服務員員工守則範文（精選17篇）

服務員員工守則範文 篇1

一、總則

(一)適用範圍：本守則適用於________大酒樓所有員工。

(二)宗旨：本酒店將通過嚴格的管理，高效率的工作，一流的服務，為賓客提供舒適方便的用餐享受，“賓客至上，服務第一”是本酒店的宗旨。

(三)目標：把________大酒樓辦成江西省著名餐飲連鎖店，追求利潤和使每一位顧客滿意是我們要經營餐飲業首要的兩大目標。

二、錄用和辭退

(一)錄用原則：本公司招聘員工是根據各工種實際需要，對凡有志為本公司服務者，視其對某一工作是否合適。以該工作的業務常識為標準進行審查考核。凡身體健康，履歷清楚，通過考核，符合錄用條件者，均有可能被錄用。

(二)體格檢查：符合錄用標準者在正式錄用前，必到指定的醫院進行體格檢查，合格後辦理錄用手續。以後員工每年體檢一次，保證身體條件符合崗位工作要求，對患有傳染病者，視其病情，本公司有權勸其離店休息或暫時調離工作崗位。

(三)試用期：受僱員工試用期一般為______個月。期滿確定正式崗位，部門主管及人事部認為不合格者可酌情延長試用期或辭退。延長試用期滿後仍不稱職或犯有過失者，將被辭退。

(四)勞動合同書：試用期滿，符合公司錄用條件者，均和公司簽定勞動合同書，明確公司與員工的權利、義務和責任，合同書具有法律性質，雙方均必須遵守。

(五)裁員及辭退、辭職

(1)裁員：本酒樓若因業務變更或其他原因需要減員時，公司有權決定裁減員工。被裁減的人員應服從本公司的安排，不得提出無理要求，對裁減的人員本公司將提前______個月通知其本人及有關部門主管，公司對被裁減的人員將給予______個月薪資的補償。

(2)辭退：員工因工作不稱職或違反本公司的有關規定，違反勞動紀律或發生過失，公司將視其情節輕重給予必要的處分，甚至開除。

(3)辭職：員工因故不能或不願繼續在本公司工作而提出辭職。領班以上級別的需提前______個月遞交辭職申請書，領班以下的需提前______個月遞交辭職申請書，自動辭職者公司不發給補償金，未提前申請而自動離職給工作帶來損失者，需向公司交納______個月薪資作為補償金，由公司出資培訓，未滿規定服務年限而辭職者，按培訓協議書規定交納培訓費。

三、店規

(一)員工如有下列事項變更應呈報人事部

(1)住址和電話;

(2)婚姻狀況;

(3)誕生子女。

(二)儀容儀表

(1)儀容要端莊大方，上班要穿工作服，佩戴工號牌，服裝要整潔，衣服要洗淨燙平;不得裸背敞胸，穿短褲、背心，卷褲腳;不準穿拖鞋、水鞋、涼鞋等出現在酒樓內，穿皮鞋的要擦亮。

(2)男員工不準留長髮，大鬢角，小鬍子，怪髮型;女員工化淡粧，不準頭髮過肩，不得濃粧豔抹;女性若留長髮，上班時必須盤發;全體員工當班時不得佩戴手錶、髮卡以外的首飾物品;不得留長指甲，染指甲油。

(3)坐、立、行姿勢要端莊，舉止要大方。坐時不準將腳放在桌椅上，不準翹腳、搖腿;站立時姿勢要自然大方、兩手垂放或自然彎曲在背後或胸前、不得兩手插口袋、不得兩手插放胸前、不要呆板不動，依牆、靠壁或依椅靠櫃;行走時不能搖頭晃腦，拉手、搭肩，奔追逐等。

(三)禮節禮貌

(1)對待賓客態度要自然、大方、穩重、熱情、有禮，做到笑面迎客，不以膚色、種簇、信仰、衣帽取人。

(2)與客人相遇時要主動讓路，會見客人時不主動握手，特別是女賓，若客人先伸出手來和你握手時，應面帶笑容與客人握手，握手時，姿勢要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。

(3)與客人談話時應站立端正講究禮貌、不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話、不與客人搶話、不中途插話、不與客人爭論、不強詞奪理、説話要有分寸、語氣要温和，語言要文雅。

(4)不要詢問客人的看齡，特別是女賓;不要詢問客人的履歷，工資收入，衣物價格;對奇裝異服或舉止奇特的人不可圍觀、不可交頭接耳、不可評頭論足;對傷殘和有缺陷的人士不可歧視，服務要更周到。

(5)酒店員工必須向所有過往的賓客主動打招呼問好，員工之間遵循下級給上級問好的原則。

(四)勞動紀律

(1)按部門排班表規定的時間上班，上班不得遲到、早退、曠工，不得代他人簽到或打卡，不得擅離職守。嚴格執行交接班制度，不得私自調班，需調班必須找好調班人員，徵得上級同意後方可調班，上班時不準串崗。

(2)員工上班前不得飲酒，吃生葱，生蒜等食品。工作時間不許大聲喧譁、説笑、追逐打鬧，扎堆閒談，脱崗串崗，下棋、玩牌等，服務時間不得吸煙、飲酒、吃零食。不得剔牙齒、摳鼻孔、挖耳朵，打飽嗝、伸懶腰、打呵欠、打噴嚏;不準隨地吐痰、丟雜物、修指甲、搔癢、摳腳指等幹其它與工作無關的事。下班後或上班前不得在酒樓內遊蕩閒逛。

(3)上班時間不準做私活、會客、洗衣服、洗澡、看書報、打私人電話、不得帶親友到酒樓營業地玩耍、聊天;不準開收錄機、看電視、哼唱歌曲、小調等。

(4)不準抄吃、抄喝、抄用酒樓內物品。不得將酒樓的設備設施和物品送人或給客人超標準供應。

(5)堅持站立服務、微笑服務、熱情待客、説話和氣、舉止文雅、注重禮貌。做到“請”字當頭，“謝”字不離口。服務時不可與客人過於親近或糾纏、攀談。賓客對女員工有不軌行為，應設法巧妙迴避並速報主管。

(6)不準索要小費，不得利用工作之便假公濟私，謀取私利。不準偷聽、偷看或者傳播黃色書刊和錄音錄像製品。

(7)以主人翁的態度對待工作，遵紀守法，執行規章。絕對服從領導的工作安排和調動，按時完成任務，不得無故拒絕或終止工作。嚴守公司祕密。

(8)必須愛護公司的財產，愛護一切用具，注意節約原材料，節約用水、用電、用氣、用油;注意設備的維護、保養，不私拿公司的物品。

(9)拾到客人物品或遺留物品，不論多少一律上交吧枱或收銀台登記並報告經理，由經理按規定處理，不得隱藏和私分。

(10)同事之間，上下級之間要團結協作，互相配合，平等相待，對違反紀律和規章制度的現象要批評、教育和幫助，不得隱瞞包庇。

(11)轉接電話或和客人交談，要使用本崗位禮貌語言，面帶微笑，口氣温和。

(12)親友探訪：無所特殊事宜，上班時不得在酒樓內會見家屬親友。員工外來電話，接線員不予轉接應婉言拒絕，可讓對方留下聯繫方式待下班後處理。如有緊急特殊事宜，應報告其上級，由其上級轉告本員工。

(五)工作考勤

(1)每位員工上下班時必須打記時卡，打卡後應將卡片放回原處，嚴禁代人或委託人代打卡，違者給予處罰。

(2)穿好工作服後，應向領班或經理報到。

(3)如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，應向領班或經理報告，應備有病、事假條等，以備核查。

(六)制服

(1)公司視不同崗位和職務發給不同的制服，員工上崗工作時必須穿着制服，所穿制服必須保持整齊、清潔。

(2)員工領取新制服，需交一定的制服押金，員工離開公司時，必須將制服交回人事部，並取回押金。公司將定期給員工更換新制服，若有損壞無法修整或遺失，將扣除制服押金。

(七)工作證和工號牌

(1)凡在本公司服務的員工均發給每人工作證和工號牌。員工當班時應佩戴工號牌，領導與保安部人員有權隨時檢查。

(2)工作證、工號牌、制服如有遺失、被竊，應立即向人事部報告，並由本人賠償損失後補發新證(牌)，因使用時間太長而引起損失者可免費更新。

(3)員工離職時，應將有關證件交回人事部。

(八)檢查攜帶的物品

(1)員工上班時不得將包裹及其它物件帶進酒樓內寄存，更不得將有害的物品或禁止閲讀的書刊帶進酒樓。下班時不得將酒樓內任何物品攜帶出去，保安人員有權檢查，任何人不得拒絕。

(2)員工若需將酒樓內物品或私人物品拿到酒樓外，需持主管簽署的證明和保安人員的放行條。

(3)檢查人員不得有傷被檢查人員人格的言論和行動。

四、員工福利

(一)休假

(1)節假日：按市政府規定，本酒店員工可享受______日有薪假期：元旦______日假(公曆一月______日);春節______日假(農曆年初______、初______、初______);國際勞動節(公曆五月______、______、______日);國慶節假(公曆十月______、______、______日);三八婦女節(公曆三月八日，婦女享受______天休假)。

(2)婚假：凡在本公司工作滿______年以上有簽定勞動合同的適齡青年結婚時可享受有薪假期______天，符合晚婚年齡的享受有薪假期______天。

(3)喪假：凡在本公司工作滿______年以上有簽定勞動合同的員工，如其直系親屬(指配偶、父母、配偶父母、祖父母、子女、兄弟姐妹等)不幸去世，可申請______天的有薪喪假。

(4)病假：員工因病不能堅持工作，必須事先請示上級，經批示後方可請病假，假條備人事部。病假期間不享受工資待遇，員工每月累計病假不得經常超過______天，否則公司可解除聘用，除非住院(但需出示縣級以上醫院證明或由縣級以上醫院開具的休假建議條)。

(5)事假：員工因故需請事假的，必須先請示上級，經批准後方可請事假，假條備人事部，未經批准不得無故缺席或擅離工作崗位。事假期間不享受工資待遇，員工每月累計事假不得經常超過______天，否則公司可解除聘用，除非確有特殊情況。

(二)教育培訓：公司為了提高員工的管理水平，服務水準、知識水平、技術水平，員工必須接受教育培訓，受培訓的員工在合同期內要為公司服務，否則必須賠償所支出的有關培訓費用。

(三)生活福利

(1)按公司規定的範圍，員工可以享用公司的福利設施，包括衞生設施、員工宿舍，但需辦理手續，得到許可後方能使用。員工不得帶親朋好友留宿員工宿舍。

(2)員工上班時間每天可享用______餐免費餐或按公司的規定發給生活補貼費。

(四)災害補償

(1)員工因公而致傷、病、殘時應立即就近送醫院搶救治療並報告人事部，治傷養傷期間照發薪金並酌情給予醫療補貼。

(2)員工因公而致亡者，將按政府有關勞動保護條例之規定辦理補償。

五、表彰

本公司員工凡符合下列條件之一者可以表彰

(一)表彰條件

(1)努力鑽研業務，對提高業務水平和工作效率有所發明、創造、改革、提高，有顯著成效者;

(2)愛店如家，積極工作，熱情服務，創造優異的成績者。

(3)努力拓展業務，積極開展市場銷售，對酒樓營業有特殊貢獻者;

(4)在為賓客服務中，深入細緻，熱情周到，使賓客深感滿意而受到讚揚感謝者;

(5)嚴格控制開支，節省費用有顯著成績者;

(6)防患於未然，為保護人民生命財產安全，見義勇為，有特殊功勞者;

(7)拾金不昧者，為酒店贏得聲譽;

(8)幫助賓客解決危難，妥善處理客人病、傷，受到客人表揚者;

(9)維護酒樓正常營業秩序，揭發、檢舉壞人壞事者;

(10)工作中堅持原則，秉公辦事、廉潔奉公者;

(11)發現事故苗頭不對及時彙報，防止重大事件發生減少酒店損失者;

(12)在其它方面有突出貢獻者。

(二)表彰形式：口頭表揚、通報表揚、授予獎狀、授予獎品、授予獎金、加薪晉級。

(三)表彰程序：由基層領班、主管報告經理，由經理報告總經理批轉人事部。

六、處罰

(一)處罰條件

(1)員工凡犯有下列條規之一，重者扣發薪金______元，輕者進行批評教育。

1)上班不打工卡或請他人代打卡及代打卡者。

2)不修儀表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。

3)工作態度不認真，不履行職責，不按操作規程操作。

4)不按手續和制度處理業務。

5)工作不負責而引起客人不滿。

6)工作時間看電視、聽收錄機、看書報等。

7)工作時間內串崗，打私人電話、飲酒，唱歌及酒後上班。

8)在酒樓內隨地吐痰、丟雜物、果皮等。

9)未經允許使用客人的設備、設施、用品。

10)將未用設備挪為它用。

11)違反安全規則和保密守則。

12)上下班不走職工通道。

13)無故遲到、早退。

14)上班時睡覺。

15)未經經理同意，擅自調班、調休。

16)未經許可，擅自使用公司長途電話、傳真機、複印機和電腦等。

17)下班不接受保安檢查。

(2)員工凡犯有下列條規之一，扣除薪金______元/次，領班以上管理層情節嚴重者降職處分

1)擅離工作崗位，經常遲到、早退，無心工作;

2)對上級不尊重不禮貌，違反或不服從上級的工作指令和工作調動;

3)對抗正確的業務督導，煸動他人破壞或企圖破壞正常的工作秩序。

4)對賓客粗暴或不禮貌，對他人施加暴行、威脅或勒索。

5)蓄意損耗、損壞酒樓或客人物品;

6)拿取或偷食酒樓或客人食品;

7)擅自攜出或企圖攜出酒店物品;

8)代客人在本酒樓外代購本酒樓有售的商品，令公司造成經濟損失，在酒樓內私售私人物品;

9)利用工作之便索賄受賄，貪污或企圖貪污公司的錢物;

10)製造謠言或惡意中傷本公司的聲譽或其他員工的名譽。

11)行為不端，作風不軌，喪失人格、店規和國格;

12)因工作失職而造成災、傷或其他事故;

13)在酒樓內打架、爭吵、粗言穢語、賭博、喧譁。

14)盜竊酒樓、賓客或同事的財物，拾到客人物品不上交據為己有;

15)出示假的病假條;

16)嚴重違反酒樓員工餐廳或宿舍管理條例;

17)泄露公司機密;

18)違反公司安全條例及安全管理制度;

19)將賓客、同事的財物遺失、破壞卻沒有及時上報，對調查提供假信息。

(3)員工凡有下列條款之一，重者解僱輕者勸其退職

(a)在酒樓內鬥毆、恐嚇、威脅、危害同事;

(b)工作時間內醉酒或服食麻醉藥物;

(c)有不道德行為或耍流氓;

(d)將犯罪分子帶到酒樓作案，或介紹娼妓;

(e)攜帶違禁物品如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等進入酒樓內，違反防火規章，造成事故隱患。

(f)向客人索取小費或財物;

(g)收受賄賂或向他人行賄;

(h)月累計無故曠工達______天以上;

(i)利用公職謀私利，與賓客串謀損害公司利益;

(j)傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品;

(k)拒不接受上級或有關部門的調查;

(l)管理不善造成公司嚴重損失;

(m)經常違反公司規定，屢教不改者;

(n)丟失公司重要鑰匙、印章、單據;

(o)觸犯《治安管理條例》及國家任保刑事法律。

(二)處罰方式

(1)批評教育：當面或在一定範圍內進行批評教育;

(2)扣發薪金：按犯錯誤程度和認錯態度決定扣發薪金額;

(3)發過失書：寫檢討書，發過失通知書，得_______次過失者，自然被解僱;

(4)降職處罰：寫檢討書，降職處理或調動其工作;

(5)勸其退職：寫檢討書，勸其退職;

(6)解僱處罰：員工犯有重大過失，公司可對其立即解僱。

(三)處罰程序

1.員工犯有過失，第(1)條中任何一條，由領班或直接經理執行;

2.員工犯有過失第(2)條及第(3)條，由經理及總經理批准，報人事部執行;

3.員工如果對處罰或處理意見不服，可以向上一級或越級上訴;

七、安全守則

(1)注意防火、防盜，如發現事故苗頭或不正常現象，必須立即報告有關領導和保安部，並及時查找處理防患於未然。

(2)班前、班後要認真檢查不安全因素，消除不安全隱患，確保酒樓、賓客、員工生命財產安全;

(3)禁止客人小孩在酒樓內玩火、玩電、玩水，避免意外事故發生;

(4)不準將親友和無關人員帶進工作場所，不準在值班室或員工宿舍留客住宿;

(5)如發現形跡可疑、犯罪人員、精神病患者，應及時報告直接上司、總經理室和保安部抓緊處理;

(二)火警。如遇火警必須採取如下措施：

(1)保持沉着鎮靜，不可驚慌失措;

(2)呼喚同事協助，就近按動火警警鈴。

(3)切斷一切電源開關，並將火警現場的門窗關閉;

(4)利用就近的滅火器材將大火撲滅;

(5)若因漏電引起的火災，切勿用水或用泡沫撲滅;

(6)如火勢擴大面致有生命危險，必須引導客人撤離火警現場。

(7)保安部要通知消防、公安部門和醫院。

服務員員工守則範文 篇2

服務人員應該具備的基本素質

1、語言表達能力。簡潔明瞭。

2、服務態度，保持微笑，不應太熱情

3、衞生習慣，不要太性感打扮也不能太另類。身上不要有反感的氣味。

4、年紀問題，儘量在服務工作中，不要攙雜年紀長者。

5、應變能力，建立管理層，確定應急方案，當遇到客户爭執問題，應請示經理或在職領導。

6、建立員工制度，包括考勤制度，責任制度，獎罰制度等

7、建立工作守則，如需要迎賓時確定時間段，如何安排。衞生處理時候，注意環境，不要影響到客人。不要餐廳嬉鬧，不要餐廳與客人共進食，不要把餐廳的髒的一面展示給客人，如倒垃圾，處理客人留下食物等需要注意。

8、員工的儀態，統一制服，調整站姿，分化區域。培養員工基本素質，第一點要確立他們自信心，第二點要確定他們服務意識與態度，基本禮貌問題第三點觀察他們的能對工作造成影響的缺點。不要帶情緒來投入工作。

服務員員工守則範文 篇3

餐廳服務員管理制度：

1、及時瞭解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌

2、接受客人的臨時訂座。

3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4、儀容整潔，不擅離崗位。

5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣着不整的客人進餐廳就餐。

8、保證地段衞生，做好一切準備。

9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯繫或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

服務員崗位職責：

1、按照規格標準，佈置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衞生、明亮、無缺口(www.)。桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

4、儀容整潔，不擅自離崗。

5、勤巡台，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於推銷酒水飲料。

6、開餐後，搞好餐廳的清潔衞生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的製作方法等。

8、做好餐後收尾工作。

服務員員工守則範文 篇4

一.職務：

大堂經理

前廳接待

收銀

服務員

庫管

二.工作內容：

大堂經理：

一、上下班負責開班前班後會。

1、上崗前監督組長檢查所有人員儀容儀表是否附合公司規定;

2、向員工宣達公司相關事宜及內容;

3、及時把當天發生的問題解決處理並向員工宣達;

4、下班後把上班次所存在的問題及解決辦法向員工宣達，及本班次的注意

事項。

5、 總結當天的工作情況、營運狀況、人員情況、收取組長日誌總結評估。

二、服從領導安排的工作及在工作中的注意事項。

1、領會領導意圖，完成上級指派的工作任務;

2、向下級傳達工作要點，並切實落實到每位服務人員;

3、要及時注意並調查工作中的一些事項，並向上級提出合理化建議。

三、詢視詢查營運現場並及時調整、解決問題。

1、主管要對樓面人員的情況瞭解;

2、聽取組長彙報各包廂人員情況及時掌握區域人員工作情況及組長工作情況;

3、根據營運現場實際情況及時對人員起先調查調配;

4、要及時解決處理營運現場當中發生的問題。

四、填寫主管交接表，檢查組長交接表。

1、到崗前要先查看上一班次主管填寫的交接表，根據實際內容出據相應的

處理辦法;

2、下班後要認真填寫交接表，把當天的工作情況及營運當中出現的問題及

組長的工作作彙總，填寫交接建議;

3、檢查所有表格並簽字，同時把相應出現的問題要當日解決。

五、教育工作。

1、針對組長在工作當中出現的問題要及時糾正並解決，此項工作在下線後

進行會議總結當日工作並作記錄;

2、對員工定期進行幫教宣導工作;

3、 要了解下屬及員工的工作態度和情況。

前廳接待：

1.服從前台接待主管的領導，按規定的程序與標準向客人提供一流的接待服務

2.負責訪客、來賓的登記、接待、引見，對無關人員應阻擋在外或協助保安處理

3.熟練掌握公司概況，能夠回答客人提出的一般性問題，提供常規的非保密信息

4.負責電話、郵件、信函的收轉發工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔

5.負責公司文件、通知的分發，做好分發記錄並保存

6.配合接待主管完成部分文件的打印、複印、文字工作

7.負責管理前台辦公用品及辦公設備的清潔保養

8.維護前台區域內的整潔，進行該區域內的報刊雜誌、盆景植物的日常維護和保養

9.執行公司考勤制度，負責員工的考勤記錄彙總、外出登記，監督員工刷卡

10.負責員工出差預訂機票、火車票、客房等，差旅人員行程及聯絡登記

11.對工作中出現的各種問題及時彙報，提出工作改進意見

12.完成領導交辦的其他或臨時工作

收銀：

1.負責包房的開房關房及清枱。

2. 負責包房的出品及退單，及時交於庫房讓庫管發貨及收貨。

3. 隨時將包房空房信息告知經理，方便安排新上客人。

4. 隨時將包房消費信息告知負責的服務員，便於其告知客人和推銷酒水。 5. 負責客人買單及簽單。

6. 每日工作日結及相關工作報表。

7. 將每日營業款及報表信息交予相關負責人，

服務員員工守則範文 篇5

一、員工基本素質

1、服從領導、團結同事、尊重賓客。

2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。

3、遇見客人及上司主動問好。

4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節。

5、工作時間應保持良好的精神面貌。

6、反應靈活，具備超強的應變能力。

7、品行端正、好學上進、吃苦耐勞、積極主動。

8、養成良好的勤儉、節約的良好習慣;為公司做好開源節流。

9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

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15、 遵守公司的規章制度，服從上級的各項工作安排。 熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風格。 熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲(食)用法及服務方式。 熟知常規事件及應急事件的處理方法和程序。 熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。 拾金不昧、拾遺上報。

二、員工行為規範

1、嚴格遵照本部門工作流程及工作規範，進行工作。

2、遵守公司的各項規章制度及管理規定。

3、堅決服從公司及上司的工作安排。

4、尊重領導、團結同事，維護公司利益及聲譽。

5、認真領會“客人是上帝”的服務精神，對於客人的要求要積極負責的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。

6、上班期間按規定着裝、儀容儀表整潔，佩帶統一工牌、帶齊工作用具。

7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。

8、不準在營業期間公共場所進行以下行為：

⑴接打電話⑵挖鼻子⑶整理頭髮⑷照鏡子、化粧⑸抽煙⑹吐痰⑺亂扔雜物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨(11)剔牙(12) 兩手交叉胸前(13)躺卧沙發、坐姿不雅(14)説粗話(15)喜笑打鬧、大聲喧譁(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃東西(19)攜帶外來食品、飲料、手提包進入俱樂部(20)醉酒失態(21)做鬼臉或其它不雅動作(22)説家鄉話(23)吃異味食品(24)佩帶名貴飾物及量現金。

9、在營業場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌(微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等)。 10、

11、

12、

13、 任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。 任何時候，不準對客人評頭論足。 牢記“主隨客人”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。 對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應及時問清上司或同事。

14、 在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱

完歌要熱烈鼓掌。

15、

16、 少説、多聽、多做事，不準在客人面前誇誇其談，不懂裝懂。 真誠的關心、讚賞客人，細心觀察注意小節，學會從小事去關心和愛護讚揚客人。

17、儘量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。

18、如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。

19、客人發放小費時，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。

20、拾到客人遺留的任何物品，應主動上交保安部、報告上司，否則按盜竊行為上理。

21、不得食用客人剩餘食品、酒水。

22、不準在客人面前談論公司內部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。

23、看到損害公司利益的人(員工違規、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等)。應積極制

止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。

24、不準主動幫助客人降低消費和要發票。

25、不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門主管或負責經理批准。

26、不準私自調換工作崗位或換休。

27、不準代人打卡、點名、簽到。

28、愛護公共環境衞生，清整並保護好自己責任區衞生。

29、不準蓄意欺騙上司答應做不到的事情。

30、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發牢騷，傳播小道消息。

31、嚴禁使用公用電話辦私事。

32、嚴禁在公司內部談戀愛。

33、嚴禁賄賂上司或同事。

34、住宿舍人員，嚴格執行《宿舍管理規定》。

35、生活中自律、節制、積極學習、奮發向上、保持身體、心理健康。

服務員員工守則範文 篇6

一、水吧員工工作職責

1、遵守公司各項規章制度，服從上級的指令和工作安排，虛心接受主管的督導。發現問題及時向主管反映，以提高工作效率。

2、遵守考核制度，準時上下班。當班期間保持良好的儀容儀表、着裝和良好的精神狀態。

3、上班後先查看交班記錄，檢查各種設備是否正常。

4、準備好各類出品材料，如水果、飲品及工具等，保證隨時出品。

5、熟練掌握本職技能、工作主動、認真負責。

6、積極配合樓面的出品供應，接單後按標準、按質量及時為樓面做好各類出品。

7、保持水吧枱的環境衞生，按程序清洗和消毒各類果碟、杯具。保證出品的衞生。

8、員工要以節約成本為己任，控制成本、節約用料，按單出品，嚴禁浪費。

9、統計好當班出品記錄、銷售報表，做好交班的物品清點並填寫交接事項於交接本。

10、根據用量情況，申購所需貨品的數量，保持有足夠的出品供應，嚴禁出品斷檔斷貨。

11、做到用料先進先出並檢查每次進貨的水果、飲品的新鮮程度，嚴禁存有過期腐爛變質食品。

12、定期清潔冰箱、熱水器、榨汁機、砧板和各類杯具消毒。

13、收檔時整理好各類物品，清潔衞生、關閉設備電源(冰箱除外)。

二、出品要求

1、吧員要對質量、數量嚴格控制、檢查原料的成形、規格，不符合要求的不能進入下一道工序。

2、果盤飲品製作過程要按製作要求、規定工序迅速準確無誤來完成出品，不能貪圖方便隨意減少原料，成品必須要做到外形規整、色香味美。

三、工作紀律

1、定期清點吧枱物品，防止流失，杜絕內部員工偷吃、偷喝、偷拿等現象的發生。

2、吧枱人員要團結一致，嚴禁組成各式小團體。

3、嚴禁私自換班，代人或委託他人打卡或簽到。

4、上班時間嚴禁接打私人電話、吃零食、看書報以及其他一切與工作無關的事情。

5、擅離工作崗位15分鐘以上要報領班批准，否則按早退處理。

6、要自覺維護公司財務和設備，嚴禁故意損壞公司或同事財務

7、吧枱內嚴禁存放各種違禁物品及私人物品，否者嚴懲。

8、非水吧人員嚴禁出入水吧操作間，違者嚴懲不怠。

四、吧枱叫收領貨流程

1、晚班人員根據生意量預估次日所需食材量並填寫《申購單》交接早班,早班人員再複查一遍，經主管籤核後致電廠商叫貨。

2、人員在稱食材時要公證，避免公司與廠商的利益受到損害。送貨單

備註：如發現水果不多時就立即叫貨補足避免照成營運困饒。

3、請領物品時，需查明庫存量是否足夠再伸領，切勿隨意請領，否則容易堆積過多物品於水吧內。

如果有物品存量為零時，及時通知主管或庫管領貨。

4、如果各種器皿損耗過大應及時補充。晚班或早班填寫《申領單》交接。經主管籤核後交給庫房

人員進行請領。

5、申領各種物品均需填寫《申領單》並且須經主管籤核後再申領

服務員員工守則範文 篇7

商店員工手冊

聘用

每位員工在簽訂勞動合同前應出示健康證並按要求在公司指定的醫院進行身體健康檢查，拒絕檢查者或體檢結果不符合公司要求的，公司不予錄用。

所有員工應該提供真實有效的個人資料，一旦有所變化(住址、聯繫電話等)應及時到人事部更改。

試用期

員工在正式聘用之前，必須有相關期限的試用期。試用期滿，工作表現合格的，方可給予正式聘用;凡不符公司錄用要求的，公司可解除聘用關係。在試用期內辭職者，須提前至少一星期向部門主管及人事部提出。

工作時間

按照《勞動法》的規定，工作時間定為每週40小時;

總部工作時間為星期一至星期五，每天9：00a. m – 6：00p. m(其中包括1小時的午餐，時間為12：00a. m–1：00p. m)

商店按營業需要自行制定工作時間，並實行綜合工時制。

考勤制度

員工在上班前應先在考勤機上打卡，商場員工應在換上工作服後再打卡，下班時應先打卡後換工作服。

嚴令禁止代替他人打卡或要求他人代為打卡。

員工有遲到、早退或曠工等情況時，分別按下列規定處理：

遲到

上班遲到十五分鐘至三十分鐘者，扣除一小時工資;三十分鐘至二小時者，扣除半日工資;二小時以上者，扣除半日工資外，按曠工半日論。

上班遲到者應立即報告上級負責人，並講述遲到的原因。

遇有惡劣天氣或其他不可控制因素而影響正常出勤時，按公司統一規定執行。

早退

下班時間前五分鐘至十五分鐘以內提前下班者，視為早退。早退者將被扣除一小時工資。

下班時間前十五分鐘以前下班者，均以曠工半日論，並扣除半日工資。

曠工

未經請假或假滿未續假而擅離崗位的員工均以曠工論。

遲到或早退累計三次者，將受到一次書面警告。

換班

商場員工在沒有得到部門經理或上級批准的情況下，不得擅自換班。如需換班要填寫換班申請單。否則，一律按曠工處理。

其他

商場安全管理部門的員工應在指定的範圍內堅持工作，直到有人接替才可離開崗位。

沒有上級主管的批准，員工不可擅離職守。如需在工作時間外出，商場員工須填“出門申請單”，經上級主管、幅吐)經理或商場經理簽字並經人事部批准後，打卡離開公司，返回公司也須打卡。總部員工則必須口頭向部門主管及人事部申請後打卡離開公司，返回公司也須打卡。

若員工忘記打卡，必須及時向主管説明，經部門經理或商場經理在“遺忘/漏打卡申請表”上簽字並交給人事部，否則按曠工處理。商場員工一個月不得遺忘打卡超過二次，第三次將受到口頭警告處分。

商場員工上下班走公司指定的通道，上班時須正確穿着制服並佩戴胸卡。

年度考評

公司除在試用期結束時對員工進行考核外，還將定期對員工的工作表現和發展進行評估的討論，其結果將作為員工職位和薪金調整的依據。

合同續簽

員工應在合同期滿前一個月，用書面形式報告公司是否希望續簽合同並簡述理由。公司將根據員工在合同期間的工作業績和態度決定是否續簽合同。

晉升與調職

公司奉行機會均等的人事政策，為每位員工提供平等而合理的工作發展空間。公司會根據員工的工作表現、公司的需要並結合個人願望提升和調動員工的崗位。

辭職與解聘

員工可以因正當理由向公司提出辭職，但必須至少提前一個月提出書面申請。公司會在一個星期內對其申請予以答覆並按相應程序辦理有關手續。若員工違反公司規章制度或勞動合同的有關規定且符合公司辭退員工的標準，公司按規定解除或終止勞動合同。在員工離開公司以前，應將公司的財產、工具、鑰匙、證件以及所有有關公司的信息資料交還所在部門負責人。否則，公司有權力不辦理相關手續。

親屬的僱用

一般情況下公司不僱用員工的親屬(如父母、子女、兄弟姐妹 等)。如公司員工與另一名員工結婚，則人事部門可以調動任何一方 的工作部門。

工資

以最大可能激勵廣大員工為公司利益努力工作，並使每一位為公司積極努力、有效工作的員工，都能得到一份與其付出相適應的勞動報酬，這是公司的基本薪資政策;定期參加行業性薪資調查，以確保公司薪資水平的合理性和競爭性，是我們保證公司的人力資源素質的基本手段。另外，員工的薪資是保密的，同事之間不要相互打聽、詢問和泄露，否則後果自負。

業績評估後為公司的工資檢討期。公司按員工的工作表現、公司的營業狀況、勞動市場的訊息、物價指數以及其他因素，檢討指數以及其他因素，檢討薪資福利水平並做相應的調整。

公司將採取銀行自動轉賬方式於每月的二十五日發放工資。

津貼

商場輪斑的員工享受輪班津貼。

津貼為：

晚班至24. 00：6. 0元人民幣/班。

連續工作12小時以上者：8元人民幣/班。

納税

公司將按國家規定統一扣除代繳個人所得税。

社會保險金

公司將按國家規定，為符合條件的員工繳納各項基金或保險費用;按國家規定，須個人繳納一定比例的，也將從員工的薪金中扣除代繳。總部現暫時委託 公司為總部員工辦理相關手續。員工應在規定時間辦理好“二金”的轉移，否則，公司有權停發其工資。

加班

因公司工作需要，並得到上級主管、部門經理或商店店長的書面批准，每週工作時間超過四十小時的員工(不包括樓層經理及以上的管理人員)將獲得加班工資，或給予與加班時間等同的補休，補休必須通過上級主管、經理或商場經理和人力資源部批准。

總部員工的加班費用另行規定。

假期

一般情況下，員工在請假之前必須填寫申請單，註明請假類型及天數，得到部門主管、人事主管和總經理或店長核准後方可請假，並至少提前一天交到人事部。一切涉及假期的工資計算標準參照政府有關規定執行。

年假

工作期滿一年的商場員工每年可獲得五個工作日的帶薪年假，以後服務每滿一年，年假增加一天，直至十五個工作日為止。(管理人員另行規定，具體可參照勞動合同。)申請年假必須提前一個星期向部門負責人提出，並應根據公司情況來安排。除非總經理或店長批准，員工不能將年假累積至下一年度，並不得以現金補償。年假應於每年12月底前休完，最多可延期至第二年正月十五前。

公休假

員工依法享有政府規定的法定假期，包括元旦、農曆新年、五一國際勞動節和國慶節。如員工因工作需要，不能在法定假期當日休假，可獲得國家規定的報酬。

事假

員工因私事必須親自處理需要請事假。員工應事先填寫事假單，經上級主管、部門經理、人事部和總經理或店長批准。事假作為無薪假。

病假

員工因疾病或者生理原因必須治療或休養時，必須持病歷卡和正規醫院的疾病休假證明書，經人事部審核通過後，可申請病假。原則上，病假也須事先申請，但遇有急病或緊急事故得委託他人於第二天上年10：00以前通知部門主管或經理和人事部，並在病假髮生後三天內將病歷證明送至人事部，否則以事假處理並作書面警告。

員工在病假期間的薪資按下列規定執行：

試用期內：3天無薪病假(扣除當日所得工資)

試用期後至一年：7天全薪病假

一年以上：10天全薪病假

正式員工若連續病假超過十個工作日的，按公司關於員工享受醫療期的有關規定辦理(詳情見勞動合同)。

婚假

符合法定年齡的員工結婚時可享受連續三天帶薪假期。員工在試用期滿後，如屬國家規定之晚婚年齡時結婚，則可獲得連續十天晚婚假期(包括節假日、休息日)。申請婚假必須在開具結婚證半年內，假期必須一次性用完，人事部將保留結婚證複印件。

產假

凡女員工懷孕後應及時至人事部登記，試用期滿後，可享受90天帶薪分娩假期。產假期間工資照發，不發獎金及其他津貼。其他情況，按國家有關規定執行。凡不符合國家計劃生育規定的產假，按病假處理。

護理假

在公司服務滿十二個月的男性員工，如屬初婚、未生育的再婚者，其妻子生育時，可享受全薪護理假三天(連續工作日)。(男女雙方必須符合有關計劃生育的規定。)

喪假

凡試用期滿後，員工的直系親屬(包括配偶、父母、子女、兄弟、姐妹)去世，可享受三天(連續工作日)全薪喪假，如果是旁系親屬過世，可享受一天全薪喪假。

門診與醫療

公司為每位符合條件的員工向國家繳納佔工資總數一定比例的醫療保險。在享受國家規定之門診報銷待遇之外，商場將給予每位符合條件的商場員工一定限額的門診醫療費用作為補貼，具體規定由各商場自行制訂。

另外，每位員工應按公司要求進行身體健康檢查，拒絕檢查者將被處罰甚至終止勞動合同。

總部員工的門診醫療費用報銷制度將另行制訂。

培訓與發展

公司向員工提供滿足現職和適應將來工作需要的各種個人發展的培訓。培訓的範圍包括與工作相關的知識、技能和管理方面的內容，以及與個人、組織的要求相適應的更廣泛領域的培訓。培訓的形式一般分為：公司內部培訓、國內培訓和海外培訓。與此同時，在不影響工作大前提下，公司積極提倡和鼓勵員工在業餘時間參加培A。

培訓是一項花費較大但並非立竿見影的工作，在公司着眼已付出金錢及心力的同時，也希望員工能做出相應的承諾。為此，我們會要求被培訓的員工與公司簽訂培訓合同。培訓合同的培訓期及金額等規定，將按培訓的實際內容而定。

評估與獎勵

您將定期對您的工作進行回顧，同時您的負責人也會定期對您的工作表現進行評估。目的是讓您瞭解自己的工作業績和需要改進的地方。對您的最終評估將經過二級以上主管的審批，並以此作為您加薪、調職的提升的直接依據。

每位員工應出色完成本職工作，同時又能積極參與公司的整體發展。由於您的努力和合理化建議而給公司帶來了顯著經濟效益，公司會給予您應有的獎勵的榮譽。

勞動保護

禁止對機器、設備、運輸工具、保護設施、安全裝置等物品進行與本職工作無關的使用。

1.未經許可不得使用公司的機器、設備及運輸工具。

2.一旦發現所使用的機器、設備、運輸工具、安全設施有故障或異常情況，應立即通知其上級負責人。

3.未經許可不得在安全裝置上添減儀器和零件。

4.從事特定工作的員工，必須按規定穿戴由公司配備的勞動防護用品，在使用加工機器和設備時，應嚴格遵循安全操作程序的要求。

5.未經許可不得進人他人辦公室、倉庫、服務總枱、工程部及其他特殊場所，例如：信息處理中心、水房、電房、煤氣缸儲藏室等。

工傷事故

工作期間產生的任何事故應立即得到處理。在場員工應及時通知醫生和安保人員到現場處理事故。嚴重情況下，應由當事人及事故現場目擊員工到安保部門作詳細的事故記錄。對受傷員工應及時救治，必要時送往醫院治療。

工傷事故的處理將按照中華人民共和國及地方有關部門的法規和條例執行。

防火

預防火災是每個員工的義務，這不僅關係到自身和同事的安全，同時也關係到超市顧客的安全。為此：

1.緊急通道口應始終保持暢道，禁止設備、材料或庫存商品堵塞通道口。

2.隨時提防消防設備及裝置的電路板短路。消防設備不能被物品堵塞、堆壓。

3.員工應通曉發生事故或火災時的應急疏散程序，並應參加有關的培訓。

工作紀律

1.嚴禁未經許可將公司的物品或設備帶出公司，包括贈品。

2.嚴禁不尊重公司員工、顧客及所有與公司有關的人員的行為。

3.嚴禁在公司內爭吵。

4.嚴禁在工作時間內購物。

5.嚴禁在工作時間內看報紙、雜誌或書籍，吃零食或打磕睡。

6.嚴禁破壞工作場所或不按操作規定使用商場設備。

7.嚴禁接收供應商任何形式的佣金、禮物。

8.嚴禁因私人用途攜帶、消耗公司的商品、設備、工具。

9.嚴禁未經部門經理許可修改銷售商品的價格。

10.嚴禁偽造或以欺騙的形式使用優惠卡。

11.嚴禁未經許可徵集募捐或傳遞募捐名單。

12.嚴禁在工作場所聚眾鬧事。

13.嚴禁未經許可擅自離開工作崗位。

14.嚴禁探聽、傳説、討論他人工資。

15.嚴禁工作時間酗酒或在酒影響下工作。

16.嚴禁商場員工在指定場所以外停泊其交通工具。

17.嚴禁在商場內吸煙。

18.嚴禁將私用的、盜版的程序和遊戲等安裝到電腦上，若由於違反規定而造成的直接或間接的損失，將追究其責任。

19.嚴禁在分配公司贈券、禮品時詢私舞弊，損害公司利益。

以下工作紀律特別為商場員工所設立：

更衣室

1.員工在合同期間配有更衣箱，衣箱的鑰匙由使用者妥善保管。

2.不要把貴重物品存放在更衣箱內，如有物品丟失，公司概不負責。

3.更衣箱的使用應隨時保持更衣箱的整潔，並在公司指定的時間進行集體大清掃。

4.請勿在工作時間無故在更衣室逗留或休息。

5.在危及公司和人員安全的緊急情況下，安保部門的有關人員有權共同開箱檢查其中的物品。開箱時應有指定的證人在場。其他情況下開箱應在被檢查人及由其指定的證人在場的情況下方可進行。

6.更衣箱鑰匙若丟失，應立即報請人事部另行配製，同時按公司規定進行賠償。

7.員工辭職或被辭退時，應將更衣箱鑰匙退還給人事部。

食堂

1.各員工在工作時間內去食堂就餐。

2.食堂僅供就餐之用，未經商場經理的許可不得從事其他活動。

工作卡

1.員工在工作時間內必須佩帶工作卡。如發現未佩帶胸卡者，將被罰款10元/次。

2.遺失工作卡的員工，應立即報請人事部另行製作，同時付款15元工本費。

3.員工辭職或被辭退時，應將工作卡退還給人事部。

工作服及工具

1.員工在工作時間內必須穿工作服。男士不得穿短褲，女士不得穿裙子、涼鞋，以免發生危險。如發現未穿制服者，部門主管必須責令其穿上制服，誤工時間按曠工處理。

2.員工不能按其個人的意願修改工作服及工具，如有損壞應立即向上級負責人彙報。

3.工作服及工具只能用於履行本職工作。

4.遺失工作服的員工，應立即報請人事部另行製作，同時按公司規定賠償。

5.員工辭職或被辭退時，應將工作服及工具全部退還給人事部。

紀律處分

1.口頭警告

2.書面警告

3.解僱

根據勞動法，因嚴重違反勞動紀律，員工將被無通知、無補償解除勞動關係，包括但並不僅限於以下情況：

1.曠工連續三天(試用期內，曠工累計一天整)，或年內累計滿五天。

2.泄露公司機密，以至損害公司利益。

3.玩忽職守，給公司利益造成嚴重損失。

4.偷竊或盜用公司或同事財物。

5.貪污、受賄或其他不軌行為而使公司的聲譽、形象蒙受損失。

6.無理取鬧，嚴重干擾公司業務。

7.泄露公司機密，尤其是採購條件及供應商情況。

8.違反公司商業行為準則，或有圖利他人情節，並導致公司利益損失。

9.觸犯國家刑律，被公安機關拘留或逮捕。

10.辱罵顧客、上級。

11.謾罵、打架、暴力行為。

12.在工作場所內的同事間不合適的暖昧行為。

13.在商場內吸煙。

14.工作時間酗酒。

15.未經授權使用公司的器材或設備。

16.故意毀壞公司設備。

17.損壞公司貴重物品。

18.欺騙上級，偽造成果。

19.未經上級領導准許接受供應商宴請。

20.代人打卡或讓人打卡。

21.偽造考勤記錄。

22.未經許可更改商品價格。

23.為私人目的保留出售的商品。

24.收銀員故意放行未經結賬的商品。

25.其他嚴重過失行為。

26.偷竊或參與偷竊公司的商品或財物。

27.書面警告累計至三次。

商場員工手冊4

第一章 僱傭細則

(1)選聘準則

(2)試用期

(3)勞動合同

(4)身體檢查

(5)人事資料

(6)工作時間

(7)培訓

(8)工作表現考核

(9)升遷制度

(10)終止/暫停僱傭

(1)選聘準則

為保持高水準的顧客服務，每一位加入某商廈的員工，都是經過嚴格挑選的，以確保應聘者的外在條件(如：身高、體格、相貌)、態度、潛能、學歷、工作經驗和技能都符合應聘職位的工作要求。

除面試外，各部門根據工作性質不同，將有不同的筆試題，筆試亦是招聘甄選的一部分。公司的選聘原則是任人以才，在合理的人事管理原則下，杜絕一切人情事故，確保選聘制度的絕對公平。公司的用人原則是寧缺毋濫，用人不疑。

(2)試用期

公司聘用員工，在最先會以試用性質僱傭，試用期一般為三個月，並簽定“試用期臨時協議”。試用期滿，有所屬主管將觀察所得，填報“新進人員考核表”呈部主管核准，從而決定是否正式聘用，並交人事課備案。

(3)勞動合同

試用期滿，若員工表現良好，經雙方同意，可簽定正式勞動合同。有關員工除基本薪資將獲調整外，並可享受公司正式員工所有的一切福利待遇。

(4)身體檢查

4-1 員工在任職前，必須通過公司指定醫院的體格檢查才獲聘用。

4-2 如有需要，員工必須因應公司的要求，接受疫苗及防疫注射。

4-3 若員工患有傳染病，應立即通知公司，公司有權要求員工立即停職接受治療直至痊癒為止。治療期間的薪資，按本手冊所列之規定辦理。若員工在應享受的病假或假期結束後仍未能痊癒復職，公司有權在付清員工應得薪資後，解除勞動合同。

(5)人事資料

5-1 人事課將保留詳實的員工資料以備查考。

5-2 新員工於到職之日所填交的履歷，必須詳實，如發覺虛報作偽，將立即取消錄用資格或喪失領取福利和其他津貼的資格。

5-3 在職員工所填報的各項資料，如有變更，必須及時通知人事課，以便更正。

倘因員工延誤通知，導致公司未能掌握員工的最新人事資料，一切責任由員工自行負責。

(6)工作時間

6-1 公司實行平均每週40小時的工作制，公司有權按業務需要安排和調動員工的工作時間。

6-2 由於工作性質不同，外勤員工超時工作部分，公司將給以一個固定的薪金作為補貼。

(7)培訓

7-1 宗旨

公司深信員工是公司最重要的資產，務求員工擁有多種工作技術，提升個人的技能及事業發展，公司將通過各種培訓課程，使員工提高工作效率，並配合業務發展。

7-2 上崗培訓

所有新聘員工，公司將安排入職培訓。

賣場員工於到職時須簽妥培訓協議書，保證在完成培訓後在公司服務至指定期限。

倘員工在培訓後為公司服務期未滿指定期限，員工將向公司補償培訓的費用。

(8)工作表現考核

員工的工作表現，將由直屬主管每年考核一次。

工作表現考核報告，將成為員工檔案的一部分，連同其他因素，包括顧客的反映、考勤的記錄，作為計劃培訓、調整薪金及調升的參考。

(9)升遷制度

各職級的員工，公司將按其工作表現及職位空缺情況在適當的時候給以升遷會，所考慮的因素包括：考績、過去的資力、經驗、年資、考勤記錄。

(10)終止/暫停僱傭

10-1 離職通知

公司及員工可給予適當的通知期而解除勞動合同，解除勞動合同的通知將會以下所述：

在試用期內的第一個月，可給予對方即日通知，即可解除聘用關係。

在試用期第二個月開始，必須提前七天通知對方，方可解除聘用關係。

試用期滿後，經理級以下須提前15天以書面形式通知對方;經理級以上須提前30天以書面形式通知對方，方可解除聘用關係。

公司不接受任何經電話、同事或親友轉達的離職申請。

凡屬違紀辭退的，公司不須提前通知，亦不給予任何補償而解除聘用。

10-2 離職須知

無論解僱或辭退，須於最後的工作日或之前，將經手辦理的工作向直屬主管或職務代理人交辦清楚，再向人事課交回一切公司財物，離職人所繳交的押金將連同當月薪資一併支付。若因離職手續未交接完善導致公司損失，有關員工將承擔相關責任。

已決定離職的員工，必須盡力服務至最後工作天為止，如藉故怠慢，損害公司利益，公司有權立即終止其任職，任意缺席而無合適解釋者，即作為曠職，由其曠職當日起，作為辭退。

10-3 員工如有下列情況，公司有權解除合同：

員工在受聘期間(包括試用期或試用期滿後)，不能勝任工作，經過調整仍不能勝任者;

員工患病或非因公受傷，醫療期滿後不能勝任原工作，也不能從事公司的另行安排;

員工違紀已達到員工手冊所規定的辭退標準者;

公司宣告破產或者瀕臨破產並處於法定整頓期間;

公司因生產經營產生嚴重困難;

員工被除名、開除、勞動教養以及被判刑。

第二章 公司規例

(1)共同語言

(2)考勤

(3)個人衞生及儀容

(4)工作制服

(5)儲物箱及辦公桌

(6)識別證

(7)員工就餐

(8)出勤記錄

(9)員工通道

(10)保安檢查

(11)公司財物

(12)收取利益

(13)公司資料的保密

(14)利益衝突

(15)兼職

(16)來往傳真及信函

(17)拾遺處理

(18)顧客投訴

(19)個人通訊器材

(1)共同語言

為確保員工相互之間及顧客的溝通暢順無阻，公司以普通話及中文為指定的會話和書寫語言。

(2)考勤

2-1 員工必須按時上下班，在工作時間內，未經主管批准不得無故遲到、早退或擅離職守。

2-2 當月遲到早退累計超過30分鐘者，除員工全勤津貼受到相應扣除外，還將被扣除基本薪資及各項津貼。

2-3 經常遲到、早退者，除影響全勤獎外，將按情況給予處分。

2-4 員工無故曠工一天，將受到口頭警告一次;曠工兩天，將受到書面警告一次;如在一年中因曠工受到兩次書面警告，此書面警告將成為最後警告，如員工仍不改進，公司則給予辭退。

2-5 員工必須按照編定時間表當值，如須調班必須事先填寫“請假(調班)單”，並得到直屬主管的核準，否則作為曠工處理。

(3)個人衞生與儀容

個員工須經常保持態度温文有禮，精神飽滿，面帶笑容，並應注意如下各點：

3-1 男員工頭髮須常修剪，發角長度以不蓋過耳部及衣領為準，不得留鬍子鬢角。

3-2 女員工必須簡潔髮型，頭髮以不蓋過肩部為適度，長髮女員工須整潔束上頭髮。

3-3 所有員工均應佩帶“識別證”，並應佩帶在左胸當眼之處，其他未經公司認可的佩帶、證章等，一律不準佩帶。

3-4 女員工不可佩帶過於華麗的飾物，如項鍊、耳環、手鐲、指環等。

3-5 賣場員工必須穿着黑色皮鞋，皮鞋應保持清潔光亮。

3-6 指甲應經常修剪，女員工如欲塗上指甲油，以透明為限。

3-7 制服及衣物應定時整燙，保持整潔。

(4)工作制服

4-1 公司按個人職務需要為員工提供工作制服，員工必須在上班時間內整潔穿着。

4-2 員工領取制服時，須交納一定的抵押金，直至員工離職時退還。

4-3 員工必須自行負責清洗制服，並保持制服的清潔和完好無損。

4-4 員工不得在公司以外，特別是非工作時間身穿制服。

4-5 離職時應將制服歸還給公司，除自然損耗外，制服如有破損，視破損情況扣繳押金。

(5)儲物箱及辦公桌

5-1 公司辦公櫃屬公司財產，只供員工公事用途。

5-2 公司會因個別員工需要而提供儲物箱。

5-3 員工領用儲物箱鑰匙時須繳納一定的押金。

5-4 儲物箱一經分配，不得私自調換或加配鎖。

5-5 儲物箱內不得存放飲料、食品或其他違禁品。

5-6 員工須妥善上鎖並保持儲物箱的清潔，因保管不當致使物品遺失，由員工自行負責。

5-7 離職時，員工須騰出儲物箱並將鑰匙交回公司。

(6)識別證

6-1 每位員工均由人事課發給識別證，必須在當值時佩帶在左胸當眼處。

6-2 員工進入公司範圍及享用公司福利和設施時，須出示識別證。

6-3 部門主管及保安員有權隨時要求檢查。

6-4 識別證遺失，須立即向人事課報失並辦理繳費補領手續。

6-5 因丟失證件造成的一切損失由員工自行負責。

6-6 離職時，須將識別證交回人事課註銷。

(7)員工就餐

7-1 員工須按部門主管的安排輪流在食堂用餐。

7-2 員工食堂只供公司員工使用，所有員工不得私自帶外人來食堂就餐。

7-3 為保持公司形象及衞生環境，除食堂外，員工不得在店內其他地方就餐。

(8)出勤記錄

8-1 員工上下班時，應親自打卡，以記錄上下班的時間。

8-2 嚴禁代人或託人打卡。

(9)員工通道

9-1 員工上下班必須使用指定通道。

9-2 除獲得部門主管許可或遇特殊情況，須引客人乘答客用電梯外，員工應使用後方樓梯或升降梯。

(10)保安檢查

基於保安的工作，員工在進出公司時，必須主動將攜帶的物品讓保安人員檢查，並須按公司章程辦理有關手續。

(11)公司財物

員工須妥善保管公司財物，如有蓄意損耗或破壞，除紀律處分外，更須負責賠償。

盜用或企圖擅自將公司財物攜離公司，無論價值多少，屬嚴重過犯，除須負責賠償外，更會被立即辭退。

(12) 收取利益

12-1 員工不得利用職務上的便利營私舞弊。

12-2 員工不得向同事、顧客、供應商或與公司有生意關係的任何人士索取或接受任何與其職務有關的利益，一經查出，除立即解僱外，亦可能送交法院。

12-3 此外，員工亦不得假借公司名義，向外擔保或作其他類似行為。

(13)公司資料的保密

員工對公司一切業務及文件，及個人的薪資資料應付保密責任;對公司一切方針策略，薪酬制度、業務動態、銷售數額、各種報表以及公司合作伙伴的業務資料，未得到部主管以上人員的核準，不得以任何方式向外宣泄，公司之文件，未經許可，不得複印或擅自攜離辦公地點。

(14)利益衝突

未得到部主管以上人員批准，任何僱員或親屬均不可經營與本公司有來往的業務，或經營向本公司提供服務、供應商品、物料或設備的業務。

(15)兼職

在受聘期間，員工不得從事外間任何全職或兼職的工作。

(16)來往傳真及信函

16-1 所有外發的文件，必須經過部門主管以上職位人的簽署方可對外發放。

16-2 外來文件，應根據內容和重要程度，迅速分送有關部門辦理，任何員工不得把外來的文件任意分散、開拆和私有，一旦發現不繳交者，將追究責任。

(17)拾遺處理

在公司範圍內所拾得的財物，不論大小貴賤，應原封不動的交保安單位處理。

(18)顧客投訴

18-1 如遇顧客投訴或有任何詢問及困難時，所有員工必須專心聽取投訴事項，並立即協助解決。

18-2 如投訴事項超越本身工作及權利範圍時，應及時通知上級主管到場處理，不得以任何藉口妨礙顧客投訴。

(19)個人通訊器材

為免在顧客服務中造成妨礙，除因工作需要並得到部門主管批准，所有在賣場當值的員工均不得攜帶傳呼機和行動電話等個人通訊工具，違者將受到紀律處分。

第三章 薪酬

(1)發薪方式

(2)新酬調整

(3)基本工資

(4)全勤津貼

(5)獎金

(6)年底花紅

(7)超時工作補薪

(1)發薪方式

員工的每月薪金於翌月10日發放，由銀行轉帳入員工帳户或以其他方式發放，如遇假期或休假，則在假期的前一日發放。

(2)新酬調整

2-1 試用期內員工可獲得試用期內工資，試用期滿後員工的基本工資將獲得調整。

2-2 一般來説，公司會視下列因素不定時進行新酬調整：

公司業績

同業的薪資水平

國內通貨膨脹

員工的職責範圍及工作表現

2-3 調整新酬將透過工作表現評估報告，評估員工在過往的一段時間內的工作表現，並由部主管批示，總經理核准方可執行。

(3)基本工作

3-1 正式員工及試用員工的基本工資以月計算。

3-2 各職級的起薪額由總經理制定，獲聘用者，按其職級的起薪額支付薪金。

(4)全勤津貼

4-1 理級以下員工，公司特發全勤津貼以獎勵出勤上班者。凡員工在一個月內無遲到、早退及請假，則可享受該月份的全勤津貼。

4-2 公司對員工的考勤非常重視，凡每月遲到、早退多於三次或三十分鐘無合理解釋者，將給予口頭警告;一次口頭警告之後而無改善者，將給予書面警告;兩次書面警告之後而無改善者，將給予紀律處分或解僱。

4-3 口頭警告或書面警告均可累積(以一年計)，一年後重新計算。

(5)獎金

5-1 員工在試用期滿後，可以享有獎金。

5-2 賣場員工可按所屬樓層每月營業額對比指標的達成率，依樓層分配比率享有獎金。

5-3 後勤人員可按全店營業額的達成率，按後勤人員分配比率享有獎金。

5-4 獎金按季結算，每季獎金在次季第一個月發薪日發放。

5-5 員工在一季度內因任何原因離職或被辭退，將不給予獎金。

5-6 員工在事假、病假、生育假、節育假期間不享有獎金。

5-7 獎金的發放細則，按公司公佈的有關規定執行。

(6)年底花紅

6-1 凡員工在截止十二月三十一日止已為公司服務滿三個月者，將享有相當於過去十二個月實得基本工資總額的十二分之一的年底花紅。為公司服務不滿三個月者，將不享有年底花紅。

6-2 年底花紅通常在農曆年前兩週發放，員工不論基於何種原因，在年底花紅髮放日前離職皆不得享有花紅。

(7)超時工作補薪

7-1 在正常工作時間外，因業務上的需要，由部門經理決定加班，並按加班時間之多少給予補薪或以調休衝抵。

7-2 超時工作補薪只限理級以下人員。

7-3 在計算超時工作補薪時，當天的超時工作必須為60分鐘以上，公司才給予超時工作補薪。一般假日加班將以平時工作日的基本工資的1.5倍計算;國定假日加班將以平時工作日的基本工資的2倍計算。

7-4 加班一小時後，以每分鐘為計算單位。

7-5 超時工作必須事先填寫“加班申請表”並取得部門主管的核準，並於加班後，交上司確認，以備安排補薪事宜。

7-6 若公司須員工超時工作，員工必須會在事前接獲上司的通知。

7-7 公司對所有超時工作的要求會嚴格審核，並只有在急需或工作緊迫的情況下才會批准。

7-8 超時工作的補薪會連同下一個月薪金一併發放。

第四章 福利

(1)假期：休假、法定假期、年假

(2)事假

(3)病假

(4)工傷及職業病假

(5)生育假、節育假

(6)婚假

(7)喪假

(8)膳食供應

(9)培訓津貼

(10)醫療津貼

(11)僱主責任保險

(12)社會保險

(1) 假期

1-1 休假

各員工每星期可享有二天休息日，休假日期由各部門主管統一安排。

1-2 法定假期

員工每年可享有七天國家法定假期(元旦一天、春節三天、五一節一天、國慶節二天)。

1-3 帶薪年休假

員工服務滿一年，可享有年度帶薪年休假，帶薪年休假按員工年資等級計算：

帶薪假休假年度由元月一日至十二月三十一日。

員工不可累積年假，若年度未仍有未領用的年度假期，公司將會撤消一切餘數。

員工預想申請年度假期，須提前一個月呈交申請表並由部門主管核准後報人事單位。

(2)事假

2-1 員工遇特別事故，必須告假時，公司可酌情批於無薪假期。

2-2 員工因事請假，須於至少一天前向主管請假，填寫“請假(調班)單”，經主管同意交人事單位備檔。若因突發事件不能提前請假，員工應於請假當日親自打電話向主管申請，並於復工當日補辦手續。

(3)病假

3-1 員工因病需要休息，經公司指定醫院出具病假證明方可辦理病假手續。

3-2 病假期限及其待遇將以國家規定另行規定。

3-3 病假期間將扣除全勤獎及有關獎金。

3-4 員工因病不能上班，可用電話向主管告假，復工當日須補辦手續，同時交醫療單位出具的病假單。請假者須於當日上班後三十分鐘內親自電話告之，否則以曠工處理，因病重不能親自打電話，可由家人代通知。

(4)工傷及職業病假

4-1 若員工在工作時間內因執行公務而受傷，部門主管須及時通知人事，並於事發後三天向人事交工傷意外報告。

4-2 員工因工作上的原因，致傷或患病不能上班時，根據有關部門和單位的鑑定結果，按國家規定做公傷或職業病處理。

4-3 所有公傷或職業病假均為全薪假。

4-4 因違法操作導致受傷將不予以公傷處理。

(5)生育假、節育假

5-1 凡公司正式員工服務滿一年者，於懷孕第一胎期間及產後均能享受一定的假期，假期內薪資由公司另行規定。

5-2 女員工申請產假，須於預產期二十八個星期前向主管提出，並附繳有關懷孕及預產期的證明文件。

5-3 如遇申請流產假，員工須於復工後兩天內向人事提交有關流產證明文件。

5-4 若員工進行絕育或節育手術，持醫院證明，按國家有關規定辦理。

5-5 員工申請節育假，須於一星期前提出，並提交有關證明文件。

(6)婚假

6-1 如在公司服務滿一年以上的員工，可享有三天全薪婚假。

6-2 符合晚婚條件(男25週歲，女23週歲)及在公司服務滿意一年的員工，可享有五天全薪婚假。

6-3 任何員工在受僱期間只可享有一次婚假，並於註冊期後三個月內享有。

6-4 員工如欲申請婚假，須於一個月前向所屬部門主管呈交申請表及有關證明文件，並交人事確認。

(7)喪假

7-1 試用期滿後，員工直系親屬以及岳父、岳母、公婆死亡，公司將給予三天全薪假期。

7-2 員工如欲申請喪假，事先須由主管批准並於復工後兩天內向人事補交有關證明文件。

(8)膳食供應

8-1 公司為員工提供工作時間內的膳食安排。

8-2 員工將按公司規定時間在員工食堂就餐。

(9)培訓津貼

試用期滿的員工，如為取得與工作有關的專業及技術資格，修讀有關課程，經公司批准後將獲得有關資助。

(10)醫療津貼

10-1員工試用期滿後，可享受公司醫療保險計劃保障，並按該計劃的規定，向公司或其代理保險公司索取因病或留院所支出的費用。

10-2 所有索取，須由指定的醫療單位出具的證明向保險公司申報。

(11)僱主責任保險

若有公傷事故應立即通知人事單位，公傷治療期間不扣除薪資，因公致殘或死亡的待遇將依國家有關規定辦理。

(12)社會保險

按國家規定，公司和員工將各自承擔有關社會保險的費用。

第五章 紀律處分

(1)目的

(2)輕微過犯

(3)重要過犯

(1)目的

為促進員工自律，建立員工行為標準，提高公司服務素質，維護公司商譽，所有員工必須嚴格遵守公司各項規章。如有觸犯，將視情節輕重予以紀律處分。

(2)輕微過犯

1、未經得上級主管同意，無故遲到、早退、缺勤、而事後又不能做充分解釋。

2、下班以後或放假期間內，無故在公司內逗留。

3、在公司內行為不檢，如嬉戲、大聲説話、聊天、叫喊、奔跑等。

4、不能保持儲物箱或工作範圍內衞生。

5、不遵守安全守則。

6、在不準飲食之地方或非就餐時間內飲食。

7、上班時咀嚼口香糖。

8、上班時吸煙。

9、隨地吐痰或隨地拋棄雜物。

10、脾氣暴躁，無法自制，做出與員工身份不相符合的行為。

11、個人儀容不整潔。

12、談吐粗魯或污言穢語。

13、在更衣室以外地方更換衣服。

14、當班時不穿着整齊制服。

15、下班後仍穿着公司制服。

16、不使用指定員工通道。

17、工作態度不佳。

18、未經批准使用專供顧客使用的設備或物品。

19、工作服務效率欠佳。

20、未經部門主管批准，於賣場當值時攜帶傳呼機、行動電話或其它個人通訊器材。

21、隱瞞或不理會顧客的投訴。

22、對顧客不禮貌。

23、工作時間接待親友私人探訪。

24、不佩帶識別證。

(3)重要過犯

1、拒絕服從上司合理的命令。

2、上班時間內飲用有酒精成分的飲品或飲酒後當班。

3、在工作範圍內賭博。

4、上班時間內睡覺。

5、擅離職守。

6、故意減低工作效率，故意疏於職守或故意拖慢工作進度。

7、不遵從部門主管安排的上下班時間及膳食時間。

8、未經公司同意在公司範圍內進行任何形式的募捐或私人買賣。

9、擅自利用工作時間處理。

服務員員工守則範文 篇8

一、考勤管理

1、上班時間由上午8：30至12：00，下午13：30至18：00。

2、上、下班時都必須打卡，如遇特殊情況，須由各自部門主管或人事主管簽名確認才可。

3、 打卡時，不得代人打卡或偽造出勤記錄，一經發現，雙方各扣罰￥20元;不得爭先恐後，須排隊依次打卡，否則扣罰￥10元。

4、上班時，必須各就各位，不得聚集閒聊或做與工作無關的事情，否則扣罰￥10元，嚴重者開除處理;下班前，各小組搞好場地清潔後該返回工作崗位，不得提前到打卡處打卡下班，不準大聲喧譁，否則扣罰￥10元，嚴重者開除處理。

5、在工作期間，不得無故私自離開廠區。確有事者，須請示主管批准，打卡後才可出去，否則視為曠工，扣罰￥50元，嚴重者開除處理。

6、加班時，不得無故缺席，確有特殊原因，須提前申請由主管簽名批准交人事部確認方可，否則視為曠工，扣罰￥50元。個別人員加班，經該部門主管簽名確認方可。

7、每月遲到打卡上班超過30分鐘者，處罰￥30元。不到30分鐘，但連續3個月都有遲到者，作開除處理。

8、提前下班或有事請假者，須提前書面申請，由主管簽名批准交人事部確認方可，否則視為曠工扣罰￥50元。

9、請假超過5天者，須由廠領導批准方可，否則即時終止勞動關係。

10、缺勤時間，不計算工資。

11、員工辭職須以書面申請由主管簽名批准離開時間，並有人事部確認才可，否則其工資不予發放。

12、各班、組長、主管辭職須由廠領導批准，確認其離開時間和處理好其交接工作，否則工資不予發放。

二、工作責任規定

1、各部門員工應相互配合，相互監督，不得藉故推搪而影響生產，一經查實視情節之嚴重性作出相應處罰。

2、須嚴格要求每項工序，如因個人之疏忽而造成問題者，則重重處罰。

3、對待廠方之任何物品，該輕拿輕放，若對公物造成損壞者，處罰當事人並作出賠償。

4、在生產工作過程中，遇有問題是解決不了的，該請示主管，不得擅自處理，如造成嚴重後果的，將會追究當事者之責任。

5、如工作須當天完成，下班時還未完成者，該請示主管作出妥善安排，否則追究當事者之責任。

6、廠方之任何物品，未經廠領導批准，不準私自拿出廠，一經發現，開除處理。

三、假期薪金規定

1、每年之1月1日、5月1日、10月1日無論是日薪或月薪之員工都是有薪假期。2、春節假期為7天(年七年級至年初七)。

3、日薪之員工在春節假期間有薪日為3天(上七年級至年九年級)，其餘不算工資。

4、月薪之員工在春節假期間有薪日為7天(年七年級至年初七)。提前放假或提前回家的天數，則不計算工資。

5、如廠方有特殊情況需放假，無論是日薪或月薪之員工都必須服從安排時間補回，不算加班。

6、 星期天放假，如加班則計算加班工資。以上之管理規定，於即日起實施，監督者為人事部。如有未盡之事宜或有特殊情況，廠方人事部會以書面形式事先通知員工

服務員員工守則範文 篇9

一、權利與義務

基本權利

依法受《勞動法》等國家法律法規的保護;

依照公司規章制度通過自己的勞動付出取得薪酬及各類獎勵;

按照國家法律和公司規定享有國家及企業規定的各類福利(如社會保險、各種補助、各類假期);

受雙方正式簽訂的勞動用工合同的保護;

參加公司的培訓計劃，通過學習和培訓提高自己業務素質和管理水平。

基本義務

遵守國家的法律法規，遵守勞動用工合同及公司規章制度;

完成公司及其上級主管交辦的工作任務，並自覺接受上級領導的管理，定期接受公司的工作考評;

遵守職業道德，自覺維護公司的利益和聲譽;

向公司如實提供與公司工作相關的個人基本資料，保守公司機密;

具有強烈的事業心、敬業心和責任心，認同公司文化，奉獻公司事業。

二、日常工作規範

每一個員工應對自己的言論和行為負責，並應牢記個人的言論和行為代表着公司的形象。

每一個員工如果察覺到有不合法、不道德以及其他危害公司合法利益的行為時，應主動將自己所瞭解到的情況報告公司。

員工應維護一個健康、安全和高效率的工作環境。公司不允許有任何歧視、騷擾、誹謗、脅迫、暴力、非經公司同意的錄音及錄像、使用或販賣國家禁止的物品等行為存在。

員工的個人隱私權將受到公司的尊重和保護。員工的私人物品等不應存放在公司的辦公場所內。

每一位員工都有責任保護公司的所有資產安全，包括公司交給員工個人使用的資產以及其他有形資產和無形資產。

員工絕對不允許在未經公司授權許可的情況下泄露公司機密。無論員工是在有意或無意的情況下泄露公司機密，都將受到處分包括除名。

公司員工在與公司簽訂合同期間所開發的知識資產的權利和利益歸公司所有。知識資產包括與公司現在和未來業務或研發有關的構想、發明、計算機程序等，亦包括員工在執行公司業務時產生的構想、發明、計算機程序、技術文件等。

如果員工因故離開公司(包括退休)，必須歸還所持有的所有公司財產，包括文件以及任何含有公司信息的媒體或介質，員工離職後不能泄露和使用公司信息，且在職期間的創作和知識產權的所有權仍歸公司所有。

公司保留對違反規定的員工追究法律責任的權利。

三、員工關係

溝通政策

公司鼓勵職員之間、上級與下級之間、職員與公司之間保持平等的對話和交流，致力於營造融洽、坦誠的人際關係，保持和諧、相互信任、共同進步的工作氛圍。

溝通渠道

公司通過多種渠道加強與員工的溝通，吸納員工的建議、意見，關心、尊重員工，為員工營造一個公平、公開、公正的工作環境。歡迎職員使用以下溝通渠道。

◆ 門户開放

公司倡議所有管理人員都主動敞開自己的辦公室大門，讓下屬可以輕鬆走進他們的辦公室提出問題和意見，同時也要求所有的管理人員經常走出辦公室，關注下屬的想法和情緒;公司提倡坦誠的交流，職員可以將自己的任何想法和疑問向上級提出，並不應因此遭到指責和批評。

◆溝通會

讓公司決策層走近職員，傾聽職員的想法，職員的問題可以當場得到決策層的答覆，同時也讓職員及時瞭解公司業務發展方向及動態。

◆總經理面談

如職員需要與決策層領導單獨面談，可以通過行政部安排，讓職員有機會與決策層領導直接交流。

◆工作面談

新職員即將轉正時，職員的上司需要與職員進行轉正面談，瞭解職員加入公司後的工作體會，給予職員試用期的工作評價，並明確告知職員轉正後的職務和薪金級別。

四、各部門工作職責

設計部工作職責

一、負責公司接單業務及內部企宣的創意設計。

二、完成客户的接待，項目尺寸測量，項目設計，報價操作以及公司每月計劃的落實與實現。

三、施工效果圖的製作和設計方案編撰製作。

四、接受主管負責人及公司經理直接領導。

五、監督指導項目負責人完成每項業務。

六、協助其他部門展開工作。

七、設計小樣須經客户簽字同意方可製作，並妥善保管。

八、對客户提出的修改意見總體把握和完善。

九、接待客户諮詢，信息分類，及時同客户溝通。

十、收集同行業的相關信息，不斷開拓公司的業務量。

十一、圍繞公司現有資源開展深度拓展業務工作。

十二、對已完工的客户進行回訪。

十三、負責設計部現有的設備的保管及維護。

十四、每日做好工作區域內的清潔工作。

裝飾工程部工作職責

一、每日做好工作區域內的清潔工作。

二、負責公司業務的工程設計工作。

三、完成目標客户的接待、洽談、施工流程，並完成公司每月計劃的落實與實現。

四、接受主管負責人及公司經理直接領導。

五、監督指導項目負責人完成每項工程。

六、協助其他部門展開工作。

七、設計圖紙經客户同意簽字認可方可打印，並要妥善保管所有的設計圖紙。

八、對客户提出的修改意見總體把握和完善。

九、對已完工的客户進行回訪，做好追蹤服務。

十、打開市場、拓展公司的業務來源。

十一、負責設計部擁有的設備的保管及維護。

十二、每日走訪工程項目以及督促施工人員認真做好工作。

十三、做好每天外出登記工作。

行政部工作職責

A前台接待

門店客户接待，禮節性服務，垂詢客户要求，必要的客户登記，保持大廳衞生等。

B日常行為規範工作

一、開關燈(早8：00;中午12：00;下午14：30;晚19：30)，開關後門(早8：00;晚19：30)。

飲水機電源(早晚開關)，收發報紙，接聽電話並做記錄，信息收集反饋，每日衞生監督及檢查。

二、主持籌備晨會、大會、培訓、活動，員工生日活動安排，收發通知，學習欄佈置更新，企業文化培訓，業務訂單入賬，前台收款等。

三、考勤彙總，業務統計台帳，業務提成統計，賠款統計，罰款、活動資金統計，半月工作計劃(通知、檢查、上牆)，電話薄更新(半年)等。

C人力資源管理

招聘員工、應聘人員登記、電話回訪、員工人事檔案管理、人事任免、員工調薪、遷調、離職等各項事務、工作服及號牌、辦理員工各項福利等。

市場部工作職責

一、開拓市場並保持與客户的聯絡，與公司內其他各部門保持密切的聯繫。

二、負責接洽客户，協調設計部與客户間的聯繫。

三、負責廣告客户的聯絡工作和信息反饋。通報有關市場調查結果和廣告活動進展情況。

四、負責對客户廣告的設計、製作和實施全過程進行跟單。

五、業務員必須與客户進行良好的溝通並負責送稿、複審、確認及審核製作的校樣稿的工作。

七、承接到的各項業務，做到:積極聯繫，事前請示、事後彙報、忠於職守、廉潔奉公。

八、遵守各項規章制度，按時上下班。

九、不得利用業務為自己謀私利，不得私自接受或索要客户的回扣、佣金;不得損害本單位利益換取私利;不得介紹客户或轉移業務給其他單位謀取私利，不得接受客户的吃請和禮品。

十、對各項業務負責到底，對應收的款項和財產，按照合同的規定追蹤和催收，出現問題應第一時間彙報、請示並處理。

十一、積極參與市場部內外各種問題的討論，與同事共享市場開發的經驗和教訓，合作解決各種疑難問題，協助內勤作好市場部內的信息收集和檔案管理工作。

十二、外出洽談業務時應節儉交通、業務請客等各種費用，不得奢侈浪費。

十三、做好每天外出登記工作。

圖文輸出部工作職責

一、每天早上，做好工作區域的清潔，注意機器的清理及電腦的清潔工作，要求機器上無雜物堆放、無灰塵、工具擺放的井然有序。

二、輸出前應先檢查墨水，保證墨罐墨水的正常供應。如長時間作業。一般要求每三個小時檢查一次墨水。

三、輸出是應根據畫面尺寸和客户要求上材料，儘量做到因圖制宜，不能造成浪費。

四、打印時，要求熟悉所打印文件，不清楚的地方，應與生產單上的設計人員取得聯繫，色彩上存在差異不合理之處，一定要先與設計人員溝通。確認之後方可正式輸出。

五、輸出過程中，一定要保證輸出過程中無重大斷色等其它可避免的失誤，要求釦眼和裁邊輸出時同時完成。

六、隨時掌握耗材的儲備，有空缺的材料應及時登記上報，若遇大面積噴繪時，應及時備足貨源。

七、噴繪完畢，按照要求關機，關電腦，關排風扇，關電源，做到不噴繪時每天晚上切斷電源。

八、見單製作，客户拿走畫面時，與前台取得聯繫，符合手續的客户，負責幫客户打好包，要求送貨的，應及時與有關人員聯繫及時將貨送出。

九、負責所有制作設備的統一管理、維護和保養，開封機測試條打樣工作必須完成。

十、負責設備使用中的檢查和保養，設備出現故障，必須立即上報。

十一、需要加班時，應事先與經理聯繫，安排好加班程序。

十二、上班時間，不做與工作無關的事情。

策劃部工作職責

一、負責公司的品牌建設和推廣。

二、負責公司企業文化的建設，制定員工培訓內容。

三、負責公司的對外宣傳工作。

四、配合市場部完成客户所需的方案書。

五、開拓市場，洽談客户，保持與客户的聯絡，並及時反饋信息。

六、承辦各項策劃工作，做到：積極聯繫，事前請示、事後彙報、忠於職守、廉潔奉公。

七、負責公司資料的存檔和整理，並做好保密工作。

八、負責公司網站內容的更新。

九、配合設計部提供所需文字資料。

十、積極與市場部、設計部、行政部等部門進行溝通，更好的完成工作。

十一、加強學習，不斷提高自身能力，不定期做市場調查，瞭解市場需要。

十二、定期策劃組織公司的內部娛樂活動。

十三、配合主管做好各項工作。

十四、每日做好區域範圍內的衞生清潔。

司機工作職責

一、注意做好經常性的車輛維護、保養工作，保證車輛正常運行。

二、根據主管經理安排，按時出車，堅持“安全第一，預防為主”的方針，確保車輛行駛安全，不準酒後駕車。

三、經常向部門領導彙報車輛機器狀況，購買維修器材需經部門領導審批。

四、按時參加部門內業務學習，努力專研技術，不斷提高技術水平。

五、發現車輛有刮傷、碰傷等情況及時聯繫保險公司索賠和維修。

六、完成公司領導交辦的其它工作任務。

總經理工作事項

一、主管公司全面業務，年七年級季度制定好營銷激勵方案，每月考核完成率、寫好半月工作計劃，理順每天的工作安排。

二要做好市場評估，開拓宏觀業務，對業務成本的核算、市場報價，業務完結後的結算和審核。採購申報單、報價單、結算單審核簽字。對小額的費用的申報、審批簽字。

三、對設計製作單檢查，如部經理不在時，要直接審核簽字。

四、抓市場回款，控制財務風險，及時防止在工程施工過程中有可能出現的材料損失、虧損和工具的損失。對每月的銷售提成、獎懲的審核簽字。

五、主抓公司大客户的開發管理，對如演義酒、飛揚地產等要親自管理。在開發新業務時，一定要做好老客户的服務。

副總經理工作事項

一、分管公司日常業務，配合總經理工作落實，審核每項業務計劃執行。包括：(1)負責公司員工分派;

(2)負責審核業務執行的時間推行;

(3)負責業務推行重點的提交與要求，及時跟蹤督導。

二、負責市場調研，開發新業務，主抓LED電子屏業務，反覆核算採購製作成本，市場報價。特別在材料的搭配製作上，以低成本高利潤為目標，按時完成任務。

三、對設計部等急需購材料時的安排，處理外出量尺寸、勘察現場事宜。

四、分管業務的報價與合同，協調具體執行工作。做好大客户的管理和維護，主管中石化業務的服務和開發，及時回款。

行政事務部經理工作事項

一、抓公司門店的環境秩序和前台工作。負責行政後勤、安全管理制度的擬定、檢查、監督和執行。

二、據部門人員的實際需求招聘人才;規範人員檔案，完善培訓機制;有權對主管、員工的工作考核考評。

三、負責外聯工作，保持和公司業務相關工商、税務、電力、城建、環衞等單位的聯絡、溝通，保證公司對外業務的渠道暢通。

四、按時辦理營業執照、廣告許可證，税務證的年審。

五、抓企業文化的建設和宣傳，落實文化牆報、學習園地完善更新，和員工手冊的學習;監督公司電子檔案和對外信息網站。

六、關心員工生活，瞭解員工動態;辦理員工福利，配合總經理抓好營銷激勵工作和各項會議安排。

七、抓辦公設施、用品的採購、財產物質的配備與管理，負責水電、房屋維修管理工作，監督對電器設備和線路的保養維修工作。

八、負責車輛的使用管理，維修管理和費用控制。

行政事務部主管工作事項

一、協助經理抓好全面工作，絕對服從上級領導，積極維護正常的工作。

二、分管店面和前台服務督導、考勤、衞生、值日等日常事務工作，營銷計劃的推行和業務計劃、報表的監督收繳;配合前台財務統計、製作單登記審核、進店業務的接待和結算、小額付款。

三、協助日常工作計劃的安排檢查，做好各項工作會議會前準備、會中服務、會後工作。要關心員工生活，瞭解員工動態;協助辦理員工福利，計劃開展文體娛樂活動。

四、各部門的辦公用品、材料購買的計劃申報，使用登記。設備、電器、電線的檢查維護，消防安全及保衞工作。

五、管理印信、公文、書刊和檔案的，搞好保密工作;抓好人才招聘、培訓工作，完善員工個人資料，認真審核。對離任解聘員工的結算、交接監督和申報。

六、做好企業文化的建設和宣傳，落實文化牆報、學習園地完善更新，維護公司電子檔案和對外信息網站。

七、制度及考核總結情況，擬定獎懲方案，對優秀員工的申報。

行政事務文員工作事項

一、負責公司傳真收發、報刊、雜誌、函件訂閲發送管理，整理公司重要檔案文書的歸檔保密。認真登記審核製作單和需要電腦錄入的條據，代辦進店業務的小額結算，需要付款的及時向總經理申請才行。

二、負責每日的考勤記錄，節假日值班安排，車輛使用登記;門店和前台衞生、茶水供應、照明用電管理。保證客人離開時要及時清理現場衞生，桌椅擺放要保持整潔乾淨;茶杯要好，垃圾桶(簍)要用大袋套好、及時倒掉。

三、負責前台接待工作，熱情主動引導客户，直接落實到由哪個人來負責辦理。做好事務登記、來訪記錄，電話接聽、諮詢，並説普通話。負責製作單的檢查、記錄、報表，前台業務接待辦理，小額往來帳務的結算。

四、對客户的投訴電話，及時填寫登記表，並於第一時間傳達到客户服務團隊，定期將客户投訴記錄彙總上報。

設計部(門店)經理工作事項

一、負責設計部的全面日常工作管理，檢查下屬員工的工作日誌，合理安排好部門有效工作時間，檢查當天設計進度和質量。

二、負責做好門店進店業務的接待、安排工作。商議簽訂好製作合同、填寫好製作單，安排設計員負責服務到底。並溝通後，合理定好製作、安裝時間。認真做好來訪客户信息的記錄、填寫建檔。對製作單、名片等小額單據審核簽字。

三、負責對大客户的管理，處理好合作關係，切實做好長期維護工作，提高設計製作水平。主要負責鄂中化工的維護和開拓。

四、負責單件的設計成本核算、市場報價;管好辦公易耗品、電腦設施，提出臨時要採購的材料計劃。節約紙張，以用過紙張要要反面打樣或寫草稿，電腦、打印機要先關機再關電源。

五、負責部門新員工的安排、培訓、考核、輔導工作，瞭解員工動態，有權舉薦招聘人才的使用，並對員工的獎、懲、薪酬有建議權。

市場策劃部主管工作事項

一、抓市場、策劃全面業務，建立規範客户檔案。積極配合行政文員傳遞收集信息資料，搞好客户檔案管理。負責企業文宣、海選、大型活動策劃，及本公司的文宣、活動策劃實施。

二、組織召開部門工作會，業務培訓。積極和各部門協同合作;幫助客户進行廣告的設計、製作和發佈過程進行監督。走訪客户時帶好捲尺隨時專業測量。

三、負責與客户的聯絡服務工作，及時信息反饋。通報其有關市場調查結果和廣告活動進展情況，進行市場部內外各種問題的討論研究，總結市場開發的經驗和教訓，合作解決各種疑難問題。

五、督導業務員與客户的業務聯絡，送稿複審確認和審核製作的校樣稿。對大宗活動策劃實施、新聞媒體的談判、論價等，要報告總經理，並在業務總經理的指導下配合開展工作。

六、對各項業務負責到底，對應收的款項和商品，按照合同的規定追蹤和催收，出現問題及時彙報、請示並處理。嚴格財務手續，日清日結，必須現金的要先經財務部批准。

輸出部主管工作事項

一、負責材料、耗材的採購，把好質量關;認真做好成本核算，及時報財務核准後購買。辦理好收穫手續，做好入庫保管工作;做好出庫使用記錄，不得浪費。

二、做好所有輸出設備的維護保養，保障生產性能，做好電器、電線的檢查維護,工作完結及時關閉設備電源和風機，據環境情況調整照明，節約用電。沒有單不開機，人走燈息，關電腦。

三、製作單的規格、交貨日期的核對排序，對疑問的立即問設計部和前台，不得出錯。配合工程部工作，和其他部門的協調工作。

工程部主管工作事項

一、負責工程部全面工作。做好當天工程計劃和施工現場的生產安全、質量、工期安排，和公司工程現場的材料、設備和人員的管理。

二、可以代表公司現場招聘臨時工，但需報請公司批准，辦理登記手續後方可上崗。對部門進行崗前安全培訓，對派遣安裝，要安排好職工的食宿，做好現場各方協調工作。

三、根據工地施工需要，對現場所需材料提前報計劃，避免倉促採購。在施工現場的材料以最節儉的省料方式製作，要利用使用可再生資源減少或避免產生多餘的邊角廢料。所有的工具隨時歸類收回;不能完工或隔夜的要妥善保管。

四、負責所有工程施工質量和廣告牌的安全，保證畫面的平整。

五、如需要使用公司車輛的，需提前安排部門施工計劃，做好準備，提出用車申請。

獎懲制度

公司獎勵的是"你身上的積極特徵",而不是事情本身。

一、衞生清潔突出者，連續2次以上衞生區域優等，獎勵5元。

二、節省物料或對廢料利用，成效卓越者，獎勵10元。

三、拾金不昧者視物品價值予以獎勵、表彰。

四、能經常主動積極配合公司生產安排者，視情節給予獎勵、表彰。

五、維護財務制度，節約資金，節儉費用，事蹟突出者。

六、對突出事件能臨危不亂，措施得當確有功績者，獎勵20元。

七、對於生產效率，品質及技術有重大改革之貢獻者，獎勵20元。

八、連續半年全勤員工，獎勵50元。

九、連續年全勤員工，獎勵150元。

制度是為了約束不遵守制度的人

一、上班無故脱崗，一經查出，罰款5-20元。

二、不按規定着裝，不佩戴工作牌者，罰款2元。

三、上班期間吃早飯，在工作區進食、喧譁、玩遊戲、聽音樂等與工作無關的事情，一次罰款5元。

四、下班過後未做到節能降耗，用電物品未切斷電源，罰款5元，公共電源視責任人數每人2-5元。

五、與客户發生爭吵，員工之間發生口角，視情節罰款20-50元。

六、不服從公司安排，頂撞上司罰款10元。

七、製作單錯單漏單未造成損失的罰款10元，造成損失按成本賠償80%並罰款10元。

八、不開製作單直接製作，且月底未補開的，制單人罰款30元，連帶輸出員10元。

九、設計製作出錯，除按成本80%賠償外，罰款10-50元。

十、業務經辦人員未將自己聯繫電話留給客户的罰款10元。

十一、業務提成核對錯誤，也沒報財務室審核造成損失的，由經辦人賠付。

十二、工程施工中人為拖延工作時間，而增加施工成本的，由當事人承擔損失，並罰20。

十三、公共辦公用品人為損壞，按成本70%賠償。

十四、隨意向外人透露公司機密(圖紙、文件、方案等資料)，工作期間做私活，做危害公司的效益的事，一經發現視情節罰款50-200元或辭退。

十五、會議期間手機響鈴擾亂會議正常進行，每次罰款10元。

十六、個人通訊器材保持暢通，因工作需要不能打通手機，一次罰款10元。拒接或接電話拒不到崗者，處罰金20-50元。

十七、司機因私人原因不在崗或誤車，批評教育，並罰款10元。

十八、設備操作員不正確使用設備或發現設備故障不上報報修，繼續使用造成設備損壞由操作者按損 失的80%賠償外罰款10-50。

十九、 經提出批評指正，仍累教不改者，給予記大過、警告等行政處罰;並處罰金。

服務員員工守則範文 篇10

1.工作時間：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右，輪流值班

2.休假：每月有二天假。

3.辭職：員工辭職需提前半個月，提交辭職申請給大堂經理或店方經理。經理辭職需提前一個月提交辭職申請書於總經理處。

4.遲到.早退：上班時間5分鐘之外為違規，每月4次以上視為曠工，處理。

5.曠工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資。

6、重大過失處罰;罰款5—50元，無薪工作2—5天，辭退根據總經理指令。

7.請假：嚴禁電話請假，託人帶信請假。

8、假權：領班有半天事假權，大堂經理有一天事假權。一天以上，報店方經理審批，簽字同意。

9、員工均有相互監督，舉報歪風邪氣之責。真實舉報屬實的店方給予獎勵並替其保密。

訂餐制度

一、電話訂餐

1.接電話人員：收銀員、領班和大堂經理(值班經理)。

2.接電話使用規範用語：“您好，大悦老火鍋”。

3.記錄內容：根據就餐人數、準確就餐時間、顧客姓名、單位、聯繫電話、預訂桌數及區域。記錄好以後，要求重訴一遍，並且告訴訂餐人，如果超時(15-30分鐘)，本店有權另作安排。

4.通知有關部門和人員，提前做準備。

二、來客訂餐

1.有客人聯繫訂餐時，應問清顧客姓名，聯繫方式、用餐人數，以及預訂桌號，全部作好記錄。

2.通知有關部門和人員，提前做好準備。

電話管理制度

1、吧枱電話專用於訂餐，方便客人使用;聯繫供貨商等，吧枱人員、員工，不準隨便使用此電話，如有特殊事情，經大堂經理同意後，可使用辦公室電話。

2、吧枱電話在上班時間只能由吧枱人員、領班、和大堂經理接聽。

3、員工在上班期間，未經許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均不能在辦公室叫接，通知其下班之後再打進來，特殊情況例外。

如何接聽電話

1.電話響起三聲之內,拿起話筒:您好,大悦老火鍋,我可以為你做什麼?

2.注意事項:通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標準的普通話,話筒必須離脣邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調自然。

3.傾聽注意事項:仔細聆聽客人通話內容,準確掌握客人談話內容,要記清並重述客人提問再確認,並做好記錄。

4.如果當時回答有困難，要向客人致歉，並記錄客人聯繫電話，姓名，在一定的時間內答覆。

5.向客人致謝，結束談話時，必須對方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。

會議制度

1.每月由店方經理召開一次全體員工大會，對餐廳營業情況，本月的其他事情進行安排和佈置.表揚先進，鼓勵後進。

2.每週由店方經理定期召開領班以上行政工作例會。就當周以來出現的問題提出整改措施，並做出安排、佈置探討營運技能等相關內容。

3.每日由大堂經理或領班以上召開兩次班前會，前廳人員參加，上午11：00，下午5：00

注：

A、班前會一定要嚴肅開會時間

B、領班及主管負責檢查員工的儀容儀表

C、聽從主管及領班的安排，必須實行先服從後上訴。

D、班前會的內容：列隊點名總結昨天的工作，佈置今天的工作重點，今日定餐情況，今日估清，個人衞生情況儀容儀表，心情情緒的調整。

衞生管理制度

餐廳每週一次大掃出，由相關管理人員對酒店的環境衞生和個人衞生進行檢查，並作記錄。

一、個人衞生標準

1.做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和塗有色指甲油;勤洗澡，勤換工作服、刷牙。

2.工作時間不配戴飾品(如：耳環、戒指、項鍊、手足鏈)工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。

3.工作時間必須穿工作服做到整齊乾淨無皺紋、破損或開口的地方要補好。

二、環境衞生標準

1.餐廳店堂要每日打掃，公共區域;確保一切公共設施的清潔，整齊光亮。

2.玻璃門窗：要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。

3.窗台;不定期的由管理員安排值班服務員檫洗，保持乾淨。

4.地面;無雜物、光亮、無水跡、無油跡。

5.備餐櫃：餐櫃物品擺放整齊，無私人用品，乾淨無油漬。

6.桌椅：無灰塵無油漬

7.燈具：光亮清潔，無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。

8.檫洗，無灰塵無油跡、擺放端正適宜。

三、餐用具衞生

1.洗淨後光潔明亮，沒污點油跡。

2.能夠按規格整齊擺放於消毒櫃中消毒，每週定期對全部餐具進行統一的消毒一次。

四、工作衞生

1.上班時間在工作場所內不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

2.嚴禁使用掉落地面的餐具和食物。

3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

大堂管理制度

1、各工作崗位，統一服從主管經理管理調動。

2、着裝整潔，文明禮貌，服務熱情，不説髒話，粗話。

3、遵守《食品衞生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每週兩次大掃除。

4、不串崗串們，交頭接子耳，閒聊吹牛，員工就餐嚴禁喝酒(業務除外)，工作時不大聲叫喊跑動看書看報。

5、不準在經營場地打牌，賭博，抽煙和赤膊。

6、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。

7、拾金不昧，發現顧客遺忘的物品要立即報告，並交給上級。

8、隨手關水關電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費。

9、不拉幫結派，搞小團體，小幫派，不説閒話，小話，氣話，不挑撥是非。

10、嚴守商業祕密，敢於和不正之風作鬥爭，工作期間嚴禁打私人電話，確有急事，須經大堂經理同意，接打電話不得超過三分鐘。

11、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規分別給予罰款5-50無，無薪2-3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機關處理。

服務員員工守則範文 篇11

一、 員工守則宗旨

我們的服務質量方針是：“服務至誠，精益求精，管理規範，進

取創新”。對此，每一個員工務必深刻領會並貫徹落實到一言一行中，我們是服務行業，所以必須樹立服務光榮的思想，加強服務意識，竭力提供高效、準確、周到的服務，要將每一位來往公司的客人都視為賓客，為賓客創造一個“賓至如歸”的境界。

二、 服務態度

態度往往決定你的服務質量，好的服務態度讓顧客少點抱怨，比

如見面時要面帶微笑、接電話時先説“您好”等;不好的服務態度會引起顧客對我們的反感，例如：對其不理不睬、十分不禮貌等。對於上述兩種態度，聰明的你應該學會選擇。

1、微笑是友誼的大使，以親切和輕鬆愉快的感覺可以創造一個

良好的工作平台;平時説話多使用禮貌用語，“請、您好、謝謝、對不起”等等，切忌粗言相向，凡事要注意分寸。

2、和顧客交談時應眼望對方，用心傾聽，偶爾點頭表明你正在

傾聽。

3、在為顧客服務時不得流露出厭煩，冷淡，憤怒，僵硬，緊張

和恐懼的表情，不得吐舌，打眼色，扭捏作態，做鬼臉。

4、提供高效率的服務，做事不能拖拖拉拉。我們做事首先要顧

及公司的聲譽，在服務質量相對提高的同時，要考慮到工作效率的重要性，不能顧此失彼。無論是常規的服務還是日常的管理工作，工作效率也是很重要的，是公司樹立良好服務形象的重要因素之一。

5、團結協作能使集體壯大。各部門、員工之間應互相配合，少

説話、多做事，真誠協作，不得互相扯皮，應同心協力解決疑難，維護公司利益和良好的同事關係。

6、忠誠老實是員工必須具有的品德，做事陽奉陰違肯定得不到

同事和領導的認可。有事必報、有錯必改，不得提供假情況，不得文過飾非，應盡職盡責，一切務必得到圓滿的結果，以正確的方式工作，急顧客所急，想顧客所想，為顧客排憂解難，藉以贏得顧客的滿意，

是連接我們與顧客友誼的橋樑，它使員工樂業、老闆放心、顧客滿意。

三、服務儀表

1、身體各部分應該保持清潔，尤其是面部和手部。

2、工作服應乾淨，整齊，筆挺，外衣鈕釦要全部扣好，外出時不得穿着工作服，穿西裝制服時，不論男、女第一顆鈕釦須扣上，襯衣的第二顆鈕釦須扣上，不得敞開，捲起褲腳、衣袖，領帶必須結正，

不得顯露個人衣物，工作服衣袋不得多裝物品，口袋不能鼓起。

3、女員工只准着淺色襪，帶花邊、通花的襪子一律不準穿着，襪頭不得外露，工作服外不得顯露個人物品，如筆、錢包等。襪子不得露有破洞。

4、上班前不吃異味食物，堅持每天洗澡，勤換洗內衣物，保持口腔清潔。

5、頭髮要常洗，不得有頭屑，不準將頭髮染成五顏六色。男員工頭髮以髮腳不蓋過耳部及後衣領為適度;女員工上班可化淡粧，但不得在辦公室內化粧，不得濃粧豔抹。

6、不抓頭，抓癢，挖耳，摳鼻孔。不得敲桌子，鼓擊或玩弄其他物品，到別人的辦公室不得隨意碰觸物品。

7、不得佩戴影響工作的過於誇張的飾物，不得留長指甲，女員工不得在指甲上塗色。

8、上班必須穿着工作服、佩帶工作牌，注意衣服的整齊，不得任其歪歪扭扭，工作牌要注意將正面擺在前。

9、在表情方面，微笑是員工最起碼應有的表情。我們應該做到精神振奮，情緒飽滿，面對顧客應表現熱情、親切、真實、友好、不卑不亢。

四、服務儀態與細則

1、所有以立姿工作的員工，其正確的站立姿勢應是：雙腳自然垂直分開與兩肩同寬(體重落在雙腳)，肩平，頭正，兩眼平視前方，挺胸，收腹。保衞看見上級領導應該立即上前敬禮。

2、所有以坐姿工作的員工，工作時間裏身體不得東歪西倒、前傾後靠，不得駝背，聳肩，叉腰，背手，插兜等;必須坐姿端正，不得翹二郞腳，不得將腿搭在桌子或座椅扶手上，不得盤腿，不得脱鞋。

3、上班、開會、會見客人、聽課等應自覺將手機調到震動，使用手機應注意迴避。

4、工作中做到：走路輕，説話慢，操作穩，效率高。出入辦公室開門、關門動作輕便。在不完全開、關門的情況下，一定要先輕輕敲門，關門時手不離門把，儘量不發出聲音。進入其他辦公室溝通、請示、報告等要得到允許後方可入內。注意敲門力氣的大小和敲門的頻率。

5、與幾位客人相遇應靠邊而走，不得從中間穿過。忌粗俗無禮，不得二人搭脖、挽手而行，與顧客同時進出門(如電梯門)，應讓顧客先行。請人讓路要講對不起，不得橫衝直撞，發出不必要的聲響。

6、上班時間不可做與工作無關的事。辦公時間不談論與工作無關的閒話，書籍，雜誌，報紙等。不得哼歌曲，吹口哨，大聲説話和喊叫。咳嗽、打噴嚏時應轉身向後，不小心對着別人時一定要説對不起。不得用手指或筆桿指客人和為人指示方向。

7、維護安靜、嚴肅的工作氣氛。不隨意急跑，不搶先行走，不大聲呼喚，有事應走到有關人員面前輕聲交待。不要裝腔作勢，聲量不要過高，亦不要過低，以免顧客聽不太清楚。聲調要自然，清晰，柔和，親切。

8、不準講粗話，使用蔑視和污辱性的語言。三人以上對話，要用相互都懂的語言，不得模仿他人的語言語調和談話，適當的幽默能增添輕鬆、歡樂的氣氛，説話要注意藝術，多用敬語，但不能與同事或顧客開任何過分的玩笑。注意“請、謝”字不離口。不得以任何藉口頂撞,諷刺,挖苦客人。顧客來時要問好，未知姓氏之前，要稱呼“先生”或“女士”，不得毫無反應。顧客説“謝謝”時，要答“不用謝”。不便回答或解釋顧客提問時，要注意巧妙地迴避，但是態度不能惡劣或高聲説“不知道”。

五、其他注意事項

員工因病、因事請假，須事先填寫《員工請假單》按審批權限逐級上報，經批准後方可執行。且應於病假後上班第一天，如因特殊情況請病假必須於上班前或不遲於上班時間20分鐘內致電部門經理，原則上一年內請假不得超過 30天，特殊情況或其他假若需報總經辦審批，未補假或不經批准的缺勤按曠工處理，員工休假期滿返回後，超過請假時間且又未續假者亦以曠工處理。

要經常留意張貼通知上的信息，不得擅自張貼、更改、撕毀通告，不得擅自動用，索取，收受顧客物品及小費。拾獲員工或顧客之物品一律上交，任何情況下，在受到損傷或觀察至某些危險情況時，要及時採取有交措施並通知經理。

服務員員工守則範文 篇12

畢業(頂崗)實習須知

一、 學生在實習期間必須自覺遵守國家法律法規，嚴格遵守實習單位的規章制度。服從安排，聽從指揮。尊敬師長，吃苦耐勞。如果違反，視情節輕重，給予批評、教育或處分。對嚴重違規，實習單位要求停止實習者，實習成績按不及格處理。

二、 必須愛護實習單位的設施設備，嚴格遵守操作規程。如果違反並造成經濟損失，由本人承擔全部責任。

三、 實習期間，不得擅自離開實習單位，違反者按曠課處理。因病不能堅持實習，需有市級以上醫院證明，且必須履行請假手續。

四、 實習期間，實習學生必須堅持寫實習週記(每人每週1篇)。

五、 實習結束前，由實習單位給每名實習學生做出實習鑑定。實習期滿，學生返校時必須將《畢業(頂崗)實習手冊》上交系實訓0幹事，作為實習成績評定的依據之一。過時不交，導致無法按規定評定實習成績者，實習成績按不合格處理。

六、 實習期間，學生必須完成與實習崗位有關的專業論文1篇(字數在5000字以上)或畢業設計1項，返校時安排答辯。

七、 實習生要樹立安全第一、文明生產的觀念。學生在實習期間必須購買人身意外傷害保險。若發生事故，按國家有關規定或保險條款處理;若發生重大事故，必須與學院聯繫。

八、 分散實習的學生，每月必須主動與係指定的指導教師聯繫，次數不得少於3次。學生反映問題一般應首先與指導教師或班主任(輔導員)聯繫，必要時可向系實訓幹事或系辦公室主任反映，重大情況可直接向主管實訓的系主任或產學合作辦公室反映。常用聯繫方式

服務員員工守則範文 篇13

為了全面提高護理專業學生的人文修養和專業能力，增強同學們的綜合素質，培養具有較強的社會競爭力，能迅速適應就業需要的護理人才，護理系團總支安排每名學生在寒假期間，自主安排時間，參加社會實踐活動。鍛鍊能力，提升素質，鞏固在校理論學習。從而為下階段的學習和適應社會打下良好基礎。

懷揣着對“白衣天使 ”這個稱號的神往，20xx年2月1號，我帶着新奇與緊張的心情踏進了衞生院，開始觀察護士門的工作動態和性質及醫院情況。儘管時間很短，但收穫頗多。剛進醫院，着實很興奮，激動，新鮮感很強，對臨牀護理操作程序亦非常感興趣，同時也有點擔心，畢竟是進入了一個新鮮提與社會各種人羣進行交流。也是對自己的一個挑戰。

護士長帶領我們所見的第一站是：護士諮詢台，以前進醫院醫院一直把這裏看的極其平常，然而今天卻感覺一點都不平常呢。面對病人流動量大，治療項目多且沒有規律的特點，他們具備隨機應變，合理安排的能力，在最短的時間內，給患者提供最完美的答覆，護士門主動熱情周到細緻，禮儀服務是提高服務質量行之有效的方法，個人素質服務水平與服務質量都體現了護理隊伍的整體形象。

護士長給我們介紹環境，護理任務，交接班和護理程序，瞭解病人情況，護士工作無非就是交接班和護鋪牀各項護理操作，看見人家都很熟練的操作這些的時候，在想自己今後也要做這些相同工作，不免有些害怕。

剛進入病房，總有一種枉然不知所措的感覺，對於護理工作處於比較陌生的狀態，看着護士們忙忙碌碌的身影，有着良好操作技術和各種護理工作能力，我才更全面地瞭解護理工作，更具體的瞭解這個行業，在這裏我學會了適應新環境，在陌生環境中成長和生存。護士工作是非常繁重與雜亂的，儘管在未來之前也有所瞭解解，但在觀察病房之後，感觸又更深了，的確，護士們的工作很零碎雜亂。還可以説是很低微，可是透過多數人的不理解，我們發現護士有着其獨特的魅力，醫院不可能沒有護士，這就説明了護士的重要性。醫生離不開護士，病人離不開護士，整個環境都離不開護士。因此，我們應該樹立正確的職業道德觀，養成良好工作態度。

顧名思義，病房護士接觸最多的也是病人，瞭解甚深的是各種疾病，掌握透徹的是各種基礎護理操作，如：鋪牀，老師説了，鋪牀一定要平整，病人才能睡個安穩覺，牀鋪不是每天都換，但每天都會清掃 。這也是為病人健康着想，有時候一些病重的病人無法翻身，護士也要盡力讓其翻身，為其打掃牀鋪;量血壓看似簡單，但也一定要認真，護士長還給我們介紹了量體温和測血糖的方法，量體温時一定擦乾腋下汗液;測血糖時，醫院糖尿病人在飯前飯後都要測血糖，雖方法簡單，但易出問題，比如，指尖消毒，測血糖時最好一針見血，乾脆利落，否則病人很痛苦。他們每天至少要側六次血糖，只有十根指甲，指尖全是針孔，如果第一次血量不夠，就得從新側，這就無疑增加病人痛苦，還有什麼導尿術，插胃管，口腔護理，靜脈輸液各種灌腸法等等。

護士不僅要把病人照顧好，與病人和家屬溝通交流也是一門技術，一門學問，病人就是上帝，無論怎麼樣，我麼都不可以與病人吵架，我們的多多站在病人角度想想。有時候，病人要求與護士職責相互矛盾，護士必須懂得如何更好地與病人溝通，不能凡事都有着病人來，那樣只會造成更嚴重的後果，和家屬吵架時，護士應該避免不必要的爭吵，選擇沉默。家屬吼罵護士忽視病人 ，而護士長卻什麼也不説，因為病人就是上帝。

護士長又帶領我們參觀了手術室，護士長告訴我們，手術室是最注重乾淨，整潔，無菌，穿手術衣，戴帽子，口罩，頭髮，衣袖，褲腳都不能漏在外面。手機也要放靜音，進了手術室，要認真觀察每一個手術每一步用什麼器械，要記住並認真認識每一種器械，看看器械護士是怎樣估計到下一步醫生的企圖，注意器械護士傳遞各種器械的方法。

一週過去了，我去了幾個科室，也見到了病人的離去和新生兒的降生。當我看到心電圖成一條直線時，我體會到了健康是多麼重要。對護士的要求是多麼嚴格，作為一名實習生來説，一天三班倒，熬夜在正常不過，有誰知道這白衣天使背後的辛酸。晚班，早班，夜班，日夜顛倒時如此艱辛。這讓我深深體會到了護士這個職業的使命感和責任感。

從這次觀察中，我知道了今後好好學習的重要性，每一個操作都要會做，其實護士工作是個孰能生巧的過程，我們只有不斷學習，思考，鍛鍊，才能擁有更加牢固的技能，我會更加珍惜以後學習時間，珍惜每一天的鍛鍊和每個課堂學習的機會。

最深的體會就是不斷學習，不斷實踐，學無止境，其實不用多説，我們也知道，學習知識本省就是一個長期堅持，不斷探索的過程，一年半後的我們也要離開校園，踏入社會，然而社會看重的不僅是所學的書本知識，更多的是看重我們是否掌握了適應社會的能力，一旦踏入社會，我們必須去適應，去融入，那麼怎麼做呢，怎麼樣才能學以致用呢，就顯得極其重要。其中最重要的一點就是我們要有踏實的基本功，以知識為後盾，以不變應萬變，而這些都是我們在校學習的主要目的。等到大三，都是在醫院實習，雖然只有一年的時間，但確是為步入社會，走上工作崗位奠定良好基礎。

所以，我們必須在校期間儘可能多的學，只有這樣，我們才能夠更好地適應社會，才能經得起社會殘酷的考驗，不被淘汰。

服務員員工守則範文 篇14

第一章 總則

第一條 為了建立科學規範的人事管理制度，加強聯社機關及信用社員工隊伍建設，使人事管理制度適應農村信用合作社發展的需要，並結合各聯社實際情況，制定本制度。

第二條 範圍

1、 聯社機關及信用社員工的管理，除遵照國家有關法律法規的規定外，皆依本規定辦理。2、 本規定所稱員工，指聯社機關本部及其下屬信用社聘用的全體從業人員。

第二章 招聘與錄用

第三條 根據聯社機關的發展實際，在聯社機關員工引進方面，主要招聘有豐富工作經驗、較強業務能力和較高綜合素質的人員及具有良好發展潛質的應屆大學畢業生。

第四條 聯社機關根據工作需要，由人事部負責進行人員招聘工作，具體程序如下：1、由主任辦公會議根據聯社機關工作需要確定招聘人員數量、專業、學歷等條件。2、具體招聘工作由人事部安排，對應聘人員進行篩選，確定初試名單。3、由分管副主任、有關部門負責人及業務骨幹組成面試小組，對初試人員進行面試考察，確定初試錄用名單。4、由主任與初試錄用者進行面談，確定錄用名單。

第五條 新聘員工必須在聯社機關試用一年，試用期滿考核合格後，正式被聘用，並根據試用期內工作能力和成績確定職務級別。試用期內如因品行不良或工作成績欠佳，可隨時辭退。

第六條 新聘人員報到時，應向人事部門交驗下列證件：1、居民身份證、學歷證、畢業證複印件2、最後工作單位離職證明，應屆畢業生交學校派遣證3、應屆畢業生交户口遷移證明和糧食關係遷移證明4、户口所在地派出所出具的現實表現及無劣跡證明5、專業培訓或計算機等級證明及其他獎勵材料文本6、一寸照片三張7、其他能説明本人詳細情況的有關材料

第七條 新聘員工正式上崗前，必須經過一個月的業務培訓，合格後方可上崗。新聘員工應服從組織分配。

第八條 為避免造成單位及客户的現金及其他損失，應聘人員應交納安全保證金，試聘期間交納3000元，正式聘用後交納5000元。安全保證金專項存儲並按國家規定的活期利率計付利息。

第九條 應聘人員一律辦理擔保手續，由介紹人或有獨立經濟能力的成年公民做擔保人，試聘及聘用期間，由於員工違反單位制度或國

家法律，造成經濟損失的，在扣除安全保證金後的損失由擔保人負責支付。

第三章 考勤

第十條 聯社機關本部實行每週五天工作制(上午 8：30-12：00，下午 2：00-5：30)。

第十一條 員工上班實行打卡制度，主任辦公室根據考勤卡記錄確定每位員工當月工資發放金額;任何人不得以任何理由代替他

人打卡，一經發現，違紀雙方各罰款人民幣伍拾元。

第十二條 上午8：30以後打卡者視為遲到，遲到一次扣發工資貳拾元，遲到一小時以上者視為曠工。

第十三條 下午下班不打卡者，按早退處理，早退一次扣發工資貳拾元。因公外出辦事不能打卡者，員工由部門負責人簽字批准，部門負責人由分管主任簽字批准。

第十四條 月累計遲到(早退)達三次者，按曠工一天處理，並免去當月目標工資的50%。<蓮山課 件>

第十五條 凡一天內早、晚均未打卡且未向主任辦公室或分管主任請假者，按曠工處理，曠工一次扣發工資人民幣貳佰元;曠工二次者下崗學習。曠工一天扣發工資人民幣肆佰元。月累計無故曠工三天者，予以辭退。

第十六條 員工上班時間要禮貌待客，與顧客發生爭執、吵架，一次罰款壹佰元，二次者下崗。

第四章 請假、休假制度

第十七條 員工請假分為事假、病假、探親假、婚喪假、產假。

第十八條 員工請假，均應先填寫《請假審批單》，然後按員工→部門負責人→分管主任的審批程序辦理審批手續，辦好後方可離開，否則以曠工論。對因突發事件或疾病不能先行請假者，應利用電話或其他方式先行請假，假滿後到主任辦公室辦理請銷假手續。

第十九條 員工請假：事假二天(含二天)以內，病假四天(含四天)以內，由所在部門負責人或信用社主任審批;事假二天以上，病假四天以上，經各部門負責人或信用社主任簽字，報聯社分管主任審批，人事部備案。

第二十條 員工請病假三天(含三天)以上，需出據縣級以上醫療單位的證明。

第二十一條 探親假。

1、 工齡滿三年的正式員工探望配偶，每年給予探親假一次，假期為20天。2、 工齡滿一年的未婚員工探望父母，每年給假一次，假期為20天。3、 已婚員工探望父母，每四年給假一次，假期為20天。4、 員工在校脱產學習一年以上，已享受了學校寒暑假待遇的，不在另外享受探親假。5、 探親假期與公休假和法定節假日重合的，不在另外計算。探親假期不包括路途時間。探親期工資、獎金照發。6、 員工探親可報銷一定的路費，原籍在外省，配偶或

父母在外地工作的員工，每年可報銷單位至家鄉往返硬卧火車票一次。

第二十二條 婚喪假。

1、 婚假一般為三天(不包括路途時間)，晚婚(男二十五歲，女二十三歲)延長至30天。2、 員工直系親屬(祖父母、父母、配偶和子女)去世，給予三天假期(赴外奔喪者給予路途假)。

3、 婚喪假期間，工資、獎金照發。

第二十三條 產假。

1、 女員工產假不得少於90天，其中產前休假15天。難產產假增加15天;多胞胎生育的，每多生一個嬰兒，增加產假15天;晚育(女二十四歲)休產假100天，在產假期滿前，領取了《獨生子女證》的可增加產假50天(均包括產前休假天數)。2、 女員工懷孕不滿四個月流產的，根據醫療部門的意見，給予15至30天的產假;懷孕四個月以上，七個月以下流產的，產假為42天;七個月以上流產的，產假為90天。3、 女員工在妊娠第七個月起至產前和上班後至嬰兒一歲前，每天可減少工作時間一小時。女職工有不滿一週歲的嬰兒，每天給予

工作時間內兩次哺乳時間，每次三十分鐘。4、 根據有關規定，凡符合晚婚、晚育條件的，男方可享受15天護理假。5、 女員工產假期滿，因身體原因仍不能工作，經醫療部門證明，辦理了有關請假手續的，其超過產假期間的待遇，按員工請病假的有關規定辦理。6、 產假和護理假期間，工資、獎金照發。

第二十四條 公休假。

1、 凡參加工作滿十年以上的員工(不含臨時工)，可按下列條件享受公休假待遇。2、 參加工作滿十年至二十年者，每年休假15天;二十一年至三十年者，每年休假20天;三十一年以上者，每年休假25天。3、 以下人員不享受本休假待遇。(1) 脱產學習時間在一年以上(含一年)的員工。(2) 凡一年以內，事假累計超過十五天，病假累計超過30天或病事假累計超過40天的，當年不享受公休假待遇。如當年休假後，又請病假、事假超過以上規定的，下年度不享受公休假待遇。4、 享受公休假待遇的員工，仍可享受國家法定節假日休假和探親假待遇。休假時間原則上一次使用，如遇特殊情況，經聯社主任批准方可分兩次使用。公休假不能跨年度累計使用。5、 因各種原因不能休假的，一律視為自願貢獻，原則上不發給加班工資等工資性補貼。6、 公休假期間，工資、獎金照發，福利待遇不變。

第二十五條 員工請假期滿，必須在請假期滿次日及時辦理銷假手續。因特殊情況需續假，在本地居住者，必須在假期滿前一天辦理續假手續並報批;在外居住或不能及時趕回者，必須在假期滿前三天委託他人辦理續假手續。

第二十六條 凡不符合請假手續和規定的或未經領導批准的，無故擅自離崗或超假者按曠工處理。

第二十七條 長期病假期間的待遇。

1、 員工請病假在兩個月以內者，發給原工資。2、 員工請病假超過兩個月的，從第三個月起按下列標準發給病假期間工資。(1)工作不滿十年的，發給本人工資的90%;(2)工作滿十年以上的，發給原工資。3、 員工病假超過六個月，從第七個月起按下列標準發給病假期間工資。(1)工作不滿十年的，發給本人工資的70%;(2)工作滿

十年以上的，發給本人工資的80%。

第五章 人事任免及考核

第二十八條 聯社機關管理部門：管理部門應嚴格控制員工數量，部門負責人的任命由聯社機關主任辦公會議研究確定後，提請聯社主任批覆任命。部門員工經年度考核，根據部門負責人和員工個人的意見，由聯社機關主任辦公會議研究決定員工的調動和獎懲。

第二十九條 業務部門(各信用社)：業務部門負責人(含坐班主任)由聯社機關主任辦公會議研究確定後，提請聯社主任批覆任命。部門員工由本部門負責人根據業務能力和年度考核提出建議，由聯社主任辦公會議研究確定任職及獎懲。

第三十條 聯社機關每年定期進行考核，通過考核，對員工的綜合能力與工作表現做出全面評價，並作為員工的工資定級、獎懲、調動及部門調整的客觀依據。

第三十一條 考核內容主要包括工作績效、敬業精神、紀律狀況和品德言行等方面;另外坐班主任以上負責人還考核領導能力，其他員工還考核發展潛力。考核結果分為優秀、稱職、一般和不合格四類。人事部根據考核結果報請主任辦公會議確定每位員工的晉升、加薪或辭退。

第六章 工資及福利

第三十二條 聯社機關員工工資實行信用社等級工資。試用期內實行試用期聘用工資。

第三十三條 每年年初，視上年度財務決算結果，適當發放年終獎金，對員工一年來努力工作做出回報，具體發放方案由聯社機關主任決定。

第三十四條 工資的計算期為當月一日至月底，工資支付時間為次月1日。

第三十五條 聯社機關員工享有國家規定的福利及保險待遇。各項福利及保險待遇按國家規定執行。

第七章 離職

第三十六條 員工因個人原因不能繼續工作時，部門負責人以上員工應於三十日前，其他員工應於十五日前提交“辭職報告”，呈由所在部門和人事部審核並報聯社主任批准後，辦理離職手續，工資以辭職報告被批准之日起停發。

第三十七條 員工在離開聯社機關前，必須退還聯社財物，移交有關業務材料。如果其經手的業務有尚未收回的應收款項，應在收回後方能離職，否則聯社保留訴諸法律的權利。

第三十八條 合同期滿被聯社解聘，或因違反聯社機關制度或國家法律被聯社辭退的，亦應按上述程序辦理有關手續。

第三十九條 在辦理手續時，員工需結清有關部門手續後方可離職。

服務員員工守則範文 篇15

1.嚴格遵守酒店各項規章制度，服從領導的指揮安排。

2.上下班必須提前10分鐘到崗，不準遲到、早退。

3.注意儀容儀表及個人衞生，儀表要整潔，按要求着整潔乾淨的制服，鈕釦要齊全扣好，工牌應佩戴在左胸前，不能將衣袖、褲腿捲起，按規定穿好鞋子，不得穿破損鞋上崗。制服在身，言行舉止要檢點。

4.服從上級指揮，聽從指揮，按時、按質、按要求完成任務，接受上級檢查，糾正差錯，不許頂撞或藉口推託。

5.同事之間要互相幫助，互相關心，團結友愛，互勉互勵。

6.上班時間不幹私活，不得外出。

7.不準私自使用客房中的設施，一經發現嚴重處理。

8.嚴禁盜竊公物及他人財物，不可私存客人遺留物品，犯有此類過失者，將從嚴處理。

9.對客人熱情有禮，必須向客人問好。不卑不亢，保持距離，自重自愛。

10.熟悉會館情況，瞭解住宿知識，熱情解答客人提出的問題。

11.嚴格執行“三輕”，確保樓層安靜;並對會館做到心中有數，執行驗證開門服務，對患病或行跡異常的客人要及時報告。

12.對所洗被單、褥單等要清點數目，做好出入庫手續，説明破損程度;洗淨後曬乾、燙平、疊整，及時送交倉庫保管，嚴格領取使用手續。

13.認真檢查客房的用電設施的安全情況，對沒有客人的房間或已經退宿的房間，要切斷所有電器開關，經常性的檢查插座、開關、熱、冷水管線、水暖管線等，發現問題立即報告，做好登記，切防各類事故的發生。

14.根據主管所安排的班表休息，未經經理批准不得擅自變動和調整。如有急事請假，需提前24小時向經理請示。請事假必須事前得到批准，不得先斬後奏，違者按曠工處理。

15.按時交接班，嚴格執行交接班手續，要交接清楚未辦理完畢的事宜，注意交接記錄中有關重要問題的事宜。

16.搞好環境衞生，管好會館的設備和物品，發現不安全因素及隱患要及時處理，並向領導彙報，避免發生各種安全責任事故。

17.搞好環境衞生，管好會館的設備和物品，發現不安全因素及隱患要及時處理，並向領導彙報，避免發生各種安全責任事故。

18.遵守酒店的一切規章制度和部門規定，嚴格要求自己。希望全體同事互相監督。

服務員員工守則範文 篇16

親愛的員工：

首先，熱烈祝賀您光榮的成為創展科技大家庭的一員。我深信這是您認識人生道路的一個關鍵決定，我也希望這個決定將是您在這個事業發展與實現理想的人生道路上跨出的重要一步。任何優秀企業的形成和發展，都離不開“以人為本”的企業文化和彼此之間温馨的人文關懷，但也離不開完善的制度和規範的管理。因此，公司編寫了此《員工手冊》，旨在指導員工的行為，旨在依“法”管理。每當你打開這本手冊，您都有責任和義務去了解企業的一切，學習和遵守企業的規範、準則，發揮企業的精神。因為只有這樣，我們才能整合個體優勢，發揮整體實力;才能創造企業文化、鑄造企業精神;才能整體中不斷完善自我;才能與企業一起共同發展，走向輝煌。

為實現這一理想，需要這個大家庭中的每位員工積極發揚“創新高效、團結拼搏、追求卓越、勵精圖治”的企業精神，以高度的主人翁責任感、使命感，與這個大家庭同呼吸、共命運，在各自的崗位上，勤奮敬業，盡職盡責，奮力拼搏，無私奉獻。這本手冊不是束縛我們的繩索，而是指引我們走向成功的橋樑;它不會禁錮我們的手腳，而將為我們騰飛插上鋭利的翅膀。今天我們是同事，明天我們是朋友，現在請讓我們緊緊握住雙手，共同播種明天的希望，站在這一舞台上，振臂高呼，團結就是力量。

我們期待着與您共同營造和諧、愉快、積極向上的工作氛圍。

祝您在創展科技的從業過程，能成為您人生最有價值的經歷。

服務員員工守則範文 篇17

一、廚房考勤制度

1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。

2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。

3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後應離開工作地。

4、上班時應堅守工作崗位，不脱崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調。

5、因病需要請假的員工應提前一日向廚師長辦理准假手續，並出示醫院開出的有效證明、因不能提供相關手續或手續不符合規定者，按曠工或早退處理。請假應寫請假條書面備案。

6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續，經廚師長批准後方有效，未經批准的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

7、根據工作需要，需廷長工作時間的，經領導同意，可按加班或計時銷假處理。

8、婚假，產假、喪假按酒店員工手冊的有關規定。

9、本制度適用於廚政部的所有員工。

二、廚房着裝制度

1、上班時需穿戴工作服帽，在規定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要乾淨，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

2、上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、工作服應保持乾淨整潔，不得用其它飾物代替鈕釦。

4、工作服只能在工作區域或相關地點穿戴，不得進入作業區域之外的地點，禁止着工裝進入前廳。

5、必須按規定圍腰繫帶操作，不得拖曳。

6、違反上述規定者，按酒店處罰條例執行。

三、廚房衞生管理制度

1、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

2、地面天花板、牆璧、門窗應堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應予填實蜜封，並保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。

3、定期清洗抽油煙設備。

4、工作廚台，櫥櫃下內側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

5、食物應在工作台上操作加工，並將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衞生。

6、食物應保持新鮮、清潔、衞生、並於清洗後分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內分別儲放冷藏區或冷凍區、要確定做到勿將食物在生活常温中暴露大久。

7、凡易腐敗的食物，應儲藏在0度以下冷藏容器內，熟的與生的食物分開儲放，防止食物間串味.冷藏室應配備脱臭劑。

8、調味品應以適當容器裝盛，使用後隨即加蓋，所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。

9、應備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，潲水桶四周應經常保持乾淨。

10、員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長髮、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，儘量利用夾子、勺子等工具取用。

11、在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等要避開食物。

12、廚房工作人員工作前、方便後應徹底洗手，保持雙手的清浩。

13、廚房清潔掃除工作應每日數次，至少二次清潔完畢，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，並指定專人管理。

14、不得在廚房內躺卧或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。

15、有傳染病時，應在家中或醫院治療，停止一切廚房工作。

四、食品原料管理與驗收制度

1、根據酒店廚政生產程序標準，實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免先後程序不分，先入庫房原料擱置不用。

2、高檔原料派專人保管，嚴格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。

3、未經許可，不得私自制作本酒店供應菜品，杜絕任何原料浪費行為。

4、不得使用黴變，有異味等一切變質的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。

5、不得將腐敗變質的菜品和食品提供給客人。

6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質原料，需經批准。

7、嚴格履行原料進入，原料烹製和菜品供應程序，確保酒店菜品操作流程正常運轉，做到不見單，廚房不出菜的原則。

8、驗收人員必須心企業利益為重，堅持原則，秉公驗收，不圖私利。

9、驗收人員必須嚴格按驗收程序完成原料驗收工作。

10、驗收人員必須瞭解即將取得的原料與採購定單上規定的質量要求是否一致，拒絕驗收與採購單上規定不符的原材料。

11、驗收人員必須瞭解如何處理驗收下來的物品，並且知道在發現問題時如何處理。如果已驗收的原材料出現質量問題，驗收人員應負主要責任。

12、驗收完畢，驗收人員應填寫好驗收報告，備存或交給相關部門的相關人員。

13、以上制度適用於廚政部一切工作人員，違反上述規定者，按酒店處罰制度執行。

五、廚房日常工作檢查制度

1、對廚房各項工作實行分級檢查制，對各廚房進行不定期，不定點、不定項的抽查;總廚 、廚師長、組長、廚房員工。

2、檢查內容包括店規、店紀、廚房考勤、着裝、崗位職責、設備使用和維護、食品儲藏、菜餚質量、出菜制度及速度、原材料節約及綜合利用、安全生產等項規章制度的執行和正常生產運轉情況。

3、各項內容的檢查可分別或同時進行。

衞生檢查：每日一次，包括食品衞生、日常衞生、計劃衞生;

紀律檢查：每月一次，包括廚房紀律，考勤考核，店規店紀;

設備安全檢查：每月一次，包括設備使用、維護安全工作 ;

生產檢查：每週一次，包括儲藏、職責出品制度、質量及速度。

每日例查：每日二次，包括餐前、後工作過程，個人及其它衞生。

4、檢查人員對檢查工作中發現的不良現象，依據情節，做出適當的處理，並有權督促當事人立即改已或在規定期內改正。

5、屬於個人包乾範圍或崗位職責內的差錯，追究個人的責任;屬於部門，班組的差錯，則追究其負責人員的責任，同時採取相應的經濟處罰措施。

6、對於屢犯同類錯誤，或要求在限期內改進而未做到者，應加重處罰，直到辭退。

7、檢查人員應認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內容和結果應做書面記錄備案，檢查結果應及時與部門和個人利益掛鈎。

六、廚房值班交接班制度

1、根據工作需要，組長有權安排本組各崗人員值班。

2、接班人員必須提前抵達工作崗位，保證準點接班。

3、交班人員必須向接班人員詳細交代交接事宜，並填寫交接班日誌，方可離崗。

4、接班人員必須認真核對交接班日誌，確認並落實交班內容。

5、值班人員應自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關的事。

6、值班、接班人員應保證值班、接班期間的菜點正常出品。

7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩餘食品及原料，做好清潔衞生工作。

8、值班、接班人員下班時要寫好交接班日誌，不得在上面亂畫，及時關閉能源開關，鎖好門窗交鑰匙。

9、廚師長無定時檢查值班交接記錄。

七、廚房會議制度

1、廚房根據需要，有必要計劃召開各類會議：

(1)衞生工作會 ：每週一次，主要內容有食品衞生、日常衞生、計劃衞生;

(2)生產工作會：每週一次，主要內容有儲藏、職責、出品質量、菜品創新;

(3)廚房紀律：每週一次，主要內容有考勤、考核情況、廚房紀律;

(4)設備會議：每月一次，主要內容有設備使用、維護。

(5)每日例會：主要內容有總結評價過去一日廚房情況，處理當日突發事件。

(6)安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。

(7)協調會議：每週一次，主要是相互交流、溝通。

2、除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，並告知開會時間、地點、到會對象及內容。

3、與會人員都應清楚會議性質及討論的要點，提前準備材料，會議主持者要做好會議進程的全要工作。

4、參加會議的所有人員都應準時出席，如因特殊情況不能準時到會者，應事先向總廚請假。會議必須準時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。

5、會議非議論期間，與會者不應私下交談，爭論搶白。如需發言，應等待合適時間。

6、所有會議發言應簡明扼要，直截了當，節約時間。

7、與會人員應集中精力開會，不辦理與會議無關事宜。

8、會議一時不能解決的事宜，應另作處理，由專人跟辦，不應費時討論，不可糾纏不休。

9、會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應自覺保留，會後不亂議論，會上決定之事項，廚房各崗位必須自覺貫徹執行，其結果應主動報上。

八、廚房防火安全制度

廚房引起火災的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關閉，煤氣漏氣，電器設備未及時切斷，電源或超負荷用電，煉油時無人值守等。

1、發現電氣設備接頭不牢或發生故障時，應立即報修，修復後才能使用;

2、不能超負荷使用電氣設備。

3、各種電器設備在不用時或用完後切斷電源。

4、易燃物貯藏應遠離熱源。

5、每天清洗淨殘油脂。

6、 煉油時應專人看管，烤食物時不能着火。

7、 煮鍋或炸鍋不能超容量或超温度使用。

8、 每天清洗乾淨爐罩爐灶，每週至少清洗一次抽油煙機濾網。

9、 下班關閉完能源開關。

10、 廚房消防措施齊全、有效。

11、 全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。

九、廚房設備及用具管理制度

1、廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規範標準操作與管理。

2、對廚房所有設備、制定的保養維護措施，人人遵守。

3、廚房內一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。

4、廚房內共用器具，使用後放回規定的位置，不得擅自改變，同時加強保養和正常使用。

5、廚房內一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數和檢查質量。

6、廚房內用具以舊換新，並需辦理相關手續。

7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準私自帶出。

8、廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。

9、廚房內用具，使用人有責任對其進行保養、維護、因不遵守操作規程和廚房紀律造成設備工具損壞，丟失的，照價賠償。

10、備定期檢查、維修。凡設備損壞後，須經維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應向總經理報告審查批准。

十、廚房獎懲制度

根據餐廳規定，結合廚房具體情況，對廚房各崗位員工符合獎懲條件者進行內部獎懲：

(一) 符合下列條件之一者，給予獎勵：

1、參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優異者。

2、出版個人烹飪專著和在 權威烹飪雜誌發表作品及論文獲獎者。

3、忠於職守，全年出滿勤 ，工作表現突出，受到賓客多次表揚者。

4、為廚房生產和管理提出合理化建議，被採納後產生及大效益者。

5、在廚房生產中及時消除較大事故隱患者。

6、多次受到顧客表揚者。

7、衞生工作一貫表現突出，為大家公認者。

8、節約用料，綜合利用成績突出者。

(二)出現下列情況之一者，給予懲處：

1、違反廚房紀律，不聽勸阻者。

2、不服從分配，影響廚房生產者。

3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜餚質量進行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非，製造矛盾，影響同事間的工作關係者。

5、不按操作規程生產，損壞廚房設備和用具者。

6、不按操作規程生產，引起較大責任事故者。

7、毆打他人者。

8、 不按時清理原料，造成變質變味者。

(三)以上獎懲條例的實施，以事實為依據，根據具體情況，由廚師長提議，總廚審定具體獎懲方法和範圍，貢獻卓越或錯誤情節嚴重者，則報餐廳老總按員工守則及其他規定進行處理。

十一、廚房員工考核管理制度

(一)考核的原則

1、考核工作是一項常規工作，每季度進行一次，行政總廚應協同人事部門做好對員工的考核，使之程序化，制度化。

2、對被考核員工的工作表現要有充分的瞭解，在考核前應認真做好準備，蒐集其上次考評以來的工作表現記錄，確保考核結果的準確性，使被考員工口服心服。

3、工作認真細緻，實是求事，確保考評工作的公平性和客觀性。

4、考核中，考核人員與被考核人員應當面交換意見，應選擇一個不受外界干擾的安靜環境，使考核雙方能坦誠交談，以便提大學聯考核效果。

5、在客觀公正的考評基礎上，根據每一員工的業績與表現，將其考核的結果與對員工的合理使用和報酬待遇結合起來，以調動員工積極性，提高工作效率。

(二)考核的內容

1、素質。 包括員工是否有上述心，是否忠於本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀律性、職業道德、個人衞生與儀容儀表等環節。

2、能力。根據員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業務能力作為分類考核。

3、態度。主要指員工的事業心和工作態度，包括紀律、出勤情況，工作的主動性與積極性等。

4、績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務的數量及質量諸方面的情況。

(三)考核方法

1、個人總結法：由被考人對本人的綜合表現以書面總結的形式作自我簽定。

2、班組評議法：由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進行考核的辦法。

3、業務操作考核：由總廚或廚師長進行實際操作考核，它包括綜合業務操作考核和崗位業務操作考核。

十二、廚房員工的調崗與晉升管理制度

1、公司根據工作需要，可對員工進行調崗或將其提升到高一級的職位工作。

2、所有員工均有被提升的機會。升職主要根據該員工本人的工作表現、業務掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職後前三個月屬試用期;試用期滿後，工作表現符合職能要求，則正式委任該職。

3、員工被提升後，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節輕重做出降職或免職決定。

4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉調，員工必須服從，但應事先徵求廚師長同意。

十三、廚房紀律

1、廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、並應準備充分時間要換制服，以便準時到達工作崗位。

2、嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。

3、服從上級領導，認真按規定要求完成各項任務。

4、廚房員工在工作時間應堅守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作台上。

5、為保證清潔，良好的工作環境，提高工作效率，工作時間不得在非吸煙區吸煙、不得高聲喧譁、聊天。

6、工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長髮。

7、工作時應在指定位置佩帶工號牌或工作證。

8、廚房內嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得藉口食物變質而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質後應登記。

9、廚房為生產重地，沒有經廚師長同意，嚴禁非工作人員進入，具體由各區域組長負責執行。

10、廚房員工不得接受供貨商的饋贈。

11、自覺養成衞生習慣，保持工作崗位及衞生包乾區的衞生整潔。

12、嚴格執行廚房內各項管理制度的規定。

十四、廚房處罰評分標準

1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。

2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。

3、不服從領導安排，有牴觸性者處罰15-18分。

4、廚房各崗位衞生分擔區不整潔，經指出仍不淨者，組長處罰5分，責任人處罰10分。

5、下班時，各崗位做好剩餘菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質、變味、按價賠償並處罰13分。

6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償並處12分。

7、工作態度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質不符合要求者處15-18分，造成客人嚴重投訴者，買單並處20分。

8、廚師責任心不強，造成湯鍋水燒乾，菜餚燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，責任人賠償損失並罰20-25分。

9、工作粗心，引起客人對廚房菜餚質量進行投訴者，處罰5-18分。

10、弄虛做假或搬弄是非，製造予盾，拉幫結派、影響同事間的關係者、罰15分。

11、不按操作規程生產 ，損壞廚房設備和用具者，按價賠償並罰5一10分。

12、廚師將過期變質食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事責任並罰20分。

13、歐打他人者，開出並處罰20分。

14、違反廚房所有規章及管理制度者，視情節輕重，處罰5-25分。

15、累計扣分達到5分以上10以下為警告、達到10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計扣分達到30分以上辭退處理。