建築工地食堂安全整治方案（通用3篇）

建築工地食堂安全整治方案 篇1

一、檢查對象和目標

對全市建築工地食堂進行全面檢查，通過對建築工地食堂食品安全整治，督促施工企業進一步增強建築工地食堂從業人員的食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責任，改善食堂建設條件，防控食物中毒事件發生，進一步提高建築工地食堂食品安全水平，建立長效監管機制。

二、整治內容

（一）餐飲服務許可證情況。認真核查建築工地食堂是否持有有效《餐飲服務許可證》，許可證是否過期，是否存在超範圍、超能力經營問題。對新開辦的工地食堂，要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定辦理許可，對設計佈局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位的食堂，一律不發《餐飲服務許可證》；對未經許可從事餐飲服務的，嚴格依法進行查處。

（二）從業人員個人衞生情況。認真核查食堂是否具有從業人員健康管理制度和措施，從業人員是否具有健康合格證明，健康證明是否在有效期，從業人員工作服帽是否整潔。

（三）食品加工場所衞生情況。認真核查食堂環境是否定期清潔和保持良好，食堂是否配備有效消毒設施，消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識，餐飲具消毒是否符合相關要求，食品加工工具、容器是否標誌明確、分開使用、定位存放，食品是否炸熟煮透，是否存在食物中毒安全隱患。

（四）食品原料索證索票落實情況。認真核查食堂採購的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨台賬，是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用鹽、食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的.進貨渠道和索證索票情況。

（五）嚴查加工製作等相關管理制度情況。認真核查食品添加劑採購和使用管理制度、食品加工製作等相關制度的制定及落實情況。包括食品添加劑使用品種和用量是否符合相關要求，食品原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，四季豆、豆漿等是否燒熟煮透，是否具有洗手、消毒、更衣設施和專用冷藏設施等。

三、時間安排

本次專項整治從20xx年6月至10月底，具體時間安排如下：

（一）自查階段（6月中旬～6月底）。

各地建築企業進行自查，按照整治方案要求，從餐飲服務許可證、環境衞生、健康證明、索證索票管理、加工製作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，並進行整改。

（二）檢查階段（7月～8月底）。

各市（區）食品藥品監管部門、衞生部門、建設行政主管部門聯合對建築企業自查工作進行檢查，監督整改突出問題，落實整改措施；對存在食品安全隱患的單位，要進行重點檢查。

（三）督導階段（9月～10月底）。

市食品藥品監管局、建設行政主管部門將對各市（區）建築工地整治情況進行督導檢查。

四、工作要求

（一）切實加強組織領導。各市（區）食品藥品監管部門、衞生部門、建設行政主管部門要高度重視建築工地食堂食品安全工作，落實建築工地企業第一責任，把集中整治與日常監管、自律與強化監管結合起來，建立長效監管機制，紮實開展專項整治，確保各項任務的圓滿完成。

（二）深入開展教育培訓。各市（區）食品藥品監管部門、衞生部門、建設行政主管部門要督促工地食堂開展食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，督促建築企業切實承擔起建築工地食堂食品安全管理企業第一責任人的主體責任，建立健全各項管理制度，並狠抓落實。

（三）嚴格標準的落實。各市（區）食品藥品監管部門、衞生部門、建設行政主管部門要按照檢查標準，逐條落實，全面開展風險隱患排查，發現問題，及時整改，對於存在食品安全隱患的單位，要重點檢查，對於違法情節嚴重的單位，要依法查處，從根本上杜絕食物中毒的發生。

（四）做好信息報送和總結工作。各市（區）食品藥品監管部門、衞生部門要認真做好信息報送和總結工作，監督檢查信息每月5日報送上一月統計報表（附件3、4），專項整治總結和彙總性統計表（附件3、4）於11月5日前上報市食品藥品監督管理局。

建築工地食堂安全整治方案 篇2

為提高全鎮保障公共安全和處置突發公共事件的能力，做好20xx年春節期間全鎮轄區內突發事件處置工作，結合我鎮實際情況，特制定本預案。

一、指導思想

為進一步提高我鎮保障公共安全和處置突發事件的能力，有效預防和妥善處置突發公共事件，保障人民羣眾生命財產安全，維護公共利益和社會秩序，保持社會政治穩定，促進我鎮經濟社會全面、協調、可持續發展。建立全鎮統一指揮、功能齊全、反應靈敏，運轉高效的應急機制。

二、組織領導機構

組長：

副組長：

成員：各部門負責人，各社區書記、主任。領導小組下設辦公室，辦公室設在鎮黨政辦，辦公室主任由黨政辦主任胡曉丹兼任，副主任由經發辦主任徐亮擔任。

三、職責分工

1、自然災害事故應急救援組

組長：蘇國宇副縣長、鎮黨委書記

副組長：童傑人大主席

成員：鎮直各部門工作人員，各社區書記、主任。

主要職責：負責災害期間的救災工作，按照救災指揮部的指導，實施災前預防，受災期間的救援救護，災後的重建、自救工作。確保救援所需各項物資能迅速到位，最小限度減少人員傷亡和經濟損失。

2、安全生產事故應急救援組

組長：盛輝黨委副書記、鎮長

副組長：嶽磊黨委委員、人武部長

成員：經發辦全體成員，各社區書記、主任。

主要職責：負責轄區及居民、企事業單位的生產、建設、交通、用電等安全以及發生突發事件後的救援工作，按主管部門擬製的方案，組織力量和物資，縮小事件危害，降低人員傷亡，減少經濟損失，穩定社會秩序，保障人民羣眾的合法利益和生命財產安全。

3、公共衞生事故應急救援組

組長：童暢副鎮長

副組長：劉磊鎮衞生院院長

成員：黨政辦、衞生院、各學校等工作人員

主要職責：負責醫院、學校及食品安全等突發事件的救援救護工作，按主管部門擬製的救援方案，落實救援所需車輛、器材及人員，保障救援工作迅捷準確，保證人民生命財產的安全。

4、突發事件應急處置組

組長：盛輝黨委副書記、鎮長

副組長：嶽磊黨委委員、人武部長

常擂黨委委員

徐亮經發辦主任

成員：信訪辦、經發辦、司法所、派出所、民兵應急分隊

主要職責：負責社會治安、司法、羣體性信訪、非法聚會、城區市容管理及重大火災等突發重大安全事故的救援工作，保障搶救所需人員、車輛和器材等物資能迅速到位，按主管部門擬製的救援方案，實施救援活動，最大限度減少傷亡和經濟損失。

5、後勤保障組

組長：陳曉春副書記

副組長：胡曉丹黨政辦主任

成員：黨政辦、衞生院工作人員

主要職責：負責各救援組的後勤保障工作，協調相關部門抽調人員、車輛、器具等，及時報送相關信息，做好受傷人員的搶救治療保障以及死亡家屬的接待安撫，督促相關部門落實傷員救治及死亡人員賠付等經費，確保社會的穩定。

四、應急措施

（一）建立預測、預警機制

針對各種可能發生的突發公共事件，完善預測、預警機制，開展風險分析、防患於未然，做到早發現、早報告、早處置。一是建立健全本轄區可能發生公共安全的信息收集、分析和交流制度，明確監測信息報送渠道、時限、程序；二是對收集到的信息分析研究，對可能發生突發事件的時間、地點、範圍、程度、危害及趨勢作出預測，對可能引發特重大、突發公共事件預警信息，在1小時內上報；三是進入預警期後，確保各類應急救援隊伍和人員進入待命狀態，準備啟動應急預案。

（二）落實應急保障

鎮直有關部門按照職責分工做好相關突發公共事件的應對工作，同時制定所負責領域與鎮應急預案配套的應急保障行動方案，建立應急保障所需的相關資源的動態數據庫，建立應急狀態下的徵集、調用工作機制，做好應急處置所需的物資、技術、裝備準備，建立履行應急保障職責的應急救援專業隊伍，切實做好相關保障等工作。確保災區羣眾得以及時搶救安置，有飯吃、有水喝、有住處、有病能及時醫治。

1、經費保障。鎮政府要做好突發事件應急處置工作的資金保障，逐步建立與社會經濟發展水平相適應的.應急經費投入機制。應急工作的日常經費和物資、裝備、基礎設施投入、人員安置、基本生活補助等專項經費，由有關部門提出，鎮應急辦彙總，經財政部門核算後，按規定程序列入年度財政預算。對突發公共事件影響較大的行業、企事業單位和個人，在本鎮經費無力支持的前提下，報縣政府有關部門補償或求助。

2、物資保障。根據《鳳台縣突發公共事件總體應急預案》要求，鎮政府應根據有關法律、法規做好物資儲備工作，並負責應急救援時的基本物資保障，必要時報請縣政府調撥緊急物資，組織基本生活品和重要的生活品的供應。

3、醫療、交通保障。醫療衞生工作，報請縣衞生局組織醫療衞生技術應急工作；在交通運輸工作方面，報請縣公安交通等部門為應急救援人員及物資運輸提供交通方便，必要時開設應急救援“綠色通道”。

4、人員保障。治安維護報請縣公安部門、治安大隊、集結警力、布控重點、值勤，必要時申報調動武警部隊參與治安維護。同時發動組織社會力量開展自救互助、羣防羣治，全力維護突發公共事件地區的穩定和正常社會秩序。對人員防護應選好應急避難場所，明確責任人，確保緊急狀況下廣大羣眾安全、有序轉移或者疏散。對有關涉險人員和應急救援人員提供符合要求的安全防護裝備，確保人員安全。

5、搶險裝備。鎮政府建立本地區，本系統現場救援和工程搶險裝備數據庫，並明確其類型、數量、性能和存放位置等，保證應急狀態時統一調用。應急裝備擁有部門和單位要建立相應登記、維護、保養和調用等制度。

五、監督管理

採取多種形式，在本轄區廣泛宣傳應急法律法規、預案和預防、避險、自救、互救、減災等常識，增強羣眾的責任感和自救互救能力。協調相關部門制定應急演練計劃並付諸實施。對在處置工作中有玩忽職守、失職、瀆職等行為，或遲報、瞞報、漏報重要情況的有關責任人，依照有關法律法規，給予行政處分，直到追究刑事責任。

六、工作要求

1、各社區要制定相應的應急工作預案，建立長效應急機制、體系，落實應急隊伍（人數不少於20人）並做好搶險救災的物質準備工作。

2、加強值班值勤制度，發現情況，及時彙報。

3、完善信息報送制度，對特重大事故要及時報告，並在1小時內上報書面材料，不得遲報、漏報、瞞報。

建築工地食堂安全整治方案 篇3

一、總則：

1、編制目的

為切實做好防禦颱風的各項工作，及時處置因颱風帶來的各種災害，最大限度地減省我施工現場的各種損失，維護正常施工，保障工程的順利進行。

2、適用範圍

本預案適用於本標段施工範圍內颱風災害的預防及應急處置。

3、工作原則

颱風災害按施工區域實行屬地管理，以各職能部門及施工隊為主進行處置，並實行各職能部門對應施工隊負責制。各職能部門積極支持和指導、督促各對應施工隊的應急處置工作。要把颱風災害的預防放在突出環節，認真做好各項防範工作。認真分析颱風可能造成的大風和降雨，一旦發生險情，應迅速響應，及時啟動本應急預案，組織人員力量全力搶險救災。

4、工作重點

（1）各基坑開挖施工現場的防水、防坑壁垮塌及滾石等；

（2）施工道路的山體滑坡、崩塌等可能造成事故的災害預防；

（3）臨時施工駐點和施工隊駐點災害來臨前的人員設備轉移；

（4）各施工點材料庫房的防洪排澇設施準備；

（5）垂直運輸設備、腳手架、施工用電安全防護措施；

（6）各施工點及駐地在大風、大雨時期的生活保障；

（7）颱風、大雨天氣的預測、預報和預警，及時向各施工隊、施工現場發佈颱風預警信息。

二、防汛防颱風災害領導小組：

三、預防和預警機制：

1、颱風等災害監控

由項目部安全組負責颱風、暴雨、風暴及山地災害監控及信息收集，提前瞭解天氣情況，及時彙總各施工現場基面、交通道路的各種信息上報領導小組。

2、各施工現場的安全巡檢

堅持各施工現場的安全巡檢，將防風、防汛措施的落實作為檢查工作的重點，及時瞭解相關信息，對可能造成的危害的基面、道路提前安排人員進行處理，避免災害發生時造成事故。

3、各施工點預警員的責任落實

指定各施工點的兼職安全員同時為災害預警員，主要負責施工現場各項動態信息的收集、上報及領導小組各發布指令的通報。輔助各施工隊長做好防災害措施的落實及災害發生時的指揮工作。

4、災害預警機制

安全組建立天氣情況、施工現場狀況的監控體系，落實信息取得措施，堅持每天巡查制度，降雨期間，加密觀測巡查，一旦發現危險徵兆，立即發出警報，轉移人員及相關設備，並報項目部領導小組。

四、應急響應：

項目部領導小組全面指揮，全體成員參加，並協調相關部門人員參加。

災害監控部門根據天氣預報分析颱風發展趨勢，發佈雨量、風力預報，提出防禦目標及時上報領導小組。根據彙報情況，領導小組明確防禦目標和重點，發佈人員轉移命令，並宣佈進入緊急防汛防風期，啟動本防災預案，向災害發生地派出專人指導工作，組織指揮搶險救災工作，並及時向上級相關部門彙報有關情況，必要時，報請上級協調部署醫療及生活物資的援助。

五、搶險救災：

颱風登陸或嚴重影響後，防災害領導小組及時召開搶險救災會議，部署搶險救災工作。組織各人員到抗災現場，指導搶險救，全力投入到搶險救災工作。

（1）小組組長及時掌握彙總災情，協調搶險救災有關工作，負責防災物資的調配，並會同相關人員做好防災評價工作，做好向施工指揮部和監理部的彙報工作。

（2）各小組成員按照各自的職責，組織災後恢復所需的物資、器材等供應，優先安排施工人員駐點的生活物資供應。

（3）各施工隊對損毀的施工現場、及時制訂修復計劃，並組織力量儘快予以修復。

（4）領導小組聯繫當地衞生部門，組織力量積極搶救受災傷病人員，同時配合政府機構做好災區檢疫防疫工作，防止病疫流行。

（5）各施工隊組織力量抓緊修復被損毀的道路及通信等設施做好受災後的生產自救工作。

（6）後勤保障人員做好物資的管理髮放工作，確保生活必需品的供應。

（7）聯繫保險部門，做好理賠工作。

（8）颱風過後各施工隊及部門要及時向領導小組上報災損情況。災後，領導小組要對汛情、災情、抗災情況總結經驗教訓，向工程指揮部、監理部提交書面報告。

（9）當颱風及發生災害得到有效控制時，領導小組可根據信息彙總情況，宣佈應急結束。

六、應急保障：

1、搶險隊伍保障

我項目部範圍內的所有參建人員都有參加防颱抗災的義務。各施工隊以帶班和安全員為骨幹，災害發生時應當組織所有人員參加抗災救災工作。

2、物資保障

材料及後勤部門應儲備必要的防颱搶險物資，以備重大災情發生時的應急使用。

3、資金保障

辦公室做好搶險救災資金的落實，災害發生時，根據領導組的指令，做好資金的分配及發放工作。

4、通信與信息保障

通信聯絡方式以移動電話和手持報話機為主，公眾電話網絡出現故障時，及時啟動防災報話機應用系統，採用通報後的固定頻道聯繫，保證信息通道的暢通。

5、醫療衞生保障

領導小組聯繫當地衞生部門負責受災區域的衞生防疫和醫療救護，預防疾病流行，做好免疫和公共場所消毒工作。

6、防颱抗災工作評估