成都小吃導遊詞（精選5篇）

成都小吃導遊詞 篇1

歡迎大家來到成都!我是你們的導遊，我姓x，大家可以叫我小x。為了便於大家參觀遊玩，下面我首先大家介紹一下成都的小吃。

成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其餚饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從醃滷到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到各種小吃店。成都的特色小吃有雙流兔頭、夫妻肺片、川北涼粉和麻婆豆腐等。現在介紹一些常見的成都小吃。

脆皮火燒

喬東家脆皮火燒，麪餅採用精良麪粉，表皮酥脆可口，內夾各種精品作料，經現代工藝烤制而成，她彙集中西餐飲文化精髓，內藴西式經典搭配，外具中式飲食特色。少油煙，避免油脂聚集在餅皮表面，營養，健康，快捷，符合現代飲食理念。

麻婆豆腐

陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創業於清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為“陳麻婆豆腐“，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為“陳麻婆豆腐店“。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

五香滷排骨

因滷製工藝要求較高，能達到“骨肉相連”的效果很難，五香滷排骨是滷菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖傳百年祕製滷汁再採用獨特蒸滷技術精心滷製，使滷排骨回味悠長、汁香味濃，集口味、食療、營養於一體。至今，五香滷排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了“成都名小吃”、“中國名菜”等多項殊榮。除滷排骨外，廖排骨的滷豬腳、滷肘子等系列滷菜也聞名全國。

雙流兔頭

雙流兔頭，又叫雙流老媽兔頭。從開店至今已經有十年曆史，於20xx年向國家商標總局註冊了“老媽兔頭”頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點，深受蓉城及外地消費者的喜愛，適合大眾消費。

夫妻肺片

成都地區人人皆知的一款風味名菜。五十多年前，有郭朝華、張田正夫妻二人，以製售麻辣牛肉肺片為業，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設店經營。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。注重選料，製作精細，調味考究，深受羣眾喜愛。為區別於其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。

二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香滷兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。

傳統鍋魁

老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經營的是傳統小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時尚。

擔擔麪

擔擔麪是著名的成都小吃。用麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔麪中最有名的又要數陳包包的擔擔麪了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔麪，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麪，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔麪，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔麪特色最濃。

龍抄手

創始於二十世紀40年代，當時春熙路“濃花茶社“的張光武等幾位夥計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧“濃“字音，也取“龍鳳呈祥“之意，定名為“龍抄手“。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麪粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成“薄如紙、細如綢“的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。　　鍾水餃

創始人鍾少白，原店名叫“協森茂“，1931年開始掛出了“荔枝巷鍾水餃“的招牌。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麪粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好温度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。

韓包子

成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1920xx年温江人韓玉隆在成都南打金街開設“玉隆園麪食店“，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世後，其子韓文華接替經營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創制出“南蝦包子“、“火腿包子“、“鮮肉包子“等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。後來韓文華乾脆專營包子，並將其店名更換為“韓包子“，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經久不衰的聲譽。

棒棒雞

20世紀90年代初，因懷抱夢想，李良鋒先生拜師學技、潛心苦學得“棒棒雞”真諦，從一小攤開始艱苦創業，“祕製配方”調出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，“安全、便捷、營養、美味”的滷拌熟食產品深受消費者喜愛。

棒棒雞，風味獨特、做工精細、選料考究，是由原汁雞湯加祖傳配方精製而成，與世面上的所謂白斬雞是有本質區別的。棒棒雞根據傳統制作工序加以現代的餐飲元素，使得做出的產品獨具風格：麻、辣、鮮、香、甜一應俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。

川北涼粉

清朝末年創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了遠方。

冷鍋串串香

冷鍋串串香[2]發源於天府之國，美食之都。其繼承着火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調，味碟多樣，且食用方便，富有休閒情調，物美價廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長;麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭;推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。

膳齋棒雞

侃膳齋棒棒雞，源自四川榮經，是聞名四方的百年名菜，其味道特色，形式鮮明，以棒棒雞為依託，包融了系列川中熟食經典菜式，集滷、拌、泡等多咱烹調手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、鹹鮮、醬香等系列特色口味。產品豐富多彩，味道層次鮮明。而在工藝上，侃膳齋棒棒雞採用傳統手法，完全延用原生態工藝流程，不使用任何添加劑、防腐劑，摒棄一切人工色素以化學提味劑，主導健康熟食，在味道之上，更注重於食品安全和傳統四川食俗文化的傳承。

成都小吃導遊詞 篇2

我回到了闊別已久的故鄉成都。吃到了很久，沒有吃到的美味小吃。從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。

我為您介紹幾種我最喜歡的小吃，保證您聽的就要去成都，把所有的美味都要嘗一遍。夫妻肺片夫妻肺片人人皆知的一款風味名菜。以牛肉心、舌、肚、頭皮等伴以紅油，辣椒，芝麻，葱薑蒜，鹽味精等等作料，香辣可口。擔擔麪用麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。介紹一下天下聞名的麻婆豆腐。清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色。還有還有香甜可口、油而不膩的“古月胡”三合泥，肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子，酥脆香甜的鮮花餅，色白晶瑩的珍珠圓子，油茶、饊子、蒸蒸糕、麻花，發糕、馬蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、涼粉、涼麪、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……，還有成都的怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條，夫妻肺片。醃滷製品有成都的“王胖鴨”、耗子洞的掛爐雞等等。您是不是聽得流口水呢?

另外告訴你如果去成都，就去成都的小吃比較集中的是文殊坊和武侯祠旁的錦裏，順便逛逛寬窄巷子它不比蘇州的周莊差喲。

成都小吃導遊詞 篇3

成都-----四川省的省會，成都歷史悠久，有“天府之國”、“蜀中江南”、“蜀中蘇杭”的美稱。據史書記載，大約在公元前5世紀中葉的古蜀國開明王朝九世時將都城從廣都樊鄉遷往成都，構築城池。關於成都一名的來歷，據《太平環宇記》記載，是借用西周建都的歷史經過，取周王遷岐“一年而所居成聚，二年成邑，三年成都”因此得名成都。五代十國時，後蜀皇帝孟昶偏愛芙蓉花，命百姓在城牆上種植芙蓉樹，花開時節，成都“四十里為錦繡”，故成都又被稱為芙蓉城，簡稱“蓉城”。成都是中國城址未變、延續至今最古老的城市之一,”。20xx年出土的金沙遺址，已經將成都建城歷史從公元前320xx年提前到了公元前620xx年，超過了蘇州，成為中國未變遺址最長久的城市。

這些名小吃，多半是早年由小商小販肩挑手提，沿街擺攤設鋪經營起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設店開業的街道為名，招牌豐富多彩，且扣着行業特點和店址風光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鐘水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素面等等，今天，有的名小吃已遷新址，但依然沿用舊名。

小吃中的麪食有擔擔麪、藤椒抄手、枕頭嫂面、鍾水餃、龍抄手。擔擔麪用紅油、花椒、鹹醬油、芽菜末、葱花、味精、醋等作調米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗擔擔麪，引出許多孩時的夢。宋嫂面是一種鮮美魚羹面，以魚肉、芽菜、香菌製成魚羹，以其入面，鮮美無比，因是[南宋]東京人宋五嫂所發明，故有此温馨的名字。鍾水餃皮薄餡嫩，紅油水餃以甜紅醬油作佐料，突出甜鹹鮮味和紅油蒜泥香味;清湯水餃清鮮味美，細嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當屬“龍抄手”。以抄手為龍頭，聚成都所有名小吃於一店。龍抄手製作精美，皮薄餡嫩，滋潤化渣，湯味渾香，名不虛傳。如果再來一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子，會感到很愜意。不過請您記住，它可不是龍姓開設。創辦人是“濃花茶社”的幾個夥計，取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠近聞名。賴湯元有近百年的歷史，皮薄心香，有三不沾的特點：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名，吃時加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味，好香甜哦!許多年青的朋友是否從中嚐到了生活的甜蜜!郭湯圓的餡加進各種蜜餞，一碗四個湯元，個個味道不同。嗯，還有香甜可口、油而不膩的“古月胡”三合泥，肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子，酥脆香甜的鮮花餅，色白晶瑩的珍珠圓子，油茶、饊子、蒸蒸糕、麻花，發糕、馬蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、涼粉、涼麪、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……還有成都的麻婆豆腐、怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條，夫妻肺片。醃滷製品有成都的廖排骨、“王胖鴨”、耗子洞的掛爐雞……如今，成都的美食名揚國內外，成都人愛吃，會吃，吃得精美，成都人與成都小吃一起，可謂譽滿天下啦!

成都的小吃比較集中的是文殊坊和武侯祠旁的錦裏。

成都小吃導遊詞 篇4

Дамы и господа, добро пожаловать в Чэнду.

чэнду является столицей провинции сычуань, знаменитым китайскимисторическим и культурным городом, первым китайским лучшим туристическимгородом, государственным санитарным городом, образцовым городом страны ?вдвойне?. В последние годы она также получила премию ООН - Хабитат и премию ? занаилучшие виды практики? за достижения в области городского строительства иохраны окружающей среды.

Чэнду - большой город, соединяющий древние и современные цивилизации. Она -родина редких и драгоценных панд. она также является центром и окном ЦарстваНебесного. она известна своей давней историей, богатой культурной базой,великолепным пейзажем и множеством достопримечательностей. "Цзиньчэн", "фуцзянь"является псевдонимом Чэнду; Фужун и гинкго являются городскими цветами идеревьями города чэнду.

город чэнду расположен между горами северо - западного нагорья исреднегорными холмами в провинции сычуань, Западный рельеф высок, центр и Юго -восток являются обширными равнинами Чэнду, средняя высота над уровнем морясоставляет около 500 метров. в стране есть также красоту гор, равнин и холмов,климат умеренный, обильный дождь, средняя годовая температура 16°C, осадки около1000 мм, всегда есть "зимой без мороза, летом без сильной жары" славу,плодородная земля, передовые водные ресурсы, богатые материальными богатствами,традиционно называют "засуха от людей, не знают голод и жажда" небеснаяжемчужина.

Общая площадь города чэнду составляет 139 000 кв. км, а общая численностьнаселения превышает 10 млн. а именно: Цзиньцзян, аоюань, чэнхуа, цзиньбао,юйхоу, цинбацзян, лунцюаньцюань, Дуцзянъянь, пенчжоу, чунчжоу, Цюнь 23811 ли ли,уезд вэньцзян, синьду, шуйхэ, уезд оцзинь, Пи, цзиньтан, уезд одуцзян. Крометого, существуют районы Экономического и технического развития Чэнду и чэнду нагосударственном уровне. Мы обычно говорим, что город чэнду означает пять районовв центре города, именуемых "район пяти городов". Остальные называются"пригородные районы".

чэнду десять тысяч лет назад стал центром и ареной деятельности предковшунской национальности. в городских районах и в гуанчжоу три звезды в кучеартефактов свидетельствуют о том, что по крайней мере четыре тысячи лет назаддревние шунские предки создали здесь древнешунская цивилизация с ярковыраженными географическими особенностями. около 2500 лет назад просвещеннаядинастия древней шунской царства переместила страну из деревни вень (городнынешнего пенджа, район синду) в город, где она получила название "Чэнду" наосновании Закона о том, что чжоу тай - Ван был перемещен в города на три года. вэто время Чэнду стал первым по размеру городом. в 316 году до нашей эры циньвключил Сычуань в свою территорию, а Чэнду был столицей шунской области.

С тех пор Чэнду является политическим, экономическим и культурным центромпровинции сычуань, который является столицей и военным центром округа, области ипровинции. между тем, до и после Чэнду существовали семь городов - побратимов,которые были названы в конце династии Западная Хань как "великая власть", вовтором веке нашей эры - как "тройка", в третьем веке - как "великая Хань", вдевятом и последующих веках - как "бывшая Шунская" и "постшу", В периодкрестьянской интифады в Северной сунской династии, так и "великая запад",построенная Чжан чжунцзянь.

成都小吃導遊詞 篇5

各位團友： 您們好!我是四川運通旅行社導遊楊欣。今天請由我陪同大家前往樂山市去參觀世界之最樂山大佛，好啦，讓我們現在開始又一段嶄新的旅程。

各位團友，大家好!前兩天，我們按照團隊運行計劃，小楊和司機周師傅帶領大家已經遊覽了武侯祠，杜甫草堂以及其它一些景點，今天離開成都前往樂山市。車程共有162公里，沿途會走過成雅高速公路和成樂高速公路，途經雙流縣、新津縣、彭山縣、眉山市、夾江縣5個地方，待會兒中途我們還將去眉山地區的彭山縣仙女山參觀。

好啦，現在是上午9半點各位團友，我們的旅遊車已經駛入了眉山地區彭山縣的境內，早上8點我們乘車離開成都市區一路走來，已經經過了雙流縣、新津縣，現在進入了彭山縣境內。現在小楊給大家簡單地介紹一下彭山縣的一些情況以及它的長壽文化。

那彭山呢位於成都平原的西南部，古代的時候這裏叫做武陽。古代蜀國開明王朝的最後一個國王就是被秦軍追到這裏被殺的。彭山縣的境內其實沒有大山，只有平原和丘陵，但是有很多低山交錯分佈，岷江從境內穿過。而彭山的得名其實是因為城郊的彭祖山是被稱為“東方第一壽星”彭祖出生地和歸隱後的養老之地。所以彭山縣也因此獲得了“忠孝之邦，長壽之鄉”的美譽。而且彭祖老壽星對彭山縣的民風民俗起到了很大的影響。兩千多年以來，這裏的居民養成了珍惜生命、尊老、愛老、敬老的習俗，人們都學習長壽之道，追求長壽，所以當地人的平均壽命比其他地方要高，據全國人口普查的資料顯示，這裏100歲以上的老人高出全國平均比例的22.8倍，是名副其實的“長壽之鄉”。

我想在各位的心中可能都覺得彭祖是中國古代的一個傳奇式人物，據《山海經》、《列仙傳》等資料記載，彭祖他真正名字叫錢鏗，是中國古代五帝中顓頊帝的玄孫，軒轅皇帝的第八代孫子，他歷經了夏、商，週三個朝代，曾經做過商大夫。《華陽國志》書中也記載了彭祖的家鄉就在今天的彭山縣。彭祖晚年回到了老家象耳山中，後來移居到現在的彭祖山，修煉長壽之道，傳説他活了八百多歲，死後就葬在了彭祖山。彭祖山的海拔只有610米，周圍有很多大大小小的山峯，而且近年來人們發現站在遠處觀望彭祖山，它與周圍的羣山之間正好構成一幅八卦太極圖，而彭祖墓正好位於太極圖的“魚眼”上。因此人們説彭祖山是一個天然採氣場，彭祖長壽可能與此有關。

其實，彭祖長壽的祕訣是可以被我們認識的，現在人們至少已經弄清楚了三個方面的祕訣。今天小虞就把這三個祕訣告訴大家，希望大家回去都修煉長壽祕訣，像彭祖一樣活到八百歲。現在請大家聽好了：

第一是彭祖活八百多歲的科學性問題。其實彭祖真的是活了八百歲嗎?肯定不是。是因為在殷商時期的歷法，所謂一年的時間比現在的公曆和農曆都要短的多，如果按照現在的年曆推算，彭祖實際上只活了130多歲，當然也就不可能像好多書上寫的彭祖歷經了夏、商、週三個朝代。

第二是彭祖確實發明並修煉了一套養生之道，後來的人把他的養生之道歸納為：烹飪術、房中術和導引術。現在我舉例講講烹飪術、導引術，烹飪術又叫膳食術，彭祖呢很擅長烹飪之法，採集當地的新鮮蔬菜、瓜果、雞鴨、藥材進行配製，根據季節不同，選擇不同的膳食，很注重飲食衞生營養，達到了良好滋補強身的效果，所以他可以稱的上是我國烹飪技術的鼻祖，世界上第一位營養師;還有呢他發明了一套科學的健身方法，也就是現在氣功所練的深呼吸法，吐故納新，增強體質。因此可以説，彭祖是中國和世界最早的氣功大師。

最後一個祕訣是必須要有良好的家庭環境和社會環境。社會安定，家庭和睦，社會上有尊老愛幼的傳統，必然會出現更多的長壽老人。彭祖就是長期在武夷山，彭祖山修煉，與世無爭，心平氣和，家庭關係和睦，因而心情舒暢。這恐怕也是彭祖長壽的一個重要祕訣。

我想各位團友來到這裏，就是要實地體驗彭祖的長壽祕訣，去擁抱青春。所以我們趕緊去彭祖墓採氣場，養生殿，彭祖祠等景點仔細參觀，閲讀有關碑碣，聯語，細細揣摩或許會有所收穫。

好啦，各位團友，剛才我們從彭山縣城經過江口鎮來到這裏，現在我們眼前的這座山就是彭祖山，我們的旅遊車會停在入口處的停車場。我們在仙女山景區遊覽時間為2小時，請各位帶好自己的貴重物品和我一起下車。

我們現在就開始入山，大家可以邊走邊聽小楊的講解。彭祖山以前叫做仙女山，是因為彭祖的三女兒在這裏修煉成了仙女。在這座山上保留有彭祖墓、彭祖祠以及唐代摩崖石刻造像——齊山雙佛和佛教寺廟等文物古蹟。

好啦，現在請跟我走進彭祖墓採氣場去參觀。謝謝大家!