一中學食堂食材招標

二、項目地點

仙遊第一中學

三、標的分類

仙遊第一中學食堂食材分成糧食類、蔬菜類和肉禽蛋類、凍品類、調味品類、油類五大類進行招標。以下浮率最高中標。報價表見附件。

四、供貨價格：

供貨價格隨行就市，以仙遊縣發展和改革局官方網站（）提供的最新單價為基準；該網站沒有的，招標方可不定時到永輝超市採價，以採價時的最新單價為基準，以下浮率最高者為中標商。

五、資質要求：

投標人報名時須提供營業執照、食品經營許可證、法人代表身份證的原件和複印件，供貨時必須提供有效的食品檢測報告；報名時提供部分已開具的一品一碼追溯憑證。經招標方審核合格方可參加競標。

六、質量要求：

投標人提供的食材必須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》及國家行業標準的有關規定。所有食品應留有三分之二（含）以上的保質期限，食材驗收實行索證索票制度，確保可追溯。投標人必須提供符合國家標準的檢驗報告。

七、食品質量具體要求

1、蔬菜、水果

1.1中標人提供的必須是新鮮蔬菜，質量必須符合國家食品衞生管理規定：

(1)農藥殘留不得超過《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763）國家標準；

(2)不得提供腐爛變質、黃葉、爛葉及帶泥巴的蔬菜；

(3)蔬菜外表不得人為噴灑水分和有過多的蟲孔；

(4)不得提供過長的菜頭和菜根。

1.2中標人提供的必須是新鮮水果，質量必須符合國家食品衞生管理規定：

(1)農藥殘留不得超過《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763）國家標準；

(2)果形端正，大小均勻，無畸形果，帶果柄，果實無萎焉；

(3)果面新鮮潔淨，無刺劃傷，無壓痕，無病蟲害，無病斑，無腐爛。

(4)口感正常，具有水果特有的風味。

1.3中標人每批蔬菜、水果必須出具一份農藥殘留檢測報告。

2、大米

2.1中標人提供的大米需為當年新米或上年度晚米，產地盤錦，品牌由學校定，必須符合GB1354大米國家標準和GB2715糧食衞生標準並通過質量安全論證，並擁有“QS”生產許可證或“SC”食品生產許可證。(1)米中黃米粒不超過6%；(2)不完善粒不超過6%；(3)碎米粒（2.0mm以下）總量不超過10%，其中小碎米粒（2.0-1.0mm）不超過1%；(4)雜質含量（包括1.0mm以下糠粉等）不超過0.4%。

3、麪粉（小麥粉）

3.1中標人提供的麪粉必須符合GB1355小麥粉國家標準並通過質量安全論證，並擁有“SC”食品生產許可證。

特製一等：灰分(以幹基計)≤0.70%；粗細度：全部通過GB36號篩，留存在CB42號篩的不超過10.0%；麪筋質（以濕重計）：≥26.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤14.0%；脂肪酸值（以濕基計）：≤80；氣味、口味：正常。

特製二等：灰分(以幹基計)≤0.85%；粗細度：全部通過GB30號篩，留存在CB36號篩的不超過10.0%；麪筋質（以濕重計）：≥25.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤14.0%；脂肪酸值（以濕基計）：≤80；氣味、口味：正常。

標準粉：灰分(以幹基計)≤1.10%；粗細度：全部通過GQ20號篩，留存在CB30號篩的不超過20.0%；麪筋質（以濕重計）：≥24.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤13.5%；脂肪酸值（以濕基計）：≤80；氣味、口味：正常。

普通粉：灰分(以幹基計)≤1.40%；粗細度：全部通過GQ20號篩；麪筋質（以濕重計）：≥22.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金屬物≤0.003g/Kg；水分≤13.5%；脂肪酸值（以濕基計）：≤80；氣味、口味：正常。

4、肉類、水產及其製品

4.1豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類及其製品

中標人提供的豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類必須符合GB2707、GB16869國家標準，每批次豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類必須提供動物貨物檢驗檢疫合格證明，且符合食品衞生相關標準及法規要求，冷凍品須配冷藏車運輸。

（1）豬、牛、羊等鮮、凍肉類:無異味、無酸敗味；

（2）雞、鴨等鮮、凍肉類：表皮和肌肉切面有光澤，具有禽類品種應有的氣味，無異味。

4.2魚、蝦、貝、蟹、藻、頭足等鮮、凍水產品類及其製品

中標人提供的魚、蝦、貝、蟹、藻、頭足等鮮、凍水貨物類必須符合GB2733國家標準，泥螺、河蟹、螃蟆、河蝦、淡水貝類必須鮮活，且符合食品衞生相關標準及法規要求，冷凍品須配冷藏車運輸。

5、食用植物油

中標人提供的`食物植物油的衞生指標應符合GB2716國家標準並通過質量安全論證，並擁有“SC”食品生產許可證。食用油要求非轉基因。

氣味、滋味：無異味、口感好；

透明度：澄清、透明；

水分及揮發物：≤0.10%

不溶性雜質：≤0.05%；

6、禽蛋中標人提供的禽蛋應符合GB2748-20xx國家標準。

色澤：具有禽蛋固有的色澤；

組織形態：蛋殼清潔、無破裂，打開後蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清透明、稀稠分明；

氣味：具有產品固有的氣味，無異味；

雜質：無雜質，內容物不得有血塊及其他組織異物。

7、奶製品

7.1巴氏殺菌乳

色澤：呈乳白色或微黃色；

滋味、氣味：具有乳固有的香味，無異味；

組織狀態：呈均勻一致液體，無凝塊、無沉澱、無正常視力可見異物。

7.2發酵乳：中標人提供的發酵乳應符合GB19302國家標準。

色澤：色澤均勻一致，呈乳白色或微黃色（風味發酵乳：具有添加成分相符的色澤）；

滋味、氣味：具有發酵乳特有的滋味、氣味（風味發酵乳：具有添加成分相符的滋味和氣味）；

組織狀態：組織細膩、均勻，允許有少量乳清析出；風味發酵乳具有添加成分特有的組織狀態。

7.3其他奶製品必須符合衞生質量要求及國家相關標準。

8、預包裝產品、副食品及其他類

8.1所有的副食品必須符合國家衞生標準和質量要求。

8.2糖、味精、醬油、醋、豆製品、生粉等必須具有“SC”食品生產許可證。

8.3早餐類預包裝食品必須具有“SC”食品生產許可證，標註生產保質期限。

8.4其它食堂所需要的產品必須符合《食品安全法》的要求。

八、其它

1、本方案解釋權歸招標方。

2、本項目投標人於開標前不得向招標人或他人透露自身投標信息。

3、對願意參加本項目招標的，請按要求攜帶相關材料到仙遊第一中學（仙遊一中辦公樓101室）報名。

投標人提交資質材料包括：

1.投標人的法定代表人授權委託書原件(投標代表是法定代表人無需)；

2.法定代表人和投標代表身份證複印件(以提供複印件加蓋公章為準、並備註與原件一致，開標時投標人身份證原件必須攜帶以備核實）；

3.具有生產或經營本招標文件所述的貨物或服務的有效營業執照副本、税務登記證和組織代碼證的複印件；

4.投標人須提供有無行賄犯罪情形以及參加採購活動前三年內在經營活動中沒有重大違法記錄的書面説明或承諾函原件（格式可自擬）。以上材料都須加蓋投標單位公章。

4、報名時間為20xx年9月2日至20xx年9月4日(每天上午9時至11時，下午15時至17時)。未報名的商户不得參與投標。招標項目的投標保證金為伍仟元整。各投標人於投標截止時間前將保證金以銀行轉賬或匯票形式提交。（注：保證金必須以轉賬或電匯等非現金形式交納，請投標單位在存款單上註明招標項目編號，投標人在遞交投標響應文件的同時應提交繳納保證金的銀行回單）。

5、本次中標本校食堂食材供應商配送時間20xx年9月8日至20xx年8月24日止。

6、投標時間：20xx年9月5日9時40分開始。

7、投標地點：仙遊第一中學辦公樓三層會議室

8、聯繫人：

食堂採購招標方案範文 篇14

為保證原材料產品質量穩定，降低食品衞生安全事故發生的風險，同時進一步控制食品原材料價格，滿足學生和家長對飲食的高標準要求，現結合我校食堂實際情況，現面向社會實行公開招標。比選優質合法的食材供應商，制定比選方案如下：

一、比選項目

師範大學大路實驗學校（國小部和國中部）食堂食材供應商比選項目。

二、比選項目簡介

1、供應商類別及配送品種：

①預包裝類：米、面、油、奶；

②生鮮肉蛋類：肉、蛋、禽；

③果蔬類：水果、蔬菜

④副食調料類：乾貨、調味品、豆製品

⑤其他預製品類：麪包、麻花、油條等

2、食堂食材配送位置：大路新區首都師範大學大路實驗學校兩校區

3、就餐人數：2100人左右。

三、比選對象

鄂爾多斯市範圍內具有合法供貨資質的食材供應商，並願意在中標後繳納5000元質量保證金的供應商。

四、供應商資質、資格等要求

1、在中華人民共和國境內註冊並且具有獨立法人資格的合法企業；

2、具有良好的商業信譽和納税記錄；

3、具有履行合同所必需的設備和專業技術能力；

4、必須具有食品生產許可證或食品流通許可證；

5、符合食品安全法、動物防疫法、疫情防控及其他行政法律、法規規定的其他要求；

6、根據本項目提出的特殊資格條件：

①米、面、油、奶、蔬菜、水果、調味品等：

A、投標人所配送的食品原料應符合國家衞生、安全標準要求；

B、投標人所提供產品符合33類食品市場準入要求，預包裝類食品原料應具有QS標記，其中，米、面應符合糧食衞生國家標準GB2715-20__，食用油應符合食用植物油國家標準GB2716-20__的`要求；食品中污染物限量標準應符合國家標準GB2762-20__規定；

C、投標人所提供食品原材料須有質量檢測合格報告，蔬菜、水果能夠溯源；

②肉、蛋、禽類等：

A、所有肉類食品應符合鄂爾多斯市肉類溯源體系要求；

B、投標人需提供肉類檢驗檢疫合格證明；

③其他預製品類等：投標人需有經市場監督管理部門頒發的營業執照及食品生產許可證或食品流通許可證，有符合衞生標準的加工場所；

7、其他要求：

①在實施具體採購項目時，配送企業不能將成交採購項目分包、轉包；

②配送企業在與學校簽訂合同時應向學校繳納履約保證金（人民幣5000元整），履約保證金在合同有效期滿後10個工作日內無息退還；

③配送企業必須具備符合食品安全要求及滿足配送需要的倉儲、交通運輸等設施設備，確保食品原料安全儲存和運輸；

④配送企業提供的食品原料必須符合質量標準，配送價格應不高於準格爾旗市場價，付款方式由學校與配送企業自行約定；

⑤配送企業運送產品的車輛應為專用封閉式，車輛內部結構應平整、便於清潔，配送冷凍、冷藏食品的車輛應有温度控制設備，憑專用通行證進出學校；

⑥鮮活食品原料必須當日配送，其餘食品原料可視學校實際需求酌情配送，但必須確保食品原料新鮮、優質、安全可靠；

⑦配送企業與學校簽訂質量安全承諾書及配送合同，每月一簽；

⑧配送企業制定食品原料配送突發事件應急處置預案（包含配送服務的應急保障措施和應急賠付處理等內容）；

⑨配送企業要響應當地市場監督管理局管理規定和要求，符合疫情防控等要求，自覺接受相關部門和學校的監督檢查。

五、投標文件包含的內容

製作投標文件正本一本、副本三本，須密封並加蓋公章：

1、法定代表人身份證明或授權委託人身份證明；

2、參加採購活動前三年內在經營活動中無重大違法記錄的聲明；

3、公安機關出具的本人無犯罪記錄證明；

4、營業執照副本複印件；

5、組織機構代碼證、開户許可證複印件；

6、食品生產許可證或食品流通許可證複印件；

7、擬配貨員身份證明、配貨員個人健康體檢合格證複印件及；

8、專用加工場所（倉庫）場地證明、專用配送使用車輛信息證明；

9、配送食材種類及報價表；

10、價格承諾書與質量承諾書；

11、應急預案；

12、其他優質資格證明文件：其他合作單位供貨證明、年度納税記錄證明、公司管理制度、抗風險能力、售後服務等。

注：上述所有索取的資料是複印件的均應註明“與原件相符”並加蓋生產廠家或配送企業印章。

六、確定供應商入圍流程

1、學校在公眾號和校園公示欄公佈學校食堂食材採購供應商比選公告。

2、鄂爾多斯市範圍內具備合法供貨資質的供應商均可報名。

3、從招標公告公示之日起，3個工作日內根據報名的先後或實力等情況初步選定每類別入圍商家三家。（如果報名有3家以上，比選小組將進行初選，並確定最終進入比選流程三個商家）

七、比選流程

（一）比選報名截止時間：

20xx年3月21日下午16：00點前。

(二）比選初審：

20xx年3月22日上午10點，由比選小組對報名商家進行初審，最終確定三家入圍。

（三）比選複審：

20xx年3月22日-25日，由比選小組對入圍的三個商家進行復審。

（四）複審辦法：綜合評分法

根據比服務、比質量、比價格的原則，由比選小組成員獨立綜合評分最終確定2家中選。

（五）比選複審程序：

（1）檢查投標書密封情況並拆封；

（2）資質審查；

（3）評委查看投標資料；

（4）商家現場陳述；

（5）評委評分；

（6）分數統計，排名；

（7）編寫比選結果報告；

（8）在校園公示比選情況；

（9）為中標單位發放中標通知書，簽訂相應供應合同；

（10）雙方在擬定合同時，我方有權聘請法律顧問。

八、原則及標準

1、比選小組只對通過入圍的供應商採用相同的比選程序、評分辦法及標準進行評價和比較；

2、本次綜合評分的因素是：將商家的原料質量、原料價格、服務質量、合同執行、承諾兑現等情況納入評議範圍進行打分；

3、中標人不得進行轉包，分包；

4、如中標人因生產能力或其他不可抗力不能履行合同的，學校將與此次比選排位第三的供應商簽定合同。

九、廢標

本次比選採購活動中，出現下列情形之一的予以廢標：

(1)出現影響採購公正的違法、違規行為的；

(2)因重大變故，採購任務取消的。

十、定標

1、定標原則：根據學校比選小組綜合打分得分，各種類前兩名的商家中標。

2、在學校微信號公佈中標結果。公示期為5天。

十一、成立食堂食材供應商比選小組

學校成立膳食委員會（校委會，生活部和黨政辦），共計9人的比選小組，開展本次比選工作。

十二、簽訂合同

公示期滿後和中標商家簽訂合同。

十三、比選地址及聯繫人

地址：

聯繫人：

電話：

郵箱：

食堂採購招標方案範文 篇15

為貫徹落實《x辦公廳關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發【20__】54號）精神，按照《省實施農村義務教育學生營養計劃工作方案》有關工作要求，結合全區實際，特制定本實施方案。

一、指導思想

堅持以科學發展觀為指導，認真組織實施農村義務教育學生營養改善計劃，通過為學生提供營養膳食，切實改善農村義務教育學生營養狀況，提高農村學生健康水平，促進農村義務教育階段學生的健康成長，推動教育均衡發展，努力構建和諧社會。

二、基本原則

按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經濟、營養、衞生、方便”的基本要求，穩步實施。

三、實施內容

（一）實施標準、範圍。農村義務教育學生營養改善計劃（以下簡稱“計劃”）實施的對象為農村學校義務教育階段學生，補助標準為每生每日3元（全年按照學生在校時間200天計算）；補助以食品實物形式由學校負責發放，供學生食用。

（二）供餐模式、內容。供餐採取學校食堂供餐和蛋奶供餐兩種模式。具備食堂條件的學校按照營養食譜由學校食堂提供營養午（早）餐；不具備食堂條件的學校，暫按蛋奶供餐模式過渡運行。

四、資金來源

實施“計劃”所需資金，其中營養餐學生補助資金由中央財政負擔；學校食堂從業人員待遇及水、電、燃料費用待全面實施後由區財政統一協調解決；學校食堂建設由區教體局商財政局科學制定學校食堂改造建設規劃，並統籌義務教育工程項目資金，將學生食堂和必要的設施設備優先建設，通過三年基本完成全區食堂改造建設任務。

五、主要工作及有關要求

（一）核定實施對象。區教體局負責建立營養餐實名制學生信息管理系統。加強對學生人數、補助標準、受益人次等情況的動態監控，嚴防套取、騙取資金行為的發生。

（二）制定營養食譜。由食藥局牽頭，教體局配合，組織營養專家制定營養配餐標準和操作指南。食譜制定要結合學生體質狀況、當地飲食習慣和物產特點，科學制定。做到搭配合理、營養均衡，並保證學生每週食用一定數量的牛奶和雞蛋。

（三）招標採購。營養餐所需牛奶、雞蛋、糧油等大宗食品及原輔材料，要通過公開招標方式確定供貨商；蔬菜、肉（禽）類等農副產品，由實施學校實行定點、集中採購，並與供貨方簽訂質量安全保證協議。各供貨企業，均須持有《食品生產許可證》或《食品流通許可證》；供應學校的米、面、油、醬、醋、鹽等食輔材料必須有企業食品生產許可證標誌（QS）。食品原料配送服務要納入招投標合同或採購協議。招標採購工作由區財政局牽頭，教體、衞生、食藥、質檢、物價、監察等部門參與，確保食品質量安全，價格公正合理。

（四）加強食堂管理。學校食堂管理實行校長負責制，重點加強食品衞生安全管理，嚴把食品質量關。嚴防黴變、腐爛、污染和生蟲不潔等現象的發生；加強學校食堂從業人員管理。學校食堂從業人員要持證上崗，有良好的道德品質和個人衞生習慣。凡有礙食品衞生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作；加強學校食堂供餐管理。實行試嘗制度和陪餐制度，加強學校食堂財務管理。學校食堂實行獨立核算、財務公開，自覺接受監督檢查。學校食堂結餘款項，要專項用於改善學生伙食，不得用於教職工福利或其它方面的支出。各相關部門要依據加強對學校食堂的監督管理指導工作，確保食堂供餐安全。

（五）學生營養健康狀況監測評估工作。由區衞生局負責，教體局配合，制定學生營養健康狀況監測評估方案，並定期開展監測評估工作。

（六）組織培訓。由區教體局牽頭，人社、扶貧、衞生、食藥等部門配合，制定培訓計劃，定期開展從業人員的專業培訓工作。

（七）制定食品安全事故應急預案。由區衞生局牽頭，公安、食藥、宣傳、教體等部門配合，建立食品衞生安全突發事件的管理應急機制，制定詳細的應急預案，明確突發情況下的應急措施，細化人員救治、危害控制、事故調查、善後處理、輿情應對等具體工作方案，並組織演練，做到防患於未然。各實施學校要建立本校食品衞生安全突發事件的管理應急機制，制定詳細的應急預案。

六、保障措施

（一）加強組織領導。為加強對“計劃”實施的領導，成立由區長擔任組長，常務副區長及分管教育領導任副組長，教體、財政、食藥、發改、監察、農業、衞生、審計、工商、宣傳、質監、公安等部門主要負責人為成員的全區義務教育學生營養改善計劃工作領導小組，統一領導和部署實施工作。領導小組辦公室（簡稱區營養辦）設在區教體局，具體負責營養改善計劃實施的日常工作。各鎮（辦事處）也要成立由相應的工作機構，加強實施過程的監督和管理工作。

（二）明確部門責任。“計劃”實行“三長負責制”，即部局長、鎮(辦)長、校長是實施工作第一責任人，其工作職責是：教體局長負責會同有關部門制定“計劃”實施方案和各項管理制度；全面負責“計劃”的具體實施工作；牽頭負責實施、指導和監督檢查工作；配合相關部門對學校食堂、供餐服務企業進行食品安全檢查；配合財政局做好“計劃”專項資金的日常監管工作。財政局長負責制訂和完善相關政策；負責“計劃”各項經費的籌措和按時撥付工作；負責“計劃”專項資金的日常監管工作；牽頭做好食品及原材料的招標採購工作。發改局長負責將營養改善計劃納入國民經濟和社會發展規劃；建立價格監測和預警機制；開展生產成本調查，組織對食品價格進行監督檢查；研究制定計劃實施及流通環節費用減免政策。農業局長負責組織對供給學校的食用農產品生產環節進行監督檢查；指導農牧企業、農村經濟聯合體和農户面向農村學校定點生產、加工和集中配送食用農產品。工商局長負責供餐企業主體資格的登記和日常監管；負責食品流通領域的安全監管，制定實施方案，履行工作責任；每月檢查供應商庫存條件至少一次，對食品材料進行查驗並做好記錄；安排工商所定期檢查學校周邊食品經營户的食品安全，防止“三無”產品、假冒偽劣及過期食品進入校園；根據本部門工作相應職責制定“計劃”實施食品安全年度監督管理計劃，並按照年度計劃組織開展工作。

質量技術監督局長負責對供餐食品生產加工企業進行監管；履行自身食品安全監督管理職責，定期對供餐食品進行抽檢，對實施現場檢查和抽樣檢驗；查處食品生產加工中的質量問題及違法行為；對“問題產品”進行質量檢驗，依法出具科學、公正的檢驗報告，為處理工作提供技術依據。衞生局長負責食品安全風險監測與評估、食品安全事故的應急處置，協助查處食品安全事故；對學生營養改善提出指導意見，制定營養宣傳教育方案，開展營養知識宣傳教育；指導學校開展衞生防疫工作；做好學生營養健康狀況的監測評估工作；協助教體、勞動部門培訓從業人員，對學校師生進行食品安全教育；根據相應職責制定實施方案，履行工作責任。食品藥品監督管理局長負責學校食堂以及供餐單位（個人）食品安全監管，制定不同供餐模式的准入辦法；會同教體部門與學校和供餐企業簽訂食品安全責任書；負責制定營養食譜；安排專人負責，加強對食品原料採購、加工、貯存、餐具消毒、設備清潔等環節的監督管理，切實做好日常綜合監督檢查工作；組織開展食品安全檢查，協助查處食品安全事故；負責制定具體的食品安全培訓方案和教材，對實施計劃的中國小校長、食堂負責人、工作人員以及供餐企業相關人員進行食品安全相關法規制度和行業規範培訓；深入開展“食品安全進校園”宣傳教育活動；根據相應職責制定實施方案，履行工作責任。監察局長負責對有關部門在“計劃”實施過程中履行職責情況進行監督；設立並公佈舉報電話，接受“計劃”實施過程中羣眾對違規、違紀人員及事件的舉報和反映；查處違法違規行為，追究違規違紀及失職、瀆職人員責任，促使“計劃”實施公開、透明。審計局長負責對“計劃”資金使用的真實性、合法性及其效益進行審計和審計調查，保證資金安全。公安局長負責配送車輛的監管和服務工作；建立配送綠色通道，確保食品材料安全及時送達；負責實施過程中刑事案件的立案和偵查工作。人社局長負責配合教育、食藥、門制定職業技能培訓工作計劃，免費對實施“計劃”的從業人員進行定期職業技能培訓，提高從業人員的職業技能素質。

鎮（辦）長負責本轄區內“計劃”的實施工作；組織成立本轄區實施工作領導小組和督察小組，定期研究轄區內“計劃”實施的相關問題；整合轄區內各部門工作職能，定期檢查各校的具體實施情況；採取多種形式加大宣傳力度，營造良好輿論氛圍；加強學校周邊環境治理，化解轄區內“計劃”實施過程中的矛盾和糾紛；根據相應職責制定實施方案，履行工作職責。負責學生實名制信息管理系統的建立和監管工作。中心校長負責制定轄區實施方案，細化管理制度和實施細則；組織對轄區學校實施過程的日常監督、檢查、指導工作；每週對學校實施情況進行一次詳細的監督檢查，發現問題及時整改；加強對“計劃”專項資金的.監管，確保專款專用；設立監督電話和意見箱，公開接受社會監督；制定“計劃”實施的績效考核方案，調動教師參與、支持營養改善計劃的積極性。各實施學校校長負責制定本校“計劃”的實施方案及詳細的管理措施，負責“計劃”的組織實施工作；做好食堂管理工作，重點加強食品採購、接收、儲藏、出庫、加工、試嘗、留樣、分發等各個環節的管理及食堂衞生監管，保證校園食品安全，確保安全運行；做好周食譜公示工作；組織和管理學生安全、文明就餐；負責學校食堂財務管理，確保專款專用；對學生及家長進行營養與食品安全知識宣傳教育工作；建立由學生代表、家長代表、教師代表等組成的膳食委員會，並充分發揮其在日常監督管理等方面的作用；做好學校食堂建設工作；負責建立完整規範的檔案資料。

（三）深入廣泛宣傳。各相關部門要從保障學生健康及維護羣眾切身利益的高度出發，充分利用媒體廣泛宣傳實施義務教育學生營養改善計劃的重要意義，為實施工作營造良好的輿論氛圍；要積極開展普及營養科學知識和食品安全知識教育，培養科學的營養觀念、飲食習慣和衞生習慣，使廣大學生能夠利用營養知識終身受益；要認真抓好中國小生健康教育，要以實施“計劃”為契機，全面加強中國小生體育、衞生工作，促進中國小生文明生活，健康成長。

（四）強化監督檢查。各級部門要加強對原材料採購、配送及食堂加工、學生食用全過程的監督，做到確保學生身體健康和飲食衞生安全。在實施過程中，由區政府辦牽頭，監察、審計、教體、財政、衞生、食藥等部門組成監管工作組，加強對“計劃”實施情況的檢查、監督。各鎮、辦事處要成立由紀檢領導、黨代表、人大代表、政協委員、村組幹部、學生家長代表組成的學校實施“計劃”監管小組，加強對實施情況的監督，確保“計劃”落到實處。

（五）實行目標考核。“計劃”實施工作實行目標考核，區政府對營養改善計劃領導小組成員單位及各鎮辦進行目標考核，教育局對實施學校校長進行目標考核。

七、責任追究

（一）工作責任追究。各級各部門要認真履行職責，對“計劃”實施過程中，引發或造成不良的後果，要嚴肅追究相關責任。

（二）質量責任追究。凡向學校配送不符合國家衞生安全和質量安全標準的蛋奶糧油及原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發生，取消供貨商資格，並追究相關法律責任。

（三）管理責任追究。學校必須按區營養辦的規範性要求實施營養改善計劃，不得自行採購蛋奶、糧油等食品原材料。對因學校管理不善或工作失職，造成事件（事故）發生的，將嚴肅追究學校校長及相關責任人的管理責任。

（四）資金違規使用責任追究。區財政局、教體局負責監督檢查各校“計劃”實施專項資金的使用情況；區審計部門年終對專項資金的使用情況進行專項審計，對挪用、擠佔、貪污、浪費和違規使用資金的將直接追究學校主要負責人和相關責任人的責任。

食堂採購招標方案範文 篇16

一、伙食採買儘量定人、定點採購，“貨比三家”，同一種物品至少選兩家供貨商簽訂購買協議，讓供貨商確保所供貨物的質量，比較中獲取高質量的貨源；

二、根據幼兒一日所需的營養素，制定合理的營養食譜，採買的物品花色品種多，如：各種肉（牛肉、雞肉、魚肉、豬肉等）、奶（牛奶、酸奶）、蛋、水果、新鮮蔬菜、糧油類、調料、及一些熟製品；

三、採購物品由專人負責，定人複核，查驗所購物品的數量和質量，合格方可入庫採用，嚴把物品質量關；

四、採購人員索證、索票：個體工商營業執照、食品流通許可證，糧油類要有合格證、出廠日期、標籤；肉類要有動物檢疫合格證明、動物產品檢疫合格、產品日期；

五、監督崗機制齊全：專人採買、定人複核、出納付款，幼兒園的全體教職工齊監督，併成立家長委員會，讓家長去市場調查，嚴格監督所採購的'物品的數量、質量、價格。

食堂採購招標方案範文 篇17

為更好的保證師生飲食安全，提升師幼伙食質量，根據縣教育局有關食堂食品定點採購的要求，體現公平、公正、公開的原則，擬對202X學年幼兒園食堂食材中蔬菜、水產、水果、糕點、牛奶、燃料（液化氣）等進行公開招標，具體招標事項公告如下：

一、投標要求

1、投標人必須是經相關部門核准的有相應資質的公司或個體工商户，在桐君街道或城南街道範圍內有固定的合法經營場所或辦事處。

2、投標人必須具備獨立完成競標項目的能力，中標後不允許分包和轉讓。

3、有一定的交通配送車輛，有保證及時送貨到我園二園區和有30分鐘之內解決食品存疑問題的能力。

4、提供的鮮活水產品必須符合國家養殖或合格水域生產的，提供的學生牛奶樣冊或實物樣品必須符合招標文件要求。

5、貨款結算為一月一結算，通過銀行轉賬方式轉賬支付貨款。

二、報名材料

1、投標人報名提交供應商報名表並提供相關食品經營範圍內的營業執照、食品經營許可證、衞生許可證、法人健康證等相關證明資料。

2、投標人情況簡介及服務承諾和優惠方案陳述（包括供貨商品的品種、服務方案、運輸條件等優勢情況，以及其他需要説明的情況）。

3、近3年同類業績合同複印件。（複印件必須加蓋紅章)

4、招標文件要求的'其他響應材料。

5、所有材料一式一份，複印件均需加蓋公章，相關投標材料裝訂成冊密封上交，開標時攜帶原件及公章備查。

三、報名時間

地點

評標方式

報名時間

202X年8月17日—8月21日

（上午8：00—下午16：00）

投標文件送達方式地點

202X年8月22日下午2：00前送桐廬縣桐君街道中心幼兒園本部園區總務室（桐君街道湖塘路77號），招標文件可來園領取。

（注：來投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）

招標時間地點

202X年8月22日下午2：00在本部園區五樓會議室。開標時須由投標單位的法人代表或法人授權代表到場參與。

（注：來投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）

招標評標小組與方法

採購評標小組由桐廬縣桐君街道中心幼兒園園長、分管園長、中層代表、教師代表及家委會代表等7人組成，對投標單位進行資質審查、現場諮詢和評標打分，經對投標人資質、場地、配送、業績、報價、服務承諾等方面進行綜合評分，分數高者為中標人。未中標原因招標方不予解釋。

諮詢電話

X老師13

X老師13

四、標後管理

1、中標供應商應在規定時間與幼兒園簽到合同，合同經雙方簽字蓋章後生效。

2、如遇食品市場價格上浮或下降，供應商供貨之前需向幼兒園説明；如遇供應商所供商品價格偏離較大（指上浮），幼兒園將提出質疑並根據整改情況決定是否取消供應商的供貨資格。當市場價格下浮，而供應商未能及時調整價格的，幼兒園有權通知供應商調整到合理價格，拒不整改的，幼兒園有權終止合同。

3、合同期限內如同一供應商被投訴三次及以上，幼兒園有權取消供應商資格。

4、供貨服務期限為一學年。（202X年8月25日-202X年8月24日）

食堂採購招標方案範文 篇18

根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規的規定，為深入貫徹落實《國務院辦公廳關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發〔20xx〕54號）、《關於進一步加強和規範農村義務教育學生營養改善計劃招標採購工作的通知》（全國學生營養辦函〔20xx〕2號）、《教育部國家發展改革委財政部國家衞生健康委市場監管總局關於進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃有關管理工作的通知》（教督函〔20xx〕2號）、《廣西壯族自治區人民政府辦公廳關於實施我區農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（桂政發〔20xx〕219號）等文件精神，進一步加強我縣中國小校食堂監督管理，保障學生在校集中用餐的食品安全與營養健康，規範學校食堂食品採購配送行為，結合我縣學校工作實際，特制訂本實施方案。

一、指導思想

以黨的十九大精神為指導，加強對學校食品安全與營養健康的監督管理，規範學校食堂食品原材料採購配送行為，改善學生營養狀況、提高學生健康水平、增強青少年身體素質，構建和諧平安校園。

二、工作目標

以“確保安全、規範管理、競爭擇優、降低成本、提高質量”為宗旨，通過向社會購買服務方式，規範學校食堂食品採購配送行為，預防學校食物中毒、食品污染事件的發生，為廣大在校師生提供安全衞生的食品。

三、基本原則：

堅持公開、公平、公正的原則；堅持嚴格把關、確保質量的原則；堅持安全、營養、方便快捷的原則；堅持降低成本，物美價廉的原則。

四、組織機構

為確保學校食堂食品原材料統一採購配送規範管理工作順利開展，成立由縣教育局局長任組長的隆安縣中國小校食堂食品原材料採購配送規範管理工作領導小組。領導小組下設辦公室，辦公室設在縣教育局體衞藝股，辦公室主任由縣教育局分管副局長兼任。辦公室負責組織協調、指導和監管全縣學校食堂食品原材料集中採購配送工作。

各中國小校也要成立相應的工作領導小組。各鄉鎮中心國小領導小組成員由中心國小校長、分管副校長、轄區村校校長及教學點負責人、中心國小總務主任及其他中層領導、教師代表、食堂管理員等人員組成，縣直學校及各鄉鎮國中學校領導小組成員由學校校長、分管副校長、總務主任及其他中層領導、教師代表、食堂管理員等人員組成。

為做好標的評定工作，成立隆安縣中國小校食堂食品招標評定工作小組，成員由縣教育局、縣市場監管局及學校代表組成。

五、實施範圍及時間

實施範圍

1.全縣中國小校、公辦幼兒園學生食堂每日各餐點。

2.南寧市龍翔學校、經典用謙學校學生食堂營養餐。

（二）實施時間

20xx年春季學期開學至20xx年秋季學期結束。

六、集中採購食品原材料品種

(一)大米及其它糧食類；

（二）食用油（花生油或調和油）；

（三）肉類、禽蛋類；

（四）蔬菜類、水產品類、豆類及豆製品類；

（五）醬油、鹽、料酒、醋等調味品及幹雜類；

（六）濕米粉、蒸包、糕點（烤包）等。

凡列入學校食堂採購的食品原材料均納入。四季豆、野生蘑菇、熟肉製品等不列入採購之列（採購品種及參數詳見附件4）。

七、標的

標的設置

20xx年隆安縣學校食堂食品原材料集中採購配送標的設置種類如下：A標：大米；B標：肉類、禽蛋類、蔬菜類、水產品類、豆類及豆製品類、食用油、醬油、鹽料酒、醋等調味品及幹雜類；C標：鮮濕米粉類；D標：蒸包類；E標：烤包、點心類。

為確保供貨及時安全，根據合格供貨商數量決定其標的搖號線路中標個數。（如供貨商超過10家，則每家供貨商只能中標1條線路；如果供貨商不足10家，則在確保每家供貨商中標1條線路後，餘下線路再組織供貨商進行第下一輪搖號，在下一輪搖號中每個供貨商只能中標1條線路，直至所有線路供貨商都產生。）

八、投標單位（人）資格條件

（一）總體要求

1.具有相關行政管理部門核發的營業執照(或統一社會信用代碼證)、食品生產經營許可證（《食品生產許可證》、《食品經營許可證》、《食品流通許可證》）等，企業或公司的經營、倉庫、檢測、辦公等場所須在隆安縣境內，且原則上申報成為一般納税人。從業人員須持有健康證。同一法人註冊的企業或公司只能用一家企業或公司進行競標。

2.具有良好的財務狀況和商業信譽。無拖欠貨款行為，沒有發生過違法違規行為和嚴重食品安全事故。

3.流動資金須達到如下要求：A標每條線路20萬元；B標每條線路150萬元；C標每條線路5萬元；D標每條線路5萬元；E標每條線路5萬元。投標單位（人）遞交報名材料時，須提交投標單位（人）銀行賬户流水。

4.具有履行合同的設備和能力（設備包括：電腦、打印機、貨架、符合條件的運輸車輛、食品安全檢測儀器設備，相應的各類食品儲存、運輸容器、專用留樣冰箱等）。

5.必須具有固定的經營場所，有辦公室、食品安全檢測室、儲存倉庫等。經營場所、倉庫距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25米以上，不得設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響範圍之內。

6.符合食品安全法、動物防疫法及其他法律法規制定的.其他要求。

7.投標單位（人）中標後，要於1個月內在縣教育、市場監管部門的指導下，完成經營場所視頻監控系統安裝配備工作，實現供貨地點網絡監控智能監控，實現“畫面可存儲、問題可核實、信息可追溯、全程可監控”，確保教育主管部門、食品監管部門及社會公眾可參加食品安全監督。視頻監控系統和網絡連接安裝、運行費用由供貨商自行負責。

（二）各標的投標單位（人）資格要求

評審人員通過查閲投標材料、實地核查等方式，依照相關標的評分標準（具體評分辦法詳見附件2）對投標單位（人）投標資格進行量化評分。總分達到85分以上（含85分）的投標單位（人）方可進入相關標的競標。

九、招標形式

通過搖號方式確定中標單位（人）。

十、工作程序

(一)公佈工作實施方案

20xx年1月6發佈《20xx年隆安縣學校食堂食品原材料集中採購配送工作實施方案》。縣教育局、各學校（含中國小、幼兒園）將本方案以書面形式對外公告5個工作日(20xx年1月6日至20xx年1月10日)。

（二）投標人報名及報送材料

1.報名時間：20xx年1月7—10日，每天上午8:00—12:00。

2.報名地點：隆安縣教育局體衞藝股（隆安縣城廂鎮江濱路22號隆安縣青少年校外活動中心三樓303室）。

3.材料提交。報名時須遞交如下材料一式3份（其中2份交縣教育局體衞藝股，1份核驗後退回投標單位（人）留存）：

（1）20xx年隆安縣學校食堂食品原材料集中採購配送供貨商報名表（附件1）；

（2）營業執照；

（3）税務登記證（如為三證合一或五證合一的無須提供）或一般納税人的佐證材料；

（4）食品經營許可證或食品生產許可證；屬於生產企業的需提供食品生產明細表；

（5）法定代表人身份證，法定代表人、從業人員健康證；

（6）蔬菜類、鮮濕米粉類、蒸包類、烤包糕點類相關標的食品安全檢測員的培訓合格證（必須是投標單位（人）本單位的）；

（7）經營場所或生產車間不同方位照片3-5張，辦公室不同方位照片2張，食品安全檢測室不同方位照片2張；

（8）經營場所、生產車間、倉庫不動產權證或房屋租賃合同；

（9）倉庫多方位的內部環境及設施照片3-5張，外部毗鄰環境照片3張；

上述材料需提供原件現場核驗（原件核驗後退回，留存複印件），相關提交留存的材料均應利用A4打印或複印，材料均需加蓋公司（企業）公章或財務章，照片應為彩色照片原件。

（三）材料評審及現場核驗

投標單位（人）報名遞交材料後，縣教育局會同縣市場監管局等相關部門組織評審組於20xx年1月8至14日，對相關材料進行審核，併到投標人經營場所（含倉庫）進行實地核查，依照相關標的評分標準進行量化評分。對評分低於85分的投標人，於20xx年1月16日下午前告知其未能進入競標環節。

（四）組織競標，確定中標人

20xx年1月17日（具體時間、地點另行通知），縣教育局組織學校食堂食品原材料集中採購配送工作領導小組（由縣教育局、縣市場監督管理局及相關學校各若干名工作人員代表組成），採取公開搖號方式確定中標單位（人）。評議全過程進行錄像。搖號結果經隆安縣中國小校食堂食品招標評定工作小組審核確認後，向社會公示5個工作日，如無異議的，中標單位（人）按規定繳納保證金後，確定為20xx年隆安縣學校食堂食品原材料的供貨商。

各學校要將確定學校食堂食品原材料供貨商工作程序的相關材料收集、整理歸檔。

十一、食品價格要求

（一）縣城所在地學校，食堂食品原材料價格應低於縣城市場平均零售價的5%以上。

（二）集鎮所在地學校（鄉鎮中心國小、鄉鎮初級中學），食堂食品原材料價格應低於當地市場平均零售價的3%以上。村校、教學點食堂食品原材料價格不能高於當地集鎮市場平均零售價。

（三）每半個月由學校、鄉鎮市場監管所、學生家長代表和供貨商組成的詢價小組對當地集鎮市場進行市場詢價，以學校所在地集鎮市場的糧油類、肉類、禽蛋類、乾貨類、蔬菜類等食品信息價格作參照，下調食材價格，並保持供貨價格的相對穩定。此週期內如市場價格有波動，供貨商要及時告知學校，供需雙方協商定價。各學校要成立採購監督小組，對食堂食品原材料的價格進行採集，與供貨商對接，及時對食品價格進行調整。各學校要對所採購的食品原材料實行小組採價，採價小組每學期輪換一次，

（四）縣教育局、市場監督管理局等部門組成的縣價格監督小組，要定期對全縣各學校食堂食品供貨價格進行監督檢查。

十二、配送要求或集中採購要求

（一）確定中標單位（人）後，學校要與供貨商簽訂採購供應合同，供貨商與學校簽訂合同後，憑合同到縣教育局交原材料質量保證金。A標每條線路5萬元；B標每條線路10萬元；C標每條線路1萬元；D標每條線路1萬元；E標每條線路1萬元。供貨商應按合同向學校配送優質、安全的食品。各學校與供貨商協商，每週確定一次菜譜。各學校應於每週五前將本校食堂次周所需的各類食品原材料品種、數量，以傳真或電子文件等形式向供貨商提交訂貨計劃，註明購買食材品種、規格、數量、供貨時間及其它需要説明的事項。如遇特殊情況，雙方必須至少提前一天協商解決好。供貨商要認真核對各學校的訂貨計劃並按學校所需準備好各類食品原材料，並於次周將每日的食品原材料分別按約定的時間由本公司人員送到相關學校。肉、禽等鮮活食品必須當日配送，其餘食品原料可視學校實際需求酌情配送，但必須確保學校食品新鮮、優質、安全可靠。

（二）供貨商從生產加工單位、生產基地、流通經營單位（商店、超市、個體工商户）採購食品原材料配送到學校的，應當留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證或每筆送貨單。供貨商從流通經營單位（商場、超市、個體工商户等）採購畜禽肉類配送到學校的，應當索取並留存供貨方蓋章（或簽字）的動物產品檢疫合格證明原件。

（三）供貨商與學校要堅持公平、公正、公開的原則，讓學校教師代表、家長代表廣泛參與、全程監督，努力提高服務水平。學校食堂每天所採購的食品原料品種、價格都必須進行每日公示，供學校廣大師生及社會進行監督。

（四）各學校要對所採購的食品原材料實行雙人採購，雙人驗收。採購員、驗收人員每月輪換一次。（五）每次供貨，供貨商必須向學校食堂提供“隆安縣流通環節食品經營一票通台賬食品進貨憑證（進貨台賬）”和其他票證。對存在質量問題的食品要保證退貨，賠償相應的損失並及時換取符合質量標準的食品。

（六）縣教育局定期或不定期會同相關職能部門對全縣學校食堂原料採購工作進行現場監督指導，對供貨商進行必要的檢查。

十三、結算與付款方式

（一）結算方式

學校食堂食品原材料貨款每月結算一次，每月初10個工作日內結算上月貨款。

（二）付款方式

供貨商必須向學校提供税務部門出具的正式票據，票據必須與供貨商競標時的税務登記證相符。

縣直學校、鄉鎮初級中學、鄉鎮中心國小負責審核本學校（含轄區村校、教學點）每月採購賬目，審核無誤後，通過銀行轉賬的方式將款項匯入供貨商競標時提供的對公銀行賬户，不允許通過現金直接支付。

經縣教育局批准自行採購的學校，按相關工作程序進行報賬，不允許通過現金直接支付。

十四、供貨商的退出

（一）主動退出

供貨商中標後因各種原因無法履行職責，中途主動退出的，需提前15日向縣教育局提出申請。主動退出的供貨商，自退出之日起3年內不能參加我縣中國小校食堂食品原材料採購和配送。

（二）一票否決

供貨商在在履行供貨合同期間，如有以下情形之一的，相關學校可與供貨商終止供貨合同，供貨商停止供貨的時間以縣教育局書面通知為準。且該供貨商3年內不得參與我縣中國小校食堂食品原材料採購和配送。

1.因食品原材料問題而發生學校食品安全事故被相關部門認定為造成不良影響的。

2.供貨商提供的食品原材料被市場監管局抽檢認定為存在質量問題，一年內達兩次或兩次以上的。

3.相關證照被行政主管部門吊銷的。

（三）勒令退出

1.中標後，供貨商將標的轉讓、轉包或委託他人配送的，一經查實，由縣教育局約談相關企業（個人），限定時間整改，約談2次以上（含2次）拒不整改的，取消供貨資格。2年內不能參加我縣中國小校食堂食品原材料採購和配送。

2.在合同週期內，相關學校集中反應意見大的供貨商，由縣教育局約談相關企業（個人），限定時間整改，約談2次以上（含2次）拒不整改的，取消供貨資格。2年內不能參加我縣中國小校食堂食品原材料採購和配送。

供貨商退出後，由縣教育局組織在年度已中標供貨商中重新報名搖號產生。期間學校的供應，由縣教育局在年度已中標供貨商中明確臨時供應商。

十五、工作職責

（一）縣教育局牽頭負責組織協調、統籌指導監管全縣學校食堂食品原材料採購配送工作。

（二）縣直學校、鄉鎮初級中學負責組織本學校食堂食品原材料採購配送工作。負責做好每天採購計劃，做好貨物驗收簽字，做好索證索票和出入庫工作。建好相關台賬登記。組織學校評議小組對配送方或定點採購方的食品質量及配送服務進行評議。

（三）各鄉鎮中心國小負責組織本鄉鎮學校食堂食品原材料採購配送工作；指導轄區內學校做好每天採購計劃，做好貨物驗收簽字，做好索證索票和入出庫工作。組織本鄉鎮轄區學校評議小組對配送方或定點採購方的食品質量及配送服務進行評議。

（四）各學校具體負責學校食堂食品原材料每天採購計劃，對貨物驗收簽字，做好索證索票和入出庫工作。建好相關台賬登記。每學期期末，組織本學校評議小組對配送方或定點採購方的食品質量及配送服務進行評議。

（五）供貨商應做到制度完善，證照齊全，用工規範，誠實守信，嚴格按合同要求配送食品到學校；自覺協調與學校關係，妥善解決發生的問題和困難；自覺接受教育局、學校及社會各界的監督。

（六）各學校和供貨商自覺接受縣紀委監委、教育局、財政局、審計局、市場監督管理局、農業農村局、衞健局等職能部門對學校食堂食品原材料質量安全檢測、衞生情況、食堂管理、飲食加工、價格等工作的監督和指導，確保學校的食堂食品安全，杜絕安全責任事故的發生。

十六、工作要求

（一）統一認識，加強領導。縣教育局加強學校食堂食品集中採購配送工作的宣傳和指導，及時協調解決出現的問題。各學校要高度重視成立學校食堂食品原材料採購配送工作領導小組，學校校長為第一責任人，要把好食品安全關，全面落實食堂食品採購配送工作，要切實加強食堂管理，及時做好食品需求信息報送。食品供應商要嚴格遵照合同要求，提供方便快捷、物美價廉的食品配送服務。對因違反規定、疏於管理、玩忽職守，造成不良後果的，將嚴肅追究相關人員責任。

（二）完善制度，加強管理。通過建立健全供貨商實行配送服務質量評議制度、責任追究制度和退出制度等，完善學校食品集中採購與配送工作相配套的具體實施辦法、管理細則和操作流程，完善食品採購配送、資金管理、食品衞生安全監管等配套制度辦法，規範操作行為，提高管理水平，確保學校食堂食品原材料配送與採購工作的順利實施。縣教育局會同同級財政、市場監管、紀檢監察等有關部門對招標採購配送工作進行全過程、全方位、常態化的監督，確保招標採購配送工作公平、公開、公正。

（三）強化督查，確保安全。縣教育局及各學校定期或不定期組織人員深入學校食堂和配送企業進行督查。食品供貨商及學校在食品採購、加工、運輸等過程中，要嚴守政策法規，嚴肅財經紀律，嚴格履行合同，做好食品安全衞生管理、杜絕違規違紀及食品安全責任事故的發生。各學校要主動接受社會監督，嚴格落實公開公示制，通過各種便於公眾知曉的方式，逐項逐個公開集中採購配送食品的品種、數量、金額等信息。要落實通報和問責制度，對發現的問題予以通報並責令整改；情況嚴重的，要依法依規嚴肅處理，追究相應的責任。

食堂採購招標方案範文 篇19

我單位機關職工食堂對外承包，現向社會公開招標，歡迎符合條件的餐飲服務企業參加競投。

一、招標項目

出入境檢驗檢疫局機關職工食堂外包服務。

二、項目內容

由承包經營者負責經營機關職工食堂，詳見需求書。

三、投標人資格要求

1、具有獨立法人資格，依法取得餐飲企業法人營業執照；

2、企業註冊資金不少於50萬元人民幣；

3、必須具有專業的團隊，從事餐飲管理服務超過2年以上；

4、在以往餐飲經營中無任何的'食品衞生、消防安全等方面不良記錄；

5、在xx市辦公或經營。

四、招標形式

1、本項目採用費用包乾方式，採購方不再支付其他費用。詳見《機關職工食堂外包項目需求書》

2、競標人必須提供質量價格保證及服務承諾，並提交切實可行的管理方案，由評標小組進行評估，綜合得分高者為中標承包人。

五、項目要求

1、投標文件資料：提交投標資料4份(含1份正本，3份副本，密封后蓋單位公章)，需包括：營業執照副本、餐飲服務許可證、税務登記證、組織機構代碼證等複印件、報價書、參考項目需求書，製作服務方案和相應的服務承諾。

2、投標資料截止遞交時間：20xx年10月21日下午17：00，逾期或不符合要求的不予接受。

3、遞交地點：xx市仲愷大道277號，出入境檢驗檢疫局機關服務中心(主樓106室)，聯繫人：黃，聯繫電話：

食堂採購招標方案範文 篇20

為規範學校餐廳運營管理，根據《山東省教育廳 山東省財政廳 關於加強中國小校食堂財務管理的意見 魯教財發〔20xx〕1號》，現對學校食堂所需大宗食材進行公開詢價採購，歡迎符合條件供應商參加。

一、採購單位

高青縣第三中學

二、採購項目

高青縣第三中學食堂大宗食材採購

三、食堂所需食材分包及配送要求

包1：冷鮮肉。冷鮮肉所需食材隨用即送。

包2：副食、調理品及冷凍產品。副食、調理品及冷凍產品隨用即送。

包3：米、面及其它糧食類。所需米、面及其它糧食類食材根據庫存情況進行配送。

包4：食用油。食用油根據庫存情況進行配送。

包5：蔬菜類。蔬菜類食材隨用即送。

包6：調味品。調味品（醬油、醋、香油、味極鮮、花椒、八角、大料、蠔油、雞精等）根據庫存情況進行配送。

包7：禽蛋類。禽蛋類食材根據庫存情況進行配送。

四、食品原料質量要求

食品原料要求新鮮、無毒、衞生並符合相關規定，配送企業應對每批次食品原料進行檢測，並按國家相關規定出具產品證明合格材料。具體要求為：

1、米、面及其它糧食類，必須符合GB1354-20xx標準，GB1355-20xx標準，生產企業具備食品生產許可資質。優先考慮本地兩年內生產的稻穀碾出的大米（非轉基因），不能提供陳化糧。

2、食用油產品原料必須為非轉基因原料。

3、豬肉、牛羊肉、鮮雞鴨等肉類必須具有動物檢驗檢疫合格證明、動物產品檢疫合格證。

4、調味品、豆製品等預包裝食品必須具有“QS”食品質量認證標誌或“SC”食品生產許可。

5、蔬菜類、禽蛋類、水產品必須保證新鮮，配送企業須每天對蔬菜類農產品進行質量安全檢測。

五、供應商要求

1、具有《加載統一社會信用代碼的營業執照》副本有效證件（注：20xx年1月1日起，企業一律使用加載統一社會信用代碼的營業執照，原加載註冊號的營業執照不再有效）。

2、具有良好的商業信譽及履行合同所需的供應能力。

3、完全滿足招標產品的實質性要求。

4、供應商所投貨物為近期生產的'合格產品,若有假冒偽劣，後果自負。

5、供應商必須按採購人要求時間內將所需貨物送達指定地點。

六、報價文件及相關要求

1、報價是一次性報價，一經報出不得更改；所報規格參數完全符合清單要求，所報價格應包含運送費、包裝費、發票等一切相關費用；報價依據前後2天內高青縣大型商場的市場價格作參考，下浮率不低於5%。

2、詢價採購報價表必須加蓋本單位公章並由法人簽字；授權代表請出具授權委託書，並附有身份證明；須附質量保證及售後服務承諾及質保期；詢價採購報價表須密封，並標“開標時啟封”字樣。

3、投標單位可以針對其中的一個包進行投標報價，也可以對多個包進行投標報價，在對多個包進行報價時，須分別提供每個包的報價表。

4、詢價採購報價表需註明包號，同時詢價採購報價表密封袋上需標明所投包號。

七、報價時間

20xx年12月2日--12月8日

八、送達地點

高青縣第三中學總務處

九、聯繫方式

食堂採購招標方案範文 篇21

自貢市人力資源和社會保障局擬對機關食堂生鮮食物採取比選專業經銷商（以下簡稱經銷商）統一配送方式進行採購，現邀請符合資質條件的經銷商按要求參加比選。

一、項目名稱

自貢市人力資源和社會保障局機關食堂生鮮食物採購配送

二、採購配送內容

肉、禽、魚、瓜果、蔬菜等。

參加比選經銷商資質條件及需提供資料

（一）資質條件

1.具備與採購配送內容相關的《工商營業執照》；

2.具備與採購配送內容相關的《食品流通許可證》；

3.企業和法人三年內未被列入失信名單。

（二）需提供資料要求

1.工商營業執照（即：社會統一信用代碼證書，正、副本複印件加蓋單位公章）；

2.食品流通許可證複印件加蓋單位公章；

3.據實提供在自貢市區服務業績相關資料（服務協議、配送合同及清單等複印件加蓋單位公章）；

4.據實提供在自貢市區經營服務門店相關資料（照片、租賃協議等複印件加蓋單位公章）；

5.據實提供供貨貨源（基地）相關資料（服務協議、配送合同及清單等複印件加蓋單位公章）；

6.根據自身服務能力擬製報送售後優質服務計劃和三年內，在經營活動中沒有重大違法記錄，沒有行賄犯罪記錄以及企業和法人三年內未被列入納入法院、工商行政管理部門、税務部門、銀行等部門失信名單的承諾各一份（加蓋單位公章）；

7.法人身份證（複印件加蓋單位公章）；8.法定代表人授權參加本次比選活動的合法代表，提供法人委託書、受託人身份證複印件加蓋單位公章。

四、遞交參加比選相關資料的截止時間

各參與比選的經銷商必須在20xx年12月19日14：50分前，按規定要求將參加比選的相關資料加蓋單位公章並密封后送達指定地點。逾期不再收取比選資料。

五、比選資料遞交地點

自貢市人力資源和社會保障局（匯東路428號）七樓勞動關係科

聯繫人：

電話：

六、比選時間及地點

20xx年12月19日下午15時，自貢市人力資源和保障局七樓小會議室。

比選原則

我局將組成比選組對參加的經銷商提交的相關材料進行審查，經審查合格的`經銷商，採取現場三輪報價，以最終報價折扣最低（市場價的百分比）的作為本次採購的成交供應商。若出現報價折扣相同的情況，則以註冊資金最高的經銷商為中標經銷商。

食堂採購招標方案範文 篇22

1、採購食品原料要新鮮，索取與每批(種)食品標識(標籤)的生產經營者名稱、品名、生產日期、批號或代號等相符的檢驗合格證或化驗單。

2、特殊營養食品、保健食品、新資源食品等，應索取規定的產品批准證書。

3、食用酒精、食品添加劑應索取生產許可證明。

4、採購新鮮肉類食品應索取衞生防疫部門檢驗合格證明。

5、出口轉內銷食品應當索取食品衞生監測檢驗機構的檢驗合格證或者化驗單。

6、進口食品應當索取口岸進口食品監督檢驗機構的進口食品衞生檢驗合格證書，進口保健食品還應索取進口保健食品批准證書。

7、提供的食(產)品檢驗合格證或化驗單所代表的產品批號、品種，必須與實際經銷的.該食(產)品批號、品種相符。不得重複使用。

8、對供貨商不出具有關門的檢查合格證或化報告驗單，取消供貨資格。

9、採購定型包裝食品，食品標籤必須符合要求，不得采購使用無標籤食品。

10、庫房內定型包裝食品必須貼有標籤。

11、票證與實物的規格、型號、質量不相符應拒絕入庫，由採購員退庫、索賠。

食堂採購招標方案範文 篇23

河北優配網絡科技有限公司成立於20xx年2月28日，位於邯鄲市邯山區南堡鄉北泊村南超盟農產品市場B區，公司一直致力於為邯鄲地區學校、部隊、企事業機構食堂提供生鮮食材一站式配送服務，提供健康食材服務解決方案。經過全體工作人員的不懈努力，現已成為邯鄲地區食材配送服務行業最具影響力的企業之一。

我公司專業為各類機構食堂提供優質的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產、南北貨、調味品等16大品類三千多個單品的一站式加工配送服務。公司擁有20xx餘平的綜合配送中心，並自建大型冷藏庫、冷凍庫。

1、公司理念及發展

我公司一直積極倡導的“品質保證、配送及時、服務細心”的配送服務理念，得到了各行各業客户的一致認可。目前優配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢台區税務局、銀監局邯鄲分局、中國農業發展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫院等合作單位。

2、優配食品安全

優配堅持“食品安全重於泰山”的理念，每日都嚴格執行蔬菜農藥殘留檢驗，並且公司將於20xx年初設立更為專業的.食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客户單位餐桌，確保客户單位的食品安全和員工身體健康，從而避免發生食品公眾事件及產生不良影響。

3、優配生鮮·鄭重承諾

1.所有肉類來源都是國家正規屠宰廠家的特選合格產品，保證優質安全，杜絕私宰；

2.所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無毒、無公害；

3.所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經銷商採購，杜絕地溝油；

4.實時關注全國各地食品安全事件，第一時間掌握食品安全資訊，提早做好防範措施。

4、優配膳食營養

營養健康食譜不是食物的簡單相加，是基於對食物營養的瞭解以及科學的設計，優配生鮮邀請營養師，結合當地的時令蔬菜，根據“平衡膳食寶塔”的原則，結合優配不同年齡層的客户，合理設計每週菜譜供優配客户參考；

食堂採購招標方案範文 篇24

為切實提高我校餐飲服務質量，更好地滿足師生生活需求，經學校研究決定，XX大學第X食堂繼續實行社會化服務、企業化管理，通過面向社會招標確定經營者。具體事項如下：

一、標的概況

該食堂座落在X校區內，分為三層，每層面積X平方米，共X平方米。

二、經營項目

XX大學第X食堂承包經營權。

三、承包經營期限

20xx年X月X日至20xx年X月X日。

四、投標條件

1.具有獨立的法人資格和齊全的資質。

2.具有經營食堂或餐飲業三年以上的經歷、經驗，有經營實力和優勢，有高校食堂經營經驗者優先。

3.有公共突發事件處理能力。

4.沒有任何不良記錄。

五、招標項目內容與經營要求

1.經營範圍：第一層為主食餐廳；第二層為主食、自助二合一餐廳；第三層為包廂。

2.經營者需向學院交納經營保證金XX萬元。

3.裝修：裝修方案須經學院和本地衞監部門批准，費用由經營者自行負責。

4.經營者不得私自將食堂轉租、轉讓或委託他人經營，一經發現，學院有權取消其經營資格，並扣除保證金。

5.餐廳、操作間、室外樓梯均屬於經營者管理範圍，擁有其管理權和衞生責任。工作人員要遵守餐飲法規以及校紀、校規，服從學院管理，服務態度良好，不能與師生髮生爭吵或衝突。

6.衞生檢驗檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有費用均由經營者自理，一切意外事件由經營者負全部責任。

7.整個食堂的衞生防疫、就餐環境必須達到衞生、教育等行政主管部門制定的標準。

8.經營者規範經營，遵守學校的規章制度，服從學校後勤處的指導和監督，隨時接受檢查。

六、招標文件編制

1.投標文件的組成

(1)投標人必須填報年管理費。

(2)公司概況與管理制度（必須有公共突發事件應急預案）、服務承諾、經營優勢和近兩年的餐飲經營業績及經營保證條件的説明。

(3)食堂經營方案，內容主要包括:A.人員配備B.規章制度、實施措施C.經營方式及品種D.經營內容(包括原料的.採購、衞生保障、飯菜價位的制定等各方面)。

(4)投標人身份證複印件，投標方代表如果不是企業法人，須持有《法人授權委託書》。

(5)餐飲企業營業執照、衞生許可證及其它投標人認為有必要提供的資質複印件。

(6)裝修方案與材質、費用説明。

2.投標文件要求

(1)投標書應打印，不得有加行、塗抹或修改。

(2)投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點， 投標書送達後，不得撤回或修改。

七、投標註意事項：

1.投標人必須在本招標文件規定的時間內遞交投標書，逾期不再受理，視為投標方自動棄權。

2.投標方必須進行實地考察和認真測算，切忌脱離實際的投標，否則後果自負。

3.遞交投標書的時間：20xx年X月X日至X月X日上午8：00至12:00、下午15:00至18：00，過時不予受理。遞交標書地點：XX大學辦公樓後勤處X室，聯繫人：X老師。

4.投標方應將投標書密封（不密封的視為無效標書），並在封面上標明投標方的姓名、手機號碼。電話、傳真形式的投標概不接受。本招標書僅適用於此次招投標，其解釋權歸XX大學後勤處。

八、其他事項

1.不符合本招標文件要求的標書視為廢標。

2.本次招標收取資料及服務費XX元整，此費用不管中標與否均不退還。

3.評標結果及解釋：學校不公開開標，將通過電話告知投標方評標結果，投標方必須保持手機暢通，否則一切後果和責任全部由投標方承擔。對投標方中標與否學校有權不作任何解釋，投標者必須接受。

4.學院對本次招投標有最終解釋權。

5.如投標者對本次招投標有不清楚的問題，歡迎投標者現場考察或電話諮詢。諮詢電話：0731- X老師。