栗子豬腳芋怎麼做好吃又營養

編者按：栗子豬腳芋是一道家常的特色才，許多人都想知道具體應該怎麼做才好吃，它的做法有很多種，作者介紹了她的做法，還配上了步驟圖哦，一起來學一學。

最是喜歡下了班買一包剛出鍋的糖炒栗子，到家一邊看電視劇一邊剝栗子吃;

也喜歡媽媽為我燉的一鍋豬腳，吃完感覺滿滿的膠原蛋白讓我省去了一個月的護膚品。

媽，嚐嚐我做的，栗子豬腳芋。”

“嗯嗯，真香!”

“媽你多吃點，對身體好。”

燈火輝煌的大都市中，有一家亮着温馨的燈光，燈光下的一家人，其樂融融吃着晚飯。

這就是幸福。

材料

豬腳2只

栗子20~30顆

芋頭1大個(約300克)

小葱一把

八角10粒

幹辣椒20粒

油適量(依據鍋子大小決定)

冰糖20克

醬油1湯匙

紹興酒2湯匙

步驟

1. 將水燒沸，豬腳用沸水煮10分鐘，再取出漂洗乾淨備用

2. 芋頭切塊放入油鍋內，炸至表面微焦，取出瀝油備用

3. 將葱打成葱結，栗子剝皮備用

4. 鍋內加入少許油，小火炒香冰糖跟醬油，再放入八角跟幹辣椒爆香

5. 加入豬腳，拌均勻，再加入葱結，紹興酒，水一起煮開。蓋上鍋蓋，小火燜煮一小時

6. 再加入之前準備好的栗子，跟炸好的芋頭塊，再繼續用小火燜煮一小時

作者|小酥

公眾號：SUKITCHEN酥趣生活