南瓜怎麼做好吃又簡單:南瓜的做法

編者按：中醫認為，南瓜性温，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘，並有利尿、美容等作用。然而冬日裏只吃南瓜未免感到有些單調，加入了雞腿肉的這款「南瓜燒雞腿」則同時滿足了營養與口感的雙重需求，加上其方便簡單易做，更是勞累辛苦的上班族的一大福利，接下來讓我們一起學一學這款營養美味吧。

材料

栗子南瓜：1個

去骨琵琶腿：4個

洋葱：2顆約(300克)

小葱：50克

油：2湯匙

醬油：1湯匙

味淋：1湯匙

清酒：1湯匙

製作步驟

1. 栗子南瓜去除囊籽後切塊，去骨雞腿肉切塊，洋葱切片，葱切段狀。

2. 鍋內放入油、煎雞腿肉，煎至表面微黃。

3. 再放入洋葱爆香。

4. 再加入栗子南瓜拌炒勻。

5. 加入醬油、味淋、清酒、先大火煮開、再小火燜煮15分鐘。

6. 開大火加入葱段拌勻即可。

作者|小酥

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