假日酒店員工守則（通用5篇）

假日酒店員工守則 篇1

1男員工

1.1頭髮：不可漂染;保持頭髮清潔，無頭皮屑;頭髮後不蓋領、側不遮耳;可使用髮膠，但不可過於油膩或潮濕;

1.2面容：清潔，不準留鬍鬚且必須每天剃鬚;經常留意及修剪鼻毛，使其不外露;

1.3手/指甲：保持潔淨，不可有吸煙留下的污漬;定期修剪指甲，長度僅能遮蓋指尖;不塗指甲油;

1.4服裝：着公司規定的制服，且必須保持乾淨、整潔;冷天時，所穿的保暖底衣需保持不露在制服外。

1.5鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，無破損;球童所穿的運動鞋須保持潔淨。

1.6襪：穿深色無鮮豔花紋的襪子，勤換洗，保持無異味

1.7飾物：只可佩戴簡單、大眾款式的手錶;已婚人士還允許佩戴一枚戒指(廚房員工除外)

1.8名牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區域，並保持光亮無破損

2女員工

2.1頭髮：不可漂染顏色豔麗的髮色;保持頭髮清潔，無頭皮屑;過肩長髮必須束起，不佩帶色彩豔麗的飾物，髮夾須為黑色或深色

2.2面容：保持清潔，不油，不幹，無皮屑;

2.3手、指甲：乾淨，修剪整齊，不塗帶顏色的指甲油(餐廳服務員禁止塗指甲油);

2.4服裝：着公司規定的制服，且必須保持乾淨、整潔;天冷時，所穿的保暖底衣需保持不露在制服外;

2.5鞋：黑色皮鞋或布鞋;皮鞋擦拭光亮，無破損;球童所穿的運動鞋須保持乾淨;

2.6長襪：着肉色的襪子，必須無花紋，不可抽絲或是網狀的;

2.7飾物：只可佩戴簡單款式的手錶及一串項鍊(項鍊不可露出制服外);已婚人士還允許佩戴一枚戒指(廚房員工除外)

2.8工號：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區域，並保持光亮無破損

2.9化粧：須化淡粧;化粧應在上班前完成;不使用假眼睫毛;前台員工應經常補粧，但不能當着客人的面(球童不要求化粧);

二、儀態

1站姿：

1.1身體端正，精神飽滿;挺胸收腹，兩肩水平，眼睛平視，嘴微閉，面帶笑容。

1.2在服務區域內，身體不得東側西歪，不得依*在傢俱或牆壁上;雙臂自然下垂，不得*腰、不得將手插在衣袋中;手中不得玩弄物品;

2坐姿：

2.1身體端正，不要把椅子坐滿，也不可坐在邊沿上;見到客人應立即站起;

2.2坐在椅子上不得前俯後仰，搖腳蹺腿或半躺半坐;不得趴在工作台上;

3行態：

3.1走路昂首挺胸、收腹，肩要平，身體要端正;

3.2男士走路時不要扭腰，女士不要搖晃臀部;

3.3行走時不可搖頭晃腦、吹口哨、吃零食、左顧右盼，手插在口袋內或打響指，不可邊走手上邊玩弄物品;

3.4行走中不與他人拉手、勾肩、摟腰、搭背;

3.5走路*右行，不走中間;在走廊等狹窄地帶不得兩人並行;

3.6同向行走，如因工作需要必須超越客人或上級時，要禮貌致歉，説對不起;

3.7與上級、賓客同行至門前時，應主動開門讓他們先行;

3.8客人迎面走來時，要主動側身為客人讓路;

3.9非緊急事件發生，禁止在工作場合奔跑、跳躍;

4手姿：

4.1為客人指引方向時，要手臂伸直，手指自然併攏，掌心向上，指向目標;同時眼睛要看着目標併兼顧對方是否看到指示的目標;

4.2在介紹或指示方向時切忌用一隻手指或用筆等物品來指點;

4.3談話時手勢不宜過多，幅度不宜過大;

4.4遞東西給客人時應用雙手恭敬地奉上，絕不能漫不經心地一扔;從客人手中接東西也同樣必須使用雙手;

4.5切忌以手指或筆尖直接指向客人

5點頭與鞠躬

5.1當客人或上級走到面前時，應主動點頭問好，打招呼;點頭時目光要看着客人或上級面部;

5.2當客人或上級離去時，需點頭或鞠躬示意，敬語道別

三、舉止

1迎客走在前，送客走在後，客人通過時要讓路，同行不搶道，不許在賓客中間穿過;

2在賓客或上級面前禁止各種不文明的舉動，如：吸煙、吃零食、挖鼻孔、剔牙、掏耳朵、打飽嗝、打噴嚏、打哈欠、抓頭、搔癢、修指甲、伸懶腰等，即使在不得已的情況下也應儘量採取措施掩飾或迴避;

3不得隨地吐痰，扔果皮、紙屑、煙頭或其它雜物;看到地上有雜物需立刻拾起;

4保持工作場合的安靜，説話聲音要輕，不大聲喧譁或高聲喊人、打鬧、吹口哨、唱小調;不準交頭接耳;

5走路腳要輕，操作聲音要輕，拿放物品動作要輕;

6在公共場合不得將任何物品夾於腋下;

7不可當眾整理個人衣物，進行個人修飾;

8在公共場合接聽電話時，不得將電話夾於耳下，必須用手握住話筒;接聽過程中需要查找資料時，可將話筒暫時輕放在桌面上;

9不得在客人面前經常看錶;

10正在工作或與他人交談時，如遇客人走近，應立即示意，表明自己已注意到他(她)的到來，不得無所表示，等客人先開口;

四、表情

在為客人服務時，面部表情要注意以下幾點：

1微笑，是起碼應有的表情;

2要熱情、親切、友好;

3要坦然、輕鬆、自信;

4要沉着穩重，不卑不亢

5不要帶有厭煩、冷淡、僵硬、憤怒、緊張的表情，也不要做鬼臉、吐舌、眨眼;

五、言談

1語調應自然、清晰、柔和、親切、不裝腔作勢;音量、語速適中，語氣温和;

2禁止使用粗話及侮辱、蔑視性的語言;

3説話要講藝術，多用敬語，禮貌用語;“請”字當頭、“謝”不離口，不當之舉要説“對不起”;

4注意使用恰當的稱謂稱呼客人;

5注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前，要稱呼“先生”或“女士”;

6不得模仿客人的語言，語調和談話;

7禁止以任何藉口頂撞、諷刺、挖苦客人;

8回答客人問題要簡潔、準確，不知道的問題不能直接説“不知道”，而應儘量向他人請教以答覆客人;

9不講過分的玩笑;三人以上對話，要用相互都懂的語言，工作期間不得使用方言;

10離開面對的客人，要説“請稍候”。如果離開時間較長，回來後要講“對不起，讓您久等了”，不可一言不發就開始服務

11基本禮貌用語

A、稱呼語：小姐、夫人、先生、女士

B、歡迎語：歡迎光臨、歡迎光臨我們酒店

C、問候語：您好、早上好、下午好、晚上好

D、祝賀語：恭喜、節日快樂、新年快樂

E、告別語：再見、晚安、明天見、祝您旅途愉快

F、道歉語：對不起、請原諒、打擾您了

G、應答語：是的、好的、我明白了、不要客氣、謝謝您的好意

H、道謝語：謝謝、非常感謝

I、徵詢語：請問您有什麼事?我能為您做些什麼?您還有別的事情嗎?

J、基本禮貌用語：您好、請、謝謝、對不起、再見

12服務應答規範

A、客人來到——“您好，歡迎光臨”

B、客人離去、離店——“您慢走”、“歡迎您下次光臨”

C、請客人重複敍述——“對不起，請您再説一遍可以嗎?

D、客人表示致謝——“不客氣”、“這是我應該做的”

E、客人表示致歉——“沒關係”、“不必介意”

F、需要打斷客人的談話——“對不起，打擾一下”

G、答應客人的要求——“好的”、“可以”、“沒問題”

H、暫時離開面對的客人——“請稍候”

I、離開客人後返回——“對不起，讓您久等”

六、電話接聽規範

1所有來電，須在電話鈴響三聲內拿起接聽;

2接聽電話需先問候對方，並主動報出自己所屬的部門或所在崗位，如：“早上好，前台接待”、“晚上好，送餐服務”

3認真傾聽對方的電話事由，如需傳呼他人，應請對方稍候，然後輕輕放下電話，再去傳呼他人;

4必要時做好記錄。通話要點要問清，然後向對方複述一遍;

5全部通話完畢，應對對方打來電話表示感激，並主動説“再見”;確認對方放下電話後，自己再輕輕放下電話;

6給客人或別處撥打電話，應先問候對方，並作簡單的自我介紹，説明要找的通話人的姓名;確定對方是否聽明白或記錄清楚，再致以致謝語或再見語;確定對方放下電話後，自己再輕輕放下電話

7電話接聽的注意事項

7.1接聽或撥打電話語調應親切、悦耳，發音清晰、準確，語速、音量適中，並正確使用敬語，電話中的敬語一般有“您”、“您好”、“請”、“勞駕”、“麻煩您”、“謝謝您”、“是否”、“能否代勞”、“請稍候”、“對不起”、“再見”等

7.2不要對客人講俗語和不易理解的專業語言，以免客人不明白，造成誤解，如：VIP(重要客人)、AM(大堂副理)、班地喱(傳菜員)等;

7.3聽到電話鈴響，若口中正嚼東西，應迅速吐出食物，再接聽電話;

7.4聽到電話鈴響，若正嬉笑或爭執，必須馬上調整情緒至平穩後再接電話;

7.5對方撥錯電話時，要耐心地告訴對方“對不起，您撥錯電話號碼了”，千萬不要得理不饒人，造成客人不愉快。自己撥錯電話號碼，一定要先道歉，然後再掛線重撥;

7.6接聽電話過程中如需暫時中斷對話,須向對方致歉並説明，如：“對不起，請稍候”;繼續通話前，須先向對方説：“對不起，讓您久等了”

7.7任何時候不得用力擲話筒

7.8不要長時間佔用電話，工作期間不得接打私人電話;

7.9內部間工作通話不得影響對客人的服務，必須以客人服務為先，可以讓對方稍後打來;

七、對客服務要求

1遇到賓客要面帶微笑，站立服務(坐着時應起立)，服務員應先主動向客人問好打招呼，稱謂要得當，對於熟客要注意稱呼客人姓氏;

2與客人對話時要注意使用禮貌用語，注意“請字當頭”、“謝”不離口，表現出對客人的尊重;

3對客人的話要全神貫注、用心傾聽，眼睛望着客人面部(但不要死盯着客人)，面帶微笑;要等客人把話説完，不要打斷客人的談話;

4和客人談話時，要停下手中的工作，不能有任何不耐煩的表示;對沒聽清楚的地方要禮貌地請客人重複一遍;

5對客人的諮詢應圓滿答覆。不能不懂裝懂，模稜兩可，胡亂作答;

6在與客人對話時，遇另一客人有事，應點頭示意打招呼，或請客人稍等，不能視而不見，無所表示，冷落客人;同時儘快結束談話，招呼客人;如時間較長，應説“對不起”、“讓您久等了”，不能一聲不響就開始工作。

7當客人提出的某項服務我們一時滿足不了時，應主動向客人講清原因，並向客人表示歉意，同時要給客人一個解決問題的建議或主動協助聯繫解決。要讓客人感到，雖然問題一時沒解決，但卻受到了重視，並得到了應有的幫助。

8在較敏感的原則性問題上，態度明確，但説話方式要婉轉、靈活。既不違反公司規定，也要維護顧客的自尊心。切忌使用質問式、懷疑式、命令式、“頂牛”式的説話方式。杜絕蔑視語、嘲笑語、煩躁語、否定語、鬥氣語。使用詢問式、請求式、商量式、解釋式的説話方式。

A、詢問式：如：“請問……”

B、請求式:如:“請您協助我們……”(講明情況後請客人協助)

C、商量式:如:“……您看這樣好不好?”

D、解釋式：如：“這種情況，酒店的規定是這樣的……”

9打擾客人的地方(請客人協助的地方)，要表示歉意，説:“對不起，打擾您了”。對客人的幫助或協助(如交錢後、登記後、配合工作後)要表示感謝。從客人手中接過任何東西都要表示感謝。客人對我們感謝時，一定要回答“請別客氣”;

10若與客人有爭議，可婉轉解釋或請上級處理，切不可與顧客爭吵;

11尊重客人對客房的使用權，因工作需要進入客房時，應先敲門，待房內客人應聲後方可開門進入;

12對客人應一視同仁，切忌兩位客人同時在場的情況下，對其中一位客人過分熱情或長時間傾談，而冷落了另一位客人;

13把握好“熱情、周到”與“親熱、隨便”的區別。與客人接觸要熱情大方，舉止要得體，不得有過分親熱、隨便的舉止，不能做有損國格或人格的事;嚴禁與客人開玩笑、打鬧或取外號;

14客人或上級之間交談時，不要走近旁聽，也不要在一旁窺視他們的行動;

15對容貌體態奇特或穿着奇裝異服的客人，切忌交頭接耳或指手畫腳，更不許圍觀;對賓客/同事的方言認為古怪好笑時，不能模仿譏笑;

16客人/上級要求辦的事,必須踏實去做,並儘快通知客人上級最後結果;

17不把工作或生活中的不良情緒帶到服務中來，更不可發泄在客人身上;

八工作態度

1、敬業愛崗，忠於職守。熱愛本職工作，以飽滿的工作熱情投入每日的工作，通過自己的行為及處理問題的方式來體現優質服務。

2、盡職盡責，講求效率。隨時自檢、自查，嚴格要求自己，認真、快速、高效得完成份內及所分配的所有工作。

3、團結協作，顧全大局。互相尊重，真誠協作、團結友愛、不互相扯皮、猜疑、同心協力解決問題。

4、鑽研業務，提高技能。努力提高自己的服務技能，鑽研專業知識，關注工作中的技術細節，提高自己的知識水平，以做到優質高效地為客服務。

5、遵紀守法，廉潔奉公。忠誠、老實，維護酒店聲譽，保護酒店利益，杜絕一切有損酒店聲譽和利益的行為。

6、尊重、服從領導的工作安排及調度。樹立一切以工作為重，個人利益服從工作利益的觀念。

假日酒店員工守則 篇2

1、上下班走員工通道，並接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。

3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工。

4、工作時間不能穿着制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧譁或閒聊。

5、除指定人員外，不準使用客用設施。

員工守則

一、工作態度：

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，説話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態及個人衞生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。

3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭髮，使用髮夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其r端不得露於裙外。

6、手指應無煙薰色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧譁。做到説話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產：

酒店物品(包括髮給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。

六、出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要籤工卡。

3、員工上班下班忘記籤卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人籤卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。

7、員工在工作時間未經批准不得離店。

七、員工衣櫃：

1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。

5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個以上人員在場。

6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣櫃，不及時清理衣櫃，酒店有權清理。

八、員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、後台員工非工作關係不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意後方能離店。

消防安全

酒店配有標準的消防控制和報警系統。每一位員工都必須熟悉並瞭解正確使用火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

一、火災預防：

*遵守有關場所禁止吸煙的規定。

*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內、棉織品運送處或字紙簍裏。

*酒店內任何地方都不得堆積堆積廢紙、髒毯、髒棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

*不準在灶台或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。

*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。

*任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。

*如果發現電線鬆動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告工程部，以便及時修復。

*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告工程部。

*廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。

二、志願消防委員會：

包括下列人員：

1、副總經理;2、安全部經理;3、行政管家;

4、消防主管;5、工程部經理;6、前廳部經理;7、餐飲部經理。

消防委員會要定期召開會議專項檢查消防設備，確保消防工作落實。

三、火警程序：

當消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，並採取下列措施：

1、通知巡邏安全員找出起火位置，並立即報告安全部經理和值班經理。

2、與樓面服務員保持緊密聯繫，隨時準備提供幫助。

樓面服務員將採取下列措施：

1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發出火警。

2、檢查有沒有起火，起火時，通知接線員撥119報火警。

3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報告安全部經理(白天)、值班經理(晚間)，以便找出原因及時復位，解除警報。

四、滅火程序：

發生為災後，在立即通知119的同時，由總工程師/安全部經理指揮滅火。

酒店參與滅火的有關員工須按以下程序進行：

1、水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統工作。

2、電工到大廳報到，按指令切斷電源。

3、安全部人員到大廳報到，並接受總工程師/安全部經理的指示，協助滅火和人員疏散工作。

4、電梯將停止使用，消防隊來到後，由他們接替指揮滅火，直到火滅。

五、疏散：

1、客房服務員要敲門通知所有的客人並進行檢查，通知客人立即離開房間。

2、阻止任何人使用電梯。

3、客房服務員帶領客人從樓梯疏散、撤離建築物，到指定地點集合。

4、樓層主管/員工要快速檢查並關掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然後離開現場。

假日酒店員工守則 篇3

酒店員工規章制度

一)個人的儀表儀容

1)上崗時工作制服必須穿戴整齊，不能有灰塵、污跡、破洞，扣好鈕釦，不得挽袖，領口與袖口要保持乾淨。

2)工號牌要正確佩戴在統一的位置，保持其光亮無污損。

3)皮鞋要保持清潔、光亮、無污跡。男員工着深色褲，女員工着裙裝時須穿與膚色相同的襪子，襪子不得有破損，襪口不能低於裙口。

4)男員工頭髮不過領，不留大鬢角。女員工不留披肩發，髮型美觀、大方。保持頭髮清潔、不散亂、無頭屑、無異味。

5)經常保持面部清潔，男職工不留鬍鬚，女職工要化淡粧。不可用氣味濃烈的香水或潤膚油。

6)務必經常保持手的清潔。指甲短而乾淨，不塗指甲油。如有傷口、膿腫或潰瘍，必須包紮好。

7)工作時不準佩戴首飾。

8)員工上崗前和工作時禁止飲酒或食用有異味的食品。

9)上崗前調節好工作情緒，以飽滿的精神面貌迎候客人。

(二)服務程序和規範

1.開餐前準備

1)瞭解情況

(1)瞭解當日供應的飯菜品種，及當日的短缺品等。

(2)瞭解餐廳的預訂情況，對預訂的有關內容要清楚掌握。

(3)知道餐廳目前存在哪些問題，應怎樣解決才能在到服務標準和要求。

(4)瞭解自己的分工服務區域，以及服務工作中的注意事項。

2)準備工作

(1)清潔整理擺設枱面;

(2)清潔餐廳各部位的衞生;

(3)擦試各種餐、茶、酒具和用具;

(4)清點和更換台布、餐巾等;

(5)按接待規格和要求擺設枱面;

(6)疊出充足的口布花，以保證開餐中的使用;

(7)調置、填充好各種佐料;

(8)準備開茶所用物品。

2.就餐服務程序

1)客人走進餐廳，領位員應主動、熱情問候，問清用餐人數，安排餐位，為客人引位拉椅，遞上菜單或點心單。

2)餐廳服務員見領位員帶進客人後，要熱情問候，待客人坐定，遞上毛巾，鋪餐巾，撤筷套，詢問飲用何種飲料酒水。

3)客人確定酒水後，要儘快送上，併為客人斟倒。

4)向客人推薦一些小吃，供其飲酒，並送上佐料。

5)待客人看完菜單後，服務員應為其主動點菜，並藉此向客人推銷一些特式菜餚。介紹的同時，要善於體察客人的心理，揣摸其訂菜的標準、口味及特殊要求，為其提出恰當的建議。

6)客人訂單後，服務員迅速將菜單送至廚房，並將客人的特殊要求告訴廚師長，儘可能滿足客人要求。

7)上菜前，服務員要將餐桌上的用具擺位進行調整，留出足夠的空位，然後再送菜上台。

8)客只進食蝦、蟹等帶殼食物和其它需用手的食物時，服務員要在上食品的同時隨上洗手盅。

9)客人進餐後，服務員要留意食品的上台次序和時間的快慢，及時與廚房取得聯繫，並注意隨時撤換渣盤。

10)客人進餐中，服務員要隨時為客人添加酒水或飲料，直到客人示意不要為止。經常更換煙缸。

11)及時撤掉餐桌上的空盤，留出空位以便其它菜餚上台。

12)客人對食品有不滿意的地方，服務員應及時報告主管，菜取適當措施，以儘可能使客人滿意。

13)上湯或主食前，服務員要為客人提供分湯(飯)服務。

14)待客人用畢菜餚、主食後，服務員需撤走台上餐具，只留煙缸或酒杯即可。15)服務員主動推銷甜品，對常客或VIP客人，可贈送甜品。

16)甜品上台後，為客人換上新茶或添茶。

3.餐後的結束工作

1)客人用餐完畢後，經理、主管、領班、服務員要主動徵詢客人意見，詢問是否需要其他服務(打包食品、叫車等)。

2)客人要求結賬時，服務員應先過目，檢查無誤再交給客人結帳，並表示謝意。

3)客人起身時，主動為客人拉椅離座，表示感謝，歡迎再次光顧。檢查客人有無遺漏物品。

4)客人離開後，服務員要迅速撤台，並重新擺台以備再用。

(三)餐廳酒水的控制和管理

1)每日酒水的儲存量是固定的。

2)每日酒水由專人按需求數量填寫申領單;

3)經餐廳主管審核後，服務員憑訂單取酒水;

4)每晚由領班盤點酒櫃內存，並鎖好。

廚房防火安全管理制度

1。廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應隨時消除，爐灶油垢應經常清除，以免火屑飛散，引起火災。

2。炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他廚務或與人聊天。

3.油鍋起火時，立即用鍋蓋緊閉，使這缺氧而熄，鍋蓋不密時，就近用酵粉或食鹽傾入，使火焰熄滅，併除去熱源，關才爐火。

4.工作時切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂。

5.煙囱頂端應裝不鏽鋼的防護器，以防火星飛散。

6.易燃、易爆危險物品，例如酒精、汽油、煤氣筒鋼瓶、火柴等，不可放置於爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。

7.馬達動力機器使用過久，常會生熱起火，應切實注意檢修。

8.用電烹煮食物，須防水份燒乾起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時使用多個電器。

9.插座頭損壞或電線外部絕緣體破裂應立即更換或修理;發現電線走火時，迅速切斷電源，切勿用水潑覆其上。

10.使用煤氣爐、煤氣管線勿靠近電氣線路或電源或電源插座裝置，爐具及鋼瓶未經檢驗合格者，不可採用。

11.使用煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開關不可有漏氣現象，遵照點火及熄火方法，點火之前忌多量煤氣噴出，熄火時關閉管制度龍頭，不可用口吹熄，以致忘記關閉，使煤氣匯溢室內，引起火災或中毒等事故。

12.煤氣火災滅火的方法：(1)用泡沫滅火器械滅火;(2) 斷絕煤氣之源;(3)降低周圍温度;(4)繼絕空氣供給。

13.每日工作結束時，必須清理廚房，檢查電源及煤氣、熱源火種等開關確實關閉。

14.如果發生火災，應立即求援消防中心，在消防隊未到前，自己要先搶救。油類起火最好用消防沙或滅火器撲滅。

15.平時注意對員工進行消防宣傳，灌輸救災常識，實施救災編組，訓練正確地使用消防器材。滅火器及消防水栓要經常檢驗，以免失效。應儲備一些沙包，作為應急之需。另外，經常進行太平門、安全梯的安全檢查。

假日酒店員工守則 篇4

目 錄

一、公司的八項基本原則……………………………………………………………3

二、聘用規定…………………………………………………………………………4

三、入職規定…………………………………………………………………………4

四、工資報酬…………………………………………………………………………5

五、工作時間及法定假期……………………………………………………………5

六、福利………………………………………………………………………………6

七、合同解除…………………………………………………………………………8

八、工作紀律…………………………………………………………………………9

九、財務管理…………………………………………………………………………11

十、獎罰規定…………………………………………………………………………13

一. 公司的八項基本原則

1.1客户原則

客户永遠是對的—名人員工在與客户交往時一定要牢牢切記!客户是名人的衣食父母,須絕對尊重,盡心服務。名人員工無論對待任何客户，必須耐心、友善、誠懇、負責任，珍惜客户的每一分錢。名人員工必須時刻保持危機感，齊心協力地用更好的服務全力爭取客户。

1.2實效原則

“做實效的網站”是名人網絡的公司的使命。名人的一切活動必須永遠圍繞做實效的事情這一標準進行;做實效的事情必須深入名人員工心中;做實效的事情必須成為名人員工的行為準則。

1.3敬業原則

敬業精神—敬業樂業是名人網絡人的必備素質。名人網絡人對人對事必須有責任感。名人網絡人對每一項業務必須充滿激情，激發智慧，勤奮工作，不斷創新，決不言輸，做到更好。

1.4團隊原則

團隊精神—協作、溝通、配合、協調一致地達成團隊的共同目標，團隊的利益高於一切，是名人網絡人的行為準則。名人所有員工都是名人大團隊中的一員，人格平等，分工合作，維護團隊利益，為團隊的集體榮譽共同奮鬥不惜。

1.5文明原則

名人網絡人是文化人，有教養的、文明的人。名人特別強調誠實正直，尊重他人，心胸開闊，坦誠相處，互幫互助。名人倡導禮貌行為，待人接物，必具禮貌態度，用禮貌語言，採取禮貌行為。

1.6勤儉原則

勤儉節約是中華民族的美德。名人網絡人應尊重人的智慧、愛惜財物、決不浪費。一點一滴的財力、物力、人力的浪費和損害公私財物都是可恥的行為。

1.7環境原則

名人網絡是每一位員工共有的事業空間，任何個人偏好或行為均不得影響他人的工作狀態、創作氣氛及身心健康，不得有損公共環境。工作時間聊天睡覺，室內吸煙，桌面亂扔亂放雜物等行為一律禁止。

1. 8事業原則

名人網絡人將互聯網業看作是一種事業，而不僅僅是當作一種職業。名人網絡人必須努力學習、相互吸取、取長補短、積極進取、不斷提升，逐步提高自身的素質修養。

二. 聘用規定

2.1按本員工手冊中的條款和條件，公司聘用員工，員工接受聘用。

2.2受聘者必須如實填寫“員工登記表”的每一項內容(女員工須將個人的婚姻狀況、生育計劃如實反映，作為公司聘用安排的參考)並貼上照片，入職時連同身份證、學歷、有關職稱等複印件(交驗原件)及履歷交行政人事部處理存檔。

2.3員工受聘期間，分別按試用期和聘用合同規定領取薪金。

2.4員工應把全部工作時間和精力完全投入並努力履行其職責。

2.5公司根據需要分配各員工的工作並保留隨時調整的權利。

三. 入職規定

3.1培訓

3.1.1新員工入職時由行政人事部安排新員工入職培訓，行政人事部負責公司架構、制度、守則及一般工作程序的講解培訓;運營部負責公司運作流程的講解培訓。

3.1.2部門經理(或主管總監)負責部門的工作程序、作業操作規範及其職位描述的培訓。

3.1.3公司負責為員工提供適當的在職專業技能培訓。

3.2試用轉正

3.2.1所有新員工，試用期最多為三個月，具體由公司視其工作表現或其實際需要而定。

3.2.2試用期滿考核

試用期結束時，試用期新員工按照公司規定的試用期考核辦法辦理考核手續，如果公司認為試用人員合格，則通知試用人員轉為正式員工，雙方簽訂正式聘用合同，合同期由入職本公司之日起計。

試用期滿考核辦理程序：試用新員工提出試用期滿考核申請，經總監同意籤批後→去行政人事部領取試用期考核表並認真填寫→交行政人事部安排考核面試→總監簽署考核意見→總經理審批→行政人事部行文書面通知結果。

3.2.3如果試用人員在試用期內被證明不符合錄用條件，公司須在三個月內通知試用人員不被聘用及其理由。

四. 工資報酬

4.1工資

4.1.1公司將按雙方簽訂的聘用合同規定支付給員工月薪。

4.1.2員工工資按月支付，發薪日為下月10日。

4.2加班

4.2.1公司有權要求員工加班工作，實際加班工時作為當月的工作業績和季度團隊獎歷分配的依據之一。

4.2.2員工加班超過晚上10∶00時，可另報銷回家單程的士車費，但不能與其他因公市內交通費填在同一張報銷單上。

辦理程序：填寫報銷單→部門總監簽字→行政人事部經理審核→財務部會計簽字→總經理簽字→出納處報銷。

4.2.3專業部門員工加班，由品牌部統一填寫“加班單”，並報行政人事部備案。員工加班時間超過晚上8點以後，每超過一小時，第二天上班時間可延後一小時，凌晨二點以後，可於第二天下午1∶40上班。但須於晚上加班完畢前安排好自己的所有工作，寫出説明貼於公司告示牌上，以便查找資料和安排後序工作。

4.3雙薪

4.3.1作為獎勵，在本公司工作一年以上的員工年終可享受雙薪。

4.3.2工齡六個月以上的員工，即當年6月31日以前(包括6月31日)入職且當年12月31日在崗上班的員工，不足12個月者，則年終雙薪按實際工作期限折算。

4.3.3在本公司工齡六個月以下的員工，即當年6月31日以後入職的員工，不享受當年雙薪。

4.3.4雙薪按員工年終當月的基本薪金計算，並以公曆年度為準，只計當年。

4.4所得税

4.4.1員工領取工資和獎金、各種補貼等其它報酬，有義務向國家繳納個人所得税。公司按照國家税法規定，代税務部門每月從個人薪金中，扣除該員工的個人所得税款，由公司每月統一向税務局繳納。

4.5升職、加薪或降職

3.5.1在公司業務發展需要的情況下，將從內部提升任何適合的人員至更重要的崗位。在考慮提升候選人時，主要考慮員工的敬業精神、專業能力、工作成績、團隊精神、行為操守、文化修養等。

4.5.2凡在本公司連續工齡滿一年的員工，根據敬業精神、工作責任心、工作能力、團隊精神、工作成績，公司考評和考核面試後，視其情況可以升職者升職，不能升職者可以增加基本工資5-10%;或者降薪、降職。

3.5.3公司將定期對各職位員工進行職位考核，凡因敬業精神、專業能力不勝任或工作態度欠佳而不適應工作需要者，公司將進行適當調整以至降職使用。

4.6 團隊獎勵：

4.6.1 公司內組建幾個二級團隊，公司對二級團隊按季度實行與毛收入掛鈎的獎勵辦法。具體辦法按公司當時的有關文件規定執行。

4.6.2二級團隊內部員工的季度獎金分配，按照員工的敬業精神、團隊精神、工作能力、工作業績進行分配。

4.6.3員工的試用期無獎金，不參加團隊獎歷的分配，試用期滿轉正以後期間，可以參加團隊獎勵的分配。

4.6.4季度末以前離職的員工，不再參加當季度團隊獎勵的分配。

五. 工作時間及法定假期

5.1工作時間

5.1.1公司現行工作時間周工作制，每週工作六天，從週一至週六。

5.1.2工作日的上班時間為：8∶30-12∶00，14∶30-18∶00。(冬季與夏季之間工時相差不超過半個小時)

5.2法定假日

5.2.1按國家的統一規定執行。當前執行1999年9月18日國務院修定發佈的《全國年節及紀念日放假辦法》第二條全體公民放假的節日：新年1天(1月1日);春節，放假3天(農曆正月七年級、八年級、九年級);勞動節，放假3天(5月1日、2日、3日);國慶節，放假3天(10月1日、2日、3日)。以上法定假日為有薪假期。

5.3其他假期

5.3.1員工有權請病假、事假，請假手續參看本員工手冊第8.1.7、8.1.8條規定。

5.3.2婚假：有薪婚假期限根據政府當時規定執行。員工請婚假必須向行政部出示其結婚證書。

5.3.3產假：產假期限根據政府當時規定執行。員工在本公司工作兩年以上可享受帶薪產假(只享受基本工資);工齡兩年以下的，產假為無薪假期。產假期及以後該員工的崗位，由公司另行安排。

5.3.4喪假：員工直系親屬(指員工的父母、配偶、子女，除次以外均不屬直系親屬)死亡可享受有薪喪假。喪假期限根據政府當時規定執行。

5.3.5以上5.3條的各種假期包括公休假日在內。

六. 福利

6.1辦理調入徐州

6.1.1 在公司連續工作二年以上，各方面表現出色，並符合國家有關規定的員工，個人提出辦理調動的書面申請。

6.1.2經公司審查屬實後，上報政府有關部門審批辦理調動手續。

6.2旅遊

6.2.1旅遊:凡符合以下條件之一者,可享受公司提供一次海南旅遊機會(全程五天,包簽證、住宿及來回交通費)。①主管或部門總監助理以上，其它部門經理以上職務：在本公司連續工作一年半以上;②主管或部門總監助理以上、創作部指導助理以上，其它部門經理以上職務：在公司連續工作兩年以上;③其它員工：在本公司連續工作三年以上。

6.2.2符合海南旅條件的員工由行政人事部負責安排，行政人事部與該員工部門總監和該員工溝通後，協調好工作，妥善安排好出遊時間，保證海南旅順利進行。只能出遊海南，不能以其它形式替代。

6.3帶薪假期

6.3.1凡在本公司連續工作一年以上的員工(不分職務)，從第二年起，可享受連續一週(包括公休假日在內)帶薪假期(簡稱年假)。休假安排必須遵守如下條款：

6.3.2休假時間的安排必須以服從工作需要為原則。

6.3.3休假要在自身崗位工作安排妥善的前提下，提前半個月向公司申請，並經總經理批准。

6.3.4年假一般應安排在公司春節前後放長假期間一次使用。

6.3.5當年已參加公司安排海南遊的，不得重複享受帶薪假期。

6.3.6假期不能跨年度累積，當年因工作需要不能休假的，按日基本工資計算補發工資。

6.4醫療保險

6.4.1員工(不分職務)在試用期滿轉正後，均享受本公司提供參加徐州市基本醫療保險福利。參保辦法現按深府[1996]122號《徐州市基本醫療保險暫行規定》執行。(行政人事部備查)。如政府有調整，按調整的新辦法執行。

6.4.2員工轉正後，由公司統一為員工繳交基本醫療保險費。員工繳費月工資最高限額4500元。

6.4.3具有徐州市常住户口的員工的綜合醫療保險費，按其月工資額的7%由公司承擔繳交，員工個人承擔繳交2%，總共9%。個人繳交部份在工資內扣除，由公司統一繳交徐州市社會醫療保險局。

6.4.4具有徐州市暫住户口的員工住院醫療保險費由公司按其月工資額的2%繳交，個人不負擔。

6.5基本養老保險

6.5.1員工在試用期滿轉正後，均享受本公司提供參加徐州市基本養老保險福利。參保辦法現按徐府(1996)123號《徐州市基本養老保險暫行規定》執行。(《規定》在行政人事部查)。

6.5.2員工轉正後，由公司統一為員工繳交基本養老保險費。員工繳費月工資最限額4500元。

6.5.3持有徐州市常住户口的員工的基本養老保險費，按其月工資額的14%由公司承擔繳納;員工個人承擔繳交月工資額的5%，共計19%。個人繳交部分在工資內扣除，由公司統一繳交徐州市社會保險局。

6.5.4持有徐州市暫住户口的員工基本養老保險費，按其月工資額的7%由公司承擔繳納;員工個人承擔繳交月工資額的3%，共計19%。個人繳交部分在工資內扣除，由公司統一繳交徐州市社會保險局。

6.6午餐補貼

6.6.1員工在本公司任職期間，分月按實際上班工作日期發放中餐補貼。

6.6.2每位員工在徐州上班的每個工作日午餐補貼標準為人民幣4元。

6.7晚餐補貼

6.7.1員工因工作需要晚上加班，加班時間超過下8時以後，每次晚餐補貼人民幣10元。

6.7.2專業部門員工晚餐補貼根據品牌部填寫的加班和行政部實際考勤都同時具備的情況單按月發放，行政、財務部門員工晚餐補貼根據主管副總經理簽字的加班單按月發放。

6.8住房補貼

6.8.1員工試用期滿轉正後，均享受住房補貼。

6.8.2住房補貼標準如下：

主管或部門總監助理以上、其他部門經理以上：人民幣200元/月

員工：人民幣100元/月

6.9辦理暫住證

6.9.1 凡徐州市以外户口的員工,由公司統一辦理暫住證.

6.9.2員工在本公司連續工作滿半年以上，再次辦理暫住證的費用由公司承擔。在本公司連續工齡不滿半年的員工，需由公司辦理暫住證費用自理。

七. 合同解除

7.1合同解除程序(公司稱甲方，員工稱乙方)

7.1.1甲方辭退乙方，須由乙方所在部門的主管總監填寫辭退審批表交總經理簽字，然後由該部門主管總監會同行政部、財務部與乙方辦理離職前的交接手續，行政部經理根據簽名齊全的審批表，向乙方開出解除聘用合同通知書，乙方在通知書上簽名後方可領回本月工資。

7.1.2乙方辭職，須填寫辭職審批表，向本部主管總監提出本人簽名的書面申請，由本部主管總監籤意見轉交總經理審批簽字，然後在甲乙雙方商定的期限內，由該部門主管總監安排乙方與有關人員進行工作交接，交接清楚總監簽字後，乙方向行政部、財務部交還財物，最後行政部經理根據簽名齊全的審批表，再向乙方開出解除聘用合同通知書，乙方在通知書上簽名後方可領回本月工資。

7.2有下列情況之一，甲方可以隨時解除勞動合同：

7.2.1在試用期被證明不符合錄用條件的;

7.2.2嚴重違反勞動紀律或公司規章制度，影響工作、生產的;

7.2.3嚴重失職、營私舞弊，泄露公司商業機密，對公司利益造成重大損害的;

7.2.4被依法追究刑事責任的;

7.2.5不服從工作安排的。

7.3有下列情況之一，甲方可以解除勞動合同，但應提前十日以書面通知乙方。

7.3.1乙方不能勝任工作。經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的;

7.3.2勞動合同訂立所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經當事人協商不能就變更勞動合同達成協議的。

7.4乙方解除勞動合同，應提前三十日以書面通知甲方。

7.5在下列情況下，乙方可以隨時解除合同。

7.5.1試用期內，但工作不滿15個工作日者不予結算工資;

7.5.2甲方違反國家有關法律、法規，侵犯乙方合法權益。

7.6經濟賠償、補償

7.6.1按照7.3、7.5解除勞動合同，甲方按照乙方在本公司的連續工作年限計算經濟補償發放給乙方：每滿一年，發給員工一個月的基本工資;滿半年不滿一年的，按一年計發;不滿半年的發該員工半個月的基本工資。

7.6.2乙方違反本手冊規定，擅自離職造成甲方損失的，必須賠償損失。

八.工作紀律

8.1考勤管理規範

8.1.1員工每日到公司上班必須先親自打卡報到，下班時打好卡方可離開。

8.1.2員工須自覺遵守打卡考勤規定，嚴禁委託他人打卡。

.凡屬昨天下班未打卡的員工，行政人事部將用專冊登記並通知該員工處理下班未打卡的原因，由該員工送其總監簽字證明。如該員工在一個工作日內未處理昨日下班未打卡的問題，將對該員工的下班未打卡作為漏打卡處罰處理。

8.1.4加班：員工因工作需要加班，必須填寫“加班單”，由部門總監簽字。員工加班時間超過晚上8點以後，每超過一小時，第二天上班時間可延後一小時，凌晨二點以後，可於第二天下午1∶40上班。但須於晚上加班完畢前安排好自己的所有工作，寫出説明貼於公司告示牌上，以便查找資料和安排後序工作。

8.1.5外出：員工因公外出，須直接向主管領導報告，並在公告欄上填寫去向表。員工上班後中途因私有急事外出，須向部門主管總監報告去向，經批准，交待手頭工作，並向行政部遞交籤批後的請假手續。方可外出，否則作曠工處理。主管總監以上職務因私事外出，須向總經理報告去向，經批准後辦理請假手續。

8.1.6.病假：員工請病假，須在當日一上班即向部門總監請假，同時通知公司行政部，事後向行政部補交區級以上醫院證明和病歷，登記考勤。員工可享受每月2天的帶薪病假(以月為準)。請病假不能提交區以上醫院證明和病歷的，按事假處理。若員工連續病假超過30天，公司將不再保留其任職崗位之工作，該員工將被視為自動辭職。

8.1.7.員工請事假，須提前一天填寫請假申請單，經部門主管總監簽字同意，交待清楚手頭工作，可請事假兩天。兩天以上一十五天以內需經總經理書面批准。一十五天以上事假,公司不予批准, 將被視為該員工自動辭職。員工應將經批准簽字後的請假申請單交行政經理登記考勤，方可離開。未取得上述批准而缺勤者，將被視為曠工。事假無薪。假期已滿，未按時上班的超假期按曠工處理。

8.1.9.連續曠工三天或一年內累計曠工七天者，解除勞動合同。

8.2禮儀管理規範

8.2.1員工應着公司統一製作的工作服上班。員工上班時間佩帶公司胸牌。胸牌要佩帶在左胞上方位置。員工上班不得穿拖鞋、短褲。員工要愛護和妥善保管胸牌，丟失要賠償工本費10元/枝。佩帶胸牌由行政人事部負責檢查管理。行政人事部發現員工未佩帶胸牌第一次給予提醒警告並記錄在案，督促其立即佩帶。若不及時佩帶或第二次發現未佩帶胸牌，記錄在冊並由該員工簽字，紀錄在員工的日常考核成績中。

8.2.2員工工作服由公司統一製作，按成本價在員工工資中分二月扣出。凡在公司連續工齡滿半年以上的退給工作服一半的價款，連續工齡滿一年的再退給其工作服另一半的價款。連續工齡不滿半年解除合同者不退工作服價款。

8.2.3個人儀表端莊。男性需儀容整潔及注意個人衞生;女性要求化淡粧，服裝儀容大方得體。

8.2.4個人電話禮儀

電話鈴響應立即接聽，以不超過三聲為原則。

拿起話筒應先講“你好，名人網絡”再報自己姓名。

講電話時，聲音應温和清晰，切勿嬉戲及高聲談笑。

打電話前，應先整理談話內容，接聽電話時，應記錄來電重點及覆誦，力求事半功倍，減少電話佔用時間(注意長話短説，節約開支)。

當撥錯電話時，勿馬上將電話掛掉，應向對方説聲“對不起”後，再掛掉電話重撥。

通話結束時，應等對方掛完電話後，再輕輕放下聽筒。

8.2.5代接電話禮儀

部門同事不在而其電話鈴響時，應立即代為接聽，並留下對方的姓名電話號碼及留言，待其本人回來時，如實轉達。

凡接到非自己承辦事務的電話時，必須在辨別其性質後，婉轉告訴對方，並立即將電話轉接至承辦部門或人員，同時向承辦人説明事由後，方可放下聽筒。

當有事外出或離開位子時，須先告知同事，如有來電或訪客時，代為留言或處理。

8.3環境管理規範

8.3.1員工應自覺將各自位置衞生搞好。

8.3.2員工須自備茶杯，不準使用公司一次性茶杯，節約開支。

8.3.3員工不得在辦公範圍內抽煙，需抽煙請到消防樓梯間。

8.3.4不得在牆壁及屏風圍板上張貼紙張。

8.3.5不得在公司公眾環境亂丟雜物。

8.3.6員工餐後一次性飯盒請自覺放在樓梯間垃圾回收桶內。

8.4秩序管理規範

8.4.1接待外單位人員應在公司接待室或會議室，洽談室內接待。非工作需要不得隨意讓外來人員進入工作場地。

8.4.2員工工作時間接聽私人電話應儘量簡短，小聲，以免影響業務電話的正常流通和工作環境的安靜。

8.4.3員工使用公司公用設施或服務(如長途電話、傳真、會客室、會議室、圖書資料、打字、手提電腦、投影儀、數碼像機、攝像機等)，應遵守行政部門規定，使用前辦理申請手續，使用後及時清理或歸還。

8.4.4員工因公接待使用會議室、會客室、洽談室後，使用人員應立即清理室內衞生，保持室內整潔，以便接待其他客户使用。

8.4.5養成勤儉節約的良好習慣，員工下班時應關閉自己已不使用的電腦、電源;最後離開公司的員工，應檢查電腦、電燈、空調排風扇等是否關閉，鎖好大門方可離開。

8.4.6員工需用辦公用品，統一到行政部按規定登記領用，注意愛惜節約，不得損毀和浪費。

8.5行為規範

8.5.1員工要自覺遵守中華人民共和國法律、法規和本公司的規章制度，作奉公守法的公民。

8.5.2工作時間內員工不得在辦公範圍內喧鬧、聊天。不得無故串崗。

8.5.3工作時間員工不得睡覺、吃東西。不得打牌、不得用公司的電腦打遊戲、觀看業務資料以外的其它影喋。

8.5.4員工講話要使用禮貌用語，對內、外均不得講粗話，使用污衊性字眼。

8.5.5員工不得在公司處理私人事務，不得利用公司文具、通訊、電腦等設施和用品謀取個人便利。

8.5.6員工不得利用工作之便貪污或收受回佣。

8.5.7員工受聘期間，不得在外兼職或炒單。

8.5.8員工不得對外口頭泄露公司內部情況、經營機密或未經許可向外單位人員提供本公司業務資料及電腦軟件。

8.5.9員工薪酬保密，員工個人不得向他人通報收入情況，公司只接受個人本身薪酬之查詢。

8.6安全管理規範

8.6.1公司全體員工都要樹立安全防範意識，做好安全防範工作是每員工應盡的責任和義務，在公司內共同創造出一個安全，祥和安定的工作環境。

8.6.2防盜、防竊

外來人員的管理。來訪的客户，行政人事部和有關業務部人員要及時作好接待工作，及時作出妥善的安排。各類維修服務的人員進入公司，行政部要安排佩帶公司統一的標識牌。員工私人的客人來訪，請在接待處或會議室接待。

謝絕推銷人員和送餐人員進入公司工作場地，行政部要把好入口關，其餘員工也要及時協助制止推銷人員和送餐人員 進入公司工作場地。

中午午休時間，行政人事部要安排好前台值班人員，做好防範工作，認真執行好以上同點規定。

下午下班以後，因工作需要加班的員工，要關好公司的大門，進出使用按鍵鎖。完工離開公司時，關閉所有電腦電源和電燈及其他電器電源，鎖好大門，方可離開，以防偷盜事件發生。

員工要保管好公司財物和私人的用品。手機要隨身帶，不要亂丟亂放，貴重物品要鎖好，以防丟失。

8.6.3消防管理

公司按規定統一配置一定數量滅火器。由行政人事部按公司區域分配到各部門負責管理。行政人事部每月負責檢查一次滅火器的管理情況。公司員工都應學會滅火器的使用辦法。

員工在公司辦公範圍內不能吸煙。如因接待客户需要，在會議室吸煙，煙灰和煙頭應丟煙灰缸內，並用水熄滅。

8.7保密制度

8.7.1 定義

公司祕密是指一切關係公司安全和利益，在一定時間內限一定範圍的人員知悉的事項。

所有公司職員都有義務和責任保守公司祕密。

8.7.2公司祕密的範圍

公司經營、發展戰略中的祕密事項。

公司就經營發展作出的重大決策中的祕密義務的事項。

公司對外活動中的祕密事項以及對外承擔保密義務的事項。

維護公司安全和侵犯公司利益的經濟犯罪中的祕密事項。

其他公司祕密(如高級領導的合同等。

8.7.3 密級分類

絕密:本公司生存、經營、人事有重大利益關係的情況，主要包括：

公司股份構成、策劃方案、成本、利潤率、投資情況及其載體、來源及價格。

總體發展戰略、營銷策略、商務談判內容及材料，正式合同和協議書。

公司其他重大決策。

機密：與本公司生存、經營、人事有重要利益關係的事項。主要包括：

尚未確定的公司重要人事調整及安排情況。

公司與外部高層人士、同業人員來往情況及其載體。

公司薪金制度，財務專用印籤、密碼、月、季年度銷售利潤情況及其載體，微機開啟密碼、軟盤內容及存放位置。

公司重要領導住所、及電話號碼。

獲得競爭對方情況的方法、渠道及公司相應對策。

祕密：與本公司生存、經營、人事有較大利益關係的情況。

客户層次調查情況，市場潛力調查預測情況及其載體。

廣告企劃方案，營銷企劃方案。

廣告年度、季度提資情況、廣告內涵、刊、布形式及地域。

8.7.4 各密級內容知曉範圍

絕密級 董事會成員、監事會成員與絕密內容有直接關係的工作人員。

機密級 公司主管(經理)以上幹部，與機密內容有直接關係的工作人員。

祕密級 公司部門負責人以上幹部，與祕密內容直接關係的工作人員。

8.7.5 保密措施

保密工作在董事會直接領導下，由董事長(辦)實施，制定相應制度、規定、

對保密以下進行檢查、督導、具體核實。

公司員工必須有保密意識，做到不該看的不看，不該問的不問，不該説的不説。

嚴禁在公司電話、傳真機上交談，傳遞保密事項。

保密事項之載體要由專人保管，不得讓無關人員查閲，不得交由他人代管。

涉及保密內容材料的發放，必須經主管領導批准簽字，且限在保密員之間進行，並將發放情況詳細登記。

借閲保密事項載體必須經借閲方，提供領導簽字批准，保密員登記，借閲人員不得摘抄、複印，向無關人員透露，確需摘抄、複印時，要經提供方領導簽字。

保密事項內容，不得在辦公室內懸掛張貼。

8.7.6 獎罰

公司所有員工有權對違反保密制度的行為予以抵制、舉報。

公司所有員工不得對上述抵制、舉報行為進行打擊、報復、刁難。

公司對上述抵制舉報行為將視情況予以表彰，獎勵，獎勵為物質獎勵、精神獎勵、申請有關部門處理。

九.財務管理

9.1借支規定

9.1.1因工作需要借支須填寫借支單，經主管總監簽字，總經理籤批後方可借支。

9.1.2公司不批准私人借支。

9.1.3借支時間一般不得超過7天，特殊情況應事先説明。

9.2報銷規定

9.2.1一般報銷規定：

各類報銷單均須在取得正式發票的前提下，由經手人填寫清楚用途，並有經手人和部門總監的簽名，送至財務部審核簽名後，方能送至總經理室籤批。有正式發票、經手人、管總監、財務部、總經理簽名並寫清用途的報銷單方可報銷。

報銷時間不得超過賬目發生後的八天，特殊情況須作説明。

總經理籤批報銷單時間為每週三、五下午5：00-6：00，財務報銷時間為每天下午4:00-6:00

9.2.2 購買設備、物品的報銷：

技術部設計資料圖書、光盤的購買計劃按公司的月控制額執行，其他設備物品的購買要事先申報公司購置計劃。

各部門需購買設備物品，經辦人須事先填寫購買申請單，經主管總監簽名，總經理審批後方可借支購買。報賬時須提供申請單作為依據，按9.2.1程序辦理報賬。

9.2.3 交通費報銷：

外出工作車費報銷以專線公車票價為標準，因特殊情況需乘坐的士的，事先應填寫《乘坐的士申請表》，經主管總監和總經理批准後方可報銷。

9.2.4 應酬報銷：

因業務需要請客應酬，各部門或個人須事先填寫應酬費申請單，並請示總經理批准，作為報銷單據。

請客應酬的基本開支標準和參加陪客人員的控制：外地客户來深需請客應酬的，由總經理帶隊三人以上，有公司由總經理或總監總共不超過5人作陪，人均開銷標準控制在100元以內。總經理職務以下人員帶隊三人以上的客人由本公司總監帶2人蔘加作陪，人均開銷控制在80元以內。外地客人三人以下由總監按排2人作陪，人均開銷在控制在80元以內。

本地客户來公司一般安排工作餐，工作費用人均控制在10元。品牌部負責安排好，填寫報銷單，總監簽字，總經理批准報銷。

9.3媒介購買支款規定

9.3.1媒介部根據品牌部AE下達的媒介購買任務單，由AE提供的公司與客户簽定的合同或確認書複印件，經財務確認已收到客户廣告發布款後，填寫媒介購買確認書，經AE、媒介執行、客户總監簽字，媒介員填寫好支票領用單，將以上資料一併報送總經理簽字批准。

9.3.2財務部根據總經理籤批的支票領用單及其附件，審核其價格無誤，審批程序符合規定時，方可開出支票。

9.3.3媒介部持支票購買媒體後，要取得媒體的正式發票，於當日內送交財務部查收。

9.4出差規定

9.4.1本規定適合員工因公遠程出差使用。遠程出差指超出深圳市範圍以外，且當日不能返回。

9.4.2出差人員的交通費標準：員工因公遠程出差，原則上交通工具為長途汽車及火車硬卧、輪船二等倉位以下。如因工作需要乘坐飛機的，須事先向主管總監申請，並經總經理批准後方可實施。

9.4.3出差人員的住宿標準：

國外出差住宿標準另行規定。

在一般情況下，選擇三星級及三星以下賓館。

同性別二人以上一起出差，應合住房間，住宿費標準為上述一人費用增加30%。

住宿費憑發票報銷，超出本職位標準部分自理。

表中直轄市是指北京、上海、天津、重慶，經濟特區是指深圳、珠海。

省會是指各省自治區首府城市，沿海城市是指大連、鹹臨、秦皇島、煙台、連雲港、青島、温州、泉州、北海、湛江。

9.4.4出差人員的餐費標準：

出差到各地，在公司或接待方提供午餐和晚餐的情況下，應主動扣除餐貼。

在外地一固定地方連續出差超過15天以上者，不分職務每天餐費補貼30元。

餐費補貼由本人填寫支付證明單，按財務規定程序批准後報銷。

十.獎罰規定

10.1員工工作效率、工作態度、工作質量等表現突出，可獲榮譽和物質獎勵。

10.1.1對公司管理及業務運作有合理化建議，並經實施有顯著成功。

10.1.2工作投入，在本職崗位上有出色表現。

10.1.3愛護公司，為公司開源節流作出顯著貢獻。

10.1.4工作細緻，發現自身崗位以外的差錯，及時採取措施，防止事故的發生。

10.2員工工作表現和行為不能達到公司要求，將受到處分和罰款。

10.2.1違反本員工手冊的管理規定，被處以黃牌警告者。(三次蘭牌警告，記黃牌警告一次，黃牌警告一次者給予口頭嚴重警告處分，累積兩次者取消本年度的升職機會，三次以上者給予辭退。)

10.2.2違反操作規程，責任心差造成不良後果。

10.2.3不聽從主管領導的工作安排。

10.2.4業務學習不認真，本職工作不努力。

十一. 解釋權

本手冊自20xx年5月1日起執行。

本手冊解釋權歸行政人事部。

假日酒店員工守則 篇5

一、 工作態度：

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，説話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

二、 制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、 儀表、儀容、儀態及個人衞生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。

3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭髮，使用髮夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露於裙外。

6、手指應無煙薰色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧譁。做到説話輕、走路輕、操作輕。

四、 拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、 酒店財產：

酒店物品(包括髮給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。

六、 出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要籤工卡。

3、員工上班下班忘記籤卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人籤卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠

工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。

7、員工在工作時間未經批准不得離店。

七、 員工衣櫃：

1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。

員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。

5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個以上人員在場。

6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣櫃，不及時清理衣櫃，酒店有權清理。

八、 員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、後台員工非工作關係不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意後方能離店。

九、 酒店安全。

1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、 電梯故障：

當電梯出故障，客人關在梯內時，一般來説，裏面的客人會按警鈴。當前廳主管/行李員聽到鈴聲時，應採取下列措施：

(1)通知工程部，立即採取應急措施，設法解救電梯內客人。

(2)和關在裏面和客人談話，問清楚以下事項：

A 關電梯裏多少人;

B 如可能，問一下姓名;

C 有無消息要帶給(領隊/隊裏的成員)同伴。

值班人員無法解救客人，立即通知總工程師。